Хостес клуб что это
Хостес: обязанности, требования к профессии
Профессия хостес окружена большим количеством стереотипов. Однако они не имеют ничего общего с реальным положением вещей. Кого нанимают на эту должность и можно ли построить карьеру? Развеиваем мифы и знакомим со всеми тонкостями профессии.
Особенности профессии хостес
Хостес с английского переводится как ‘принимающая гостей’ или ‘хозяйка зала’. Раньше так называли стюардесс, но со временем профессия распространилась на всю сферу обслуживания. Если до недавнего времени хостес становились в основном девушки, то сейчас все чаще нанимают мужчин.
Итак, хостес — это сотрудник заведения, который встречает гостей, провожает к нужному месту, общается во время визита. Это первый человек, которого встречает клиент. Поэтому хостес формирует общее впечатление о заведении или мероприятии:
Где востребованы и сколько зарабатывают хостес
Профессия очень распространена в сфере гостеприимства. Если раньше встретить хостес можно было только в дорогих отелях и ресторанах, то теперь у любого уважающего себя заведения есть такая важная кадровая единица.
Хостес часто нанимают в штат, но порой они требуются и для разовых мероприятий:
Штатным сотрудникам выплачивают фиксированный оклад, но зачастую они получают чаевые за смену:
Преимущества и недостатки профессии
Существует стереотип, что хостес — непрестижная и временная работа, которая позволяет студентам подзаработать. Но это не всегда так. В элитных заведениях хостес — это эрудированные специалисты с высшим образованием, знанием этикета и иностранных языков.
У профессии есть ряд положительных сторон:
В гостиницах, отелях и ресторанах талантливых сотрудников ждет повышение. Вариантов развития карьеры несколько:
Однако важно понимать, что работа хостес не из легких. Постоянное взаимодействие с людьми, необходимость разрешать конфликты и выходить из форс-мажорных ситуаций делают профессию крайне стрессовой.
Чем занимается хостес и как начать карьеру
Будни хостес редко ограничиваются встречей посетителей. Обычно зона ответственности гораздо шире. Разберемся, чем занимается хостес и что нужно для этого уметь:
Обязанности
Перечень обязанностей может отличаться в каждой компании, но в целом зависит от сферы деятельности:
Требования к соискателю
Специальных курсов или факультетов для хостес нет. Да и работодатели редко требуют от кандидатов наличие диплома о высшем образовании. Хотя в элитных заведениях такой пункт в резюме может стать преимуществом:
Компании ожидают, что соискатель будет эрудированным, общительным и сведущим в правилах этикета. Для хостес важно уметь поддержать разговор с посетителем. Часто сотрудников нанимают за природную коммуникабельность и обаяние.
Главная задача хостес — произвести положительное впечатление. Поэтому обязательное требование к соискателю — соответствующий внешний вид. Неправильно думать, что компании нанимают только девушек модельной внешности. Заведения с репутацией осознанно берут на работу мужчин и женщин 35–40 лет. Главное, чтобы вид был презентабельным и опрятным:
Во многом от работы хостес зависит, получит ли клиент удовольствие от визита и вернется ли снова. Поэтому профессию не стоит недооценивать. Амбициозным сотрудникам, стремящимся к карьерному росту, она даст возможность развиваться. Всем остальным позволит натренировать полезные навыки, которые пригодятся в любой другой деятельности.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Хостес-клубы: что это такое и зачем мужчины туда ходят
Женя, работала хостес
Все началось с того, что моя подруга поехала в Японию работать «моделью». А вернувшись, рассказала, что на самом деле была там хостес в клубе для мужчин – никакого интима, только общение. Она предложила в следующий раз составить ей компанию. Я прошла собеседование в местном агентстве, взяла академ и полетела в Токио.
Как все происходит
Хостес-клубы или бары – это заведения, в которые японцы ходят после работы, чтобы немного расслабиться и выпустить пар, что-то среднее между рестораном и караоке.
Это может быть крохотный бар с несколькими столами или многоэтажное здание с дворцовыми интерьерами. Бывают дешевые хостес-бары, где цены начинаются от 3 тыс. иен за час, есть клубы allyoucandrink. В более серьезных заведениях час обходится в 15 тыс. иен.
Главная фишка таких мест – девушки-хостес. Они ухаживают за гостями за столом, поддерживают беседу и следят за тем, чтобы клиент чувствовал себя максимально комфортно и расслабленно.
Условия работы везде разные. Бывают клубы, где даже не надо разливать напитки, только общаться с посетителями, но для этого нужен хороший уровень японского.
Такие заведения есть и для женщин, с мужчинами-хостами, соответственно.
Кто и зачем туда ходит
Японцы обычно приходят компаниями, часто приводят деловых партнеров. Есть постоянные клиенты, которые бывают по несколько раз в неделю и ходят к определенной девушке.
Алкоголь в клубе льется рекой. У японцев по этикету не принято, чтобы человек сам наливал себе рюмку, даже если это мужчина, а пьют они много. Одна из задач хостес – следить за тем, чтобы стакан гостя всегда был полон.
В серьезных клубах правила запрещают даже прикасаться к хостес, в клубах попроще все зависит от самой девушки. Со мной работали замужние японки или те, кто копил на учебу и никогда не выходил с клиентами за рамки рабочих отношений.
В чем суть работы
Хостес – это такая low-price гейша, идеальная женщина, которая не пилит мозг и всегда найдет способ погладить мужское эго. Он в очках? Я обожаю мужчин в очках! В костюме? Тебе так идет этот костюм!
Еще надо разливать напитки, зажигать сигарету, ухаживать за ним как за самым дорогим гостем. Чем больше выпьет, тем лучше – хостес получает процент за каждый напиток. Минус в том, что приходится пить за компанию. Некоторые девушки хитрят и пьют воду, подкрашенную виски. Другие отлучаются на пару минут в дамскую комнату, чтобы вызвать у себя рвоту. Возвращаешься, а вокруг все пьяные, им весело, и тебе тоже приходится изображать веселье.
Наш клуб закрывался в час ночи, потом нас развозили по домам, чтобы избежать встречи с назойливыми поклонниками.
Был случай, когда один из гостей пытался меня преследовать, нашел мою страничку в «Фейсбуке» и забрасывал сообщениями. Я его блокировала, он писал с других аккаунтов. Это продолжалось пару месяцев, причем я не знала, кто он, отчего чувствовала себя небезопасно. Потом он как-то сам отвалился и перестал писать.
По правилам встречаться с гостями за пределами клуба запрещено. Единственный вариант – «дохан», это когда мужчина оплачивает свидание с девушкой до начала ее смены. Пару раз я ходила на такие встречи. С одним мужчиной мы катались на яхте, потом ужинали в ресторане. Он предложил встречаться, я отказала, потому что он был сильно старше и не в моем вкусе.
Сколько зарабатывает хостес
Огромные суммы зарабатывают единицы. Прошли те времена, когда за голубые глаза могли купить квартиру или машину. За последние 10 лет девушек, в том числе и славянок, в этом бизнесе стало так много, что они сами демпингуют профессию: разводят гостей на дешевые подарки и так далее.
Чтобы нормально зарабатывать, надо быть хорошим психологом, уметь петь, танцевать, быть дружелюбной, а не просто привлекательной внешне. Из двух девушек больше заработает та, что умеет к себе расположить.
Девочки промоутят себя как могут. Одна моя коллега знакомилась с мужчинами по интернету, переписывалась с ними, а потом приглашала в клуб, чтобы они потратили там на нее деньги.
Я ничем таким не занималась, но постоянные клиенты у меня были. В переводе на рубли я зарабатывала около 15 тыс. за смену. Денег особо не накопила, все тратила на одежду и еду. Не думаю, что когда-нибудь поеду туда снова. В России у меня обычная офисная работа, я не так много зарабатываю, но мне не надо ни перед кем стелиться и улыбаться всем подряд.
Катя Зинова, работала танцовщицей
Свой первый контракт я нашла в социальной сети «ВКонтакте», точнее он сам меня нашел. Некий онлайн-менеджер написал мне с предложением о работе танцовщицей, рассказал все условия и немного о культуре страны. Это была Япония. До этого я, конечно же, не раз слышала истории о девушках, которые таким образом поехали за границу, а потом попали в сексуальное рабство, поэтому долго не могла решиться. Гарантией стало оформление рабочей визы. Работодатель брал на себя все расходы: визу, билеты в оба конца, апартаменты, питание и медицинскую страховку.
Как все устроено
Мое рабочее место находилось в городе Окаяма. В аэропорту меня уже ждала напарница. Нас встретил представитель компании, выдал деньги на продукты на первые три дня и заселил в апартаменты. Жили мы вдвоем с этой девушкой. У нее был уже четвертый полугодовой контракт. На следующий день мы вышли на работу.
На первом этаже высотного здания выступали артисты, там было много столиков и сцена. Второй и третий этаж – караоке-залы. На втором этаже для более молодых, на третьем для гостей постарше. Четвертый этаж был отведен для персонала: там находилась кухня, гримерки артистов и хостес, офис босса.
У входа в заведение гостей встречал старший официант и провожал на ресепшен. Там они определялись в какой зал пойдут. Когда компания садилась за стол и каждый выбрал себе хостес, начиналось шоу: танцевальные номера, выступление музыкантов и розыгрыши призов.
Кто и зачем туда ходит
Посетители в основном мужчины. Для японского гостя русские и украинские артисты – это что-то экзотическое. Славянская внешность для них – идеал красоты. Длинные ноги, белая кожа, светлые волосы и голубые глаза. Поэтому шоу наших артистов всегда собирали много зрителей.
У постоянных гостей были свои хостес, которые знали всю их жизнь и выступали в роли личного психолога и друга. Девушки работали разные – японки, филиппинки, русские, украинки.
В чем суть работы
Есть контракты, где только шоу. Есть контракты, где девушка в перерывах между шоу не сидит в гримерке, а должна выходить к гостям в качестве хостес. У меня были только танцевальные номера.
В шоу задействованы разные артисты: певицы, пианистки, саксофонистки, шоу-балет, соло-танцовщицы. Программа меняется каждый час. Заведение работает с 7–8 вечера и до 12–01 ночи, соответственно у артистов по 3–5 выходов за вечер.
На работу нужно приходить за час до открытия, подготовиться и поприветствовать весь персонал. После работы у артиста есть два часа на то, чтобы вернуться домой. Задерживаться нельзя, потому что японская сторона несет за работников ответственность.
Интимные отношения с клиентами строго запрещены контрактом. Узнают – депортируют из страны с запретом на въезд на 5 лет. Встречаться с гостями за пределами заведения тоже нельзя.
Как-то раз, когда я выступала на сцене, один из гостей, очень пьяный молодой парень, схватил меня за руку и начал задаривать угощениями со стола. Тут же подошел босс заведения и объяснил ему, что так делать нельзя. Молодой человек немного успокоился, но до конца вечера не спускал с меня глаз. Когда шоу закончилось и мы должны были подходить к каждому столику и благодарить посетителей за внимание, этот парень показал мне средний палец.
Я ушла в недоумении и сочла это пьяной выходкой, но позже мне объяснили, что этот жест у них переводится как «я хочу тебя», а не как его американский аналог.
Что такое хостес в ресторане или ночном клубе?
Девушки, которые подыскивают работу, не требующую солидных профессиональных знаний, время от времени получают предложения по вакансии хостес.
Далеко не все имеют представление о сути этой должности и о том, чем конкретно занимается хостес в ресторане или в ночном клубе, поэтому порой опасаются, не связана ли эта работа с чем-то не совсем законным.
Хостес – что это за работа?
В переводе с немецкого языка «hostess» – это сопровождающая или переводчица. Во многих дорогих заведениях так называют девушку или молодую женщину, в обязанности которой входит встреча посетителей, помощь в выборе зала, столика и меню. Фактически хостес выполняет обязанности радушной хозяйки зала, которая должна сделать все, чтобы посетителям понравилось проводить время в заведении.
Хостес – первая из сотрудниц ресторана, выходящая навстречу посетителям. От ее умения наладить контакт и предугадать пожелания клиентов во многом зависит то, насколько комфортным будет проведенный вечер. Она обязана превосходно знать меню и карту вин, чтобы помочь посетителям сделать свой выбор, должна быть всегда улыбчивой и доброжелательной, независимо от личных симпатий или антипатий.
Хостес должна сделать все, от нее зависящее, чтобы клиентам понравилось заведение и они захотели повторить приятный отдых.
Хостес и консумация
Порой работу хостес путают с консумацией, однако на самом деле это совершенно разные занятия. Консумация – это действия, направленные на увеличение счета клиента: девушка подсаживается за столик к одинокому посетителю и вступает с ним в разговор, развлекая его в течение вечера.
Если клиенту нравится проводить с ней время, он периодически заказывает для девушки напитки. Определенный процент от заказа составляет комиссионные девушки, кроме того, клиент может оставить ей какую-то сумму чаевых. Консумация – это, как правило, источник заработка танцовщиц, которые занимаются этим после выступлений или в перерывах между ними. 
Хостес в зале, напротив, не подсаживается к клиентам и не проводит время с кем-то одним из них. Она обязана уделять внимание каждому, кто в этом нуждается: кому-то вызвать такси, кому-то посоветовать десерт или помочь избавиться от случайного пятна на одежде.
Хостес запрещено принимать угощение от клиентов в любой форме, кроме чаевых. Особенно категоричным является запрет на спиртные напитки: эта работа требует повышенного внимания в течение всего вечера, на что нетрезвый человек не способен.
Хостес и проституция
Еще более далеким от реальности является предположение, будто хостес нелегальным образом подрабатывают проституцией, встречаясь с клиентами ресторана или ночного клуба в тайных комнатах. Как правило, держать в штате хостес могут только достаточно солидные и дорогие заведения, для которых репутация подпольного борделя абсолютно неприемлема.
В обязанности хостес входит только то, что она выполняет в зале, и не более того. Да, девушка обязана хорошо выглядеть, быть приветливой и коммуникабельной. Но, кроме того, она должна уметь управлять работой официантов, видеть, когда необходимо вызвать охрану или врача, поддерживать в зале порядок и спокойную обстановку. С деятельностью жрицы любви эти достаточно сложные обязанности согласуются крайне мало.
Как стать квалифицированной хостес?
Для того, чтобы выполнять обязанности хостес, не требуется специальное образование. Обучиться основным правилам работы можно на практике за несколько дней или недель. Однако эта работа требует определенного склада характера и уровня общей культуры. Хостес, помимо приятной внешности, должна быть:
– воспитанной, обладать грамотной речью и хорошими манерами;
– коммуникабельной и дружелюбной, уметь улыбаться даже не слишком приятным ей гостям и доброжелательно относиться ко всем;
– стрессоустойчивой, не терять бодрости и присутствия духа из-за мелких неурядиц и крупных происшествий;
– хорошим психологом, разбирающимся в нюансах поведения гостей, умеющим гасить конфликты в момент зарождения и поднимать настроение скучающим посетителям. 
Для этой должности необходимо знание как минимум одного иностранного языка, чтобы хостесс могла объясниться с посетителями-иностранцами и оказать им помощь в выборе блюд.
Хостес
Хостес
Хостес
Молодых людей и девушек с приятной внешностью, которые любят общаться с людьми, может привлечь профессия хостес. Чтобы занять интересную и перспективную должность, не обязательно иметь высшее образование. Его можно получить в процессе работы, приняв во внимание особенности сферы деятельности и потенциал карьерного роста. Люди, освоившие тонкости специальности, быстро заводят полезные знакомства и делают уверенные шаги навстречу другим, более перспективным и прибыльным должностям.
Хостес – описание профессии и ее виды
Выделяют три варианта работы в данном направлении:
Сегодня подобные специалисты востребованы в самых разных сферах, связанных с торговлей, коммерцией и предоставлением услуг. Они работают в клубах и ресторанах, отелях и барах, на выставках, конференциях и форумах. Популярность набирают услуги хостес в качестве эскорта. В их обязанности входит сопровождение клиента на мероприятие, где не принято появляться без спутника.
Требования к хостесам и желательные личные качества
Разбирая, кто такие хостес, следует отметить, что это не обязательно молодые девушки. Сегодня не менее востребованы юноши, а в некоторых заведениях отдают предпочтение женщинам или мужчинам после 35-40 лет. Зачастую вместе с вакансией работодатели выдвигают множество требований к соискателю. Некоторые из них могут показаться сексистскими или дискриминационными, но такова специфика сферы.
Претенденты на должность хостес должны соответствовать таким пожеланиям:
К соискателям на место хостеса администратора зачастую выдвигаются дополнительные требования в виде высшего образования, опыта работы в управлении персоналом. Дополнительным плюсом для претендентов считается наличие документов о прохождении курсов по этикету, психологии, конфликтологии.
Специфика работы в разных заведениях
Желающим работать хостес следует внимательно отнестись к выбору места работы. Сфера деятельности заведения сказывается не только на уровне заработной платы специалиста, но и перечне его должностных обязанностей, возможностях карьерного роста.
Вот что делает хостес в зависимости от места службы:
Зачастую в заведениях или на мероприятиях с большим наплывом гостей хостес просят дополнительно заняться делами, которые не входят в перечень их прямых обязанностей. В одних случаях могут понадобиться услуги переводчика, в других – официанта. Чем больше навыков у «хозяйки зала», тем лучше. Конечно, можно отказаться от такой работы, но улыбчивым и радушным хостес этого делать не рекомендуется.
Профессия хостес включает в себя ряд обязанностей: от встречи гостей до выполнения мелких поручений. По сути хостес – администратор зала, отвечающий за атмосферу в заведении.
Плюсы и минусы направления
Основным плюсом профессии сами хостес считают возможность изнутри изучить работу в интересной сфере. Это серьезное подспорье для молодых людей, которые собираются пробиваться в ресторанном или гостиничном бизнесе, торговле и даже науке. Постоянное общение с людьми гарантирует множество полезных знакомств тем, кто умеет «наводить мосты». Наконец, такая профессия позволяет прилично зарабатывать без наличия высшего образования и продвигаться по карьерной лестнице. А еще она не подразумевает материальной ответственности (в большинстве случаев).
Что касается минусов, то они индивидуальны и специфичны. Одни люди не могут смириться с тем, что им приходится улыбаться даже тем личностям, которые им неприятны. Другие не любят часами стоять на каблуках или в не самой удобной одежде. Зачастую именно хостесам приходится разрешать конфликтные ситуации с посетителями, что накладывает на них ответственность и может стать причиной стресса. Работникам, которые трудятся хостес не постоянно, а лишь на каких-то мероприятиях, постоянно приходится искать работу.
Хостес: как стать и продвинуться по карьерной лестнице?
Чтобы стать хостес, достаточно отвечать заявленным требованиям и просто откликнуться на вакансию. Обучение зачастую проходит прямо на рабочем месте. Можно заранее пройти короткие курсы по основам и специфике профессии. Они редко длятся более 2-4 недель.
Разбег в зарплате у хостес может быть значительным. Он зависит от графика, направления, уровня квалификации специалиста. Начинающим молодым людям стоит приготовиться к тому, что на старте их заработок будет составлять 15-20 тыс. рублей. Со временем он поднимется до среднего уровня в 25-35 тыс. рублей. В некоторых заведениях хостес дополнительно полагаются чаевые или проценты от выручки. Они могут составлять от 1 до 5 тыс. рублей за смену и даже больше.
Хозяева залов обладают преимуществом перед другими сотрудниками – они постоянно на виду, не обременены тяжелой работой и следят за событиями в заведении. Это позволяет им быстро учиться и пользоваться открывающимися возможностями. При условии наличия у такого человека настойчивости, амбициозности и желания осваивать новые навыки, его шансы на карьерный рост очень высоки. Главное, быть открытым и гибким, не бояться конкуренции и постоянно повышать свою квалификацию.
Вакансия хостес или «Девочки, оголяем грудь!»
Думаю, что данный рассказ будет тебе интересен. Речь пойдет о том, как я устраивалась на работу хостес в один из известных московских клубов.
Начнем с того, что вакансия была размещена на вполне приличном сайте хэдхантер от частного лица. Текст вакансии был такой:
Приглашаем на работу в одно из известных заведений Москвы.
Возможный заработок 5 000-10 000 руб/смена (хороший чай).
Ну что ж, вполне приличное описание, ничего криминального, единственное, что настораживает-это довольно большой заработок. Но если учесть, что это караоке-клуб (как я выяснила, позвонив менеджеру), да еще в центре Москвы, то данные цифры не кажутся заоблачными. Так же у менеджера я уточнила график работы (возможны ли только выходные смены), форму одежды (длинные платья) и контингент. Менеджер был очень вежлива и ответила на все мои вопросы. Собеседование проходило каждый день, кроме воскресенья с 19:00-20:00. Итак, я оказалась в назначенном месте в назначенное время. Отличный клуб(как выяснилось на месте- стриптиз-клуб), недалеко от метро, внутри богатый интерьер, пафосный персонал. К моменту, когда я была на месте, в зале уже сидело порядка 15 девушек и все на вакансию хостес. Пока мы ожидали менеджера, подошло еще порядка 10-15 девочек. Ну что могу сказать, на мой взгляд и вкус, только половина девушек могла претендовать на данную вакансию. Меня поразили некоторые девчонки, которые пришли на собеседование в спортивной одежде, с пирсингом, без укладок и макияжа. Естественно, самые первые нашу компанию покинули именно они.
Наконец-то в зал заходит менеджер- мужчина, лет 30, ухоженный брюнет, в хорошем костюме, судя по манерам-гей, а может просто засидевшийся в шоу-бизе. Берет первую шестерку девочек, уходят. Спустя 5 минут на выход уже идут эти девочки «неформалки», которые даже по внешнему виду оказались не формат. Дальше забрали всех остальных, включая меня, и тут-то началось все самое интересное. Нас всех поставили в круг, менеджер хладнокровно указал пальцем на тех, кто сразу можно отправляться домой (видимо, не устроил рост). Оставшихся девочек, порядка 10 человек, менеджер попросил представиться, рассказать о себе, об образовании, опыте работы и т.п. После этого, домой отправились еще пару дам «в возрасте» и без высшего образования.
Как-то странно сменились приоритеты. Если еще лет 10 назад в проституцию шли девушки из глубинок, без воспитания и должного образования, то теперь в проститутках ходят истинные леди. Да, легкие деньги они такие, ну а я, пожалуй, дальше посижу в своем типичном московском офисе за 40 тысяч рублей в месяц. Но хотя бы подняла себе самооценку. Могу смело заявить, что я подхожу для работы элитной проституткой. Не знаю, гордиться этим или нет 🙂
П.С. Извините за возможные ошибки, писала в порыве.