В предыдущих частях обзора мы говорили о газовых варочных поверхностях и электрических панелях с нагревателями типа Hi-Light. В этой статье мы рассмотрим индукционные варочные поверхности скандинавского концерна.
При эксплуатации такой плиты просто надо знать, что вы используете еще один источник электромагнитного поля, которое имеет относительно низкую рабочую частоту (по сравнению, например, с Wi-Fi-роутером) и, по заявлениям производителей и ученых, не вредит здоровью человека и не влияет на качество пищи.
Благодаря возможности очень точной регулировки температуры на индукционных плитах можно готовить практически все блюда, к тому же при использовании минимальной мощности возможно низкотемпературное приготовление, что просто нельзя реализовать на газовых поверхностях.
К минусам такой техники обычно относят высокую стоимость, но вполне вероятно, что такая цена вызвана соответствующими затратами на производство и использованием современных технологий и материалов (к тому же большинство варочных поверхностей Electrolux, а именно их мы сегодня рассматриваем, произведены в Европе, так что делайте выводы).
Управление осуществляется с помощью механических поворотных регуляторов мощности, которые дают возможность выбрать девять степеней нагрева. Из дополнительных функций присутствует только индикатор остаточного тепла.
Кстати, это устройство производится в Италии, так что цена в 14 000 рублей вполне закономерна. Такая поверхность может стать органичным дополнением к газовой варочной панели, если, конечно, есть необходимость использования шести конфорок одновременно. Electrolux EHD 30000 K хорошо «впишется» в небольшую кухню холостяка, который при этом должен обладать минимальными навыками в приготовлении пищи и знать про особенности использования этого вида техники.
Electrolux EHD 60100 P обладает полным набором дополнительных функций, превращающих использование поверхности в «сказку», особенно если сравнить с газовыми плитами двадцатилетней давности. Помимо индикации остаточного тепла и автоматического отключения присутствуют таймер и будильник, а также блокировка выбранного режима (чтобы никто не изменил ваши параметры) и «Защита от детей».
Отдельно стоит отметить такую функцию, как «Автоматика закипания». С ее помощью вы сможете ускорить приготовление многих блюд.
В комплекте вместе с поверхностью поставляется специальный скребок для чистки стеклокерамики. С его помощью вы сможете вести правильный уход за изделием, удаляя все лишнее, тем самым продлевая жизнь стеклу.
Поверхности Electrolux EHD 60020 P и Electrolux EHD 60150 P являются полноценными представителями индукционных плит.
А теперь поговорим об отличиях.
И, в-третьих, «старшая модель» оснащена очень необходимой функцией Stop&Go, о которой мы рассказывали в прошлой статье, и системой автоматического отключения. Эти отличия и вызывают разницу в цене, которая составляет около 2000-3000 рублей.
Возможность быстрого разогрева присутствует у всех конфорок, а максимальная мощность аппаратов не превышает 7,4 кВт. Оба устройства обладают таймером со звуковым сигналом и прямым отсчетом времени (в любой момент вы можете продлить время приготовления). Присутствует функция «Защита от детей» и возможность блокировки выбранного режима.
Панель Electrolux EHD 60280 PG, кроме другого цветового решения поверхности (dark grey), обладает рядом «продвинутых» возможностей, о чем и поговорим далее.
Управление плитой происходит с помощью сенсорной панели и цветного дисплея. На экран выводится вся информация о состоянии поверхности и текущих режимах для всех трех зон нагрева. Конфорки, расположенные в левой зоне, можно объединить для приготовления пищи в нестандартной посуде, например в утятнице.
Большинство функций и возможностей совпадают с характеристиками ранее рассмотренных моделей, поэтому остановимся на главном.
Разница в цене (около 10 000 рублей) между моделями объясняется наличием у Electrolux EHD 80300 PG цветного дисплея, а также нескольких дополнительных функций. Во-первых, CleverHeat, которая покажет на экране выключенные и включенные конфорки, а также (с помощью цвета) их температуру; во-вторых, таймер CountUp, с помощью которого вы сможете засечь время приготовления блюда и позже поделиться точным рецептом со своими друзьями.
В большой или миниатюрной кухне зона приготовления является наиболее значимой и важной. От нее ожидают максимального удобства и соответствия, потребностям, вкусам и запросам. Встраиваемые варочные панели Electrolux позволят готовить простые и сложные домашние блюда легко, удобно, не тратя природные ресурсы и свои деньги зря.
В ассортименте варочных панелей этой марки вы найдёте газовые и электрические, а также комбинированные модели разных размеров и оформления. Возможности современных варочных панелей помогут готовить проще, без постоянного контроля и без лишних затрат. Различное оформление рабочих столов и конфорок, размещение поворотных переключателей и сенсорных панелей управления позволяют сделать зону приготовления очень красивой, привлекающей взгляды. Приятно то, что для ухода за современными варочными панелями не надо прилагать усилий: после лёгкой очистки они выглядят, как новые, очень длительное время.
Посмотрим, какие варочные панели и с какими возможностями предлагает Electrolux для приятного, во всех смыслах, кулинарного творчества.
Если в вашем доме проведён газ, используйте эту замечательную возможность и готовьте «с огоньком», как это делают профессионалы. Сочетать возможности газа и электричества позволяют комбинированные модели варочных поверхностей. В зависимости от рецепта, вы сможете использовать открытое пламя или готовить на удобной электроконфорке. Стоит учесть, что газовые и газоэлектрические панели обеспечивают высокую экономичность приготовления.
Электрические варочные поверхности могут иметь конфорки быстрого нагрева или индукционные зоны нагрева. Первые, оснащённые различными зонами расширения, дают возможность готовить в посуде разных размеров и форм, не тратя энергию зря. Индукция осуществляет нагрев дна посуды, сама конфорка при этом остаётся относительно холодной. Регулировать нагрев на индукционной панели можно просто и быстро, как на газе, но без открытого пламени и копоти.
Газовая варочная панель Electrolux EGT56142NK
Газовая варочная панель Electrolux EGG 96343 NX с конфоркой wok
Газовая варочная панель Electrolux EGT6345YOK
Газовые варочные поверхности Electrolux могут иметь от одной до пяти конфорок. Многие модели оснащены конфорками Wok с многорядным пламенем для приготовления в специальных сковородах или в другой большой посуде. Управление конфорками отличается удобством и простотой. Электроподжиг значительно упрощает использование газа. Поворотные регуляторы позволяют настраивать силу пламени очень точно и быстро. Расположение поворотных переключателей (на передней панели в ряд, по два, или на боковой правой панели) гарантируют комфортное использование техники. Кроме того, они служат украшением варочной панели, как и прочные решетки, закрывающие конфорки.
Решетки газовых варочных панелей изготавливаются из чугуна или прочной стали. Они могут быть индивидуальными для каждой горелки, сдвоенными, иметь традиционную или необычную форму. Важно то, что все они удерживают большой вес, не прогибаясь, позволяют готовить в различной по форме и размерам посуде. Съёмные решетки облегчают уход за варочными столами. В модельном ряду газовой техники вы найдёте очень красивые модели из нержавеющей стали, стильные решения «газ на стекле», поверхности, покрытые эмалью белого, чёрного цветов и оттенка слоновой кости.
Сочетание газовых конфорок различной мощности и размера с удобной электрической конфоркой быстрого нагрева или индукционными конфорками позволит использовать возможности и преимущества двух источников энергии сразу. Если у вас отключили свет – готовьте на газе. Если случились перебои с газом – электроконфорка не оставит вас без горячей еды.
Стеклокерамический варочный стол таких моделей выглядит красиво и очень прост в уходе. Поворотные переключатели помогут включать газ или электрические конфорки просто и удобно. В модели с индукционными конфорками газовые управляются поворотными переключателями, а индукционные – с сенсорной панели. Система автоматического электроподжига гарантирует очень удобное использование газа.
Электрическая варочная панель Electrolux EHF6547XOK с конфорками быстрого нагрева
Электрическая варочная панель Electrolux EHH 96540 FK с индукционными конфорками
Электрическая варочная панель Electrolux EHL 97640 XK с конфорками Bridge
Электрическая варочная панель Electrolux EHD60100P с конфорками быстрого нагрева и индукционными
С конфорками быстрого нагрева
Модели электрических варочных панелей со стеклокерамическими варочными столами и конфорками быстрого нагрева обладают отличным соотношением цены, возможностей и качества. Выбор такой техники чрезвычайно широк и позволяет подобрать панель точно по желаемому размеру, оформлению, функционалу.
Управление электрическими конфорками может осуществляться с помощью эргономичных поворотных переключателей или с сенсорной панели.
Для организации зоны приготовления по вашим потребностям вы можете выбрать варочную панель небольшой ширины с двумя конфорками, традиционный вариант с 4 конфорками или удобный широкий вариант варочной поверхности.
При выборе электрической варочной панели с конфорками HiLight обратите внимание на количество и формы зон расширения. Самые простые модели не имеют зон расширения, более совершенные предлагают конфорки с радиальными зонами расширения в несколько контуров, а также овальное расширение для приготовления в вытянутой посуде. Зоны расширения не только удобны, но и помогают сократить расход электроэнергии во время приготовления, нагреваясь только под дном посуды.
С индукционными конфорками
Широкие и узкие модели варочных панелей с индукционными зонами нагрева дают возможность легко и просто регулировать мощность и готовить в посуде самых разных размеров и форм. Важно лишь подобрать посуду с дном из стали или со стальными вставками. Количество зон нагрева на таких панелях может быть различным. Узкие имеют 2 зоны нагрева, большие панели могут иметь 4 зоны и удобную функцию Bridge, позволяющую объединять две зоны в одну большую. На ней вы сможете разместить несколько кастрюль разного размера или готовить в длинной и широкой посуде.
Приготовление на индукционной поверхности удобно и безопасно, сама она практически не нагревается. Закипание жидкостей в кастрюлях происходит быстрее. Набор дополнительных функций помогает готовить более аккуратно, просто и практически без вашего присмотра. Практически все модели индукционных панелей оснащены таймерами и системами защиты от доступа детей. Размеры и оформление техники помогут создать красивую и очень удобную рабочую зону в кухне.
Комбинированные: индукционные и быстрого нагрева
Среди электрических варочных поверхностей Electrolux можно выбрать практичную модель с конфорками быстрого нагрева и индукцией. Конфорки HiLight обладают радиальными зонами расширения для готовки в посуде с дном различных диаметров. Индукционные конфорки позволят готовить очень просто и быстро. Сочетание различных типов нагрева помогает использовать кухонную технику более экономично и готовить в посуде из разных материалов.
Узкие варочные панели Electrolux EGC 93313 NK (конфорка wok) и EGG 93322 NX
Узкие варочные панели Electrolux EHH 93320 NK (индукционная) и EHF 93320 NK (с конфорками быстрого нагрева)
Варочная панель Electrolux EGT 97355 NK с пятью конфорками
Размер варочной поверхности – один из важных параметров при выборе такой техники. В маленькой кухне или если вы готовите только на себя или небольшую семью, можно установить узкую варочную панель с двумя конфорками. Ширина таких моделей обычно не превышает 45 см. В этом случае у вас останется достаточно места для разделки продуктов, установки другой техники, а конфорки не будут пустовать зря.
Традиционные модели варочных панелей имеют ширину до 60 см и оснащаются 4 конфорками. Это классический семейный вариант, позволяющий готовить несколько блюд сразу.
Широкие модели варочных поверхностей хорошо смотрятся в больших кухнях. Газовые варочные поверхности оборудованы пятью конфорками, одна из них – Wok, может размещаться в центре или отдельно от остальных, с левого края панели, обеспечивая удобство при приготовлении в большой посуде. Электрические модели с быстрым нагревом и индукционными конфорками дают возможность удобно устанавливать большую посуду. Сенсорные системы управления таких моделей могут располагаться на передней панели по центру или по бокам для простой настройки.
Если в кухне имеется газ, но вам хочется иметь возможность готовить и при помощи электричества, обратите внимание на узкие газовые и электрические варочные панели, позволяющие составить модульную зону приготовления. Электрические модели всегда имеют 2 конфорки, а газовая панель-домино может быть оснащена двумя конфорками или одной конфоркой Wok с несколькими кольцами пламени. Варочные столы могут быть из нержавеющей стали или закалённого стекла, что позволит проще сочетать технику с другим оборудованием кухни. Устанавливать модульные варочные панели можно рядом или раздельно, создавая зону приготовления по вашему вкусу.
Варочная панель Electrolux EHF6547XOK со стальной рамкой
Варочная панель Electrolux EHF6343FOK со скошенным краем
Решетки варочной панели Electrolux EGT56142NK
Решетки варочной панели Electrolux EGG 96343 NX
Решетки варочной панели Electrolux EGT6345YOK
Варочная панель Electrolux EHL-97640-XK с функцией Bridge
Варочная панель Electrolux EHF6547XOK с овальной и радиальной зонами расширения
Варочная панель Electrolux EHD80300PG серии Infinite
Круговое сенсорное управление варочной панели Electrolux EHF 96747 FK
Слайдерное управление варочной панели Electrolux EHL 97640 FK
Газовые, электрические и комбинированные варочные панели Electrolux изготавливаются из надёжных и прочных материалов, их отличают высокое качество сборки и самые современные технологии энергосбережения и безопасности.
В зависимости от ваших предпочтений и запланированного бюджета вы можете выбрать зависимую или независимую электрическую варочную панель с конфорками быстрого нагрева. Управление конфорками в зависимых моделях осуществляется с панели управления духового шкафа. Независимо устанавливаемые модели имеют отдельные системы управления.
Установка варочной панели Electrolux не займёт много времени и не потребует усилий благодаря специальным системам крепления в предназначенную нишу.
В зависимости от оформления кухонного стола и ваших пожеланий вы можете купить варочную панель с рамкой из нержавеющей стали или без неё.
Газовые варочные панели могут иметь решетки из чугуна или окрашенной стали. Решетки могут закрывать каждую конфорку отдельно, иметь сдвоенную конструкцию различного дизайна.
Индукционные варочные панели с функцией Bridge или конфорками «Паэлья» позволяют готовить в очень широкой или длинной посуде.
Зоны расширения круглой или овальной формы на варочных панелях с конфорками HiLight дают возможность регулировать нагрев и использовать посуду с дном разных диаметров и вытянутые ёмкости без лишних затрат энергии на нагрев.
Для наиболее удобного размещения посуды индукционные панели линейки Infinite позволяют размещать посуду так, как вам удобно: для равномерного нагрева достаточно перекрыть один из крестиков на поверхности.
Круговое сенсорное управление позволяет изменять температуры движением пальца по кругу. Такое решение удобно и понятно, панель управления не занимает много места.
DirectAccess – интуитивно понятная система слайдерного сенсорного управления. Регулировка мощности осуществляется простым движением пальца по шкале.
Подсветка сенсорной панели управления позволяет регулировать приготовление даже в сумерках. Помогает избежать соприкосновения с нагреваемыми поверхностями.
Поворотные переключатели конфорок устанавливаются как на газовых, так и на электрических варочных панелях. Прекрасно подходит для тех, кто предпочитает физический контроль за настройками.
Дополнительные функции варочных панелей Electrolux: EcoTimer™, CleverHeat™, Stop & Go
Варочная панель Electrolux EHL 97640 XK с функцией Bridge
Таймер CountUp обеспечивает отсчёт времени с начала приготовления и до его завершения, помогая следить за продолжительностью температурной обработки, не выставляя времени окончания приготовления.
EcoTimer™ отключает нагрев заранее, позволяя блюду готовиться, используя остаточное тепло. Таким образом достигается заметная экономия энергии, а блюда никогда не подгорят и не пересохнут.
CleverHeat™ – индикатор остаточного тепла. Позволяет использовать нагретую конфорку для приготовления следующего блюда или разогрева уже готового.
Stop & Go позволяет прервать приготовление на непродолжительное время. Конфорка переходит в режим поддержания блюда горячим. После отмены варочная панель продолжит готовить по установленным ранее настройкам.
Функция Bridge, применяемая в индукционных варочных поверхностях, позволяет объединять две конфорки в одну, обеспечивая большую свободу в размещении посуды.
Booster – функция индукционной панели. Обеспечивает мгновенный нагрев за счёт краткосрочного увеличения мощности конфорки.
Отключение звуковых сигналов позволит готовить в любое время, не тревожа семью. Некоторым они просто не нравятся.
