Фуджи это сорт чего
Описание сорта яблок Фуджи, где выращивают, полезные свойства
Если вспомнить историю грехопадения Адамы и Евы на ум приходит яблоко. Судя по описаниям сорта яблок Фуджи, именно такие яблоки могли прельстить первых людей мира. Сочные, душистые, в меру сладкие и необыкновенно полезные – за несколько лет сорт приобрел огромную известность на всей планете. Но как правильно выращивать яблони, и какие свойства сделали Фуджи знаменитыми – читайте в нашей статье.
Медовый вкус, красивые розовые и ровные круглые бочка, необыкновенно душистый сок – все эти качества выделяют яблоки Фуджи (встречается написание яблоки фуши) из тысячи других яблоневых сортов. Вывели сорт в Японии, хотя сейчас разновидность обожаема во всем мире. Американские домохозяйки пекут с ними фирменные панкейки, в Японии делают фреши. В Китае пекут со знаменитой уткой, а в России едят просто так свежими. Плоды необыкновенно хороши в разных видах и удивительно полезны.
При всем при этом детище японских селекционеров – дерево Фуджи удивительно неприхотливо. При желании вы можете посадить яблоньку в собственном саду, а уже через пару лет угощаться сочными собственноручно выращенными плодами. Об особенностях сорта, правилах ухода, выбора, расскажем в нашем материале.
Описание и характеристики сорта
Интересно описание истории создания сорта Фуджи, которое часто встречается у агрономов-любителей и профессионалов. Оказывается, селекционирование сорта заняло 7-10 лет у японских агрономов, которые решили скрестить два всемирно известных яблочных представителя – Ред Делишес и Роллс Дженет (оба они родом из Америки). И, вот, спустя 10 лет экспериментов появился сорт, сумевший удивить даже американцев – признанных исследователей и любителей яблок во всем мире. Первое, чем новый сорт сумел выделиться – тонким ароматом, где явственно чувствуются сладкие медовые нотки. Но окончательно покорил своеобразный вкус с едва выраженной кислинкой.
Внешние данные
Листья дерева яблони Фуджи бархатистые, слегка заостряются и пушатся. Сорт нельзя назвать ранним. Дерево любит тепло, и красиво цветет только к концу апреля, если воздух прогревается. Созревают плоды только поздней осенью, практически, когда все листья опадают. Зато зрелище спелых яблок Фуджи поражает: на ветвях дерева остаются только крупные фрукты. Подобно красным огонькам они горят на солнце и светятся изнутри, налитые душистыми соками.
Плоды
Яблоки Фуджи так называемой технической спелости (когда им остается лишь немного времени до окончательного созревания) имеют насыщенный розовый или красный цвет. Окраска равномерная, так что, кажется, что плод взяли и окунули в ведро с яркой краской. Единственное, что заметно – крохотные желтые крапинки или размытые полосы зеленого оттенка. Кожица не блестит, она матовая, словно бархатная.
Яблоки Фуджи не слишком крупные – до 250 г, зато они ровные, красивые, очень сочные и хрустят. Мякоть яблок Фуджи белая и плотная.
Клоны Фуджи
Успех яблок Фуджи был настолько оглушителен, что повторить успех японских селекционеров решились многие агрономы в разных уголках мира. Мода на выращивание яблок разлетелась по планете, появилось много сортов-клонов, но не все они вышли настолько же удачными. Популярность приобрели всего два – это клон Ацтек (по имени вождя-индейца) и клон Кику.
Ацтек
Ацтек – клон яблок Фуджи — вывели в конце 90-ых годов прошлого столетия. Новозеландские агрономы вывели ярко-красный сорт яблок массой около 200 г. Вкус Ацтека в целом похож на знаменитый медовый привкус Фуджи, однако он чуть более сладкий. Деревья дают прекрасный урожай, плодоносят до середины осени (хотя урожай лучше снять до наступления заморозков). Урожайность деревьев отменная, хранятся они свежими больше полугода, сохраняя сочность и вкус. Но есть одно условие: для опыления сорта-клона требуется дерево-опылитель, почему рядом с Ацтеком всегда сажают Гренни Смит.
Фуджи кику
Некоторые потребители считают Кику даже вкуснее своего «прародителя» — яблока Фуджи. Они созревают чуть дольше другого клона, Ацтека, зато сладкие, румяные, крупные. Кику выращивают в промышленных масштабах, широко экспортируют по миру. Большим спросом Кику пользуется в Австралии, Америке, куда отправляют тонны ароматных спелых плодов Кику.
Состав и калорийность
Медовые и сладкие яблоки Фуджи, считаются достаточно калорийным десертом.
В составе 100 г плодов содержится 71 ккал. Львиная доля приходится на фруктозу, в Фуджи ее практически 11%.
Яблоко Фуджи содержит много полезной для желудочно-кишечного тракта клетчатки и пектина.
