Холодильник ручная разморозка что это такое
Что такое ручная разморозка морозильных камер и как ее провести
Холодильное оборудование предназначено для хранения пищевых продуктов. Морозилка позволяет сохранить их надолго. Качество ее работы и срок службы зависят от эксплуатации и ухода. Расскажем, зачем нужна разморозка морозильнику, как ее сделать вручную и в чем отличия ручной технологии от автоматической.
Какие бывают системы разморозки
В процессе эксплуатации в холодильном оборудовании образуются снежный налет и иней. Избавиться от проблемы помогает разморозка. Для морозильной камеры применяют ручное оттаивание и систему No Frost, для холодильной — автоматическое (капельное либо No Frost ). В старых моделях холодильников бывает предусмотрена ручная технология. 
Зачем нужна ручная разморозка морозильной камеры
Влага из воздуха и продуктов, помещенных в морозильник, скапливается на стенках и замерзает, поэтому внутри камеры постоянно образуются иней и наледь. Если в ней не установлена автоматическая система разморозки, агрегат оттаивают вручную.
Разморозка считается основным аспектом ухода за холодильным оборудованием. Что это такое — ручное размораживание морозильной камеры? Чтобы разморозить агрегат, его отключают от сети и освобождают от льда и снега путем естественного оттаивания. Воду удаляют, технику промывают и протирают. 
Если камеру не размораживать, намерзший слой начинает играть роль изолятора, так как обладает более низким коэффициентом теплопередачи. В результате возникают следующие проблемы:
Долгое игнорирование наледи в морозильной камере может привести и к более серьезным последствиям. В результате повышенной нагрузки возникает риск повреждения проводки и ее возгорания.
Процедуру проводят раз в 6 или 12 месяцев, периодичность зависит от модели холодильника и условий эксплуатации. Если агрегат оснащен качественной теплозащитой, а дверцу открывают редко, его размораживают через значительный промежуток времени. Старые агрегаты при среднем режиме использования в зимний период очищают от наледи 1 раз в 3 месяца, в летний — 1 раз в 2 месяца.
Что такое автоматическая разморозка холодильника и чем отличается от ручной
Далее расскажем, что это такое — автоматическое размораживание холодильной камеры. Первая разновидность — капельная система. Ее применяют в большинстве современных моделей и только в холодильных камерах. Она отличается простотой и эффективностью. Испаритель (охлаждающий элемент) расположен за задней стенкой агрегата, под ним установлен слив. При работе компрессора происходит образование льдинок. Когда он перестает работать, лед тает, капли стекают в слив. Из него вода попадает в специальную ванночку, которая расположена на моторе; там она испаряется. Это происходит постепенно и незаметно.
Автоматической системой разморозки холодильника No Frost («Без инея») оснащают только морозилку либо холодильную и морозильную камеры — это зависит от модели техники. Испаритель расположен за задней стенкой агрегата или вверху морозильника. Внутри камеры установлен специальный вентилятор, обеспечивающий движение холодного воздуха. В результате снежный налет в ней не образуется. Иней появляется на скрытом от пользователя испарителе. Затем вентилятор перестает работать, включается нагреватель. Под его воздействием талая жидкость стекает в поддон по желобкам. Там происходит ее испарение.
Справка. Морозильные камеры с системой No Frost постепенно вытесняют на рынке стандартные модели. Но у них есть и недостатки. В отличие от техники с ручной разморозкой, они потребляют больше электрической энергии за счет работы вентилятора. Установленный за задней стенкой механизм уменьшает емкость камеры примерно на 20 л. Агрегаты с автоматической системой разморозки имеют более высокую стоимость, чем обычные холодильники.
Производители бытовой техники с системой No Frost рекомендуют раз в год на сутки выключать агрегат, оставив его с открытой дверцей. Так как система вентиляции, подачи воздуха и удаления влаги закрыты конструкцией, там может образовываться наледь. Выполняя это требование, пользователь сокращает риски:
Некоторые модели современных холодильников с ручной разморозкой оснащены качественной теплоизоляцией, которая позволяет размораживать их раз в год. Поэтому они не уступают в удобстве обращения технике с функцией No Frost, которую также рекомендуют оттаивать.
Почему ручная разморозка морозильной камеры — это недостаток
Автоматическое оттаивание в холодильнике происходит регулярно. Морозильную камеру без системы No Frost очищают от льда и снега вручную.
Есть модели, имеющие два регулятора температурного режима — один для морозилки, а другой для холодильной камеры. В этом случае есть возможность размораживания морозильной камеры отдельно. Чтобы в это время сохранить замороженные продукты, их складывают в холодильник. Если регулятор один, технику размораживают полностью. Процедуру проводят 1-2 раза в год, в старых моделях чаще — 1 раз в 2-3 месяца.
Как размораживать холодильник с ручной системой разморозки
Очистку холодильника от льда и снега проводят при комнатной температуре. Его отключают от сети, достают продукты из камер, на полки помещают емкости и отрезки ткани, в которых будет скапливаться талая вода. Ждут естественного размораживания.
Отпавшие крупные куски льда выбрасывают. Затем промывают агрегат мыльным раствором. Моющее средство не должно содержать хлор, сильные щелочи или кислоты. После процедуры поверхность тщательно протирают.
Совет. Если есть свободное время, оставьте технику на 2-3 часа до полного выветривания влаги из недоступных мест.
После высыхания продукты возвращают на полки и подключают устройство к сети.
В летнее время небольшое оледенение оттаивает за 2-3 часа, более сильное — за 6-8 часов. В зимний период или прохладном помещении процесс длится гораздо дольше. Чтобы не ждать естественную разморозку несколько часов, применяют ускоряющие процедуры:
Разморозку проводят, когда техника минимально загружена продуктами. Для сохранения в холодное время их выносят на балкон или помещают в погреб. Когда такой возможности нет или на улице тепло, используют другие методы хранения. Например, заворачивают продукты в полиэтиленовые пакеты, складывают плотно друг к другу и накрывают теплым одеялом. Таким образом создают теплоизоляционный слой, который не позволит им оттаять в течение нескольких часов.
Если допускается прогревание продуктов до температуры холодной воды, пакеты опускают в емкость с жидкостью. Желательно, чтобы она была проточной. Так сохраняют рыбу, мясо и полуфабрикаты. Также для хранения используют лед. Его насыпают в емкость, в которую затем кладут пакеты с едой.
Заключение
Разморозку считают основным и самым важным элементом ухода за холодильным оборудованием, от нее зависит качество работы техники и срок ее использования. Процедура бывает ручной и автоматической. Выбирая морозильную камеру, следует ориентироваться на личные предпочтения и удобство — даже технику с системой No Frost производители рекомендуют ежегодно размораживать.
Частота и правила разморозки холодильника
Чтобы продлить срок службы своего холодильника и сохранить свежесть продуктов, необходимо время от времени давать ему отдых, для этого нужна разморозка. Частота разморозки напрямую зависит от количества замёрзшего льда в морозилке: чем больше и быстрее он нарастает, тем чаще требуется размораживать холодильник. Многое зависит от модели самого холодильника, интенсивности и характера его эксплуатации. В статье ниже мы с вами узнаем правила разморозки холодильника и частоту. Приятного прочтения!
Как часто нужно размораживать холодильник
Вне зависимости от типа холодильника, техника нуждается в периодической разморозке. И современные устройства с системой разморозки No Frost – не исключение. Все дело – в принципе работы агрегатов. По внутренним трубам постоянно циркулирует хладагент, который приобретает жидкую или газообразную форму в зависимости от зоны давления.
Внутреннее пространство техники охлаждается, а на задней стенке конденсируется влага. Постепенно образовывается ледяная корка. Чем чаще вы открываете холодильную камеру и впускаете в нее теплый воздух, тем быстрее происходит этот процесс.
Для правильной разморозки необходимо:
Чтобы выяснить, как часто надо размораживать холодильник, важно определиться с моделью. Современные модели оснащаются следующими видами разморозки:
Рассмотрим более подробно в статье ниже данные виды разморозки холодильников.
Ручная разморозка
Рассматриваемый способ отличается простотой и используется для устройств, не имеющих технологии ноу фрост и капельных механизмов. Для размораживания достаточно отключить оборудование и поставить емкости, куда будет стекать жидкость. Таким агрегатам требуется больше времени на оттаивание. Разморозка выполняется по мере скопления льда.
Система No frost («Без инея»)
В конструкции ноу фрост присутствует испаритель и вентиляторы высокой мощности. Эти механизмы обеспечивают автоматическое размораживание без формирования наледи и инея. Оборудование не требует сложного ухода. Внутри системы поддерживается оптимальная температура и происходит равномерное охлаждение.
Система защищает стенки от промерзаний. Холодные потоки содержат влагу, которая сгущается. Жидкость на испарителе превращается в иней, который при нагреве стекает в поддон. В результате на стенках не остается наледи.
Специалисты рекомендуют размораживать холодильник ноу фрост раз в год. Сколько времени требуется размораживать оборудование зависит от системы и количества льда.
Капельная система
Многие холодильники эконом и среднего ценового сегмента оборудованы именно капельной системой разморозки. В них лишняя влага стекает по задней стенке, за что приборы получили негласное название «плачущие». В «плачущих» холодильниках вода стекает по задней стенке в дренажное отверстие.
Система сама регулирует периоды накопления наледи на задней стенки устройства и ее оттаивания путем синхронизации с работой компрессора. Мотор формирует холод, а когда он отключается, на поверхности стенки собирается конденсат, который просто стекает в специальную емкость, из которой со временем испаряется.
Как часто надо размораживать холодильник с капельной системой? Если холодильник младше 5 лет и хорошо охлаждает, размораживайте его 1 раз в год. Если он старше 5 лет, либо начал плохо холодить – нужно размораживать его раз в полгода. Если после разморозки он плохо охлаждает – вызывайте мастера.
Как быстро появляется наледь
Намерзание льда на стенках холодильника явление довольно частое. Однако, если в случае со старыми моделями советского типа это было вариантом нормы, то принцип работы современных холодильников этому активно препятствует. Более того, длительное накопление замерзшей воды рано или поздно приводит к поломке агрегата из-за нарушения процесса теплообмена внутри прибора.
Строго говоря, накапливание снежной шубы – вполне естественный процесс, который в исправном холодильнике длится от 3-х месяцев до полугода, если конечно у вас не установлена система No Frost. Обледенение холодильника, собственно, и является первопричиной обязательной разморозки, которую необходимо регулярно проводить 2-3 раза в год. Однако если наледь появляется уже после нескольких недель после полной очистки устройства – это повод обратиться к специалистам для выявления неисправностей.
Физическая составляющая процесса довольно проста. Хладагент забирает тепло из холодильной камеры и отдает его окружающей среде. Происходит это циклами:
И так раз за разом. Ледяная шуба начинает намерзать, когда капельки воды полностью не спели стечь или испариться, а происходить это может в связи со следующими причинами:
Если такая проблема возникает раз в полгода – то проблемой считать это не стоит. Как уже было сказано выше, нормальный исправный холодильник требует полной разморозки хотя бы раз в 5-6 месяцев, а система No Frost способна продержаться до двух лет. В случае намерзания задней стенки холодильника в кратчайшие сроки – потребуется консультация мастера.
Чем опасен лед в морозилке
Наледь на стенках морозильной камеры – это очень неудобно, а впоследствии может быть плохо для эксплуатации самого холодильника. Наросты мешают нормальной работе камеры. Ее объем существенно уменьшается, поэтому продукты приходится класть дальше от стенок.
Если в морозилке находится продукт в пищевой пленке или тонком полиэтиленовом пакете, сверток может примерзнуть к слою льда. Его придется с усилием отдирать, разрывая оболочку и посыпая пол рядом с холодильником кусочками льда. Чуть позже образуются лужицы, и потребуется уборка.
Из-за толстого слоя льда сложнее поддерживать заданную температуру. Холодильник включается чаще, работает дольше, хуже и потребляет дополнительную электроэнергию. Замечено, что хозяйки, своевременно ухаживающие за морозилкой, меньше платят за свет.
Компрессор холодильника с большим количеством льда быстрее изнашивается, а срок эксплуатации уменьшается. Его замена – дорогостоящий вид ремонта, который обходится почти в половину стоимости самого прибора.
Бывает, что наледь появляется слишком быстро, и это тревожный сигнал.
Скорость образования инея резко возрастает, если:
Ручная разморозка морозильной камеры: основные правила и полезные советы
Характерной особенностью современного быта является наличие большого количества техники, облегчающей ведение домашнего хозяйства, делающей жизнь более удобной и комфортной. Простые и понятные способы поддержания ее в надлежащем состоянии помогут с максимальным эффектом использовать все ее возможности и потенциал. Представить сегодня жилье без холодильника невозможно, но далеко не все знакомы с приемами правильного его обслуживания и нюансами операций по поддержанию его в лучшем техническом состоянии. Например, как правильно разморозить, как часто это надо делать, что необходимо предпринять для ускорения процедуры, наконец, как сохранить продукты, не подвергая их риску частичной или полной порчи.
Для чего нужно размораживать холодильник
Снежная «шуба» на стенках морозильной камеры образуется всегда, если это не автоматическая система No Frost. Влага из воздуха, от продуктов, помещаемых в отделения устройства, конденсируется на стенках теплообменника и переходит в твердое состояние, то есть снег, лед.
Последствия неправильного ухода за холодильником
Имея более низкий коэффициент теплопередачи, этот слой играет роль изолятора, что приводит к следующим последствиям:
Избежать этих неприятностей можно регулярными процедурами по удалению излишек снега и льда. Следует добавить, что работа при повышенной нагрузке может стать причиной и более неприятных ситуаций. Несмотря на то, что система оборудована устройствами аварийной защиты, возникает опасность повреждений бытовой проводки, возгораний. Случается это крайне редко, однако пренебрегать этим не стоит.
Отсутствие наледи — залог правильной и экономичной работы холодильника
Технологии ручной разморозки
Очистить холодильник от излишков льда можно несколькими способами. Рекомендуется естественный процесс при комнатной температуре. Проводят эту процедуру при комнатной температуре с открытыми дверями. Пошагово это выглядит следующим образом:
Продукты, упакованные в герметичные пакеты и емкости, существенно снижают обледенение
Большинство современных холодильников оборудовано системами, удаляющими излишки влаги автоматически. Однако практика показывает, что доля устройств устаревающего образца значительна и для владельцев вопрос как правильно, быстро и безопасно разморозить морозильную камеру, актуален. Проблемой становится длительность процедуры. В жаркое время, при небольшом слое обледенения это может составлять 2-3 часа, а разморозка более габаритной «шубы» займет 6-8 часов. Если при этом холодильник установлен в прохладном месте, да еще зимой, то процесс может оказаться еще длительнее.
Использование фена для разморозки холодильника
Не желая ждать часами естественной разморозки, можно воспользоваться советами, ускоряющими эту процедуру. Главным правилом при этом будет следующее — нельзя физически удалять лед и снег любыми посторонними предметами. Не используются для этого не только металлические ножи, шпатели, скребки, но и пластмассовые и деревянные изделия. Алюминиевый корпус теплообменника не допускает такой нагрузки. Даже небольшая царапина может стать причиной поломки при дальнейшей эксплуатации.
Из альтернативных способов разморозки можно отметить следующие технологии:
Специальная лопатка для удаления наледи, сделанная из материала, не причиняющего вреда алюминиевому испарителю
Не используя посторонние предметы, не превышая порог рекомендуемой температуры можно достаточно быстро разморозить холодильник. Специалисты советуют при каждой разморозке тщательно промыть внутреннюю часть холодильника. Это поможет содержать устройство не только в отличном санитарном состоянии, но и продлит время его эксплуатации. Воспользоваться можно как рекомендованными составами, так и обычными моющими средствами общего назначения, не содержащими активных биологических добавок, хлора, сильных щелочей и кислот. Важно после очистки тщательно удалить остатки бытовой химии и насухо протереть все поверхности. Если позволяет время, то стоит дать возможность постоять в таком состоянии холодильнику 2-3 часа для полного выветривания влаги из технологически недоступных для обработки мест.
Многое зависит от условий пользования. При хорошей теплозащите, когда устройство используется для длительного хранения продуктов, и практически не открывается, время до очередной разморозки может быть значительным. Некоторые устройства можно размораживать раз в полгода или даже год. Но обычный бытовой холодильник в среднем режиме эксплуатации нуждается в очистке от наледи не реже 1 раза в 3 месяца зимой и 1 рад в 2 месяца летом. Отдельные хозяйки проводят процедуру ежемесячно. В этом тоже есть свой резон. Слой не толстый, размораживается быстро, а техника всегда работает в штатном режиме и прослужит дольше гарантийного срока в несколько раз. Продукты же всегда имеют своевременную, качественную заморозку, что благоприятно сказывается на их качестве.
Использование кастрюль с горячей водой для экстренной разморозки
Как сохранить продукты во время разморозки
Предпочтительно проводить процедуру, когда загрузка холодильника минимальная. Если есть возможность часть наиболее ценных продуктов, медикаментов можно отдать на временное хранение соседям или поместить их в мобильную морозильную камеру. Когда такой возможности нет, то можно воспользоваться простыми, но действенными способами сохранения еды, медикаментов и косметических средств. Самый простой метод климатический. Воспользоваться им можно в холодное время года. Вывесить пакеты, сумки с продуктами за окно, либо вынести их на неотапливаемый балкон или другое походящее место.
Когда же на улице тепло, то предлагается использовать более сложные методы. Прежде всего, необходимо расфасовать все, что находилось в холодильнике. Большая часть содержимого без потерь качества сохранится несколько часов и при комнатной температуре. Те продукты, для которых важен холод, сохранить можно следующим образом:
Описаны и более экзотические способы сохранения пищи. Однако на практике они применяются крайне редко. Сегодня уже никто не будет заливать мясо молоком, обрабатывать его соляным раствором или обкладывать рубленой зеленью редких растений.
Если после разморозки в холодильнике остается неприятный запах, то удалить его можно поместив в него емкость с уксусом, нашатырем, свежеразрезанным лимоном и оставив его на несколько часов в рабочем режиме
Нужно ли размораживать холодильники с системой No Frost
Счастливые обладатели устройств «ноу фрост» часто пренебрегают рекомендациями производителей и специалистов по ремонту холодильного оборудования. Заключаются они в следующем — необходимо раз в год на сутки выключать устройство, оставив его с открытыми дверцами. Система вентиляции, подачи воздуха и удаления излишек влаги закрыта конструкцией. Что происходит в маршрутах не видно, но часто именно там происходят процессы, которые приводят к поломкам. Полностью избавиться от некоторых проблем в конструкции, разработчикам не удается. В любом холодильнике с системой No Frost имеются слабые места, участки, где образуется наледь. Пользователь, который раз в год найдет возможность на день отключить холодильник, гарантированно минимизирует риски:
Мнение части пользователей и недобросовестная реклама некоторых продавцов о том, что система «ноу фрост» не нуждается в разморозке абсолютно не верно. В документации любого холодильника этой категории указан режим регламентных работ и рекомендуемые меры по уходу за техникой.
Что такое No Frost, Frost Free, Direct Cool — полный гайд по функциям холодильника
Содержание
Содержание
Современные холодильники разве что в космос не летают. BioFresh, Multi-AirFlow, FlexiUseBox — что это такое? Непонятные словосочетания путают. В результате, хотели купить холодильник с зоной свежести для хранения охлажденного мяса, а купили с зоной свежести для капусты. Разбираемчя с маркетинговыми названиями и определимся, какие функции холодильника нам нужны.
Системы охлаждения
Статическая система охлаждения
Direct Cool, больше знакомая как «плачущая стенка» или капельная система оттаивания. В основе лежит принцип конденсации. Во время работы компрессора влага намерзает инеем на задней стенке холодильника, за которой находится испаритель. После достижения нужной температуры охлаждение холодильной камеры отключается, задняя стенка оттаивает, конденсат стекает каплями в специальный V-образный желоб и через технологическое отверстие выводится в наружный отсек, где потом испаряется под действием комнатной температуры. За чистотой отверстия необходимо следить. В морозильной камере температура значительно ниже, поэтому задняя стенка не успевает оттаивать, иней копится.
