Чем заняться в костроме

Что посмотреть в Костроме за один день

Кострома — один из восьми городов Золотого кольца.

Здесь можно посмотреть на древние храмы и монастыри, увидеть памятники истории, связанные с царской династией Романовых, зайти на рынок, где торговали сыром местные купцы. В Костроме сохранился дух провинциального русского города, который привлекает сюда туристов из мегаполисов.

Если в вашей семье есть школьник, обязательно привезите его в Кострому. Возможно, ему будет интересно своими глазами увидеть места, которые упоминаются в пьесах Александра Островского.

Моя семья родом из Костромской области — я дважды была в Костроме в гостях у родственников. Большинство популярных достопримечательностей компактно расположены в центре города, поэтому мой маршрут получился небольшим — всего 4 километра.

Что вы увидите

Как добраться в Кострому

Добраться из аэропорта к началу маршрута — аллее Признания — можно на автобусе № 99, выходить на остановке «Площадь Мира». От железнодорожного вокзала до этой же остановки можно доехать на троллейбусе № 2 или автобусе № 13, от автовокзала — на автобусе № 99.

Маршрут

Аллея Признания — пешеходная часть одной из центральных улиц Костромы, проспекта Мира. Она сделана как аллея звезд в Голливуде: в брусчатку вмонтированы таблички с именами людей, которые внесли вклад в развитие города. Здесь есть упоминания об основателе Костромы Юрии Долгоруком, русском царе Михаиле Романове и народном герое Иване Сусанине.

На аллее установлены лавочки и высажены липы — здесь приятно передохнуть в жаркий день. Неподалеку есть несколько интересных достопримечательностей. О них я расскажу дальше в статье.

Костромской государственный драматический театр им. А. Н. Островского основан в 1808 году — это один из старейших театров России. Здесь впервые в провинции были поставлены пьесы Островского. Пьесы драматурга ставят в театре и сегодня. Еще в репертуаре произведения Шекспира, Чехова, Шиллера и других классиков. Каждый год в середине сентября в театре проводят Всероссийский фестиваль «Дни Островского в Костроме», куда приезжают с гастролями театральные труппы со всей страны.

Билеты стоят от 200 до 470 Р в зависимости от спектакля. Касса работает ежедневно с 10:00 до 18:00 без перерыва. Схема зала и цены есть на сайте театра.

При театре работает музей: в нем выставлены костюмы, реквизит, элементы декораций и бутафория. Гиды рассказывают посетителям об истории театра, особенностях постановок, секретах нанесения грима. Самыми ценными экспонатами считаются костюмы, сшитые из парчи, бархата, тафты, штофа и других тканей, производство которых уже прекращено. За 100 Р можно сфотографироваться в костюмах.

стоит сфотографироваться в старых театральных костюмах

Романовский музей-заповедник — здание в русском стиле с белым фасадом. Его построили в 1913 году к 300-летию царствования династии Романовых. На церемонии открытия присутствовала императорская семья, они же стали первыми посетителями.

Музей можно осмотреть самостоятельно, но я советую взять экскурсию, так намного интереснее. Особенно мне понравилось, что об исторических событиях рассказывают, демонстрируя старинные предметы или их реконструированные копии.

Экскурсия длится полтора часа. В нашей группе я видела несколько семей со школьниками. Родители привели их, чтобы детям было интересно изучать историю: многие важные события, например избрание на царство Михаила Романова, происходили в Костроме.

Сусанинская площадь — главная в Костроме. Ее назвали в честь крестьянина Ивана Сусанина. Там же ему установили памятник.

Местные называют площадь сковородкой: с высоты она и правда похожа на этот предмет. От площади, как лучи, в разные стороны расходятся улицы. Это сделано для того, чтобы пожарные могли быстро добраться в любой район города. По более романтичной, но менее правдоподобной версии, такой план застройки города предложила императрица Екатерина Вторая, бросив веер на карту.

В «Пожарной каланче» находится музей, где рассказывают об истории города и работе пожарных. Эти темы тесно связаны: из-за большого количества деревянных зданий пожары в Костроме случались часто.

Музей небольшой, но очень интересный. Там есть реалистичная диорама о работе пожарных, техника, обмундирование, документы, агитационные плакаты и даже пожарные автомобили. Во время экскурсии можно зайти в башню. Раньше на ее вершине круглосуточно дежурил караульный, который с высоты следил за городом и в случае пожара звонил в специальный колокол.

Кроме музея в здании расположен экскурсионный отдел Костромского музея-заповедника, где можно купить билеты в другие музеи или заказать экскурсию.

Торговые ряды — комплекс исторических зданий рядом с Сусанинской площадью. Их построили в 18 веке: тогда Кострома была важным экономическим центром. Купцы торговали мехами, выпечкой, табаком, рыбой. Каждому товару соответствовал свой ряд. От рынка был оборудован спуск к Волге, по которой товары доставляли в город.

Рынок и магазины в рядах работают до сих пор. Там можно купить продукцию местных производителей: сыр, масло, мясо, колбасы, одежду из льна. Туристы приходят сюда не только за покупками, но и чтобы сфотографироваться на фоне старинного здания.

На территории рядов есть храм с необычным обликом и историей: церковь Спаса в Рядах. Он существовал еще до постройки торгового комплекса. Его решили не сносить, а объединить с новыми зданиями. На мой взгляд, получилось красиво и органично. Храм открыт ежедневно, службы проходят по выходным и праздничным дням.

стоит подъем на смотровую площадку Спаса в Рядах для группы до 5 человек

Центральный парк — любимое место отдыха не только туристов, но и местных жителей. В парке высажены деревья, установлены скамейки и фонари. Когда-то здесь находился Костромской кремль. Сначала он сильно пострадал от пожара в 1773 году, затем засыпали рвы и разобрали укрепления. Соборную часть кремля разрушили в 1934 году. Сейчас ведутся работы по ее восстановлению.

Популярная достопримечательность парка — беседка Островского. Говорят, писатель любил проводить время на крутом берегу реки. Здесь же снимали советский фильм «Жестокий романс» по пьесе «Бесприданница». В фильме можно также увидеть улицы Костромы и ресторан «Старая пристань».

Летом 2020 года в парке началась реконструкция. Рабочие демонтировали аттракционы и начали обустройство новых детских площадок, дорожек для роликов и велосипедов, семейной прогулочной зоны. Правда, о сроках окончания работ пока не сообщают.

В парке есть смотровая площадка, откуда открывается вид на Волгу и пассажирскую пристань. В этом месте река разливается так широко, что больше напоминает море.

Терем Снегурочки — туристический комплекс, посвященный героям русских народных сказок. Костромой славяне называли молодую девушку, покровительницу лета, урожая и солнца. По одной из версий, именно эту легенду использовал Островский при создании своей сказки о Снегурочке. В 2002 году Кострому признали родиной этого персонажа и даже добавили на сказочную карту России.

Экскурсию проводят Домовой, Кот Баюн и хозяйка терема. Они рассказывают о традициях и обычаях древних славян и звонят по видео Деду Морозу. Для взрослых и детей предусмотрено несколько развлекательных программ. Выбрать и оплатить их можно на сайте комплекса.

стоит вход в терем Снегурочки и ледяную комнату

Скульптуры в ледяной комнате сделаны из прозрачного и очень чистого озерного льда

Детали

Где остановиться. Я ночевала у родственников. Они рассказали, что снять номер в обычной гостинице можно от 1500 Р за ночь. Но, на мой взгляд, лучше немного доплатить и выбрать более интересный вариант с национальным колоритом.

Водоемы в гостиничном комплексе оборудованы местами для рыбалки и кормления птицы. Летом можно покататься на катамаранах и лошадях, поиграть в пейнтбол. Зимой работает прокат коньков.

Гостиница есть и при тереме Снегурочки. Номер Деда Мороза в сказочном стиле с завтраком для двух взрослых стоит 3783 Р за ночь. Забронировать проживание можно на сайте гостиницы.

«Лес Чудодей». Сходить в этот музей мне рекомендовали родственники. В нем рассказывают обо всем, что связано с лесом: целебных свойствах деревьев, ремеслах, сказках и легендах. Среди экспонатов много необычных скульптур из дерева, посуда из бересты. После осмотра музея можно посетить мастер-класс по плетению из ивовых прутьев.

Монастырь расположен на высоком берегу, в месте слияния Костромы и Волги. Огромная территория обнесена крепостной стеной. Раньше монастырь был еще и оборонительным сооружением: защищал подступы к городу со стороны ярославской дороги.

Главный храм монастыря — пятиглавый Троицкий собор, построенный во второй половине 16 века. Там можно увидеть фрески русского живописца Гурия Никитина, древние иконы и пятиярусный золотой иконостас в стиле барокко.

В палатах бояр Романовых рассказывают об истории династии, ее связях с Костромским краем и Ипатьевским монастырем. В библиотеке обители хранится Ипатьевская летопись с историей Древней Руси с 9 по конец 13 века.

В монастыре женщинам обязательно нужно надеть юбку и косынку. Их можно взять напрокат на месте. Я не знала об этом требовании. Мне досталась одежда на несколько размеров больше, поэтому я ходила по монастырю как хиппи.

Сыр. Костромичи называют свой город сырной столицей России. В городе и области есть множество больших и маленьких заводов, производящих сыр.

Купить сыр можно на «Сырной бирже» — так называется популярный магазин в торговых рядах. В продаже десятки сортов — от привычного «Костромского» до пармезана.

Еще в Костроме есть Музей сыра — он находится рядом с центральным парком. В музее рассказывают о необычных сортах сыра, секретах его производства и правилах употребления. Для детей проводятся квесты и викторины. Разные сорта можно попробовать на экскурсии, а потом купить понравившиеся в магазине при музее. Все программы для посетителей есть на сайте музея.

Траты в Костроме за день — 1840 Р

Мы ищем людей, которые путешествуют самостоятельно. Если вы организовывали отпуск по России, ближнему зарубежью, популярным курортам или более экзотическим местам — поделитесь с нами опытом.

Рядом с Ипатьевским монастырем находится музей деревянного зодчества. Изюминка — деревянная церковь, которой более 300 лет. В экспозиции представлены крестьянские дома из разных районов области. В одном из домов продают суздальскую медовуху в розлив и с собой. Есть, точнее был шесть лет назад, лучный тир, прокат лодок и неплохой ресторанчик средней ценовой категории.

За Волгу обычно туристов не водят/возят, а там тоже есть, что посмотреть. Самая ближняя заволжская достопримечательность — храм, которые местые называют «на костях». Построен на деньги боярыни Морозовой. Рядом смотровая площадка с видом на противоположный берег. Если спуститься к Волге, можно погулять по набережной и дойти до старообрядческого храма.

За Волгой же старый костромской вокзал. Там сейчас жилой дом и антикварная лавка. Но само здание красивое.

И церковь в Сельце, в которой, согласно городской легенде, якобы в нулевые тайно крестили внебраченую дочь Путина и Кабаевой. Есть ли у них дочь, не знаю, но легенда такая в городе есть.

Из достопримечательностей центра не упомянут музей льна и бересты. Это первый частный музей в городе и чуть ли не е самый первый такой на Золотом кольце.

А в центральном парке интересная история памятника Ленину. У него очень пафосный постамент. Он был предназначен под памятник 300-летия дома Романовых, Кострома же считается колыбелью династии. Но случился 1917 год, и со временем место царя занял Ильич. По замыслу архитектура, его видно с теплоходов, и он как бы приветливо машет рукой, приглашая туристов в город. А рука эта по легенде указывает в направлении местной тюрьмы. Примерно туда она и показывает.

Памятник Сусвнину стоит не на самой Сковородке, а через дорогу от нее на улице Молочная гора, которая ведёт вниз к Волге. Название историческое. Автопешеходный и ЖД мосты через Волгу построили в советские времена, кажется, в 60-е годы. Пока не было ЖД, основное сообщение было по Волге. А с появлением дороги вокзал построили на противоположном берегу. От него люди пешком или на извозчике добирались до Волги, там их перевозили в город (все что за Волгой, стало частью Костромы уже при СССР) на пароходах, лодках, а в советские времена, пока не появились мосты — на пароме. А вот на улице, по которой они затем понимались в центр, торговали молоком крестьянки заволжских сёл. Отсюда и Молочная гора. Там же и вокруг порта ошивались забуллыги, которых называли зимогорами — местная разновидность босяков, а по-современному бомжи. В порту находили заработок, в окрестных распивочных, которых было море, в том числе на Молочной горе, его тратили.

Источник

Что посмотреть в Костроме за один день

Содержание

Как добраться

На машине. Самый романтичный вариант, учитывая что по пути ты наверняка захватишь другие города Золотого кольца. Ведь роуд-трип это всегда отличная идея! От Москвы до Костромы 348 км (301 км по прямой), которые возможно преодолеть за 3,5–5 часов. Поехать можно двумя путями с заездом либо во Владимир, либо в Ярославль (но дорога на Ярославской трассе лучше).

На поезде. Самый быстрый способ — прыгнуть в «Ласточку» и за четыре часа и 1200-1500 руб. оказаться на костромском вокзале.

На автобусе. Почти 6,5 часов в пути ( от центрального автовокзала ), 1231 руб. и ты на месте!

Где остановиться

Гостевой дом «Скворечник» и гостевой дом «Яблоневый сад» подарят домашний уют, а ещё именно про такие места говорят «миленько».

Отель «Екатерина» и арт-отель «Александровский» идеально подойдут любителям петербургской эстетики и богемных интерьеров.

И не переживай насчет расположения: Кострома настолько компактная и домашняя, что тут практически всё «в центре».

Что посмотреть

Успеть посмотреть всё самое-самое в Костроме за день? Легко.

Ипатьевский монастырь

Куда сходить в Костроме в первую очередь? Ипатьевский монастырь — самая известная достопримечательность Костромы и исторически значимое место России.

Блиц по истории: в XIV–XV веках монастырь был форпостом на северо-восточном рубеже Российского государства. История храма в это время связана с именами князей Василия Ярославича, Дмитрия Донского, великого князя Московского и Владимирского Василия I Дмитриевича и великого князя Московского Василия II Темного, царей Иоанна IV Грозного, Федора Иоанновича, Бориса Годунова.

