белое сухое вино в подарок
Для начала определитесь с бюджетом. Учитывайте, что на сумму до 1500 рублей можно купить только вина «на каждый день», такие как новозеландские совиньоны, виньо-верде, просекко. Эти вина человек может купить себе сам и ценности подарка он не почувствует. От 2000 рублей можно найти что-то интересное из стран Нового Света, а от 3000 тысяч рублей и выше уже можно смело смотреть на полки с Италией и Францией. Отдайте предпочтение специализированным магазинам. В супермаркетах обычно представлены варианты из эконом-сегмента и вина, которые выпускают большими тиражами. Интересный подарок там найти будет сложно. Также в винотеке есть возможность получить квалифицированную помощь сомелье или кависта.
Учитывайте время года. В летний период будут актуальны белые вина, розе, а также игристые вина и шампанское. Зимой прекрасно согреют красные тельные вина, возможно даже креплёные.
Постарайтесь заранее узнать вкусы человека, понаблюдайте что он пьет: сухие или сладкие вина, белые или красные. Возможно он предпочитает вина определенной страны или региона. Его предпочтения в еде тоже могут помочь. Если человек предпочитает мясо, выбирайте красное тельное вино, если же морепродукты, то белое или игристое, любителю десертов дарите сладкое вино или креплёное.
Заядлому путешественнику можно подарить интересное вино из страны, чьей культурой он увлекается или собрать сет из нескольких бутылок вин разных стран. Также можно подобрать бутылку, связанную с хобби или профессией человека. Если у получателя подарка юбилей или день рождения, всегда актуально будет подарить вино одного с ним возраста. Тут есть один минус, если человек достаточно взрослый, придется раскошелиться.
Вино в подарок женщине.
Вино на подарок мужчине
Считается, что большинство мужчин предпочитают напитки покрепче, поэтому обратите внимание на знаменитые крепленые вина. Это может быть портвейн, марсала, мадера, херес. Но тем не менее, хорошее вино в подарок тоже подойдет. Часто сильному полу нравятся тельные, насыщенные вина, отдавайте предпочтение таким сортам как каберне совиньон, шираз, мальбек.
Брутальные мужские вина, которые не стыдно дарить представителям сильного пола:
Вина и крепкие алкогольные напитки в подарочной упаковке вы всегда можете на нашем сайте в разделе «подарки».
Как выбрать хорошее белое вино
Белое вино — популярный во всём мире напиток. Его любят за лёгкость, отсутствие танинов и освежающий вкус. Больше всего белых вин употребляют в жарких странах, они прекрасно утоляют жажду и легко пьются при высоких температурах.
Общая схема производства белого вина.
Технология производства белого и красного вина очень похожа, но урожай для белых вин начинают собирать позже. Обычно в конце августа или в начале сентября.
Для производства белого вина подходит не только белый виноград. Ягода может иметь тёмную или красную кожицу, главное чтобы её сок был светлым. Цвет зависит не от сорта, а от времени соприкосновения вина с кожицей, т.к. все красящие вещества находятся в ней.
После сбора происходит сортировка. Вручную или на специальной машине отбирают непригодные ягоды и гроздья. Затем в прессе отжимают сок и отделяют кожицу. В ней и косточках содержатся танины, которые делают вино терпким. Именно отсутствие кожицы и является главным отличием в технологии изготовления красного и белого вина.
В отжатый сок добавляют искусственно выведенные дрожжи. Дикие дрожжи не дают стабильный результат, поэтому в промышленных масштабах они не пригодны для производства.
Также сусло обрабатывается диоксидом серы. Этот консервант защищает вино от микроорганизмов и окислительных процессов, т.е. выступает в роли антисептика. Количество добавки строго контролируется.
Начинается процесс ферментации, проводят её при контролируемой температуре, около 15°C. Дрожжи вступают в реакцию с естественным сахаром, который содержится в мякоти ягод, и превращают его в углекислый газ и в этанол.
Если требуется получить сухое вино, то дрожжам дают переработать весь сахар в спирт. Если же цель сделать сладкое вино, брожение принудительно останавливают, когда часть сахара ещё не переработана. Для этого используют увеличение или снижение температуры. При низкой температуре дрожжи впадают в анабиоз, а при высокой погибают и выпадают в осадок на дно. Для удаления погибших дрожжей и других частиц, оставшихся после ферментации, вино обычно переливают из одного сосуда в другой через фильтр, при этом происходит осветление.
Затем вино помещают в емкости для дозревания на 1-2 месяца. После этого уже разливают для дальнейшей выдержки в резервуары из нержавеющей стали, бетонные емкости или дубовые бочки.
В результате выдержки вкус вина становится более спокойным, округлым и сбалансированным, а аромат приобретает новые грани.
Обычно после выдержки вину дают несколько месяцев «отдохнуть» в бутылке и после этого оно попадает на полки винотек.
Какое вино выбрать в подарок
Содержание:
Выбрать бутылку вина в подарок – очень непростая задача, особенно, если вы не знаете, какие напитки предпочитает получатель подарка, разбирается ли он в винах и как вообще к ним относится. Кто-то пьёт только красное, кто-то не любит сладкое, а кто-то вообще выбирает пиво. Поэтому, прежде чем искать вино в подарок, советую ответить себе на несколько вопросов:
Если же вы просто приглашены на праздник и хотите поблагодарить хозяина дома, ответственного за стол и закуски, то разумно будет выбирать кюве, которое понравится большинству гостей – питкое, непритязательное, но качественное (необязательно Гран Крю).
Как подарить бутылку вина – это тоже отдельная тема. Шикарное коллекционное кюве редкого миллезима или премиальное Гран Крю достойны соответствующей упаковки – очень стильно будет смотреться деревянный ящик для одной бутылки, в которых обычно продаются такие напитки. Для вариантов попроще это может не делаться, поэтому красивая бумажная подарочная упаковка тоже подойдёт. Можно просто подарить бутылку с красивой классической этикеткой, которая сама по себе будет украшением, тем более, если этот подарок предназначен для общего стола.
Вино в подарок женщине
Какое вино подарить женщине? Совсем необязательно что-то розовое, игристое или сладкое, но делать поправку на её знания всё же стоит. Советую также отойти от общепринятой идеи, что женщинам нужно что-то полегче и послаще, а мужчинам – помощнее, ведь согласно опросам, половина женской винной аудитории тоже ценит красные вина. Некоторые дамы не откажутся от терпкого структурного Пойяка или спиритуозных Амароне или портвейна. Но в целом, женщины действительно предпочитают утонченные напитки средней крепости.
Из красных подойдут наименования следующих регионов:
Розовое вино в подарок девушке (причём, желательно – игристое) считается классическим вариантом:
А вот чем можно удивить в белом цвете:
Какое вино подарить мужчине
Считается, что вино в подарок мужчине должно быть щедрым, с мощными танинами и желательно, бочковым. Однако, следуя данному стереотипу, можно ошибиться с выбором подарка, ведь мужские вкусы тоже бывают разными. Наиболее насыщенными, плотными, терпкими, стереотипно-мужскими, станут:
Вина Château Montus и Torus от Алана Брюмона – легендарного винодела Мадирана
Château Marquis de Terme и Американский Зинфандель из Лодай
Однако, совсем не значит, что чем более терпким будет напиток, тем больше он подойдёт в подарок мужчине. Знаток утончённых крю обязательно оценит деликатность выдержанных кюве с бархатными танинами и скрытным букетом, нотки которого не так легко уловить.
Розовые и белые вина тоже станут хорошим подарком, ведь то, что «мужчины предпочитают красное и терпкое» — это не абсолютное правило. Но всё же, если делать на него поправку, то вот что можно выбрать из напитков данной категории:
Аксессуары для вина в подарок
Винный аксессуар будет очень полезным подарком, но выбор предмета будет зависеть от знаний того, кому вы решили подарить аксессуар. Начинающему ценителю подойдут:
Также обратите внимание на разные полезные гаджеты и просто мелочи, с помощью которых подача напитка приблизится к идеальной:
При этом декантеры бывают как чисто функциональные, так и декоративные.
Отличной идеей будет набор специально подобранных качественных бокалов, т.к. особенность органолептического профиля можно подчеркнуть правильным бокалом, или скрыть, если бокал вину не подходит.
Назначение бокалов может быть определено:
Обратите внимание на фирмы Riedel или Spiegelau – самые известные фирмы, производящие качественные винные бокалы, которые очень ценятся рестораторами.
Автоматические пробки-помпы
Система Coravin
Что подарить ценителю вина
Человеку, который коллекционирует редкие кюве и очень хорошо в них разбирается, следует преподнести дорогой и эксклюзивный подарок:
А вот какие аксессуары подойдут для таких эксклюзивных напитков: