Хлебать баланду что значит
Баллада о баланде. Как бедная похлёбка стала кладезем витаминов
История супа на все случаи жизни
Про баланду у нас знают многие. Слышали в фильмах. Читали в книгах. О ней писали Солженицын, Бондарев, Пикуль. Слово «баланда» есть во фразеологизмах и кулинарных книгах. Тем не менее мало кто понимает, что же это такое, как её готовят и кто её ест. Об этом рассказывает «БелПресса».
Суп из лебеды
Согласно толковому словарю, баланда – очень жидкая, обычно невкусная похлёбка. Произошло слово предположительно от литовского balánda, что значит «лебеда». Интересно: у многих народов это слово есть и оно означает примерно одно и то же.
У украинцев баланда – это мятый отварной картофель, разведённый квасом или огуречным рассолом. Синоним еды, приготовленной на скорую руку.
Мокшано-мордовская баланда – это летний суп на молоке с лебедой, чертополохом, луком, желтком, манной крупой и морковью.
А вот в России баландой называют плохую еду. И чаще всего – жидкий суп. По некоторым данным, наиболее широкое распространение у нас это слово получило в годы Первой мировой войны. Так русские солдаты называли похлёбку, которую им выдавали.
Тюремная еда
Однако со временем в нашей стране баландой стали называть тюремную, лагерную еду. Вот как про неё писал Александр Солженицын в рассказе «Один день Ивана Денисовича»:
«Баланда не менялась ото дня ко дню, зависело – какой овощ на зиму заготовят. В летошнем году заготовили одну соленую морковку – так и прошла баланда на чистой моркошке с сентября до июня. А нонче – капуста черная. Самое сытное время лагернику – июнь: всякий овощ кончается и заменяют крупой. Самое худое время – июль: крапиву в котел секут».
У баланды не было конкретного рецепта, и в котёл сваливали всё, что было под рукой. Видимо, поэтому зачастую синонимом баланды считают слово «бурда», что означает мутную, плохо приготовленную еду либо питьё.
В тюрьме и без баланды?
Когда говорят: «Отправишься баланду хлебать», – это означает, что посадят в тюрьму. Но на самом деле это выражение уже много лет как потеряло свою актуальность.
«В исправительных учреждениях Белгородской области предусмотрено трёхразовое питание, согласно нормам питания, утверждённым постановлениями правительства и ведомственными нормативными актами. Так, к примеру, на каждого осуждённого положено в день 90 г мяса, 100 г рыбы, 550 г хлеба, 500 г картофеля, 100 г разной крупы и так далее, – рассказал замначальника УФСИН России по Белгородской области Виталий Дудкин. – В рацион осуждённых входят масло сливочное, растительное, молоко, овощи, яйца, сахар, чай. Для беременных, несовершеннолетних и больных предусмотрены повышенные нормы питания – им дополнительно выдаётся творог, сыр, молоко, масло сливочное. А в воспитательных колониях для несовершеннолетних предусмотрено пятиразовое питание».
По словам Дудкина, разнообразию блюд уделяется особое внимание. Так, на первое готовят суп полевой, гороховый, рассольник, щи, борщ и т. д. Есть всё – кроме той самой баланды, которую принято называть тюремной.
Что в голове, то и на языке
Русский толковый словарь зафиксировал и ещё одно значение баланды. «Травить баланду», «плести баланду» означает нести чепуху.
«Тунгусов плёл путаную, замысловатую баланду, всаживая в неё имена знакомых балерин…» – писал Василий Гроссман в своём знаменитом романе «Жизнь и судьба».
Довольно часто фразеологизм «травить баланду» встречается у писателей-фронтовиков. Видимо, на фронте это было довольно часто употребляемым выражением.
Не остался в стороне и блатной жаргон. «Закосить баланду» на нём означает обмануть кого‑либо, а «мутить баланду» – путать, вводить в заблуждение.
