Чем заменить антипригарное покрытие

Токсичная посуда, которую нужно немедленно заменить: 4 альтернативных варианта

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

1. Керамическая посуда

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Кухонная посуда с керамическим покрытием — это красиво и часто даже безопасно. Сама по себе керамика полностью безвредна для здоровья. Но у нее есть один существенный минус: под ней часто скрываются вредные и токсичные материалы. Самые распространенные из них: кадмий, свинец и нейротоксический алюминий. Отравление тяжелыми металлами очень опасно и может привести к сильным головным болям, нарушению репродуктивных функций, болезненным ощущениям в области живота.

Совет! Керамическое покрытие отличается мягкостью, поэтому очень быстро приходит в негодность. Если такую посуду использовать ежедневно, то уже через несколько месяцев ее нужно менять. Безопасная замена — керамическая посуда без всяких добавок. Перед покупкой тщательно убедитесь в правильности выбора. Настоящая керамика изготавливается из натуральных компонентов, поэтому абсолютно не токсична. Она хорошо отмывается как вручную, так и в посудомоечной машине. И еда не подгорает, а посуда очень долговечная. Вот только стоит настоящая керамика недешево. Но разве нужно экономить на здоровье?

2. Тефлоновая посуда

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Тефлоновая посуда — наиболее популярный любимчик на кухне. Антипригарное покрытие из тефлона удобное и легкодоступное: в любом магазине обязательно встретится широкий ассортимент кастрюль и сковородок. Сама посуда практически невесомая, очень быстро отмывается от всех загрязнений и удобна при любой готовке. В этом и кроется основная опасность.

В тефлоновой посуде содержится опасное вещество — перфтороктановая кислота (ПФОК). Ее употребление грозит риском развития нескольких разновидностей рака, включая онкологию предстательной железы, груди и яичников. Производители кухонной утвари утверждают, что содержание вредного компонента в посуде слишком мало, чтобы нанести вред. Однако перфтороктановая кислота есть и в других домашних вещах, которые мы используем ежедневно, а значит и риск для здоровья значительно повышается. Почему бы не исключить опасность, если есть возможность?

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Антипригарные свойства тефлонового покрытия также обеспечены за счет пленки из ПТФЭ (политетрафторэтилена). Этот полимер начинает отдавать еде свои токсины при нагревании с температурой выше 300 градусов. Токсичные пары весьма опасны не только для людей, но и домашних птиц, например, попугаев. Частицы вредного полимера вызывают симптомы, очень похожие на грипп. Они даже имеют неофициальное название — тефлоновый грипп или лихорадка полимера. Согласитесь, лечить такое весьма неприятно, хоть и реально. А вот любимого домашнего питомца токсичные пары могут довести до смерти.

Даже если посуда изготовлена без добавления ПТФЭ и ПФОК, ее безопасность не вечна. Можно быть спокойным только пока покрытие не повреждено. Если оно тонкое, то любая царапина вилкой или кухонного скребком рано или поздно его испортит. После того как это случится нужно срочно менять посуду на новую.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Совет! Хорошая замена для посуды с тефлоновым покрытием — настоящая чугунная посуда. Она проверена временем и многими поколениями домашних хозяек. Чугун хорошо и равномерно прогревается, делая приготовление любимых блюд сплошным удовольствием. При его чистке даже можно использовать агрессивные методы — поверхность не испортится и еда не пригорит. Чугунная посуда даже может естественным путем повысить содержание железа в крови. Не менее хорошей альтернативой может стать эмалированная чугунная посуда. Она также безопасна и удобна.

3. Медная посуда

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Кого не соблазнит быстрое и равномерное приготовление блюд и их разогрев? Медь, конечно, хороша и красива, но только не для кухонной посуды. Она относится к тяжелым металлам, и в небольших количествах даже полезна для организма человека, но при переизбытке приводит к опасным отравлениям. Без специального покрытия медная посуда при нагревании выделяет слишком много кислотных продуктов. А даже если оно есть, кто даст гарантию, что в нем нет вредного никеля?

Совет! Безопасная замена — посуда из нержавеющей стали. Она долговечна, не особо тяжелая и устойчива к царапинам. Хорошо чистится и гарантирует быстрое приготовление еды. Покупайте качественную посуду из нержавеющей стали, и она надолго обезопасит от хрома, никеля и других вредных испарений.

4. Алюминиевая посуда и фольга

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Конечно, производители посуды покрывают алюминий специальной оболочкой, которая защищает наше здоровье. Но прочностью она, к сожалению, не отличается. После ее повреждения частицы металла попадают в пищу.

Совет! Хорошая альтернатива алюминиевой посуде — закаленное стекло. В нем нет ничего токсичного, поэтому он абсолютно безопасен для здоровья. Стеклянная посуда отличается экологичностью и прочностью. Она не впитывает посторонних запахов и легко вымывается. Единственный минус — нет антипригарного покрытия. Но ради бесценного здоровья можно пойти на уступки, ведь правда?

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Тефлоновая посуда: вредна она для здоровья или нет, чем лучше заменить

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Тефлон — это синтетический материал, который используется с 40-х годов. Он также известен как политетрафторэтилен (ПТФЭ), и, поскольку он износоустойчивый, отталкивает воду и препятствует прижариванию пищи, этот материал стал популярным выбором для покрытия посуды для приготовления пищи.

Однако с широкой популярностью тефлона пришли и проблемы — начали появляться случаи негативного влияния материала на организм человека. Но только в 2015 году формула материала была изменена для решения некоторых из них.

Давайте поговорим подробнее о том, почему поцарапанные тефлоновые сковородки лучше не использовать и почему антипригарная посуда вредна для здоровья.

ТЕФЛОН (ПОЛИТЕТРАФТОРЭТИЛЕН)
Почти 70% людей в странах бывшего СНГ имеют сковородки из тефлона.

Производители придумали множество разных названий для своего антипригарного покрытия, но это в основном — маркетинг, и это одно и то же вещество. Кастрюли с антипригарным покрытием могут быть тефлоновыми или керамическими, а 99% сковород с антипригарным покрытием — тефлоновые.

Тефлон вызывал у людей кратковременные симптомы гриппа и головные боли, известные как лихорадка полимерного дыма. Это связано с выделением газов при нагревании сковородок.

Многие люди до сих пор используют антипригарные сковороды даже после того, как они были повреждены и покрытие начинает отслаиваться.

Конечно, если вы проглатываете с едой небольшое количество тефлона, это не может быть немедленным риском для здоровья, но когда лучше минимизировать ваши возможные риски, почему бы вам не сделать это?

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Тефлон был переформулирован с 2015 года, но по-прежнему существуют опасения по поводу используемых химикатов. Однако, в настоящее время слишком мало информации касательно безопасности новой его формулы и воздействия входящих в нее веществ на здоровье человека в долгосрочной перспективе.

Поскольку существует так много безопасных альтернатив, лучше избегать тефлоновых антипригарных сковородок и противней, пока не станут известны более убедительные долгосрочные исследования нового покрытия.

БЕЗОПАСНАЯ НЕТОКСИЧНАЯ ПОСУДА

Есть много лучших здоровых, нетоксичных и экологически чистых альтернатив тефлону.

Дешевые кастрюли, как правило, ложная экономия, и лучше инвестировать в инструменты хорошего качества, насколько позволяет ваш бюджет, и они могут служить вам десятилетиями.

КАСТРЮЛИ С КЕРАМИЧЕСКИМ ПОКРЫТИЕМ ПРОТИВ ТЕФЛОНА

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Кастрюли с керамическим покрытием являются одной из лучших замен тефлона, так как они имеют все те же антипригарные качества и не содержат токсинов.

Керамическая посуда является экологически чистой, и в последние годы появилась технология для создания толстых антипригарных керамических покрытий, которые являются прочными, долговечными.

Использование масла на керамической сковороде сократит срок его службы, но, поскольку оно не допускает пригорания, нет необходимости использовать масло.

ЧУГУН ПРОТИВ ТЕФЛОНА

Чугунные сковороды тяжелые и требуют немного большего ухода в начале своей «жизни», но ухоженная чугунная сковорода может прослужить вам и вашим потомкам.

К чугунной посуде для готовки пища, при должном уходе и правильной технологии приготовления тоже не прилипает. Но это гораздо более сложный процесс, чем просто «поставил на плиту, закинул еду, помешал». Здесь придется следовать правилам и ухаживать за посудой.

Но чугунные сковородки очень тяжелые и травмоопасные, если вы имеете привычку часто ронять посуду.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ ПРОТИВ ТЕФЛОНА

Отметим сразу: она не антипригарна. Но нет никакой опасности для здоровья от старой доброй нержавеющей стали.

СТЕКЛО

Если выпекание в духовке, стекло — отличный материал для посуды, который не представляет опасности для здоровья, это просто чистый жидкий песок (диоксид кремния).

Основным недостатком является то, что он хрупкий и не антипригарный, но если вы готовите без масла, его достаточно легко очистить после быстрого замачивания.

ДРУГАЯ ПОСУДА ДЛЯ ГОТОВКИ, КОТОРОЙ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ

АЛЮМИНИЙ

Поскольку у нас сегодня в рационе так много источников алюминия, возможно, лучше избегать воздействия там, где это возможно.

МЕДНЫЕ КАСТРЮЛИ БЕЗ ПОКРЫТИЯ

Большинство медных кастрюль выглядят шикарно, но лучше не использовать их, поскольку медь вызывает головные боли и диарею.

Источник

Чем заменить антипригарное покрытие

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Предыдущая тема :: Следующая тема
АвторСообщение
Миринка
Школьные годы
Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

На сайте с 08.04.10
Сообщения: 910
Откуда: Родники

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

PanKura, спасибо за ответ. Расскажите, где они продаются, пожалуйста.
У меня растёт ребёнок и приходится задумываться над его здоровьем.

На сайте с 08.04.10
Сообщения: 910
Откуда: Родники

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Почитала на сайтах. о производителях антипригарных покрытий DuPont и Akzo Nobel, все как один используют тефлоновое покрытие.
Почему бы компании просто не изготавливать алюминивые сковороды без антипригарного покрытия, ничего раньше не прилипало у наших мам и бабушек.

Так что будем искать ещё.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеНужно посмотреть из нержавейки в посудоцентре. Спасибо!

На сайте с 13.04.09
Сообщения: 16653
В дневниках: 22156

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

_________________
Продам и доставлю одеяла, подушки, наматрасники, ватные матрасы и постельное бельё!
Приглашаю в свой интернет- магазин!

На сайте с 06.05.04
Сообщения: 12990
В дневниках: 44
Откуда: Новосибирск, пл. К. Маркса

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

ПТФЕ как раз очень вреден! Тефлон это его торговое название.
Почитать можно, например, тут:
http://volodimir.com.ua/teflon.html

Альтернатива есть.
Rondell
•Уникальное сверхпрочное внутреннее покрытие ECO-NanoPlex на основе силикона абcолютно экологично. С долговечным покрытием ECO-NanoPLex вы можете использовать металлические лопатки.
У меня вот такая сковорода, я ей очень довольна:
http://rondell.ru/shopwindow/rubric-27.27/position-127.html

Еще:
GreenPan
http://www.green-pan.ru
Внутреннее антипригарное покрытие Termolon™ Rocks – запатентованный керамический нанокомпозит, устойчив к царапанью и стиранию
При производстве покрытия НЕ используется перфтороктановая кислота (PFOA)
НЕ содержит PTFE

Добавлено спустя 11 минут 38 секунд:

Цитата:
Купите сковороду из нержавейки, с толстенным дном (трехслойным) из качественного металла, подороже, известных фирм и будет вам счастье.
Миринка
Школьные годы
Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

На сайте с 06.05.04
Сообщения: 12990
В дневниках: 44
Откуда: Новосибирск, пл. К. Маркса

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеЧем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Ронделл есть в посудных и даже в Сибвезе (в Континенте на Троллейной видела большой ассортимент).
ГринПан видела на Толмачевском.

Цена в розницу 2-3 тыс.

Миринка
Школьные годы
Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

GreenPan, какая красивая сковородочка! Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеуже хочу.

Источник

Восстановление антипригарного покрытия сковороды

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеСковорода один из главных предметов кухонной утвари. У каждой хозяйки имеется целый набор сковородок — блинные, гриль, малого размера, большие. Они изготовлены из разных материалов и нуждаются в постоянном уходе. Восстановление антипригарного покрытия — основная забота владельцев. Высококачественная, в хорошем состоянии посуда поможет всегда готовить полезную, вкусную еду.

Почему пригорает сковорода

Готовка может стать очень трудной, если пригорает сковорода. Что делать, когда картофель горит и прилипает ко дну, яичницу не отодрать от сковородки, а вместо блинов получаются уродливые комья? С этой проблемой чаще всего можно справиться, но методы решения будут различными в зависимости от материала, из которого изготовлена сковорода.

Рассмотрим способы очищения поверхности и восстановления антипригарного покрытия для разных видов сковородок и кастрюль.

Если чугунная сковорода пригорает

Что делать в этом случае? Чугунная сковорода выполнена из пористых материалов. Масло попадает в поры и создаёт натуральное антипригарное покрытие. Нарушение этого покрытия и приводит к пригоранию. Чтобы избежать этого и восстановить защитное покрытие, нужно произвести следующую обработку:

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеДействовать надо осторожно, используя прихватки. Температура чугуна после прокалки очень высокая. Но если несмотря на проведённую подготовку к сковороде все прилипает. Что делать в этом случае? Можно опять прокалить сковороду. Сначала надо её хорошенько вымыть и очистить пригорелый слой. Затем вытереть и натереть подсолнечным маслом внутри и снаружи и, убрав лишнее масло, поставить в духовку дном кверху. Прокаливать нужно около часа при температуре 180°. После остывания посуду можно вынуть из духовки. Эту процедуру придётся время от времени повторять для восстановления антипригарного слоя.

Для очистки чугунной сковороды от пригоревших остатков пищи можно прокипятить её с содой. После этого нагар легко смоется.

Алюминиевая и эмалированная посуда

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеАлюминий тоже обладает пористостью, поэтому уход за ним нужен такой же, как за чугуном. Посуду из алюминия тоже надо прокаливать с солью. Ещё один способ восстановления покрытия сковороды — это поджарить на ней хлеб без масла, нарезанный кубиками. При жарке хлеб втянет в себя все остатки пригоревшей пищи. Хозяйки считают этот способ действенным.

Алюминий лёгкий и прочный металл, но у него много недостатков. Один из главных — возможность вступать в реакцию с некоторыми кислыми и щелочными продуктами. При этом металл может поступать в пищу. Поэтому применение алюминия без специального покрытия нежелательно.

Эмалированное покрытие тоже имеет пористую структуру, но прокаливать изделия с эмалью нельзя. Поэтому для восстановления покрытия нужно:

Желательно эту процедуру производить перед каждым использованием посуды.

Сковородка из нержавеющей стали

На поверхности металла со временем образуются микротрещины и царапины. Чтобы избежать пригорания, надо смазывать сковороду из нержавейки маслом. Жир заполняет полости, создаёт ровное покрытие и противодействует прилипанию. Со сковородкой из нержавейки следует обращаться бережно, стараться не царапать её, использовать лопатку из силикона или деревянную.

Чтобы не испортить посуду из нержавейки и чугуна, нужно выполнять следующие правила:

Посуда с антипригарным покрытием

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытиеТефлоновая посуда позволяет готовить еду без употребления масла. Полимерное покрытие не даёт продуктам прилипнуть. Через некоторое время из-за истончения антипригарного слоя пища на сковороде начинает пригорать. Можно восстановить тефлоновое покрытие в домашних условиях. Для этого сковородку нужно прокипятить с мыльной стружкой, добавив ещё немного лимонной кислоты и уксуса. Кипятить 15 минут, потом высушить и намазать дно маслом. Если это не приводит к желаемому результату, значит, посуда нуждается в замене.

Тефлоновая посуда удобна в использовании, но при нагревании тефлон выделяет вредные для человека вещества. Поэтому всё большее распространение получает посуда с керамическим антипригарным покрытием.

Керамическая посуда обладает большим количеством преимуществ:

Но для того чтобы керамическая сковорода служила долго, необходимо придерживаться следующих правил:

Но бывает этих мер недостаточно. Еда начинает прилипать. Что сделать, чтобы сковорода не пригорала. Посуду следует вымыть. Тщательно просушить. Поверхность промазать растительным маслом. Через несколько дней можно смыть масло тёплой водой с мылом.

Иногда сковородка пригорает только в середине. Это связано с неравномерностью нагрева дна посуды. При пользовании газовой плитой можно установить рассекатель огня. Это приведёт к более равномерному нагреву поверхности и защитит от пригорания в центре.

Для облегчения работы на кухне нужно выбирать только высококачественную посуду и ориентироваться на правила использования и рекомендации по обслуживанию изделий из разных материалов.

Уход и бережное обращение с посудой значительно продлит срок её службы и любимые блюда будут по-прежнему радовать семью и близких.

Источник

Антипригарное покрытие: способы восстановления и нанесения тефлона на сковороде своими руками в домашних условиях

Основные причины пригорания сковороды

Приготовление пищи на пригораемой посуде может не только затруднить сам процесс готовки, но и испортить настроение человеку. Ведь что может быть хуже, когда вместо хрустящей жареной картошечки мы получаем угольки, когда яичницу невозможно отодрать от дна, а блины нельзя назвать блинами? Что же делать в таком случае? Главное понимать, что проблема решаема и первое, что нужно сделать – узнать материал, из которого изготовлена посуда. О способах очистки разных видов сковородок пойдёт речь ниже.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Оформление заказа
с доставкой Boxberry

Понравился этот домен?

Домен сейчас занят, но скоро освободится. Оставьте заявку на регистрацию: если текущий администратор не продлит домен, вы сможете его купить. Стоимость регистрации домена –

Опасна ли посуда с антипригарным покрытием?

Антипригарный слой, покрывающий внутреннюю часть сковороды, позволяет готовить здоровую пищу, однако при определенных условиях такая посуда может стать опасной.

Мифы и факты

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Существует миф о том, что любое антипригарное покрытие опасно для здоровья. Однако на деле опасно лишь поцарапанное тефлоновое покрытие, поскольку в его состав входят химические элементы. Они проникают в пищу, если нарушается поверхностный слой напыления.

Существует также миф о том, что сковороды с натуральным покрытием (из камня, алмаза, керамики, титана) настолько прочны, что не боятся контакта с металлическими предметами. Есть мнение, что такой посудой можно пользоваться без опасения за свое здоровье. Натуральное покрытие действительно прочное, но его можно повредить, если целенаправленно воздействовать металлическим предметом. Антипригарное напыление с повреждениями уже нельзя назвать полностью безопасным.

Важно. Само по себе натуральное покрытие не несет никакой угрозы, но царапины обнажают металл, из которого сделана сковорода. При нагревании металл выделяет вредные вещества и придает еде неприятный привкус.

Тефлоновое покрытие

Давно известно, что при различных царапинах и сильных повреждениях дна сковороды, готовить на ней категорически запрещено. Связано это с тем, что ядовитые вещества при контакте с пищей, могут легко в неё попасть, тем самым отравляя организм и вызывая многочисленные заболевания. Сковороды из тефлона лучше всего относить в ремонт в специальные фирмы, где есть специальная техника, позволяющая наносить новое покрытие без труда.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Из нержавеющей стали

К пригоранию на таких сковородках приводит образование на поверхности микроскопических трещин и царапин. Для того, чтобы с ними справиться, сковородку из нержавеющей стали нужно обильно смазать маслом. Полости заполнятся жиром, и покрытие станет ровным, а значит, еда вновь не будет прилипать к поверхности.

Дополнительная очистка

Само собой, одной соли в данном случае не будет достаточно.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Сразу после того как вы прогрели на протяжении часа грязную посудину, высыпайте из нее всю использованную соль, ополосните поверхность сковороды водой из-под крана и вытрите насухо.

Следующим вспомогательным веществом для очистки станет обычное растительное масло.

Его нужно налить много, и лучше наливать сразу в разогретую утварь.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

В этом случае слишком большой огонь здесь будет скорее вреден, чем полезен: затем придется очищать всю кухню от разлетевшихся брызг кипящего масла в радиусе 2 метров.

На небольшом огне оставьте сковороду нагреваться в течение 40 минут.

Когда все масло полностью прокипит, его нужно просто вылить, а сковородке дать остыть. Не рекомендуется сразу лить в нее воду, чтобы избежать появления брызг и горячего пара. Чтобы завершить непростой процесс очищения, вам нужно просто кипятить в сковороде воду несколько раз

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Чем больше процедур вы проведете, тем чище будут стенки. После завершения работы остудите сковороду и просто протрите сухим полотенцем.

Что нужно делать

Налейте немного свежего молока в сковороду или кастрюлю – оно должно полностью покрывать дно. Кипятите на медленном огне молоко 5 минут – следите за тем, чтобы оно не сбежало. Слейте молоко (в пищу его использовать уже нельзя) и промойте сковороду чистой водой.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

5 аргументов в пользу восстановления покрытия

Доверив нам вернуть антипригарные свойства поверхностям путем нанесения фторопластовых покрытий, Вы получаете несколько преимуществ:

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

1. Прослужит дольше на 730 дней!

Обновленное покрытие прослужит дольше прежнего заводского благодаря инновационным формулам наших покрытий.

2. Восстановить в 3 раза дешевле

Восстановление дешевле замены: стоимость новой формы для запекания – 2500 рублей, в то время как на восстановление покрытия вы потратите существенно меньше.

3. Экономьте 30 минут каждый день

Вы сэкономите время на очищение посуды и инвентаря после нанесения наших покрытий с лучшими антиадгезионными (препятствующие налипанию к поверхности) свойствами.

4. Качество подтверждено сертификатом ILAG

Мы работаем в строгом соответствии с техническими условиями производителей покрытий и под их непрерывным контролем

5. Приготовление пищи без масла

Блюда станут полезнее, поскольку вам не понадобится использовать масло при приготовлении.

Мы восстанавливаем тефлоновое покрытие

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Как реанимировать керамическую сковороду?

Сковороды с керамическим покрытием на рынке появились не так давно, но уже завоевали любовь миллионов хозяек. К их отличным эксплуатационным характеристикам можно добавить то, антипригарное покрытие из керамики считается самым экологичным.

Но, этот материал, состоящий из полимера и песка, имеет свои особенности. Например, ему противопоказаны высокие температуры, поэтому, такая сковородка не должна подвергаться накаливанию. К сожалению, восстановление антипригарного покрытия из керамики невозможно. И если пища стала приставать, пригорать, то придется приобретать новую посуду.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Опасны ли повреждения

Нарушение целостности антипригарного покрытия не является препятствием к использованию сковороды, поскольку его частицы полностью выводятся из организма человека. Однако нагрев поврежденной посуды свыше +230 °С не рекомендуется. Образующиеся в этом случае канцерогены нанесут вред организму.

Производительность и масштабируемые ресурсы для вашего проекта. Персональный сервер по цене виртуального хостинга.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Восстановление сковородок специальной смесью

Еще один способ восстановить тефлоновую сковороду – приготовить специальную смесь. Смешайте половину чашки белого уксуса, две столовые ложки пищевой соды и чашку воды прямо на сковороде (на той, которую вы хотите починить). Дайте составу соединиться и поставьте сковороду на плиту. Нагрейте смесь до кипения и прокипятите в течение 10 минут. Вы можете очистить сковороду, а затем повторно обработать ее, растирая растительное масло прямо на поверхности. Делайте втирание, пока оно еще теплое или по крайней мере комнатной температуры. Повторная обработка важна, если вы хотите снова вернуть свою антипригарную сковородку.

Как избежать порчи сковороды

Существует шесть правил:

Соблюдение этих правил предупредит порчу поверхности сковороды и позволит долго использовать любимую посуду.

Сковородки Инструкция по использованию сковороды гриль для газовой плиты

Сковородки По каким критериям лучше выбирать сковороду

Альтернативные способы

Есть и альтернативные способы восстановления без вашего непосредственного участия. Во-первых, вы можете обратиться в компанию или службу, специализирующуюся на покрытии тефлоном сковородок и кастрюль. Эти компании обычно знают, как обрабатывать изношенные или поврежденные тефлоновые сковороды. Возможно, вам придется потратить дополнительные средства, но вы гарантированно получите удовлетворительный результат, который сделает ваши сковородки как новыми.

Другой способ – связаться с производителем. Авторитетные компании, производящие высококачественные сковороды, обычно предоставляют гарантию, которая может помочь с ремонтом и повторным покрытием. Некоторые компании могут предложить повторно изготовить сковороду без необходимости платить за нее. Некоторые могут попросить вас заплатить, но вы можете получить профессиональный и удовлетворительный результат. Важно уточнить тип посуды, которую вам нужно привести в порядок – керамическую или алюминиевую сковороду.

Выделенные серверы

Быстрая загрузка вашего сайта, бесплатное доменное имя, SSL-сертификат и почта. Первоклассная круглосуточная поддержка.

Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть фото Чем заменить антипригарное покрытие. Смотреть картинку Чем заменить антипригарное покрытие. Картинка про Чем заменить антипригарное покрытие. Фото Чем заменить антипригарное покрытие

Мастерские по восстановлению антипригарных покрытий

Восстановление тефлоновых покрытий с недавних пор стало возможным. Открываются мастерские, которые специализируются на качественной замене антипригарного покрытия. Они имеют специальное оборудование, с помощью которого наносят новый слой полимера. Фирмы гарантируют возврат посуде первоначального вида и функциональности. Услуга недешевая, поэтому иногда выгоднее купить новую сковороду.

Не имеет значения, из какого материала выполнены кухонные изделия, если пренебрегать уходом. Нужно правильно и бережно эксплуатировать посуду и периодически проводить профилактические меры для продления срока ее годности.

Наши сертификаты

Обширные связи с производителями материалов, а также профессиональное выполнение услуг нашими специалистами гарантируют долговечность покрытия на любом инвентаре. Компания MEGAFLON имеет в своем арсенале современное оборудование, разнообразные PTFE, FEP, PFA, ECTFE, ETFE и PVDF композиции импортного производства.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *