Чем заменить деревянные шпажки для букета

14.01.202305.03.2023 admin 0 Comments

Чем заменить шпажки

Чем заменить шпажки	Описание
Зубочистками	Для канапе проще всего использовать вместо шпажек зубочистки. Они прекрасно соединят между собой все ингредиенты. Следует помнить о безопасности гостей и предварительно срезать острый край зубочистки.
Палочками для суши	Палочки для суши можно легко использовать для шашлыка в духовке. Обязательно помните о том, что натуральный материал под воздействием высокой температуры может начать гореть.

Обязательно на несколько часов замочите палочки в воде и только после этого можете без опасений готовить на них шашлычки в духовке.Веточками розмаринаТакой альтернативный вариант не только полностью заменит шпажки, но еще и добавит приготовленным угощениям приятный аромат.Веточками фруктовых деревьевМолодые веточки деревьев вполне могут заменить шпажки для канапе и даже шашлыка в духовке.

Их нужно хорошо помыть, высушить. Если они будут вместе с мясом отправляться в духовку, пусть они будут влажными.Держателями из трубочек для напитковОригинальные шпажки, сделанные из коктейльных трубочек, могут помочь скрепить ингредиенты канапе.

Их получится использовать для букета. Предварительно можно их декорировать разноцветными лентами.ПроволокойПроволока – это заменитель шпажек исключительно для букета. Можно брать материал разной толщины или дополнительно декорировать его.

Приготовление ярких и красивых закусок к столу – настоящее искусство, в котором хозяйки не устают соревноваться друг с другом. Аппетитные канапе помогают формировать небольшие шпажки.

Без них не обходится не только сфера кулинарии, но и флористика. Многие цветочные композиции или букеты из конфеты держатся именно благодаря таким небольшим палочкам.

Если под рукой перед приготовлением праздничного стола или в процессе формирования очередной яркой композиции не оказалось таких помощников, следует знать, чем можно заменить шпажки.

Зубочистки

При помощи зубочисток легче всего скрепить между собой небольшие канапе или даже использовать их для создания аккуратной композиции в букете из конфет.

Если такие импровизированные шпажки в дальнейшем будут присутствовать на столе, обязательно срежьте острую часть. Гость случайно может пораниться, лакомясь вкусной закуской.

Палочки для суши

Длинные палочки для суши прекрасно подойдут и флористу и кулинару. Они прекрасно подходят для шашлыка в духовке. Чтобы дерево не начало тлеть под воздействием высокой температуры, обязательно замочите палочки на пару часов в воде.

Помогут палочки и в создании флористической или сувенирной композиции. К ним легко прикрепить небольшие бутоны из конфет или даже съедобные закуски, которые дальше будут оформлены в букет.

Веточки розмарина

Душистые веточки свежего розмарина – настоящая находка в создании вкусных канапе. Они помогут скрепить все ингредиенты между собой и добавят продуктам свой неповторимый аромат. Гостей лучше предупредить о такой замене, возможно, не всем по душе аромат пряности.

Молодые веточки деревьев

Небольшие веточки могут полноценно заменить шпажки. Их нужно хорошо зачистить перед использованием или просто вымыть в воде.

На шпажках из фруктовых деревьев многие предпочитают готовить шашлык в духовке. Действительно, мясо дополнительно пропитается легкими ароматами фруктовых деревьев, это сделает вкус интереснее.

Пластиковые держатели

Оригинальные держатели из пластика лучше всего подойдут для создания небольших канапе. Их можно вырезать из больших трубочек, формируя нужный размер и форму. Они также могут быть в коктейлях, скрепляя между собой пару оливок или вишен.

Пластиковые трубочки пригодятся и в формировании букета. К ним легко прикрепить съедобные составляющие букета или даже бутоны цветов.

Проволока

Используя проволоку, легко получится сформировать букет необходимой формы. Чтобы скрыть цвет и фактуру материала дополнительно можно все декорировать цветными лентами, фольгой.

Есть несколько вариантов, чем можно заменить шпажки, собирая канапе для праздничного стола или яркий букет на подарок. Экспериментируйте с предложенными вариантами, находя решение для себя.

Источник

Основа для букета из конфет: необходимые материалы, пошаговая инструкция, фото

Потрясающие букетики из сладостей, искусственных соцветий, атласных лент и других составляющих принесут огромное количество положительных эмоций вашей семье. Создать их абсолютно просто, хотя с первого взгляда это может показаться невыполнимым! Решитесь на первый шаг — и сами научитесь изготавливать чудесные презенты. Несколько обычных конфет, подручные материалы, которые найдутся в любом доме, и наша статья помогут вам в этом!

Виды букетов из конфет

Конфетные композиции в сегодняшнем мире очень модны. Коробка конфет уже никого не удивляет, равно как и просто букет цветов. А вот соединив эти два подарка, вы преподнесете оригинальный и уникальный презент, который запомнится надолго!

Подобные сладкие творения бывают абсолютно различной формы: ампельные, компактные, крупные и маленькие, разноцветные и однотонные. Существуют букеты из конфет на шпажках без основы, миниатюрные букетики с обязательным каркасом и так далее.

Сделав такой интересный сюрприз, вы легко сможете обрадовать и взрослых, и детей!

Инструменты и материалы для изготовления букетов

Главным материалом, используемым при создании букета, являются, конечно же, различные виды конфет! Лучше, если это будут завернутые в фантики сладости. Не берите просто шоколадные, из коробки, — даже если вы завернете их сами, гигиена не будет соблюдена.

Целостность обертки не стоит нарушать, допустимо лишь удаление хвостиков.

В том случае, когда вам приходится работать с кондитерскими изделиями с мягкой начинкой (помадка, ликерная), помните, что они подвергаются деформации, поэтому лучше все-таки взять твердые конфеты типа пралине или грильяж. Но в любом случае предварительно поместите все сладкие материалы в холодильную камеру.

Очень важно обращать внимание на сроки хранения конфет, ведь прежде, чем они будут съедены, букет постоит какое-то время, украшая помещение.

Следующим материалом, необходимым для изготовления основы для букета из конфет, станет гофробумага. Самый оптимальный вариант для подобных целей — итальянская, с плотной тянущейся фактурой и отличным сохранением формы. Разорвать ее довольно сложно, и она устойчива к выгоранию.

Китайская и немецкая бумага гораздо дешевле, но качество оставляет желать лучшего.

Есть еще гофрированная бумага для детских поделок. Она совершенно не подходит для создания долговременных букетов, так как имеет очень большую мягкость, а форма теряется практически сразу.

Также запаситесь тейп-лентой — она имеет легкий клеящий эффект и слегка растягивается. Применяется для оборачивания шпажек, проволоки. Но необязательно брать именно ее, замените зеленой гофробумагой.

Пригодятся в работе и проволочки разной толщины — приобрести их можно в флористических магазинах или в хозяйственных отделах.

Также приготовьте нитки для скрепления некоторых отдельных деталей.

Запаситесь бамбуковыми палочками, шпажками, зубочистками — они пригодятся вам при изготовлении стебельков. Такой вариант подешевле, но при создании висячих (ампельных) форм букетов их не используют.

Зубочистки понадобятся в больших количествах — для закрепления конфет на основе.

Ну и конечно, без основы для букета из конфет не обойтись! В этих целях используйте все, что есть в хозяйстве: куски пенопласта, пеноплекса, флористическую губку, проволоку, газету и даже тонкие веточки.

Основа из флористической губки — «Оазиса»

Этот материал имеет несколько разновидностей. Тот, который применим для свежесрезанных цветов, обладает рассыпчатой структурой и не очень плотный. Второй, для сухоцветов и искусственного наполнения, поплотнее, но здесь и цена выше.

Несмотря на это, он является оптимальным вариантом, его очень легко разрезать ножом, можно подогнать под любую емкость.

И все же свои недостатки этот материал имеет: если вы решили приклеить конфеты непосредственно на него, то будьте готовы к тому, что они отпадут вместе с кусками этой губки. В результате вы испортите весь внешний вид поделки.

Но выход есть — подготовленный кусок «Оазиса» надо просто обернуть гофрированной бумагой либо тканью.

Основа для букета из конфет своими руками из пенопласта и пеноплекса

Эти материалы — самые распространенные среди мастериц.

О пенопласте слышали все — он является дешевым материалом. Очень ломкий, и не надо прилагать усилия, чтобы поместить его в корзину или другую емкость.

При этом он сильно сыплется, а собрать практически невесомые шарики очень трудно. Вырезать из него сложную форму нереально потому, что при работе выламываются мелкие кусочки.

Пеноплекс (или техноплекс) менее распространен. По-другому материал называется экструдированным пенополистиролом, и он очень прочный и плотный. Втыканием и выниманием шпажек не разрушается, действие можно повторять много раз. Не рассыпается и отлично разрезается при помощи острого ножа. Как основа под букет из конфет идеален. С его помощью вы легко сможете создать замечательные композиции.

Компакт-диски для букетов

Есть масса способов создания каркасов для сладкого подарка. Так как сделать основу для букета из конфет из подручных материалов? Давайте приступим!

Запаситесь следующими материалами:

В начале работы кружево прошейте крупными стежками, стяните его, формируя круглый воланчик. Наклейте на диск снизу.

Далее атласную ленту нарежьте на отрезки длиной около четырнадцати сантиметров, сложите пополам в петельку и приклейте сверху и снизу диска по кругу.

Далее разрежьте бутылку и сверните ее в трубку — это будет ножка основы. Приклейте ее и оберните атласной лентой.

Осталось разрезать пополам шар из пенопласта, обернуть его бумагой или тканью и приклеить сверху на диск.

Основа для букета из конфет из пенопласта и старого компакт-диска готова! Осталось самое интересное — сделать цветы из конфет и прикрепить их к основанию!

Простая основа из пластиковой бутылки

Каркасы для букетиков вы можете сделать из таких вещей, о которых даже и не думали. Да-да, обычные бутылки из-под лимонада!

Для работы понадобятся:

Итак, для начала разрежем бутылку поперек. Вставляем в нее трубочку и на место стыка наливаем немного клея. Переворачиваем и ждем, когда застынет.

Осталось лишь обернуть основу гофробумагой или фольгой, атласной лентой и украсить бусинами.

Вот так, быстро и просто!

Монтажная пена для идеального результата

Очень удобная и простая в обработке пена прекрасно подойдет для того, чтобы сделать основу под букет из конфет своими руками. Некоторые рукодельницы не любят ее потому, что она не отстает от основы, в которой делается букет, и дальнейшее использование вещи невозможно. А ведь можно сделать пласт из пены отдельно, на бумаге, а затем из высохшей вырезать необходимую форму.

Резать ножом ее очень легко, она не рассыпается. Но при многократном втыкании зубочисток или шпажек она деформируется. Из-за этого четко намечайте места фиксации конфет.

Поролоновое основание для небольшого букетика

Плюсами подобной основы для букета из конфет будет то, что поролон запросто подгоняется по форме, им очень хорошо можно заполнить каждый пробел, его просто сжать. Шпажку или зубочистку просто вставляют.

Важным условием этой основы будет то, что поролон неспособен выдержать очень большой вес. Букетик должен быть миниатюрным и легким, иначе он просто рассыпется.

Ручной букет из конфет: мастер-класс

Основа может быть совершенно любая: ваза, корзина, скорлупа кокоса, плоская подставка и т. д. Необязательно бежать в магазин и покупать материалы специально.

Мы с вами создадим основу для букета из конфет при помощи картона и декоративных материалов.

Заполнив всю картонную поверхность, приступайте к изготовлению ручки для основы. Для этого проволока разрезается на два куска длиной 32 см.

В круге проколите 4 дырочки на равном расстоянии друг от друга, проволоку согните и вставьте в них. Осталось закрутить все четыре конца вместе.

Сверху на круг клеем приклейте кусок пенопласта или пеноплекса.

Наша основа почти полностью готова, осталось украсить ее.

Для этого ручку оберните лентами, бусами. Можно добавить кружево, стразы, но это уже на ваше усмотрение.

Очень жалко разрушать красивый букет, доставая конфеты. Поэтому для нашего изделия мы создадим такие цветы, в которые конфета просто вложена.

Нам понадобятся желтая и зеленая гофра, 15 шпажек или зубочисток и 15 круглых конфет.

Из бумаги желтого цвета вырежьте три полоски длиной 16 см и шириной 2 см. Из зеленой бумаги надо вырезать прямоугольник 7 на 4 см и край сделать в виде зубчиков.

Далее проделываем следующие манипуляции, представленные на фото ниже.

Конфету завернем в одну полоску, поместим между двумя другими, не закрепляя ее. Лепестки подкручиваем сверху и снизу, как бы зажимая конфету и не давая ей выпасть.

Теперь вклеиваем шпажку, обернутую полоской зеленой бумаги, и сверху приклеиваем чашелистик. Скрываем место стыка зеленой бумагой — и наш тюльпан готов!

Если слегка раздвинуть лепестки, конфету можно будет вынуть, а букет останется целым!

Вам осталось воткнуть стебельки в основу так, чтобы не оставалось просветов, и украсить композицию декором — бусинами, ленточками, веточками.

Чудесный весенний букетик готов! Осталось подарить его кому-то горячо любимому и близкому!

Источник

50 феерических идей съедобных букетов для мужчин своими руками

Хочешь удивить любимого необычным подарком? Вот идея: собрать коллекцию вкусной еды и повязать все атласной ленточкой. Рассказываем о мужских букетах из продуктов – как сделать шедевр.

Ингредиенты для подарка

Кто не любит хорошо поесть? Мужчины в этом смысле не исключение. Близкий человек непременно оценит старания, когда ты сама изготовишь столь неожиданный и приятный презент типа «мужской букет съедобный», собрать который можно из самых разных продуктов:

Ракообразные

Фрукты

Жареная курица

Напитки

Орехи

Овощи

Сладости

Кроме того, можно включить в состав баночки с деликатесами (паштеты, икра) или соусами (брусничный соус, джем, мед). А для декорирования использовать, оливки, зелень и специи:

Из каких «цветов» делать «продуктовый» букет, зависит от повода, характера, кулинарных пристрастий (и, увы, пищевых ограничений) получателя, а также бюджета, разумеется. Стоит постараться, чтобы и цветовая гамма отражала «мужественность» подарка.

Идеи букетов и бесценные советы по сборке

Кому что дарить и по какому поводу

Таблица-подсказка, которая быстро сориентирует тебя, какой букет можно самостоятельно соорудить и подарить разным мужчинам по разным торжественным поводам.

Основные элементы букета

Любимый веселящий напиток и подходящие закуски к нему

Сыры, копчености, пенные напитки

Повышение по службе

Дорогой напиток, икра

Напитки, колбасы, овощи, хлеб

«Двойной» букет, где половина — любимая еда отца, половина — мамы

С юмором: «сухой паек», напоминающий о службе в армии (галеты, консервы, рыба)

Профессиональный праздник, годовщина служебной деятельности

Пусть доминируют элементы, подходящие по смыслу и цвету: пожарным — красный перец, врачам — белые сыры, целебная минеральная вода, железнодорожникам — чай и сладости

Для сына, племянника

Фрукты, шоколад, печенье, фруктовые чипсы, орехи

Поступление в университет

Сыры, колбасы, овощи

Школьный выпускной, защита диплома в вузе

Элементы для приготовления безалкогольных коктейлей, подходящие закуски

Проводы/возвращение из армии

Для жениха, молодого человека

Вино, сыр, орехи, виноград, мед

Юбилейная дата (знакомство, помолвка)

Еда, которую ты сделала сама (паштет, домашняя колбаса, соусы, печенье бискотти, итальянские гриссини, сушеные фруктовые дольки и чипсы)

Колбасы, овощи, зелень, раки

Поскольку наиболее распространенный вариант – это съедобные букеты для мужчин на день рождения, для взрослых парней в них уместно будет сочетать напиток и закуски. В качестве напитков более чем сгодятся домашние наливки в крафтовых бутылках, не «испорченных» какими бы то ни было наклейками.

Оригинальным решением также может стать тематическая кулинария: блюда грузинской, азиатской, итальянской кухни, использование традиционных продуктов, например, Германии или Скандинавских стран. В общем, простор для творчества велик.

Источник

Как сделать съедобный букет своими руками? 3 креативных идеи съедобных букетов + пошаговые инструкции

Съедобный букет — это композиция, в которой роль цветов выполняют продукты. Такие букеты могут быть сделаны из фруктов, ягод, овощей, орехов и даже мяса. Представьте, как удивятся ваши родные и близкие оригинальному букету, которым можно полюбоваться, а потом съесть!

В статье расскажем:

Как сделать съедобный букет, даже если вы никогда этим не занимались, нам рассказали фуд-флорист Анна Восторг и дизайнер букетов Анастасия Огурцова.

Чтобы сделать съедобный букет, вам понадобятся:

Как собрать и упаковать съедобный букет?

Сначала определитесь, из чего будет состоять съедобный букет. Можете нарисовать схему расположения ингредиентов — так вы поймёте, сколько примерно продуктов понадобится, и упростите процесс сборки.

Конструкция съедобного букета держится за счет шпажек. На них нужно насадить каждый ингредиент, чтобы потом собрать их в композицию.

Чем больше размер ингредиента, тем большее количество шпажек нужно в него воткнуть. Для ягод, мелких фруктов и орехов понадобится по 1-2 шпажки, для крупных плодов 4-8 шпажек.

Вставляйте их в плод на расстоянии 1-2 сантиметров друг от друга. Убедитесь, что фрукт надежно держится и не слетит, для этого слегка потрясите конструкцию.

Не используйте слишком сочные и спелые плоды — скорее всего, они не удержатся на шпажках.

Если планируете использовать твердые атрибуты, например, бутылку или картонную упаковку, прикрепите к ней шпажки скотчем. После того, как все ингредиенты насажены, приступайте к сборке.

Если хотите использовать в букете плоды одного размера, постарайтесь их собрать в симметричную композицию. Продвигайтесь по спирали от центра к краям букета, постепенно добавляйте новые компоненты. Шпажки каждого нового продукта нужно закрепить скотчем вместе с предыдущими.

Достройте композицию до ровной формы и подрежьте все шпажки под один уровень, чтобы ножка букета получилась аккуратной.

Хотите посмотреть видео, чтобы лучше понять процесс сборки съедобного букета?

Как сделать съедобный букет для мужчины?

Не знаете, что подарить мужчине, поэтому в очередной раз покупаете парфюм или гель для душа? Аппетитный съедобный букет порадует вашего мужа, папу или брата больше, чем банальные подарки!

3 идеи, из чего сделать вкусный и необычный мужской съедобный букет:

Съедобный букет из алкоголя с закусками

Что вам понадобится?

Мы расскажем, как сделать съедобный букет с пивом, но вы можете взять любой другой алкоголь: виски, коньяк или водку. В этом случае лучше заменить другие ингредиенты на подходящую закуску — лимоны, горький шоколад, вяленое мясо, острый перец.

Пошаговая инструкция, как сделать съедобный букет из алкоголя:

Как сделать съедобный букет для женщин?

Не можете выбрать подарок для мамы, подруги или коллеги? Хотите, чтобы сюрприз был необычным и запомнился надолго? Съедобный букет станет идеальным вариантом, особенно если включить в него любимые продукты.

Источник

Канапе на шпажках на праздничном столе и 9 правил канапе, о которых задумываются не все

Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Их готовить легко – просто собирайте подготовленные ингредиенты, как детали конструктора, но, чтобы каждое канапе на шпажках стало полноценной закуской, нужно знать правила приготовления этого мини-блюда. Мы знаем и правила, и рецепты.

Сейчас, мы живём в мире, где шумные и многолюдные вечеринки запрещены, но это не отменяет прелести канапе на шпажках на праздничном столе. Даже если за столом соберутся только близкие – 4-6 человек разного возраста – они встретят такие мини-закуски с большой радостью. Ведь канапе на шпажках для праздничного стола не ограничиваются канапе с копчёным или слабосолёным лососем.

Что такое канапе на шпажке для праздничного стола

Канапе на шпажках для праздничного стола – маленькая закуска или, проще говоря, микро-бутерброд на один или два укуса. Канапе обычно подают на фуршетах или перед основным ужином вместе с аперитивом. Канапе должны быть удобными для еды без приборов, поэтому никаких жидких капающих соусов, падающих или сползающих ингредиентов – всё собрано и подогнано, привлекательный внешний вид обязателен. Для удобства канапе часто скрепляют шпажками.

Слово канапе, пришедшее из французского языка, для описания мини-закусок выбрано не случайно. Еда канапе – это гарнир, сидящий на хлебе, как человек сидящий на элегантном канапе (диван для трёх и более человек, с высокой спинкой и подлокотниками, обитыми тканью).

Канапе возникли где-то в середине 1800-х годов во Франции и после того, как попали в Великобританию в ХХ веке, стали завоёвывать весь мир.

Из чего можно сделать канапе на шпажках для праздничного стола

Вариантов приготовления классического канапе много, но их можно условно разделить на два вида. В основе первого вида канапе на шпажках – хлеб, поджаренный или подсушенный, на который выкладывают остальные ингредиенты. Для второго используют в качестве нижнего слоя овощи/фрукты/ягоды, например кусочки огурца, ломтик отварного картофеля, кружок моркови, свеклы, яблока или клубнику…

Если разбирать канапе на шпажках более подробно, вырисовывается такая картина (снизу вверх):

9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи

Простота и проверенные вкусовые сочетания. Когда люди произносят слово канапе, оно автоматически вызывает в воображении сложные образы. Но порой, чем проще рецепт приготовления мини-закуски, тем лучше. Иногда достаточно нарезать запечённое или пожаренное мясо средними кубиками, добавить каплю хрена и скрепить шпажкой с помидором черри. Или пары: сыр – виноград, сыр – груша, шарик моцареллы и помидор черри – даже придумывать ничего не нужно. Если это слишком просто и банально, разложите любимые пиццы на составляющие и попробуйте собрать пары, оформив их как канапе. Например, отлично работает пара деревенский немного кисловатый хлеб – анчоусы.

Будьте готовы. Накануне или за несколько часов до начала приготовления канапе приготовьте столько ингредиентов, сколько сможете. Разложите подготовленные ингредиенты по мискам или тарелкам и смело подключайте к сборке канапе на шпажках гостей. Часто те, кто пришли первыми, не знают, чем себя занять, а совместная готовка, как известно, очень объединяет и сближает людей.

Контраст на благо. Стремитесь сочетать в одном канапе разные цвета, текстуры и вкусы. Рассматривайте каждое канапе как блюдо и, если в нём уместно – по вкусу – использование пряных трав и фактурных приправ, используйте их. Яркий зелёный (петрушка, базилик, кинза) или красный (перец чили или молотая паприка) всегда идут на благо общей картине стола.

Вегетарианские канапе для всех. Если у вас ограниченный бюджет, приготовьте вегетарианские канапе. Необязательно покупать дорогие продукты: всё может быть вкусным, если ингредиенты хорошего качества. Если в магазине или на рынке вы, например, купили вкусный молодой сыр, готовьте все канапе с ним, используя разный хлеб и овощи. Если есть вкусный картофель, часть отварите, а часть запеките и используйте как основу канапе, в помощь возьмите маринованные и свежие овощи.

Ножи и духовка в помощь. Для приготовления основы используйте ножи с рифлёным лезвием. Ими отлично нарезать квадратики или треугольники из ломтиков пшеничного или ржаного хлеба. Нарезав хлеб, разложите его на противне, застеленным бумагой для выпечки, и уберите в духовку, разогретую до 180 °С на 2-4 мин. Хлеб должен стать хрустящим, но не рассыпчатым. Кусочки для канапе на шпажках можно проткнуть шпажкой. Они – в меру твёрдые и не превратились во влажную и хрупкую основу канапе.

Эффектная подача. Используйте для подачи канапе на праздничный стол самые лучшие подносы, блюда и шпажки. Канапе просто обязаны выглядеть красиво. Шпажки можно купить – сейчас их в продаже много, и они разные. Можно использовать деревянные шпажки для мини-шашлычков, обрезав их до нужной длины и украсив верхушку, например, яркой бусинкой. Если канапе мягкое, можно даже попробовать заменить шпажку коктейльной трубочкой. И обязательно поставьте на подносе небольшую тарелку или стаканчик для использованных шпажек!

Разумное сочетание. Продумайте сочетание канапе с алкогольными и безалкогольными напитками. Есть беспроигрышные варианты напитков, которые традиционно подают к таким мини-закускам. Самый простой способ подать мартини на праздничный стол – это смешать джин и сухой вермут, убрать получившийся микс в морозилку и потом разлить по охлажденным бокалам для мартини. Есть ещё один рецепт: 1/3 вермута + 1/3 джина + 1/3 кампари. Или шампанское, просекко или что-то ещё игристое.

Компания для канапе на шпажках. Если канапе выходит мало, не паникуйте. Окружите блюдо с мини-закусками вазами с мандаринами, яблоками и грушами. Добавьте кувшины или графины с минеральной водой, соками или компотами. Можно приготовить соусы-намазки и подать их со свежими овощами (морковкой, сладким перцем, черешками сельдерея). Рецепт соуса см. здесь. Он, кстати, подойдёт и для мини-оладьев.

Не всё сразу. Не очень хорошо, когда кому-то из гостей чего-то не достанется, поэтому не выставляйте на праздничный стол сразу все канапе на шпажках. Разделите подготовленные мини-закуски на 2 части и, когда, первая будет съедена, выставляйте вторую. А между этими подачами предложите гостям напитки.

Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола

Как мы писали выше, канапе на шпажках чаще всего подают на праздничный стол с аперитивом перед основными блюдам. Для гостей такие мини-закуски – почти забава, перекус или даже мини-презентация ваших кулинарных способностей. Для такой подачи достаточно 3-5 канапе на 1 человека.

Если вы весь праздничный стол устраиваете в формате фуршета, тогда канапе на шпажках – одно из основных блюд. В этом случае для каждого гостя рекомендуем подавать 5-6 канапе в первый час вечеринки и 3-4 канапе – во второй. Как показывает практика, фуршеты длятся не больше, потом просто начинаются танцы и шампанское.

В любом случае, всё зависит от того, сколько человек участвуют в застолье. Сейчас, скорее всего, за праздничным столом соберётся не более 10 человек, поэтому стоит готовить 5-6 вариантов канапе на шпажках и не более того. Специалисты кейтеринга советуют: не пытайтесь сделать много разновидностей канапе, так легко допустить ошибки и во вкусовых сочетаниях, и в подаче. Лучше сделать 2-3 действительно хороших вариантов, чем 6-7 посредственных. Меньше, в данном случае – лучше.

10 рецептов канапе на шпажках, которые за праздничным столом съедаются без остатка

Хотя канапе прекрасны сами по себе, лучше, если они будут объединяться одной темой, например, канапе на слоёном тесте, сезонные продукты, канапе с морепродуктами, парафраз на тему азиатской кухни или даже «Лучшее из русской кухни». Мы предлагаем вам 10 рецептов-идей, которые можно дополнить своими вариантами канапе на шпажках для праздничного стола.

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники

Для приготовления 30-32 порций нужно:

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой

Для приготовления 6 порций нужно:

Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с маринованной рыбой, хреном и свеклой

Канапе на шпажках на праздничный стол. Маринованная рыба с хреном и свеклой – мини-бутерброды

Для приготовления 10-12 порций нужно: