Чай гринфилд или тесс что лучше

Лучшие марки чая в пакетиках – Исследование Контрольной закупки и Росконтроль

Качество пакетированного чёрного чая вызывает опасения у большого количества покупателей. Широко распространено мнение об использовании в таком виде фасовки искусственных красителей, ароматизаторов, вплоть до замены натуральных чайных листьев сомнительными видами растений. Несмотря на все противоречивые мнения, не стоит отрицать, что заваривание чая при помощи удобных одноразовых пакетиков составляет достойную конкуренцию традиционному способу заварки.

Для того, чтобы вам не пришлось выбирать между такими важными свойствами любого товара, как — натуральность и удобство использования, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучшего чая в пакетиках по версии «Контрольной закупки» и «Росконтроль». Мы собрали торговые марки пакетированного черного чая, которые прошли независимое тестирование и получили положительную оценку экспертов.

Лучший пакетированный чай: ТОП-10

«Tess» — победитель и фаворит народного голосования «Контрольной закупки»

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

В финале программы «Контрольной закупки» в представленных на экспертный суд участниках, измерили массовую долю водорастворимых экстрактивных веществ. Чем больше данный показатель, тем ярче и насыщеннее вкус чая, а также качество сырья, из которого он изготовлен. По данному параметру «Tess» опередил остальных претендентов, чем и обеспечил себе первое место в рейтинге телепередачи.

Страна выращивания сырьяКения
Количество пакетиков100
Цена, руб.245

«Greenfield» — победитель в рейтинге «Росконтроль»

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

«Greenfield» выработан по ТУ производителя, нормы которых не известны экспертной комиссии «Росконтроль». Однако лабораторно удалось установить, что его состав соответствует ГОСТ 32573-2013.

Напиток набрал максимальное количество баллов благодаря высокому содержанию экстрактивных веществ, а также танина и кофеина, которые превышают средние значения для данной категории товаров. Кроме того, значение показателя общей золы свидетельствует о хорошем качестве чайных листьев и сбалансированном содержании минералов. Однако содержание водосодержащей золы меньше предусмотренного стандартом количества.

Уборка (внешний вид) сухого образца представлен высевкой и крошкой тёмно-коричневого цвета. В заваренном виде имеет интенсивный красноватый оттенок и достаточно выраженный аромат. Вкус — терпкий с горчинкой. Массовая доля влаги значительно ниже, аналогичного показателя других исследуемых участников.

Страна выращивания сырьяЦейлон
Количество пакетиков20
Цена, руб.103

«Hillway» — вторая строчка по мнению «Росконтроль»

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Результаты независимых лабораторных испытаний «Росконтроль» указывают на то, что «Hillway» изготовлен в соответствии со стандартом ГОСТ 32573-2013. Однако указание в маркировке документа (ТУ), по которому был изготовлен данный образец, отсутствует.

В ходе дегустации отмечена высокая (выше среднего) крепость настоя, красноватый цвет с достаточно выраженным ароматом и полным терпким вкусом. Мелкая фракция чайных листьев достаточно скручена и однородна. В разваренном состоянии лист имеет медно-коричневый, яркий цвет. В целом органолептическая оценка «Hillway» в сухом и в заваренном виде соответствует требованиям стандарта.

Сортвысший
Страна выращивания сырьяШри-Ланка
Количество пакетиков100
Цена, руб.400

«Riston» — третье место в рейтинге «Росконтроль»

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

В первую очередь была оценена уборка «Riston». Чайные листья образца представляют собой высевку мелкой фракции, которая получается при сортировке полуфабриката чая на сите. Однако был отмечен более крупный размер чаинок в сравнении с гранулами других производителей.

Проверенные показатели безопасности отвечают необходимым требованиям ГОСТ. Тем не менее, эксперты определили остаточное количество пестицидов, не разрешенных в РФ, но в ходе лабораторного измерения было установлено, что потребление данного чая в обычном повседневном количестве не сможет привести к превышению безопасной суточной дозы пестицидов. Среди несоответствий действующему государственному стандарту выявлено несовпадение заявленного производителем сорта. По результатам дегустационной комиссии установлена его принадлежность к первому сорту, тогда как на упаковке значится отметка «высший».

Страна выращивания сырьяШри-Ланка
Количество пакетиков100
Цена, руб.385

«Майский» — финалист «Контрольной закупки»

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Мнения дегустаторов о вкусовых качествах «Майский» разделились: некоторым покупателям понравился приятный цвет и аромат, однако другие члены жюри усомнились в натуральности происхождения данного образца.

