Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» Π•Π“Π­: 2.3. Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты. Π’Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·ΡŒ строСния ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ нСорганичСских ΠΈ органичСских вСщСств (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², АВЀ), входящих Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Роль химичСских вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π₯имичСскиС элСмСнты ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ нСорганичСскиС ΠΈ органичСскиС вСщСства. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСорганичСскиС вСщСства, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ органичСскиС вСщСства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… химичСского состава ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ прСимущСствСнно ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² процСссС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π² рСакциях Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.

Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈΠ‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС химичСских вСщСств Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ тканях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НапримСр, Ссли Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… срСди органичСских соСдинСний ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты

Π’ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… встрСчаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80 химичСских элСмСнтов, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для 27 ΠΈΠ· этих элСмСнтов установлСны ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, ΠΈ, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡ… дСлят Π½Π° макроэлСмСнты ΠΈ микроэлСмСнты.

Π‘Π΅Π· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ макроэлСмСнтов Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’Π°ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссах возбуТдСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок растСний, костСй, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ моллюсков, трСбуСтся для сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ свСртывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Магний являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° β€” ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ фотосинтСза. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π² биосинтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот. Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для функционирования ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ β€” инсулина, мСдь трСбуСтся для процСссов фотосинтСза ΠΈ дыхания. ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12, отсутствиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π™ΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для синтСза Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, Π° Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ связан с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ эмали Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².

Как нСдостаток, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов приводят ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ частности, нСдостаток ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚, Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π°Π·ΠΎΡ‚Π° β€” Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° β€” анСмию, отсутствиС ΠΉΠΎΠ΄Π° β€” Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ образования Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ сниТСниС интСнсивности ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ поступлСния Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π° β€” кариСс. Π‘Π²ΠΈΠ½Π΅Ρ† токсичСн ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ для всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

НСдостаток ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ увСличСния ΠΈΡ… содСрТания Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° счСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².

Π₯имичСскиС элСмСнты ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния β€” нСорганичСскиС ΠΈ органичСскиС.

НСорганичСскиС вСщСства

К нСорганичСским вСщСствам ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ относятся Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли, кислоты ΠΈ Π΄Ρ€.

Π’ΠΎΠ΄Π° (Н2О) β€” Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнноС нСорганичСскоС вСщСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСскими свойствами. Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅ взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π΅ Π² срСднСм 66 %, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ кости содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 % Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ β€” 70 %, Π° ΠΌΠΎΠ·Π³ β€” 86 %.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° являСтся растворитСлСм, срСдой для протСкания Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, исходным вСщСством ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, выполняСт Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ, обСспСчиваСт Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ВсС вСщСства дСлятся Π½Π° растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅) ΠΈ нСрастворимыС Π² Π½Π΅ΠΉ (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅).

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² растворСнном ΠΈΠ»ΠΈ нСрастворСнном состояниях. РастворимыС соли Π΄ΠΈΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ β€” ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹. НаиболСС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ калия ΠΈ натрия, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пСрСнос вСщСств Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π² процСссах сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ свСртывании ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ; магния, входящСго Π² состав Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°; ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, входящСго Π² состав ряда Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ фосфат-Π°Π½ΠΈΠΎΠ½, входящий Π² состав АВЀ ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, ΠΈ остаток ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислоты, ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ колСбания рН срСды. Π˜ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ самой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ. Если Π² срСдС концСнтрация солСй Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹, Ρ‚. Π΅. Π΅Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ постоянство слабощСлочной рН Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹, нСсмотря Π½Π° постоянноС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ кислотных ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

НСрастворимыС соли (CaCO3, Ca3(PO4)2 ΠΈ Π΄Ρ€.) входят Π² состав костСй, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСорганичСскиС соСдинСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ кислоты ΠΈ оксиды. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту, которая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ пСпсин, Π° оксид крСмния ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСнки Ρ…Π²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… водорослСй.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства

К органичСским вСщСствам ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ относят ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, АВЀ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдставлСны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простыми ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТными. Π’ Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° слоТная ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° (ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°) ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ числом ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простых ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° Π΅Π΅ структурныС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ звСнья ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΈΡ… относят ΠΊ рСгулярным ΠΈΠ»ΠΈ нСрСгулярным.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” это органичСскиС соСдинСния, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… входят Π² основном Ρ‚Ρ€ΠΈ химичСских элСмСнта β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ кислород, хотя Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π·ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ сСру.

1) ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ содСрТат Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС. Π­Ρ‚ΠΎ кристалличСскиС вСщСства, сладкиС Π½Π° вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ входят Π² состав слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” олигосахаридов ΠΈ полисахаридов.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ количСству ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² (C3 β€” C9), Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (C5) ΠΈ гСксозы (C6). К ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Π°ΠΌ относятся Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ дСзоксирибоза. Π ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав РНК ΠΈ АВЀ. ДСзоксирибоза являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π”ΠΠš. ГСксозы (Π‘6Н12О6) β€” это глюкоза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π΄Ρ€. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сахар) встрСчаСтся Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ являСтся энСргСтичСским Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ. Она Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сахарозы, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар) Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… концСнтрациях содСрТится Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΌΠ΅Π΄Π΅, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… сахарной свСклы. Она Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² процСссах ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сахарозы ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… полисахаридов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ инсулина.

2) К олигосахаридам относят ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ нСсколькими остатками моносахаридов. Они Π² основном Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сладки Π½Π° вкус. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ количСства этих остатков Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ дисахариды (Π΄Π²Π° остатка), трисахариды (Ρ‚Ρ€ΠΈ) ΠΈ Π΄Ρ€.

К дисахаридам относятся сахароза, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π΄Ρ€. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° (свСкловичный ΠΈΠ»ΠΈ тростниковый сахар) состоит ΠΈΠ· остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠ½Π° встрСчаСтся Π² Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарозы Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… сахарной свСклы ΠΈ сахарного тростника, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом. Она слуТит эталоном сладости ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар), ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π° остатками Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, содСрТится Π² матСринском ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° (солодовый сахар) состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Она образуСтся Π² процСссС расщСплСния полисахаридов Π² сСмСнах растСний ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΏΠΈΠ²Π°.

3) ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ β€” это Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ остатки ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ дисахаридов. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ полисахаридов нСрастворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ нСсладкиС Π½Π° вкус. К Π½ΠΈΠΌ относятся ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” это Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, Π½Π΅ смачиваСмоС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ взвСсь β€” клСйстСр. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° являСтся глюкоза (рис. 3). ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” основноС запасноС вСщСство растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ накапливаСтся Π² Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… растСний. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» являСтся рСакция с ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² синС-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ (ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π») β€” это запасной полисахарид ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах накапливаСтся Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° являСтся глюкоза. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Ρ‹.

ЦСллюлоза, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, β€” основной ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ полисахарид растСний. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ являСтся глюкоза. ЦСллюлоза Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок растСний. ЦСллюлоза являСтся основой дрСвСсины, ΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ производствС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, спирта ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… органичСских вСщСств.

Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ β€” это полисахарид, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ являСтся азотсодСрТащий моносахарид Π½Π° основС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Он Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΉ члСнистоногих.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ (ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ), ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ расщСплСния 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² составляСт 17,2 ΠΊΠ”ΠΆ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав слоТных Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², образуя Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π² частности Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π°Ρ….

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ β€” это разнородная Π² химичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° низкомолСкулярных вСщСств с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства нСрастворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² органичСских растворитСлях. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ маслянисты Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ слСды.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ строСния ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ дСлят Π½Π° простыС ΠΈ слоТныС. К простым Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌ относятся Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ (ΠΆΠΈΡ€Ρ‹), воски, стСрины ΠΈ стСроиды. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½Π΅Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚. НаиболСС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ фосфолипиды ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спирта Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнныС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСнасыщСнныС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТащиС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ связи.