Монастырь называют «Колыбелью Дома Романовых»: в 1613 году здесь укрылся Михаил Романов, тогда и началось трёхсотлетнее царствование Дома Романовых.

Костромская слобода (музей-заповедник)

Абсолютный must-visit! Во-первых, здесь очень живописно: музей под открытым небом раскинулся на красивом мысе у слияния реки Костромы и Волги, у стен уже известного тебе Ипатьевского монастыря. Во-вторых, это настоящий музей деревянного зодчества XVIII–XX веков.

Много лет назад Волга начала буянить и многие деревни затонули, после чего было решено собрать все деревянные шедевры в одном месте.

Терем Снегурочки

Как ни крути, а инфоповоды русские придумывать умеют! Так в 1999 году Великий Устюг стал резиденцией Деда Мороза, и так же Кострома объявила себя родиной Снегурочки — вышло внезапно (хотя Снегурочка была вдохновлена образом героини из пьесы Островского).

Памятник Ивану Сусанину

«С» значит Сусанин! Национальный герой, спасший Михаила Романова от польско-литовского отряда во время русско-польской войны, родом из Костромской области. Памятник Сусанину стоит уже более полутора веков — страна должна знать героев в лицо.

Арт-площадка «СТАНЦИЯ»

В эфире Кострома современная. Всё больше классных арт-пространств открывается на территории нашей великой и могучей, и вот прекрасный тому пример. «СТАНЦИЯ» создана на территории бывших Льняных мануфактур в исторической части города с целью развития современного актуального искусства на российском и международном уровне и организации резиденций для артистов.

Акцент сделан на современном танце и театре. Также здесь регулярно проходят показы авторского кино и анимации, фотовыставки и музыкальные концерты. «СТАНЦИЯ» дружит со многими значимыми культурными объектами (с «Гоголь-центром» и «Театром Наций», например) и всегда предлагает что-то интересное жителям и гостям Костромы. Актуальную афишу мероприятий можно посмотреть на официальном сайте.

Сумароковская лосиная ферма

Где перекусить

Куда сходить в Костроме вкусно поесть? Рассказываем.

Стильный ресторан «Гроза» в 2020 году получил одну из самых престижных наград в сфере horeca, а именно серебряную «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса». Сам факт того, что подобная награда оказалась за пределами МКАДа и Петербурга вызывает восхищение и желание продегустировать все позиции из меню (особенно гуся с репой, благодаря которому ребята забрали награду).

А недавно, в январе 2021 года, заведение победило в номинации «Места питания туристов и гостей» в рамках проекта «Золотой стандарт культуры гостеприимства» Золотого кольца России. В общем, идти, есть, наслаждаться!

Ресторан «Сыровар» — модный проект от команды «Грозы», да ещё и с собственной сыроварней! Практически сразу после приготовления сыры попадают на кухню ресторана.

«Рога и копыта» я полюбила ещё в Ярославле: здесь можно вкусно позавтракать или отобедать, отхватить пельмень с предсказаниями и наделать красивых фотокарточек в компании Кисы и Остапа.

Что привезти

Куда сходить в Костроме пошопиться? Запоминай.

Медовуха. Говорят, Кострома славится медовухой, и готовят её здесь как-то по-особенному! Если ты любитель горячительных напитков, то можешь приобрести медовуху на центральных торговых рядах (и продегустировать при Ипатьевском монастыре).

Сувениры от ремесленников. Плетёные лапти из бересты, деревянные и глиняные игрушки, куклы-обереги, корзины, шкатулки и всевозможные вариации ручного труда ремесленников достойны уехать с костромских прилавков, чтобы потом украшать твой дом или стать подарком близким. Ах да, и сувениры от Снегурочки не забудь, это же её территория.

Валенки. Если закупаться валенками, то делать это либо в суровой Сибири, либо в Костроме, потому что валенки из Кинешмы (Костромская область) славятся не только качеством, но и искусным исполнением.

Что-то изо льна. Кострома и лён, это как Германия и пиво — абсолютно неразделимые понятия. Всё потому, что здесь находится Большая Костромская льняная мануфактура, ведущая свою историю аж с 1866 года и успевшая побывать крупнейшим льняным поставщиком Европы и Императорского двора. По сей день здесь производят ткани и готовые льняные изделия высочайшего качества, так что можно приобрести отменные рубашки, платья, домашнюю утварь или даже лапти.

Ювелирные изделия. Помимо «сырной», Кострома объявлена ещё и ювелирной столицей: два раза в год город становится столицей международного ювелирного фестиваля «Золотое кольцо России», в котором принимают участие ювелирные бренды с мировыми именами. Можно попробовать удержаться и не купить что-нибудь изящное из знаменитой «красносельской скани» — старинная техника, которую чуть более века назад возродили мастера из посёлка Красное-на-Волге Костромской области. Изделия напоминают ажурные кружева из тонких металлических нитей. Посмотреть коллекции и прицениться можно в Музее ювелирного искусства ( на экскурсию нужно записываться заранее).

Казалось бы, такая маленькая Кострома, и столько всего интересного! Классно, что у нас в России есть подобные культурные жемчужинки и очень бы хотелось, чтобы активно развивались не только в церкви, но и сами города, ведь это наше культурное наследие. Путешествуйте по России, это, как бы сказал Птушкин, того стоит!

Источник

Что посмотреть и попробовать в Костроме. Гид «РБК Стиль»

Идеи для поездок по стране — в проекте «РБК Стиль» «100 путешествий по России».

История города богата и неоднозначна: за годы советской власти здесь из 50 храмов разобрали 30, при этом сняли более 100 фильмов, в том числе «Жестокий романс». За выходные в Костроме можно увидеть исторические памятники, посетить рестораны с местной кухней, а если останется время, то оправиться в ювелирный центр России поселок Красное-на-Волге или на Сумароковскую лосеферму в 20 км от города.

Как добраться в Кострому из Москвы

На поезде

За четыре часа можно доехать в Кострому на скоростном поезде «Ласточка»: отправление с Ярославского вокзала в 15:10, прибытие в 19:17. Обратный поезд из города уходит в 7:12. Есть и ночные рейсы, время в пути составит около шести часов, стоимость билета — от 500 руб.

Самолетом

«Аэрофлот» за час доставляет пассажиров в аэропорт Сокеркино: вылет в 06:50, обратный рейс в 20:55. Стоимость билета — 2 тыс. руб.

На теплоходе

От речного вокзала в Москве отплывают многочисленные круизные судна, продолжительность путешествий — от трех до 17 дней. Кострома в маршруте есть почти всегда.

На машине

Расстояние между двумя городами — 330 км, примерное время в пути — чуть более четырех часов по Ярославскому шоссе. Путь пройдет через Королев, Переславль-Залесский, Ростов.

Где остановиться в Костроме

Отель «Островский»

Новый отель построен по индивидуальному проекту и органично вписан в архитектурный ландшафт улицы. Из окон виден театр Островского и Дворянское собрание, а сам проспект Мира, где находится отель, считается местной аллеей звезд. В тротуар вмонтированы памятные таблички с именами знаменитых людей, связанных с городом: царей Бориса Годунова и Михаила Романова, Ивана Сусанина, драматурга Александра Островского, архитекторов Петра Фурсова и Степана Воротилова. В 2019 году «Островский» получил Национальную гостиничную премию в номинации «Лучший гастрономический отель», а в 2020-м местный ресторан «Гроза» стал лауреатом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Но награды наградами, а комфорт комфортом: номера категории «стандарт» имеют увеличенную площадь от 22 кв. м, оборудованы мини-баром, также для гостей — чай или кофе. Стоимость — от 4800 руб. ночь, но за те же деньги можно выбрать формат «экономеров» площадью 25 кв. м. В их оформлении использованы натуральное дерево, ткани и камень. Номера категории superior вмещают до четырех человек и подходят для семей с детьми, пространство рационально разделено на полноценную спальную зону и гостиную с раскладывающимся диваном. Стоимость — от 5500 руб. за ночь.

Cruise Hotel

Четырехзвездочный отель с концепцией «отдых ручной работы». Дизайн обыгрывает расположение на воде: здание выполнено в виде силуэта лайнера, номера оформлены в бело-голубых цветах, некоторые «каюты» оснащены большим балконом. Отель небольшой, всего 17 номеров: люкс стоит 7900 руб., категория «комфорт» — 5500 руб., «стандарт» с видом/без вида на Волгу — 4500/3900 руб. Здесь понравится тем, кто любит тихий отдых и красивый вид: из окон Cruise Hotel Кострома особенно хороша, мост и Волга производят впечатление масштабом. С утра подают «авторский континентальный завтрак»: из 13 позиций можно выбрать два блюда плюс напиток (чай, хороший итальянский кофе, молоко, морс, сок). В меню: фирменные сырники; овсяная каша с клюквенным гелем, меренгой и орехами; фриттата с ветчиной, болгарским перцем и томатом; три вида хашбрауна (самый оригинальный — с яичным салатом и угрем), а также манная каша с соленой карамелью. Фишка отеля — меню подушек (например, есть наполненные мятой и гречкой), а с собой можно купить съедобные сувениры в подарочных коробках.

Бутик-отель Old Street

Симпатичный отель в историческом здании состоит из 16 номеров. Среди плюсов — расположение в самом центре города, бары и рестораны находятся в шаговой доступности. Стоимость — от 3600 до 7000 руб. (за люкс), при этом все номера с балконом, холодильником и сейфом, в ванной комнате найдутся фен и халаты, а при необходимости можно воспользоваться бесплатной парковкой. Каждое утро в баре сервируется континентальный завтрак. В меню: каши, сырники, блюда из яиц — гость выбирает два блюда и напитки. Для теплого время года в отеле есть уютная веранда.

Куда сходить в Костроме

Спа-процедуры

В Костроме развит не только культурно-краеведческий туризм, но и лечебный (особенно хвалят местных стоматологов, СПА-специалистов и косметологов) с элементами спа и велнесса. Институт beauty&spa Tutto Bene (Овражная ул., 18) существует уже 25 лет. Кроме классического списка услуг вроде окрашивания, стрижек, маникюра, педикюра, эпиляции и процедур для тела на косметике Comfort Zone и Elemis, в Tutto Bene есть кинезиология, лечебный фитнес и пилатес, озонотерапия. В программе спа-комплекса «Костромское фирменное спа» (6600 руб. за одного человека, 9700 руб. за двоих): аромапрогрев, парение, обливание минеральной водой из подземных источников, скраб из меда и черной соли местного производства, купель, спа-массаж спины, травяной чай с медом и сухофруктами. Стоит попробовать «Русское спа» (5200 руб. за одного, 6400 руб. за двоих) с массажем стоп, скрабом, веничным массажем в парилке и купелью. Еще одна интересная (и интенсивная спа-програма) — «Русский экстрим» (5700 руб.), во время которой вас будут прогревать вениками, от души поскрабят с помощью гречи, меди, соли и отрубей, а затем попарят по старинным методам русской армии времен Суворова и обольют холодным квасом.

Арт-площадка «Станция»

И еще одно открытие: Кострома — четвертый главный город современного танца в России (после Москвы, Санкт-Петербурга и Екатеринбурга). Танцевальные студии здесь повсюду, одна из основных культурных локаций на карте — арт-площадка «Станция», созданная некоммерческой организацией «Диалог Дэнс». Здесь даже ставят спектакли, которые трижды становились лауреатами «Золотой маски». Также на «Станции» проходят мастер-классы, лекции, показы сторонних спектаклей, в разные годы на этой сцене выступали Театр Николая Коляды, «Театр.doc», «Провинциальные танцы», проводятся фестивали современного танца «Диверсия» и «TANZдиалоги».

Музей петровской игрушки

Гончар Михаил Шмаров занимается возрождением забытого народного промысла по изготовлению петровской игрушки с 1980 года. Он объездил все окрестности — Петровское, Семеновское, Карповское — и собрал коллекцию из более чем тысячи экземпляров. В 1994-м за возрождение промысла ему присвоили звание «Народный мастер», а в 2013-м был открыт музей, в котором можно не только посмотреть на редкие игрушки, но и поучаствовать в их создании. Фигурки, изготовленные из темной глины, покрыты однотонной изумрудно-зеленой глазурью, а после обжига в течение десяти часов они становятся болотисто-зелеными с желтым тоном. По этой технологии в старину делали в основном посуду. Горшок на рынке не продавали пустым, а всегда клали на дно игрушку-«товарничок» — иначе считалось, что денег и каши в доме водиться не будет. Изготавливали и символические фигурки: часто встречаются языческие образы Макоши (Кикиморы), прядущей человеческие судьбы со своими помощницами Долей и Недолей, и мужской символ — громовержец Перун в виде оленя. Такая фигурка всегда стояла на окне как оберег.

Ипатьевский монастырь

В 1613 году в царских чертогах монастыря укрыли юного Михаила Романова, и здесь же он был избран на царство. На территории монастыря, основанного в начале XIV века в честь Пресвятой Троицы и во имя святителя Ипатия, множество исторических построек: стены и башни Старого и Нового города, Троицкий собор со звонницей, палаты бояр Романовых, ворота с надвратной церковью Хрисанфа и Дарии, Екатерининские ворота, жилые кельи над погребами и корпуса: архиерейский, наместнический, братский, свечной и трапезный.

Визитная карточка — великолепный собор XVII века: пять золоченых главок и изумрудный ажурный шатер колокольни видны за несколько километров. Обязательно загляните внутрь, чтобы увидеть иконостас в стиле барокко и стенную роспись. Звонница собора была заказана Годуновыми в XVII веке, сооружение интересно поясами каменных резных элементов и изящным зеленым шатром. В 2006-м сюда был доставлен колокол «Царь Михаил».

По соседству с монастырем находится еще одна визитная карточка города — музей-заповедник под открытым небом «Костромская слобода», более известный как Музей деревянного зодчества. Здесь можно увидеть церкви и терема (порядка 30 штук) из Костромской области и соседних — Вологодской и Нижегородской.

Набережная и пристань

Чтобы запечатлеть самые картинные и открыточные виды города, отправляйтесь в Центральный парк, с площадки которого открывается вид на Волгу и пассажирскую пристань. От парка к пристани ведет лестница, а слева расположена беседка Островского, установленная на месте некогда существовавшей крепости. На набережной находится основной речной порт Костромы, куда прибывают все круизные теплоходы, ее парадный вход — знаменитые ворота «Московской заставы», где снимали эпизоды фильма «Жестокий романс».

Драматический театр им. А.Н. Островского

Театр открыли в 1808 году, и с тех пор на его сцене были поставлены все 46 пьес драматурга. Фильм «Жестокий романс» снимали не только на набережной, но и в этом театре, правда, сцена в финальный монтаж не вошла.

Где поесть в Костроме

«Гроза»

Ресторан знаменит далеко за пределами города: в этом году проект стал обладателем «Серебряной пальмовой ветви ресторанного бизнеса» благодаря кологривскому гусю, приготовленному по старинному охотничьему рецепту: птицу потрошили, фаршировали мочениями, обмазывали глиной и закапывали в костер. После нескольких часов запекания глину раскалывали — мясо таяло. В современной версии вместо глины используют съедобный панцирь из несладкой карамели и смородины, а подают гуся с репой, квашенной с облепихой. Овощи местные, а птица — с экофермы «Гусиная столица», которая находится в городе Кологрив. В 2014 году четверо друзей-энтузиастов создали здесь фермерское хозяйство. В «Грозе» тоже есть собственное небольшое производство: варенье, соленья и сыр делают сами и продают в лавке при ресторане. В ассортименте сыр «Старая Кострома» — новое прочтение местного рецепта, «Романов», похожий на молодой пармезан, трюфельный сыр и «Сусанин» по авторского рецепту. С собой также можно взять колбаски чоризо, грушевую горчицу и зеленые щи.

Гастрономическая направленность ресторана обозначается как новая русская кухня с локальным акцентом. Рецепты многих блюд собирались во время поездок по глухим деревням Костромской области, в итоге на тарелке — сочетание старинных традиций и модных тенденций. Например, общеизвестный салат с баклажанами шеф-повар Антон Рубцов сбалансировал соусом из красной смородины и молодым сыром (280 руб.), пельмени он сделал похожими на дим-самы, закатав в тонкое тесто начинку из угря с овощами (370 руб.), а из тыквы смастерил торфяной пирог с брусничным соусом (160 руб.). Посуда в «Грозе» особенная: доски, мраморные чаши, деревянные спилы ручной работы.

Что нужно попробовать непременно, так это векошник — открытый пирог с разнообразными начинками (берите с желтоперыми карасями за 260 руб.). Свое название он получил от слова «веко» — большой металлической емкости, в которой и выпекался. И, конечно, нельзя обойти вниманием грузди со сметаной. В пару к грибам — 13 вариаций полугара, в том числе ячменный, солодовый, гречишный, малиновый, можжевеловый.

«Сыровар»

«Сыровар» — новый проект от создателей «Грозы». Сначала на собственном производстве делали только моцареллу, потом освоили и другие виды сыров. Теперь «Сыровар» завоевывает Кострому: в лавке при ресторане можно купить буратту, моцареллу, белпер кнолле, брынзу, страчателлу, качовалло, сулугуни, халуми (90–220 руб.).

Интерьер уютный: теплый свет, камерное пространство, плетеная мебель, холщовые мешки и подсвечники в виде деревьев, камин. Официанты одеты в старинную форму изо льна, но никакого лубка: все выглядит уместно и стильно. Также в меню все виды хачапури и 14 вариаций пицц (самые необычные — с уткой и печеной сливой за 320 руб. и мини-пицца с баклажаном, страчателлой и базиликовым песто за 260 руб.), креветки тоя-ям чиз (390 руб.), сырное фондю (790 руб.), вареники с рикоттой и малиновым соусом (210 руб.) и десерт-обманка «Не камамбер» (260 руб.). Сыр проник и в барную карту: есть безалкогольный коктейль «Клубничный чизкейк» (210 руб.) и алкогольные коктейли вроде «Тирамису мартини» (490 руб.) с коньяком тремя видами ликера и маскарпоне, «Сырная Маргарита» на текиле (360 руб.), «Сыровар» (380 руб.) с бренди на белых грибах и маскарпоне.

«Круиз»

Нагорный пр-д, 2, Cruise Hotel

Прежде всего, «Круиз» — это вид на реку. На завтрак здесь можно заказать эффектную чайную церемонию: черный или зеленый чай заваривают в специальном сифоне габет и подают с домашним вареньем из ежевики, инжира, кизила, грецкого ореха и белой вишни (500 руб.). Среди фаворитов основного меню — салат из форели (470 руб.), салат-стейк с говядиной с помидорами черри, моцаррелой и соусом из петрушки (490 руб.) и «Папин борщ» с говядиной и языком или со свининой и свиной грудинкой (350/370 руб.). Два хита, которые нужно попробовать обязательно, — это воздушный паштет из карпа с цитрусовым гелем и оливковой землей (270 руб.) и «Пельмени костромские» в грибном тесте с хреном и сметаной (390 руб.). На десерт — чизкейк с халвой и медовым мороженым (270 руб.), гречневый медовик (250 руб.), костромская буратта с соусом из сгущенки и малины с кусочками яблочной пастилы (320 руб.). В 2019 году шеф выиграл первое место в конкурсе «Сырная неделя» за торт из двух видов мороженого с голубым сыром (250 руб.).

