31 июля 2021 день малинового пирога
31 июля — День малинового пирога
Несмотря на то, что праздник штатовский, считается, что россиянам он очень кстати. Ведь именно сейчас на всех дачных участках страны сгибаются под тяжестью созревших ягод ветки малинника. Само время и варенье варить, и впрок сушить целебную ягоду, и конечно, в честь праздника, пироги малиновые печь. Рецептов выпечки с малиной на самом деле великое множество — от обычных пирожков с малиновой начинкой, до вычурных многослойных тортов. Вспоминая вчерашний день, стоит сказать, что среди чизкейков тоже есть малиновый, и его вполне можно считать в какой-то степени пирогом. Но сегодня мы попробуем приготовить малиновый пирог, который является именно российской кулинарной гордостью. Дело в том, что сестры Цветаевы, Анастасия и наша знаменитая поэтесса Марина, всегда пекли на литературные вечера особый пирог. Основа у пирога всегда была из песочного теста, в начинку шла малина и всё заливалось сметанным кремом. Литераторы млели не только от стихов прославленной поэтессы, но и от чая с нежным и воздушным десертом. Итак, знаменитый цветаевский пирог с малиной. Понадобится:
Сметана ½ стакана + 1 стакан в заливку;
Сливочное масло 150 грамм;
Разрыхлитель 1 чайная ложка;
Сахар ½ стакана + 1 стакан в заливку;
Мука 2 стакана + 2 столовых ложки в заливку;
— Смешиваем сахар со сметаной;
— Растапливаем сливочное масло;
— Выливаем масло к сметанной массе и хорошо перемешиваем;
— Вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель;
— Распределяем тесто по всей поверхности предварительно смазанной формы для выпекания с высокими бортиками;
— Смешиваем яйцо с сахаром, мукой и сметаной;
— Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков;
— Распределяем малину по основе пирога и заливаем ее сметанным кремом;
— Достаем и остужаем пирог;
— Перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай!
Национальный день малинового пирога в США
Дата в текущем году: 31 июля 2021
Как и в случае со многими остальными национальными днями еды в США, объяснить выбор именно такой даты праздника не представляется возможным. Но тех, кто любит малиновые пироги и торты, это совершенно не беспокоит, и они радуются поводу отметить день, посвященный замечательному лакомству.
В лекарственных целях используются зрелые плоды малины, которые сушатся, а затем применяются для приготовления потогонных и жаропонижающих средств. Кроме того, народная медицина использует малину как вспомогательное средство для лечения гриппа и простуды.
В Национальный день малинового пирога в США все поклонники этого десерта находят хотя бы пару свободных минут, чтобы отведать хоть кусочек подобного пирога или торта. Рецепт в данном случае не имеет значения, так что подходят и традиционные бисквитные торты с малиновым кремом или свежими ягодами внутри, и сочные малиновые тарты с хрустящей песочной основой, и нежные малиновые кексы, малиновые чизкейки, слоеные и дрожжевые малиновые пироги и еще многое-многое другое.
Несмотря на то, что праздник придуман в США, отмечать его 31 июля могут все желающие. Достаточно просто приготовить малиновый пирог и пригласить на чаепитие своих друзей и близких. Положительные эмоции от такого празднования и хорошие воспоминания останутся надолго.
Национальный день малинового пирога в США
31 июля — Национальный день малинового пирога в США (National Raspberry Cake Day). Этот праздник еды — хороший повод для американцев побаловать себя кусочком вкусного пирога, домашнего или купленного в магазине.
Малину собирают в США с конца июля до начала сентября, недаром Национальный День малинового пирога отмечается 31 июля. Несмотря на то, что малина продается в супермаркетах круглый год, малиновый пирог особенно вкусен, когда его готовят из свежей, спелой, сочной малины нового урожая.
Создатель и причина создания Национального дня малинового пирога до сих пор неизвестны. Происхождение малины уходит корнями в глубь веков. Первоначально она выращивалась на склонах горы Ида. Греки были первыми, кто возделывал эти плоды в 45 году нашей эры. Семена малины были найдены в римских фортах Британии, что заставляет нас полагать, что выращивание малины должно было распространиться и по всей Европе. Позже британцы продавали малину и импортировали растения малины в Нью-Йорк в 1771 году. К 1925 году на всем северо-востоке США было доступно более 400 сортов малины, которые обычно собирают в период с июля по начало сентября.
Простой рецепт малинового пирога для вас.
В большой миске смешайте 2 стакана муки, 1 столовую ложку разрыхлителя и 1/2 столовой ложки соли. Отложить в сторону. В другой миске взбейте 1/3 стакана размягченного сливочного масла и 1 стакан сахара до легкой консистенции. Взбейте 1 яйцо, 1 стакан молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Добавьте мучную смесь поочередно с молочной смесью, хорошо взбивая. Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Выложите сверху 3,5 стакана малины.
Разогреть духовку до 180 ° C. выпекайте около 30 минут. Пирог готов, если его центр пружинит при легком прикосновении. Пока пирог остывает, сделайте глазурь, смешав 1,5 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки молока или сливок, 2 чайные ложки растопленного сливочного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Намажьте торт глазурью.
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога)
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога) запись закреплена
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога) запись закреплена
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога) запись закреплена
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога) запись закреплена
Велькрикема
Была идея. Собрать в один отряд группу необыкновенных людей, чтобы вместе они стали чем-то большим. И когда понадобится, могли сразиться там, где другие бессильны. Дабы они сделаны из вещей, что нельзя увидеть. Труд, отвага, сила воли, время, стратегия, командная работа, гармонии.
Есть много и много вещей, которые нельзя увидеть… они накапливаются, изнашиваются… и тогда люди получают
музыку
и сальтухи
Приглашаем вас расслушать отголоски этнического эмбиента и idm в нашем сете 31 июля на фестивале «Творческая мещера»
«Творческая Мещёра» (день малинового пирога) запись закреплена
31 июля 2021 года состоится фестиваль «Творческая Мещёра»
Фестиваль проводится на охраняемой территории бывшего лагеря «Берёзка». Лагерь расположен в пешей доступности от Лемешинского озера.
«Творческа Мещёра» – это совместный проект музыкантов, актёров, художников и краеведов Шатурского района, нацеленный на воплощение творческих идей и поддержание интереса людей к истории родного края. К участию в фестивале приглашаются жители не только Шатурского, но и соседних районов.
Показать полностью.
На данный момент в программе уже заявлены музыканты, выставки картин, зоны реконструкции, и мастер-классы представителей прикладного искусства. Так же будет представлена краеведческая зона, где можно будет ознакомиться с открывшимися туристическими маршрутами по Шатурскому району. Особое место – это кемпинг-зона для всех желающих разместить палатки и провести выходные на природе.
31 июля 2021 года – это ещё и День малинового пирога, поэтому для всех гостей фестиваля будет организовано чаепитие с пирогами. А так же можно будет приобрести памятную сувенирную продукцию.
На территории фестиваля будет действовать открытая сцена, где проявить свои таланты сможет любой желающий. Так же можно подать заявку и заранее попасть в программу мероприятия. Для подачи заявки, свяжитесь в WhatsApp по телефону + 89150069137
Начало фестиваля в 16:00.
До встречи на фестивале «Творческая Мещёра»!
День пирожков с малиновым вареньем
Главная цель даты – конечно же, принести радость, создать хорошее настроение и побаловать себя вкусненьким (Фото: ArtCookStudio, depositphotos.com)
19 июля отмечается удивительный и вкусный праздник – День пирожков с малиновым вареньем. Известно, что начали его отмечать в 2015 году, и, несмотря на молодость, он уже обрёл своих почитателей.
Главная цель новой гастрономической даты – конечно же, принести радость, создать хорошее настроение и побаловать себя вкусненьким. Ведь домашние пирожки, аромат свежей малины, задушевные разговоры. Что может быть уютнее и добрее? К тому же пирожки – исконно русская выпечка. А поскольку этот праздник приходится на разгар летнего сезона, когда малина поспевает буквально в каждом саду, то поучаствовать в нем могут все желающие и без особого труда.
Несомненно, в этот день особенно ценятся собственноручно приготовленные пирожки и тем более с начинкой из своего домашнего малинового варенья. Но, если нет такой возможности или навыков, то можно наведаться в гости к бабушке, маме или подружке, чтобы поучаствовать в приготовлении «виновника торжества». Или, в крайнем случае, купить его в кулинарии или пекарне по дороге домой.
Малиновое варенье было выбрано в качестве начинки не только по «сезонному» фактору. (Фото: © Dionisvera / Фотобанк Фотодженика)
Кстати, малиновое варенье было выбрано в качестве начинки не только по «сезонному» фактору, но и потому, что эта ягода с давних времен почитаема и любима русским народом. Считалось, что малина способствует укреплению и сохранению брака, листья малины оберегают от сглаза беременных женщин, к тому же почитались её вкус и полезные качества. Малину использовали как целебное средство против простуд, для повышения иммунитета и борьбы со старением. И до сих пор эта ягода любима и широко используется в кулинарии и медицине. Её заготавливают впрок самыми разными способами, в том числе и варят варенья.
В честь же праздника в ряде российских регионов уже организуются мероприятия, где все желающие могут поделиться вкусными рецептами пирогов и пирожков с малиновым вареньем, поучаствовать в различных тематических конкурсах, узнать много нового на лекциях, выставках и мастер-классах.
Напомним, что 16 августа отмечается День малинового варенья.
Другие праздники в разделе «Праздники России» 