Газовые и комбинированные варочные панели
Газ-контроль конфорок гарантирует эффективную защиту от возможности утечки газа при случайном затухании пламени.
Автоматический поджиг газовых конфорок обеспечивает удобство и безопасность их использования. Газ включается так же просто, как и электрические конфорки.
Электрические варочные панели
Автоматическое защитное отключение при перегреве, неполадках в сети, а также если пользователь оставил технику без внимания на долгое время гарантирует отсутствие неприятностей по вине варочной панели.
Блокировка от доступа детей обеспечивает безопасность использования электрических варочных панелей с индукционным нагревом и конфорками быстрого нагрева. Дети не смогут включить заблокированную поверхность запросто.
Индикация остаточного тепла конфорок электрических моделей варочных поверхностей предупреждает о возможности ожогов. Индикаторы устанавливаются на независимых и зависимых панелях.
Функция обнаружения посуды на индукционных варочных панелях не позволит включить их без посуды, это предупреждает возможность ожогов или разогрева неподходящих предметов.
Уход за газовой варочной панелью начинается с момента её правильной установки и подключения. Нужно помнить, что подключать газ должны мастера из специализированной организации. Они же проводят ежегодную проверку газового оборудования, его настройку и ремонт. В случае обнаружения неполадок и их неустранения специалисты могут отключить газоснабжение, чтобы ваша техника не стала опасной для вас и окружающих.
Электрические варочные панели, а особенно индукционные модели, требуют качественной электропроводки с возможностью использования высокой мощности. Перед покупкой современной кухонной техники пригласите мастера и осуществите проверку или замену электропроводки. Подключение мощных приборов к старой сети или перегрузка электросети могут быть опасными.
Правильно подключённая техника для приготовления будет служить вам долго и надёжно.
Скребок для стеклокерамических варочных панелей Electrolux
Стеклокерамические варочные панели с газовыми или электроконфорками легко очищаются от любых загрязнений при помощи жидких или кремообразных средств для стеклокерамики и специальных скребков. Применять обычные моющие средства или жидкости для мытья посуды не рекомендуется. Они могут оставить разводы и плохо смываемые пятна на стекле. Специальные средства удаляют жир, остатки пищи, накипь и создают защитную плёнку, обеспечивающую простоту последующего ухода.
Последовательность очистки стеклокерамических поверхностей следующая: с еще тёплой конфорки скребком удаляются остатки пищи и другие твердые загрязнения, на остывшую поверхность наносится средство, которое смывается влажной тряпкой. После промывания стеклянную поверхность нужно протереть досуха – и она заблестит, как новая.
Стекло устойчиво к высоким температурам и механическим воздействиям, однако боится сахара. Так что, готовя сладкие блюда, будьте начеку и удаляйте капли или сладкие брызги немедленно, чтобы избежать невыводимых пятен.
Если на стеклокерамике появилась трещина, нужно немедленно прекратить использование варочной панели. К сожалению, ремонту стекло не подлежит, панель придётся менять. Постарайтесь не ронять на неё тяжелые и острые предметы и не подвергать неразумным нагрузкам (не вставать на варочную панель, не ставить на неё тяжести).
Включать электрическую конфорку следует, когда на нее уже установлена посуда.
Варочные панели из нержавеющей стали не боятся сахара, но могут легко потерять свою привлекательность, подвергнувшись чистке абразивными средствами или металлическими губками. Нержавеющая сталь не «дружит» с кислотами, плохо реагирует на вещества, содержащие хлор. Уход за такими варочными панелями следует осуществлять при помощи средств для нержавеющей стали или используя другие мягкие моющие растворы. Нержавеющая сталь может быть подвержена коррозии, если оставлять на ней остатки продуктов и жидкостей, не просушивать поверхности продолжительное время. Решетки газовых панелей можно спокойно промывать в посудомоечных машинах.
Варочные панели, покрытые эмалью, нуждаются в бережном уходе. Эмаль, несмотря на свою стойкость, плохо реагирует на абразивные и агрессивные химические вещества. Промывать её нужно только мягкими моющими средствами. Следует не допускать резкого перепада температур, чтобы эмаль не потрескалась. Перед мытьём нужно дать конфоркам и варочному столу остыть.