«Кофе Твик»

Спотов с кофе с собой в Костроме достаточно, и многие варят достойно даже по московским меркам, но если хочется не ходить по улицам, отдохнуть за столиком, то нужно идти в «Кофе Твик». Интерьер минималистичный, в меню — от капучино и кофе на песке до воронки и аэропресса. Есть и модный бамбл с добавлением апельсинового фреша, и авторский «Гранатовый экспресс». Цены: от 130 руб. за капучино до 200 руб. за раф. А если лень идти в кофейню, можно заказать доставку на сайте.

Какие сувениры привезти из Костромы

Грибы

В особом почете у местных — грузди. Их маринуют, солят и едят со сметаной. В сезон покупайте свежие у грибников, зимой или весной — консервированные или сушеные.

Четверговая соль

В старину черную соль готовили всего один раз в год — в Чистый четверг, отсюда и название. Наши предки верили, что четверговая соль защищает от дурного глаза. Первое упоминание технологии приготовления такой соли встречается еще в книгах XIV века. Процесс производства не так прост, и долгое время рецепт считали утерянным: каменную соль смешивали со ржаной мукой или с квасной гущей, добавляли пряные травы и листья капусты. Полученную смесь в ткани или в бересте помещали в печь на четыре часа до приобретения угольного оттенка, готовый продукт обязательно освящали.

Костромской сыр

До сих пор этот региональный аналог сыров эдам и гауда популярен как в Костроме, так и по всей России. Его рецепт появился около 1900 года на сыроварне Владимира Бландова. В 2019 году Костромская область официально зарегистрировала торговый знак «Кострома — Сырная», получив право называться «Сырной столицей России», ежегодно в городе проводится фестиваль с ярмаркой.

Купить костромской сыр можно как в магазинах, так и на Сырной бирже (ул. Мучные ряды, 1) или в Музее сыра (ул. Чайковского, 19).

Льняные изделия

На Руси лен имел особое значение и носил обереговый характер: к свадьбе невеста должна была приготовить 60 полотенец изо льна для подарков семье жениха, каждый стежок сопровождался молитвой. В 1866 году братья Третьяковы открыли Большую костромскую льняную мануфактуру, — как любят шутить костромичи, именно здесь была выткана Третьяковская галерея. Кроме постельного и нательного белья, полотенец и салфеток, сегодня здесь делают носки с крапивой, льняные кольчуги, тапки и забавные пакетницы для хранения пакетов. Самые оригинальные изделия можно увидеть в музее (ул. Ерохова, 1). Один из основных заказчиков фабрики — IKEA.

Черная икра

Кострома — третий производитель черной икры после Вологды и Астрахани. В 40 км от города находится Волгореченский рыбхоз, в советские годы он был одним из крупнейших в стране. Раньше здесь выращивали карпа, а сейчас специализируются на «царской рыбе» — стерляди, белуге, осетрах — и черной икре. На закрытом прежде предприятии проводят экскурсии: показывают бассейны с рыбой, рассказывают историю создания хозяйства. В установках замкнутого водоснабжения можно увидеть 70-килограммовую белугу, сибирского и русского осетра, стерлядь, радужную форель, карпов. Дегустация рыбы или черной икры включена в стоимость экскурсии, на выходе — фирменный магазин (ул. Стопани, 48)

Украшения в технике скань

Скань изготовляют из металлов, обладающих пластичностью, — золота, серебра, меди — что следует из происхождения слова: древнерусское «скать» означает «скручивать», «скатывать». Получается ажурный или напаянный на металлический фон узор из тонкой проволоки. Техника скань известна с IX века, а ее расцвет пришелся на XV–XVI вв. благодаря боярскому роду Годуновых: в их вотчине и сложился промысел. В конце XIX века село Красное стало главным ювелирно-металлическим центром, а после революции возникли промартели и объединяющие их промсоюзы.

Техника за сотни лет не изменилась: эскиз будущего изделия делают на бумаге в натуральную величину, затем приклеивают контур узора из толстой проволоки, которую предварительно накаливают, скручивают, и наконец прикладывают узоры из мелких деталей. До сих пор вручную делают подсвечники, подстаканники, иконы, тематические скульптуры. Увидеть и приобрести украшения в технике скань можно в Музее ювелирного искусства (Советская ул., 7) и в магазине Костромского ювелирного завода (Профсоюзная ул., 3/4).

Источник