Харрикейн бокал для чего
Для каких напитков предназначены бокалы «Харрикейн», и почему они так называются?
Харрикейн (Hurricane) – это популярнейший во всем мире коктейльный бокал на невысокой ножке. С английского название бокала звучит как «Ураган». Имя его напрямую связано с особенной элегантной формой.
Согласно легенде, бокал появился в 20 веке на одном литейном заводе в США во время урагана. Ураган разрушил весь завод, но в одном из разрушенных цехов был обнаружен красивый бокал, который появился предположительно в момент, когда стеклодувная печь лопнула и разбросала повсюду жидкое стекло, ну а ветер закончил начатое. «Харрикейн» представляет собой изогнутый бокал, напоминающий по контурам ураган, за что и был так назван.
Оригинальное название «Hurricane» переводится как «ураган». Но часто в рецептах и книгах название не переводят, а транскрибируют и называют этот бокал «Харрикейн». Большой бокал, выполненный в форме груши чаще всего имеет короткую, декоративную ножку. Форма бокала напоминает старинные фонарные колпаки, которые имели такую особую форму, чтобы ветер не задувал их. Бокал используется в основном для коктейлей, взбитых в блендере, или для замороженных коктейлей. Многие тропические коктейли подаются в бокале «Ураган».
Кроме этого многим его форма напоминает старые колпаки для масляных ламп или грушу с расширенным горлышком. Основная чаша расположена на коротенькой ножке, которая может быть чисто ровной, изогнутой или с небольшим шариком посередине. Если она отсутствует, то такую емкость называют стакан «Харрикейн». При одинаковой форме, бокал «Харрикейн» бывает различной емкостью: наименьшая составляет 230 мл (почти 8 унций), а наибольшая – 650 мл (22 унции). Самым распространенным является объем в 440 мл (15 унций). Практически у каждого производителя барного стекла есть в ассортименте несколько видов таких бокалов.
Этот интересный бокал не рекомендуется использовать для однородных напитков, типа вина или коньяка. Он предназначен для экзотических одноцветных или разноцветных коктейлей. Они могут быть как алкогольными, так и безалкогольными, главное, чтобы в них использовался натуральный фруктовый сок, который придаст напитку сладкий вкус. Бармены чаще всего используют бокал «Харрикейн» для коктейлей, взбитых в блендере со льдом, такие как «Голубые Гавайи», «Пина Колада» или «Банана колада». Подаются они с соломинкой и украшением по краю.
Например, популярный коктейль «Голубые Гавайи» подаётся только в бокалах харрикейн. Рецепт коктейля прост, можно приготовить в домашних условиях и устроить летом топическую вечеринку на веранде загородного дома.
Светлый ром 20 мл
Водка 20 мл
Блю Кюрасао 15 мл
Ананасовый сок 85 мл
Лимон 1/4 шт
Сахарный сироп 15 мл
Лед в кубиках
Колотый лед
Ананас 1 кусочек
Коктейльная вишня
Налить в шейкер с кубиками льда все ингредиенты;
Добавить 15 мл свежевыжатого лимонного сока;
Тщательно встряхнуть;
Перелить через стрейнер в бокал, наполненный колотым льдом;
Украсить кусочком ананаса и коктейльной вишенкой.
Что такое бокал харрикейн?
Среди всех стеклянных сосудов, в которых обычно подают коктейли, один из наиболее известных и популярных — бокал харрикейн.
Он относится к обширной семье посуды, предназначенной для употребления холодных, преимущественно алкогольных напитков.
Почему не стакан или кружка
Бокал относится к категории питейной посуды. К этой же категории относится и обыкновенный граненый стакан. По назначению бокал — тот же стакан, только другой формы.
Люди, достигнув определенного материального благополучия, стали разнообразить свою жизнь искусственными потребностями и множеством условностей.
Выпить коньяк или фруктовый коктейль можно и из алюминиевой кружки, но тогда это не будет так торжественно и красиво. Торжественность отрывает нас от повседневности, а красота поднимает настроение и самооценку.
Напитки в нашей жизни имеют большое значение, поэтому их прием часто обрастает массой условностей и ритуалов. А любые ритуалы нуждаются в наличии ритуальных предметов. Бокалы во всем их разнообразии призваны выполнять роль такой ритуальной посуды.
Разные бокалы — для разных напитков
Посуда уже давно является украшением нашей жизни, и в этом часто проявляется ее предназначение. Для того, чтобы как-то оправдать это разнообразие, люди придумывают ритуалы приема пищи именно из той или иной посуды. В результате еда превращается в сложную игру и становится настоящим квестом с пошаговой стратегией.
Бокалы в этом процессе часто играют одну из главных ролей.
Для различных напитков предназначены разные бокалы:
Чем отличается бокал харрикейн
Харрикейн — бокал рассчитан на объем в 400-800 мл. Он предназначен для подачи экзотических коктейлей с тропическими фруктами и льдом, которые могут быть как содержащими алкоголь, так и безалкогольными. Из харрикейна пьют такие коктейли как «Голубые Гавайи», «Пина Колада», «Амигос пина колада», «Банана колада».
В приличном заведении вам никогда не подадут в харрикейне однородный напиток, например, коньяк, вино или виски, поскольку он предназначен только для коктейлей на основе сладкого натурального сока.
Чаша бокала держится на короткой ножке. Форма ножки может быть разной: ровной, изогнутой или в форме шарика. А сама чаша, достаточно широкая в основании, затем сужается и снова расширяется к верху. Вот такую элегантную форму имеет этот бокал, сразу по ней и узнаваемый.
Название «Харрикейн» происходит от английского «hurricane», что значит «ураган».
Это странное для бокала имя связано с его сходством со светильниками, внутри которых находились свечи.
Высокие стенки из стекла так надежно защищали пламя свечи, что с таким источником света можно было выходить на улицу даже во время сильного ветра.
Как выбрать красивые и долговечные бокалы харрикейн
Харрикейн – бокал для коктейлей с интересной историей. Фужер может быть разного объема и вида, но обязательно должен быть прозрачным.
Рожденный ураганом
О бокалах для подачи коктейлей под названием харрикейн впервые заговорили только в прошлом столетии. Причем появление окутано тайнами и мистификациями. Доподлинно неизвестно ни имя изобретателя этого фужера, ни даже город, в котором находился завод изготовления.
Но зато есть красивая легенда о страшном урагане, который пронесся по США и до основания разрушил один из цехов по выдуванию стеклянных изделий. Но разрушил настолько необычно, что из-за взрыва печи заготовка для обычного снифтера изменила задуманную конфигурацию. Работающие на очистке завалов рабочие нашли уникальный бокал, который и назвали ураганом (англ. hurricane).
Что нужно знать о бокалах харрикейн
Стакан Hurricane можно назвать «сыном» традиционных коньячных снифтеров и винных бокалов-бургунд. От первых он взял невысокую ножку, а от вторых красивую, слегка удлиненную форму чаши в виде цветка тюльпана.
От чего зависит объем
Чаще всего можно встретить харрикейны объемом 0,33-0,44 литра. Но допустим и другой литраж. Самые маленькие ураганы могут достигать всего 8 унций или 0,23 литра, а самые большие – более полулитра.
Тут нет каких-то строгих правил. Все упирается исключительно в фантазию бармена, смешивающего коктейля. Ну или щедрость хозяев питейного заведения, жалеющих или не жалеющих напитки при подаче.
Классическая и современная формы
Классическая форма бокала харрикейн чем-то напоминает бургундскую. Его чаша также имеет шарообразное дно и высокие, слегка сужающиеся стенки. Главным отличием можно назвать более «стройные» по сравнению с винной и коньячной посудой контуры. При этом ножка традиционно является довольно короткой и чаще всего имеет небольшое уплотнение посередине.
Современные виды харрикейнов могут быть практически любой формы:
Особенности материала изготовления
Материалом для изготовления харрикейнов могут быть как обычное стекло, так и современные полимеры. Единственным важным условием считается прозрачность стенок, позволяющая рассмотреть все нюансы красивого коктейля:
Какие напитки можно сервировать в харрикейнах
Бокал харрикейн относится к универсальной или широкопрофильной барменской посуде. То есть, он не предназначен для какой-то узкой группы коктейлей или сугубо алкогольных напитков. Поэтому в нем можно смело подавать:
Как выбрать правильные ураганные бокалы
Чтобы разобраться во всем многообразии представленных на рынке харрикейнов, необходимо учитывать следующее:
Не забывайте, что при сервировке напитков в бокалах харрикейн обязательными атрибутами являются коктейльные трубочки и зонтики. Если же вдруг их не оказалось, а гости уже на пороге, тогда смело украшайте края бокалов кусочками фруктов, не забыв при этом обмакнуть их в сахарную пудру и ореховую, шоколадную или кокосовую стружку.
Помимо харрикейнов, в доме должны быть бокалы для айриш кофе и универсальные стаканы коллинзы. На нашем сайте «Виды посуды» вы найдет инструкции по выбору и рекомендации экспертов без рекламы.
Зачем нужны бокалы харрикейн: особенности
Популярный бокал для коктейлей из стекла с высокой изящной чашкой на короткой ножке появился лишь в минувшем веке. Его название — харрикейн, что в переводе с английского означает «ураган». Емкость обычно имеет большой объем, от 400 до 750 мл. Обязательным условием является прозрачность. Назначение — подача тропических коктейлей. А наполняется она в основном фруктами и льдом, которые заливаются алкоголем.
История
Бокал харрикейн интересен не только своей формой и назначением. Не менее занимательна история его возникновения. Первое появление отмечено в минувшем столетии. Не обошлось без тайн.
Популярный бокал для коктейлей из стекла с высокой изящной чашкой на короткой ножке появился лишь в минувшем веке.
Когда был придуман бокал харрикейн и кем
Имя изобретателя и местность происхождения емкости для алкоголя до сих пор не выяснены. Но возникла легенда, согласно которой через Америку пронесся ураган, разрушивший цех по производству стеклянной посуды. Печь взорвалась, в результате чего заготовки изменили форму. Рабочие обнаружили бокал и нарекли его Hurricane.
Имя изобретателя и местность происхождения емкости для алкоголя до сих пор не выяснены.
Традиции
Конфигурация стакана Hurricane была плодом слияния традиционных бокалов винных и коньячных типов. Позаимствованы невысокая ножка, удлиненная форма чаши в виде тюльпана.
Позаимствована невысокая ножка, удлиненная форма чаши в виде тюльпана.
Размеры, формы, объем
Встречаются бокалы вместимостью 0,33-0,44 литра, хотя вполне возможны и другие варианты. Есть наименьшие, 0,23 л, а также те, которые превышают полулитровый объем. Правила и строгие стандарты отсутствуют. Все зависит от инициативы бармена.
Что касается формы, харрикейн-бокал бывает представлен в классическом и современном образе. Первый вариант схож с бургундскими мотивами. Это шарообразное дно. Стенки высоки, несколько сужаются при подъеме. Эту посуду считают стройнее винных и коньячных вариантов. Ножка именно короткая, часто снабжается уплотнением.
Встречаются бокалы вместимостью 0,33-0,44 литра, хотя вполне возможны и другие значения.
Особенности формы. Как раскрывается напиток благодаря его форме
Современная емкость стакана принимает разнообразную форму.
Форма позволяет вместить много льда и фруктов, что делает напиток приятным и полезным, наполненным витаминами. Не следует забывать о сопутствующих атрибутах: коктейльные трубки, зонтики, кусочки фрукта на краю стакана. Последний случай относится к ситуации «гости на пороге». Эффектным приемом является создание ободка на краю бокала. Перевернутую емкость окунают в сок и сахарную пудру и добавки: кокосовая, шоколадная стружка.
Форма позволяет вместить много льда и фруктов, что делает напиток приятным и полезным, наполненным витаминами.
Из какого материала производится
Харрикейн-стакан делается из стекла. Помимо этого обычного материала, применяются полимеры. Условие прозрачности должно соблюдаться. Ведь коктейли из тропических ингредиентов очень красивы, нельзя лишиться такого зрелища. Конкретные материалы, из которых делается стакан, следующие:
Ножка делается из толстого стекла, благодаря чему можно держать бокал при любом его заполнении, не боясь нарушить температуру содержимого.
Ножка делается из толстого стекла, благодаря чему можно держать бокал при любом его заполнении.
Какие напитки наливают в бокал
Размер прозрачного стакана и другие качества сделали универсальной посуду, подходящую для подачи практически любых смешанных напитков. Бармен может применять ее как емкость широкого профиля. Это следующие коктейли:
Бокал харрикейн удобен, имея емкость до 500 грамм, он может обеспечить праздник в будний день. Важен правильный выбор стакана на ножке для каждого случая. Учесть рекомендуется следующее.
Данные правила помогут как в магазине при покупке, так и при подборе посуды по ситуациям. Ведь в доме целесообразно держать и другие самые разные универсальные бокалы.
При горячем и сильно охлажденном содержимом применяют термостойкое или двойное стекло.
Частный случай напитка, наливаемого в харрикейн, — это одноименный коктейль. Смешивают темный и светлый ром в равной пропорции. Добавляют половину этой дозы крепкого рома, фруктовый сироп и сок лимона. Существует целый список экзотических миксов: «Голубые Гавайи», пина- и банана-колада.
