Функция bbq в варочной панели что это

Функции и программы хорошей варочной панели для дома

Громоздкие плиты на кухнях давно заменили компактные варочные панели. Функции этих устройств обеспечивают безопасную эксплуатацию и максимальный комфорт во время приготовления.

Приборы могут использовать для приготовления пищи как газ, так и электричество. Выпускаются и комбинированные варианты, сочетающие оба способа нагрева. Самыми удобными, экономичными и безопасными считаются индукционные модели. Именно они отличаются большим разнообразием функционала.

Производителям удалось усовершенствовать газовые варочные панели. Функции приборов делают их абсолютно безопасными в использовании и позволяют зажигать конфорки, не используя спички.

Современные варочные панели, работающие на электричестве, стали более экономичными. Новые нагревательные элементы, заменившие привычные чугунные «блины», разогреваются практически мгновенно и рационально расходуют электроэнергию, не допуская лишних теплопотерь. Функции варочных поверхностей, оснащенных индукционными катушками, позволяют ускорить процесс приготовления и автоматизировать его.

Каждый производитель, рекламируя свои технологические новинки, делают упор на их уникальность и полезность. Если вы не желаете переплачивать и хотите использовать возможности техники на все 100%, вам необходимо хорошо разбираться во всех технических «наворотах», предлагаемых маркетологами.

Что такое газ-контроль?

Эта функция указана в описании практически любой газовой варочной поверхности. Система безопасности сейчас присутствует даже в бюджетных моделях, поэтому не влияет на стоимость техники.

Газ-контроль на варочной панели – что это, как и зачем используется? Стоит сказать, что эта функция для приборов, работающих на газу, является самой полезной. Использование метановой смеси для приготовления пищи может привести к возникновению пожара. Самой опасной ситуацией является утечка газа, которая может произойти при случайном затухании пламени горелки. Это может случиться из-за сквозняка, попадания воды на поверхность прибора и по другим причинам. Пламя гаснет, но газ продолжает выходить, и малейшая искра может вызвать возгорание.

Чтобы избежать возникновения опасных ситуаций, варочные панели начали оснащаться системой газ-контроль. В случае угасания пламени (не важно, по какой причине это произошло), специальное устройство перекрывает подачу газа, поэтому возникновение утечки невозможно.

Основными компонентами системы газ-контроль является электромагнитный, термопара и электропровода, соединяющие оба элемента. Когда вы зажигаете конфорку, термопара разогревается. Возникает электрический сигнал, который подаётся на клапан, открывающий подачу газа. Если огонь гаснет, термопара остывает, и клапан тут же перекрывает кран подачи топлива.

Функция распознавания посуды

Для индукционных варочных поверхностей подойдет не вся посуда. Дно емкости должно быть изготовлено из феромагнитного материала. Поэтому во всех современных моделях предусмотрена функция распознавания посуды. Благодаря ей нагрев начинается сразу, как только емкость будет поставлена на конфорку, и прекращается, как только вы снимаете кастрюлю или сковороду с плиты.

Функция распознавания наличия посуды способна определить, из какого материала изготовлена емкость. Если это будет керамика, стекло, пластик, алюминий, медь конфорки нагреваться не будут.

Кроме того, прибор определяет и диаметр посуды. Это позволяет избежать теплопотерь. Нагрев осуществляется только на участке, закрытом дном емкости, а не на всей площади конфорки, как это бывает в электрических варочных поверхностях.

Варочные панели с сенсорным управлением

Многие модели варочных поверхностей по-прежнему управляются при помощи традиционных поворотных регуляторов. Но самым современным и удобным вариантом считается сенсорная варочная панель.

Элементами управления в таких приборах являются сенсорные пиктограммы, реагирующие на малейшее прикосновение. Они позволяют осуществлять ступенчатую регулировку мощности нагрева и активировать дополнительные опции. Сенсорное управление варочной поверхности позволяет задействовать самый современный функционал.

Вместо привычных значков «+» и «-» многие производители используют сенсорные слайдеры, которые дают возможность плавно регулировать мощность нагрева. Достаточно провести пальцем по шкале или нажать на нужное деление.

Сенсорные электрические варочные панели давно не являются редкостью в отличие от газовых моделей. Включать газовую конфорку и регулировать ее мощность при помощи сенсоров довольно непросто. Усложнение технологии ведет к удорожанию приборов, поэтому газовые варочные поверхности с сенсорами выпускают немногие производители.

Что такое экспресс-конфорка?

Экспресс-конфорка варочной панели – это зона сверхбыстрого нагрева. Ею оснащаются как газовые, так и электрические модели.

Газовая экспресс-конфорка – это горелка с двумя или тремя радами пламени. Часто ее называют двойной или тройной короной. Мощность конфорки может составлять 3,4-4 кВт. Благодаря ей вы сможете готовить в кастрюлях или сковородках большого размера намного быстрее.

Электрические варочные поверхности с чугунными «блинами» также оснащаются экспресс-конфорками, которые обозначаются красным кружком. Основное ее преимущество – быстрый нагрев. При включении нагревательный элемент сразу начинает работать на полную мощность, пока не разогреется до заданной температуры, а затем просто поддерживает ее.

Экспресс-конфорка варочной панели экономит не только ваше время, но и деньги. Чем меньше времени уходит на готовку, тем экономичнее будет расход ресурсов – газа или электричества.

Индикатор остаточного тепла

Конфорки электрических варочных панелей нагреваются до очень высокой температуры. И даже через несколько минуть после выключения их поверхность все еще остается горячей. Если вы случайно коснетесь ее, то можете получить ожог. Но запомнить, когда и какие конфорки вы отключали, просто невозможно. Поэтому производители решили обеспечить безопасность эксплуатации приборов, оборудовав их индикаторами остаточного тепла.

Индикатор остаточного тепла предупреждает, что температура данного участка поверхности остается высокой. Световая индикация включается, как только вы настроите мощность нагрева конфорки, и отключится только тогда, когда ее поверхность остынет до 40-50 градусов.

Экономные хозяйки использую остаточное тепло варочной панели. Оно позволяет доготовить еду, отключив нагрев на несколько минут раньше. Горячая конфорка поможет сохранить температуру готового блюда, аккуратно расплавить масло или шоколад.

Если в варочной панели используется механическая система управления, индикатор остаточного тепла представляет собой небольшую красную лампочку, расположенную рядом с конфоркой. В сенсорных моделях используется значок «H».

Автоматика закипания

Автоматика закипания – функция, которая вызывает у пользователей больше всего вопросов. Далеко не все знают, как на самом деле она работает, поэтому первое использование опции часто приносит разочарование.

Автоматика закипания на варочных панелях – это функция, которая предусматривает повышение мощности нагрева до максимума в начале приготовления и автоматическое ее снижение до установленного уровня через определенное время.

Проще говоря, если в вашей варочной панели 9 уровней мощности, а вы поставили регулятор на 6, то сначала конфорка будет работать на максимальном (девятом) уровне, а затем автоматически перейдет на 6-й. За это время содержимое емкости должно закипеть, и вам не придется снижать температуру нагрева вручную.

Время, которое проходит до понижения температуры нагрева, будет зависеть от начальных настроек конфорки. А определить их можно только опытным путем. Мощность, на которой будет проходить приготовление еды после закипания, зависит от размера емкости и вида блюда. Как показывает практика, при постоянном использовании функции «Автоматика закипания» вы быстро подберете подходящие параметры.

Защитное отключение варочной панели

Даже самая современная электрическая варочная панель остается довольно опасным прибором. Если вы часто забываете выключать электроприборы, уходя из дома, обратите внимание на модели, в которых предусмотрена функция защитного отключения.

Защитное отключение варочной панели повышает безопасность эксплуатации прибора и предотвращает перерасход электроэнергии. Устройство оснащается специальным датчиком, который выключает нагрев, если в течение определённого времени от пользователя не поступает никаких команд.

Временной промежуток зависит от того, какая мощность нагрева была установлена. Чем она выше, тем быстрее сработает функция защитного отключения. Некоторые модели дополнительно оснащаются специальным термостатом, который отключает конфорки в случае их перегрева.

Автоматический электроподжиг

Чтобы зажечь газовую конфорку, нужны спички или зажигалка. Поэтому раньше на каждой кухне обязательно было одно из этих приспособлений, которые приходилось постоянно прятать от детей.

Затем производители решили усовершенствовать газовые приборы, оборудовав их механическим электроподжигом. Чтобы зажечь конфорку, нужно было повернуть регулятор газа и нажать специальную кнопку, которая активировала пьезоэлемент, генерирующий электрическую искру. С первого раза зажечь пламя получалось не всегда.

Автоматический электроподжиг, который применяется в современных газовых варочных панелях, отличается максимальным удобством использования. Чтобы включить конфорку, нужно нажать и повернуть регулятор мощности. При этом происходит замыкание электрической цепи, и пьезоэлемент, который встроен в горелку, генерирует искру.

Так как все варочные поверхности оснащены функцией газ-контроль, после того, как пламя загорится, нужно несколько минут удерживать регулятор мощности в нажатом положении, чтобы разогреть термопару. Если этого не произойдет, подача газа перекрывается, и конфорка сразу же погаснет. Повторно разжигать ее рекомендуется не раньше, чем через минуту.

Если в доме внезапно отключат свет, автоматический электроподжиг не будет работать. Но вы легко сможете зажечь горелку обычным способом – при помощи спичек или зажигалки.

Встроенный таймер

Варочные панели с таймером оснащаются автоматическим, электронным или сенсорным управлением, а также небольшим дисплеем, на котором отображается обратный отсчет времени. Газовая варочная панель с таймером отключения – это пока редкость, зато электрические и индукционные модели, оснащенные данной функцией, выпускают все производители.