Помимо этого, яблоки Фуджи содержат аскорбиновую кислоту, ретинол, пиридоксин, пантотеновую кислоту и фолиевую, еще яблоки покрывают суточную дозу марганца, железа, калий, магния и даже йода (ими славятся семечки яблок). Вот почему доктора рекомендуют вводить их в рацион детям, проживающим в Средней полосе России. Нам иногда не хватает йода, и яблоки Фуджи помогают восполнить нехватку этого ценного микроэлемента, сохранить щитовидную железу здоровой.
Полезные свойства
Как и любые яблоки, сорт Фуджи буквально омолаживает организм изнутри. Поскольку яблоки Фуджи очень сочные, они восполняют дефицит влаги в организме, а попутно насыщают нас витаминами. Регулярное употребление яблок заметно снижает аппетит, так что его можно смело кушать людям, стремящимся снижать свой лишний вес. Фруктовые кислоты, содержащиеся в Фуджи, очищают сосуды от холестериновых бляшек, регулируют уровень сахара в крови. Витамин С – мощный природный иммуномодулятор, не хуже лекарств яблоки поднимают иммунитет и борются с вирусами и бактериями.
Гипертоники, съедающие по паре плодов в день на протяжении месяца, замечают, что давление пришло в норму, ушла тяжесть в голове, ощущение вечной усталости, появляются бодрость и силы. Даже такое заболевание как артрит проходит мягче – пациенты утверждают, что яблоки снимают симптомы в период обострения, самочувствие резко улучшается.
Рекомендованная доза – 1-2 яблок Фуджи в сутки, особенно хорошо кушать их зимой и весной, когда в нашем рационе очень мало свежих овощей и фруктов.
Прелесть сорта в том, что он культивируется практически везде, хотя и предпочитает теплые регионы.
Подходящий климат и регионы выращивания
Умные японцы сумели вывести универсальный сорт яблок Фуджи, который быстро прижился в разных странах мира. Сейчас его выращивают от Китая до Израиля, вплоть до Австралии. Огромные сады растут в Новой Зеландии, где Фуджи просто обожают. В нашей стране сорт предпочитает «жить» и плодоносить в Краснодарском крае, хотя некоторые садоводы научились выращивать яблони и в Средней полосе России.
Посадка и уход
Плодоносят деревья максимум на 5 год после высадки, однако в первый год не стоит ожидать крупных яблок Фуджи. А вот спустя 7-8 лет яблоня начинает давать большой урожай своих фирменных медовых яблок – только с одного дерева реально собрать до 120 кг сочных яблок. Хотя были случаи, когда собирали и по 200 кг за сезон – это ли не удивительно! Правда, каждый год урожай она не дает: сроки плодоношения сорта один раз в два года.
Сроки посадки
Лучшее время для высадки саженца – поздняя весна, когда почва прогрелась, и солнце набрало свою высоту и летнюю силу. Также удачным периодом считается октябрь, но тут все будет зависеть от погоды: внезапные заморозки часто убивают нежный молодой саженец Фуджи.
Одновременно с яблоней придется высадить еще некоторые сорта для лучшего опыления, хорошей завязи. Это такие сорта как Айдаред, Лигол, Ред Делишес.
Местные Жигулевские сорта, Антоновка для Фуджи в качестве опылителей не годятся – яблоки Фуджи будут кислить.
Выбор места
Яблоня Фуджи практически не привередлива к месту высадки, но все-таки она предпочитает солнечные места. В этом сходятся садоводы, решившиеся культивировать растение на своем участке. Южная сторона дачного участка – идеальная сторона для японского гостя. Почву Фуджи любит плодородную, рыхлую, обогащенную гумусом.
Некоторые считают правильным высаживать в лунку саженец, предварительно обработанный раствором медного купороса в концентрации 1%. Так корни быстрее приживутся и устоят перед набегом вредителей.
Посадка осенью подразумевает обязательное укутывание растения укрывным материалом – так яблонька переживет суровые русские зимы. Для надежности можно прикрыть корневую систему лапником из веточек сосны.
Уход за яблоней
Обязательная часть программы по уходу за яблонями Фуджи, будь то сам «материнский» сорт или его клоны, первые два года плодоношения дерева важно удалять 5-10 завязей. Иначе дерево окажется перегруженным и не сможет дать хороший урожай. В остальном уход сводится к простым правилам хорошо известным всем садоводам: своевременному поливу, прикорневой подкормке, обрезке ветвей осенью и весной, легкой прополке и рыхлению у самого грунта.
Здесь важно быть бдительными – корни дерева растут практически у самой поверхности земли, старайтесь не задевать их тяпкой или другими инструментами.
Болезни и вредители
Любое садовое дерево нуждается в уходе и яблони Фуджи – далеко не исключение. Этот экзот в целом быстро адаптировался к российскому климату, но обработку проводить все же обязательно надо. Причина в довольно нежной иммунной системе деревьев, прибывших к нам из Японии.
Чаще всего на Фуджи нападает тля, парша, зафиксированы случаи бактериальных ожогов – обширных поражений деревьев из-за инфекции. Садоводы говорят, что лучшим способом профилактики является опыление деревьев бордосской жидкостью и препаратом Нитрофеном. Его разводят в пропорции 300 г на 10 литров воды. Лечебные мероприятия проводятся дважды в год: перед тем, как листья распустились, и цветки вот-вот распустятся. Процедура, как видите, не сложная, зато очень эффективная.
Использование плодов и хранение
Яблоки Фуджи славятся способностью, не портится месяцами, не терять сочности и сладости. С момента сбора урожая в октябре практически по апрель месяц они не теряют вида и качеств. За это сорт обожают во всем мире и культивируют в промышленных масштабах.
Сорт отличен в сыром виде, очень вкусен как начинка для русских пирогов и французских тортов. Из яблок Фуджи выжимают смузи с добавлением сельдерея (это сочетание считается у гурманов особенно изысканным). Вкусны они в сушеном виде, и легких освежающих компотов. Опытные хозяйки варят из Фуджи удивительное варенье – нежное, напоминающее цветом лепестки роз, с привкусом меда и ванили.
Вред и противопоказания
В целом у сорта яблок Фуджи крайне мало противопоказаний. Есть их можно людям любого возраста, они разрешены детям до года в качестве первого прикорма. Большую ценность яблочное пюре имеет для людей старше 60 лет, как мощное профилактическое средство болезней крови, суставов, сердечно-сосудистой системы.
Относительным противопоказанием для употребления яблок Фуджи считаются заболевания желудка на стадии воспаления. Это язва, болезнь 12-ти перстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью. Здесь доктора идут на встречу всем почитателем яблок – кушать их можно, но запеченными, и желательно в сочетании с творогом, который смягчает действие фруктовых кислот.
Яблоки Фуджи вкусны сырыми, печеными, в виде джемов, мармеладов и пудингов – ими славятся немецкие домохозяйки. Фрукты прекрасно заменяют конфеты и прочие сладости, снимая тягу к вредному белому сахару. Ешьте яблоки Фуджи в сезон, зимой, весной, будьте здоровы и счастливы.
Характеристика сорта яблони Фуджи – описание дерева, урожайность, фото, отзывы
Каждый отечественный садовод при закладке сада обязательно найдёт место для яблонь. При выборе саженцев все хотят посадить сорт обильно плодоносящий, быстро вступающий в плодоношение, устойчивый к большинству вредителей и болезней, и чтобы плоды долго хранились зимой. Такой является японская яблоня Фуджи, описание сорта, фото и отзывы о которой вы найдёте в этой статье.
История селекции японского сорта
Сорт яблони Фуджи возделывают и реализуют во многих странах. Уровень популярности намного превысил ожидания его создателей.
Сорт Фуджи вывели японские селекционеры в провинции Фуджисаки. Отсюда и произошло наименование. Родительскими формами Фуджи стали сорта Ред Делишес и Роллс Дженет. В результате усилий японских учёных получилось симпатичное дерево с красивыми и вкусными плодами.
Самые большие площади под сортом заняты в Китае. Каждый год в Поднебесной выращивают и продают порядка 10 млн. тонн яблок Фуджи и его клонов. Любопытно, что 80% реализуемых китайских яблок, приходится на сорт Фуджи.
Разновидности сорта
На сегодняшний день сорт Фуджи стал основой для выведения новых разновидностей. Самые популярные следующие клоны Фуджи:
Плоды клонов созревают на 2 недели раньше, чем основной сорт. В связи с этим, в тех местностях, где основной сорт не успевает созревать, садоводы культивируют клоны Фуджи. Самый распространённый из них – яблоня Фуджи Кику.
Описание сорта
К главным особенностям Фуджи следует отнести следующие:
Описание дерева
Если внимательно посмотреть на фото, бросается в глаза величина дерева. Оно может вырастать до 9 метров вверх. Но такая высота бывает у деревьев, которые надлежащим образом не формируются хозяевами.
У садоводов, уделяющих должное внимание формировке кроны, высота Фуджи не превышает 6 метров. Фуджи, выращенная на полукарликовых подвоях, вырастает примерно до 4 метров. Карлики – ещё ниже, высота не превышает 2,5 метра.
Молодое дерево Фуджи
Наибольший темп роста дерева наблюдается в первые 6 лет. Когда яблоня вступает в плодоношение, рост заметно снижается.
Крона дерева довольно густая, по форме бывает следующих типов:
В средний год дерево Фуджи на 60 см вырастает вверх и на столько же расширяет крону.
Благоприятные регионы для выращивания
Сорт является японским, но его адаптировали и с успехом выращивают во многих местах земного шара. Наибольшие площади под сортом заняты в Китае, Южной Корее, Японии. В последние десятилетия его стали культивировать в интенсивных садах Европы.
Для получения красивых и насыщенных сахаром плодов яблоням требуется достаточно много солнца. Если света мало сорт может не успеть вызреть до наступления холодов и не набрать сахаристости. Поэтому его не выращивают в областях, входящих в среднюю полосу России, в Подмосковье. Сорт не совсем подходит для выращивания на севере Украины и в Белоруссии.
Согласно отзывам садоводов, в вышеперечисленных местностях, успевают вызреть только клоны яблони Фуджи:
Сбор урожая у них происходит на 18 суток раньше, чем у основного сорта. Яблоки этих клонов отличаются отличной товарностью и зимостойкостью.
В более южных районах России, находящихся на широте Самары и южнее, удаётся вырастить отличные яблоки Фуджи. Солнечного света и тепла там вполне достаточно.
Внешний вид яблок и дегустационная оценка
Яблоки Фуджи настолько привлекательны, что мимо них сложно пройти – обязательно захочется их купить. Плоды округлой формы, без бугорков, вмятин. Окраска фрукта багряно-красная или яркой розовая.
Мякоть плода бело-кремовой окраски, очень сочная, кисло-сладковатого вкуса, в меру плотная, хрустящая. Дегустаторы выставляют сорту наивысший бал.
Самоплодность, опылители
Данный сорт не относится к самоопыляемым, для формирования качественных завязей требуются другие сорта – опылители. Для этого в саду, рядом с яблоней, должен произрастать хотя бы один сорт из приведённого ниже списка:
Вышеперечисленные сорта входят в фазу цветения одновременно с Фуджи, поэтому отлично подходят для опыления.
Важно! Для прохождения процесса опыления требуется тёплая, сухая погода, наличие насекомых-опылителей.
Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость
Фуджи отличается хорошей морозостойкостью. Зимой яблони без неблагоприятных последствий выдерживают морозы до минус 25 градусов. Дерево неплохо выдерживает резкие похолодания, возникающие после зимних оттепелей. Клоны Фуджи тоже отличаются достаточной зимостойкостью.
Согласно отзывам людей, культивирующих данный сорт, Фуджи превосходно переносит сухое, знойное лето.
Начало плодоношения
Если соблюдены все технологические требования по выращиванию, плодоносит Фуджи около 40 лет. Для этого требуется выполнять следующие действия:
Деревца этого сорта, выращенные на полукарликовых или карликовых подвоях, живут меньше, по сравнению с выращенными на обычных подвоях, период плодоношения у них не превышает 30 лет.
Сорт яблони Фуджи вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Но в этот и последующий год количество яблок будет невелико. Максимальная урожайность наблюдается на 10 год жизни. Плоды крепко удерживаются на ветвях дерева до окончания уборки.
Внимание! Дерево Фуджи, выращенное на карликовом подвое, наградит первыми плодами на 2 год после посадки.
Сроки созревания и урожайность
Российские садоводы обожают этот сорт за высокую урожайность. Количество яблок на дереве зачастую бывает чрезмерным. Деревце на формирование урожая отдаёт все силы, поэтому ему не хватает питания для закладки будущего урожая. Так возникает периодичность плодоношения: в один год яблок слишком много, на следующий сезон – мало.
Некоторым дачникам удаётся получать с дерева Фуджи плоды каждое лето. Для этого они проводят прореживание завязей.
Фуджи, по сроку созревания урожая, относят к зимним сортам. Плоды созревают во второй половине октября.
Сроки хранения урожая
Судя по описанию сорта, яблоки Фуджи имеют достаточно долгий срок хранения:
Достоинства и недостатки
Устойчивость к болезням
Фуджи плохо противостоит бактериальному ожогу и мучнистой росе. Поэтому в период вегетации требуются обработки кроны дерева соответствующими препаратами. Сорт часто поражается паршой. Чтобы предупредить это заболевание и заложить на хранение здоровые яблоки, потребуется в течение лета несколько раз обработать деревца следующими препаратами:
Особенности посадки и ухода
Вырастить крепкие, здоровые яблоневые деревца непросто. Их нужно правильно посадить, выдержать технологию выращивания.
Сроки посадки
Высадку яблоневых саженцев Фуджи можно выполнять осенью, после листопада, или рано весной, не дожидаясь распускания почек. Во многих регионах страны осеннюю посадку производят в октябре, сроки весенней посадки приходятся на конец марта – начало апреля.
При покупке саженца не стоит обращать внимание на большие экземпляры, они хуже приживаются.
Посадочная технология
Посадочные ямки следует выкопать заблаговременно:
Размер ямы не должен быть меньше 0,6 × 0,6 метра. Яму до процедуры заполняют:
В день посадки рекомендуется замачивать саженцы в воде. Достаточно, для напитки корней влагой, подержать саженцы в воде 8 часов. Прежде, чем установить саженец в яму, у него подрезают кончики корней. Важно не забыть привязать высаженный саженец к колышку, чтобы его не сломал ветер.
Интервал между саженцами
Здесь ошибаться нельзя, от посадочного интервала зависит срок жизни дерева, урожайность. Деревца должны стоять свободно, не бросать тень друг на друга.
Таблица. Оптимальные расстояния между саженцами
| Вид подвоя | Схема, м |
| традиционный | 4 х 6 |
| полукарликовый | 3,5 х 4,5 |
| карликовый | 2,5 х 4 |
Технология последующего выращивания
На практике установлено, что яблоня Фуджи отлично произрастает на нейтральных или слабокислых почвах, которые хорошо проницаемы для воды и воздуха. В процессе ухаживания за деревцем следует выполнять следующие работы:
Пятилетняя яблоня в основном сформирована, в последующие годы производят только корректирующую обрезку.