Про баланду даже балладу написали. Сделали это известный поэт Николай Заболоцкий, писатель Асир Сандлер и некто Тэдди. Эта баллада – шутка голодных людей и противопоставление искусства и интеллекта тюремному фольклору – была неимоверно популярна в СССР.
Но сочный олень и фазанье рагу,
И нежный, рассыпчатый плов,
И каша, что тонет в молочном снегу,
И вкус симментальских быков…
Ах, всех этих яств несравненных гирлянда
Ничто по сравненью с тобой, о баланда!
О вкусе и цвете
Как видим, слово «баланда» часто имело негативный подтекст. Однако современные кулинары советуют забыть предрассудки и готовить этот суп дома: это очень вкусное и полезное блюдо из молодой зелени.
Для его приготовления нужно:
В 0,5 л кипятка бросить нашинкованный репчатый лук и картофель. Картофель перед этим натереть на мелкой тёрке вместе с кожурой. Зелень нашинковать, зёрна просушенной пророщенной пшеницы перемолоть на кофемолке либо в блендере.
Сдобрить баланду надо мучной заправкой: муку развести небольшим количеством холодной воды и струйкой влить в суп, непрерывно помешивая. Довести до кипения, бросить нашинкованную зелень и через 2 минуты снять кастрюлю с огня. Добавить по вкусу соль и красный молотый перец. Баланда готова!
Баланда – что означает? Определение, значение, примеры употребления
Ищешь, что значит слово баланда? Пытаешься разобраться, что такое баланда? Вот ответ на твой вопрос:
Значение слова «баланда» в словарях русского языка
Баланда это:
Баланда
I ж. разг.Жидкая невкусная похлебка. II ж. разг.
1.Пустой, беспредметный разговор.
2.То, чему нельзя поверить; вздор, чепуха.
Баланда
ж. разг.-сниж.
1) Жидкая невкусная похлебка.
2) перен. То, чему нельзя поверить; вздор, чепуха.
Баланда
Баланда
баланда ж. разг.-сниж.
1) Жидкая невкусная похлебка.
2) перен. То, чему нельзя поверить; вздор, чепуха.
Баланда
река в Саратовской области РСФСР, правый приток р. Медведицы (бассейн Дона). Длина 164 км, площадь бассейн 1900 км
2. Протекает в пределах юго-западной части Приволжской возвышенности. Питание преимущественно снеговое. На реке г. Калининск.
Баланда
Баланда
Баланда
Где и как употребляется слово «баланда»?
Кроме значения слова «баланда» в словарях, рекомендуем также ознакомиться с примерами предложений и цитат из классической литературы, в которых употребляется слово «баланда».
Так вы сможете гораздо легче понять и запомнить, как правильно употребляется слово «баланда» в тексте и устной речи.
Примеры употребления слова «баланда»
БАЛАНДА
Смотреть что такое БАЛАНДА в других словарях:
БАЛАНДА
слоб. аткарского у. Саратовской губ. на р. Баланде, в 60 в. к ЮЗ от г. Аткарска. В ней — 1316 дворов и 7185 жит., промыш. заведений — 38, трактиров — 3. смотреть
БАЛАНДА
река в Саратовской области РСФСР, правый приток р. Медведицы (бассейн Дона). Длина 164 км, площадь бассейн 1900 км2. Протекает в пределах юго-з. смотреть
БАЛАНДА
баланда ж. разг.-сниж. 1) Жидкая невкусная похлебка. 2) перен. То, чему нельзя поверить; вздор, чепуха.
БАЛАНДА
баланда ж. разг.skilly
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА, река в Саратовской обл. РСФСР, правый приток р. Медведицы (басс. Дона). Дл. 164 км, площадь басс. 1900 км2. Протекает в пределах юго-зап. ча. смотреть
БАЛАНДА
Баланда — слобода Аткарского уезда Саратовской губернии, на реке Баланде, в 60 вер. к ЮЗ от города Аткарска. В ней — 1316 дворов и 7185 жителей, промышленных заведений — 38, трактиров — 3, лавок — 28, большая хлебная и другая торговля, базары, ярмарка. Жители занимаются также выделкой сурковых шкурок и вытапливанием сала из сурков. Б. — имение гр. Шереметева.
БАЛАНДА
Баланда(55) Летнее блюдо мордвы-мокши. Приготавливается из молодой лебеды и чертополоха (в мае), мелко сеченных и варенных на молоке. Ис. смотреть
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
1) Орфографическая запись слова: баланда2) Ударение в слове: бал`анда3) Деление слова на слоги (перенос слова): баланда4) Фонетическая транскрипция сло. смотреть
БАЛАНДА
БУРДА́ розм. (каламутна, несмачна рідка страва або напій), БАЛАНДА́ розм., ПОМИ́Ї зневажл., ПІ́ЙЛО зневажл. Подали вечерю — якусь бурду з мерзлих буряк. смотреть
БАЛАНДА
Баланда см. Калининск Географические названия мира: Топонимический словарь. — М: АСТ.Поспелов Е.М.2001. Синонимы: ботва, брандахлыст, бурда, вздо. смотреть
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
БАЛАНДА
баланда бала́нда1. «разновидность лебеды», 2. «плохой сорт конопли», 3. «ботва», ряз., тамб. Вероятно, балт. заимств. из слова, близкого лит. balánda. смотреть
БАЛАНДА
БАЛАНДА
ж. прост.soupe f claireСинонимы: ботва, брандахлыст, бурда, вздор, город, еда, калининск, лебеда, окрошка, похлебка, река, суп, чепуха
БАЛАНДА
БАЛА́НДА, ы, ж.Ботвинья.АТ I 30.
БАЛАНДА
1. «разновидность лебеды», 2. «плохой сорт конопли», 3. «ботва», ряз., тамб. Вероятно, балт. заимств. из слова, близкого лит. balanda, лтш. baluoda «лебеда», также лтш. balanda «лебеда»; см. М. – Э. 1, 259; Кипарский, Baltend. 145 и раньше Горяев у Преобр. 1, стр. XXVI. смотреть
БАЛАНДА
Название города Калининск в Саратовской области до 1962. Синонимы: ботва, брандахлыст, бурда, вздор, город, еда, калининск, лебеда, окрошка, п. смотреть
БАЛАНДА
БАЛАНДА
Rzeczownik баланда f lura f
БАЛАНДА
мcaldo requentado mСинонимы: ботва, брандахлыст, бурда, вздор, город, еда, калининск, лебеда, окрошка, похлебка, река, суп, чепуха
БАЛАНДА
бала́ндаСинонимы: ботва, брандахлыст, бурда, вздор, город, еда, калининск, лебеда, окрошка, похлебка, река, суп, чепуха
БАЛАНДА
БАЛАНДА
Ударение в слове: бал`андаУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: бал`анда
Фраза «хлебать баланду»
Фраза состоит из двух слов и 14 букв без пробелов.
БАЛАНДА В ТЮРЬМЕ ИЛИ МАКАРОНЫ ПО ТЮРЕМНОМУ
Трое солевиков почти полвека будут хлебать тюремную баланду
ВАЖНО!Экс сотрудники УФСБ Самарской области Самохин, Молчанов хлебают баланду на нарах
СУП / КАША. БРАТСКАЯ МОГИЛА
Посадить его в тюрьму хлебать баланду : известный репер ударил фаната во время концерта
Синонимы к фразе «хлебать баланду»
Какие близкие по смыслу слова и фразы, а также похожие выражения существуют. Как можно написать по-другому или сказать другими словами.
Фразы
Ваш синоним добавлен!
Написание фразы «хлебать баланду» наоборот
Как эта фраза пишется в обратной последовательности.
Написание фразы «хлебать баланду» в транслите
Как эта фраза пишется в транслитерации.
в армянской 🇦🇲 խլեբաթ բալանդու
в греческой 🇬🇷 χλαιβαθ βαλανδου
в грузинской 🇬🇪 ხლებათ ბალანდუ
в еврейской 🇮🇱 הלאבאט באלאנדו
в латинской 🇬🇧 khlebat balandu
Как эта фраза пишется в пьюникоде — Punycode, ACE-последовательность IDN
Как эта фраза пишется в английской Qwerty-раскладке клавиатуры.
Написание фразы «хлебать баланду» шрифтом Брайля
Как эта фраза пишется рельефно-точечным тактильным шрифтом.
Передача фразы «хлебать баланду» на азбуке Морзе
Как эта фраза передаётся на морзянке.
Произношение фразы «хлебать баланду» на дактильной азбуке
Как эта фраза произносится на ручной азбуке глухонемых (но не на языке жестов).
Передача фразы «хлебать баланду» семафорной азбукой
Как эта фраза передаётся флажковой сигнализацией.
Остальные фразы со слова «хлебать»
Какие ещё фразы начинаются с этого слова.
Ваша фраза добавлена!
Остальные фразы из 2 слов
Какие ещё фразы состоят из такого же количества слов.
Комментарии
Что значит фраза «хлебать баланду»? Как это понять.
У вас есть вопрос или вам нужна помощь?
Спасибо, ваш вопрос принят.
Ответ на него появится на сайте в ближайшее время.
Народный словарь великого и могучего живого великорусского языка.
Онлайн-словарь слов и выражений русского языка. Ассоциации к словам, синонимы слов, сочетаемость фраз. Морфологический разбор: склонение существительных и прилагательных, а также спряжение глаголов. Морфемный разбор по составу словоформ.
По всем вопросам просьба обращаться в письмошную.
Значение слова баланда
баланда в словаре кроссвордиста
баланда
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
Жидкая невкусная похлебка.
перен. То, чему нельзя поверить; вздор, чепуха.
Большая Советская Энциклопедия
река в Саратовской области РСФСР, правый приток р. Медведицы (бассейн Дона). Длина 164 км, площадь бассейн 1900 км2. Протекает в пределах юго-западной части Приволжской возвышенности. Питание преимущественно снеговое. На реке г. Калининск.
Википедия
Длина — 164 км, площадь бассейна — 1 900 км².
Рядом с рекой было много глубоководных озер: Бобровое, Тростовое, Подгорное, Лебяжье, Журавское.
Примеры употребления слова баланда в литературе.
В первые месяцы, когда высокая смертность и примитивное бивуачное житье не позволяли охране вести точный счет заключенных, в шалашах, бывало, по нескольку дней оставляли заледенелые трупы, получая на них в бригадах хлебные пайки и талоны на баланду.
Хочется скорей в тепло, к своей миске брюквенной баланды, а ноги не идут.
Я облегченно свернулся калачиком и собирался заснуть, как через порог в камеру с грохотом влетел незнакомец и вскоре же принялся выхлебывать на полу свою баланду.
Из кухни возле клуба тянуло запахом завтрашней утренней баланды, я два раза прошлялся мимо раздаточного окна и непроизвольно втягивал в себя малопитательный аромат.
Карцерникам обед не полагался, но их заставили смотреть, как остальным разливают по полпорции жидкой баланды.
Только он один был неустанным утешителем, приносил мне вечером баланду с кухни, сушил мои портянки, с неслабеющим интересом выслушивал военно-политические теории, которые я усвоил от Садовского, расспрашивал о моих прогнозах относительно дальнейшего хода войны, хвалил за объективность в оценке военно-экономического потенциала России, ласково гладил по стриженой голове, когда я был близок к полному отчаянию, и уводил в технический барак играть в шахматы.
В вольной-то столовке для бывших зэка та же баланда, только еще деньги за нее плати!
Половина бараков на Круглице, если бы их опросили, отказалась бы от этого фальсификата, который так же похож на нормальное радио, как лагерная баланда на нормальную еду, лагерный барак на нормальное жилище и советская демократия на свободную человеческую жизнь.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: balanda
Задом наперед читается как: адналаб
Баланда состоит из 7 букв