Чем заменить обычную соль
Какие специи могут заменить соль без ущерба для вкуса
Соль – это самый известный и популярный усилитель вкуса во всем мире. Но хотя она улучшает качество блюда, в избыточном количестве соль способна серьезно навредить здоровью.
На первый взгляд кажется, что соль – безобидная специя. Однако со временем она накапливается в организме и может привести к воспалению различных органов. Сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с печенью – другие возможные последствия.
Поэтому крайне важно ограничить суточное потребление соли и не добавлять ее во все подряд. В то же время, чтобы еда не казалась такой пресной, вместо соли можно попробовать использовать пряности – это отлично разнообразит вкус блюд.
Чеснок
Чеснок содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Попадая в организм, он может предупредить ряд заболеваний. В отличие от соли, чеснок обладает противовоспалительным и мочегонным свойствами. Он способствует уменьшению задержки жидкости и предотвращает возникновение проблем с сосудами и сердцем.
Чеснок лучше всего дополнит вкус красного и белого мяса, рыбы, морепродуктов, рагу и супов.
Луковый порошок
Сушеный лук – отличная альтернатива соли. В измельченном овоще содержатся такие же вещества, как и в чесноке. Кроме того, луковый порошок является источником аллицина – соединения, которое обладает бактерицидным и фунгицидным действием, что делает его полезной для здоровья специей.
Конечно, порошок содержит меньше питательных компонентов, чем свежий лук. Тем не менее, это прекрасный способ добавить вкус блюдам из мяса и морепродуктов, риса, тушеных овощей, а также супам, рагу и салатам.
Черный перец
Черный перец – это специя с противовоспалительным действием. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые защищают ткани от негативного воздействия свободных радикалов.
Черный перец стабилизирует повышенное артериальное давление и способствует выведению из организма лишней жидкости.
Этот плод подчеркнет вкус мяса, рыбы, рагу, соусов, дрессингов, овощных блюд и пасты.
Орегано
Орегано – это известная своими полезными свойствами пряная трава, которая применяется не только в медицине, но и в кулинарии. Пряность можно смело использовать во многих блюдах вместо соли.
Орегано содержит витамины, минералы и эфирные масла и считается одним из лучших природных антисептиков. Регулярное употребление ароматической травы укрепляет иммунную систему и снижает риск заболеваний дыхательных путей.
Орегано прекрасно сочетается с красным и белым мясом, рыбой, морепродуктами, пиццей, сыром, рагу, смузи из фруктов и овощей, салатами, рисом и макаронами.
Если вы пытаетесь уменьшить потребление рафинированной соли, добавьте в свой рацион немного тмина. Это разнообразит питание.
Данная специя весьма положительно влияет на организм, поддерживает стабильный уровень холестерина в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы придать необычный вкус еде, не забудьте добавить семена тмина в блюда из мяса, рыбы, риса или овощей, в супы и рагу.
У аниса очень характерный вкус. Это растение поддерживает пищеварение и благотворно действует на организм в целом.
Анис отлично подойдет к мясным или овощным блюдам.
Имбирь
Еще один интересный способ заменить соль – использовать имбирь. Он уменьшает различные воспаления, кроме того, способствует правильному пищеварению. Имбирь содержит большое количество так называемого гингерола – биологически активного соединения, отвечающего за пряный вкус и большую часть полезных свойств корневища.
Имбирь поможет раскрыть «потенциал» хлебобулочных изделий, печенья, салатов, супов, рагу, овощных и фруктовых смузи.
Куркума
Куркума известна не только своим оранжевым цветом, но и неповторимым вкусом. Она обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами. Также эта пряность способствует пищеварению, улучшает состояние клеток и укрепляет иммунитет.
Кроме того, богатая антиоксидантами куркума является идеальной специей для заправки без использования соли таких продуктов как супы, рагу, рис, бобы, овощные салаты, соусы, дрессинги.
Чем можно заменить соль?
Миллионы людей по всему миру спорят о пользе и вреде соли. А ведь эта древнейшая приправа не так давно ценилась на вес золота.
И как же иначе, ведь она содержит жизненно необходимые натрий и хлор, которые отвечают за баланс жидкости в организме и бесперебойную работу органов пищеварения.
Но почему тогда так много людей вынуждены отказаться от употребления соли при всех ее полезных свойствах? Давайте разбираться вместе!
Чем вредна белая соль?
Дело в том, что соль противопоказана при ряде заболеваний, связанных с работой почек, ЖКТ и сердца. Также люди, склонные к появлению отеков, и те, кто вынужден соблюдать бессолевую диету, ограничивают себя в употреблении этой популярной приправы.
В последние годы стали много говорить о вреде белой соли, но это не совсем так.
Вредна не сама соль, а злоупотребление ей. Суточная потребность организма составляет примерно 4-6 грамм, всего около чайной ложки, но мало кто ограничивается этим количеством.
Помимо того, что соль добавляется при приготовлении еды, так еще и многие продукты, купленные в магазине, содержат ее в составе.
Вот и получается, что организм перенасыщается хлоридом натрия, что может причинить много неприятностей:
Как снизить потребление соли? Альтернативы белой соли
Выход есть! На помощь придут полезные альтернативы, о которых пойдет речь ниже.
Розовая соль
Гималайская розовая соль — это небольшие бледно-розовые кристаллы похожие на драгоценные камни, да и состав ее не менее ценен, ведь в ней содержатся 84 питательных вещества так необходимых человеку! Среди них железо, медь, кальций, фосфор, хром и многие другие. Ученые доказали, что этот вид соли полностью усваивается организмом человека и имеет ряд преимуществ.
Чем вредна соль и какими продуктами ее можно заменить?
Эта интересная и полезная статья расскажет вам о том, чем заменить соль, почему она вредна, какие продукты можно включить в рационе питания вместо нее.
Вопрос о том, чем заменить соль давно изучается диетологами всего мира.
По мнению лучших специалистов, этот продукт чрезвычайно вреден и должен быть замещен другими, более здоровыми аналогами.
Отказ от каменной соли помогает улучшить состояние здоровья, способствует выведению лишней жидкости и существенной потере веса.
Вредные свойства соли и чем заменить соль?
Из этой статьи вы узнаете :
В чем вред соли?
Прежде, чем заменить соль на более здоровую пищу, полезно ознакомиться с ее вредными свойствами.
Фактически, химическое соединение NaCl оказывает следующее влияние на организм:
Чем можно заменить соль в повседневном рационе?
Отказ от употребления NaCl не приведет к тому, что пища станет пресной и безвкусной. Этот принцип лежит в основе многих диет и может успешно использоваться в повседневной жизни.
Список самых подходящих заменяющих соль продуктов рассмотрен ниже.
Соль черная
Это исключительно рукотворный продукт, который можно считать по-своему уникальным. Ее рецепт впервые появился в Костромской области.
Крестьяне обжигали каменную соль с ржаных хлебом и дополнительными компонентами, получая уникальный продукт.
Сегодня удалось подтвердить, что он отличается интересным химическим составом и несет реальную пользу.
Подробнее про черную соль читайте здесь
Чеснок доступен в продаже в сухом виде. Его легко переработать в порошок, используя в такой форме для приготовления самых разнообразных блюд.
Приправа успешно компенсирует нехватку NaCl, но к такой замене нужно будет привыкнуть. Кроме того, не всегда уместен характерный аромат, однако, применение чеснока следует иметь ввиду.
Как избавиться от запаха чеснока быстро и легко, расскажет эта статья
Морская капуста
Это недорогой и полезный аналог, содержащий органику, ценные аминокислоты, витамины, минералы. Ламинария приобретается в сухом виде, перемалывается в порошок и засыпается в солонку.
Это отличная приправа для горячих блюд, салатов.
Приобрести аналог NaCl можно в любой аптеке по вполне разумной стоимости. Морские водоросли избавят от авитаминоза и йододефицита, помогут укрепить иммунитет не хуже дорогих поливитаминных комплексов.
Лимонный сок
Кислая заправка помогает обогатить вкус, однако, не может выступать полной заменой соли. Этот компонент можно использовать со всеми видами полезной соли.
Свежевыжатый сок можно добавлять в супы, овощные салаты, рыбу.
Его не удастся использовать для приготовления каш, яичных блюд, потому что вкус будет несбалансированным.
Гималайская соль
Продукт легко узнать по характерному розовому цвету. По сути, это высушенная на солнце морская соль, приобретающая свой оттенок благодаря значительной концентрации микроэлементов и железа.
Купить настоящую органическую розовую гималайскую соль можно здесь
Диетологи утверждают, что аналог имеет отличные органолептические свойства, отличается уникальной пользой для здоровья и практически полностью усваивается в организме.
Продукт успешно используется в блюдах из мяса, рыбы, овощей.
Сельдерей
Сельдерей – это пряность с уникальными вкусовыми характеристиками. Коме того, это очень доступное и полезное средство, позволяющее наполнить приевшийся рацион новым вкусом без вреда для здоровья.
Зимой используют сухие листья растения, летом – свежие черешки.
Кстати, черешки для зимней заготовки нарезаются на мелкие кусочки и высушиваются естественным образом.
Специя хранится в стеклянной банке и по мере необходимости используется в кулинарных целях (после перемалывания в кофемолке).
Пряные травы
Диетологи давно разработали ряд диет, в которых пряные травы используются как основной компонент, замещающий NaCl. Это могут быть прованские, итальянские травы, самостоятельно приготовленные смеси приправ.
Их вводят за несколько минут для приготовления блюда, используют для настаивания ароматических масел, что также расширяет кулинарные возможности в еде без NaCl.
Морская соль
Важно использовать настоящий продукт, полученный из морской воды.
Его кристаллы до сих пор не научились синтезировать искусственным путем, поэтому не стоит приобретать первый попавшийся вариант.
Чем можно заменить соль — видео
Купить настоящую качественную морскую пищевую соль с добавками и без можно здесь
Качественная морская соль отличается сероватым цветом, легкой влажностью и доступна в продаже в магазинах здорового питания. Стоимость достаточно высока, поэтому решение о покупке следует принимать, опираясь на собственные возможности.
Соевый соус
В составе соуса также содержится соль. Однако, приправляя им пищу, можно значительно сократить общее потребление соли без потери вкусовых характеристик.
При выборе стоит проследить за тем, чтобы продукт был высококачественным, что соответственно отражается на стоимости.
Хороший состав не содержит ничего, кроме воды, пшеницы, соли, соевых бобов — такой соевый соус не может стоить дешево.
Бессолевая диета позволяет избавиться от лишнего веса и привести в норму состояние здоровья.
Однако, к ней необходимо привыкнуть, так как не все люди способны сразу вывести соль из своего повседневного рациона. Представленные аналоги помогут облегчить этот процесс.
Диетологи рекомендуют попробовать каждый вариант, прежде чем заменить соль, чтобы выбрать тот, который понравится больше всего.
Чем можно заменить соль в еде — 17 полезных альтернатив
Е сли вы стараетесь придерживаться правильного питания, наверняка вы уже задавали себе вопрос, чем можно заменить соль в еде при бессолевой диете. Увы, несмотря на то что натрий является самой распространенной специей и придает вкус пище, медицина настаивает на его минимальном употреблении. Потому что он задерживает жидкость в организме, повышает давление, способствует развитию подагры и так далее.
В этой статье приготовила исчерпывающий список полезных, ароматных и вкусных альтернатив соли.
Содержание:
Сушеный чеснок
Эта острая пряность усиливает вкус еды без чрезмерного добавления соли. Для этого просто добавьте в блюда в два раза меньше соли и в два раза больше сушеного чеснока. Он отлично работает в рецептах томатных соусов, маринадов, супов и жаркого.
Интересность от «Паштета»: как бонус овощ повышает иммунитет, снижает кровяное давление и улучшает здоровье мозга.
Черный молотый перец
Вместе с солью он представляет классический кулинарный дуэт. А чтобы уменьшить потребление второй, смешайте в одном шейкере для специй 2 части острого перца и 1 соли. Черный перец — отличное дополнение к супам, жареному, пасте.
Лимон, лайм и другие цитрусовые
Цитрусовые, особенно лимонный сок и цедра, являются отличной альтернативой соли, при этом они замечательно усиливают аромат блюд. Закрепить эффект можно, используя лимонную цедру.
Полезность от «Паштета»: помимо лимона, также добавьте в меню сок лайма, апельсина и грейпфрута. И присмотритесь внимательней к лемонграссу. Эта трава с ярко выраженным лимонным ароматом заменит соль во многих горячих блюдах.
Бальзамический уксус
Наделен острым, терпким вкусом со сладковатым оттенком. Является наиболее натуральной альтернативой натрию. Используйте его в заправках для салатов, супах, рагу и маринадах для мяса и рыбы.
Кокосовые аминокислоты
Кокосовые аминокислоты, темно-коричневая жидкость, приготовленная из нектара кокосовых пальм, по вкусу напоминают соевый соус, но имеют легкий оттенок сладости и гораздо более низкое содержание натрия. Эти характеристики делают их отличной альтернативой соевому соусу в жарком, рисовых блюдах, соусах и маринадах.
Сушеный лук
Аналогично собрату чесноку, усиливает вкус почти любого блюда. Им можно заменить соль при приготовлении жаркого, в супах, рагу, соусах и сальсе. Используйте лук как в сушеном виде, так и в виде порошка.
Укроп, сельдерей и фенхель
Вкус этой зелени, будь она свежей или сушеной, делает ее отличной заменой соли. Идеально подходит к блюдам из рыбы, картофеля и огурцов.
Копченая паприка
Дымный, пряный вкус копченой паприки сопровождается насыщенным красным цветом. Добавьте ее к мясу, тако, рагу, чили.
Розмарин
Идеально заменит или уменьшит количество соли в супах, тушеных блюдах, рагу, в жареных овощах, соусах и хлебе.
Кориандр
Кориандр получают из семян кинзы. У него теплый, цветочный, лимонный вкус. Его часто добавляют молотым или целиком в сальсу, супы и карри. Кориандр также содержит множество антиоксидантов. Исследования на животных показали, что эти соединения могут улучшить здоровье мозга и иммунитет.
Трюфельное масло
Трюфельное масло придает пище сильный землистый привкус, который ценится гурманами всего мира. Он настолько эффективен, что вы можете использовать небольшое количество масла вместо соли. Полейте им пасту, пиццу, яйца, попкорн, картофельное пюре и овощи.
Имбирь
Вы можете добавлять свежий тертый корень или сушеный имбирь в жаркое, соусы, маринады, напитки и супы.
Полезность от «Паштета»: имбирь веками использовался в лечебных целях. Он обладает противовоспалительным действием и помогает уменьшить болезненность мышц.
Хлопья красного перца
Чтобы придать пикантности любому блюду, замените соль хлопьями красного перца. Эта сильнодействующая приправа сделана из сушеного острого перца. Она восхитительна в супах, чили, заправках, маринадах, пицце и пасте.
Яблочный уксус
Сладкий и терпкий яблочный уксус является универсальной заменой соли. Его можно использовать в качестве маринада для свиных отбивных, добавлять в заправки для салатов и поливать овощи. Кроме того, яблочный уксус полезен для здоровья. Исследования на животных показывают, что он снижает уровень холестерина и улучшает факторы риска сердечных заболеваний.
Корица
Корица, которая является одним из самых распространенных ингредиентов в выпечке, также заменит вам соль. Специя имеет слегка сладкий и острый оттенок и идеально подходит для добавления в супы, томатный соус, карри, жаркое, маринады для курицы или индейки.
Шалфей
Шалфей — зеленая трава с оттенками цитрусовых и эвкалипта. Вкус как свежего, так и сушеного шалфея довольно сильный, что делает его хорошей заменой соли. Он восхитителен в пикантных осенних блюдах, таких как пюре из сладкого картофеля и ризотто.
Эстрагон
Имеет горьковатый лакричный привкус. Трава особенно вкусна в сливочном соусе с курицей, рыбой и овощами. А еще в следующий раз, когда будете готовить яичницу-болтунью или куриный салат вместо того, чтобы сыпать слишком много соли, добавьте больше свежего или сушеного эстрагона.
А как же соевый соус?
Спросите вы, не найдя его в списке, чем можно заменить соль в еде. В ответ мне останется только пожать плечами, ведь соевый соус, хоть и содержит чуть меньше натрия хлора, все равно имеет в составе приличное его количество. Этот продукт просто невозможно приготовить без соли. Рассол используется для процесса ферментации соевых бобов, выступает противомикробным агентом и естественным консервантом.
Поэтому, маринуя блюда в соевом соусе либо поглощая его с блюдами японской кухни, минимизируйте количество, как сделали бы это с солью.
Итого, что мы имеем: с этим исчерпывающим списком вам едва ли придется долго выбирать, чем можно заменить соль в еде. 3-4 продукта из него наверняка найдутся на вашей кухне прямо сейчас. Однако помните, что полностью отказываться от натрия тоже не стоит. В день вы можете спокойной съедать 5-6 граммов, компенсируя избытки полезными и вкусными альтернативами.
Чем заменить соль: заменители в еде (при бессолевой диете, при похудении. для гипертоников), добавки для вкуса, альтернатива в питании
Соль
Чем заменить соль: заменители в еде (при бессолевой диете, при похудении. для гипертоников), добавки для вкуса, альтернатива в питании
Соль
Поваренная соль содержит только натрий и хлор. Высокое содержание натрия в организме приводит к задержке жидкости, что становится причиной повышения давления, отечности, развития целлюлита. Избыток вещества способствует отложению камней в почках, мешает похудению. Поэтому рекомендуется использовать натуральный заменитель соли.
Продукты, заменяющие соль
Врачи рекомендуют здоровому человеку употреблять в день не более 6 г соли. Она содержится в любых продуктах (овощах, фруктах) в большем или меньшем количестве. Даже из дополнительно не подсоленных продуктов питания человек получает 1 г натрия в день.
Людям, страдающим гипертонией, рекомендуется отказаться от дополнительного досаливания пищи. Натрий удерживает воду в клетках организма, способствует сужению сосудов, повышению давления, медленному сбрасыванию лишнего веса.
При диете без соли еда кажется невкусной, пресной. Чтобы избежать такой проблемы, можно заменить соль натуральными усилителями вкуса. Они богаты ценными веществами и придают блюдам интересный вкус, не причиняя вреда организму.
Некоторые продукты содержат большое количество натрия. Такие заменители соли не рекомендованы для гипертоников. Однако они считаются более полезными, чем привычный всем химический усилитель вкуса.
Есть овощи, пряности, которые не содержат много натрия, но обладают ярким вкусом. Они делают блюда более аппетитными, не вызывая отечности. Их считают самыми полезными заменителями.
Калийная соль (пан-соль) содержит меньшее количество натрия за счет включения в состав 25–40 % хлорида калия, 10 % сульфата магния. Добавка не способствует повышению давления, развитию отеков, но ее нужно употреблять в умеренном количестве. Продается продукт в магазинах правильного питания.
Морская капуста
Морская капуста – одна из самых популярных добавок, используемых при похудении, бессолевой диете. Водоросль обладает соленым привкусом, содержит большое количество йода, калия, других полезных элементов.
Ламинария наделяет блюда не только соленым вкусом. Она делает их более терпкими, интересными, добавляя морскую нотку. Лучше всего сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами.
Готовый перемолотый порошок ламинарии продается в крупных продуктовых магазинах. Чаще всего он встречается в упаковке, похожей на обычную соль, на которой написано «Водоросли беломорские сушеные пищевые».
Несложно приготовить добавку самостоятельно. Для этого в аптеке нужно купить «Слоевища ламинарии». Их перемалывают в кофемолке или перечнице, применяют в качестве усилителя вкуса.
К просмотру обзор полезных свойств:
Чеснок
Чеснок – еще одна добавка, которой можно заменить соль при диете, в том числе людям, страдающим гипертонией. Корнеплод имеет острый вкус, ярко выраженный аромат. Включает в состав много полезных элементов. Добавкой можно заменить вредные усилители вкуса.
В зависимости от формы чеснок значительно отличается по вкусу:
Печеный чеснок сохраняет меньше полезных веществ, чем сушеный или сырой.
Из чеснока делают ароматное масло, которым заменяют соль в блюдах. Для этого смешивают любое растительное масло без запаха с сырым или сушеным корнеплодом, дают ему настояться в темном месте не менее недели.
Смотрите полезное видео:
Соевый соус
Соевый соус готовится из бобов, воды, пшеницы. Этот усилитель вкуса менее полезный, чем представленные выше добавки, так как в его составе содержится натрий. Не стоит исключать его из рациона при здоровом питании, но гипертоникам нужно ограничить его количество до 2 ст. л. в сутки.
Соевый соус полезнее поваренной соли, так как в его составе содержатся ценные вещества. Это относится только к продуктам, приготовленным посредством брожения. Поэтому важно следить за тем, чтобы в составе товара выбранной марки не было посторонних ингредиентов.
О пользе и вреде соуса:
Лимонный сок
Сок лимона (и других цитрусовых) – одна из самых полезных добавок. Она не обладает солоноватым вкусом, но имеет насыщенный аромат, кислинку, которые это компенсируют, позволяя заменить вредный усилитель вкуса.
В составе лимонного сока содержится большое количество витамина С, полезных элементов. Лимон иногда заменяют лаймом, грейпфрутом, мандарином, апельсином.
Цитрус хорошо сочетается с рыбой, овощами. Его используют при приготовлении мяса. Чтобы вкус лимонного сока был более выраженным, рекомендуется добавлять его в уже готовые блюда.
Видео о пользе и том, как применять лимон:
Сушеные овощи
Помидоры, болгарский перец, пастернак в сушеном, вяленом виде имеют солоноватый вкус. При этом они содержат не меньше полезных веществ, чем свежие.
Перед применением сушеные овощи измельчают. Добавкой рекомендуется посыпать блюда после приготовления.
Зеленый и репчатый лук
Зеленый и репчатый лук обладают не менее насыщенным ароматом, чем чеснок. Овощ считается усилителем вкуса, обладает богатым составом, повышает иммунитет.
Специфический запах изо рта остается лишь при употреблении продукта в свежем виде. Маринованный, прошедший тепловую обработку, сушеный лук таким недостатком не обладает.
Хрен и имбирь
Хрен обладает настолько выраженным ароматом, что его наличие в блюде компенсирует отсутствие соли. Хрен имеет богатый состав, антибактериальный, противовирусный эффект.
Еще один популярный усилитель вкуса у любителей острых блюд – имбирь. Его используют в свежем, сушеном виде. Продукт сочетается с рыбой, птицей, овощами. Он обладает иммуностимулирующими, антибактериальными свойствами, устраняет неприятный запах изо рта.
Основа вкуса индийских блюд – сочетание чеснока, имбиря, корня куркумы.
Смотрите обзор пряности, которую можно употреблять не всем:
Уксус
Уксус – один из самых популярных салатных заменителей соли. Реже добавку применяют для горячих мясных, овощных блюд.
Не стоит использовать обычный столовый (спиртовой) уксус. Он наименее полезный. Предпочтение отдают следующим видам этой добавки:
Смотрите сюжет про виды и качества добавки:
Специи и травы, заменяющие соль
Усилить вкус пищи возможно с помощью специй. Применяют не готовые смеси с солью и глутаматом натрия, а натуральные пряности. Среди них:
Органическая соль из сельдерея
Сельдереевая соль содержит органический натрий. В составе присутствуют витамины С, Е, РР, К, В6. Добавка продается в магазинах правильного питания, стоит достаточно дорого (около 200 руб. за 25 г).
Приготовить добавку из сельдерея можно самостоятельно. Для этого черешки растения нарезают на кусочки, сушат при температуре 45 градусов. Хранят в сухом темном месте в бумажном пакете или герметично закрытой емкости.
К просмотру, как сделать дома такую соль:
Соль морская
Морская соль полезнее поваренной. Это натуральный продукт, который содержит йод. Она способствует повышению давления, так как в составе содержится натрий.
Не путайте морскую и йодированную соль. Последний вариант искусственно насыщается йодом.
Гималайская розовая соль
Соль розовая гималайская имеет розовый или красно-оранжевый оттенок. Экологически чистое вещество, которое добывают без применения реакций химического происхождения.
В состав входят оксид железа, полигалита. Концентрация натрия в добавке ниже, чем в обычном столовом аналоге.
Смотрите передачу о здоровье про соль:
Соль черная
Черная соль бывает двух видов: индийская (Кала Намак) и костромская (Четверговая). Обе добавки имеют привкус сероводорода и содержат ценные для организма элементы.
Кала Намак добывается в серных озерах. Она имеет натуральное происхождение, считается полезной для организма. Внешне напоминает розовую пудру, которая чернеет при соприкосновении с жидкостью.
Четверговая соль готовится из обычной поваренной. Ее обжигают в печи с добавлением ржаной муки, некоторых других ингредиентов.
Тему дополнит познавательное видео:
Поваренная соль имеет искусственное происхождение. Врачи считают ее вредным продуктом, рекомендуют заменять более натуральными, полезными усилителями вкуса.
Какими добавками вы заменяете соль при приготовлении пищи? Поделитесь своим опытом в комментариях. Сделайте репост статьи в соцсети.