арбузный праздник в соль илецке 2021
Соль-илецкие бахчеводы бросают урожай гнить на поле
В Соль-Илецке открылся Фестиваль арбуза, однако у местных бахчеводов настроение далеко не радужное. У многих из них возникли непреодолимые трудности с реализацией продукции. Доходит до того, что люди бросают урожай гнить на поле.
Проблема в том, что в этом году и арбуз, и дыня уродились на славу, их много, но… резко сократился рынок сбыта. Спрос на бахчевые упал чуть ли не до нуля, ягоду отдают оптом уже по 70 копеек за килограмм. 40-50 копеек с каждого килограмма нужно отдать грузчикам за погрузку – выгоднее грузить арбуз, а не выращивать его.
Поговаривают, тамошние ягоды размером чуть ли не с автомобильное колесо. И неважно, что вкус поливного арбуза оставляет желать лучшего – зато в реализации он удобен. Мелкие арбузы (меньше семи килограммов) уже вообще никто не берет. Воронье кружит над полями, предвещая разорение владельцам.
Впрочем, глава Соль-Илецкого района Юрий Вдовкин не считает ситуацию катастрофичной:
— Из общего числа жителей района, а это примерно 53 тысячи человек, бахчевыми занимаются примерно 5 тысяч. Убытки сейчас терпят те, кто подошел к своему делу без должной серьезности, решив, что бахчевой бизнес – это просто, и можно легко получить прибыль. А здесь так же, как и в любом другом деле, необходимо заранее продумывать риски и то, как ты будешь реализовывать свою продукцию. Да, цена в этом году очень низкая. Кто-то паникует. Но у бахчеводов со стажем торговля все же идет. Просто на следующий год люди задумаются, увеличивать ли им посевную площадь или растить такое количество урожая, которое они смогут продать.
Местные бахчеводы с тоской вспоминают время, когда за ночь в Соль-Илецке взвешивались на весах по 100-150 груженых КАМАЗов. Сейчас большегрузной техники на въезде в город тоже скопилось немало. Вот только стоит она пустая – водители-частники ждут возможности заработать, перевезти груз от производителя к заказчику, но их нанимают все реже и реже…
Как проходит фестиваль арбузов в Соль-Илецке и чем он так интересен
В большинстве курортных городов есть традиционные развлекательные мероприятия. В Соль-Илецке это – ежегодный арбузный фестиваль. Название праздника говорит само за себя. Торжество проводится в августе-сентябре – в разгар сбора урожая.
С начала весны сотни дачников и фермеров прилагают усилия для того, чтобы вырастить самую большую ягоду. На празднике подводят итоги этого соревнования и выбирают победителя. Гостями конкурса становятся высокопоставленные чиновники Оренбургской области. Так, в 2019 году праздник посетил губернатор Денис Паслер.
Из года в год организаторы не отступают от традиционной, полюбившейся всем программы фестиваля, которая включает:
Кто принимает участие
В Соль-Илецком арбузном фестивале ежегодно участвуют 5-6 тысяч человек. Несложно представить масштаб этого мероприятия. Изысканные блюда и оригинальные поделки представляют детские сады, школы, техникумы и дома культуры городского округа.
На фестивале каждый может попробовать варенье, желе и салаты из арбузов. Повара с удовольствием делятся с гостями фестиваля проверенными рецептами. Рукодельницы демонстрируют плоды своего творчества: вязаные салфетки, одежду и игрушки. На фестивале можно купить сувениры из дерева, кожи, воска, металла и стекла, выполненные искусными мастерами. Благодаря этому праздник давно стал считаться ярмаркой талантов.
В арбузном фестивале принимают участие и дети, и взрослые. Люди начинают готовиться к торжеству за 2-3 месяца до его проведения. Для фестиваля шьют яркие костюмы, изготавливают тематические украшения для колясок, велосипедов и автомобилей.
Некоторые туристы целенаправленно планируют отпуск на конец лета, чтобы попасть на фестиваль. Оно и понятно: от участия в празднике остается масса приятных впечатлений. Из-за наплыва отдыхающих в это время возникают трудности с жильем. На нашем сайте вы сможете решить этот вопрос заранее. Наша компания с радостью поможет вам снять жильё.
Где проходит фестиваль
«Соль-Илецкий арбуз» стартует на центральной городской площади. Здесь размещаются тематические подворья, на которых гостей щедро угощают лакомствами. Возле каждой из выставок посетителей встречают ведущие, рассказывающие об особенностях композиций.
Некоторое время спустя праздник перемещается на стадион «Юность». Стартует официальная церемония открытия мероприятия. На сцене появляется главный виновник торжества – огромный Царь-арбуз. Знаменитые гости фестиваля произносят поздравительные речи и высказывают присутствующим свои добрые пожелания. Они же награждают лауреатов ценными подарками.
Чем можно заняться на празднике
После награждения начинается шествие бахчеводов, которое сменяется масштабной конкурсной программой. Вниманию посетителей предлагаются увлекательные состязания. Гости праздника могут:
Фестиваль завершается зрелищным концертом. Для посетителей выступают лучшие артисты округа. Так, в 2019 году в празднике приняли участие народный танцевальный коллектив «Грация», театр мод «Жемчуг», а также вокальный ансамбль «Добро».
Соль-Илецк считается арбузной столицей нашей страны. Подобные мероприятия проходят и в других южных городах России. Однако именно здесь фестиваль отличается колоссальной подготовкой и массовостью. Поэтому его действительно стоит посетить.
День арбуза: Россия почти в полтора раза увеличила сбор бахчевых за 30 лет, а лидер – Оренбуржье
В августе наступает долгожданный сезон арбузов, когда самая большая ягода наполняется сладостью, и неслучайно день этой всенародно любимой бахчевой культуры отмечается 3 числа последнего месяца лета. Россельхозбанк изучил, как развивается отрасль и где арбузов точно хватит на всех. Оренбургская область заняла первое место по сбору бахчевых.
За 30 лет, с 1990 года, Россия увеличила сбор арбузов и в целом бахчевых культур на 42%, а за последние 10 лет – на 28% до 1,58 млн тонн. Таким образом, сейчас на одного россиянина приходится около 11 кг бахчевых в год, то есть по одному арбузу (средняя масса 6 кг) и одной дыне (средняя масса 4,5 кг).
Где растут большие полосатые ягоды
Главной житницей теплолюбивых арбузов и дынь в России выступают Южный (43% валового сбора), Приволжский (39%) и Северо-Кавказский (14%) федеральные округа.
Южный федеральный округ также лидирует в расчёте обеспеченности населения бахчевыми: на жителя приходятся рекордные 42 кг. Из-за меньшей численности жителейСеверо-Кавказский занимает второе место с результатом почти в 23 кг, но более населенный Приволжский – совсем рядом с показателем 21 кг на человека.
Эти три округа можно назвать «бахчевыми донорами», так как в других округах России собственными силами удаётся выращивать совсем небольшой урожай.В Дальневосточном федеральном округе на одного жителя приходится лишь 1,3 кг местных бахчевых, а в Центральном, Северо-Западном, Уральском и Сибирском – и того меньше.
Передовики производства
Несмотря на то, что бахчевые культурызаслуженно считаются брендом Астраханской области, по валовому сбору в 2020 году в хозяйствах всех категорий этот регион занял второе место (317 тыс. тонн). Первое место, как и годом ранее, удержала Оренбургская область (541 тыс. тонн), на которую фактически приходится каждый третий арбуз или дыня в стране. Третье место за Волгоградской областью (262 тыс. тонн). Каждый из трёх приволжских регионов обгоняет по сбору любой из других семи федеральных округов.
Арбузная столица
В 2013 году г. Соль-Илецк Оренбургской области впервые получил Свидетельство о регистрации товарного знака и право называться арбузной столицей России. Решением Федеральной службы по интеллектуальной собственности регистрация товарного знака «Соль-Илецк — арбузная столица России» продлена на ближайшие десять лет, до июля 2031 года. Соответствующая запись внесена в Государственный реестр товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации.
Традиции ведения бахчеводства развиваются на юге Оренбуржья со второй половины XIX века. Сегодня Соль-Илецкий городской округ находится в числе лидеров по выращиванию арбузов и дынь в стране. В текущем году посевная площадь бахчевых культур во всех категориях хозяйств составляет 33,8 тысячи га, из них на капельном поливе – 1,8 тыс. га.
АО «Россельхозбанк». Генеральная лицензия банка России №3349 (бессрочная)
И чего там только не было… Фестиваль Соль-Илецкого арбуза собрал гостей со всей страны
За сахарным, сочным и ароматным арбузом люди со всей страны едут именно в Соль-Илецк. Корреспондент портала ВЕСТИРАМА встретился, к примеру, с жителями Челябинской области и г.Уфа.
— Наша семья Муртазиных в городе-курорте не первый год, а вот попасть на фестиваль арбуза до сих пор не получалось.
Для азартных гостей праздника устроили традиционный конкурс на скоростное поедание арбуза. Соревнование открыли губернатор области Юрий Берг и путешественник Фёдор Конюхов. В Соль-Илецке с семьёй он уже в четвертый раз.
Задача конкурса кажется простой: съесть три килограмма мякоти на время. Но на деле — не всё так просто. Тактика у участников разная. Кто-то выдавливает сок и ест только мякоть, кто-то приплясывает, а вот сын Фёдора Конюхова — Николай начал прыгать. Эта стратегия оказалась победной. Свои два килограмма арбуза, со скидкой на возраст, парень съел за неполные 7 минут.
Для тех, кто не привык есть арбузы в экстремальных дозах, полосатую ягоду продавали. Долька — минимум 5 рублей. Все собранные средства пойдут на благотворительность. В акции приняли участие губернатор региона, члены правительства и главы районов области.
Праздник полосатой ягоды в Соль-Илецке отметили в один день с Днём города и Днём шахтёра. В своем поздравлении Юрий Берг отметил немалую роль горняков в получении федерального гранта на развитие туризма Соль-Илецком. Теперь почти два миллиарда рублей направлены на создание курорта европейского уровня.
Дипломы и подарки получили лучшие бахчеводы, предприниматели и горняки Соль-Илецка. Для жителей и гостей города выступили творческие коллективы. Но уезжать из Соль-Илецка сразу после тройного праздника не стоит. Уже через пару недель на бахчах созреет знаменитый суходольный арбуз.
День арбуза
Сегодня арбузы выращивают практически во всех странах мира (Фото: natika, depositphotos.com)
3 августа в разных странах отмечают вкусный праздник – День арбуза (Watermelon Day).
Свою историю он ведет из США, где отмечается как Национальный День арбуза (National Watermelon Day). Америка занимает первое место по количеству поедания арбуза по сравнению с другими странами. Здесь этот сладкий и вкусный фрукт (а вернее – ягода) является столь же необходимым атрибутом летних пикников, как и знаменитый хот-дог.
Отлично утоляя жажду и будучи совсем не калорийным, арбуз, конечно же, заслужил свой собственный праздник. Хотя и не известно, кто и когда его установил, но от этого он не теряет свой популярности, приобретая всё больше сторонников с каждым годом. Поэтому сегодня можно с уверенностью говорить, что праздник стал международным.
Кстати, в США арбузы очень популярны, особенно, как показывают исследования, – у латиноамериканской части населения страны. Да и как его не любить: огромный, сладкий, освежающий, он превращает любую трапезу в настоящий праздник.
Цвет коры арбуза и его мякоть бывают разного цвета (Фото: AntonMatyukha, depositphotos.com)
Согласно словарям, арбуз обыкновенный (лат. Citrullus lanatus) – это бахчевая культура, однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Цвет коры арбуза бывает разный: от белой и жёлтой окраски до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен. А мякоть – розовая, красная, малиновая, реже – белая и жёлтая. По строению арбуз считается ягодой, и в настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.
Как считают историки, Родиной арбуза является Южная Африка. Известно, что уже в Древнем Египте люди знали и возделывали это растение, что подтверждается раскопками. Так, в эпоху Среднего царства в 20 веке до нашей эры арбузы часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании (например, семена были обнаружены и в гробнице Тутанхамона).
Кроме того, арбуз изображался на стенах гробниц и упоминался в древнеегипетских мифах и во многих медицинских рецептах древних папирусов. Был он известен и в Древнем Риме, где его ели свежим или засоленным, а также варили из него мёд.
К 10 веку арбуз стал известен и китайцам. В древний Китай он попал на купеческих судах, бороздивших Средиземное море, и сразу стал очень почитаем (кстати, в Китае до сих пор празднуют свой День арбуза). К тому же, китайцы придавали арбузу большое лечебное значение, приписывая ему свойство «…очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой». И на сегодняшний день в Китае выращивается больше арбузов, чем в любой другой стране.
В России и Европе арбузы впервые появились примерно в 11-12 веках (по другим данным – в 13-14 веках), а в Америку они были доставлены в 16-м веке европейскими колонистами, вместе с африканскими рабами.
Не секрет, что арбузы – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство (Фото: studioM, depositphotos.com)
Сегодня арбузы выращивают практически во всех странах мира, и больше всего – в Китае, далее с заметным отставанием следуют Турция, Иран, Египет, страны Америки, а также Россия и Узбекистан.
Зато Японии нет равных по количеству самых странных сортов арбузов – там вывели квадратные арбузы, арбузы в виде пирамиды, арбузы с желтой мякотью и арбузы-крошки диаметром 10 см. Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой, короткой зимой.
Не секрет, что арбузы – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. В нём более 90% воды и всего около 6% сахара от общей массы. Арбуз является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту. Арбуз – один из лидеров по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. Все это не только помогает укреплению иммунитета, но и помогает организму для поддержания нормальной функции нервной системы и формирования красных кровяных телец. К тому же, соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции.
Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени и мочевыводящих путей, он обладает мочегонным и желчегонным действием, препятствует образованию камней в желчном пузыре, способствует выведению из организма холестерина, а также помогает контролировать частоту сердечных сокращений и регулирует кровяное давление. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. И, конечно же, арбузы могут быть использованы не только, как источник витаминов и микроэлементов, но и как инструмент для поднятия настроения.
К тому же, из арбуза можно приготовить большое количество различных блюд. Как правило, их просто съедают свежими, но они также могут быть использованы в десертах (например, фруктовые салаты) и напитках, быть приготовлены на гриле или сварены. Например, в некоторых регионах из арбуза готовят нардек («арбузный мёд»), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Кстати, не пропадают и корочки от арбуза – оказывается, из них варят варенье или маринуют. Так, рецепт маринованных арбузных корок был опубликован в поваренной книге, изданной в Америке в 1796 году.
Празднуем День арбуза! (Фото: Yaruta, depositphotos.com)
Как же празднуют День арбуза? Конечно же, устраивают пикники на природе, где съедают огромное количество арбузов, а затем устраивают соревнования – кто дальше всех плюнет арбузным семечком, или конкурс на лучшую фигуру, вырезанную из арбуза.
Если вы тоже любите эту ягоду, присоединяйтесь к празднованию Дня арбуза – съешьте его с друзьями на природе, или дома, порадовав детей, устройте конкурс на лучшее блюдо из арбуза, приготовьте освежающий арбузный лимонад… Главное – наслаждайтесь этим вкусным и полезным лакомством!
Другие праздники в разделе «Международные праздники» 