В лаборатории определены остаточные количества, не разрешенных (в России) для выращивания чая, пестицидов. Однако расчеты экспертов показывают, что употребление чая в обычных количествах не навредит организму человека. Во внешнем виде настоя отмечены некоторые недостатки, в частности недостаточно яркий, нежный аромат, терпкость вкуса — средняя. Мелкий размер чаинок «Майский» способствует более быстрому завариванию.

Сортвысший
Страна выращивания сырьяЦейлон
Количество пакетиков100
Цена, руб.190

«Dilmah» — высокая антиоксидантная активность

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Заваренный образец «Dilmah» пришёлся по вкусу большинству членов дегустационного жюри «Контрольной закупки» и успешно прошёл в финал конкурса. Эксперты установили его соответствие всем требованиям стандарта и безопасности. Однако он уступил победителю «Tess» по причине более низкого показателя экстрактивных веществ.

В результате встречной проверки «Росконтроль» данный конкурсант также отличился от всех протестированных напитков одной из самых высоких оценок по результатам дегустации. Вкус «Dilmah» — полный, терпкий, слегка вяжущий. Уборка чая включает высевку и крошки, достаточно скрученные и открытые, немного мешаные. Другим немаловажным отличием стала высокая антиоксидантная активность, которая обеспечивает лучшую защиту организма от негативного воздействия свободных радикалов.

Сортвысший
Страна выращивания сырьяШри-Ланка
Количество пакетиков100
Цена, руб.210

«Twinings English Breakfast Tea» — качественный и безопасный

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

«Twinings English Breakfast Tea» получил один из самых высоких результатов в части безопасности по версии «Росконтроль». Данный товар выработан по собственным техническим условиям производителя, несмотря на это отвечает требуемым нормам ГОСТ 32573-2013. Аромат и вкус настоя достаточно выраженные и приятные. Вкус имеет небольшую терпкость и горчинку. Настой средней интенсивности, коричнево-золотого цвета. Содержание кофеина — 2,4%, танина — 9,4%. Наличие афлотоксина и плесневых грибов лабораторно не установлены.

Страна выращивания сырьяИндия
Количество пакетиков50
Цена, руб.295

«Lipton Yellow Label» — подтверждённый высший сорт

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Вкусовые качества «Lipton Yellow Label» не понравились членам народного жюри, которые усомнились в натуральности данного продукта. Дегустаторы отметили пустой вкус напитка, не имеющий характерного чайного запаха и крепости.

Последующий этап лабораторного исследования не подтвердил доводы покупателей. В составе конкурсанта не было обнаружено посторонних примесей, в том числе красителей и ароматизаторов. Более того «Lipton Yellow Label» был признан безопасным и изготовленным с соблюдением всех необходимых микробиологических и химических норм. Одним из незначительных замечаний комиссии стало обнаружение в одной из упаковок примеси гранул, однако основная масса чая состояла исключительно из мелких фрагментов чайного листа.

Сортвысший
Страна выращивания сырьяШри-Ланка
Количество пакетиков150
Цена, руб.256

«Принцесса Канди» — бюджетная категория

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Оценка органолептических характеристик «Принцесса Канди» вызвала замечания экспертов, среди них — недостаточно яркий нежный аромат, тусклый пустоватый вкус. Цвет и состояние разваренного листа претензий не получили. Фракция чаинок достаточно крупная и опережает по размерам остальных конкурсантов. Уборка «Принцесса Канди» не содержит светлых соломинок и по всей сухой массе имеет однородный тёмно-коричневый цвет.

В заваренном виде — прозрачный жёлто-коричневого оттенка, не содержит осадка и мути. Вкус и аромат достаточно выражены, без посторонних горелых, плесневых или химических запахов.

Страна выращивания сырьяЦейлон
Количество пакетиков100
Цена, руб.150

«Akbar» — товар с замечаниями

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Заявленный производителем первый сорт чая «Akbar» подтвердился лабораторным измерением, проведённым специалистами «Росконтроль». Образец получил замечания в части своих органолептических свойств, а именно — дегустаторами выявлена недостаточная насыщенность вкуса и аромата. Интенсивность настоя «Akbar» оценена как «выше среднего».

Среди недостатков конкурсанта: несоответствие норме массовой доли водорастворимой золы от содержания общей золы (существенно ниже, чем требует ГОСТ). Другим минусом стало высокое содержание плесени, значение которой находилось на границе максимально допустимого предела.

Источник

Лучшие и худшие марки черного чая по версии Роскачества В некоторых чаях нашли пестициды, кишечную палочку и плесень

Роскачество проверило 48 листовых и пакетированных чаев на качество и безопасность. Эксперты искали в товарах пестициды, тяжелые металлы, токсичные элементы, плесень и кишечную палочку.