Основное преимущество таймера отключения – автоматизация процесса приготовления. Устройство может быть аналоговым (автоматическим) или электронным, но принцип работы у всех одинаков.

При помощи таймера варочной панели можно задать время работы индивидуально для каждой конфорки. Это очень удобно, если блюдо нужно готовить достаточно долго и при определенной температуре. Варка каши, тушение мяса или овощей, приготовление консервов станет значительно проще. Просто задайте необходимое время – и конфорка отключится автоматически, как только оно истечет. А чтобы вы не забыли о блюде, предусмотрена система акустического оповещения.

О том, как настроить таймер, вы узнаете из инструкции. Устройство может как отключать конфорку, так и просто подавать звуковой сигнал – все зависит от модели прибора. Эту информацию лучше узнать заранее.

Защита от детей

Защита варочной панели от детей выполняет две функции: предотвращает преждевременную поломку прибора и защищает малыша от случайных травм. Опция предусмотрена во многих моделях, оснащенных электронным или сенсорным управлением.

Кнопки и сенсорные панели бытовых приборов сразу привлекают внимание ребенка. И первое, что делает малыш, оставшись без присмотра – нажимает на все, до чего сумеет дотянуться. Это может быть и кнопка включения. Работающая варочная панель представляет для ребенка большую опасность. Он может сильно обжечься, случайно коснувшись нагретой поверхности.

Кроме того, хаотичное нажатие на кнопки может привести к поломке варочной панели, ремонт которой стоит довольно дорого. Чтобы защитит малыша от техники, а технику – от него, производители оснащают варочные панели функцией защитной блокировки элементов управления.

Защита варочной панель от детей включается определенной комбинацией кнопок. Какой? Об этом вы узнаете из инструкции, так как каждый производитель использует свой вариант. Если опция активирована, вы не сможете включить прибор или поменять его настройки.

Преимущества технологий варочных панелей Kaiser

Хотите готовить на красивой и современной варочной панели? Тогда выбирайте технику от немецкой торговой марки Kaiser. Производитель предлагает газовые, электрические, индукционные модели, а также приборы с комбинированным способом нагрева.

Поверхность газовых варочных панелей Кайзер изготавливается из металла, закаленного стекла и стеклокерамики различных цветов. Приборы оснащаются механическими регуляторами мощности, системой безопасности газ-контроль и автоматическим электроподжигом. Во многих моделях предусмотрены тройные турбогорелки с адаптерами для сковород WOK.

Индукционные варочные панели Kaiser со стеклокерамической поверхности оснащаются сенсорным управлением, овальными и круглыми зонами расширения. Приборы оборудованы таймером с автоматическим отключением, функцией Power, которая на несколько минут увеличивает максимальную мощность нагрева, индикаторами остаточного тепла, защитной блокировкой от детей, системой распознавания наличия посуды.

Варочные панели с электрическими конфорками также управляются при помощи сенсоров (система Full touch, Power-Slide). Производитель выпускает модели с очень необычным дизайном. Приборы оборудованы нагревательными элементами Hi-Light, системой автоматического отключения Safety Guard, блокировкой от детей, индикацией остаточного тепла.

Желаете ознакомиться с полным ассортиментом варочных поверхностей Kaiser? Тогда переходите в наш каталог. Вы сможете сделать выбор всего за несколько минут благодаря удобной системе фильтров по параметрам. Доставка техники по Москве и регионам России осуществляется бесплатно.

Источник

Как работает индукционная плита ее виды — Рейтинг ТОП-10

Плиты нового поколения — самое передовое оборудование, использующее для быстрого и безопасного приготовления блюд электромагнитное поле. У таких устройств варочная поверхность не нагревается, а вихревые токи, создаваемые магнитным полем, нагревают исключительно посуду.

Это оборудование помимо эстетичности еще и безопаснее газовых плит и электрических (с чугунными блинами и стеклокерамикой), поскольку возможность получения ожогов сведена к минимуму.

Конечно, для подобных приборов требуется специальная посуда, изготовленная из ферромагнитного материала, обладающего хорошей проводимостью. Как только ее снимают с варочной поверхности, мгновенно прекращается подача тепла. То есть, печи очень экономичные.

Как работают плиты?

В основе работы приборов подобного типа лежит принцип электромагнитной индукции, открытый Фарадеем: изменение магнитного потока, проходящего через замкнутый контур, приводит к появлению в нем электрического тока. Варочную поверхность, под которой установлена индукционная катушка, по которой и протекает ток, можно сравнить с трансформатором, у которого и первичной обмоткой является катушка, а в роли вторичной выступает посуда, в дно которой направляются токи индукции.

Поскольку КПД таких плит достигает 90% (против 50% у электрических и 60% у газовых плит), блюда готовятся на них быстрее.

Виды индукционных плит

Инновационные устройства ля приготовления пищи выпускаются современными производителями нескольких видов:

Встраиваемые

Состоит такое оборудование из варочной поверхности и управляющего блока. К форме строгих требований нет, поэтому это может быть круг, квадрат или прямоугольник. Иными словами, реализовать можно любое креативное решение. Чтобы ее установить, в столешнице вырезают отверстие или приобретают дополнительный шкаф.

Важно: Устанавливаться такие плиты с min зазорами вентиляционными.

Отдельностоящие

Их чаще устанавливают на профессиональных кухнях. Производительность их выше, чем у других благодаря наличию 4 конфорок и духового шкафа. Иногда их выбирают практичные хозяйки частных домов или городских квартир большой площади, т.к. размеры их достаточно большие. У таких плит имеется таймер, регулируется в широком диапазоне температура и они прекрасно вписываются в любой интерьер. Но, из всех вариантов, этот будет самым дорогим.

Настольные (переносные)

Стоимость таких плит ниже, чем первых, но на их панели, как правило, располагается не более 2 конфорок. Установив прибор на ровную поверхность и подключив к розетке, можно в любом месте приготовить пищу быстро и вкусно. Такой вид плит прекрасно подойдет для жителей коммуналок, общежитий, для бюджетных кухонь и загородных домов. Среди особенностей — таймер, режим поддержки постоянной температуры и ускоренной работы.

Комбинированные

В продаже имеются и такие, в которых совмещены преимущества плит индукционных и газовых плит, т.е. последние оснащены 2 индукционными и 2 обычными конфорками. Очень удобны плиты для тех пользователей, которые ради покупки (пусть и замечательного оборудования) не желает менять всю посуду.

Стоимость таких устройств выше, чем цены на обычные индукционные плиты.

Без конфорок

Конфорок эти модели не предполагают вовсе, а посуду пользователь может поставит в любом месте поверхности. Устройство автоматически распознает место установки, и нагрев осуществит только в нем. Помимо того, что поместится на поверхности до 4 кастрюль, для каждой из них можно задать нужную температуру. Подобный вариант выглядит современно, вписывается в интерьер, выполненный в любом стиле, удобен в использовании.

Устройство плиты

Конструктивно состоит конструкция из:

Поверхностным слоем конструкции является варочная панель, изготовленная из ситалла – стеклокерамического материала, который обладает высокой устойчивостью к ударам и температуре.

Под ней закреплена катушка индуктивности – основной компонент устройства, которая и обеспечивает силовой нагрев кухонной посуды. К катушке подсоединяют датчик температуры, который покрывают термоустойчивой пастой. Он необходим для контроля отрегулированной температуры.

Чтобы тепловое поле не нагревало любые предметы под панелью и вблизи ее в современных моделях плит делают тепловой отвод, т.е. благодаря изоляции нагревается только поверхность конфорок.

Управлять устройством, в том числе изменять температуру, позволяет микросхема

Дополнительные функции

Производители стремятся сделать приготовление пищи более комфортным и быстрым, оснащают оборудование вспомогательными возможностями, к которым относятся:

Покупая оборудование, нужно подумать, насколько эти функции важны для вас. Если пользоваться ими часто не планируется, не стоит тратить лишних средств.

Критерии покупки

Выбирается такое оборудование не на один год, поэтому важно знать критерии, которые позволят выбрать идеальный вариант печи, полностью отвечающий потребностям конкретного пользователя:

Размеры

Габариты плиты должны соответствовать площади кухни и имеющейся мебели. Если же планируется перепланировка или замена мебели, можно отталкиваться от размеров панели. Если места недостаточно, рекомендуется внимание обратить на переносные модели;

Количество конфорок

В магазинах можно найти модели с одной, двумя, тремя, четырьмя (наиболее востребованы) и даже пятью конфорками. Возможно, кто-то является приверженцем азиатской кухни, где ингредиенты блюд требуют тщательного перемешивания. Тогда им стоит присмотреться к индукционным плитам с WOK- конфорками.

Дополнительные функции

От их количества напрямую зависит стоимость варочной панели. Призваны они сделать работу с устройством еще более комфортной и простой.

Безопасность

То, что плита от классических отличается повышенной безопасностью, уже говорилось: она исключает получение ожогов, исключает пожары (попавший на нее, например, лист бумаги, не загорится), потому что панель всегда холодная. К мерам безопасности относится оснащение плиты системой блокировки, не допускающей случайного включения, автоматическим таймером, позволяющим во время приготовления спокойно заниматься другими делами – по истечении выставленного времени, конфорки отключатся, защитным отключением, которое сработает, если вода попадет на поверхность для варки.

Касаемо приготовленной на плите пищи: многие опасаются, не радиоактивна ли она из-за действия вихревых токов, участвующих в процессе. Ученые дают однозначный ответ: «Нет!». Эти токи от человека отделены панелью. Воздействие электромагнитного излучения равно нулю уже на расстоянии 30 см, т.е. не оказывает на человека вредного действия.

Важно: Посуду нужно использовать с дном, не имеющим неисправности и не изогнутым, соответствующим размеру конфорки. Людям с кардиостимулятором все же лучше проконсультироваться с врачом.

Мощность

У некоторых моделей при одновременном включении нескольких конфорок, почти в 2 раза снижается производительность. Это, как правило, связано с мощностью, поэтому, выбирая плиту, учитывать нужно потребности семьи. И еще одно – ограничитель мощности: он необходим, чтобы блюда не пригорали.

Если сравнивать по мощности индукционные и, например, электрические плиты, то их мощность одинакова и равна 7 кВт. Но, благодаря мгновенному разогреву, сокращается время приготовления: на лицо высокая экономичность.

Достоинства индукционных плит и недостатки

К основным плюсам индукционных плит (перед газовыми и электрическими) являются следующие:

Важно: Если на поверхности оставят случайно предметы, размеры которых небольшие (ложку, например), устройство не включится.

Недостатки тоже есть, но умалить перечисленных достоинств они не могут:

Важно: Для определения совместимости с магнитным полем, достаточно поднести к посуде магнит: можно смело ее покупать, если магнит притянется.

Сравнение индукционной и электрической плит

Сравнительные характеристики можно посмотреть в таблице ниже:

Познакомившись с данными, приведенными в таблице, легко понять, что индукционные плиты — это функциональность, безопасность и удобство, экономия времени.

Самыми надежными производителями плит согласно проводимых опросов признана компания Bosch (Германия), Electrolux, Hansa. В России также пользуется спросом техника компания Samsung, Siemens, Gorenje, Whirpool, AEG, Neff.

ТОП-10 индукционных плит

ТОП-10: GEFEST ПВИ 4001 К12 – от 23000 рублей

Стоимость плиты невысока, поэтому каждому «по карману».

Компактная варочная панель является функциональной моделью современной бытовой техники, которая процесс приготовления блюд делает простым, быстрым и безопасным.

Дизайн

Она выполнена в белом цвете, поэтому любому дизайну кухни придаст неповторимую привлекательность. К тому же, очистить ее легко обычной губкой. Благодаря независимому типу установки ее закрепить можно в любом месте. На стеклокерамической поверхности всего 2 индукционных конфорки, которые предусматривают низкое электропотребление и быстрое приготовление.

Зону нагрева устройства в зависимости от используемой посуды можно менять со 160 мм до 180и 200. Каждая конфорка имеет 9 уровней мощности. При необходимости использовать можно всю стеклокерамическую поверхность для приготовления.

Устройство, сочетающее эргономичность, простоту и функциональность, станет для любой хозяйки надежным помощником.

Функции

При перегрузке мгновенно срабатывает защитное отключение и конфорки остывают. Индикатор оставшегося тепла повышает безопасность конструкции, информируя, остыли конфорки или пока остаются горячими.

Еще более комфортным процесс приготовления блюд делает таймер, выключающий печь по истечении выставленного времени, и автоотключение, отключающее устройство, если оно не используется в течение некоторого времени.

Кроме перечисленных, доступен режим разогрева.

Управление

Регулировать параметры поверхности для варки позволяют отзывчивые сенсорные кнопки, имеющие блокировку от случайного включения. Управление простое, поэтому разобраться с ним будет несложно даже неопытному пользователю.

Технические данные

Достоинства

Недостатки

ТОП-9: Gorenje IT 646 ORAB — от 40000 рублей

Если придираться, то к ним отнести можно шум, издаваемый при работе, и стоимость, составляющую в среднем порядка 40 тысяч рублей.

Современные технологии и элегантность — так можно охарактеризовать модель в двух словах. Черный цвет прекрасно подойдет к кухням ретро и классическим.

Дизайн

Благодаря тому, что для изготовления плиты использовали инновационные технологии, готовить на ней просто и быстро. Для этого у устройства есть 4 конфорки. Если нужно приготовить в большой посуде или на противне, вертикальные легко объединить в большую зону. Для этого хватает одного движения пальцем.

Также можно быстро вскипятить воду, воспользовавшись функцией мгновенного увеличения мощности. А активировав Stop&Go легко восстановить случайно сброшенные настройки. Очень радуют опции автоматического определения места установки посуды и AdaptPower, используя которую моно отрегулировать мощность при использовании нескольких зон приготовления.

Функции

Основными функциями, которые разработчик подарил плите для варки являются:

Управление

Для комфортной эксплуатации варочной поверхности она оснащена фронтальным блоком управления, все сенсорные кнопки которого отличаются высокой чувствительностью. Их не придется нажимать по нескольку раз — достаточно легкого прикосновения.

Паспортные характеристики

Достоинства

Недостатки

ТОП-8: Kuppersberg ICS 604 W – от 37000 рублей

Плита, оснащенная многими полезными функциями, стоит относительно недорого.

Оригинальная и многофункциональная модель подойдет как для больших кухонь, так и помещений небольшого размера.

Дизайн

Выполненная в белом цвете варочная панель эффектно дополнит кухню, интерьер которой выполнен в стиле хай-тек. Стеклокерамическая поверхность изготовлена из высокопрочного материала EuroKera (Франция). Она не имеет рамки (с прямым краем) и прекрасно переносит перепад температур, устойчива к появлению царапин, поэтому многие годы будет радовать великолепным видом. Тем более, что, несмотря на белый цвет, она в уходе простая: достаточно протереть влажной салфеткой, чтобы убрать все загрязнения.

Помимо белого, в линейке есть модели бежевые (ICS 604C), черные — ICS 604, цвета графит — ICS 604GR, смотрятся которые не менее эффектно.

У модели 4 конфорки и 9 уровней нагрева, что дает возможность проявить в полной мере кулинарные способности. Мощность левой передней и правой задней — 2000 Вт., правой передней и левой задней — 1500 Вт. Благодаря режиму Booster можно кратковременно увеличить в разы мощность одной из конфорок, чтобы быстро нагреть большую емкость.

Функции

Помимо функции «Booster» плита оснащена автоматическим отключением, датчиком остаточного тепла, не допускающим получение ожогов, блокировкой от случайного включения.

Управление

Управляется прибор сенсорными кнопками/слайдером высокой чувствительности: достаточно одного прикосновения для их срабатывания. Блок управления имеет 5 сенсорных дисплеев, упрощающих настройку и контроль. Фронтальное их расположение повышает комфорт при использовании устройства.

Основные характеристики

Плюсы

Минусы

ТОП-7: MAUNFELD EVI.453-BG – от 28000 рублей

Комплектующие этой модели изготавливают в Таиланде по европейскому CE сертификату.

Дизайн

Сама панель изготовлена из бежевой стеклокерамики Nippon Electric Glass самого высокого качества (Япония). Помимо качественных материалов, модель отличается стильным внешним видом и непревзойденной надежностью.

Размеры ее небольшие, поэтому конфорок всего 3, у двух из которых есть функция бустер. Каждая из них оснащена системой автоматического отключения, которая срабатывает, когда длительное время не меняется мощность конфорки. Как только отключение произошло, загорается индикатор остаточного тепла.

Функции

Помимо функции автоотключения и индикатора тепла, о которых уже сказано, плита имеет регулировку мощности — 9 уровней, что позволяет легко подобрать оптимальный режим для приготовления любого блюда (требующего топления, жарки, варки и пр.), а также оснащена минутным таймером, детектором размера посуды, блокировкой всей поверхности, защитой от детей, парой бустеров.

Управление

Управляют устройством при помощи фронтальных сенсорных кнопок, назначение которых понятно интуитивно.

Характеристики

Достоинства

Недостатки

ТОП-6: Weissgauff HI 643 BY – от 22000 рублей

Стоит модель (учитывая качество) недорого.

Индукционная поверхность Weissgauff сочетает в своей основе Flex Zone (свободные зоны) и 2 независимых конфорки. Панель оснащена Multi Touch, что означает: раздельное слайдерное управление.

Дизайн

Инновационный дизайн обеспечивает свободу при приготовлении блюд, позволяет пользоваться посудой любого размера. Как и в других индукционных панелях, ее принцип работы заключается в том, что нагревается, т.е. повышается температура только дна посуды, а сама плита не раскаляется, что позволяет экономить энергию, поскольку процесс приготовления занимает меньше времени.

Выполнена поверхность из лучшего в мире по качеству материала — стеклокерамики Vitro Ceramic Glass, которая устойчива к температурным изменениям и появлению царапин.

Функции

Плита действительно мощная — 7200 Вт, что позволяет без потери эффективности одновременно пользоваться всеми конфорками.

Она имеет стандартный для подобных устройств набор функций:

Помимо этого, функция BBQ позволит приготовить мясо на гриль на специальной скороде для барбекю;

Управление

One Touch управление мгновенно реагирует на прикосновения даже, если у вас влажные или холодные пальцы. В модели воплотили уникальный подход к управлению, оснастив ее раздельной системой слайдеров Multi Touch, состоящей из 4 независимых сенсорных элементов высокой чувствительности.

Характеристики

Недостатки

ТОП-5: Hotpoint-Ariston IKIA 640 C — от 20 000 рублей

Средняя стоимость в России составляет 20000 рублей.

Дизайн

Модель от конкурентов отличается лаконичным дизайном. Изготовлена она из стеклокерамики, оборудована 4 индукционными конфорками — диаметр двух по 145 мм, и пары других — по 210 мм. Все они собой представляют круги с нанесенными концентрическими кольцами. Сделано это для простоты выбора посуды. Чем ее диаметр больше соответствует диаметру конфорки, тем больше эффективность варочной поверхности.

Помимо защиты от случайного включения, у нее есть таймер и защитное отключение, срабатывающее, когда варочной поверхностью не пользуются в течение некоторого времени. Это гарантирует ее безопасность.

Металлического обрамления у нее нет. Уровней мощности 9. Это позволяет готовить блюда, требующие быстрой и медленной варки.

Функции

Как было сказано, важной функцией является «защита от детей». Активировав ее, можно быть спокойными, что малыши не смогт регулировать панель.

Бесценную помощь по поддержанию безопасности оказывают индикаторы, которые сообщат, если панель еще не остыла.

Touch контроль — еще одна функция, которая обеспечит точность работы с сенсорной панелью. И это не все. Есть у модели также функция бустер — супербыстрый нагрев, позволяющая экономить энергию.

Управление

Управляется варочная плита сенсорными кнопками. Разобраться с их назначением сможет каждый. Заблокировав их от детей, можно не беспокоиться о безопасности малышей.

Технические данные

Плюсы

Минусы

ТОП-4: Fornelli PGA 45 Fiero — от 11400 рублей

В Интернет предложений много, поэтому задача покупателя выбрать магазин, где цена будет ниже.

Несмотря на высочайшую востребованность индукционных плит, газовые аналоги не сдают своих позиций. Причина в их стоимости, мощности и высокой надежности. Производители выпускают этот вид бытовой техники с 2 конфорками, 3 и 4. Лидером среди 3-конфорочных газовых плит является Fornelli PGA 45 Fiero.

Дизайн

Современная «автоматика», сделанная в Италии, доступна сегодня и нашим гражданам. Плита, поверхность которой изготовлена из закаленного стекла, работает на базе 1 турбоконфорки и 2 обычных. Мощность двух одинаковых — по 1000 Вт, большей — 1700 Вт.

Рамка в этой модели не предусмотрена, но чугунные решетки есть на каждой из конфорок. Поверхность сделана из закаленного стекла, а блок управления выполнен в виде поворотных ручек, с помощью которых возможно регулировать краны газораспределительного механизма.

Оформление не самое изысканное, но благодаря функциональности, такая плита будет незаменимой на небольших кухнях.

За поверхностью ухаживать просто, но лучше ее очищать после каждого приготовления блюд.

Возможности

Основной плюс модели в наличие подставки полушаровидной формы для вок-сковороды, которая не может получить нужной устойчивости на обычной решетке. Турбоконфорка отличается 3 рядами пламени, что позволяет получить нужный уровень нагрева.

От возможных пожаров плиту защищает функция газ-контроль, которой оборудованы все 3 конфорки. Это соответствует стандартам, предъявляемым к данному оборудованию.

Датчик газ-контроля от нагара необходимо периодически очищать, но времени много это не занимает.

Управление

Для удобства пользователей в модели реализовано фронтальное управление, представленное 4 поворотными переключателями. У газовой поверхности производитель сделал автоматический электроподжиг, который позволяет обходиться без спичек, оснастил каждую конфорку опциями WOK-адаптер и газ-контроль.

Важно: Посуда для газовой поверхности используется в соответствие с размерами конфорок и может выходить за их размеры не более чем на пару сантиметров.

Характеристики

Плюсы

Минусы

ТОП-3: Bosch PIE631FB1E — от 40000 рублей

Несмотря на множество примененных инновационных технологий, стоимость устройства соответствующая. Недорого заказать плиту можно в интернет-магазине.

Данную модель от известного производителя, несмотря на простой дизайн, считают лучшей в своем сегменте: множеством полезных функций не может не понравиться.

Дизайн

Модель уверенно дополняет новинки, которыми не перестает из года в год удивлять своих приверженцев. Выполненный в минималистическом стиле прибор получил блок управления с удобно расположенными кнопками, что повышает комфорт. Он гармонично впишется в любой интерьер, позволит готовить быстро и вкусно. Хотя модель имеет 4 конфорки, на одновременное их включение она не рассчитана, поскольку в таком случае снижается интенсивность нагрева. Зато она «обладает» 9 режимами для приготовления различных блюд.

На глянцевой поверхности 4 крестика, обозначающих конфорки. Еще у нее 17 степеней нагрева: чтобы сменить температурный режим не придется много раз жать кнопку, потому что достаточно прикоснуться до соответствующей цифры, чтобы мгновенно ее изменить. Очень удобно, что панель высокочувствительная! Как и большая часть аналогов, она оснащена датчиком, автоматически включающимся, когда на поверхность ставят посуду, и выключающимся, когда ее нет.

Функции

Эту варочную поверхность оснастили множеством функций:

Управление

Очень чувствительная плита: достаточно одного касания, чтобы выбрать мощность или переключить режим. Все 17 степеней мощности расположены в одну линейку на панели управления, поэтому выбрать нужную очень легко. Не менее просто активировать дополнительные возможности. На стекле блока управления отпечатана индикация

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

ТОП-2: Hansa BHI68300 — от 14000 рублей

Стоит плита, несущая в дом комфорт и удобство, от 14 до 15 тысяч рулей.

Выполнена модель в черном стекле и минималистическом стиле, поэтому разместить ее можно в любой кухонной зоне. Везде смотреться она будет гармонично и современно.

Дизайн

Поверхность устойчива к ударам и механическим повреждениям, т.е. даже при интенсивной эксплуатации, на ней не появятся царапины.

Такая печь удовлетворит запросам самой придирчивой хозяйки: 4 конфорки позволят за короткое время приготовить несколько блюд.

Левая ближняя и правая дальняя конфорки в диаметре 169 м, дальняя левая- 210 мм, а ближняя правая — 180мм, т.е. оптимальное место для конкретного блюда выбрать не сложно. Стеклокерамическая гладкая поверхность практически не пачкается. Если же случится такое, очистить ее легко и быстро: никаких «поворотников» — только сенсорные клавиши.

Управление

Даже новичок в кулинарии, который не готов к проведению на кухне долгих часов, быстро разберется с ним. Блок управления состоит из 7 основных и 2 вспомогательных кнопок.

Двухсекундным нажатием на кнопку вкл./выкл. плита запускается в работу или отключается. Выбрав нужную конфорку, нажимают на соответствующую кнопку. Загорается цифра 5 — среднее значение температуры в диапазоне от 1 до 9 и индикатор, напоминающий, что пора ставить посуду. Если необходимо температуру поднять (или опустить) сразу нажимают «+» или «-».

Важно: При 10-секундном простое, то есть, когда не поставлена посуда, устройство выключится автоматически. И еще: пощелкивание, слышимое на первых секундах, более тихое, если пользоваться дорогой посудой.

Нагрев происходит быстро, реакция на изменившуюся мощность — мгновенная. Очень радует функция защиты от детей, автоматическое отключение, переключения конфорки в безопасный режим — Stop&Go, помогающая сохранить тепло, встроенный таймер, позволяющий точно контролировать время приготовления.

Технические параметры

Плюсы

Минусы

ТОП-1: Electrolux EHF 96547 XK — от 28000 рублей

Стоит плита в среднем 28-29 тысяч рублей.

Как и модель, о которой речь шла выше, модель родом из Германии и выполнена из черной стеклокерамики. По форме она практически квадратная.

Дизайн

В отличие от предыдущей, панель имеет металлическую окантовку из нержавеющей стали, которая не портит внешний вид, да к тому же, не позволит убежать жидкости, пролившейся на панель (кофе, например).

Управление

Оно осуществляется сенсорными кнопками. Доступ к выбору параметров логический и простой — нажатие и проведение до нужной отметки.

Функции

Удобно реализована функция управления нагревом. Она позволяет степень нагрева задавать однократным нажатием на необходимую цифру, а не плюсом, как в других моделях.

Режим Stop&Go дает возможность, сохранив настройки, приостановить процесс, если нужно отлучиться, а затем его возобновить. Полезной функцией является «автоотключение» — плита автоматически выключится (или не включится), если на ее поверхность попала жидкость.

Отключение через заданное время происходит, если активировать функцию «Таймер обратного отсчета».

Полезной будет еще одна функция — таймер прямого отсчета (CountUp Timer), которая поможет определить время приготовления конкретного блюда.

Помимо перечисленных, присутствует блокировка от детей.

Технические показатели

Достоинства

Недостатки

Пошаговая инструкция подключения индукционной поверхности

Понятно, что для подключения лучше пригласить профессионала. Чаще всего эту услугу магазины, где приобретается техника, оказывают бесплатно. Но, можно установить технику и самостоятельно:

Видео: Правила подключения варочной индукционной поверхности

Правила эксплуатации индукционных плит

Индукционная плита проблем не вызывает даже у неопытного пользователя, т.к. от электрической она отличается незначительно.

Главное правильно выбрать посуду: с равномерным дном диаметром не менее 130 мм (иначе плита не включится), высокой проводимостью (из ферромагнитных материалов, керамики, чугуна, нержавеющей стали).

Важно: Посуда имеет даже специальную маркировку на днище.

Ошибочным является утверждение, что, поставив неподходящую посуду на плиту, ее можно испортить. В действительности устройству это не нанесет вреда, но посуда не будет греться.

Важно: Посуда с выпуклым дном, производившаяся в СССР пригодна для индукционных плит, но во время нагревания она издает характерный стук. Устройству это не нанесет вреда, поэтому не стоит его пугаться.

Уход за поверхностью

Уже говорилось, что ухаживать за индукционной техникой несложно: для очистки поверхности достаточно после каждого приготовления пищи достаточно ее протирать влажной салфеткой. Сделать это можно сразу, поскольку поверхность не нагревается.

А вот применять ее щетками с абразивом или агрессивными средствами не нужно, чтобы избежать появления царапин.

Можно купить специальное средство для чистки стеклокерамики или воспользоваться жидким мылом.

Капли воды после мытья нужно удалить.

Видео: Способы чистки варочной индукционной поверхности

Вывод: Современные красивые и экономичные приборы оценят все, кто привык шагать в ногу со временем.

Источник