Чем вреден чай с молоком

Вред и польза чая с молоком для организма: полезные свойства и противопоказания для женщин

Еще в XVII веке, путешествуя по Китаю, один из исследователей отметил, что богатые китайцы пьют не совсем традиционный напиток. Это был чай с молоком, чья польза и вред обсуждаются до сих пор и обрастают легендами. Ему приписывают волшебные исцеляющие свойства и большой перечень противопоказаний. Поэтому стоит разобраться в вопросе и знать, для кого он панацея, а для кого – табу.

Особенности употребления

Исторически сложилось, что, появившись в России, здесь прижились простые черные сорта. Их можно было залить крутым кипятком, долго настаивать. Заваривание «жесткой» водой они выдерживали, в то время как тонкие оттенки вкуса высокосортных китайских она разрушала. Чтобы украсить напиток, в него добавляли мед, лимон, сливки и даже варенье. Благодаря этой традиции один из самых популярных купажей, дошедших до наших дней, “Земляника со сливками”.

Традиционно английская культура чаепития с молочным продуктом полюбилась россиянами – вкус становился более мягким.

Польза чая с молоком для организма

Травяной настой улучшает работу сердечно-сосудистой системы, регулирует пищеварение, стимулирует мозговую и нервную деятельность. У каждого вида есть свои особенности и сильные стороны, благодаря богатому химическому составу.

Свойства молочного продукта также уникальны. Он богат белком, кальцием и фосфором, обладает способностью выводить токсичные вещества и снижать их негативное воздействие.

В составе чайного эликсира сохраняются дубильные вещества, антиоксиданты и полифенолы, флавоноиды и теин, микроэлементы и витамины, которые положительно действуют на иммунную систему человека. Он быстро восстанавливает силы и помогает бороться с инфекциями, а также:

усиливает эффективность лечения сезонных простуд;

улучшает состояние костей и суставов, считается средством для профилактики остеопороза, рекомендуется пожилым людям;

успокаивает и спасает от бессонницы и тревоги;

избавляет от симптомов интоксикации при отравлениях различного происхождения;

укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость;

действует как успокоительное.

При различных заболеваниях

Поскольку напиток не имеет серьезных противопоказаний, исключая индивидуальную непереносимость и хронические недуги, его допускается включать в рацион, скорректировав количество и рецепт, в случае специфических болезней и состояний.

Панкреатит

В период обострения может уменьшаться боль, и он участвует в процессе переваривания пищи, стабилизирует водно-солевой обмен. Чтобы не навредить, к чаепитию важно подходить осторожно и разумно: отказаться от крепкой заварки и добавлять обезжиренное молоко.

Холецистит

Дубильные вещества и полифенолы очищают организма от аллергенов и токсинов, уменьшают воспалительные процессы и купируют инфекцию.

Гастрит

Особенно часто рекомендуется употреблять заварки из черных сортов. Они обладают обволакивающим и вяжущим свойством, что очень полезно для людей, испытывающих проблемы со слизистой желудка. Его действие мягкое, не вызывает изжоги и болевых ощущений. Однако, врачи предупреждают, что стоит выпивать не более 3 порций в день. Это около 500 мл в сутки и 150 мл за один раз.

Сахарный диабет

Польза или вред черного чая с молоком для диабетиков зависят не от самого отвара, а от применения подсластителей. Молочная мягкость без лишней жирности будет только полезна, если исключить добавление сахара или заменить его на небольшое количество меда или безвредных заменителей.

При беременности

Для беременных рекомендуемая норма напитка – не более 2 чашек в день, выпитых до обеда. Чтобы не спровоцировать повышение тонуса матки, заварку нужно делать некрепкую. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение зеленому сорту.

Известно, что настой содержит теин, который стимулирует нервную и сердечную деятельность, повышает давление, возбуждает. Добавление молочного продукта нейтрализует эти качества, делая его воздействие более мягким и деликатным.

При грудном вскармливании

Считается, что такой чай увеличивает лактацию и улучшает качественный состав грудного молока. Несколько десятилетий назад его даже назначали как дополнение в рацион при проблемах с кормлением малыша. На сегодняшний день доказано, что увеличению лактации способствуют любые теплые напитки, но именно этот может быть даже вреден для новорожденного.

Теин способен спровоцировать возбуждение и тревогу, может стать причиной нарушений сна у ребенка.

Молочный белок – известный аллерген, вызывающий дерматит и расстройство пищеварения у грудничков при его непереносимости.

Кормящей маме нужно вводить его в рацион с осторожностью, прислушиваться к себе и наблюдать за малышом. Начинать необходимо с половины порции и выпивать ее в первой половине дня.

Чем полезен чай с молоком для женщин

Продукт, богатый кальцием и белком, положительно влияет на состояние костей, зубов, ногтей и волос, но не всегда легко переваривается. Чайные ферменты помогают процессу пищеварения и способствуют лучшему усвоению полезных веществ.

В целях снижения веса

Имея мочегонный эффект и выводя шлаки и токсины, напиток дает ощущение сытости. Для похудения применяют две схемы его употребления:

Постоянно. Независимо от выбранного сорта за час до или через полтора часа после еды. При четырехразовом питании суточная норма составит 4 чашки.

В разгрузочные дни. Лучше подойдет зеленый чай. Он очищает организм от вредных веществ, а черный возбуждает аппетит. Разгрузка устраивается 1 раз в неделю. В течение дня выпивается примерно 2 литра молочного отвара за шесть приемов. Чтобы диета была более результативной, увеличивайте физические нагрузки и используйте для приготовления отвара только обезжиренное молоко.

Польза для мужчин

Поскольку отвар содержит ферменты и протеины, он помогает эффективно преобразовывать белки, что хорошо сказывается на увеличении мышечной массы во время тренировок и физических нагрузок. После 40 лет особенно актуально его свойство укреплять кости.

Польза для детей

Непереносимость чайных компонентов встречается очень редко, в то время как лактоза – распространенный в детском возрасте аллерген. Злоупотребление напитком может вызвать дискомфорт в желудке, перевозбуждение и нарушить сон.

У продукта явно выражены и положительные, и отрицательные свойства, поэтому важно принимать во внимание индивидуальные особенности ребенка и консультироваться с педиатрами.

Кому и чем может навредить

Польза и вред черного чая с молоком объясняются особенностями его компонентов. Мнение многих специалистов об отрицательных характеристиках основаны на доводах:

катехины и казеины нейтрализуют полезное действие друг друга;

сладковатый молочный привкус подавляет вкусовой букет чайного листа;

травяной отвар перестает оказывать благотворное воздействие на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы.

Людям, страдающим от анемии, повышенного давления и аллергии, вредно употребление. Выходом для них будет замена коровьего продукта на соевый или миндальный, тогда нежелательных реакций можно избежать.

Зеленый чай с молоком

Разные сорта имеют различное воздействие и вкусовые качества. В большинстве случаев они субъективны. Любители этого настоя считают, что молочный вкус уменьшает горчинку и делает его более приятным.

Чем вреден

Необычное сочетание продуктов легко воспринимается не каждым организмом. При употреблении его в большом количестве может появиться тяжесть, связанная с индивидуальными особенностями или сверхчувствительностью к компонентам. Напиток не рекомендуется:

Источник

Чай с молоком: польза или вред?

Сверхпопулярно смешивать чай с молоком. Давайте-ка разберем достоинства этого прекрасного дуэта, а также недостатки.

Чай с молоком — очень питательный и легкоусвояемый напиток. Само по себе молоко содержит много полезных веществ и витаминов, но при этом в чистом виде трудно усваивается желудком. Но если добавить чай, то он идеально исправит данный недостаток и облегчит усвояемость организмом. При этом не потеряет вкусовых и ароматических качеств. С другой стороны, и молоко нейтрализует действие кофеина в чае, не влияя на другие компоненты. Так что его можно пить беременным и деткам.

С молоком можно пить все виды чая. Самые распространенные — это черный и терпкий зеленый. Китайские виды и «дарджилинг» предпочтительнее пить в чистом виде, однако с молоком все равно легко можно уловить их аромат и вкус.

