Как сделать толстолобика в духовке

Толстолобик в духовке – 4 рецепта приготовления запеченной рыбы

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовкеКак сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовкеКак сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовкеКак сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Добрый день, мои уважаемые читатели! Пару лет назад мы всей семьей побывали в Абхазии, где я впервые попробовала такое вкусное блюдо как толстолобик в духовке. Всегда прохладно относилась к рыбе, но эта меня просто покорила. Мясо получается нежное и мягкое. Она очень легко чистится, а кости большие и легко отделяются от филе.

После такого кулинарного открытия я регулярно готовлю это блюдо. Запекание делает его особенно полезным, а процесс приготовление довольно быстрый. Используя даже минимум специй, результат у вас всегда будет просто отличным!

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Готовить можете целую тушку, так и разделанную на филе или стейки. От величины запекаемых кусков, толстолобик будет готовиться в среднем от 30 до 60 минут.

Запечённая рыба хорошо подойдет к праздничному столу, если приготовить ее целиком. А в будни запеките ее с гарниром. В последнем варианте приготовления калорийность блюда будет довольно существенной, особенно если готовить с картофелем. А вообще, толстолобик — низкокалорийная рыба: в нем всего 86 калорий.

Рецепт приготовления фаршированного толстолобика в духовке целиком

Запеченная рыба с гречкой может стать вашим коронным блюдом, которое заставит гостей еще долго вспоминать о застолье. Оно отлично сочетается с любыми овощами. Вы можете использовать специи, указанные в рецепте, а можете подобрать их на свой вкус.

Что подготовить:

Как запечь:

1. Подготовьте тушку: очистите от чешуи, удалите жабры и хорошо промойте ее. На спине острым ножом сделайте надрез по хребту почти до самого хвоста, прорезая ребра с одной стороны.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

2. Из тушки аккуратно выньте внутренности. Как следует промойте рыбу внутри и хорошо просушите ее.

Если вы купили рыбу с икрой, рекомендую приготовить икорные котлетки.

3. Хорошенько натрите тушку солью и специями внутри и наружи. Соль желательно использовать крупную.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

4. Отварите до готовности гречневую крупу, посолите по вкусу. Не стоит добавлять в кашу масло, т.к. гречка пропитается рыбьим соком и станет невероятно нежной и ароматной.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

5. На противень постелите фольгу в виде лодочки, чтобы на нее можно было уложить рыбу. Она должна устойчиво «стоять» брюшком на противне.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

6. В установленного на противне толстолобика положите кашу. На нее и вокруг уложите звездочки аниса и веточки розмарина.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

7. Запекайте тушку в духовке при 180 °C в течение 60 минут.

Такое блюдо – редкий пример удачного сочетания вкуса, пользы и великолепного внешнего вида. Дополнительным преимуществом будет еще и возможность сэкономить, покупая рыбу целиком. Ведь это существенно дешевле, чем приобретать ее кусками.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Толстолобик в духовке, запеченный с картошкой и овощами в фольге

Это очень простой и вкусный рецепт запеченной рыбы. Обилие овощей сделает его очень полезным. Вы можете разнообразить блюдо, добавляя сезонные овощи на свой вкус. Также оно прекрасно подойдет для тех, кто придерживается поста.

Ингредиенты:

Как готовить:

1. Толстолобика почистите, порежьте на куски и натрите их солью.

2. Подготовьте маринад. Смешайте в миске масло, сок лимона и приправу для рыбы. Все вместе слегка взбейте.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

3. В подходящую миску сложите куски рыбы, залейте их маринадом и оставьте на 20-30 минут.

4. Картофель порежьте крупно. Морковь нашинкуйте кольцами, а свеклу крупными кусками. Лук нарежьте толстыми полукольцами.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

5. На противне разложите фольгу или пергамент. На него поочередно выкладывайте полукольца лука, куски рыбы, а между ними раскладывайте овощи. Сверху полейте оставшимся маринадом.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

6. Укройте противень фольгой, подоткнув ее так, чтобы содержимое противня было полностью закрыто. Поставьте в духовку и готовьте полчаса при 200 °C.

7. Через 30 минут противень выньте, фольгу сверху снимите и запекайте еще четверть часа. Так вы получите ароматную корочку.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Аппетитное и вкусное блюдо готово — пора накрывать на стол 🙂 Подавайте с малосольными огурчиками.

Как приготовить толстолобика, запеченного кусочками со сметаной?

Считаю, что это самый лучший вариант заправки для рыбы. Ведь это всеми любимый кулинарный дуэт сливочного вкуса сметаны и сыра — вкуснее не бывает! Попробуйте запечь и оценить, так ли это.

Что потребуется:

Как приготовить:

1. Рыбу разделайте на порционные куски и натрите их солью и специями.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

2. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте в миске сметану и натертый сыр. Лук нашинкуйте полукольцами.

Для такого рецепта подойдет сметана любой жирности. Однако, с 20 – 25 % сметаной вкусу будет более насыщенным и сливочным.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

3. В жаропрочную форму налейте масло и на него выложите полукольца лука.

4. Сверху уложите куски рыбы кожей вниз. Полейте содержимое сковороды сметаной с сыром.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

5. Выпекайте при 180°C в течение 40 — 45 минут. Сколько именно нужно запекать кусочки зависит от их величины и мощности вашей духовки.

Это отличный вариант семейного обеда или ужина. В качестве кулинарного эксперимента попробуйте приготовить такое блюдо со сливками. Так оно будет значительно более жирным, а во вкусе от этого только выиграет. Можете подать на гарнир тушеную капусту или отварной рис.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Вкусно запеченные стейки толстолобика в духовке

Такие рыбные кусочки будут прекрасным ужином для всей семьи. Ваши родные и близкие обязательно оценят проверенное временем сочетание розмарина и тимьяна, а также сочную и мягкую рыбу.

Важно брать именно толстые стейки. В противном случае они после запекания могут стать сухими и жесткими.

Потребуется:

Как сделать:

1. Стейки поперчите и посолите с каждой стороны. Обмажьте их маслом и посыпьте специями.

2. Уложите куски в миску и полейте сверху соком половины лимона. Выжатый лимон разрежьте и разложите кусочки по стейкам. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

3. Через полчаса промаринованные стейки выложите в жаропрочную форму, полейте их еще немного маслом. Укройте форму сверху фольгой.

4. Положите форму на противень и готовьте при 170 °C 15 минут.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

5. Через четверть часа форму выньте, фольгу снимите. Поставьте блюдо обратно и запекайте еще четверть часа при 180 °C.

При подаче украсьте блюдо кусочками оставшегося лимона и посыпьте мелкопорезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Запеченный толстолобик – это просто находка как для любителей вкусно поесть, так и для сторонников здорового образа жизни. Пробуйте, добавляйте новые специи и травы и у вас будут выходить новые интересные блюда. При этом рыба всегда будет сочной и нежной внутри. Делитесь своим мнением, какой вариант приготовления самый лучший? Всем приятного аппетита, и до скорых встреч!

Источник

Запеченный в духовке толстолобик с овощами

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Рекомендую приготовить вам вкуснейшую рыбу! Толстолобик с овощами!. Уходит в один миг. Это и очень вкусно, и очень сытно. Все будут в восторге.

Ингредиенты для «Запеченный в духовке толстолобик с овощами»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4375.6 ккал
белки
473.1 г
жиры
142.1 г
углеводы
303.9 г
Порции
ккал
729.3 ккал
белки
78.9 г
жиры
23.7 г
углеводы
50.7 г
100 г блюда
ккал
95.7 ккал
белки
10.4 г
жиры
3.1 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Запеченный в духовке толстолобик с овощами»:

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Рыбу обдать кипятком. Тогда чешуя очень хорошо сойдет.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Снять чешую, внутренности, жабры, глаза и хорошо промыть.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Готовим соус. Мелко нарезанный укроп, соль (половину), перец, паприка (половину), мускатный орех, сельдерей и соевый соус, майонез и лимонный сок. Все перемешиваем.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Хорошо натираем со всех боков рыбу и внутри. В разрезы вкладываем дольки лимона и оставляем замариноваться на 30 минут.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Лук нарезать кольцами

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Картофель и морковь также нарезать кольцами. Выкладываем в глубокую миску. Добавляем 3 ст. л. растительного масла, оставшуюся соль и паприку. Немного перчим и хорошо перемешиваем.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Противень смазываем растительным маслом. Из лука делаем подушечку. По-бокам выкладываем овощи.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

На лук кладем рыбу и вынимаем дольки лимона, потому что они будут давать горечь.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Накрываем фольгой, делаем пару дырочек, чтобы выходила пара. Ставим в духовку на 1 час разогретую до 180 градусов

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

За 20 мин до готовности снимаем фольгу и ставим в духовку для образования румяной корочки.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Рыбка готова. Можно подавать на стол)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Рекомендую приготовить вам вкуснейшую рыбу! Толстолобик с овощами!. Уходит в один миг. Это и очень вкусно, и очень сытно. Все будут в восторге.

Похожие рецепты

Семга в фольге со сливочно-пряным соусом

Рыба, запеченная со шпинатом

Дорадо с цветной «лапшой»

Треска, запечeнная под хлебными крошками

Тунец «Валентин»

Рыбно-сырное суфле

Рыба в пикантном соусе на огуречной «подушке»

Рыба «Фрайме»

Порционная скумбрия, запеченная в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цветы бегонии»

Спиральки из творожного теста с мясом

Медовое печенье

Комментарии и отзывы

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

7 января 2019 года ААСК #

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

16 января 2019 года Easy Cook # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

LiveInternetLiveInternet

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Запекаем толстолобика (6 рецептов)

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Тонкости приготовления запечённого толстолобика

Рецепт 1. Стейк из толстолобика, запеченный с луком и сметаной,
становится изысканным блюдом

Приготовление: Источник

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Кусок рыбы порезать на стейки. Посолить их и поперчить. Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами. Смешать лук с пряностями и сметаной. Дать постоять 15-20 минут.
Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовкеКак сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке
Противень выстелить пергаментом и смазать его маслом. Выложить рыбу. Поверх рыбы разложить лук со сметаной. Запекать 35 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.

Рыба готова, но мне захотелось сделать ее порумяней. Посыпала сверху тертым сыром, увеличила температуру в духовке до 200 градусов и поставила в нее противень с рыбой на 10 минут. Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Вот такая получилась рыбка.
Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Рецепт 2. Толстолобик, запечённый в сметане в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления

Рецепт 3. Толстолобик, запечённый с овощами в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления

Рецепт 4. Толстолобик, запечённый в духовке в фольге

Ингредиенты:

Способ приготовления

Рецепт 5. Толстолобик с соевым соусом, запечённый в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления

Совет. Чтобы рыба получилась более сочной, во время запекания накройте её фольгой. Снимите фольгу за 10 минут до окончания приготовления. Источник

Рецепт 6. Толстолобик в духовке под сырной корочкой

Суть блюда в том, что запекается предварительно обжаренный толстолобик.

1) Куски рыбной тушки полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, обваляйте в муке и
жарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны.

2) Сложите в форму для запекания, смазанную также растительным маслом.

3) Включите духовку, чтобы разогреть ее до температуры 200 градусов.

4) Смешайте 100 грамм тертого сыра, полстакана сметаны и мелко нарезанный зубок чеснока.

5) Смажьте этой смесью поверхность рыбы. Поставьте в духовку и готовьте, пока сыр полностью не
расплавится. Источник

Источник

Как приготовить толстолобика в духовке

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Любители речной рыбы наверняка знают, каким приятным вкусом отличается мясо толстолобика. Эта рыба используется для супов, жарки, однако особенно хороша она для запекания. Если у вас совсем нет времени, можно сделать стейки, которые дойдут в духовке до готовности очень быстро. А на праздничном столе почетное место займет целая рыбина, фаршированная вкусной начинкой и запеченная. Давайте приготовим эти два блюда!

Толстолобик в духовке в фольге

Ингредиенты

Стейки толстолобика700-800 г
Лимон½ шт.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу

Как выбрать ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт приготовления толстолобика в духовке в фольге

Хотите увидеть, как приготовить стейки толстолобика в духовке? Посмотрите следующее видео, в котором показаны все этапы создания этого простого, но очень вкусного блюда.

Толстолобик, запеченный в духовке целиком

Ингредиенты

Тушка толстолобика2-2,2 кг
Вода300-340 г
Гречневая крупа150-170 г
Сольпо вкусу
Бадьян2-3 шт.
Розмарин3-4 веточки
Специипо вкусу

Пошаговое приготовление

Видеорецепт приготовления толстолобика, запеченного целиком в духовке

В следующем ролике показано, как сделать такую фаршированную рыбу. Из него вы узнаете о тонкостях и секретах каждого этапа приготовления.

Как подать и украсить блюдо

Если вы решили запечь толстолобика в духовке по описанным выше рецептам с пошаговой схемой приготовления, можно заранее поискать фото с идеями подачи. Впрочем, проявив немного фантазии, вы сможете создать свой шедевр.

Самый простой вариант подачи рыбных стейков – на порционных тарелках, на краю которых соусом нарисованы узоры. Выложите сверху каждого кусочка по дольке лимона, присыпьте зеленью. Рядом можно положить веточку розмарина – эта специя отлично сочетается с рыбными блюдами.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Фаршированного толстолобика осторожно переложите на длинное плоское блюдо. Обложите его веточками розмарина, можно добавить немного фенхеля. При желании декорируйте рыбину лимоном или свежими овощами – кусочками томата, болгарского перца.

Запеченные стейки подают в качестве второго блюда. Они отлично сочетаются практически с любыми овощными гарнирами – от картофельного пюре до запеченных или поджаренных овощных смесей. Предложите к этому блюду нарезку из свежих овощей или салат, заправленный растительным маслом. Поскольку стейки очень нежные на вкус, к ним можно подать и всевозможные соусы.

Фаршированная рыба станет главным блюдом стола, к ней не нужно подавать гарнир. А вот овощные салаты, легкие закуски или канапе будут вполне уместны.

Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть фото Как сделать толстолобика в духовке. Смотреть картинку Как сделать толстолобика в духовке. Картинка про Как сделать толстолобика в духовке. Фото Как сделать толстолобика в духовке

Советы и рекомендации

Другие варианты приготовления и наполнения

Если вы любите толстолобика, попробуйте и другие рецепты приготовления этой рыбы в духовке: ее запекают со сметаной, луковыми кольцами, томатным соусом, овощами. Очень вкусный и маринованный толстолобик.

Готовить в духовом шкафу можно и другую рыбу. Для этого отлично подходит форель, которую запекают целиком или делят на порционные стейки. Из этой же рыбы можно сварить прекрасную ароматную уху. А если вам попалась тушка с икрой, не выбрасывайте этот ценный продукт. В домашних условиях несложно засолить икру форели.

Попробуйте нафаршировать толстолобика смесью из лука и чеснока. Добавьте внутрь и несколько кубиков сливочного масла. Запекать такое блюдо лучше с томатами и овощами, полив сметаной.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *