Как сделать дядю ваню коктейль
Коктейль «Дядя Ваня»
Как приготовить хит-коктейль «Дядя Ваня» Подробнее
Коктейль «Дядя Ваня» Подробнее
ТОП-5 Самых популярных коктейлей (Шотов) Б-52, Опухоль мозга, Хиросима, Боярский, Зеленый мексиканец Подробнее
Зелёный мексиканец — рецепт коктейля Едим ТВ Подробнее
Б-52 — рецепт коктейля Едим ТВ Подробнее
PINK GIN — самый крепкий Мартини-коктейль Подробнее
Опухоль мозга — рецепт коктейля Едим ТВ Подробнее
Как сделать Коктейль Шот Зеленый и Синий Мексиканец (Green and Blue Mexican) Подробнее
Хиросима — рецепт коктейля Едим ТВ Подробнее
Шот «Опухоль мозга» [ Cheers! | Напитки] Подробнее
Натали Ящук и Саша Хоменко про жизнь после развода и новые отношения Подробнее
Absolut Facet представляет: коктейль «Дядя Ваня» Подробнее
Чехов. Дядя Ваня. Серия 1. БДТ. Постановка Товстоногова (1986) Подробнее
Рыжая собака — рецепт коктейля Едим ТВ Подробнее
Дядя Ваня (драма, реж. Андрей Михалков-Кончаловский, 1970 г.) Подробнее
Дядя Ваня фильм Москва Владивосток Подробнее
«Дядя Ваня», 1 серия. ЛенТВ, 1986 г. Подробнее
Рецепты от «Дяди Вани»
Рецепты от «Дяди Вани» запись закреплена
Рецепты от «Дяди Вани» запись закреплена
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.
Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).
Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.
Рецепты от «Дяди Вани» запись закреплена
Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)
Приготовление:
1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. (для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.
6. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса (у меня на это ушло минут 40)
7. Помидорку обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять, и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу (у меня где-то не полная ч.л)
8. Потушить еще немного(минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка. Положить лавровый листик. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
9. Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и менее жидкая. Можно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости.
10. Перемешать, дать закипеть. Картошечка готова.
11. Подавать с соленым огурчиком.
Приятного аппетита Вам и вашим детям!
Рецепты от «Дяди Вани» запись закреплена
ОЛАДУШКИ КАК У БАБУШКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
Отлично подойдёт к завтраку!
1) ВКУСНЕЙШИЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ
Показать полностью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
● 1 яйцо
● 2 ст.л. сахара
● 2 ст.л. растопленного сливочного масла
● 150 г. муки
● 1 ч.л. ванильного сахара
● ¼ ч.л. соли
● ¼ ч.л. соды
● 1 ч.л. разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.
Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.
5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!
6. Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.
7. Оладьи подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так, совсем не опадают, а на второй день остаются такими же мягкими и пышными.
2) ОЛАДЬИ КАК В ШКОЛЕ
3) БИСКВИТНЫЕ ОЛАДУШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 4 шт.
● Сахар — 1 ст.
● Мука — 1 ст.
● Черная смородина (у меня замороженная) — 1 ст.
● Крахмал — 1 ст. л.
● Ванилин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2. Желтки отделите от белков.
3. Белки взбейте в крепкую пену.
4. Желтки разотрите с сахаром добела.
5. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
6. Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
7. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8. Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.
4) ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г кефира
● 1 яйцо
● 350 г муки
● 2 ст.л. сахара
● 1/2 ч.л. соли
● 1/2 ч.л. соды
● 150 г растительного масла для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль. Смешала муку с содой. Всыпала муку с содой в кефир. Венчиком вымешивала тесто до гладкости. Оставила созревать на 20 минут.
2. Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
3. Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6. Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала.
4. Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно. Когда верх надулся можно переворачивать. Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.
5. Как-то я даже не была готова к такому потрясающему виду.
6. Перевернула посмотреть вторую сторону, но этого делать не нужно, они и так прекрасно медленно жарятся.
7. Иногда, когда масло слегка остывало, я включала огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться возвращала огонь опять на 6.
8. У меня большая сковорода, и я могла на ней разместить по 7 штук.
9. Они не расплываются и легко переворачиваются. Они невозможно красивые, с юбочкой по краю, 2 см в высоту и воздушные как перышко.
А какие вкусные!
5) ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир – 0,5 л,
● Мука пшеничная – 350 г,
● Яйцо – 1 шт.,
● Сахар – 3 ст.ложки,
● Соль – 0,5 ч.ложки,
● Сода – 1 ч.ложка,
● Масло растительное для жарки.
● Оладьи на кефире
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Смешайте в одной миске муку, сахар, соль и соду. В другую миску разбейте яйцо, влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.
3. Пересыпьте сухие ингредиенты в жидкие и венчиком перемешайте до получения густого однородного теста.
4. Сковороду нагрейте и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу же как приготовили тесто. Если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст.ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае сковороду смазывать маслом уже не нужно, оладьи не прилипнут.
5. Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем.
История «дядь Вани» из Бреста, который взял на улице гитару у пацанов, сыграл — и до сих пор «в топе» YouTube
Выступление трех лучших гитаристов в мире собрало на YouTube почти 7,8 миллиона просмотров. На 100 тысяч меньше пользователей посмотрели запись живого исполнения Куртом Кобейном хита Rape me в Париже за несколько месяцев до смерти музыканта в 1994 году. Угадайте, сколько же просмотров собрала уличная гитарная импровизация от брестского пенсионера Ивана Николаевича Чайки? Почти 37 миллионов! Почему «проходной» ролик стал таким популярным, до сих пор не могут понять ни сам Иван Николаевич, ни брестский видеоблогер Валерий Маленок, который залил видео на свой канал, ни комментаторы. «Дедок жжет», — восхищаются одни зрители. «Да ты же просто испанский бой показал», — ворчат другие. Ролику уже четвертый год пошел, а третий по популярности комментарий под видео: «У кого в рекомендациях 2020?».
Иван Николаевич Чайка
Вот и «дядь Ваня» говорит, что за ту бородатую гитарную импровизацию его узнают на улицах по сей день. От своей популярности он не прячется. Наоборот, сам периодически выходит «в народ», чтобы поиграть на пешеходной Советской в Бресте на гармони. Иногда берет у местных пацанов гитару, бьет по струнам — и опять собирает миллионы просмотров на ютьюбе.
— А вот с гармонью так не получается, — смеется дядя Ваня.
«Ну шо, Ваня?! Мы твоя новая крыша»
На пешеходной Советской дядь Ваню чаще всего можно встретить неподалеку от памятника 1000-летия. Зимой, когда на улице мало музыкантов, он занимает лавочку напротив кованой скульптуры чеканного станка. Точка хорошая. Во-первых, проходная. Во-вторых, здесь он равноудален и от хореографической школы в здании на углу, и от гитаристов, которые лабают под ДДТ напротив торгового центра «Дидас Персия». Никто никому не мешает, клиентов не отбирает.
С Иваном Николаевичем мы встречаемся на его рабочей лавочке сразу после обеда. На точку музыкант приходит с двухколесной тележкой, к которой привязана зачехленная гармонь. Иван Николаевич отстегивает груз, кладет на лавочку картонку, на картонку — меховой коврик, на меховой коврик садится сам. Достает из футляра инструмент, гладит, хвастается:
— Ручная работа. В Минске купил.
Раскрытый футляр музыкант оставляет на тротуаре в метре от себя. Это копилка для тех, кто захочет поддержать копейкой. Внутри приклеен выцветший местами плакат с краткой информацией об Иване Николаевиче и телефонами для «корпоративных клиентов».
Только музыкант ударил по клавишам, как вокруг стали собираться люди. Первыми на звуки гармони потянулись асоциальные элементы. Цыганка, которая с ребенком собирала на Советской милостыню, подошла поинтересоваться, сколько стоит инструмент и смог бы он продать его за 200 рублей. За ней подошли двое подвыпивших мужчин. Один в шапочке, второй — без.
— Ну шо, Ваня?! Мы твоя новая крыша, — рогочет на всю улицу «шапочка».
Дядь Ваня улыбается несмешной шутке и интеллигентно переводит разговор в другое русло:
— Как там нога у Пети?
— Да лежит он. Нога распухла. Такая во колода, — «шапочка» широко расставляет ладони, демонстрируя шокирующие масштабы травмы.
— А что такое?
— Да ерунда какая-то. Я говорю, что это у него синдром систематического хронического недопивания, — опять заливается смехом «шапочка».
На этом «шапочка» машет дядь Ване рукой, бросает прощальное «давай!» и уходит в сторону магазина.
— Интересная у вас тут публика.
— Да это все наши бичи. Они безобидные. Я уже их всех знаю, — смеется Иван Николаевич, бьет по клавишам и заводит что-то из «русского народного».
«Мне сверху ангел подсказал: «Стой, не выпендривайся»
Видео, которое прославило дядь Ваню, брестский блогер Валерий Маленок опубликовал еще в мае 2017 года. Появилось оно случайно.
— Я гулял по Советской. Вижу, сидят на лавочке два пацана с гитарами, — рассказывает дядь Ваня. — Слышу, что гитара расстроена в хлам. Вообще не звучит. Я подошел, попросил инструмент и говорю: «А что ж вы играете, у вас же инструмент расстроен». Они удивились. Я взял гитару, настроил ее и сыграл. А тут как раз шел Валера по улице и снял. И пошло-поехало.
Валерий Маленок те же события описывает несколько иначе:
— Шел Ванька. Играли пацаны. Ваня доколупался до них: «Дай покажу, дай покажу». Я его хотел сначала турнуть, но потом мне сверху ангел подсказал: «Стой, не выпендривайся. Хай. Снимай только». До сих пор все в комментариях на ютьюбе пишут: «Как так играть, что это за бой?» Кто-то узнает, что это испанский, кто-то не узнает.
— Ну там бразильский бой больше, — вмешивается дядь Ваня.
Тогда, конечно, никто и не думал, что «снятый на коленке» ролик соберет десятки миллионов просмотров. Но уже первые дни после публикации на телефон Ивана Николаевича обрушился шквал звонков:
— Звонили постоянно. У всех вопросы: где вы так научились играть. Я им отвечаю: «Сам научился». А они мне: «Да не может быть! У вас точно есть музыкальное образование». Объясняю: есть четыре класса музшколы. До сих пор звонят. Честно — уже надоело. А что изначально творилось, даже вспоминать не хочу. Телефон был красный, — говорит Иван Николаевич.
Почему любительская импровизация так понравилась пользователям YouTube, Валерий и дядь Ваня гадают до сих пор.
— Да там ничего особенного нет, — оправдывается музыкант. — Но народ почему-то запал. Из-за боя, наверное…
— Не из-за боя, — парирует блогер. — Видео цепляет тем, что там обычные люди. Людям уже эти «поющие трусы» надоели. Они хотят живых людей увидеть.
После этого дядь Ваня неоднократно появлялся на канале Валерия и постоянно собирал виртуальные аншлаги. Видео «Поцелуй меня удача! Под гитару от дяди Вани! Класс» просмотрели 4,8 миллиона пользователей. «Дядя Ваня попросил инструмент и гитара запела» получил 1,1 миллиона просмотров. «Дядя Ваня попросил гитару и спел» — 4,5 миллиона.
— Его теперь все знают. Весь Брест. Он просто скромничает. Я ему: «Веди себя, как звезда», а он прячется, — смеется Валерий. — Я его несколько лет уговаривал выйти на улицу. Стеснительный вообще. А сейчас его с улицы не выгонишь. Все. Готов здесь ночевать.
«Были такие времена, что гармонисты на вес золота были»
Постепенно хайп пошел на спад. В этом году на канале Валерия выходили еще два ролика с гитарой и Иваном Николаевичем, но прежнюю «кассу» они не собрали. Вроде бы музыкант тот же, канал старый, заголовки цепляющие — а былых просмотров и близко нет. «Тот самый дядя Ваня зажигает на улице! Класс» вышел месяц назад — и собрал всего 3,2 тысячи. «Потрясающий народный талант, дядя Ваня! Смотрим» за два месяца просмотрели 8,5 тысячи раз.
Иван Николаевич из-за резкого падения популярности не переживает. Понимает, что та была случайная и мимолетная. Да и гитара для него лишь хобби: с детства он любил гармонь. Их у него много. Есть в коллекции даже дорогущая Dino Baffetti стоимостью около 1500 долларов.
— Дядь Вань, а зачем на гармонь такие деньги тратить?
— Ну как тебе объяснить… Если ты рыбак — и не просто рыбак, а потомственный, от деда, от батьки — то тебе не жалко отдать деньги на хорошую удочку. Мне на гармонь было не жалко.
— Жена не ругала?
— Ну… Как сказать… Разговоры были.
— Ругала, короче… Стоило хоть того?
— Ну конечно! Эта гармонь очень хорошо выстроена. Не подкопаешься. Насколько она деликатно, качественно и искусно сделана — у нас таких нет.
Со своей гармонью дядь Ваня выступает не только на улице Советской в Бресте. С ней он ездит по фестивалям в Беларуси, России и Украине. Но интерес к инструменту, под который при Союзе пели чуть ли не на каждом застолье, постепенно угасает, вздыхает Иван Николаевич.
— Были такие времена, что гармонисты на вес золота были. Помню, я был еще пацаном, пойду на свадьбу, где гармонист играет, так там вокруг него чуть ли не охрана стояла.
— А сейчас как?
— По-другому. Сейчас молодежи, видимо, это неинтересно. Дай им гитару, и больше ничего.
И дядя Ваня опять начинает играть: не ради былого хайпа — из любви к гармони, Бресту и народному искусству.
Коктейль дядя ваня рецепт
Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво.
Из безалкогольных напитков используются:
 Часто применяют мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад. В состав коктейлей типа флип, эг-ног и некоторых других входят яйца.
Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков весом 6-8 г, колотый или строганый. Коктейль дядя ваня рецепт
В качестве добавок для коктейлей используют пряноароматические компоненты: мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь и др.
Гарниры часто применяют для украшения бокала и в качестве вкусового компонента коктейля. Основные виды гарниров:
Для накалывания ломтиков фруктов применяется фруктовая шпажка, острая палочка из дерева или пластмассы. Она кладется в бокал с коктейлем так, чтобы ее верхний конец оставался снаружи.
Основные способы приготовления коктейлей: смешивание в барном стакане, сбивание в шейкере или миксере. Коктейль дядя ваня рецепт Отдельно следует отметить способ «on the rocks», когда крепкий напиток наливается поверх кубиков льда в стакан в старинном стиле.
Коктейли делятся на основные типы по различным признакам:
Долгие (длинные, лонг-дринк) и короткие.
Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Это, например, дайкири, джоггер, джулеп, коблер, колада, коллинз, крюшон, кулеры, рикки, слинг, физ, фикс, хайбол и др.
Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Это диг, круста, смэш, флип, фраппе, шутер, эг-ног и др.
Холодные и горячие.
Холодные напитки содержат большое количество льда.
Горячие напитки типа глинтвейна готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды.
Некоторые коктейли пьют комнатной температуры.
Смешанные и слоистые.
Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои. Это короткие напитки, например шутеры.
Чтобы готовый торт или пирог легко вышел из формы его, не вынимая из формы, ставят на мокрое холодное полотенце. Не выносите сразу на холод – он может осесть.