Что касается молока, то с чаем лучше пить пастеризованное, температурой около 50 °С, а не кипяченое.

В народной медицине такой чай применяют как лечебное средство, рекомендуют при простудах, некоторых заболеваниях почек, болезнях сердца и при истощении нервной системы.

Еще несколько фактов о пользе чая с молоком:

Главное, что требуется знать при употреблении такого напитка, — частое употребление чая с молоком может нанести вред людям, которые страдают наличием камней в почках.

Допустимое количество чашек — 4-5 в день.

Чай с молоком является хорошим мочегонным средством, поэтому его нельзя пить в больших количествах перед длительными поездками и на ночь.

Существуют спорные исследования ученых о том, что присутствующее в молоке белковое вещество казеин оказывает негативное влияние на содержащиеся в чае катехины. Это значит, что уменьшается полезность чайно-молочного продукта, однако вреда здоровью не несет.

При проблемах с сердцем и вере в любую информацию о вреде продуктов можно выпивать 4 чашки в неделю, и такая доза побочных эффектов точно не даст.

Источник

Чай с молоком: вред или польза? (2021-07-05 16:17:56)

Чай с молоком: вред или польза?

Как изменяются свойства чая при добавлении в него молока? Какие сорта чая лучше подходят для того, чтобы заваривать их с молоком. Можно ли добавлять молоко в зеленый чай. И какие существуют рецепты приготовления чая с молоком, позволяющие сделать максимально вкусный и полезный напиток. На эти и другие вопросы отвечает Токмакова Ольга, эксперт чайной отрасли, титестер.

Что происходит с чаем при добавлении в него молока?

При смешивании молока с чаем снижаются негативные свойства обоих этих продуктов.

Так, действие активных веществ в чае, которые могут вызывать раздражение стенок желудочно-кишечного тракта (чайных алкалоидов, в т.ч. кофеина) — смягчается при добавлении молока.

При этом вещества молока, которые, в случае употребления молока в чистом виде, у многих людей усваиваются не очень хорошо (например, молочный белок казеин), с чаем организмом переносятся значительно легче.

Также добавления молока в чай снижает содержания кофеина в напитке. Но, в первую очередь, это связано с тем, что добавление молока уменьшает концентрацию активных веществ в готовом напитке.

Молоко в данном случае может быть идеальной базой для доставки активных соединений, так как лишь небольшая их часть связывается при этом казеином, препятствующим усвоению этих элементов организмом.

Вред чая с молоком: насколько верна информация?

На сегодняшний день в интернете присутствуют различные публикации, содержащие информацию о том, что употребление чая с молоком может представлять опасность для здоровья человека.

Так, например, распространяется информация свидетельствующая, что при смешивании чая с молоком образуется вредные вещества, оказывающие негативное влияние на организм.

На самом деле данная информация не соответствует действительности. Нет никаких данных, подтверждающих возникновения опасных для человека соединений в результате смешивания чая и молока.

Напротив, чай с молоком помогает выводить лишнюю жидкость из организма и вредные вещества, так как является диуретиком и стимулирует работу почек. Кальций, содержащийся в молоке, укрепляет костную ткань, а дубильные вещества чая укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Питательный жиро-белковый «коктейль» чая с молоком придаст энергии истощенной нервной системе и избавит от умственного и физического переутомления.

В какой чай лучше добавлять молоко: в черный или в зеленый?

Молоко можно добавлять и в черный, и в зеленый чай. Но вкуснее всего будет напиток, заваренный на основе черного среднелистового чая, мелкого или гранулированного.

Чай для питья с молоком должен быть очень полный, экстрактивный (содержащий много водорастворимых веществ). То есть лучше всего подойдут тропические, южные чаи: цейлонский, кенийский, индийский Ассам. Также более красивый настой чай с молоком с красноватыми и золотистыми оттенками получается именно с черными чаями.

Зеленый чай, особенно высокосортный китайский, пьют в основном из-за повышенного содержания в нем антиоксидантов и кофеина, а также из-за его тонкого аромата. Поскольку молоко несколько снижает содержание этих веществ и скрадывает аромат зеленого чая, то лучше пить такой чай в чистом виде: без молока.

Какие сорта чая подходят для добавления в него молока?

Для употребления чая с молоком были разработаны специальные технологии обработки чайного листа (С.Т.С) и специальные чайные смеси (купажи).

Такие, как, например, English Breakfast (мелкие цейлонские, ассамские и африканские сорта).
Молоко какой жирности лучше для добавления в чай?

Для получения оптимального вкуса лучше добавлять молоко средней жирности 3,2 — 3,5% или разбавленное цельное молоко. Молочный жир придает напитку нежность и гладкость в послевкусии, лактоза — легкую сладость.

Не следует использовать для добавления в чай слишком жирное молоко, так как оно совсем нейтрализует вкус чая, и вы не получите удовольствия от употребления такого напитка.

Как правильно заваривать чай с молоком

Для получения максимальной пользы от чая с молоком советуем взять при приготовлении чуть больше заварки и пить его в меру горячим!

Рецепт чая с молоком по-английски

1.Заварить крепкий чай (мелкий листовой или гранулированный или их смесь, т.н. «Английский завтрак») из расчета 1 ч.л. чая на чашку + 1 ч.л. на чайник, дать настояться 5 минут.

2. В чашку сперва налить подогретое молоко средней жирности — 3,2 % по вкусу, обычно до 1/3 — 1/4 чашки.

3. Налить неразбавленную заварку.

4. Сахар добавлять по желанию.

Рецепт чая с молоком по-индийски

1.В кастрюльку налить 1/2 объема воды и насыпать чай из расчета 1 ч.л. на чашку (чай лучше взять мелкий), довести до кипения, и убавить огонь.

2.Дать завариться пару минут на огне, но не кипятить!

3. Долить 1/2 объема молока средней жирности и сахар по желанию и снова довести до кипения, выключить огонь.

4.По желанию можно добавить масалу – смесь специй для чая для аромата (кардамон, имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех) – получится традиционный индийский масала-чай.

5. Дать настояться еще минуту, процедить через ситечко в чашки.

Если есть проблемы с желудком – употреблять горячий чай со специями следует с осторожностью.

Подробнее

Медицинский лекторий

Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.

Вирус папилломы человека: профилактика, вакцинация, лечение.

Как правильно измерить температуру тела?

6 осенних ягод для крепких сосудов

Рацион долгожителей: простые правила средиземноморской диеты

Вегето-сосудистая дистония у женщин: загадочная болезнь, которой болеют только в России?

Эксперты рассказали о способе справиться с хандрой после выходных

Искусство как лекарство: нейронаука объясняет успехи арт-терапии

Правильный режим питания в профилактике заболеваний

«Самое интересное в жизни – это человек. А я везучая на людей». Интервью с директором благотворительного фонда «КИСЛОРОД» Майей Сониной

Гомеопатия и болезни сердца

Гормоны и избыточный вес

Самые полезные продукты в нашем рационе

Почему возникает аносмия (потеря обоняния) и как ее лечить (в т.ч. после коронавируса)?

Лечение перекисью водорода по методике Неумывакина

Врач дал советы по уходу за кожей зимой

Какие национальные кухни самые полезные и где живут самые здоровые люди?

Медики назвали лучшее время для отхода ко сну

Информационное письмо от 03.12.2021 № 01И-1575/21

Об изменении дизайна упаковочных материалов лекарственного средства «Калия йодид» производства ООО «Озон»

Информационное письмо от 03.12.2021 № 01И-1573/21

Об отмене информационного письма о приостановлении применения медицинского изделия от 24.03.2021 № 01И-354/21

Информационное письмо от 03.12.2021 № 01И-1572/21

Об отзыве из обращения лекарственного препарата

Информационное письмо от 03.12.2021 № 01И-1571/21

Об изменении размеров упаковочных материалов лекарственного средства «Метформин Пролонг-Акрихин»

Чем COVID-19 опасен для беременных

Младенцы могут распознавать юмор уже через месяц после рождения

Гинеколог развеяла мифы о планировании пола ребенка

Зима пришла: как гулять, чем кормить и как закаливать малыша

Центр лекобеспечения закупит ремдесивир для лечения СOVID-19

Правительство готово сохранить упрощенную схему оприходования маркированных лекарств

«Петровакс» представил свои разработки в Европе

Опубликована карта случаев Covid-19, выявленных в Московской области за сутки

«Акцентр Групп» приступил к радиационной стерилизации медицинских изделий

У ребенка температура подолгу держится и не спадает: почему так может быть

Гинекологические болезни, которыми может аукнуться девочке обычная ОРВИ

8 главных правил, чтобы избежать растяжек во время беременности

Ученые объяснили причину потребления большого количества энергии мозгом

Роспотребнадзор сообщил о выявлении в России варианта «Омикрон» коронавируса

В Аргентине одобрили «Спутник Лайт» в качестве бустера и отдельной вакцины

Врач рассказал о пользе квашеной капусты и блюд азиатской кухни

Врач назвал причину плохой переносимости прививок

В океанариуме во Владивостоке появился детеныш древней акулы

Иммунолог назвал способ ограничить распространение «Омикрона» в России

«Они на себе собирают маленького ксенобота»: биолог описал процесс размножения биороботов

В носу американца вырос эктопический зуб, мешавший нормально дышать

Врач не исключила развитие рака и гастрита из-за употребления очень горячих напитков зимой

Работу фельдшерско-акушерских пунктов регулярно улучшают в Московской области

Диетолог раскрыл лучшие секреты похудения к Новому году

Врач дал советы по уходу за кожей зимой

Центр Гамалеи даст заключение о патогенности омикрон-штамма через две недели

Нутрициолог назвал способы повысить гемоглобин

Эксперт объяснила, кому категорически нельзя есть бурый рис

Ученые назвали нетипичный признак диабета

Мясников назвал лекарство, от которого можно оглохнуть

Названы четыре привычки, которые приводят к развитию рака

Врач рассказал, к какой сердечной болезни может привести алкоголь на праздниках

Раскрыта неожиданная польза аллергии в защите от коронавируса

Врачи назвали опасные новогодние игрушки

Мурашко заявил, что 85% переболевших COVID обращаются к врачам почти сразу после излечения

Нутрициолог перечислила мешающие похудеть фрукты

Врач предупредила о смертельной опасности передозировки витамином А

Эксперт рассказал, какие овощи вреднее колбасы

Роспотребнадзор подтвердил омикрон-штамм у двух пациентов из ЮАР

Порядка 2215 новых случаев Covid-19 выявили в Подмосковье за сутки

В Москве выявлено 3134 новых случая COVID-19

Еще 2048 человек выздоровели после коронавируса в Подмосковье

Зима вступает в права: в Москву придут морозы

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

Эффективное взаимодействие и поддержка: что помогает Москве бороться с пандемией

Ученые доказали, что штамм «омикрон» ускользает от иммунитета переболевших

Культурно-патриотический проект «Путь к Победе. Волоколамский рубеж» пройдет в Подомосковье

Путин: Международные данные говорят об эффективности «Спутника V»

Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом

Ученые обнаружили генетические варианты, связанные с предрасположенностью к заиканию

Глава Красного креста назвал причину появления новых штаммов COVID-19

FDA разрешило применение двух моноклональных антител Eli Lilly для новорожденных

Пернатые туристы с севера: на зимовку в столицу прилетели свиристель, чечетка и длиннохвостая неясыть

Прием пробиотиков во время беременности может уменьшить тошноту, рвоту и другие кишечные симптомы

Матвиенко сообщила о переговорах по производству «Спутника V» в Бахрейне

В России фармкомпании меньше пользуются услугами CRO

Правительство утвердило положение об информационной системе «Санитарного щита»

С какого возраста можно давать ребенку творог и другие кисломолочные продукты

Что делать, если грудничок капризничает по вечерам

Названы регионы, куда поступили новые партии вакцины «ЭпиВакКорона»

Первый регион достиг уровня коллективного иммунитета к COVID в 80%

В ЮАР оценили опасность штамма «омикрон» для привитых от COVID-19

О проведении Всероссийской «горячей линии» по вопросам качества и безопасности детских товаров, выбору новогодних подарков

О сахаре в продуктах питания

Фальшь-тромбоциты предотвратят рак и образование тромбов

ИИ точно предсказывает риски болезни Паркинсона по селфи

В ДНК нашли участок, влияющий на предрасположенность к суицидам

По 20 тыс. человек в день вакцинируются от Covid-19 в Московской области

Фестиваль «Путешествие в Рождество» возвращается в Москву

В проекте Главархива «Дневники детей войны» появились новые видеоролики и книга с воспоминаниями

Плотная кора и покой: как зимуют растения на природных территориях Москвы

Сергей Собянин: Для 24 больниц закупили современные артроскопические стойки

Олигонуклеотиды и магнитные частицы для ПЦР-тестов: новые разработки резидента технопарка «Калибр»

Карьера в некоммерческой организации: в Москве создали новый онлайн-проект

Как научить ребёнка выстраивать правильное отношение с едой

В 2021 году вдвое уменьшилось количество исследований препаратов для лечения COVID-19

Первое прямое сравнение мРНК-вакцин показало преимущество Moderna над Pfizer

Популяризаторы доказательной медицины попросили раскрыть данные о вакцинации

Витаминная защита для детей

Читать по ладони: уровень холестерина будут определять по руке

Инфекционист Никифоров связал приход омикрон-штамма с концом пандемии

Ученые нашли универсальное антитело ото всех штаммов коронавируса

Законопроект о фармреестре патентов представили для общественного обсуждения

Аптечная сеть Walgreens приобретет немецкую фармкомпанию Gehe

Компания «Сотекс» выводит на рынок низкомолекулярный гепарин

Исследователи посчитали средний чек онлайн-заказов лекарств

«Акрихин» повышает осведомленность о заболеваниях зрительной функции

Уровень коллективного иммунитета к коронавирусу в Московской области достиг 72,5%

Язвенный колит: симптомы и причины

Резидент ОЭЗ «Дубна» займется стерилизацией медицинских изделий

Психотерапевт описала подверженных шизофрении людей

Аптека в центре изменений: как меняется рынок фармацевтической розницы

Атрофический гастрит: современные методы лечения и диагностики

Иммунолог Скорпилева объяснила опасность вакцинации от COVID при простуде

Стеатогепатит: симптомы, лечение и диета

Почему немеют пальцы на ногах?

Ученые обнаружили связь между эффективностью вакцин и кишечными бактериями

Биологические причины забывчивости и рассеянности

Сила любви: Врач объяснил, что поможет не заболеть коронавирусом на Новый год

Продукты, помогающие при запорах

Вирусолог Чумаков заявил о способности «омикрон»-штамма изменить ход пандемии

Утренние привычки для хорошего пищеварения

О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России

Глава Минздрава рассказал о медотводах против вакцинации

Язва желудка от А до Я: симптомы, причины, вредные и полезные продукты при язве

Действовать срочно: врачи объяснили, что делать, если разбился градусник в квартире

Простые способы нормализовать уровень сахара в крови

Приуроченные 80-летию Битвы под Москвой мероприятия пройдут в музеях Подмосковья

В Москве выявлено 3304 новых случая заболевания COVID-19

1753 cosmetics — марка натуральной косметики на основе конопляного масла.

Несколько способов улучшить кровообращение и предотвратить сгущение крови

Онищенко призвал «не баламутить» общество темой непризнания «Спутника V»

Митохондрии: потомки древних бактерий в нашем организме

Сертификаты для переболевших COVID-19 будут переоформлены

Как приучить ребенка к спорту

Мамы против бабушек. Как избежать конфликтов?

На какие болезни будут проверять новорождённых?

Песков считает, что работа фонда «Круг добра» эффективна и отлажена

Источник