Чем вредны косточки черемухи
Черемуха
Наверное, это знают немногие, но черемуха является чрезвычайно полезной для лечения разных заболеваний, а ее запах помогает избавиться от клещей. Все дело в том, что в цветках и листьях этого растения содержится огромное количество веществ, обладающих противомикробными, антибактериальными и противопаразитарными свойствами. И даже букет из нескольких веточек черемухи поможет очистить воздух в квартире и уничтожить вредные микробы.
Общая характеристика
Черемуха – это лиственное быстрорастущее дерево из семейства розовых, которое может достигать 8-15 м в высоту. Цветет в мае, плодоносит с июля по август. Ягоды черемухи небольшие (размером с горошину), как правило, вяжуще-сладкие. Внутри каждого плода спрятана несъедобная горькая косточка. Но мало того, что она горькая, так еще и обладает токсическими свойствами.
Это дерево является весьма распространенным на территории Европы, Северной Азии и Северной Африки. В пределах Европы черемуха растет от северной части Скандинавии, начиная от берегов Северно-Ледовитого океана, и вплоть до Италии, Испании и Португалии. Хотя, надо сказать, в прибрежном регионе Средиземноморья и на западе Франции черемуху увидеть, скорее всего, не получится. Зато это дерево нежным ароматом радует жителей Ирландии, Англии, Хорватии, Болгарии, северной части России, Кавказа, Западной Сибири и даже Гималаев. Встречается эта культура и в Северной Америке, в частности на Аляске и в некоторых северо-восточных регионах США, на востоке Канады. Любимые места черемухи – берега ручьев, влажные леса, как правило, со щелочной почвой, хотя нередко культуру можно увидеть и на кислых грунтах горных регионов.
И хоть самая известная – это черемуха обыкновенная, но существует много других разновидностей этой культуры, каждая из которых также обладает определенными преимуществами. Например, черемуха белая является отличным «сырьем» для меда. Кстати, этот вид меда известен как превосходный источник железа, марганца, цинка, меди, кобальта, витаминов С, Е и Р. Черемуха душистая в народной медицине используется для лечения дыхательной системы. Не менее полезна и черемуха красная, обладающая противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Ягоды этой разновидности считаются полезными для лечения пищеварительных органов, а также при бронхите.
Полезные свойства
Результаты научных исследований указывают на то, что темные ягоды черемухи богаты мощными антиоксидантами, что делает плоды невероятно полезными для человека. Известно, что в ягодах черемухи содержится огромное количество антоцианов, концентрация которых даже превышает содержание этих веществ в клюкве. Фитонциды, содержащиеся в растении, наделяют его антимикробными, мочегонными и желчегонными свойствами.
Плоды и листья содержат органические кислоты, в частности яблочную и лимонную, гликозиды, дубильные вещества, витамины Е, А, С и Р, эфирные масла. В коре дерева была найдена высокая концентрация танинов, что делает ее полезной для приготовления лечебных отваров и настоек против воспалений. Кстати, травники отвар из коры используют для лечения конъюнктивитов, а спиртовые настойки – для лечения радикулита. Также в коре и листьях растения содержатся синильная кислота и бензойный альдегид.
И еще один интересный факт. Богатый состав органических кислот в составе разных частей черемухи делает эту культуру полезной для восстановления правильного кислотно-щелочного баланса в человеческом организме.
Исследования указывают на то, что черемуха:
Использование в народной медицине
Черемуха издревле использовалась в разных странах как лекарственное средство. Например, североамериканские племена индейцев применяли ее для лечения органов дыхания. Кору растения использовали для улучшения аппетита, как вяжущее средство, для ускорения циркуляции крови, а также как седативное лекарство. Настойки черемухи в народной медицине применяли для лечения лихорадки, кашля, простуды, а отварами из корней дерева промывали язвы, раны, места ожогов. Ягоды и кора черемухи в фитотерапии известны благодаря способности снимать боли в животе, уменьшать кровотечения, в том числе после родов. Отвары из разных частей черемухи полезны при обильных и болезненных менструациях, заболеваниях печени и глаз.
Народная и традиционная медицина прибегает к препаратам на основе черемухи для достижения седативного и тонизирующего эффекта, при болезнях желудка, поджелудочной железы, кишечника, а также при болях в сердце.
Польза ягод
Настойка из ягод черемухи обладает выраженными антисептическими свойствами, что делает ее полезной для лечения ангины, стоматита, кариеса. Польза ягод этой культуры также ощутима и при лечении воспалительных процессов, в том числе и в органах женской репродуктивной системы. А спринцевания отваром полезны при половых инфекциях.
Также известна польза ягод для пищеварительной системы. Отвар из плодов, богат аскорбиновой кислотой, некоторыми минералами и органическими кислотами, является эффективным лекарством против поноса, кишечных инфекций и расстройства желудка. Также некоторые травники советуют пить сладкий компот из ягод черемухи в качестве успокоительного средства и как стимулятор мужской потенции. Кроме того, ягоды черемухи обладают болеутоляющими свойствами. И эта способность сделала их народным лекарством от зубной боли. Достаточно приложить к зубу несколько ягод, чтобы снять боль.
Издревле народные целители советовали принимать свежий сок ягод черемухи с медом (чайная ложка на полстакана сока) для укрепления иммунитета и нормализации метаболизма. Несладким отваром из ягод лечили инфекции в желудочно-кишечном тракте, цингу.
Польза листьев и коры
Все знают, что к месту ушиба надо прикладывать подорожник. Но немногим известно, что листья черемухи обладают аналогичным эффектом – они снимают боль и уменьшают отек. Листья черемухи также могут быть использованы для лечения респираторных заболеваний, при некоторых нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Эта часть черемухи содержит богатые запасы флавоноидов, которые оказывают благотворное влияние на капилляры, а следовательно, и на всю систему кровообращения. Зелень этого дерева подходит для приготовления настоев и отваров.
Отвар из коры обладает мощным мочегонным эффектом, что делает его полезным при разных нарушениях работы мочевой системы, при нефритах. Но чрезмерное увлечение отварами или настоями из коры черемухи может спровоцировать понос и болезненные ощущения в пищеварительных органах.
Кора черемухи обладает болеутоляющими, мочегонными, жаропонижающими и седативными свойствами. Настои из нее используют для лечения простудных заболеваний и лихорадки. Кроме того, отвары из черемухи наши предки использовали как средство против педикулеза.
В народной медицине чаи и спиртовые настойки из молоденьких веток черемухи используют для лечения ревматизма, дерматоза, фурункулеза, подагры, диареи, пародонтоза, кариеса.
Цвет черемухи: опасные и полезные свойства
Белые цветы черемухи, как ни странно, одновременно могут нести собой и пользу, и вред. Цветущая черемуха является источником некоторых эфирных масел, которые действуют на человека как успокоительные препараты. Но вместе с тем, в период цветения черемуха выделяет амигдалин, который в воздухе расщепляется на мелкие частицы, в том числе синильную кислоту, которая в больших порциях может вызвать серьезное отравление. Также следует помнить, что большое количество фитонцидов, содержащихся в цветках, могут спровоцировать головокружения или аллергию на аромат черемухи.
Кроме того, целебный отвар из ароматных цветков в древние времена применяли как одно из наиболее эффективных средств для промывания и заживления ран и язв. Этим средством лечили конъюнктивиты и, говорят, даже останавливали развитие гангрены.
А еще цветы черемухи полезны для нормализации обмена веществ. Для улучшения метаболизма советуют приготовить средство из сухих цветков. Для этого 1 столовую ложку высушенных цветков надо залить стаканом кипятка и настоять полчаса. После этого процедить и принимать трижды в день перед едой по столовой ложке.
Как правильно заготавливать
Как уже понятно, в качестве лечебного средства используют разные части дерева: цветки, листья, ягоды и даже кору. Но чтобы сырье сохранило свои целебные свойства, надо уметь его правильно заготавливать. Кору, например, полезнее всего заготавливать ранней весной (главное, успеть собрать кору до начала цветения дерева, в это время в ней содержится максимально возможное количество полезных веществ), цветки – как только они раскроются, ягоды годятся только полностью спелые, а листья собирают в июне. Травники советуют заготавливать черемуху только в сухую погоду, к тому же либо ранним утром, либо ближе к вечеру. Но в качестве лекарственного сырья подходит только черемуха, растущая в экологически чистых регионах, подальше от промышленных зон и дорог.
Цветки, кору и листья сушат на открытом воздухе, но в месте, защищенном от прямого солнца. Плоды начинать сушить не позже, чем через 4 часа после сбора, пока они не начали портиться. И лучше всего для этой цели подойдет электросушка либо духовка (но температура не должна превышать 50 градусов). Хорошо высушенные ягоды и кору можно хранить до 5 лет, цветы и листья – год.
Как приготовить лечебный отвар и настойку
Отвар из ягод, листьев или коры черемухи сохраняет практически все целебные свойства этой культуры. Для приготовления отвара можно использовать смесь из разных частей растения или брать их отдельно.
Ягоды для лекарственного применения собирают в течение июля-августа. Отвар из них готовят в пропорции 1:10. На каждый стакан свежих ягод берут 10 стаканов крутого кипятка. Готовят отвар на медленном огне не дольше 20 минут, затем настаивают еще минимум 2 часа.
Для приготовления спиртовой настойки понадобится 50 г коры черемухи и стакан водки. После настаивания в течение 2-3 недель средство можно использовать для дезинфекции ран и для натирания больных суставов и спины. Для лечения желудочных расстройств хорошо пить настойку из ягод черемухи. Такое лекарство готовят из 150 г ягод и 500 мл водки, настаивают 2 недели. Готовое средство принимают при расстройствах пищеварения по 5 капель трижды в день перед едой.
Предостережение
Семена и листья черемухи содержат синильную кислоту, которая в больших количествах является сильным ядом. Именно это вещество придает растению горький вкус. Но употребление ягод в адекватном количестве не принесет вред человеку, так как синильная кислота в плодах представлена в небольшом количестве. К тому же это вещество в микродозах считается полезным для пищеварения и улучшения работы органов дыхания. Также есть предположения (не подтвержденные научно), что синильная кислота может быть полезной для лечения рака. Но важно знать, что грань между позволеной дозой и передозировкой синильной кислоты очень размытая. Избыток вещества может привести к нарушениям функции дыхания и даже смерти.
Но все же именно из-за наличия синильной кислоты черемуха категорически запрещена беременным, так как под воздействием этого вещества возможны нарушения развития плода.
Чем еще полезна
Черные ягоды черемухи используют для приготовления вин, соков, джемов, сиропов, киселей, начинок для выпечки. А из тщательно высушенных и измельченных в муку ягод готовят кофе (напиток заваривают тем же способом, что и обычный кофе, пьют с сахаром и молоком). Но в любом случае категорически запрещается использовать ягоды с косточками.
Листья, кору и ягоды этого дерева используют и для производства натуральных красителей. Из листьев и коры получают зеленую краску, а из спелых плодов – темно-серую или буро-красную. А мастера столярного дела ценят черемуху за ее древесину – твердую, тяжелую, прочную, с которой легко работать.
В народе черемуха известна как лесной фитосанитар, а все потому, что фитонциды, содержащиеся в растении, отгоняют вредителей. Чрезвычайно полезно это растение и для здоровья человека. Многие называют его универсальным лекарством. А лекарствами, как известно, злоупотреблять не стоит. И об этом не надо забывать, заваривая чай из черемухи.
Косточки каких плодов ни в коем случае нельзя есть? Возьмите на заметку!
Наверняка, вам приходилось наблюдать как кто-то из ваших близких привередливо ест виноград, выплевывая каждую маленькую косточку. Однако есть и те, кто даже яблоко готов съесть целиком. Можно ли вообще есть фруктовые косточки, и какие из них могут быть полезны для вашего здоровья?
Цитрусовые
Благодаря повсеместной рекламе различных соков мы знаем о том, насколько полезной может быть мякоть цитрусовых, пишет ОНТ. Однако мало кто догадывается, что в косточках, например апельсина, мандарина или лимона, содержится ничуть не меньше ценных веществ:
Абрикос, персик, слива, вишня и черешня
По сути съесть косточки этих фруктов на первый взгляд кажется невозможным, ведь они такие твердые. Однако в детстве многие просто раскалывали этот «орех» и доставали оттуда горьковатую сердцевину, вкус которой многие считают «миндальным».
Если вы съедите одну косточку, то вряд ли это как-то навредит вашему организму, но если вы употребите, например, 50-100 грамм абрикосовых косточек, то итогом может стать сильное отравление. Дело в том, что в косточках этих фруктов содержится опасное вещество – амигдалин, который способствует высвобождению ядовитых цианидов в организме.
Арбуз
Все знают, насколько трудно съесть арбуз и при это не прожевать добрую половину мелких черных косточек. Знали ли вы, насколько полезны эти косточки? Они являются настоящим кладезем важных веществ: клетчатки; пектина; белка; аминокислот; магния, фосфора и калия; железа, цинка и селена; витаминов группы В и др.
Во многих странах люди, ведущие здоровый образ жизни, покупают арбузные семечки в виде пищевого продукта. Они заменяют ими привычные нам тыквенные и семена подсолнечника.
Яблоки
Было время, когда в околонаучных кругах яростно обсуждалась польза яблочных косточек. Многим людям советовали употреблять яблоко вместе с косточками, дабы обогатить организм йодом и витаминов Е. Однако как оказалось, этих веществ в яблочных косточках нет, зато есть небезызвестный нам амигдалин.
Также не рекомендуется употреблять косточки груши и айвы. Пусть в них содержание амигдалина гораздо ниже, чем в яблоке, однако это не повод их есть, ведь каждый организм может иметь индивидуальную реакцию на это вещество даже в малых количествах.
Воспользуйтесь услугой по доступу к информации в виде PDF газеты Intex-press. Присоединяйтесь к нам в Viber или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.
Чем полезна черемуха для здоровья человека? в закладки 2
Ещё в каменном веке наши предки использовали черёмуху для лечения практически всех заболеваний. С тех пор каждое поколение передаёт следующему бесценные рецепты для укрепления организма и терапии множества патологий. Чем так ценна черёмуха, главные полезные свойства и применение цветов растения и не только для улучшения здоровья человека, из чего готовят настои и отвары – об этом наша статья.
↑ Краткое описание
Листовые пластинки продолговатые либо овальные, их верхушка – заострённая. Нижняя часть листа матовая, а верхняя – отливает глянцем. Осенью листья окрашиваются в красивые разноцветные оттенки красных и жёлтых тонов. 
Кистевидное соцветие собирает множество мелких белоснежных цветков. Их невероятный аромат слышен во время цветения на всю округу! Этот период не слишком продолжителен, длится не больше двух недель.
Кроме белого, цветочки в зависимости от сорта могут быть красноватого и розового цвета.
Санитаром парка или леса – так называют ещё черёмуху. В листьях и цветках находятся фитонциды, уничтожающие отдельные виды вредителей и патогенные микроорганизмы. 
Культура любит плодородный грунт с избыточным проточным увлажнением, а также возвышенности и горную местность.
Сегодня известно селекционерам более 20 сортов черёмухи. Растение в диком виде встречается на территории Евразии, а также на американском континенте.
↑ Химический состав
У черёмухи полезны все части. Химический состав включает такие вещества:
↑ Калорийность растения
Благодаря богатому химическому составу плоды черёмухи широко применяют в кулинарии. Блюда, приготовленные из черемуховых ягод, полезные для укрепления здоровья. 
Калорийность ягод в 100 граммах содержит 46 ккал.
Поэтому можно ягоды добавлять в рацион и тем, кто «сидит» на диете. 
↑ В чём польза черемухи для нашего организма
Набор уникальных веществ способствует благоприятному воздействию всех частей черёмухи на организм человека. Всё целебное растение характеризуется такими основными свойствами:
Растение обладает сильным бактерицидным, общеукрепляющим действием. Препараты из черёмухи губительно воздействуют на грибки (плесень), мух, комаров, глистов, стафилококк, золотистый стрептококк, туберкулёзную палочку.
↑ Полезные качества ягод черемухи
Плоды богатые на аскорбиновую кислоту. Ягоды рекомендовано употреблять свежими в сезон для восполнения витамина С. Также выраженными лекарственными свойствами обладают настои из ягод. 
В плодах содержится большое количество антиоксидантов, невероятно ценных для здоровья.
Ягоды черёмухи – это источник таких нутриентов:
Регулярный приём плодов замедляет процесс старения клеток.
↑ Полезные свойства косточек черемухи
В косточках находятся компоненты, которые в минимальных количествах приносят пользу:
Но нельзя употреблять много зёрен из косточек, так как они относятся к сильной отраве. В малых количествах они безопасны и благотворно влияют на организм.
Важно! Отравление организма начинается при приёме 50 зёрнышек из косточек.
↑ Польза листьев черемухи
В сравнении с ягодами, в листьях содержится меньшее количество полезных элементов. Из листьев делают отвары для внутреннего употребления и используют в косметологии. 
Целебные отвары из листьев нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют здоровье. Также из листьев делают маски для лица, которые уменьшают пигментацию и омолаживают кожу.
↑ Полезные качества черёмуховых веток
Из черёмухи заготавливают все части дерева. И ветки в том числе! Чтобы купировать суставную боль, готовят настой из веток этого лекарственного растения. Отвары и настои из веточек помогают улучшить качество сна и зрение, а также устраняют нервное напряжение и тревожность.
↑ Польза цветов черемухи
Цветки применяют в лечебных целях.
Полоскание отваром полости рта и дёсен предупредит болезни горла, пародонтоз и кариес. При фурункулезе эффектно использование примочек с отваром цветов и листьев.
Важно! Собирают цветы в течение непродолжительного времени, так как черёмуха быстро отцветает. 
Настой из цветов отлично увлажняет кожу и ведёт борьбу с мелкими морщинками. Таким настоем также ополаскивают волосы, чтобы их укрепить и увлажнить, придать блеск и шелковистость.
↑ Лечебные свойства черёмуховой коры
Кора обладает седативными и тонизирующими качествами. Отвары из коры используют при головных болях, при болезнях сердца, заболеваниях кишечника и желудка. 
Настои коры применяют при болезнях жёлчного пузыря и поджелудочной железы, при дизентерии. Настои и отвары – хорошее потогонное и жаропонижающее средство.
↑ Лечебные качества сушеной черёмухи
После заготовки все части растения не теряют своих ценных качеств. Только важно сырьё правильно сушить. Прямое воздействие солнца вызовет потерю полезных элементов.
Заготовку ягод делают в августе.
Кисти срезают целиком. Высушивают их как под навесом, так и в сушилках. Плоды хранятся в тканевых мешочках в течение двух лет.
Цветы и листья собирают в мае, во время цветения, и высушивают под навесом. Хранится такое сырьё в течение года.
Важно только кору нарезать с нескольких деревьев, чтобы не погубить дерево. Для удобства сушки кору и ветки измельчают секатором на небольшие кусочки. Сушат в проветриваемом помещении. Хранят сырьё черёмухи в хлопчатобумажных мешочках на протяжении пяти лет. 
↑ Польза черёмухового мёда
У соцветий черёмухи неповторимый аромат, привлекающий пчёл и других насекомых. Продукт пчеловодства невероятно полезен для общего укрепления организма.
Важно! С 1 гектара можно собрать до 20 килограмм нектара.
Черёмуховый мёд обладает ценными свойствами:
Черёмуховый мёд издавна применяли для улучшения состояния кожи. Противогрибковые и бактерицидные качества мёда позволяют лечить заболевания кожных покровов. Мёд употребляют как общеукрепляющее средство.
Мёд нельзя класть в горячий напиток. Воздействие высоких температур приводит к потере ценных веществ.
↑ Польза чая из черемухи
Ягоды, листья и цветы используют для приготовления напитков, укрепляющие организм. В черёмуховом чае содержатся:
Употребление черёмухового напитка оказывает:
Чай приводит в норму работу органов пищеварения. При употреблении чая успокаивается нервная система и улучшается качество ночного сна. 
В напиток рекомендовано добавлять целебные ягоды и травы.
↑ Применение черемухи
В народной медицине и фитотерапии активно применяются все части этого растения. Из них готовят отвары, настойки и настои.
В официальной медицине препараты из черемухи не получили широкого распространения. В аптеке можно купить сушёные ягоды и цветочную воду для промывания глаз.
В народной медицине черёмуху используют для:
Средства на основе черемухи использовали как противозачаточное средство, пока не стали производить медикаментозные препараты.
Отвары и настои укрепляют сердечную мышцу, улучшают кровообращение. Наружно средствами из разных частей черёмухи лечат:
↑ Применение в косметологии
Плоды и кору используют в косметологии для улучшения состояния волос и кожных покровов. Использование экстракта или настоя черемухи позволяет:
Для обогащения косметических средств часто применяются ягоды черёмухи.
Сс помощью сока плодов можно устранить гнойники и прыщи. Свежим соком обрабатывают очаги воспаления.
↑ Противопоказания
Использование надземных частей черёмухи приносит пользу для организма. Но есть и противопоказания к применению.
Нельзя употреблять при беременности из-за абортивных свойств черёмухи.
Детям до 3-х лет составы могут причинить не пользу, а вред.
К противопоказаниям относятся:
Не рекомендовано украшать черемухой комнату — её аромат в букете может повлечь головокружение либо аллергию. Причина – в цветах и листьях содержится повышенное количество фитонцидов.
Приготовленные из черемухи средства не рекомендовано долго хранить. 
Пользу черемухи для оздоровления организма доказали научные исследования. Целебное растение – это источник важных микро- и макроэлементов. В ягодах черемухи находится максимальное количество нутриентов. Кора, веточки, листья, корни, цветы и ягоды используют в качестве сырья, чтобы приготовить оздоровительное средство, подаренное нам природой.