Из насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ стСариновая, Π° ΠΈΠ· нСнасыщСнных β€” олСиновая. НСкоторыС нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² нСдостаточном количСствС, ΠΈ поэтому ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Β«Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ», Π° остатки ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот β€” «хвосты». Π–ΠΈΡ€Ρ‹ растСний большСй Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ содСрТат нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, вслСдствиС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ маслами. Масла содСрТатся Π² сСмСнах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… растСний, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ подсолнСчник, соя, рапс ΠΈ Π΄Ρ€.

Воски β€” это слоТныС смСси ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… спиртов. Π£ растСний ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π° повСрхности листа, которая Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ испарСния, проникновСния Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. Π£ ряда ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ слуТат для построСния сот.

К стСринам относятся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΈ холСстСрол β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½, Π° ΠΊ стСроидам β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹: эстрадиол, тСстостСрон ΠΈ Π΄Ρ€.

Ѐосфолипиды, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ остатков Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, содСрТат остаток ортофосфорной кислоты. Они входят Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½, Π½ΠΎ ΠΈΡ… содСрТаниС Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ. НСлипидной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ (ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ), ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ расщСплСнии 1 Π³ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² выдСляСтся 38,9 ΠΊΠ”ΠΆ энСргии. Они ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² запас Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… растСний ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ПодкоТная Тировая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ пСрСохлаТдСния ΠΈΠ»ΠΈ пСрСгрСвания, ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. РСгуляторная функция Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² связана с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” это высокомолСкулярныС соСдинСния, Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аминокислоты, связанныС ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. Аминокислотой Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ органичСскоС соСдинСниС, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π». Π’ состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ 20 аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. Аминокислоты дСлят Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС, Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ частично ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот насчитываСтся 8: Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот, связанных ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, называСтся Π΄ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ (окситоцин, вазопрСссин), Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€. Π¦Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ аминокислот называСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, содСрТащиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 аминокислотных остатков, β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ структурной ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуры. ВрСтичная структура Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ фибриллярныС ΠΈ глобулярныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вытянуты, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. ГлобулярныС ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΊΠ° (Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρ‹), ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ слоТныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· аминокислот, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ слоТныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€.) содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ части. Π₯Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ содСрТат ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. К Π½ΠΈΠΌ относятся Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π», Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. НСбСлковой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² являСтся Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄, Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄. Как Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ входят Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. НуклСопротСины ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой комплСксы Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот (Π”ΠΠš ΠΈ РНК). Они Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ваТнСйшиС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² процСссах хранСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Бвойства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². МногиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ срСди Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² растворах солСй, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, кислот ΠΈΠ»ΠΈ органичСских растворитСлях. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зависят ΠΎΡ‚ условий ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Π£Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ своСй структуры, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, называСтся Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Она происходит вслСдствиС измСнСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, рН, атмосфСрного давлСния, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм кислот, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, солСй тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², органичСских растворитСлСй ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ процСсс восстановлСния Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких структур называСтся Ρ€Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ всСгда Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½. ПолноС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ называСтся дСструкциСй.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ряд Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ: ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ (ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ), ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ (Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ), ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ), ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ (Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ), Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° составляСт 17,2 ΠΊΠ”ΠΆ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² восприятии сигналов ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π‘Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ основу ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ рСсничСк, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сокращСниС ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ пСрСносит кислород ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ углСкислого Π³Π°Π·Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ элСктроны. Защитная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² связана, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, с ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Ρ„Π΅Ρ€ΠΎΠ½ способСн ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вирусы, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ инсулин, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² запас, ΠΊΠ°ΠΊ Π² сСмСнах Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

НуклСиновыС кислоты

НуклСиновыС кислоты β€” это Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. Π’ настоящСС врСмя извСстно Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот: рибонуклСиновая (РНК) ΠΈ дСзоксирибонуклСиновая (Π”ΠΠš).

ДСзоксирибонуклСиновая кислота (Π”ΠΠš) β€” Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ дСзоксирибонуклСотиды. Π’ состав дСзоксирибонуклСотидов входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ азотистых основания ΠΈΠ· пяти Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… β€” Π°Π΄Π΅-Π½ΠΈΠ½ (А), Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ (Π’), Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ (Π“) ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ (Π¦), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ остатки дСзоксирибозы ΠΈ ортофосфорной кислоты. НуклСотиды Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· остатки ортофосфорной кислоты, образуя Ρ„ΠΎΡΡ„ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ связь. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ азотистыС основания Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Однако соСдинСниС Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ Π”ΠΠš происходит Π½Π΅ случайным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ β€” азотистыС основания Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ комплСмСнтарности: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½ соСдиняСтся с Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ двумя Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями (А=Π’), Π° Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ с Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ β€” трСмя (Π“^Π¦) (рис. 14). Для Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ установлСны ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π§Π°Ρ€Π³Π°Ρ„Ρ„Π°.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π”ΠΠš Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π€. ΠšΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π”. Уотсоном. Богласно ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ трСтичная структура ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš прСдставляСт собой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠ·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ. РасстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ 0,34 Π½ΠΌ.

Основной Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π”ΠΠš являСтся Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, которая записана Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

РибонуклСиновая кислота (РНК) β€” Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. Они содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ азотистых основания β€” Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½ (А), ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ» (Π£), Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ (Π“) ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ (Π¦), ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΎΡ‚ Π”ΠΠš ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· оснований (вмСсто Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½Π° Π² РНК встрСчаСтся ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ»). ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΊ сахара-ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°Ρ… прСдставлСн Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. РНК β€” Π² основном ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вирусных. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ° РНК: ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ (иРНК, мРНК), Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (Ρ€Π ΠΠš) ΠΈ транспортныС (Ρ‚Π ΠΠš). ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС транскрипции β€” пСрСписывания с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π”ΠΠš.

иРНК ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ РНК Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ (2β€”4 %). Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ для синтСза ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° записана Π² Π½ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ аминокислоту ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² β€” ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½.

Ρ€Π ΠΠš ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ многочислСнный Ρ‚ΠΈΠΏ РНК Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ (Π΄ΠΎ 80 Β°%). Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ входят Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² β€” рибосом.

Ρ‚Π ΠΠš β€” наимСньшиС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» РНК, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат всСго 73β€”85 Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π˜Ρ… доля ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства РНК ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16 Β°%. Ѐункция Ρ‚Π ΠΠš β€” транспорт аминокислот ΠΊ мСсту синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π½Π° рибосомы). Вторичная структура ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ‚Π ΠΠš Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ листок ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ€Π°. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ находится участок для прикрСплСния аминокислоты, Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½Ρƒ иРНК ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ аминокислоту Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π ΠΠš β€” Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½ (рис. 16).

ВсС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ РНК ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² процСссС Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, которая с Π”ΠΠš пСрСписываСтся Π½Π° иРНК, Π° Π½Π° послСднСй осущСствляСтся синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Ρ‚Π ΠΠš Π² процСссС синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° доставляСт аминокислоты ΠΊ рибосомам, Π° Ρ€Π ΠΠš Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав нСпосрСдствСнно рибосом.

АдСнозинтрифосфорная кислота (АВЀ) β€” это Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄, содСрТащий, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ азотистого основания Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ остатка Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΠΈ остатка фосфорной кислоты. Бвязи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ остатками фосфорной кислоты β€” макроэргичСскиС (ΠΏΡ€ΠΈ расщСплСнии выдСляСтся 42 ΠΊΠ”ΠΆ/ моль энСргии, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ стандартная химичСская связь ΠΏΡ€ΠΈ расщСплСнии Π΄Π°Π΅Ρ‚ 12 ΠΊΠ”ΠΆ/моль).

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости макроэргичСская связь АВЀ расщСпляСтся с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ адСнозиндифосфорной кислоты (АДЀ), фосфорного остатка ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ энСргии:

АВЀ + Н2О β†’ АДЀ + H3PO4 + 42 ΠΊΠ”ΠΆ.

АДЀ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ АМЀ (адСнозинмонофосфорной кислоты) ΠΈ остатка фосфорной кислоты:

АДЀ + Н2О β†’ АМЀ + H3PO4 + 42 ΠΊΠ”ΠΆ.

Π’ процСссС энСргСтичСского ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° (ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² процСссС фотосинтСза АДЀ присоСдиняСт фосфорный остаток ΠΈ прСвращаСтся Π² АВЀ. РСакция восстановлСния АВЀ называСтся фосфорилированиСм. АВЀ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником энСргии для всСх процСссов ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎ конспСкт ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ Β«Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ». Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ дальнСйшиС дСйствия:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

КаТдая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° содСрТит мноТСство химичСских элСмСнтов, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… химичСских рСакциях. Π₯имичСскиС процСссы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· основных условий Π΅Ρ‘ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, развития ΠΈ функционирования. ΠžΠ΄Π½ΠΈΡ… химичСских элСмСнтов Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ большС, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… β€” мСньшС.

На Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ органичСским ΠΈ нСорганичСским ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚: ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ состоят ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Однако ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… химичСских элСмСнтов Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅ сильно различаСтся. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… срСды ΠΏΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу химичСских элСмСнтов.

Условно всС элСмСнты ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

К макроэлСмСнтам относят кислород (65β€”75 %), ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ (15β€”18 %), Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ (8β€”10 %), Π°Π·ΠΎΡ‚ (2,0β€”3,0 %), ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ (0,15β€”0,4 %), сСра (0,15β€”0,2 %), фосфор (0,2β€”1,0 %), Ρ…Π»ΠΎΡ€ (0,05β€”0,1 %), ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ (0,02β€”0,03 %), Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ (0,02β€”0,03 %), ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ (0,04β€”2,00 %), ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ (0,01β€”0,015 %). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты, ΠΊΠ°ΠΊ C, O, H, N, S, P входят Π² состав органичСских соСдинСний.

Π£Π³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав всСх органичСских вСщСств; скСлСт ΠΈΠ· Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° составляСт ΠΈΡ… основу. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ CO2 фиксируСтся Π² процСссС фотосинтСза ΠΈ выдСляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ дыхания, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ CO (Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… концСнтрациях) участвуСт Π² рСгуляции ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ CaCO3 Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… скСлСтов.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав практичСски всСх органичСских вСщСств ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ фотосинтСза ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Для аэробных ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² слуТит окислитСлСм Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания, обСспСчивая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ энСргиСй. Π’ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… содСрТится Π² составС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав всСх органичСских вСщСств ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах содСрТится Π² составС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НСкоторыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ молСкулярный Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ для получСния энСргии.

Азот β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² β€” аминокислот ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Из ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… выводится Π² составС Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°Π·ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°. Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° NO (Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… концСнтрациях) участвуСт Π² рСгуляции кровяного давлСния.

Π‘Π΅Ρ€Π° β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сСросодСрТащих аминокислот, поэтому содСрТится Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах присутствуСт Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚-ΠΈΠΎΠ½Π° Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Тидкостях.

Ѐосфор β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав АВЀ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ остатков фосфорной кислоты), Π² состав костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ эмали (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствуСт Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Тидкостях (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ фосфат-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²).

Магний β€” ΠΊΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² энСргСтичСском ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈ синтСзС Π”ΠΠš; ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рибосом ΠΈ ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠΉ, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°. Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для функционирования ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ костных систСм.

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” участвуСт Π² свёртывании ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слуТит ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… посрСдников, рСгулируя ваТнСйшиС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ процСссы (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС участвуСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сокращСния ΠΈ экзоцитоза). НСрастворимыС соли ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… скСлСтов бСспозвоночных.

Натрий β€” участвуСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π°, Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ°, процСссах осморСгуляции (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°) ΠΈ создании Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Калий β€” участвуСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π°, Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ°, рСгуляции сокращСния сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹.БодСрТится Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

Π₯Π»ΠΎΡ€ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

К микроэлСмСнтам, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ 0,001 % Π΄ΠΎ 0,000001 % массы Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств, относят Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄ (Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав тироксина, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹), ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12), ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, никСль, Ρ€ΡƒΡ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, сСлСн, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ (зубная эмаль), мСдь, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² спиртовом Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π² состав инсулина

МСдь β€” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² синтСзС Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ².

Π£Π»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π£Π»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,0000001 % Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относят Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, сСрСбро ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС, Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ подавляСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ всасываниС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΡŒΡ†Π°Ρ…, оказывая воздСйствиС Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ относят ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π·ΠΈΠΉ. НСкоторыС ΠΊ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ относят ΠΈ сСлСн, ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСдостаткС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ заболСвания. Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ понятны.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

БоСдинСния
ΠΠ΅ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅
Π’ΠΎΠ΄Π°
ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли
70β€”80 %
1,0β€”1,5 %
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Π–ΠΈΡ€Ρ‹
НуклСиновыС кислоты
АВЀ, соли ΠΈ Π΄Ρ€. вСщСства
10β€”20 %
0,2β€”2,0 %
1β€”5 %
1,0β€”2,0 %
0,1β€”0,5 %

Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π₯имичСский состав Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

ПолСзноС

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ «Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ» Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… словарях:

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ химичСский состав Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€” ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ схСма строСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° рисункС 2. ВнутрСнняя организация Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ слоТна. КаТдая систСматичСская Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои спСцифичСскиС особСнности строСния. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ стСнка.… … БиологичСская энциклопСдия

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ красных водорослСй β€” Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ строСния красных водорослСй складываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· особСнностСй ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· наличия спСцифичСских Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… красных… … БиологичСская энциклопСдия

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ химичСский элСмСнт β€” (Argentum, argent, Silber), Ρ…ΠΈΠΌ. Π·Π½Π°ΠΊ Ag. Π‘. ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ числу ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², извСстных Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ дрСвности. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ встрСчаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π² самородном состоянии, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соСдинСний с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ (с сСрой, Π½Π°ΠΏΡ€. Ag 2S… … ЭнциклопСдичСский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Π€.А. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠ³Π°ΡƒΠ·Π° ΠΈ И.А. Π•Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Π°

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ, химичСский элСмСнт β€” (Argentum, argent, Silber), Ρ…ΠΈΠΌ. Π·Π½Π°ΠΊ Ag. Π‘. ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ числу ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², извСстных Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ дрСвности. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ встрСчаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π² самородном состоянии, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соСдинСний с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ (с сСрой, Π½Π°ΠΏΡ€. Ag2S сСрСбряный … ЭнциклопСдичСский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Π€.А. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠ³Π°ΡƒΠ·Π° ΠΈ И.А. Π•Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Π°

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° β€” Π£ этого Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ значСния, см. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° (значСния). ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (РЭМ) … ВикипСдия

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ справочник ΠΏΠΎ Π‘ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ β€” Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Биология Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ СстСствоиспытатСлСм ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΌ Π–Π°Π½ΠΎΠΌ Батистом Π›Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Π² 1802 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ для обозначСния Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ особым явлСнии ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. БСгодня биология прСдставляСт собой комплСкс Π½Π°ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…β€¦ … ВикипСдия

Живая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° β€” ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° элСмСнтарная Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π° строСния ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ вирусов, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ говорят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ), ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ собствСнным ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ вСщСств, способная ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ,… … ВикипСдия

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° (биология) β€” ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° элСмСнтарная Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π° строСния ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ вирусов, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ говорят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ), ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ собствСнным ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ вСщСств, способная ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ,… … ВикипСдия

цитохимия β€” (Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎ + химия) Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ химичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² основС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ … Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ мСдицинский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ

Цитохи́мия β€” (Π¦ΠΈΡ‚ΠΎ + химия) Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ химичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² основС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ … ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ энциклопСдия

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *