бодрый день кофе с собой официальный сайт
Бодрый день кофе с собой официальный сайт
Одно из следующих поле обязательно для заполнения: имя, e-mail, телефон, согласие на обработку своих персональных данных
Error!
Одно из следующих поле обязательно для заполнения: имя, e-mail, телефон
О компании
Когда мы решили открыть свою первую кофейню, мы не думали о том, что эта идея превратится в федеральную сеть с более чем 150 филиалами от Москвы до Владивостока.
К августу этого же года всё было готово, мы нашли место и 20го числа, в понедельник, наша первая кофейня открылась. Конечно, пока без бариста, за стойкой стояли сами. В первый день продали 30 стаканов, сейчас забавно вспоминать, но это был успех. Гостей не отпугнул формат, им было интересно. Они действительно подходили просто для того, чтобы купить кофе и пойти дальше по своим делам. Сейчас этим уже никого не удивишь, а в 2012 году «выпить кофе» означало, что придётся пить его из стеклянной кружки в какой-нибудь большой кофейне.
Поначалу было сложно, и все шишки, от которых мы сейчас уберегаем наших партнёров, мы набивали
самостоятельно. Но когда ты живёшь в этом бизнесе, ты начинаешь по-другому мыслить, ты уже сам ищешь
проблемы и сложности для того, чтобы максимально оптимизировать работу, довести всё до идеала. Голова
всегда думает о том, как придумать что-то новое и интересное, а контекстная реклама в яндексе и гугле уже
устала предлагать всё, что связано с кофе.
В начале 2018 года произошел масштабный ребрендинг сети и «Бодрый день» наконец-то обрел свою текущую айдентику.
Стастистика продаж сейчас говорит о том, что каждый день более 5000 человек по всей стране выбирают наш кофе, и каждый месяц наши партнёры открывают ещё 3-5 новых кофеен.
Бодрый день кофе с собой официальный сайт
Одно из следующих поле обязательно для заполнения: имя, e-mail, телефон, согласие на обработку своих персональных данных
Error!
Одно из следующих поле обязательно для заполнения: имя, e-mail, телефон
Кто же не любит печенье Орео? А что, если бы можно было его выпить? Как тебе такое, Илон Маск?
Латте
Кофе и молоко. Молоко и кофе. Ничего лишнего, идеальное сочетание чёрного и белого.
Латте-халва
Пока вы гадаете, арахис это или семечки, кофе уже начинает работать.
Раф-попкорн
Предупреждение: может сработать рефлекс и вместо работы вы случайно окажетесь в ближайшем кинотеатре.
Бамбл
Кокосовый латте
Что получится, если смешать кофе, молоко, взбитые сливки и добавить туда щепотку вкуса отпуска? Кокосовый латте. А ещё там маршмеллоу.
Цитрусовый взрыв
Напиток для тех, кто любит апельсинки. И мандаринки. И лимоны. И помело. И грейпфруты. В общем, все цитрусовые.
Шоколадный раф
Тройная порция шоколада, ванильный аромат, воздушная сливочная пенка: для тех, кто любит, чтобы кофе и десерт были единым целым.
Молочный коктейль
Классическое сочетание эспрессо и молочной пенки для тех, кто любит простое, а не вот это вот всё.
Эспрессо
Чистый кофе, чистый аромат, чистое удовольствие. Если, конечно, вы не попросите у бариста «экспрессо».
Салат «Цезарь» с куриным филе
Томленое в сливках куриное филе с хрустящим салатом Айсберг в соусе Цезарь. Подается с пряными крутонами и сыром Пармезан.
Сэндвич с курицей
Сэндвич, приготовленный на собственном авторском хлебе, с нежным соусом Цезарь, миксом овощей, маринованным куриным филе и сыром.
Сэндвич с лососем
Авторский хлеб, обжаренный до хрустящей корочки, с крем-сыром, листом салата, свежем огурцом, апельсином и лососем слабого посола.
Гранола
Тирамису
Сливочно-яичный крем с ванильными нотами и итальянским печеньем, пропитанным в кофе и Амаретто.
Франшиза формата «Кофе с собой»
Откройте собственную кофейню «Бодрый день» на условиях франчайзи в вашем городе. Внедряем технологии, проводим обучение и сопровождаем запуск.
почему наша франшиза
Остров комбинированный
Стрит
Кофейня с посадочной зоной
Остров для торгового центра
Остров с посадочной зоной
Классическая торговая стойка
Рассчитайте прибыль вашей кофейни
Чистая прибыль в месяц
| Экономические показатели за месяц | руб | |
| Оборот кофейни | 34 000 | |
| Рентабельность по прибыли | 34 000 | % |
| Себестоимость продукции | 34 000 | |
| Налоговые ставки | 39 000 | 4500 |
| УСН 6% | или ЕНВД | |
| Арендная ставка | 92 000 | |
| Фонд оплаты труда | 39 000 | |
| Мелкие издержки | 1200 | |
| Средний чек | 150 | |
| Конверсия | 92 000 | % |
Чистая прибыль в месяц
| Экономические показатели за месяц | руб | |
| Оборот кофейни | 34 000 | |
| Рентабельность по прибыли | 34 000 | % |
| Себестоимость продукции | 34 000 | |
| Налоговые ставки | 39 000 | 4500 |
| УСН 6% | или ЕНВД | |
| Арендная ставка | 92 000 | |
| Фонд оплаты труда | 39 000 | |
| Мелкие издержки | 1200 | |
| Средний чек | 150 | |
| Конверсия | 92 000 | % |
Стоимость открытия кофейни «бодрый день»
 | Остров в бизнес центре | Остров в торговом центре | Остров с посадочной зоной | Кофейня с кухней и посадочной зоной |
| Паушальный взнос | 150 000 | |||
| Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение. | ||||
| Роялти | 3% оборота кофейни | 3% оборота, не менее 10 000 | ||
| Автоматизация quickresto.ru | ||||
| Инвестиции | 425 000 | 485 000 | от 550 000 | от 700 000 |
| Остров 2х2, кофейное оборудование, расходные материалы, обучение. | Остров 2х3, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, обучение. | Остров 4х8, индивидуальный проект, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, мебель для посадочной зоны, обучение | Кофейня 30 кв. метров, индивидуальный проект, кофейное и кухонное оборудование, расходные материалы, мебель | |
| Дополнительные инвестиции | Открытие ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся интредиентов и хозяйственных средств. | Открыте ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся ингредиентов и хозяйственных средств, вывеска, вытяжка. | ||
| Скорость запуска | 24 дня | 30 дней | 45 дней | 3 месяца |
открыть свой бизнес просто
о компании
Мы открыли первую кофейню 20 августа 2012 года и в домашней сети мы уже выросли до 15 собственных кофеен. На сегодняшний день в России и СНГ у нас уже более 100 действующих партнеров
Наш оборот сопоставим с крупными кофейнями при существенно меньших затратах на арендную плату, что позволяет сохранить очень хорошую рентабельность. Формат не требует больших вложений, кофе с собой — отличный вариант стартапа.
Мы поможем вам в кратчайшие сроки запустить кофейню в вашем городе!
О нас пишут
ваш вопрос:
наш ответ:
24 дня на самый простой остров, до 45 дней, в случае, если это остров с посадочной зоной.
Да, мы предоставляем брендированные расходные материалы: стаканы, манжеты, сахар, бумажные конверты для выпечки, термокружки, бейджи, рабочую форму и другую брендированную продукцию.
Да, до заключения договора мы обсчитываем все экономические показатели потенциального места и совместно принимаем решение о размещении, минимизируя ваши риски. Также бесплатно визуализируем кофейню на фотографиях места размещения, что делает арендодателей лояльнее. Помогаем в переговорном процессе.
Мы не диктуем цены, а совместно, на основе данных по конкурентам в вашем городе разрабатываем вашу ценовую политику.
Нет, паушальный взнос является единовременным платежом и вы можете открывать сколько угодно кофеен в рамках территории, закрепленной за вами лицензионным договором.
Роялти у нас есть. Наличие роялти означает для партнера более качественную поддержку. В рамках роялти мы предоставляем партнеру автоматизацию, работу отдела дизайна и отдела качества, доступ к уникальному контенту и материалам для работы. Роялти составляет 3% с кофейни.
У нас нет эксклюзивных договоров, а также «мастер-франшизы». Возможна работа нескольких франчайзи в одном городе.
Мы стараемся использовать в работе только зерна свежей обжарки. Основная эспрессо-смесь производится для нас чемпионами России по обжарке кофе на обжарочном производстве в Новосибирске. В нее входят сорта арабики из Колумбии, Коста-Рики, Гондураса и мытой робусты из Индии. Мы используем в работе среднюю обжарку и пропорцию 85% арабики на 15% робусты. Данное сочетание сортов позволяет достичь нужной крепости напитка без горечи, получить красивый и ароматный эспрессо, являющийся основной всех кофейных напитков. Также используем в работе эспрессо-смеси из зерен 100%-ой арабики и моносорты. Мы считаем очень важным не экономить на качестве эспрессо-смеси.
Бодрый день кофе с собой официальный сайт
Наша смесь разработана специально для задач сети кофеен «Бодрый День»:
— плотная, тельная
— сбалансированная чашка эспрессо с высокой сладостью
— дескрипторами горького шоколада, миндаля,
лесных орехов
— легкой кислотностью апельсина
В молочных напитках выделяется отчетливым горьким шоколадом и пряностями.
Происхождение и состав. Базовая смесь
1. Бразилия натуральной обработки, получаемая напрямую от кооператива Expocasser (победителя национального чемпионата Cup of Excellence ’18)
2. Колумбия Супремо мытой обработки региона Антиокья
3. Угандийская робуста максимально допустимого к коммерческому экспорту уровня качества.
Мы любим и используем смеси категории Specialty на основе лучших мировых сортов арабики.
Мы подготовили для вас всё для открытия и ведения бизнеса. Получите презентацию и финансовую модель прямо сейчас
Как зарабатывают наши партнеры
Я работал в крупной международной компании в Казахстане. Впервые я начал пить кофе из капсульной кофемашины, в кофе я не разбирался вообще. Тогда же я познакомился со своей будущей супругой, которая больше разбиралась в кофе. Вместе с ней мы стали ходить в кофейню, где был очень вкусный кофе. Именно тогда меня это зацепило и я подумал, что было бы отлично уметь готовить такой напиток.
При переезде в Россию, мы с супругой определялись со сферой деятельности, рассматривали: Клининг, Строительство и разные франшизы. И тут я вспомнил про кофе. Начал искать варианты. Рассматривал несколько франшиз, в том числе Бодрый день. Стали смотреть именно франшизы, тк нужен дизайн, технологические карты, технологии, потому что самостоятельно создать с «нуля» это очень сложно. Бодрый день выбрали, потому что все открыто, по-дружески все рассказали. Разумеется, цена сыграла свою роль. Еще очень понравилась визуальная составляющая.
Работая по найму хотелось дальнейшего развития. Решил, продолжая работать, заняться бизнесом. Выбирал бизнес, исходя из того, чем я готов заниматься в течении ближайших 10 лет. И конечно, хотелось пить хороший кофе бесплатно) Встал вопрос: «заниматься самому или выбрать франшизу?». Выбрал франшизу, решив заплатить деньги, но сэкономить свое время. Бодрый день выбирал изучив условия других франшиз. Но итоговое решение принимал исходя из субъективного желания общаться с ребятами-основателями сети. Ребята смогли сами развить свою собственную сеть и накопив опыт, создали свою франшизу. То что основатели являются практиками, а не инфо-бизнесменами помогает работать быстро и эффективно.
Кофе я начал заниматься 3 года назад. До этого 10 лет занимался недвижимостью и для себя искал какой-то выход из зоны комфорта. Хотелось чего-то нового, одновременно, что немешало бы основной деятельности.
Задумался об открытии кофе-точки. Стал разбираться во всех моментах и понял, что это сложно и времязатратно: меню, дизайн, технологические карты, напитки. Пришла мысль, почему бы не воспользоваться франшизой. Выбрал 3-5 компаний, написал всем на почту и смотрел, как быстро ответят, насколько заинтересованны и ценят своих франчайзи. Анна была наиболее заинтересованной и адекватной, а через 2 дня по счастливой случайности, как раз прилетела в Москву. Встретились, на все свои вопросы получил адекватные ответы. Вопрос о выборе франшизы больше не стоял. Понравилось, что владельцы компании принимали непосредственное участие в открытии моей точки. Потом 2-я, 3-я кофейни. Безумно нравится, что всегда лично отвечают на мои вопросы, вовлекаясь в процесс.
Что дальше? Сейчас я постоянно в поисках новых мест. Хочется больше проектов. Есть желание запустить уникальную кофейню, больше не про деньги, а про кофе.
Присоединяйтесь к большому делу
Наш оборот сопоставим с крупными кофейнями при существенно меньших затратах на арендную плату, что позволяет сохранить очень хорошую рентабельность.
Формат не требует больших вложений, а кофе с собой — отличный вариант стартапа.
Франшиза сети кофеен «Бодрый день»
Презентация в письме
Мы любим наше дело и горды тем, что ежедневно наш кофе выбирают десятки тысяч гостей. За 8 лет в домашней сети мы выросли до 23 кофеен, а всего в нашей сети более 150. Половина наших партнеров имеют 2 и более кофеен. Мы заинтересованы в долговременном сотрудничестве с каждым партнером и в его дальнейшем развитии. Наша цель – ваша прибыльная кофейня.
Описание франшизы кофейни «Бодрый день. Кофе с собой»
Выбирая франшизу Бодрый день вы получаете возможность открыть свою кофейню под нашим брендом и с нашей поддержкой, и максимально быстро выйти на прибыль.
Преимущества франшизы
Инвестиции, необходимые для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 375 000 рублей
Инвестиции в кофейню: кофейная стойка, основное оборудование (кофемашина, кофемолка, десертная витрина), кассовое оборудование, инвентарь, выезд тренера-бариста на открытие в ваш город, закупка на 1 месяц работы (кофе, брендированные стаканы).
Мы открываем кофейни за 30 дней с момента подписания договора аренды.
Срок окупаемости: от 6 месяцев
Средний оборот в месяц: 300 000 рублей
Роялти: 3% от оборота
Паушальный взнос: 180 000 рублей
В паушальный взнос входит: право на использование бренда, оценка месторасположения будущей кофейни, разработанная архитектура кофейной стойки, план открытия, поставщики мебели и оборудования, сопровождение менеджером с момента заключения договора до открытия кофейни, помощь в найме и обучении персонала, рецептуры, стандарты работы, POS материалы, помощь в выстраивании системы работы кофейни.
Иные текущие платежи: опционально.
Поддержка бухгалтера, автоматизации, лицензированное музыкальное сопровождение.