Срок цветения
На срок цветения могут влиять погодные условия, сдвигая его на 1-2 недели. Во многих регионах России цветущую Фуджи можно наблюдать с последних дней апреля до зенита мая, когда воздух успевает прогреться до +15 градусов.
Яблоня Фуджи и её клоны станут достойным выбором для любого садовода. Яблоки крупные, симпатичные, ароматные, хрустящие, очень вкусные, урожайность тоже впечатляет.
Отзывы
Вкуснейшие яблоки – очень сочные, мякоть хрустящая, приятный сортовой аромат, красивый внешний вид. Самый любимый сорт яблок моей семьи. Пришлось посадить его на даче. Деревьям уже 9 лет. В уходе фуджи прихотливый – нужно защищать от парши, поливать в сухие годы, требует правильной обрезки с нормированием урожая. Хранится хорошо, но не залеживается, быстро съедаем.
Самые вкусные яблоки, если правильно выращивать. Благодаря сочности, хрустящей консистенции мякоти в сочетании с ароматом и гармоничным содержанием кислот и сахаров нет равных по вкусу. Товарный вид на 5 с плюсом. Чтобы полностью реализовать потенциал этого замечательного сорта важно соблюдать агротехнику, сорт интенсивный – требует особого ухода и условий. Обязательно защищаю от парши и провожу прореживание завязей.
Великолепный сорт, но капризный и поздно созревает. По совету соседа по даче посадил на карликовом подвое три дерева. Низкорослый подвой позволяет урожаю быстрее созревать. Яблоки непревзойденные по вкусу и виду. Дерево сорта склонно к перегрузке, несмотря на ежегодную обрезку дополнительно нормирую завязь, тогда яблоки получаются с хорошей сортовой окраской, сладкие, успевают созревать.
Знаменитая яблоня Фуджи: отзывы, описание, фото
Современный сад трудно представить без яблонь. Деревья подбирают разных сроков созревания, чтобы наслаждаться их вкусом и ароматом, начиная с июля и как можно дольше.
Каждый садовод хочет вырастить как можно больше вкусных яблок поздних сортов, чтобы положив их на хранение, наслаждаться плодами всю зиму, а если повезет, то и до лета.
К таким яблоням относится сорт Фуджи и его разновидности.
У сорта есть свои особенности, знать которые просто необходимо для получения регулярно высоких урожаев.
Описание, фото
Яблоня Фуджи была получена японскими садоводами в районе, в честь которого он назван, — Фуджисаки, в результате скрещивания сортов Роллс Дженет и Ред Делишес.
В итоге получилось дерево неописуемой красоты и изысканными, суперсладкими плодами. Сорт хорошо переносит морозные зимы и жаркое, сухое лето.
По всему миру яблоки Фуджи пользуются большой популярностью и спросом.
Дерево относится к зимним сортам с продолжительным сроком хранения (соблюдая правила хранения, плоды хорошо сохраняются до конца мая).
Благодаря твердой кожуре и плотной сладкой мякоти даже после температурной обработки плоды не теряют своих вкусовых качеств, хорошо сохраняют структуру в выпечке. Поэтому кондитеры и кулинары, простые потребители отдают свое предпочтение этому сорту яблок.
Отзывы
Первые плоды собрали на следующий год, их было всего 5, но вкус обалденный (лучше покупных в 100 раз), а запах – аромат теплой осени на протяжении всей холодной зимы. Теперь будем искать его разновидности.»
Недостаток один: как по мне, так урожай маловат, хотелось бы побольше. А так – яблоки сладкие, сочные, хрустящие. Хранятся долго и без проблем. Перед закладкой на хранение ничем не обрабатываю, что немаловажно, нет лишней химии. Последние яблоки едим даже в начале весны.
В уходе деревья тоже некапризны, в принципе, как и за остальными: полив, опрыскивания от вредителей и болезней, не забываю о подкормках, но предпочитаю внекорневые, совмещая их с химическими обработками. Деревья невысокие, поэтому обрезать, собирать урожай очень удобно. Рекомендую всем посадить этот сорт, уверен, понравится.»
Но, к сожалению, от сорта Фуджи будем избавляться, по сравнению с Фуджи Кику проигрывает во вкусе. Почитав о нем в интернете, поняли, что ему не хватает солнца в наших краях (живу в Белгородской области). Вместо него постараемся найти другие разновидности сорта, благо селекционная работа на одном Фуджи не остановилась, выбрать есть с чего: Ред Фуджи, Ятака, Кику-8 и еще другие.»
Характеристика
Особенности
К основным особенностям яблони Фуджи относятся:
Высота дерева
Дерево сильнорослое, в высоту может достигать до 9 метров, если отсутствует формировка. Сформированное дерево имеет высоту, не превышающую 6 м. Дерево хорошо поддается формированию.
Яблоня Фуджи.
При выращивании на карликовых или полукарликовых подвоях высота будет составлять соответственно 2-2,5 м и 3-4 м.
Ширина кроны
Крона Фуджи густая, может иметь широкопирамидальную, раскидистую или округло плоскую форму. Ветки свисают вниз.
Крона при формировании легко приобретает компактную шарообразную или округло-овальную форму. Все зависит от выбранного типа кроны при формировке.
Годовой прирост составляет примерно 0,6 м в высоту и 0,6 м в ширину. При благоприятных условиях выращивания прирост может быть и больше.
Районированность
Благодаря своему исключительному вкусу Фуджи полюбился во многих странах мира и выращивают его повсеместно. В южных районах он имеет большую сахаристость и окрашиваемость плодов, с продвижением на север во вкусе появляется легкая кислинка, но вкус от этого не портится.
Чем южнее растет Фуджи, тем яблоки слаще.
Выращивают сорт на всей территории Украины, Белоруссии и даже под Брянском. Но лучше все-таки при выборе сортов при закладке сада предпочтение отдавать более современным его клонам с менее продолжительным сроком вегетации.
Урожайность
Фуджи относится к высокоурожайным сортам с периодичным плодоношением, т.е. чередование урожайных и неурожайных лет.
Происходит это в большей степени от чрезмерного урожая в один год.
Обильный урожай ведет к истощению яблонь, поэтому на следующий год дерево отдыхает, накапливая силы для закладки следующего высокого урожая.
Прореживание завязи способствует снятию перегруза дерева урожаем и переводу яблони на ежегодное плодоношение со средней урожайностью.
Дегустационная оценка
Плоды Фуджи правильной округлой формы с ровной матовой поверхностью. Имеют привлекательный внешний вид, который подчеркивает ярко-розовая или багряно-красная окраска плодов. Мимо таких яблок вряд ли кто пройдет.
Вкусовые качества выше всяких похвал: бело-кремовая, сочная мякоть кисло-сладкого вкуса, плотная и хрустящая.
Дегустационная оценка 4,9-5 баллов.
Зимостойкость
Фуджи — морозостойкий сорт.
Зимостойкость яблонь во многом зависит от наследственных факторов. Поэтому и все клоны данного сорта морозоустойчивы.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт подвержен поражению мучнистой росой и бактериальному ожогу:
К распространенной болезни яблонь парше устойчивость сорта средняя.
У Фуджи средняя устойчивость к парше.
Яблоки, пораженные паршей, не подлежат долгому хранению, поэтому заболевание нужно предупреждать. Для этого необходимы обработки:
В борьбе с грибковыми заболеваниями можно подобрать для обработки комплексные препараты Скор, Вектра и т.д.
Как и все яблони, Фуджи поражается такими вредителями как:
Деревья в борьбе с ними обрабатывают подходящими инсектицидами.
Продолжительность жизни
Срок жизни Фуджи, как и всех яблонь, составляет до 50 лет, а плодоносящий период 30-40, при условии соблюдения всех основных агротехнических условий:
Основные принципы ухода за Фуджи.
Деревья на карликовых и полукарликовых подвоях менее долговечны, они плодоносят до 15 лет.
Особенности посадки и ухода
Чтобы вырастить крепкие, здоровые яблони, приносящие ежегодные урожаи, необходимо их правильно посадить и бережно за ними ухаживать.
Посадка
Сроки
Яблоню можно сажать осенью после сбрасывания деревом листвы или до распускания почек ранней весной.
При осенней посадке поврежденная при выкопке корневая система саженца за влажный осеннее-зимний период успевает восстановиться и с приходом весны начинает питать надземную часть деревца в полном объеме. Срок посадки — октябрь.
Весеннюю посадку нужно выполнять как можно раньше, чтобы до наступления жары корневая система окрепла и растение развивалось без замедления в росте.
Посмотрите видео, как сажать яблоню:
Технология
Ямы для посадки саженцев готовят заранее. Минимальный размер посадочных ям 0,6 * 0,6 м, корни саженца в них должны располагаться комфортно и иметь место для разрастания в ширину.
Ямы заправляют перегноем, золой, комплексными удобрениями и плодородной почвой. Если почва тяжелая, добавляют песок, листовой компост для увеличения рыхлости почвы. Можно при тяжелых грунтах на дно ям положить дренаж (щебенку, битый кирпич).
Дренаж в посадочной яме.
Перед посадкой саженцы предварительно замачивают в воде на 4-12 часов, чтобы корни напитались влагой и легче приживались, концы корешков обрезают секатором (обновляют) до здоровой части.
Посаженный саженец обязательно привязывают к установленному рядом с ним колышку.
Расстояние
От правильно выбранного расстояния между саженцами при посадке зависит срок жизни и урожайность выросших из них деревьев. Главное правило, которое должно выполняться при посадке саженцев – растения не должны затенять друг друга от солнца и их корни не должны переплетаться.
Кроны яблонь не должны затенять друг друга.
При посадке яблонь Фуджи:
Опыления и сорта опылители
Для полноценного опыления необходимо выполнение следующих условий:
Сорт не является самоопыляемым, для полноценного образования завязи нужны сорта-опылители. Совместимыми сортами, т.е. сортами, пыльца которых способна опылить Фуджи, являются такие яблони как:
Эти сорта-опылители цветут в одни сроки с цветением Фуджи. В тоже время сам сорт является диплоидным, т. е. способен опылять другие яблони.
Выращивание
Яблоня хорошо растет на слабокислых и нейтральных почвах с уровнем кислотности рН 6-6,5.
Почвы должны быть хорошо проницаемы для воздуха и влаги, плодородные.
Для повышения плодородия необходимо осенью вносить в приствольные круги органику или компост, с последующей неглубокой перекопкой.
Приствольные круги, особенно молодых саженцев, мульчируют для уменьшения испарения влаги и перегрева почвы, сажают сидераты.
Яблоня требовательна к поливу. При недостатке влаги яблоки могут вырасти мелкими и невкусными вследствие недобора питательных веществ.
Агротехника
Агротехника выращивания яблони состоит в создании для дерева благоприятных условий произрастания, способствующих его нормальному развитию и плодоношению. А именно:
Обрезка и формировка кроны
Обычно яблоню формируют по разреженно-ярусной системе, ветви на стволе располагаются ярусами.
Расстояние до первого яруса (высота штамба) 0,5-0,8 м. Расстояние от 1 до 2 яруса – 0,6-0,8 м, от 2 до 3 – 0,3-0,4 м. Количество ветвей в 1 ярусе должно составлять не более 5, во втором 3-4, в третьем – 2-3.
На второй год после посадки центральный проводник саженца подрезают для роста боковых побегов.
Формовка кроны яблони Фуджи проводится по следующим основным правилам:
Посмотрите видео, как правильно формировать крону яблони:
Дерево в возрасте 5 лет считается полностью сформированным и в дальнейшем нужно только выполнять корректирующую обрезку.
При уменьшении годового прироста до 15 см требуется процедура омолаживания яблони. Заключается она в удалении старых, крупных веток и более сильной обрезке боковых побегов, чтобы стимулировать рост ветвей.
Весной
Лучше всего весеннюю обрезку яблонь производить в феврале – апреле, до начала сокодвижения. Удаляются сухие, поврежденные ветки, ветки, загущающие крону, т.е. растущие внутрь дерева.
Остальные побеги укорачиваются на 1/3 от их длины.
При обрезке нужно обращать внимание на оставляемую верхнюю почку, она должна быть направлена наружу, выросший из нее побег не будет загущать крону.
Особенности созревания и плодоношения
Вступление в плодоношение
На 4 год после посадки можно попробовать первые яблоки. С каждым годом урожайность нарастает и достигает максимума к 10 — ти годам. Главное — в дальнейшем поддерживать ее на максимальном уровне.
При выращивании яблони на слаборослых подвоях (карлики, полукарлики) первые плоды будут на второй год после посадки.
Яблоня сорта Фуджи 3-х лет на карликовом подвое.
Период
Цветения
Сроки цветения Фуджи зависят от погодных условий и региона выращивания.
Основной период цветения приходится на конец апреля и до середины мая. Зависит от того, какая весна в наступившем году: ранняя либо поздняя.
Для наступления цветения температурный режим воздуха должен находиться в пределах +15 ÷ +22 градуса.
Период, когда яблоневые сады утопают в белой пене цветов, длится от 6 до 12 дней.
Продолжительность цветения зависит в основном от погодных условий.
При сухой и жаркой погоде не более 10 дней, при прохладной процесс цветения затягивается.
Вегетации
Вегетационный период яблони — это время в течение, которого растение активно развивается, т.е. от начала сокодвижения и набухания почек до листопада.
Весной при установлении среднесуточной температуры воздуха на уровне +5 °С у яблонь начинается фаза роста и развития. Продолжительность вегетационного периода зависит от погодных условий текущего сезона:
При сухом, жарком лете он сокращается, при влажном и прохладном затягивается.
Осенью усиливается рост корней.
С середины лета яблони вступают в период покоя, рост надземной и подземной частей дерева приостанавливается. Осенью рост надземной части останавливается, а развитие корней усиливается. После листопада у дерева наступает период полного покоя, который помогает им перенести морозы.
Сроки
Созревания плодов
Фуджи относится к яблоням позднего срока созревания. Начинают их убирать с конца сентября, в центральных районах России — с середины октября.
Яблоки Фуджи лучше употреблять после месяца хранения.
После месяца лежки с плодов уходит кислинка и они приобретают десертный вкус. Яблоки набирают потребительскую зрелость.
Хранения плодов
Сорт имеет продолжительный срок хранения. В обычных условиях они лежат до 3 месяцев, в прохладных помещениях (погребе, холодильнике, специальных хранилищах) до лета.
На хранение закладывают плоды без повреждений и признаков заболеваний, чтобы избежать заболеваний, лежащих рядом яблок.
Условия хранения: температура воздуха +3°С, влажность до 90%.
Яблоня Фуджи
Яблоня Фуджи относится к сильнорослым деревьям. Чтобы облегчить уход за садом и добиться более раннего плодоношения, предпочтительней выращивать их на карликовых подвоях или в форме колоновидных деревьев.
Карликовая
Все сортовые разновидности яблони Фуджи можно выращивать на карликовых подвоях, самый распространенный М 9 или полукарликовый ММ 106.
Высота дерева в зависимости от подвоя.
Преимущества выращивания деревьев на карликовых подвоях:
Колоновидная
Колоновидная яблоня – это обычная яблоня, которая не содержит боковых ветвей. От ствола ветки отходят под острым углом и растут они вдоль всего основного проводника. Выглядят деревья действительно как колонны, хоть и маленькие, в связи с этим и получили свое название.
Достоинства «колоновидок»:
Клоны
Селекционная работа над сортом Фуджи не стоит на месте. Селекционерами выводятся сорта в чем — то похожие друг на друга, но есть в них конечно и различия. Но главное, что им удается сохранить это прекрасный вкус и сладость родительского сорта.
Ацтек
Зимний новозеландский сорт, выведенный в 1996 г.
Яблоки насыщенно — красного цвета с хрустящей, сочной мякотью, весом до 200гр.
Вкус десертный, кисло – сладкий.
Срок созревания – вторая половина сентября.
Дерево сильнорослое, высокоурожайное. Лучшим опылителем является яблоня Грени Смит.
Среднеустойчивость к парше.
Срок хранения плодов в прохладном помещении до 7 месяцев.
Позднего срока созревания (вторая декада октября) и созревает на 3 недели раньше основного сорта.
Плоды крупные (вес 200-250 гр), розовые с румянцем красного цвета по всему яблоку. Мякоть сладко-кислая, ароматная.
Дерево скороплодное, среднерослое, урожайность высокая.
Посмотрите видео, как выглядит Фуджи Кику:
Ятака
Клон Ятака созревает в первой декаде октября, раньше Фуджи на 3 недели.
Яблоки очень крупные весом 250-350 гр., кисло – сладкие по вкусу, мякоть сочная бело – кремовая.
Из-за высокой урожайности сорт склонен к перегрузке урожаем, поэтому нуждается в прореживании завязи.
Деревья сильнорослые, предпочтительней выращивать на карликовых или полукарликовых подвоях.
Как и все клоны Фуджи, Ятаки склонен к поражению грибковыми заболеваниями.
Ред (Нагафу)
Сорт с более ранним сроком созревания (на 2 недели) по сравнению с Фуджи и ярко красной окраской плодов. Плодоношение начинается с конца сентября.
Крупные красно – малиновые плоды массой 250-300 гр. имеют сладкую, сочную, мякоть.
Деревья данного сорта среднерослые, имеют регулярно обильное плодоношение.
Зимостойкость хорошая.
Плоды универсального назначения, с хорошей лежкостью и транспортабельностью.
Тоширо
Тоширо – очередной позднезимний клон сорта Фуджи.
Плоды розово – красные, весом 200-220 гр. мякоть имеет десертный вкуса.
Плоды начинают собирать в конце сентября, через месяц лежки у них исчезает легкая кислинка во вкусе.
Дерево сильнорослое, но легко поддается формировке. Зимостойкое.
Клон недостаточно устойчив к мучнистой росе и бактериальному ожогу.
Раку-Раку
Цветение происходит одновременно с Голден Делишес. Созревание яблок приходится на начало октября.
Плоды крупные вытянутой цилиндрической формы. Яблоки размытой розово – красной окраски с нежной плотной мякотью, сладкие и сочные.
Деревья раскидистые, среднерослые, зимостойкие. Как и все клоны Фуджи нуждается в опылителе.
Устойчивость Раку-Раку к мучнистой росте низкая, к парше – средняя.
Бени Шогун
Японский зимний сорт с раскидистой кроной является клоном от яблони Ятака.
Окраска плодов желто–зеленая, но покрыта всплошную красным румянцем. Яблоки не растрескиваются.
Плоды большие, весом до 350 гр., вкусовые качества отличные.
Бени Шогун достаточно устойчив к поражению ржавчиной и мучнистой росой и неустойчив к парше.
Посмотрите, как выглядят дерево и яблоки Фуджи Бени Шогун на видео ниже:
Выращивание в регионах
Выведен сорт в Японии, но сейчас он распространился по всему миру. Особо популярен в Китае и Корее, но все больше места он стал занимать в европейских интенсивных садах.
Чтобы получить вкусные, сладкие яблоки Фуджи, в регионе произрастания должно быть очень много солнечного света, при его недостатке яблоки не вызревают и не набирают сахаристости.
Для выращивания в Центральных регионах России, Белоруссии и северных районах Украины он не подходит.
А вот его клоны (Фуджик, Кику, Ятака, Бени Шогун, Нагафу, Тоширо), созревающие от 2 до 3 недель раньше основного сорта и имеющие хорошую зимостойкость, показывают хорошие товарные качества плодов при выращивании в вышеперечисленных регионах.
Заключение
Сорт Фуджи и его разновидности — достойные партнеры для выращивания в вашем саду. Посмотрите описание сорта и фото — он красив, вкусен и ароматен.