Результаты исследования показали, что в продаваемом в России чае нет красителей, ароматизаторов и примесей сорняков. Содержание кофеина и полифенолов находится в пределах нормы. При этом в 40 чаях из 48 обнаружили следы пестицидов, которые используют на чайных плантациях. Однако выявленные количества не смогут навредить здоровью человека.

Нарушения зафиксировали в пакетированном чае Dilmah, где плесени оказалось в 3 раза больше, чем может быть. В пакетированном чае «Краснодарский» плесени в 4 раза больше допустимых значений. Группы бактерий кишечной палочки нашли в чаях марок Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke Bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом чае «Традиция». Незначительное число пестицидов выявили также в чаях «Беседа», Ahmad, Riston и «Принцесса Нури».

В 10 случаях из 13 лучшим качеством отличаются листовые чаи. Это касается марок Akbar, Gordon, Dilmah, Riston, Brooke Bond, «Принцесса Нури», Alokozay, «Золотая чаша», «Майский» и Tess. Чай в пакетиках оказался качественнее листового у брендов Lipton, Greenfield и Ahmad.

У специалистов нет нареканий к чаям марок Milford, «Акбар» (листовой), Basillur, Lipton, Greenfield.

Эксперты также ответили на популярные вопросы россиян о чае. Например, масляная пленка на поверхности заваренного чая говорит о повышенной жесткости воды. Убеждение, что чай разбавляют другими растениями, оказалось мифом.

Группа компаний «Орими», производитель чая Tess, Greenfield, «Принцесса Нури», «Принцесса Ява», назвало исследование Роскачества некомпетентным: «Ни один нормативно-правовой акт не регламентирует показатели качества и безопасности черного чая, которые использует Роскачество, в частности, наличие бактерий кишечной палочки». По их мнению, вывод о недостатках популярных марок вредит интересам потребителей.

В Роскачестве на это ответили, что наличие кишечной палочки в чае действительно не входит в число нарушений, но может негативно сказаться на здоровье покупателей: «Традиционно, чай не рассматривается как источник кишечной палочки, так как перед употреблением проводится дополнительная заварка. Речь идет, скорее, о рисках случайной контаминации. И о чистоте производства, разумеется».

Источник

Чай в пакетиках: какой лучше покупать

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

«Пыль с грузинских дорог» — так говорила моя бабушка, когда в конце 80-х заваривала индийский чай из маленькой коробочки со слоном. Это был невкусный чай с непонятным привкусом, но другого в то время было не достать.

Сейчас глаза разбегаются от разнообразия чая на прилавках магазинов. Большинство покупает пакетированный чай, именно его мы и решили сегодня протестировать. Наш выбор упал на черный цейлонский чай.

Сегодня в тестировании принимает участие следующий чай: Greenfield, Tess, Lipton, «Принцесса Нури», Richard, Ahmad, London, Sik Thomas Lipton.

Все пакетики заваривали одинаковым количеством воды, время заваривания 3 минуты.

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Тестируем чай Greenfield

Чай черный, байховый, цейлонский, «Гринфилд Голден Цейлон» в пакетиках произведен в России. Изготовитель ООО «Орими».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Слово байховый произошло от китайского «Бай хао», что означает «белые реснички». Таким поэтическим названием китайцы хотели передать уникальность собранного чая, в который входили почки листьев, не успевшие раскрыться и покрытые белыми ворсинками. Сейчас слово байховый используют для определения чая высшего качества.

Тестирующие отозвались об этом чае следующим образом: вкус обычного черного чая, крепкий, с горчинкой, нет запаха, слишком простой, цвет насыщенный.

Производитель утверждает, что исключительную свежесть чая гарантирует саше из специальной фольги.

Цена: 96 руб.
Средний балл: 3,7

Тестируем чай Tess Sunrise

Чай черный, байховый, цейлонский, «Тесс Санрайз». Изготовитель ООО «Орими».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Этому чаю тестирующие поставили идентичные оценки с предыдущим. Эти чаи и по вкусу было сложно отличить. Многие написали, что вкус похож на первый экземпляр. Неудивительно, ведь производитель один. Тем не менее, один из тестирующих уловил нотки меда и цветов. Чай светлый, без ярко-выраженной горчинки, терпкий. В общем, если выбираете между Гринфилдом и Тессом, смело берите второй, ничего не потеряете, разве что в цене сэкономите.

Цена: 81 руб.
Средний балл: 3.7

Тестируем чай Lipton

Чай черный Lipton Royal Cylon. Изготовитель ООО «Юниливер Русь».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Несмотря на то, что на упаковке стоит значок «Крепкий вкус», его то тестирующие и не заметили. После заваривания чай оказался светлым и безвкусным. Про него написали так: не имеет насыщенного вкуса, нейтральный, практически без запаха, вкус не выраженный, бледненький чаек.

Цена: 89 руб.
Средний балл: 3.6

Тестируем чай «Принцесса Нури»

Чай черный, байховый, «Принцесса Нури цейлонский отборный». Изготовитель ООО «Орими».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Еще один чай от компании «Орими». Тем не менее, он очень отличается от предыдущих. Даже еще незаваренный пакетик был менее ароматным, чем «Гринфилд» и «Тесс».

Его описали так: чай имеет вкус дешевых опилок и чайного пакета, не чай, а сено, даже написали, что чай «Принцесса Нури» имеет привкус химии.

Цена: 51 руб.
Средний балл: 3.2

Тестируем чай Richard

Чай черный, байховый, цейлонский Richard Royal Classics Ceylon. Изготовитель ООО «Май».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Практически все тестирующие написали о горечи этого чая, но при этом, большинство отметило наличие приятного аромата. Один из тестирующих написал, что чай «Ричард» оставляет после себя послевкусие лекарства. Также отметили, что чай пахнет травами, имеет хороший чайный вкус, слегка вяжет.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Ahmad tea

Чай черный классический, листовой мелкий, цейлонский.

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Этот чай понравился всем без исключения. Именно чай «Ахмад» получил больше всего пятерок в нашем тестировании. Его описывали, как чай с крепким, насыщенным вкусом. В нем нет явной горечи, имеет слегка сладковатый привкус. Цвет глубокий, привкус слегка травный.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 4

Тестируем чай Standard Ceylon London Tea Club

Чай черный байховый, мелколистовой, цейлонский, гранулированный Standard Ceylon. Изготовитель ООО «Добрыня-дар».

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Этот чай неслучайно попал к нам в тестирование. Он малоизвестный, его редко кто покупает, но мы его включили в проверку из-за самой низкой стоимости. Было любопытно проверить отличие самого дешевого чая от дорого.

Крепкий, насыщенный, приятный запах, горчит, имеет неприятное послевкусие — так его описали коллеги. В общем, средний чай, ничем не хуже остальных.

Цена: 49 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Sir Thomas Lipton

Чай черный Sir Thomas lipton, fine Сeylon.

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Самый дорогой из всех представленных экземпляров. Самый светлый, буквально янтарный цвет чая, многих смутил.

Многие написали, что это самый простой чай из всех, которые были предложены на тестирование. Почти нет запаха, аромата, обычный, ненавязчивый — так его описали. При этом, чай многим понравился из-за своего нейтрального вкуса, поэтому он получил меньше всего троек, за счет чего вышел получил высокие баллы.

Цена: 225 руб.
Средний балл: 4

Итоги тестирования

Чай Tess и Greenfield идентичные по вкусу, «Принцесса Нури» — самый невкусный чай, чай Standard Ceylon London Tea Club, несмотря на то, что оказался самым дешевым, по вкусовым качествам ничуть не уступал остальному чаю. А самый дорогой чай Sir Thomas Lipton имел просто нейтральный вкус, но при этом не получил ни одной двойки, за счет чего стал фаворитом.

1 место — Ahmad и Sir Thomas Lipton (4 балла)
2 место — Greenfild и Tess (3.7 балла)
3 место — Lipton (3.6 балла)
4 место — Richard и Standard Ceylon London Tea Club (3.5 балла)
5 место — «Принцесса Нури» (3.2 балла)

Источник

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках на 2021 год

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Культура чаепития появилась еще в древности. Современный человек в течение дня хотя бы один раз выпивает чашечку чая. Он позволяет переключиться, сменить деятельность, расслабиться или взбодриться, согреться в холодное время года. Чай любят как взрослые, так и дети. Удобство и быстрота приготовления, приятный вкус сделали его популярным во всем мире.

Многие считают, что существует только два типа завариваемого чая – черный и зеленый, однако, помимо них существует большое разнообразие видов чая: красный, белый, желтый, пуэр, улун, травяной, и др.

Самый хороший и вкусный чай получается из свежезаваренных листов чайного дерева. К сожалению, не всегда удается приготовить чашечку в соответствии с технологией, поскольку рядом может не быть всего необходимого для этого. Для того, чтобы решить эту проблему, производители начали упаковывать чайные листья в пакетики, что сделало напиток доступным для всех и в любом месте. В данной статье мы рассмотрим критерии выбора пакетированного чая, познакомимся с особенностями продуктов от лучших производителей и составим рейтинг брендов на основании отзывов пользователей, а также узнаем, на что обратить внимание, чтобы не совершить ошибки при выборе.

Особенности и виды чая

Большинство видов этого продукта изготавливаются из листьев чайного дерева, которые собираются на плантациях вручную. Однако не всегда для производства товара используют чайные листья, некоторые напитки готовятся из других растений и фруктов. Но, так как они не пользуются большой популярностью, в рамках данной статьи мы их рассматривать не будем.

В зависимости от того, какие листья применяются для приготовления продукта, зависят не только вкусовые характеристики, но и качество чая. По этому признаку выделяют: высокосортные (используется целый лист), среднесортные (фрагменты листов) и низкосортные виды (листы измельчены в порошок). Специалисты рекомендуют оценить этот параметр, перед тем, как выбрать товар, поскольку самый качественный напиток получается из крупнолистовых сортов.

Черный чай получается из листов, которые прошли полную ферментацию. В соответствии с технологией, растительные элементы помещают в помещение с определенными показателями влажности и температуры. Под воздействием микроорганизмов, листочки изменяют свой цвет, приобретают специфический аромат. Красный чай – это тот же черный, только это название используется чаще всего в азиатских странах. Различия в наименовании связаны с тем, что азиаты обращают внимание на цвет напитка, а европейцы – на цвет исходного сырья. Для заваривания необходимо использовать кипяток, настой должен быть выдержан не менее 6 минут.

Зеленый – второй по популярности – изготавливают из сырья, которое сразу после сбора подвергается сушке. Такое название настой получил по цвету напитка, получаемого после заваривания. По мнению покупателей, такой сорт нельзя заваривать несколько раз, и для получения результата достаточно залить листья водой с температурой 85 °С.

Сорта белого цвета отличается от других цветом листьев на кусте – они имеют светлый оттенок. Для изготовления продукта используют не только листочки, но и почки дерева. После сбора их провяливают на солнце (иногда для этой цели используют также огонь). Напиток имеет почти прозрачный цвет, и приятный сладковатый аромат. Согласно рекомендациям специалистов, не следует использовать кипяток для заваривания – нужно использовать воду с температурой около 65 °С.

Для изготовления желтого сорта используют только листовые почки, которые еще не распустились. Сразу же после сбора их провяливают на солнце, обдают кипятком и просушивают. Для получения требуемого результата нужно использовать воду с температурой 70 °С.

Улун. Приготовление этого сорта отличается длительностью и сложностью. Собранные листья провяливают на солнце, после чего они скручиваются и начинают ферментироваться. Затем, сырье прожаривают, еще раз скручивают и повторно сушат. После того, как такие листья заливают кипятком, они приобретают необычный цвет: зеленая середина контрастирует с красными краями. Полученный напиток может варьироваться от бледно-белого, до ярко-красного цвета. Кипяток используют для быстрого заваривания, а для получения наилучшего аромата, рекомендуется заливать сырье теплой водой около 65 °С и настаивать не менее 5 минут.

Пуэр изготавливают из «старых» листочков, которые определенным образом хранят на протяжении нескольких лет. После того, как при хранении произойдет окисление и ферментация, сырье приобретает темный цвет, который передается настою при заваривании.

Травяные настои, как понятно из их названия, производятся из различных трав и растений. Самые популярные из них – зверобой, шиповник, липа, малина, чабрец и др.

Долгое время производители пользовались тем, что внутри пакетика с чаем не видно, что насыпано внутри, и использовали низкокачественное сырье, которое по вкусу и аромату с трудом напоминало настоящий напиток. В последнее время ситуация изменилась, появилась тенденция к тому, что уважающие себя производители начали готовить пакетированный чай из качественного сырьевого материала для того, чтобы поддерживать свою репутацию на высоком уровне.

Как заваривать чай в пакетиках

Существует миф, который говорит о том, что после того, как пакетик с сырьем залили кипятком, можно сразу пить настой. Во-первых, нужно понимать, что в зависимости от сорта чая, для заварки нужно использовать воду различной температуры, а также выдерживать разную длительность настоя. По общему правилу, заварка светлых тонов (белый, желтый, зеленый) должна настояться 1-2 минуты, при этом температура воды для первого вида не должна превышать 70 °С, для второго – 75 °С, для третьего – 80 °С.

Улун, пуэр, черный (красный) и травяные напитки завариваются дольше – от двух до 6 минут. Большинство из них требует использования кипятка (для улуна — 85 °С).

Согласно рекомендациям специалистов, для сортов с крупными листьями либо фруктовыми добавками, время настаивания нужно продлевать на 1-2 минуты.

Рейтинг качественного чая в пакетиках

Черный

Польза и вред черного чая многократно описывалась, и известны каждому. Этот напиток не только тонизирует, но и насыщает энергией, заряжает позитивным настроением на весь день.

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Брендовый напиток английской торговой марки Greenfield давно продается на полках магазинов и известен практически каждому. Изготавливает товар крупнейший в России производитель ООО «Орими».

Продукт продается в различных формах выпуска – коробках по 25 или 10 штук, либо в составе подарочных наборов. Несмотря на то, что это товар российского производства, он изготавливается по лицензии и в полном соответствии с требованиями международных стандартов. Состав не имеет посторонних добавок, присутствует лишь один основной ингредиент – байховый цейлонский чай. Так как пакетики имеют небольшие размеры, содержимое измельчено, по международной классификации оно ближе всего к «высевке и крошке».

Коробка стандартная для товаров такого типа – внутри картонной коробки находятся индивидуальные пакетики из фольги. Благодаря такой упаковке содержимое пакета сохраняет вкус и аромат на длительный срок. Согласно описанию на упаковке, для приготовления напитка нужно залить пакетик кипятком и оставить на 3-5 минут. По совету дегустаторов, такой длительный период нужно выдерживать только в случае, если Вы любите крепкий чай. Для настоя средней крепости достаточно выдержать пакетик не более 1 минуты.

ПоказательЗначение
Видчерный
Сортцейлонский
Страна происхождения сырьяШри-Ланка
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук100
Средняя цена, руб.107

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

В переводе с английского языка, название товара означает «английский завтрак». Предполагается, что с чашечки этого ароматного напитка следует начинать день, однако она будет уместна в любое время дня. Выпускается продукт как в рассыпном виде, так и в пакетированном. Покупатели отмечают натуральный состав продукта – кенийский, индийский и цейлонский черный байховый лист, и ничего более.

В картонную упаковку помещены 25 пакетиков, каждый из которых находится в индивидуальном конвертике из фольги. Картонная коробка снизу имеет надрез, по которому можно оторвать окошко для того, чтобы доставать пакетики. На каждом индивидуальном конвертике размещена информация о том, как заваривать настой самостоятельно, а также время его выдерживания (4 минуты). Как и с предыдущим товаром, стоит учитывать, что это время нужно ждать для получения крепкого настоя, для светлого напитка достаточно одной минуты.

ПоказательЗначение
Видчерный
Сорткенийский, индийский, цейлонский черный байховый
Страна происхождения сырьяАзия
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.98

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Продукция этой английской фирмы не слишком известна среди обычных покупателей, тем не менее, многие из тех, кто попробовал напиток, отмечают его достойный вкус и аромат. Любители сорта Earl grey утверждают, что при сомнениях, товар какой фирмы лучше купить, стоит обратить внимание именно на этого производителя. Пакетики изготовлены из специальной фильтровальной бумаги, позволяющей крупинкам пропитаться водой и насытить ее вкусом. Они отлично подходят для быстрого заваривания, поскольку не требуют длительного настаивания. Каждый конвертик упакован в фольгированную упаковку, предотвращающую потерю аромата при хранении. Для придания напитку необычного аромата, в состав добавлен ароматизатор «бергамот».

ПоказательЗначение
Видчерный
СортEarl grey
Страна происхождения сырьяИндия
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук50
Средняя цена, руб.399

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Один из самых вкусных видов чая с добавлением трав и фруктов, по мнению покупателей. Название чая переводится как «удовольствие», и действительно, после того, как его попробуешь, сложно отказаться от желания заварить еще одну чашечку. Композиция со вкусом шиповника, лимона, яблока дополняется легким цветочным ароматом. Такой напиток нравится как взрослым, так и детям.

Конвертики со смесью упакованы в индивидуальные пакетики из фольги, сохраняющие аромат. На каждом из них нанесена инструкция по применению. Несмотря на то, что производитель требует 2-3 минуты настаивания, уже через минуту напиток приобретает приятный вкус.

ПоказательЗначение
Видчерный
СортEarl grey
Страна происхождения сырьяИндия
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук50
Средняя цена, руб.399

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Продолжает обзор представитель Svay, который зарекомендовал себя с положительной стороны своими вкусовыми качествами. Продукт упакован в картонную коробку, внутри которой находятся пирамидки с крупнолистовым чаем. Многие покупатели утверждают, что это один из вкуснейших напитков из тех, какие бывают на полках магазинов России.

Пирамидки изготовлены из полимерного прочного материала, сквозь который можно увидеть, что внутри действительно находятся крупные листочки. По мнению покупателей, для заварки требуется использовать только кипяток, так как в теплой воде чай не настоится.

