Как сделать диетическую квашеную капусту

Как квашеная капуста способствует похудению

Квашеная капуста – это традиционный русский рецепт, который отражает не только особенности национальной кухни, но и помогает при похудении.

Благодаря низкой калорийности – менее 20 ккал на 100 г, она часто рекомендуется диетологами. Однако, о негативных качествах и противопоказаниях по употреблению этого продукта мало кто осведомлен.

Разбираемся, можно ли есть квашеную капусту на диете.

Свойства продукта: кушать или нет

Квашеная капуста предотвращает проявление авитаминоза, так как не уступает по содержанию витаминов и минералов свежим овощам. Капустный рассол справляется с симптомами похмелья, также он просто незаменим при беременности, так как борется с токсикозом. Диетологи отмечают, что рассол от квашеной капусты помогает при таких заболеваниях, как:

Интересно, что качества этого продукта связаны с самим процессом приготовления, а также биологическим и химическим составом.

Благодаря процессу кисломолочного брожения, который происходит при закваске, в организме человека при употреблении капусты, приготовленной таким образом, нормализуется микрофлора кишечного тракта, и происходит улучшение процессов пищеварения.

Квашеная капуста – это один из немногих продуктов, который сохраняет полезные качества и даже приумножает их после процесса обработки. Важно, что при соблюдении всех условий хранения витаминно-минеральный состав капусты остаётся неизменным. В состав входит:

Еще одним аргументом в пользу употребления квашеной капусты является то, что в ней содержится высокое количество волокон, которые не могут быть переварены организмом человека, и они очищают организм от различного рода метаболитов, также способствуют устранению такой проблемы, как запор. Капуста, приготовленная таким способом, очищает организм от паразитов – лямблий, которые обитают в пищеварительной системе.

Пищевая ценность

Калорийность 100 г квашеной капусты – 18 ккал. В ней содержится тартроновая кислота – природный жиросжигатель.

Именно по этим причинам диетологи рекомендуют включать в рацион этот продукт при похудении.

Она избавляет организм от большого количества глюкозы в крови, что предотвращает развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Данный продукт имеет ряд противопоказаний!

Польза и вред для организма при похудении

Квашеная капуста необходима из-за того, что в ней находятся:

Они активируют процессы метаболизма, защищают органы, ткани человека от негативного воздействия токсинов и вредных веществ.

Также в этот продукт входят такие витамины, как А, Е, В1, В2, РР, К, U, Н. А это значит, что при соблюдении диетического питания организм будет полностью получать все необходимые витамины для нормального функционирования.

Врачи-диетологи утверждают, что квашеная капуста обладает нулевой калорийностью – это значит, что человеческий организм будет тратить больше энергии на переваривание этого продукта, чем получится в итоге.

Для более эффективного похудения рекомендуется употреблять в пищу один стакан рассола, который образовывается в результате приготовления такой капусты, это активирует процесс обмена веществ, очистит клетки печени и выведет соли тяжелых металлов и пр.

Специалисты-диетологи отмечают, что злоупотреблять этим продуктом не следует, так как при неограниченном потреблении может возникнуть метеоризм. В особенности это предостережение касается людей, которые ранее не нагружали свой организм большим количеством клетчатки. Высок риск возникновения отека и боли в области кишечного тракта.

Противопоказания

Отмечается, что, несмотря на большое количество положительных качеств, этот продукт может быть противопоказан. Так, запрещено употреблять:

При приготовлении этого продукта используется большое количество соли, диетологи не рекомендуют есть его при наличие проблем в виде:

В составе содержится большое количество натрия хлорида для того, чтобы не нанести урон органам, а приобрести массу пользы, рекомендуется употреблять ее не более 3 приемов в 7 дней. Чтобы точно определить свою собственную норму, следует прислушаться к реакции желудочно-кишечного тракта.

Овощ в меню при правильном питании

Стоит отдельно обратить внимание на то, что этот продукт вызывает жажду и обезвоживание организма. Для того чтобы предотвратить это, следует выпивать более 2 литров чистой воды в день.

Рацион на 3 дня

Завтрак – овсяная каша на воде, капуста и одно яблоко.

Обед – отварные яйца, капустник и хлебцы.

Заключительный прием пищи – котлеты, приготовленная из нежирного мяса с капустой, чай.

Завтрак – нежирный йогурт с фруктами, например, яблоком, основной продукт.

Обед – отварная грудка курицы, отруби и капустный гарнир с добавлением зеленого горошка.

Ужин – овощи на пару, чай из трав.

Завтрак – однопроцентный творог с ананасами, тост из отрубей и квашеный продукт.

Обед – филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовой печи, гарнир с добавлением овощей.

Ужин – греча отварная с капустой и чай с травами.

Из-за того, что этот квашеный продукт содержит соль, это может способствовать задержке воды в организме. Также не стоит использовать его при правильном питании тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердечной системы. Диетологи указывают, что этот вариант борьбы с лишним весом подойдет только людям с нормальным функционированием всех органов.

Капустные диеты и разгрузки

Наиболее эффективными специалисты признают диеты, которые продолжаются не более 3-4 дней, так как более продолжительное употребление маленького количества калорий может негативно сказаться на здоровье.

Диета-трехдневка

1 кг квашенного продукта и 3 литра чистой воды.

3 яблока, 1 вареное яйцо и 700 г квашеной капусты.

Потребление зеленых яблок и квашеной капусты не ограничено.

Для получения витаминов и минералов рекомендуется добавлять в рацион каждый день пучок зелени – лука, петрушки или укропа. Для ускорения метаболизма разрешено использовать красный острый перец, обычно его добавляют в салат из яблок и квашенного продукта.

Диета супермодели Хайди Клум

Известная супермодель немецкого происхождения покорила мир своей фигурой, именно она начала первая использовать продукт – квашеную капусту для снижения веса. Данная программа питания отличается разнообразием продуктов, полезностью и вкусностью.

Стоит запомнить, что при таком режиме питания человеку необходимо выпивать более 2 литров жидкости – этот прием поможет нормализовать водно-солевой баланс и притупит чувство голода.

Это меню остается неизменным, разрешается делать перекусы, например, яблоко или стакан рассола.

Простая капустная диета

Диета полностью сбалансирована и одобрена специалистами-диетологами может превысить срок – 4 дня, например, так называемая легкая диета рассчитана на недельный срок. В среднем, по отзывам людей, которые избавлялись от лишних килограмм при помощи этой диеты, уходит от 2 до 5 кг. Также диетологи советуют ее как подготовительный этап по переходу на правильное питание. Простая капустная диета – рациональная, продуманна и разнообразна.

Первый прием пищи – 10 г обезжиренного творога, тост с фруктами и арахисовой пастой.

Второй прием пищи – 150 г квашеной капусты, пюре из брокколи и курица, приготовленная на пару.

Третий прием пищи – салат из свежей капусты, черри и винного уксуса.

Первый – каша из овса на воде, сваренное вкрутую яйцо.

Второй – куриный бульон, яйца перепелиные – 3 шт. и капуста – 150 г.

Третий прием пищи – капуста 200 г и рыба на пару.

Первый – натуральный йогурт с фруктами, например, яблоками.

Второй прием пищи – капуста квашеная – 150 г, тыквенный суп-пюре.

Третий – 150 г кислой капусты и жареное филе лосося.

Первый прием пищи – греческий йогурт с сухофруктами.

Второй – капуста – 250 г, отбивная из курятины и морковь по-корейски.

Третий – основной продукт диеты – 150 г и овощи на пару (брокколи ).

Первый прием пищи – ягоды – 100 г.

Второй прием пищи – бульон рыбный, капуста вместе со сливочным соусом.

Третий прием пищи – куриное филе отварное и капустно-огуречный салат.

Завтрак – яичница из 2 яиц, тосты с яблоком и корицей.

Обед – овощи отварные, капустно-яблочный салат.

Ужин – морковные драники с добавлением капусты.

Первый прием пищи – омлет с красным перцем и цветной капустой.

Второй прием пищи – бульон куриный, свежая капуста и огурцы под оливковым маслом.

Третий прием пищи – запечённое дорадо, капуста, хлебец.

Мнения специалистов

Не все диетологи стопроцентно уверены в полезных качествах данного продукта для похудения, так как питание с низким содержанием калорий может негативно сказаться на процессе обмена веществ, и тогда лишние килограммы, наоборот, будут прибывать.

После диеты медленный обмен веществ будет сохраняться еще некоторое время, это обусловлено тем, что человеческий организм не может быстро перейти на высококалорийное питание. Негативным последствием такой перестройки является то, что полученные калории не растрачиваются, а превращаются в жировую массу.

Часто люди, стремясь быстро похудеть, пробуют монодиету — это опасно для организма, в связи с тем, что калорийность низко сокращается, могут начаться обмороки и головокружения.

Врач-диетолог Александр Кущ

Врач-диетолог Екатерина Белова

Диетолог Алексей Ковальков

Капуста — настоящее сокровище, пользу которого практически никто не знает, продукт укрепляет и поддерживает такие системы, как иммунная и желудочно-кишечную, улучшает процесс пищеварения и нормализует гемоглобин в крови, капуста не просто помогает похудеть, она в целом оказывает положительное влияние на человеческий организм.

В ней содержится огромное количество микро- и макроэлементов. Увлекаться ею не стоит, так как не всем людям подойдет данный продукт, особенно она рекомендуется при возникновении трудностей с процессом метаболизма.

Капуста, приготовленная таким способом, поможет снизить холестерин и станет профилактикой онкологических заболеваний, именно изотиоцианаты способствуют предотвращению появления опухолей.

Нулевой калораж помогает активному снижению веса. Лучше всего для снижения веса подойдет квашеная капуста, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, так как она не будет подвергаться такой сильной обработке, как на производстве.

Полезное видео

Основные выводы

Квашеная капуста отлично подходит для диетического питания, способствует похудению и выведению токсинов из организма.

Источник

Квашеная капуста во время диеты — польза и рецепты

В статье обсуждаем квашенную капусту при похудении. Рассказываем о ее полезных свойствах, какие продукты запрещены во время снижения веса. Вы узнаете об основных методах похудения при помощи капусты, рецептах блюд с овощем, наличии противопоказаний к употреблению продукта.

В квашеном виде этот продукт дает возможность не только привести фигуру в норму, но и оздоровить организм, так как содержит полезные микроорганизмы, способные вырабатывать в кишечнике молочную кислоту, необходимую для нормального переваривания пищи и укрепления иммунитета.

Блюда из квашеной капусты для похудения являются источником нутриентов и других биологически активных компонентов, принимающих активное участие в метаболических процессах и функционировании всех органов и систем.

Перечислим основные полезные свойства квашеной капусты для похудения:

Диета на квашеной капусте для похудения не является моно-диетой. Блюдо используется в составе сбалансированного полноценного рациона, в сочетании с другими продуктами.

Чаще это протеиновая пища (отварное мясо или рыба не жирных сортов, яйца) или каши и темных хлеб из цельных зерен. Обязательным условием диеты является исключение таких продуктов, как алкоголь, жирная еда, мучные и кондитерские изделия, картофель.

Особой популярностью пользуется сочетание гречка и квашеная капуста для похудения, употребление этих диетических продуктов дает потрясающий эффект.

Важно! Кроме изменений в питании, для получения хорошего результата, рекомендуется повысить физическую активность. Начать посещать велосипедную дорожку или бассейн, заняться спортивной ходьбой, а для улучшения кровоснабжения и стимуляции метаболизма записаться в сауну, в которую лучше ходить еженедельно.

Благодаря такому комплексу мероприятий, а также низкой калорийности квашеной капусты (всего 20 ккал в 100г продукта), и достигается снижение массы тела.

Состав и полезные свойства

Польза продукта обусловлена его составом. Количество жиров в готовом продукте минимальное. Пищевая ценность квашеной капусты и химический состав:

Пищевая ценность продукта составляет 23 ккал на 100 г. В процессе брожения участвуют кисломолочные бактерии, активные против патогенных микроорганизмов. В составе капусты присутствуют качественные белки, которые являются строительным материалом для клеток, улучшая их рост и запуская восстановительные процессы на внутриклеточном уровне.

Пищевые волокна ускоряют выведение токсинов, желчных кислот, канцерогенов и шлаков из кишечника. Клетчатка попадает в желудок и набухает, благодаря чему человек долгое время остается сытым. Капустный сок содержит натрий, ускоряющий процесс вымывания калия из организма. В рассоле присутствует большое количество соли, которая вызывает у худеющего жажду, поэтому перед употреблением рекомендуется промыть.

Польза кислого овоща

Кислая капуста — это полученный с помощью брожения продукт. В ней появляется молочная кислота, и вся её польза сохраняется и приумножается благодаря молочнокислым бактериям. Специалисты утверждают, что используя квашеную капусту при диете, можно похудеть примерно на 1 килограмм за сутки. Всё это происходит благодаря таким полезным свойствам овоща:

Продукт можно приобрести весь год.

Можно ли есть квашеную капусту во время похудения?

Легкий витаминный диетический продукт можно употреблять несколько раз в день, предварительно подсчитывать калории не нужно. Капуста в рассоле способствует снижению веса и улучшает состояние волос, зубов, ногтей и кожи благодаря содержанию в ней витамина А. Регулярное употребление блюд из капусты позволяет снизить уровень холестерина в крови, восполняет дефицит йода в организме и ускоряет высвобождение жировых клеток из подкожного слоя.

Ответ на вопрос, можно ли употреблять капусту во время похудения, однозначно положительный. Полезные вещества, присутствующие в составе продукта, способствуют нормализации метаболизма и положительно воздействуют на процессы переваривания пищи. Регулярный прием капусты помогает улучшить кишечную перистальтику и предотвратить появление запоров.

Отрицательная калорийность капусты заставляет организм тратить много энергии на ее переваривание ввиду того, что клетчатка усваивается долго. Рассол содержит тартроновую кислоту, ускоряющую процесс жиросжигания.

Продолжительность диеты

По длительности кислокапустную диету делят на три вида.

Трехдневная – самая строгая. Приблизительное меню:

Недельная – более щадящая. Помимо основного компонента, употребляют свежие овощи и фрукты, гречку, овсянку, картофель, кисломолочные продукты.

Месячная – самая разнообразная, а потому чаще рекомендуется диетологами. Перечень продуктов, кроме непременной кислой капусты, весьма широк. Главное правило – ничего жирного, сладкого, жареного и мучного.

Если же в рацион вводят другие блюда, он полностью безвреден и может использоваться до одного месяца. Чтобы в дальнейшем не набрать килограммы, достаточно время от времени устраивать разгрузочные дни.

Это своего рода строжайшая диета одного дня.

Меню очень простое: за день съедают 1,5 кг кислой капусты за 5 приемов. Можно включить несладкий травяной чай.

Основные рекомендации по употреблению для снижения веса

Продукт хорошо сочетается с пищей, содержащей углеводы и белки. Белковые продукты:

Большое количество углеводов содержат крупы:

Капусту квашеную можно готовить с грибами. В период похудения из рациона необходимо полностью исключить алкоголь. Во избежание проблем с желудком (повышение кислотности, изжога) специалисты рекомендуют добавлять квашеную капусту в салаты, готовить из нее первые и вторые блюда.

Во время похудения важно соблюдать питьевой режим: в течение дня рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. К употреблению разрешен зеленый чай, негазированная минеральная вода, свежевыжатые соки.

Апельсины, яблоки, груши, киви и другие фрукты обязательно должны присутствовать в рационе. Их едят во время перекуса (полдник или ланч). Чтобы закрепить результат, необходимо правильно выходить из диеты, ежедневно вводя в рацион по одному продукту, запрещенному ранее.

Основные правила

Если человек решил худеть с помощью диеты на кислой капусте, ему стоит соблюдать определённые правила. При их нарушении можно не получить желаемого результата. К таким правилам относятся:

Диеты на квашеной капусте

Выделяют несколько основных типов диет на кислой капусте. Они могут разниться по продолжительности и меню.

Трехдневная монодиета

3-дневная монодиета на кислой капусте считается жесткой детокс-системой. С ее помощью за 72 часа можно избавиться от 2-3 кг. Примерное меню по дням:

Диета предполагает 3 приема пищи, перекусы недопустимы. Хлеб есть можно в небольших количествах, белый нужно заменить на ржаной или цельнозерновой. Для ускорения процесса похудения в кефир рекомендуется добавлять мелко рубленную зелень. Салаты можно заправлять оливковым маслом с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Длительная диета

Система продолжительностью в 7 или 10 дней относится к щадящим методикам, обеспечивающим плавное похудение. Рацион корректируют незначительно, ограничивая употребление только вредной еды (жирное, сладкое, мучное). Пищу принимают не менее 5 раз в сутки с интервалом в 2-3 часа. Примерное меню на 10 дней:

Блюда могут варьироваться в зависимости от пожеланий худеющего. Вес порции не должен превышать 200 г. Диета не имеет строгих ограничений, но нужно обратить внимание на способ приготовления пищи: жарку и фритюр рекомендуется исключить. Разрешенные продукты можно отваривать, тушить и запекать.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни считают одним из вариантов экспресс-диеты. Их устраивают не чаще 2 раз в неделю на протяжении 3 месяцев. Квашеный овощ подвергать термической обработке нежелательно, так он теряет большинство полезных веществ. Если между приемами пищи человек чувствует голод, то он может съесть несколько капустных листов. Чтобы улучшить вкусовые качества капусты, в нее можно добавлять свежие травы и натуральные специи.

Во время разгрузочных дней пищу готовят из рыбы, мяса, овощей и фруктов. Ежедневно можно употреблять каши и кисломолочные продукты. Питьевой режим включает в себя отвары лекарственных трав, кофе, чай, компоты и негазированную минеральную воду. Примерное меню разгрузочного дня:

Каши можно готовить из овсяной, гречневой и рисовых круп. От употребления картофеля рекомендуется воздержаться ввиду большого содержания крахмала в овоще. Вес порции не должен превышать 150 г.

Лёгкая или трёхдневная

Многих интересует, сколько же можно сбросить на такой диете. Специалисты утверждают, что можно избавиться от ненавистных 5 килограммов.

Диету можно применять как разгрузку для очистки организма или удержания нормальной массы тела.

Рацион в первый день должен быть таким:

Рацион второго дня представлен такими продуктами:

На третий день диета включает такие продукты:

Рецепты диетических блюд

Диетические блюда отличаются низкой калорийностью. Их готовят из мяса, круп и овощей, сочетая друг с другом. Во время похудения на капусте блюда также можно готовить из следующих продуктов:

Приготовление блюд по рецепту позволят избежать подсчета калорий. Пищу рекомендуется съесть горячей, поэтому специалисты рекомендуют готовить не более 2 порций сразу.

С фасолью

Квашеная белокочанная капуста с фасолью по-немецки – сытное второе низкокалорийное блюдо. Необходимые ингредиенты:

Лук очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками. Сковороду разогреть, налить растительное масло и спассеровать лук (5-7 минут). Квашеную белокочанную капусту промывают, добавляют к луку и тушат под закрытой крышкой 10 минут. Половину огурца нарезают небольшими кубиками и соединяют с капустой. Зелень промывают, просушивают и всыпают в сковороду.

Фасоль выкладывают в последнюю очередь.Блюдо тушат еще 10 минут и добавляют специи. Подают горячим, предварительно украсив веточками петрушки.

Капустные котлеты с гречкой

Второе блюдо можно употреблять вегетарианцам. Основные ингредиенты:

Капусту квашеную промывают несколько раз, откидывают на дуршлаг и дают продукту стечь. Перемалывают капусту через мясорубку, отжимают рассол. Гречку промывают под проточной водой, отваривают до полуготовности в подсоленной воде, сцеживают. Ингредиенты смешивают в одной емкости, забивают яйцо и всыпают панировочные сухари.

Фарш отбивают в миске, добавляют специи и соль. Формируют котлеты, обваливают в муке и жарят в небольшом количестве масла. Чтобы снизить калорийность, котлеты можно готовить в мультиварке или на пару. Подают с гарниром из тушеных овощей, можно приготовить подливу из мяса.

Капуста тушеная

Капусту тушить можно несколькими способами. Рецепты разнятся в зависимости от ингредиентов подливы – ее тушат в бульоне, сметане и томате.

Капуста, тушенная в бульоне, – ингредиенты:

С курицы снять кожицу, мясо нарезать небольшими брусочками и промыть. В кастрюлю влить бульон и довести до кипения. Добавить мясо, снять пену и томить на медленном огне. Кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими брусочками и посолить. Капусту промыть и соединить с мясом. Тушить 20 минут, добавить кабачки. Тушить до готовности. Приправы, соль и зелень добавить перед подачей.

Капуста в томате – компоненты:

Квашеную белокочанную капусту необходимо промыть под проточной водой и дать ей стечь. Морковь очистить от кожицы, измельчить на терке и посолить. Сковороду разогреть, налить растительное масло и всыпать морковь. Добавить 3 ст. л. воды, тушить 5 минут на медленном огне. Морковь соединить с кислой капустой. Налить 100 мл воды и тушить 10 минут. После того как жидкость испарится, под сковородой выключают огонь и добавляют приправу. Ингредиенты перемешивают, заливают сметаной, накрывают крышкой и тушат 5 минут. Подают на блюде, украсив зеленью.

Капуста в томатном соусе – ингредиенты:

Капусту промывают, вынимают лавровый лист и перец-горошек. В сковороду наливают масло, нагревают, всыпают муку и томатную пасту. После обжарки в сковороду добавляют бульон, убавляют огонь и томят 5-7 минут до загустения. Лук очищают от кожицы, нарезают на небольшие кубики и всыпают в сковороду. Через 3 минуты к луку добавляют капусту. Тушат 15 минут, солят, перчат и посыпают рубленой зеленью.

Салат

Салаты могут выступать как самостоятельные блюда. С ингредиентами можно экспериментировать в зависимости от предпочтений худеющего. Салат “Зимний” – компоненты:

Морковь и картофель промывают, выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь. После того как овощи дошли до кипения, их варят до готовности 20-25 минут. Воду сливают, овощи охлаждают. Репчатый лук очищают, промывают и мелко рубят. Предварительно промытую капусту измельчать необязательно.

Яблоко очищают от кожуры, сердцевину удаляют. И фрукт нарезают небольшими кубиками. Морковь и картофель очищают. Нарезают небольшими кусками. Все ингредиенты смешивают в 1 емкости, солят и заправляют растительным маслом. Подают к столу салат, украшенный зеленью.

“Рождественский” – необходимые ингредиенты:

Шампиньоны нарезать тонкими полосками, болгарский перец очистить от семян, вынуть сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Огурцы очищать от кожицы и семян необязательно, их нарезают небольшими брусками. Все ингредиенты смешивают в одной емкости, добавляют кислую капусту, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешивают и украшают рубленой зеленью.

Сухарики из белого хлеба, если они длинные, нарубить на одинаковые квадратики. Крабовые палочки вынуть из полиэтиленовой обертки, дать им стечь и нарезать небольшими брусками. Твердый сыр измельчить на крупной терке, капусту промыть, отжать.

Все ингредиенты смешать в одной емкости. Чеснок очистить от кожицы, пропустить через пресс, добавить в салатницу. Консервированную кукурузу слить и смешать с остальными ингредиентами. Салат посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу.

На сколько можно похудеть

Результативность диеты зависит от исходного веса. При значительном превышении массы тела похудеть можно на 5 и более килограмм за неделю. Если избыток веса невелик — скинуть 1–2 килограмма.Важно помнить, что чем медленнее снижается вес, тем устойчивее будет результат в перспективе.

Потеря веса зависит от вида и длительности выбранной диеты:

Противопоказания и возможный вред

Готовый продукт практически не имеет абсолютных противопоказаний. Если капуста была заквашена правильно, то риск развития побочных эффектов существенно снижается.Основные противопоказания к употреблению:

Солить овощ в металлической посуде нельзя. Цинк и алюминий при брожении выделяют олово, опасное для организма. Бесконтрольно употреблять продукт нельзя – у худеющего появляется кислая отрыжка, боль в области желудка и проблемы с опорожнением кишечника (диарея, образование каловых пробок).

Побочное воздействие и противопоказания

Из-за большого содержания нерастворимых волокон в рационе может произойти нарушение в работе пищеварения. Проявляться это может такими симптомами: повышение газообразования, вздутие живота, диарея и колики. Это особенно грозит тем людям, которые ранее клетчатку употребляли в малом количестве. Для снижения риска возникновения сбоев за 7 дней до начала похудения нужно в питание постепенно вводить продукты, которые содержат много клетчатки.

Если после диеты не заниматься физическими упражнениями, увлекаться высококалорийными блюдами и не следить за своим питанием, то потерянные килограммы без труда восстановятся.

Но несмотря на всю полезность продукта, противопоказания для её употребления всё же существуют. Кому противопоказана квашеная капуста:

Людям с тахикардией.

Что полезней — свежая или квашеная капуста?

Специалисты доказали, что квашеная капуста даже более полезна для организма, нежели свежая.

Обусловлено это тем, что в процессе закваски продукт обретает следующие дополнительные преимущества:

Особенно важно включать в свой рацион именно квашеную капусту пациентам, страдающим запорами, патологиями желчного пузыря, язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта.

Отзывы худеющих

Лариса, 34 года: «Я себя отношу к категории вечно худеющих леди. Сколько помню, стрессовала от каждого лишнего кусочка, от срывов в диете и перееданий. Но ничего поделать с собой не могла. Аппетит сильнее меня. Капустная диета привлекла меня тем, что не нужно особо мучиться и голодать. Конечно, потерпеть пришлось, и от сладкого нужно отказаться. Но я спасалась сухофруктами и орехами. За три недели без особого труда 6 кг как и не было. Для меня это очень много. Раньше так не получалось».

Илона, 40 лет: «К капустной диете я пришла интуитивно. Заквасила две кастрюли – получилось очень вкусно, и я просто «подсела» на нее. Втянулась в такой монорацион и быстро поняла, что это на пользу моей фигуре. К тому же весьма сытно и легко. На такой разгрузке я без усилий просидела 6 дней и сбросила 3 кг. Рекомендую выбирать менее соленую капусту. Тогда диета пройдет более легко».

Елена 28 лет: «Я весила 76 кг, никак не могла вернуться в форму после родов. Комплексовала жутко, боялась из декрета выходить. Диета на кислой капусте стала просто каким-то открытием для меня: я практически не испытывала чувство голода. Ела капусту с куриной грудкой и яйцами. От сладкого, конечно, отказалась.

Источник