Рейтинг брендов импортного пшеничного нефильтрованного пива

Среди основных достоинств этого вида пива, как потребители, так и специалисты отмечают его богатый, насыщенный и в то же время мягкий вкус. Стоит также отметить целебные свойства напитка. По мнению ученых, пшеничное нефильтрованное пиво способствует нормализации солевого и жирового обмена, снижению уровня сахара в крови, регулирует артериальное давление и уменьшает опасность возникновения инфаркта миокарда. Оно содержит остатки пивных дрожжей, которые несут в себе полный комплекс аминокислот и витаминов группы В (B1, B2), а так же PP, что помогает при многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Врачи отмечают, что нефильтрованное пиво способствует разрушению почечных камней и может подавлять активность болезнетворных микроорганизмов. По данным исследований, проведенных в Японии, нефильтрованное пиво выводит из организма соли алюминия и канцерогенные вещества, его умеренное употребление способно снизить риск заболевания раком.

По мнению испанских ученых, употребление пива после игры в футбол, долгой пробежки или партии в гольф может быть полезно для организма. Пиво восстанавливает водный баланс в обезвоженном организме даже лучше, чем вода, а содержащиеся в этом напитке углеводы позволяют восполнить потерянные калории. Профессор Мануэль Гарсон из Университета Гранады уже давно советует профессиональным спортсменам после тренировок употреблять ячменные напитки.

Пивные бренды, безусловно, знающие о пользе ячменного напитка, стремятся сделать свою продукцию еще более востребованной и привлекательной для любителей здорового образа жизни. Так, например, бренд Erdinger имеет в ассортиментной линейке безалкогольное изотоническое пиво, которое помогает восстанавливать силы после спортивных соревнований.

Сегмент нефильтрованного пива достаточно динамичен. Сегодня наличие в ассортименте нефильтрованных сортов считается хорошим тоном среди российских рестораторов и продавцов. Популярность этого напитка продолжает расти, вместе с ростом осведомленности потребителя.

Для сравнительного анализа в сегменте импортного пшеничного нефильтрованного пива были выбраны наиболее популярные бренды: Erdinger (Германия), Paulaner (Германия), Franziskaner (Германия), Hoegaarden (Бельгия). По итогам анализа ключевых критериев был составлен рейтинг и дан портрет брендов.

По критерию «география распространения» (количество стран, куда экспортируется продукция) явное лидерство у Erdinger:

Возможно, именно поэтому выпускаемое в городе Эрдинг (земля Бавария) пиво Erdinger называют баварским шампанским. Впрочем, «баварским шампанским» любит представляться и не имеющий двухэтапной технологии Paulaner, родиной которого также является земля Бавария.

При покупке российские потребители отдают предпочтение Paulaner и Franziskaner. Но их немецкий бренд-конкурент Erdinger за последние пару лет значительно сократил отрыв от лидеров: если в 2006 году Erdinger по продажам почти в два раза уступал Franziskaner и в три с лишним раза Paulaner, то в этом году он практически приблизился по продажам к Franziskaner и только на 40 процентов отстает от Paulaner. По динамике продаж в России Erdinger значительно опережает конкурентов.

Посетители московских ресторанов отмечают очень легкий и мягкий вкус Erdinger; хорошо выраженную кислинку Paulaner; насыщенный вкус и приятное послевкусие Franziskaner; специфические цитрусовые нотки у Hoegaarden.

Лицензионное производство в России имеет только бренд Hoegaarden. Вместе с тем, эксперты не всегда считают наличие лицензионного производства плюсом: выпуск только на родном заводе позволяет на 100 процентов контролировать качество воды и всех ингредиентов, используемых при производстве напитка.

Второе место занимает бренд Erdinger.

На нижней строчке рейтинга расположился Hoegaarden. Хотя в соревновании с немецкими конкурентами бельгийский бренд Hoegaarden и отстоял ряд позиций. Он обладает солидным возрастом и имеет, как и Erdinger, в своем активе собственную технологию двухэтапной ферментации. Он обладает специфическим фруктовым вкусом с добавлением цитрона. Возможно, этим обусловлен не столь высокий процент потребления у российской аудитории. В России Hoegaarden имеет лицензионное производство: разливается в бутылки. Бренд хорошо известен в России и имеет перспективы для успешного развития, как в нашей стране, так и в мире.

Источник

Отзыв на мое любимое немецкое пиво Францисканер

Как давно вы пили по-настоящему вкусное пиво?

Сегодняшний мой отзыв будет посвящен немецкому(а точнее Мюнхенскому) пшеничному пиву Францисканер(Franziskaner)

Но Franziskaner оказался не так уж и прост, через неделю увидев данное пиво в супермаркете не удержалась и купила еще. а потом еще и еще. Да и чего уж лукавить, даже приехав в Германию, перепробовав несколько разных видов пива, остановилась я именно на пиве Францисканер.

Насколько я знаю, купить его можно как в России, так и в Украине. Продается в крупных сетях, таких как Магнит, Пятерочка, Ашан.

В Германии Францисканер купить почти в каждом магазине, стоит 1,19 евро(+ 8 центов залог за бутылку) за 0,5. Ценник не самый бюджетный, скажем так, средний ценовой сегмент.

Пиво примечательно тем, что делают его на основе пшеничного солода. Ниже приведу состав, но он на немецком.

КАК ПИТЬ?

Пить лучше охлажденным, НЕ из бутылки. Особенность этого пива в активном пенообразовании. Наливать лучше в бокал(у меня от другого бренда ). Наливать также нужно аккуратно, на одну из сторон бокала, иначе «убежит», остаток круговыми движениями взбалтывают и вливают, таким образом получается та самая аппетитная шапочка из пены.

Если описала непонятно, то на фото выше есть инструкция в картинках

У пива очень приятный янтарный оттенок, оно не прозрачное, скорее мутное, но без крупных частиц.

КАК НА ВКУС?

Вкус специфический. Немного отличается от классического пива. Мне кажется, чуть более насыщенный, с явной горчинкой(приятной!). Очень приятное хлебное послевкусие.

Я пью редко и очень мало, поэтому спирт в алкоголе чувствую хорошо. Так вот, в этом пиве спирт не ощущается вообще. Также нет лекарственного привкуса. На вкус пиво очень гармоничное, вот ровно такое, каким оно должно быть.

Газообразование не сильное, приятно щекочет язык.

Аромат яркий, приятный, пшеничный.

БОЛИТ ЛИ ГОЛОВА?

Здесь я вам не советчик. Лично я пиво Францисканер только смакую, «бухать» бы им не стала. Да и выпить больше одной бутылки мне тяжело, т.к данное пиво дает ощущение полного желудка очень быстро.

Опьянение мягкое, приятное. У меня голова на утро не болит, но, как уже сказала, больше одной бутылки я не пью.

Если вы являетесь ценителем пива, то к покупке однозначно рекомендую. Хотя бы раз, но попробовать его нужно

Источник

Какое нефильтрованное пиво лучшее? Сравнение и дегустация Franziskaner, Liebenweiss и Paulaner

#165: Оригинально пиво VS локализации для России. PAULANER и FRANZISKANER (немецкое пиво).Подробнее

КАКОЕ ПШЕНИЧНОЕ ПИВО ВКУСНЕЕ? (Хамовники, Юзберг, Францисканер, Пауланер)Подробнее

Какое пшеничное пиво выбрать?Подробнее

ЛУЧШЕЕ НЕМЕЦКОЕ ПИВОПодробнее

ЛУЧШЕЕ НЕМЕЦКОЕ ПШЕНИЧНОЕ ПИВОПодробнее

#5 Немецкий Вайс Слепая дегустация (Paulaner vs Franziskaner)Подробнее

Сравнил пиво «Пауланер» в банке и в бутылке! Обзор пива «Paulaner»: Hell и WeissBier.Подробнее

ЛЮБИМОЕ ПИВО ДРУЖЕ [Нефильтрованный Пивобзор]Подробнее

Пиво Franziskaner для России и Германии, есть ли разница Обзор и дегустация пива от Коктейль ТВПодробнее

Какое нефильтрованное пиво выбрать (Обзор на WEIZEN) Наш рейтинг.Подробнее

Нефильтрованное немецкое пиво.Сравнительный обзор.Подробнее

PAULANER. ДЕГУСТАЦИЯ И СРАВНЕНИЕ С МАГАЗИННЫМ. Подробнее

Слепая дегустация 7 марок пшеничного пива: кто стал лучшимПодробнее

Обзор пива Paulaner в ресторане Paulaner (#beervaria)Подробнее

Дегустация пива Paulaner Oktoberfest bier. со старого канала «Фляжка и Портсигар»Подробнее

Обзор на пиво Paulaner. Paulaner Hell, Weissbier, Weissbier Dunkel, Salvator.Подробнее

Пиво Paulaner, обзор и дегустация пива от Коктейль ТВПодробнее

Источник

Обзор пива Францисканер

Виды пива Францисканер

У напитков Franziskaner масса положительных отзывов. В коллекции компании пшеничное пиво – темное и светлое, фильтрованное и нефильтрованное. Вкус – многогранный, мягкий, освежающий. В аромате неизменно ощущается пшеница. Напитки дают плотную, «стабильную» пену. Пиво разливается в стеклянные и жестяные банки разного объема. Также компания поставляет готовые напитки барам, пабам и ресторанам, разливая их в большие кеги.

По заверениям самого бренда, пенное варится по старинным технологиям, с соблюдением всех норм «чистого» пива. Цена – от 100-120 руб. за бутылку 0,3 л.

В линейке немецкого Franziskaner следующие виды пива:

Hefe-Weissbier Naturtrüb, 5 % об

Светлое нефильтрованное пиво со стойкой пышной пеной.

У напитка многогранный аромат, раскрывающийся нотами бананов и цитрусовых. В освежающем послевкусии ощущается легкая приятная сладость. Хефе-Вайсбир идеально гармонирует с мясными блюдами, желательно – прямо с гриля.

Hefe-Weissbier Dunkel, 5 % об

Темное нефильтрованное пиво с мягким вкусом и ароматом.

В напитке отсутствует сильная горечь, характерная для многих сортов нефильтрованного. Во вкусе ощущается приятная сладость солода, орехов и сочных яблок. На финише доминируют бананы и пряные специи. Аромат наполнен гвоздикой, карамелью и пшеницей. Пиво рекомендуется подавать с дичью и даже десертами.

Royal, 6 % об

Светлое нефильтрованное пшеничное пиво с приятным янтарным оттенком. В 2016 г. оно завоевало золотую медаль на престижном конкурсе World Beer Cup в категории «Пшеничный немецкий эль».

Отличительной особенностью напитка является его аромат. В нем гармонично переплетаются оттенки спелого банана, дыни, абрикоса, черных ягод и инжира. Во вкусе ощущаются солодовые и фруктовые ноты. Пиво сочетается с изысканными мясными и рыбными блюдами. Отлично подходит для «особых случаев».

Weissbier Kristallklar, 5 % об

Фильтрованное светлое пиво с кристально-белой пеной.

У напитка живой вкус с оттенками сочных фруктов и с легкой горчинкой на финише. В аромате доминирует приятная свежесть цитрусовых и злаков. Напиток прекрасно гармонирует с рыбными блюдами. Его часто используют как основу для коктейлей.

Hefe-Weissbier Leicht, 2,9 % об

Нефильтрованное светлое пиво со сниженным градусом, а соответственно и калорийностью

Бренд позиционирует его как напиток для активных ценителей качественного пенного, которые обращают внимание на осознанную диету

Во вкусе преобладает приятная фруктовая кислинка с оттенками цитрусовых. Аромат наполнен тонами солода и мягких пряностей. Это пиво – идеальный компаньон для диетических блюд.

Helles, 4,8 % об

Классический нефильтрованный лагер с бархатистым вкусом.

В напитке отсутствует характерная хмелевая горчинка, что делает его крайне популярным среди любителей «мягкого» пенного. В аромате доминируют фрукты и пшеница. В послевкусии ощущается приятная сладость. Пиво идеально сочетается с немецкими колбасками, натуральными картофельными чипсами и тостами, намазанными паштетом.

Kellerbier, 5,2 % об

Светлое нефильтрованное пиво насыщенного янтарного цвета. Это единственный напиток бренда, который варится по технологии низового брожения, что дарит ему особенно «сильное» послевкусие.

В аромате доминирует солод и хмель с едва заметными фруктовыми мотивами. Вкус наполнен злаками и заметными оттенками хмеля. Пиво можно подать с любыми блюдами немецкой кухни.

Alkoholfrei, 0,5 % об

Светлое безалкогольное пиво. В производстве использована классическая технология, а потому по вкусу и аромату продукт схож с «настоящим» мюнхенским пенным.

Бренд, помимо традиционного безалкогольного пива, выпускает еще 3 вида напитков – со вкусом лимона, грейпфрута и бузины. В составе 55 % классического безалкогольного пшеничного пива и 45% натуральных соков.

У пива освежающий вкус и аромат. Оно прекрасно гармонирует с мясными и сырными нарезками, десертами.

Natur Russ, 2,5 % об

Напиток нельзя назвать «настоящим» пивом, поскольку в составе, помимо солода, хмеля и дрожжей, присутствуют дополнительные ингредиенты. Напиток делается с добавлением натурального лимонного сока. Никаких ароматизаторов и красителей, как заверяет сам бренд. В составе 50 % пшеничного пива и 50 % лимонада. В итоге получается освежающий пивной напиток с невысокой крепостью.

Во вкусе ощущается цитрусовая горчинка с нотами злаковых на финише. Аромат наполнен лимонами и солодом. Пиво идеально гармонирует с легкими блюдами – овощными салатами, сырами.

История марки пива Franziskaner

Считается, что о пиве Францисканер знали уже в 14 веке. В 1363 г. в архивах Мюнхена было найдено упоминание, что пивовар Сейдел Ватерстеттер стал владельцем «пивоварни рядом с францисканцами». Свое название предприятие получило «в честь» находящегося рядом монастыря.

Несколько веков пиво пользовалось спросом лишь на местном рынке. За пределы Германии оно пока не поставлялось. А с середины 19 в. пивоварня переходит от одного владельца к другому. Популярность выпускаемых напитков начинает стремительно расти. В 1922 г. пивоварня объединяется с известной компанией Spaten Brau. Для раскрутки напитков был разработан логотип, который украшает бутылки и сейчас, – монах-францисканец с кружкой пива.

Сейчас пиво Franziskaner стало одним из самых популярных среди всех пшеничных. Напитки выпускаются на заводах, принадлежащих Anheuser-Busch InBev.

Источник

Какое нефильтрованное пиво лучшее? Сравнение и дегустация Franziskaner, Liebenweiss и Paulaner

#165: Оригинально пиво VS локализации для России. PAULANER и FRANZISKANER (немецкое пиво).Подробнее

КАКОЕ ПШЕНИЧНОЕ ПИВО ВКУСНЕЕ? (Хамовники, Юзберг, Францисканер, Пауланер)Подробнее

Какое пшеничное пиво выбрать?Подробнее

Разливное VS бутылочное | ПаулайнерПодробнее

ЛУЧШЕЕ НЕМЕЦКОЕ ПИВОПодробнее

Какое нефильтрованное пиво выбрать (Обзор на WEIZEN) Наш рейтинг.Подробнее

Пиво Franziskaner для России и Германии, есть ли разница Обзор и дегустация пива от Коктейль ТВПодробнее

ЛУЧШЕЕ НЕМЕЦКОЕ ПШЕНИЧНОЕ ПИВОПодробнее

САМЫЕ ПРОВАЛЬНЫЕ МЕГАПРОЕКТЫ В МИРЕПодробнее

Какое пиво выбрать. 1 серияПодробнее

#5 Немецкий Вайс Слепая дегустация (Paulaner vs Franziskaner)Подробнее

Пиво Paulaner, обзор и дегустация пива от Коктейль ТВПодробнее

Дегустация аналога пива Franziskaner. Получилось ли?Подробнее

Слепая дегустация 7 марок пшеничного пива: кто стал лучшимПодробнее

Какое пиво из магазина лучше. Часть 1Подробнее

Обзор на пшеничное пиво Franziskaner (Францисканер)(18+)Подробнее

Обзор на немецкое пиво Liebenbrau(Либенброй) Helles и Liebenweiss (Либенвайс) Hefe-Weissbier (18+)Подробнее

Источник