ПоказательЗначение
Видчерный
Сортцейлонский
Страна происхождения сырьяШри-Ланка
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук20
Средняя цена, руб.185

Зеленый

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Следующий претендент в рейтинге – продукт российской компании ООО «Орими», продается в яркой упаковке, на которой, помимо красочных рисунков, нанесено большое количество информации. Здесь можно ознакомиться с составом товара и рекомендациями по завариванию, а также узнать о новинках этого бренда с другими вкусами. Внутри находится 25 пакетиков, каждый из которых упакован в индивидуальный конвертик из фольги.

После заваривания получается настой темно-желтого цвета с насыщенным и ярким ароматом. Покупатели отмечают, что внутри саше находятся фрагменты листочков крупного размера, а не пыль, как в большинстве бюджетных продуктов.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый байховый, измельченные ягоды клубники, манго, ароматизатор белый персик и клубника
Страна происхождения сырьяне известна
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.59

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Несмотря на то, что в названии значится мелисса, кроме нее, для придания чаю приятного вкуса, добавлена мята, а также натуральный лимонный ароматизатор. Красочная коробка вмещает внутри 25 саше в индивидуальной упаковке. Содержимое пакетика мелкого помола, все фрагменты равны между собой. Настой получается желто-зеленого цвета, чем больше его выдерживать, тем темнее результат.

Ярче всего выражен вкус мелиссы, после нее чувствуется мята, а лимон оставляет еле уловимое послевкусие. После того, как чашка опустела, не остается чувства терпкости и химического послевкусия.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый байховый, листья мелиссы и мяты, натуральный ароматизатор «лимон»
Страна происхождения сырьяКитай
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.224

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

В яркой и красочной упаковке находятся 20 пирамидок, без индивидуальной упаковки, которые просто насыпаны друг на друга. Состав у напитка необычный – помимо основного ингредиента, здесь есть ананас, искусственный ароматизатор со вкусом манго, а также лепестки цветов – роза, апельсин. Внутри пирамидок находятся фрагменты чайных листов и лепестки цветов. Все это создает необычный экзотический комплекс вкуса и аромата, который нравится взрослым и детям.

Покупатели отмечают насыщенный вкус с минимальной терпкостью зеленого чая, приятное фруктовое послевкусие. Для заваривания нужно выдержать пирамидки в кипятке не более двух минут.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортзеленый листовой чай, кусочки ананаса, ароматизатор манго, лепестки розы, лепестки цветов апельсина
Страна происхождения сырьяКитай
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук20
Средняя цена, руб.128

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Этот напиток к чаю можно отнести лишь условно, так как в составе данный ингредиент находится на последнем месте, что говорит о его небольшом процентном содержании. Кроме него, здесь можно встретить листья смородины, мяты, золотарника, гибискуса, ромашки и чабреца, цветки и плоды облепихи, василька, шиповника. Чай оказывает тонизирующее действие, заряжает бодростью и насыщает организм витаминами. Как утверждает производитель, продукт способен также снять физическую и умственную усталость, накопившуюся за день.

Внутри картонной упаковки находится лоток, в который помещен целлофановый пакет с пирамидками. Одна пирамидка рассчитана на один чайник заварки, либо на 3-4 чашки настоя. Встречается также вариант с саше наподобие тех, что продаются в обычных упаковках чая. В таком случае, они упакованы в индивидуальные конвертики из фольги. Покупатели отмечают, что заваривать пирамидки либо саше удобнее, чем листовой сбор, так как из-за мелкой структуры его трудно полностью удалить из чашки. Производитель рекомендует заливать содержимое пирамидок кипятком и выдерживать 20-30 минут.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортсмородина (лист), мята (лист), золотарник, гибискус, ромашка, облепиха (лист и ягода), чабрец, василёк (цвет), шиповник, чай зеленый
Страна происхождения сырьяРоссия
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук10
Средняя цена, руб.185

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Изготовлен из китайского байхового чая. Помимо натурального листового сырья, в составе нет ничего лишнего. Напиток относится скорее к бюджетным товарам, это видно по тому, как производитель экономил на всем – дешевый картон упаковки, отсутствие индивидуальных конвертиков для каждого саше, и др. Внутри коробки находятся 25 пакетиков по 1,8 граммов каждый.

После заваривания получается чай бурого цвета, что не похоже на обычный зеленый чай. Внутри саше находятся дробленые листья среднего размера, без посторонних примесей. Производитель рекомендует выдерживать настой в кипятке 3 минуты, однако уже через одну его можно употреблять. Чем больше настаивание, тем крепче напиток.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый листовой мелкий китайский
Страна происхождения сырьяКитай
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.50

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

«Зеленая» модификация английского производителя заслуживает не меньше внимания, чем «черная». Товар продается в красочной упаковке, цвет которой явно намекает на ее содержимое. Каждое саше имеет индивидуальную фольгированную упаковку, сохраняющую аромат внутри.

Покупатели отмечают красивый оливковый цвет настоя (что говорит о качестве исходного сырья), а также насыщенный вкус со сливочным оттенком. Даже после долгого заваривания настой не приобретает горечи, как это бывает с дешевыми сортами. Такой чай рекомендуется пить свежим, так как в таком случае в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый байховый китайский
Страна происхождения сырьяКитай
Срок годности36 месяцев
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.110

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Этот представитель эксклюзивной линейки от Lipton не часто встречается на полках магазинов. Красивая яркая коробка сразу привлекает внимание покупателей. Внутри находятся двадцать пирамидок, в которых насыпаны чайные листы, свернутые определенным образом. Кроме них, в составе есть только ароматизаторы османтуса и груши. Пирамидки полупрозрачные, через них можно увидеть чаинки, свернутые в трубочки, которые расправляются в кипятке.

Родина чайных листов – восточная Азия, а именно остров Ява. Название марки переводится как «порох». Покупатели отмечают, что количества листочков в пирамидке хватит не только на одну, но даже на 2 или три чашки.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый байховый, ароматизатор османтуса и груши натуральной
Страна происхождения сырьяостров Ява
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук20
Средняя цена, руб.70

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Эта новинка подойдет для тех, кто любит экспериментировать с разными вкусами. Бренд пока редко встречается в продаже, но у него есть все шансы на то, чтобы завоевать популярность среди любителей чайной церемонии.

Внутри красочной упаковки находятся 25 саше, каждый в индивидуальной упаковке. Сразу после заваривания пакетика появляется приятный терпкий аромат, через две минуты настой готов. Он приобретает насыщенный желто-коричневый цвет и приятный вкус, оставляющий нежное цветочное послевкусие. Горечь практически не чувствуется, на дне чашки остается небольшой чайный осадок. Содержащийся в зеленых листьях танин может окрашивать стенки чашки в темный цвет, это нормальное явление. Некоторые ценители отмечают то, что отсутствие такого налета наоборот может говорить о том, что сырье, применявшееся для изготовления продукта, не натуральное.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортзеленый чай
Страна происхождения сырьяКитай
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук25
Средняя цена, руб.126

Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть фото Чай гринфилд или тесс что лучше. Смотреть картинку Чай гринфилд или тесс что лучше. Картинка про Чай гринфилд или тесс что лучше. Фото Чай гринфилд или тесс что лучше

Напиток известного эко производителя редко встречается в свободной продаже, лучше всего его заказывать на профильном сайте Iherb. Первое, на что попадает взгляд при знакомстве с упаковкой – пометка о содержании кофеина. Помимо этого ингредиента, здесь также имеются разнообразные полезные вещества, в том числе антиоксиданты. Кроме чайных листьев, в состав входят: лемонграсс, мята, маракуйя, слива и комбуча. Последний ингредиент мало кому известен, под необычным словом скрывается «чайный гриб», который раньше выращивали в банках на подоконнике. Бренд основан по имени индуса Йоги Бхавана.

На каждом саше есть инструкция по завариванию чая. Рекомендуется выдерживать настой около 3 минут. Если крепость недостаточна, можно использовать два конвертика. Не рекомендуется превышать суточную норму в 4 чашки. В итоге получается приятный настой без горечи, по комнате разносится приятный фруктовый и цветочный аромат. На этикетке каждого пакетика нанесены пожелания и мудрые высказывания.

ПоказательЗначение
Видзеленый
Сортчай зеленый, лемонграсс, лист перечной мяты, чайный гриб, натуральный ароматизатор маракуйя, натуральный ароматизатор слива
Страна происхождения сырьяИндия
Срок годности24 месяца
Количество пакетиков, штук16
Средняя цена, руб.303

Заключение

Из-за большого разнообразия брендов чая, подобрать вкусный и недорогой напиток на каждый день – непростая задача. Мы рекомендуем обращать внимание не только на цену продукта, но и на ингредиенты, из которых он изготовлен. Нелишним будет оценить (если есть такая возможность) величину помола листьев. Чем они крупнее – тем вкуснее будет настой из них.

К сожалению, бренды, использующие натуральное сырье, встречаются все реже, и даже та марка, которую Вы привыкли постоянно покупать, может неожиданно стать заметно хуже. Мы рекомендуем не останавливаться на одном бренде и пробовать новые составы, благо их становится все больше в последнее время. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с отзывами покупателей той или иной марки, чтобы узнать, чего можно ожидать от покупки. Мы надеемся, что наша статья поможет Вам сориентироваться во всем многообразии чайных брендов, и сделать правильный выбор.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *