Как сделать гречку с овощами

12.01.202315.01.2023 admin 0 Comments

Гречка с овощами

Рецептов: 30

16 марта 2019, 20:50

18 февраля 2019, 09:06

29 марта 2018, 13:35

1,5 ст. гречка крупа

1/2 шт. перец болгарский

19 февраля 2018, 16:33

гречка тм мистраль 1,5 ст.

голенка свиная 1 шт

21 ноября 2016, 16:00

гречка ядрица мистраль — 1 ст.

корень сельдерея — четвертинка крупного

стебель сельдерея — 1 шт

20 апреля 2016, 20:40

крупа гречневая — 1 ст

перец болгарский — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

17 августа 2015, 18:25

гречневая крупа «мистраль»-0,5 ст.

курица отварная-150 г

12 февраля 2015, 23:35

на 2 горшка(средней величины)

бульон любой (у меня мясной)-200 мл.

гречка «мистраль»- ст. 150 г

сыр твердый(у меня «пармезан»)-50 г

масло оливковое 1 ст л

08 февраля 2015, 19:00

листы с приправами для курицы от магги-1-2 шт.

11 декабря 2014, 00:26

колбаса ветчинная-6 ломтиков.

маринованный огурец-1-2 шт.

(можно заменить на свежий!)

сладкий перец-0,5 шт.

27 ноября 2014, 22:48

2 пакетика гречки для варки в пакетиках от «мистраль»

2 средние луковицы

2 стебля сельдерея

11 ноября 2014, 19:45

06 ноября 2014, 19:56

рёбра (у меня свиные)-900 г.

луковица-1 шт. (брала порей)

12 октября 2014, 20:22

слоеное тесто-250 г

морковь свежая-1 шт

цветная капуста-100 г

12 октября 2014, 19:00

400 гр. куриного филе

1 ст. гречневой крупы «мистраль»

1 небольшая луковица

1 небольшая морковь

125 гр. зеленой гречки

2 ст.л. рубленной зелени

1 крупный баклажан

1 болгарский перец

гречневая крупа 1 чашка (200 мл. )

20 октября 2013, 21:10

состав на 2 горшочка:

куриные сердечки — 200 г

огурцы маринованные (маленькие) — 3шт

перец болгарский разноцветный — ½ перца

23 апреля 2013, 14:35

18 октября 2011, 16:40

фарш мясной 500 гр. (по 250 гр. говяжьего и куриного)

манка или крахмал для загущенния фарша 1-2 ст.ложки.

23 сентября 2011, 13:38

подсолнечное масло 1 ст.л.

25 ноября 2010, 18:56

2 куриных окорочка

2 небольших помидора

15 октября 2010, 14:10

грецкие орехи чищ. – 150 гр.

фасоль стучк.- 200 гр.

свекольная ботва – 300 гр.

25 августа 2009, 01:51

гречневая крупа, 1 ст.

смесь замороженных овощей (стручковая фасоль, зеленый горошек, брокколи, цветная капуста), 1 ст.

репчатый лук, 2 маленькие луковички

молотый шафран, 1/2 ч.л.

сливочное масло, 2 ст.л.

3 небольших баклажана

твердый сыр примерно 150 г

21 апреля 2009, 15:30

пропорции специй для гречки (часть от общего кол-ва):

Источник

Гречка с овощами на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Количество овощей я указала приблизительное, поскольку вы можете взять не все овощи по списку или взять другие. Лук и морковь рекомендую использовать обязательно. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее и богаче получится блюдо. Можно использовать замороженные овощи.

Первым делом нарежем лук и морковь. Я режу довольно крупно, потому что люблю, когда овощи сохраняют форму в готовом блюде.

Сначала на растительном масле спассеруем лук до прозрачности, добавим морковь. 5 минут готовим овощи вместе.

Тем временем нарежем сладкий перец. Я использовала по половинке красного и жёлтого, для красоты.

Баклажан порежем кружочками или полукружьями. Помидор порежем пластиками.

Перемешаем и будем готовить смесь овощей 5-7 минут под крышкой на среднем огне. Замороженные овощи можно не размораживать, добавить в сковороду, накрыть крышкой.

Спустя 5 минут добавим к овощам промытую гречку.

Вольём в сковороду воду из расчёта 2:1 к гречке. Сверху выложим нарезанный помидор и, по вкусу, чеснок. Посолим, увеличим огонь, накроем крышкой и будем готовить наше блюдо до полного выпаривания воды, минут 10-12.

Оставим блюдо на 5 минут под крышкой, а после подаём на стол. Гречка с овощами на сковороде удалась! Добавим в тарелки любимую зелень и зовём родных к столу. Великолепные ароматы овощей пропитали гречку, она стала нежной и рассыпчатой. Сочетание разных овощей получилось очень гармоничным.

Источник

Гречка с овощами «Богатая»

Ингредиенты для «Гречка с овощами «Богатая»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1415.7 ккал	белки 61.2 г	жиры 10.9 г	углеводы 292 г
Порции
ккал 236 ккал	белки 10.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 89 ккал	белки 3.8 г	жиры 0.7 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Гречка с овощами «Богатая»»:

Гречневую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок очистить, порубить ножом.

Лук и морковь очистить. Лук, помидор, болгарский перец нарезать кубиками.

Морковь натереть на терке.

Стрелку сельдерея нарезать полукружками или кубиками.

Цветную капусту (у меня замороженная) не крупно нарезать.

В казане на растительном масле обжарить лук, морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, цветную капусту 5мин. Добавить помидор и тушить еще 5 мин.
Вскипятить воду в чайнике.
Всыпать гречневую крупу в казан к овощам, тушить постоянно помешивая 1-2 мин. Добавить кипяток, (я всегда добавляю воды на глаз. Примерно на 2 пальца выше гречки с овощами), а также соль и черный молотый перец по вкусу. Убавить огонь, накрыть крышкой. Готовить 20-25мин. Нарезать шпинат, зеленый лук и укроп. Добавить их в гречку за пару минут до готовности, перемешать.

P.S. Вы можете нарезать овощи произвольно. Я режу мельче, потому что мой сын большой привереда. Он категорически не ест овощи! Но эту гречку он «уплетает» тарелками, не смотря на их обилие.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?