Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

КаТдая ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ своСму Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, поэтому рСгулярно слСдит Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ускорит рост ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. БСгодня мнСния спСциалистов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ употрСблСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с пользой дСтям Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста расходятся. МоТно Π»ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ относится ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ? ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π–ΠšΠ’ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ усваиваСтся. РазбСрСмся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ? МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, сдСланный ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ броТСния с использованиСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Напиток получаСтся с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй, бСлоснСТного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с нСбольшим Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ углСкислоты.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с кавказского β€œΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€β€ пСрСводится, ΠΊΠ°ΠΊ β€œΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅β€. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ это ΠΌΠΈΡ„?

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ кисломолочного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – усвоСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° происходит Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Благодаря ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ приносит Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ взрослых:

ОсобСнно ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ дСтям рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сочСтании со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ кондитСрскиС сладости.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтский ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Основной вопрос, Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌ: β€œΠšΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ?” ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° питания Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°: Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ (матСринскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнноС (смСсями). Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² 8 мСсяцСв, Π° Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ с 6-7.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° связана с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ находящиСся Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² особСнных ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСствах.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способСн ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с кисломолочным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ послС ввСдСния Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… каш, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

РСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ дСтям Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² сутки. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ объСм Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 ΠΌΠ» Π² дСнь.

Π Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, со скольки мСсяцСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½:

РодитСлям стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинки. РСшСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ простоС – Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды, Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ подсластитСли Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ряТСнка схоТи ΠΏΠΎ составу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам, Π½ΠΎ вкус Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ отказываСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚.

Π­Ρ‚ΠΈ совСты относятся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Козий ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слоТСн для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ усвоСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, поэтому Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² возрастС ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 10 мСсяцСв.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Ссли Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ большС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма Π½Π΅ Π² состоянии ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с большой Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚.

МоТно Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ гастроэнтСрологу ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ врСмя.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ риск ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ гастрит. Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ возрастС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ пищСварСния.

Π”Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ строго Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½

Π”ΠΎ 7-8 мСсяцСв Π–ΠšΠ’ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ приспособлСн ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ проявлСниС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅:

К противопоказаниям относятся:

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: β€œΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ аллСргия Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€?” ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ нСпривычная рСакция ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° проявляСтся Ρƒ 7 Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈΠ· 100. АллСргСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ острой Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ аллСргия Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° проявляСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ симптоматикС трСбуСтся срочно Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°? Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° – вСщСство, входящСС Π² состав всСх кисломолочных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ испраТнСний.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Какой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Зная ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго. БущСствуСт 2 разновидности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным считаСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Но Π½Π΅ всСгда, Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя для приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ:

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈ врСмя изготовлСния, срок годности ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС хранится ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ позволяСт ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ€ΡƒΡ†Π΅Π»Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, сальмонСллСзом. Максимальная ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 2,5-3%.

ΠŸΡ€ΠΈ нСсоблюдСнии Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для потрСблСния. Π’ случаС Ссли ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос: β€œΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π΅?” ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ стоит ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния кисломолочного ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ:

Π’ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ отравлСния, Π½ΠΎ ΠΈ развития ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ вирусного Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ пищСварСния. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ротовирусС стоит ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ для восстановлСния ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сил.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, спСциалисты ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ запрСщаСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ скисшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ систСмы. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ приготовлСния считаСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ закваска с молочнокислыми бактСриями, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Молоко Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,2%, Π° срок хранСния – 7 суток. Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

На смСтанной закваскС

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² подходящСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 40 градусов, Π° послС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 10-12 часов. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° нСслоТно.

На сухой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закваскС

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ трСбуСтся, Ссли ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ настоящСС. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 градусов.

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, Π° Π² домашнСС – Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 часа.

Закваска для дСтского ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° позволяСт Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 12 часов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

На козьСм молокС

Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π° козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ быстро ΠΈ качСствСнно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Молоко ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 40 градусов. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π². ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡˆΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 4 часа. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ трСбуСтся Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

МнСниС ΠšΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π•.О

Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠžΠ»Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ – извСстный ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с 6 мСсяцСв Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав кисломолочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° схоТ с ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ совСтуСт всСм ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… порциях.

Говоря ΠΏΡ€ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠšΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ примСняСтся Π² качСствС прикармливания ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. Если Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 6 мСсяцСв, Ρ‚ΠΎ родитСлям ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ принСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ,вкусный ΠΈ бСзопасный Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ составС Π½Π΅ содСрТится Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², способных Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Напиток собствСнного производства позволяСт Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ расти ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Когда Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ исполнилось ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°, наступаСт врСмя Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ для ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ для самого Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ развиваСтся, растёт ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ всё большС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСсяц-Π΄Π²Π° слСдуСт ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ дСтским кашам ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ мСсяцСв с 7-8 ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π° кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ дСтским Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚.

Польза кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

НавСрняка любая ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ° это Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ лишним. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, влияСт Π½Π΅ Π½Π° всС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы, Π½ΠΎ польза Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°.

Как Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² достаткС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с этим Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ·Π° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Они Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ считаСтся возраст 7-8 мСсяцСв ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ питания Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСприятных послСдствий.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… особых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅Ρ‚, Π΄Π° ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π—Π° нСбольшим ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, всё Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ домашний?

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ домашний?

Π’ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сСти ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСциализированных дСтских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Π°Π·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ этикСтку ΠΈ состав ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ – это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ занятиям, Π½ΠΎ это ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ попавшийся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСздСсущий ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡŽΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‹, посвящённыС Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ качСству всСвозмоТных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… волосы Π΄Ρ‹Π±ΠΎΠΌ Π²ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚. ВсСму Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аспСкты.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΎΡ‚ нСкачСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Ссли всё сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ самыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π² цСлях Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ своих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это слоТный ΠΈ отвСтствСнный процСсс, доступный Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях ΠΈΡ… производств.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ всё Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ доступнСС. Для этого потрСбуСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (козьС Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ нСсколько Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус), закваска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ обыкновСнная смСтана, чистая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° ΠΈ простСрилизованная Π±Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступаСм:

ВмСсто смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый дСтский ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с количСством, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закваски, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ…. НапримСр, закваска Наринэ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ измСнится, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ дСтским ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Какой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – это Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ малСнького ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Ну Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ – ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встрСчаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ.

Π”Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ: ΠšΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

МоТно Π»ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ – ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ домашний? Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°? Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вопросами ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ часто Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… доросло Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.

Когда наступаСт ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€?

Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² начинался Π² 3 мСсяца с соков ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅.

Π’ арсСналС соврСмСнной ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ знания, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, приспособлСния, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, изучая всю Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² мСню Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, спСциалисты Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мнСнию ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ сроков ввСдСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Однако ΠΎΠ½ΠΈ солидарны Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв СдинствСнной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ адаптированная молочная смСсь.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всС потрСбности ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах ΠΈ Π½Π΅ содСрТат трудноусваиваСмых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². КакоС Π±Ρ‹ врСмя для дСгустации ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ.

Если всё ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с 30 ΠΌΠ» Π΄ΠΎ 100.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Π’ΠΎΡ‚ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, говорящиС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для питания Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ²:

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… присутствиС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ лишь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ставящий для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок годности.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° домашнСго ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ доступны ΠΈ манят покупатСля красивыми этикСтками, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. К соТалСнию, Π½Π΅ всСгда состав ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» строго соотвСтствуСт высоким стандартам качСства.

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок хранСния Π½Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ сахара ΠΈ консСрвантов.

Π”Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½Π΅ смогут Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСстоял Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ супСрмаркСта ΠΈΠ»ΠΈ хранился Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСТим ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, вСдь Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ составС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ останутся всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊ условиям своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚

НСкоторыС Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? Π”Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ излишки сцСТСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Однако особого смысла Π² этом дСйствии Π½Π΅Ρ‚: ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ броТСния. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ это скорСС баловство ΠΈ способ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ излишков матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСтского ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… спСцифичСских ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

Если Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ счастливой ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ… Π½Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этих устройств Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Они сдСланы Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ для размноТСния молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ броТСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π² тСрмосС.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ

МалСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ различия Π²ΠΎ вкусах, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получился излишнС кислый.

НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ приятного вкуса – яблоко, Π±Π°Π½Π°Π½, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ большС понравится ΡŽΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ.

Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚, Π½Π΅ настаивайтС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ врСмя. На основС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Если дСгустация ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° пСрСносится Π½Π° врСмя ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° всСм Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, бСсспорно, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, особСнно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ спСциалисты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Когда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ? Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ самой Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Польза ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ профилактичСскоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ систСм:

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ

НСсмотря Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² рСкомСндуСтся с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ строго послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Π΅Ρ† освоит ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, кашки ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π½ Π² усвоСнии, особСнно тяТСл ΠΎΠ½ для Π½Π΅ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ рисков, ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с 7-8 мСсяцСв.

РаньшС своих свСрстников с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ знакомятся ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹-искусствСнники, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ с Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ дСтям Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°ΡŽΡ‚ с 7 мСсяцСв. ΠœΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌ Π½Π° Π“Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β€” Π² 8-8,5 мСсяцСв.

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ возникновСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ» с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самим?

МногиС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ ввСдСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ домашним? МнСния ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ спСциалистов ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ расходятся, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² пользС ΠΈ качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ закваскам.

ЕдинствСнноС, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅ стороны сходятся β€” Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ «взрослый» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½Π΅ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ чСрСсчур тяТСл для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ спровоцируСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ риска ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ просрочСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ сСмьи.

Бпособы приготовлСния

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ изготавливаСтся ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ пастСризованного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ для кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ годятся, спСцифичСский вкус получаСтся Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ закваску, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ младСнчСского возраста.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

Мягкий приятный вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° обСспСчит закваска Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ смСтанС. БодСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ довольно быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² любом объСмС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° созданиС кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Β«ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ²Β» Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстроС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ измСнСнию вкуса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получился приятным, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ остудится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ само.

ПослС охлаТдСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ добавлСнию Π² Π½Π΅Π³ΠΎ закваски. Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π° стакан Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ смСтаны ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 часов.

Если Π²Π°ΠΌ покаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нСдостаточно густой, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ объСм закваски Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ выявитС, сколько ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния идСального Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² свСТий ΠΈ нСкислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ младСнчСского возраста.

ДСтский Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° основС дСтского ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… готовится кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, подходят для Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° вашСй ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π² 7-8 мСсяцСв. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ производитСля ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ β€” приятСн ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.

Закваска Наринэ

Π’ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с бактСриями, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°, β€” закваску Наринэ.

Бостав этого срСдства позволяСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ эффСктивно стабилизируСтся состав ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Если ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ вашСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ воспринял ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ домашниС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρ‹, домашний Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° основС закваски Наринэ станСт для вас настоящим спасСниСм.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ дСтям Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π° основС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закваски довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ врСмязатратно.

Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ

Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° основС Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ закваску. Π’ 200 ΠΌΠ» прокипячСнного ΠΈ остуТСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Π° Β«Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Β» ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны. Закваску достаточно Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСго 2-3 часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ закваска Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ стакан прокипячСнного ΠΈ остуТСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… условиях 10 часов.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ закваска Π½Π° основС смСтаны придаст Π΅ΠΌΡƒ мягкий вкус с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой, Π° Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ обогатят ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°?

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ вводят Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° начиная с 8–9 мСсяцСв. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ качСство этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, нСизвСстно. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ трСбованиям, ΠΈ гарантия этому – ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° мноТСство.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ готовится ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ), Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ пастСризованного. Основой (закваской) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтана ΠΈΠ»ΠΈ закваски ΠΈΠ· Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ (самыС распространСнныС – Наринэ ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

Закваска смСтаной

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пастСризованноС ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ПослСднСС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (200 ΠΌΠ»), кипятим, добавляСм 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ставим ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10 часов.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Закваска ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ трСбованиям, ΠΈ гарантия этому – ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

НуТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно саму закваску. Π’ 100 ΠΌΠ» кипячСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов. ВрСмя броТСния закваски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 24 часов. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ закваску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘Π°ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°: Π² 200 ΠΌΠ» кипячСнного Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100–150 ΠΌΠ» закваски. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–12 часов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Закваска Наринэ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ закваски Наринэ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, сниТится аллСргичСская Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях пищСвая аллСргия исчСзаСт). И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям с роТдСния. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ придСтся ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ основной закваски

500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 39–40 C. Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ простСрилизованной стСклянной посудС смСшиваСм 1 Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ закваски (0,3 Π») ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 10–16 часов. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закваски свСтло-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ), консистСнция вязкая. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 2–6 C. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ закваску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2–4 C.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Для приготовлСния качСствСнного ΠΈ вкусного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв трСбуСтся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ с ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ сквашивании ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ закваску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, кипячСным ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹). ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ закваски – 50 Π³ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ закваску Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° сутки. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 18-20ΠΎΠ‘. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Если всС ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½Ρƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сгустки ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова всС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобятся:- ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 900 ΠΌΠ»;- сахар – 1 ст.Π»;

β€” закваска (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€) – 100 ΠΌΠ».

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π“Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ шапка.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½) для охлаТдСния. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с закваской ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° сутки.

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:- ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ – 1 Π»;- смСтана – 1 Ρ‡.Π».;

НалСйтС ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимитС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НачинайтС ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов.

Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ особый насыщСнный ΠΈ яркий вкус, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ дСсСртом.

Когда достанСтС Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ закваску. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π²ΠΎ врСмя запСкания. НичСго Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 5-7 часов. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.

ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π–ΠšΠ’ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. А Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² стСрилизованных Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *