Как сделать сырки в шоколаде

13.01.202313.02.2023 admin 0 Comments

Творожные сырки в шоколаде

понедельник, 17 октября 2016 г.

Несколько слов о продуктах, которые нам сегодня понадобятся. Творог вы можете брать любой жирности (у меня 5%), только не используйте жидкий, иначе начинка будет тоже жидкой, а не плотной. Сливочное масло тоже можете добавлять любой жирности, но это должно быть именно сливочное масло, а не маргарин или какой-нибудь спред! По сгущенке вроде все и так понятно, но если хотите, можете сделать ее самостоятельно по этому рецепту.

Сегодня я предлагаю базовый рецепт творожных сырков в шоколадной глазури, а дальше вас сможет остановить лишь ваша фантазия. Вареная сгущенка, ягодное варенье или джем, кусочки печенья, рубленный шоколад, орешки, сухофрукты, цукаты, мармелад… В общем, пробуйте, экспериментируйте, мои дорогие сладкоежки!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Готовить домашние творожные сырки в шоколадной глазури мы будем из творога, сливочного масла, сгущенного молока с сахаром, шоколада и ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).

В кастрюльку наливаем воду (примерно на 2-3 пальца), доводим ее кипения. Внутрь помещаем миску с шоколадом так, чтобы она не касалась дном кипящей воды.

Топим шоколад, помешивая, пока он не превратится в полностью однородную массу.

Помещаем формочки в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад схватился.

Тем временем сделаем творожную начинку для сырков. Тут все еще проще: в миску кладем творог, добавляем 50 граммов мягкого сливочного масла (заранее достаньте его из холодильника), сгущенное молоко и щепотку ванилина для аромата.

Наполняем формочки творожной массой, немного не доходя до верха (нам же еще нужно сделать донышки у сырков).

Остается нанести на творожную массу растопленный шоколад, который мы все время держали на водяной бане (но не на плите!). Количество шоколадной глазури я рассчитала так, чтобы ее хватило на все 5 сырков. Таким образом закрываем шоколадом все заготовки и снова ставим все в морозилку еще минут на 15. Если не планируете кушать все сразу, поставьте творожные сырки в холодильник на несколько часов.

Когда верхний слой (он же донышко) схватится и затвердеет, можно лакомиться десертом. Как снимать силиконовые формочки? Да проще простого: отгибаете края формочек вниз, а затем переворачиваете их прямо на тарелку.

Источник

Творожные сырки в шоколаде

Многие дети любят шоколадные сырки с разными начинками и вкусами. А знаете, что их можно очень легко и просто приготовить в домашних условиях из обычного шоколада и творога. Такие сырки будут даже на много полезнее, потому что не содержат различных консервантов и других химических добавок, которые добавляют производители для увеличения срока хранения творожных сырков.

Ингредиенты для «Творожные сырки в шоколаде»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3343 ккал	белки 75.6 г	жиры 209 г	углеводы 297.7 г
Порции
ккал 557.2 ккал	белки 12.6 г	жиры 34.8 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 371.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 23.2 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Творожные сырки в шоколаде»:

Соединяем творог, сметану, сахарную пудру и сливочное масло в одной емкости.

Перетираем до пастообразного состояния.

Шоколад растапливаем на паровой бане до жидкого состояния.

Разливаем шоколад в силиконовые формочки, так чтобы он покрыл все стенки. Ставим формочку с шоколадом на полчаса в морозильную камеру и ждем, когда он застынет.

Наполняем формочки с застывшим шоколадом на половину творожной массой, середину оставляем пустой для джема.

В серединку кладем варенье.

Заполняем формочки с шоколадными сырками полностью творожной массой.

Заливаем верх шоколадом и охлаждаем в морозилке.

Через 30 минут творожные сырки можно извлечь из силиконовой формы и подать ребенку к чаю!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожные глазированные сырки

Глазированный сырок «Картошка»

Творожные сырки «Низкокалорийные»

Творожные сырки

Сырок «Большой»

Глазированные сырки

Творожок в шоколаде

Творог в шоколаде

Сырок глазированный «а-ля Баунти»

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Шоколадные сырки

Глазированные сырки

Творожные сырки в шоколаде

Волшебные сырки глазированные

Комментарии и отзывы

26 августа 2015 года Мешкова Татьяна #

25 сентября 2015 года Greenfielda # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года галочка59 #

5 февраля 2015 года Greenfielda # (автор рецепта)

29 января 2015 года Аринкана #

29 января 2015 года Greenfielda # (автор рецепта)

29 января 2015 года Аринкана #

30 января 2015 года Greenfielda # (автор рецепта)

73 месяца назад yana69 # (модератор)

не содержат различных консервантов и других химических добавок, которые добавляют производители для увеличения срока хранения творожных сырков.

73 месяца назад Greenfielda # (автор рецепта)

73 месяца назад yana69 # (модератор)

73 месяца назад Greenfielda # (автор рецепта)

27 января 2015 года veronika1910 #

27 января 2015 года makrame-2014 #

27 января 2015 года Вечный оптимист #

27 января 2015 года Greenfielda # (автор рецепта)

27 января 2015 года непростая #

27 января 2015 года танямамочка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Домашние глазированные сырки

Очень вкусные и полезные сырки.

Ингредиенты для «Домашние глазированные сырки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3456.4 ккал	белки 117 г	жиры 223.6 г	углеводы 248.3 г
100 г блюда
ккал 332.3 ккал	белки 11.3 г	жиры 21.5 г	углеводы 23.9 г