Охлаждение без инея или система No Frost
Frost, Frost, Frost. Зачем столько различных «Frost»? За многими технологиями стоит один и тот же принцип. Отличие лишь в патентах и разных производителях.
No Frost, Free Frost, No Frost Plus, Full No Frost и Total No Frost обозначают один и тот же принцип работы, но по разному распределены по холодильным камерам.
Изначально технология No Frost использовалась только для морозильной камеры. В холодильной камере традиционно оставалась статическая система охлаждения. С появлением Full No Frost возникла необходимость делить модели на полный No Frost и частичный — он же Frost Free.
Frost Free имеет комбинированный принцип работы. В морозильной камере используется No Frost, в холодильной камере — статическая система охлаждения.
Full No Frost (он же Total No Frost) своим действием охватывает и морозильную и холодильную камеры. Испаритель, похожий на автомобильный радиатор, располагается за задней стенкой или над морозильной камерой. Поток воздуха, нагнетаемый вентилятором, циркулирует между пластинами испарителя, охлаждается и распределяется по морозильной камере и выводится через специальный канал в холодильную камеру, а влага намерзает инеем на самом радиаторе.
В холодильниках, с системой Full No Frost внутри холодильной камеры можно увидеть отверстия, которые распределены, как правило, по задней стенке. За счет этого достигается равномерная подача холодного воздуха и исключено появление температурных этажей. Работа любой холодильной системы включает в себя испаритель и закипание хладагента.
В технологии хоть и имеется словосочетание «без инея», но образование инея — неотъемлемая часть процесса охлаждения. Суть (Full) No Frost именно в периодическом включении ТЭН элемента, который плавит намерзающий лед. Если лед не плавить, то скопится снежная шуба на пластинах испарителя, и вентилятор не сможет разгонять холодный воздух с трубок. Конденсат после плавки льда выводится наружу через сливной канал. Из-за расположения отсека испарителя сливной канал труднодоступен и может забиваться со временем.
Внутри холодильной камеры ничего не намораживается и ничего не оттаивает — в ней всегда сухо и чисто. Недостаток может проявляться в излишнем высушивании продуктов из-за сухого микроклимата. Чтобы не допустить такого эффекта, достаточно прятать еду в герметичные упаковки, контейнеры или накрывать пленкой. Холодильники с Full No Frost системой также нужно размораживать и просушивать. Связано это не с излишним образованием инея, а с поддержанием чистоты.
Для Frost Free принцип работы тот же самый. Единственное отличие — в холодильную камеру не идет специальный канал с потоком воздуха, а используется принцип конденсации. В холодильной камере отсутствует сухой микроклимат и присутствует «плачущая стенка». Вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха лишь по морозильной камере. Для такой работы достаточно небольшого вентилятора. За счет этого Frost Free тише в работе, чем Total No Frost.
Минусы системы Total No Frost:
Twin Cooling (Twin Cooling Plus) — это две раздельные системы охлаждения с двумя испарителями для холодильной и морозильной камер. Поддержка влажности осуществляется на оптимальном уровне для хранения овощей и фруктов — около 70 %, тогда как у No Frost уровень влажности
Динамическая система охлаждения
Это та же статическая система с плачущей стенкой и капельным оттаиванием, но со встроенным вентилятором, который решает проблему неравномерного охлаждения и неравномерного распределения влажности, присущую статической системе.
Как отличать системы охлаждения, не заглядывая в техническую документацию холодильника?
Холодильная камера
Если есть V-образный желоб, то в холодильной камере статическая система охлаждения.
Канал на задней стенке говорит о Total No Frost во всем устройстве.
Динамическая система охлаждения — это тандем V-образного желоба и вентилятора внутри холодильной камеры.
Морозильная камера
Достаем все съемные пластиковые полки. Если внутри остались металлические трубки, значит используется статическая система охлаждения.
Вентилятор и радиатор на задней стенке (он может быть открыт либо скрыт) говорит об использовании Frost Free, либо Total No Frost, если в холодильной камере отсутствует V-образный желоб.
У Low Frost моделей в морозильной камере вы не найдете никаких открытых элементов. Испаритель находится внутри самих стенок холодильника.
Расположение морозильной камеры не влияет на равномерность охлаждения продуктов. Каждая система охлаждения представлена моделями как с верхним расположением морозильной камеры, так и с нижним.
Капельную систему оттаивания невозможно реализовать в холодильниках с инверторным компрессором без второго контура охлаждения. Ведь оттаивание задней стенки не произойдет без отключения охлаждения, а, поскольку инверторный компрессор совсем не отключается, то только наличие отдельных испарителей в каждой камере или двух разных компрессоров дает возможность реализовать статическую систему охлаждения в таких холодильниках.
Каждую систему охлаждения объединяет вывод конденсата наружу, где под действием комнатной температуры он испаряется. Для нормального испарения требуется определенный диапазон влажности и температуры окружающей среды. При выборе холодильника важно смотреть, в каких условиях он будет работать, и выбирать устройство, отталкиваясь от климатического класса.
Минимальной нижней границей температуры окружающей среды для корректной работы холодильника считается +10 ºС. Для помещений с отрицательными температурами нужны специальные холодильные устройства. Например, Liebherr использует технологию Frost Protect, которая позволяет использовать приборы в холодное время года в неотапливаемых помещениях.
Системы подачи воздуха
Помимо систем охлаждения есть различные способы подачи воздуха. Для продуктов нужно поддерживать низкотемпературный режим, быстро его восстанавливать после открытия дверей, а также обеспечивать свежесть воздуха. К тому же во всех продуктах питания есть бактерии и важно не допустить их размножения.
Super-X-Flow, AirShower, Multi-Flow, DAC (DynamicAirCooling), Multi-AirFlow, Air Technology Ventilation — все это многопоточные системы подачи воздуха, которые равномерно распределяют низкую температуру по всей камере и создают холодную воздушную завесу при открывании дверцы. Продукты быстро остывают до нужной температуры. Реализация подобных схем позволяет экономить на электроэнергии, а быстро охлажденные продукты дольше остаются свежими.
Гибридная система. Циркуляция воздуха заветривает неупакованные продукты. Гибридная система охлаждает продукты не только потоками гонимого вентилятором воздуха, но и с помощью охлажденной алюминиевой пластины на задней стенке. В этом случае температура распределяется равномерно, и нет необходимости в столь агрессивном обдуве камеры.
Для борьбы с бактериями многие производители используют озон. Озон является сильным окислителем и разлагает имеющиеся в воздухе токсические примеси до простых безопасных соединений и обеззараживает воздух. При применении технологии Active Oxygen внутрь холодильной камеры устанавливается специальное устройство, которое генерирует озон.
Помимо дополнительных устройств внутри камеры есть неочевидные способы борьбы с бактериями и грибками.
Bio Shield — специальные уплотнители, которые обеспечивают биологическую защиту, не собирают влагу, предотвращают появление грибка и нежелательных микробов.
Anti Bacteria — на холодильную камеру наносится специальный слой с защитными свойствами.
Зоны охлаждения
Логичным решением от производителей было разделить холодильник на зоны свежести — разным продуктам нужна разная температура и влажность. Особенно это касается скоропортящихся продуктов. Для сохранения их свежести производители стали оснащать свои холодильники отдельными отсеками с особыми условиями хранения.
Существует более двух десятков торговых названий для зон свежести. Приобретая холодильник, интересуйтесь какая температура и влажность поддерживается в зонах свежести у данной модели. Так для молочных и готовых мясных продуктов подойдет отсек с температурой 2-3°C и 50-55% влажности. Для фруктов, ягод, овощей и зелени при тех же 2-3°C нужна более высокая влажность, а для сырого мяса и рыбы нужна температура 0-1°C.
А вот обозначение SpaseMax не имеет отношения к системе охлаждения, а говорит об использовании производителем технологии, которая позволила сделать стенки холодильника тоньше чем обычно. У такого холодильника внутреннее полезное пространство больше, чем у других агрегатов такого же размера.
На этом словарь холодильников далеко не заканчивается. Современные приборы могут не только качественно охлаждать и замораживать еду, но и готовить холодные напитки со льдом и даже покупать продукты в интернет-магазинах, и для каждой функции есть название. Так что определяйтесь со своими потребностями и возможностями, а, выбирая холодильник, уточняйте, что стоит за очередным торговым названием.