Можно перечислить еще пару вкусных рецептов, предназначенных для стакана харрикейн.
1. Банана-колада включает состав:
Понадобятся бокал харрикейн и блендер. В агрегат помещают кубики льда, наливают ром Havana Club и другие составляющие, в том числе банан без кожуры. Все перемешивают, переливают в емкость, украшают соломинкой.
Все перемешивают, переливают в емкость, украшают соломинкой.
2. Пина-колада включает следующие ингредиенты:
Необходимо смешать все составляющие в шейкере, добавив лед. Выливая в бокал харрикейн, украшают взбитыми сливками, вишенкой и фруктами. Вставляют соломинку. Напиток переводится с английского как «фильтрованный ананас». Коктейль изобрели в одном из заведений Пуэрто-Рико.
Выливая в бокал харрикейн, украшают взбитыми сливками, вишенкой и фруктами.
3. «Восход солнца», или Tequila Sunrise. Нужны ингредиенты:
В бокал наливают текилу и сок. Затем добавляют сироп, который опускается на дно и создает цветовую гамму, похожую на восход. Этот коктейль придумали в период сухого закона.
Этот коктейль придумали в период сухого закона.
4. Амигос пина-колада потребует составляющих:
В шейкере перемешивают все указанные ингредиенты, затем выливают в посуду для употребления. Украшают фруктами и трубочкой.
Украшают фруктами и трубочкой.
5. Strawberry colada, или клубничная колада, также может подаваться в бокале харрикейн. Для приготовления нужно следующее:
Понадобится также ягодка для украшения, блендер и бокал. В смесительный агрегат складывают лед, несколько кубиков. Наливают указанные жидкости и добавляют чистую клубнику без хвостиков. Когда масса станет однородной, ее переливают в бокал, украшают частью ягоды.
Strawberry colada или Клубничная колада также может подаваться в бокале харрикейн.
Все эти напитки не только красивы, сладки и очень вкусны, но и полезны, питательны, включают витамины и расслабляющие жидкости. Они будут отличным дополнением к отдыху. А в некоторых случаях окажут оздоравливающее воздействие. Злоупотреблять крепкими ингредиентами не следует.
Топ производителей
Итак, емкость харрикейн выпускается с различными размерами, вмещая от 230 мл при схожем силуэте. Форма бокала тоже разнообразна, как и прозрачный материал, из которого он сделан. Практически каждый производитель, выпускающий барное стекло, имеет в ассортименте несколько типов «урагана». Hurricane glass выпускают следующие компании.
Практически каждый производитель, выпускающий барное стекло, имеет в ассортименте несколько типов «урагана».
В первую очередь харрикейны служат для экзотических напитков. Это тропические коктейли, взбиваемые прямо со льдом. Бокал подойдет всем тем, кто любит готовить необычные напитки. Он наделен практичностью в использовании и стильным внешним видом.
Видео: Коктейль пина-колада
Для каких напитков подходит бокал харикейн, его особенности
Правильная сервировка стола предполагает использование соответствующей посуды для любого типа напитка. Одним из таких считается именно харрикейн бокал, который представляет собой емкость из стекла, имеющую свои отличительные особенности: необычную форму, размер и функциональность. Является самым популярным коктейльным стаканом в мире.
Что представляет
Классический вид чаши бокала приближенно напоминает овал, который имеет перегиб ближе к канту. Края емкости немного расширяются, что позволяет декорировать бокал фруктами, присыпкой из цветного сахара и другими коктейльными принадлежностями. По формам харрикейн напоминает вытянутый бокал для розового вина.
Чаша бокала крепится на короткой ножке. Существует несколько вариаций оформления ножки: ровная, изогнутая, с декором в виде стеклянного шара. Даже в классическом дизайне бокал выглядит привлекательно.
Для чего используется
Харрикейн стакан чаще всего используется в барах, ресторанах, кафе и ночных клубах. В последнее время этот вид бокала стал популярен и в сфере домашнего использования. И это неудивительно, ведь тара отлично подходит для приготовления различных алкогольных и безалкогольных коктейлей, а также соков и воды. Бокал харрикейн не используется для подачи алкогольных напитков в чистом виде.
Большой объем бокала позволяет добавлять в напитки измельченный лед. В некоторые коктейли кладут крупные кубиками льда. В харрикейне подают коктейли самых различных вариантов. Это может быть: «Голубая лагуна», «Пина Колада», «Ураган», «Пунш плантатора», «Летний бриз», ягодные и фруктовые лимонады.
Разнообразие вариантов
Бокалы харрикейн различаются по форме, объему и материалу, из которого изготовлены. Существуют также необычные дизайнерские варианты, но встречаются они нечасто.
Форма
Форма чаши напоминает грушу, но к верху емкость расширяется. Многие сравнивают основу изогутого стакана с ураганом. Чаша зафиксирована на короткой, но толстой ножке. Опора может быть ровной, изогнутой или иметь декоративный стеклянный шарик посередине. Такое простое украшение делает бокал более элегантным.
Какие бывают формы:
Другие вариации характерны для дизайнерских изделий.
Размер
Бокал может иметь объем от 230 до 650 мл. Самый распространенный вариант – тара с емкостью 440 мл. Чем больше объем, тем длиннее сама чаша. Стаканы с вместительностью более 400 мл используют для молочных коктейлей, холодных кофейных напитков, сока и воды. Емкости по 250 мл подходят в основном для приготовления алкогольных коктейлей.
Объем подбирается в соответствии с видом напитка и его количеством, хотя особенных ограничений или правил не существует. Если коктейль будет слабоалкогольным или совсем безалкогольным, можно использовать максимальный объем.
Материалы изготовления
Для изготовления коктейльных бокалов может использоваться не только обычное стекло, но и закаленное или двойное. Дорогостоящие экземпляры делают из хрусталя или поликарбоната. Каждый вариант имеет свои отличия, единственным условием остается прозрачность стенок сосуда.
Обычное стекло
Харрикейн из обычного стекла выглядит достойно. Тара из такого сырья обычно используется в барах, так как отличается невысокой стоимостью. Недостатком является повышенная хрупкость и неудобство в процессе мытья. Мыть стеклянные бокалы лучше вручную, из-за тонких стенок они могут повредиться в посудомоечной машине. Слишком агрессивные химические средства для мытья тары противопоказаны. Перед использованием нужно хорошо отполировать емкость. На вкус и аромат напитка стекло не влияет.
Закаленное стекло
Закаленное стекло обладает всеми эстетическими и практическими характеристиками, как обычное стекло, но является более прочным и долговечным. Бокалы из закаленного стекла стойкие к ударам на них редко образуются сколы. Такую посуду можно мыть в посудомоечной машине. Крепкое стекло позволяет натирать стенки сосуда без риска его испортить. Благодаря технологиям изготовления закаленного стекла, напитки дольше сохраняют в нем начальную температуру, что положительно сказывается на вкусе.
Двойное стекло
Двойное (термостойкое) стекло имеет следующие преимущества:
Недостатком является высокая стоимость продукции. Прочные стенки бокала могут долгое время держать первоначальную температуру напитка, не позволяя ему нагреться. Это позволяет сохранять изысканный вкус алкоголя.
Хрусталь
Фужер харрикейн из хрусталя не пользуется особой популярностью. Из-за преломлений кристалла содержимое не проглядывается сквозь стенки. Это достаточно дорогостоящий материал. Не многие производители имеют в своем ассортименте харрикейн из хрусталя, поэму выбор таких хрустальных бокалов будет небольшим.
Эксплуатация фужеров из хрусталя требует внимательного отношения. Материал хрупкий, поэтому мыть и натирать стенки нужно очень осторожно. Для чистки лучше использовать слегка теплую воду. При сильных загрязнениях допускается применение мягких моющих средств.
Считается, что добавление нашатырного спирта в воду при мытье хрустальной посуды усиливает ее блеск. Но потом изделие нужно долго полоскать под проточной холодной струей воды, чтобы убрать неприятный запах нашатыря.
Поликарбонат
Поликарбонатную посуду такого типа часто можно встретить в хороших барах. Стакан практически не разбивается. Недостатки:
Такой материал актуален именно для специализированных заведений, но не для дома. На вкусовые качества напитков поликарбонат не влияет.
Как выбрать
Когда дело касается покупки, многие теряются в разнообразии представленных вариантов. Чтобы упростить процедуру, нужно выделить несколько пунктов, которые касаются правил использования. Харикейн бокал стоит выбирать с учетом следующих рекомендаций:
Бокал харрикейн подойдет для всех, кто любит готовить необычные алкогольные и безалкогольные коктейли. Кроме практичности в использовании, это изделие порадует стильным и оригинальным внешним видом.