Как сделать томатный фреш
Польза томатного сока для организма, рецепт приготовления напитка на зиму
Настоящая польза томатного сока давно была оценена миллионами людей, в рационе которых он присутствует. Рецепт его приготовления настолько прост, что любой ребенок при желании сможет сделать себе такой напиток. Томатный сок готовят в домашних условиях на зиму или просто, чтобы выпить в текущий момент времени. Его порция позволит насытить организм полезными веществами, в которых он может испытывать потребность.
Состав томатного сока и его калорийность
Польза и вред томатного сока имеют зависимость от его состава. В нем можно выявить следующие компоненты:
Обратите внимание! Регулярное употребление томатного сока приносит исключительно пользу организму именно за счет такого богатого состава.
Отмечается также польза томатного сока для организма человека, который придерживается диетического питания. Все потому, что калорийность напитка составляет всего 20 калорий на 100 мл.
Польза томатного сока для мужчин и женщин
Для мужчин и для женщин полезно будет начать пить томатный сок, чтобы пополнить запас витаминов в своем организме.
Интересно знать! Томатный сок не только вкусный, но и очень полезный, что неоднократно подтверждали научные исследования.
В действительности польза томатного сока для организма человека заключается в следующих моментах:
Вкусный томатный сок также когда-то использовался в качестве средства, которое способствует заживлению ран и других повреждений на коже.
Как правильно пить томатный сок, чтобы получить только пользу
Приготовленный томатный сок в домашних условиях или купленный в магазине непременно окажется полезен для здоровья. Но в любом случае нужно придерживаться рекомендаций, которые касаются его правильного употребления:
При желании, сок их томатной пасти или свежих томатов можно комбинировать с другими овощами, чтобы получить новые приятные вкусы.
Как приготовить томатный сок: рецепт
Рецепт томатного сока прост и понятен даже ребенку. Поэтому с приготовлением полезного напитка не должны возникать серьезные проблемы.
Важно! Наибольшая польза томатного сока отмечается от натурального продукта. Поэтому предпочтительней делать его в домашних условиях, а не покупать в магазине.
В домашних условиях томатный сок легко приготовить по такому рецепту:
Если приготовленный томатный сок пропастеризовать, то его срок годности существенно увеличится.
Сок из томатной пасты
Проще всего в домашних условиях сделать сок из томатной пасты.
Обратите внимание! Для приготовления напитка следует выбирать томатную пасту с натуральным составом и не истекшим сроком годности.
Чтобы сделать сок из томатной пасты, достаточно развести главный продукт с водой, придерживаясь при этом соотношения 1:3. По желанию сюда добавляют соль и специи.
Томатный сок на зиму
Многих больше всего интересует томатный сок на зиму в домашних условиях. А точнее рецепт его приготовления.
Консервированный томатный сок готовится по тому же принципу, что и напиток в классическом рецепте, указанном выше. Потребуется подготовить томаты, в течение 20 минут их кипятить, после чего процедить, разбавить кипятком и разлить по банкам.
Как выбрать полезный томатный сок
Обычно люди не занимаются приготовлением томатного сока, а покупают его в магазине. При выборе продукта обязательно нужно соблюдать ряд правил. В противном случае польза томатного сока так и не будет оценена по достоинству.
Правильный сок из помидоров должен соответствовать следующим характеристикам:
Рекомендуется доверять свой выбор проверенному производителю соков, чтобы точно быть уверенным в качестве напитка.
Нормы употребления сока из томатной пасти и помидоров
При отсутствии противопоказаний допустимо выпивать практически неограниченное количество сока из томатной пасти или томатов. Правда злоупотреблять этим не стоит. Лучше всего вводить продукт в свой рацион 2-3 раза в неделю.
Вред томатного сока и противопоказания
Не всегда ощутима польза томатного сока. В отдельных случаях такой напиток приносит вред здоровью человека.
Категорически запрещается пить томатный сок людям при наличии следующих противопоказаний:
Важно! Не стоит пить такой напиток после отравления.
Если пренебрегать данным правилом, то напиток приведет к обострению болезненной симптоматики.
Вред пакетированного сока
Считается, что сок из пакета вреднее, чем натуральный, приготовленный в домашних условиях. Всему виной присутствие в его составе дополнительных компонентов, которые не лучшим образом влиянию на работу организма человека.
Особенно вредны такие напитки для детей, так как их организм отрицательно реагирует на консерванты.
Сеньор помидор: волшебное преображение с помощью томатного сока
Приветствую вас, друзья! Говорят, что фреши — это кладезь витаминов и полезных веществ. Именно поэтому вечно стройнеющие взяли данный факт в основу очередной методики похудения.
Сегодня узнаем, как выглядит диета на томатном соке. В чем ее преимущества? И правда ли, что благодаря “крови выжатых томатов” можно избавиться до 10 кг лишнего веса за месяц?
Плод знойного лета
Краснощекий томат — символ жаркого лета. Ни для кого не секрет, что самые сочные, ароматные и спелые плоды растут на юге. Именно там они вбирают в себя всю энергию солнца и плодородной почвы.
Помидор хоть и относится к ягодам (с точки зрения ботаники), однако этот плод давно уже утвердился в “овощной корзинке”. А вот гастрономические таланты томата достаточно обширны:
Последний, кстати, стал основным блюдом диеты на томатном фреше. Но прежде чем перейти к ее описанию, я вам расскажу, почему людям нравится похудение на этом напитке.
Помидорный сок
Диетологи говорят, что данный овощной фреш очень полезен для нашего организма. Томат содержит большое количество жизненно необходимых веществ:
Благодаря этим компонентам происходит следующее влияние на наш организм:
Поэтому у стройнеющих обычно нет вопросов, можно ли пить томатный сок при похудении. Диетологи разрешают его употребление. Однако есть один нюанс. Фреш необходимо пить без соли и сахара (не возбраняется добавление специй).
Научный факт. Ученые из Японии выяснили, что свежие томаты содержат в себе субстанцию 13-охо-ODA. Она способствует сжиганию жира, препятствует накоплению новых жировых клеток и запускает обменные процессы. Для того чтобы поддерживать нормальный уровень 13-охо-ODA, необходимо выпивать 3 стакана свежевыжатого сока в день (без добавления соли и сахара).
У вас диета
Друзья, я выяснил, что существует множество вариантов диет на помидорном фреше. Некоторые худеющие ограничиваются двумя литрами свежевыжатого сока в день. И практикуют такое меню до 7 дней (кто сколько выдержит).
Однако врачи не советуют такой жесткий рацион. Так вы можете навредить своему организму. Ведь это достаточно голодная диета. Если вам не терпится испробовать данную методику на себе, то некоторые медики рекомендуют устраивать томатный разгруз один раз в неделю.
А теперь давайте выясним, какие виды диет на помидорном напитке существуют.
Гречка и томатный фреш
Данной методики необходимо придерживаться 3 дня. По отзывам худеющих, потеря массы тела может составить 3-5 кг (зависит от изначальных параметров).
Все три дня меню одинаковое:
На завтрак необходимо употребить кусочек черного хлеба и свежевыжатый томатный сок. На обед нужно съесть 40 г запаренной гречки без соли и любых соусов и также выпить стакан помидорного фреша. На ужин — то же самое, что и на обед.
Если слишком голодно, то разрешается съесть 1 крупный помидор, только без соли. Также рекомендуется пить много воды и травяные чаи. А вот от физических нагрузок стоит отказаться.
Рис и томатный сок
Эта диета способна лишить вас 5 кг за неделю. Однако она слишком голодная, а меню однообразное. Поэтому многие стройнеющие не выдерживают ее положенный срок.
Ежедневный рацион состоит из:
Рис нужно сварить и разделить на 5-6 небольших порций. Необходимо кушать тогда, когда начнете испытывать чувство голода. Злак можно запивать томатным соком. Или же выпивать его между трапезами.
Кисломолочка и томатный фреш
Данная система питания рассчитана на три дня. За этот период времени можно избавиться от 3-4 кг. Рацион более разнообразен (по сравнению с предыдущими диетами) и состоит из четырех приемов пищи.
День первый
День второй
День третий
Некоторые “отважные” стройнеющие практикуют такую систему питания 30 дней. Судя по отзывам, это им дается очень тяжело. Однако результат впечатляет: минус 10-12 кг за месяц.
Ложка дегтя
Ни для кого не секрет, что любая разновидность диеты на соке помидоров опасна для здоровья. По крайней мере, об этом “кричат” диетологи. Они предупреждают, что рацион несбалансирован, содержит мало калорий. Данная методика относится к типу жестких.
В связи с этим она противопоказана всем слоям населения. Единственное условие — можно придерживаться такой методики похудения только с разрешения врача. В противном случае возможно нанести вред своему организму.
Мнение стройнеющих
Я люблю томатный сок, потому решила провести свой домашний отпуск с пользой: разгрузиться и похудеть. Не думала, что будет так тяжело. 5 дней на несоленой гречке и таком же соке чуть не пошатнули мое здоровье. Под конец третьего дня я испытывала слабость, апатию, мучили головные боли. Утром ситуация не изменилась. Поэтому я слезла с диеты. В итоге удалось похудеть на 3 кило. Но! Спустя неделю вес вернулся!
Три дня диеты на помидорном соке промчались незаметно. Я пила только фреши и ничего больше не ела. Ощущаю легкость во всем теле. Скинула 3 кг. Думаю, неплохо. Но вот на томатный сок смотреть больше не могу.
Никому не советую эту диету. Во-первых, свежевыжатый томатный сок без соли и других специй невкусный. Вливала эту гадость кое-как, меня чуть не стошнило. А есть белый рис три дня — то еще испытание. Во-вторых, я навредила себе. У меня стал запор. К тому же разболелась голова. Пришлось пить таблетки от этих недугов. Похудела всего на 1 кг. Но он вскоре вернулся.
Что запомнить
Томатный сок — это кладезь витаминов и минералов. Кроме того, этот напиток способствует запуску обменных процессов, очищению организма, выведению шлаков и токсинов.
В связи с этим некоторые худеющие стали придерживаться диеты на помидорном фреше. Мол, можно хорошо скинуть вес, а заодно и оздоровиться, очистить свой кишечник.
Придумано много систем питания, которые основаны на томатном фреше. Их длительность обычно не превышает 7 дней (однако есть и такие люди, кто сидят на такой диете целый месяц).
Диетологи предупреждают, что данные диеты низкокалорийные и очень жесткие. Рацион на такой методике несбалансирован. Поэтому врачи не советуют придерживаться таких программ похудения.
Судя по отзывам, люди, действительно, голодают. К тому же возникают серьезные побочные эффекты. Можно “заработать” проблемы с желудочно-кишечным трактом и головные боли.
Сам по себе томатный сок — неплохой продукт. Его рекомендуется употреблять при похудении, только в умеренном количестве. Не нужно делать его панацеей от лишнего веса.
Не забывайте, что только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут обрести вам тело мечты без вреда для здоровья.
А на этом я прощаюсь с вами, но ненадолго. До новых встреч на просторах моего блога! Будьте стройны и здоровы!
Томатный фреш рецепт. Как приготовить томатный фреш
Выбор помидоров
Томаты должны быть зрелыми (проходите мимо оранжевых и слегка зеленоватых плодов – хорошего свежевыжатого сока с них не получится никогда). Выбирайте мягковатые плоды, (но не мягкие, иначе принесете домой с рынка или магазина готовое к употреблению томат-пюре, а не ингридиенты для фреша). Если есть такая возможность, попробуйте помидор на вкус, разрезав его напополам – он должен быть чуть сладковатым и сочным, без белой жилистой сердцевины.
2 шаг
Пропорции
Для фреша нам потребуется полкилограмма таких помидоров. Чтобы сделать фреш еще сочнее и слаще, добавьте к обычным помидорам грамм 250 томатов черри – эти кисло-сладкие плоды совершенно изменят вкус будущего фреша.
3 шаг
Приготовление
Порежьте томаты на дольки или кружки, а черри – на четвертинки. Немного посолите. Выжимать сок из получившейся смеси томатов необходимо при помощи соковыжималки. Тщательно перемешав ломтики разных помидоров, положи их в соковыжималку. В выжатый сок можно по вкусу добавить немного сахара и соли. Перед подачей его необходимо тщательно перемешать – томатный фреш имеет свойство расслаиваться на водянистую прозрачную жидкость и густой томат. Подавать томатный фреш надо в высоких стаканах – хайболах с небольшим количеством льда.
После этого очистите их от кожуры, нарежьте на порционные кусочки.
Выложите всю нарезку в чашу блендера.
Добавьте промытые листочки свежего базилика, соль и сахарный песок. На этом этапе можно добавить и остальные специи или пряности по желанию.
Взбейте все на пульсирующем режиме примерно 2 минуты, создавая пенный фреш.
Перелейте приготовленный напиток в высокий бокал и дополните его трубочкой с широким отверстием. Сразу же подайте к столу. Сильной половине человечества томатный фреш с базиликом можно подавать с рюмочкой горячительного напитка, например к ужину.
Многие помнят, как на прилавках советских магазинов в летнее время стояло три вида соков, которыми можно было утолить жажду: яблочный, берёзовый и томатный, причём последний пользовался наибольшей популярностью. Но мало кто догадывался, что этот напиток обладает бесценными полезными свойствами. Именно о пользе и вреде напитка из помидоров мы и расскажем.
Состав и полезные свойства томатного сока
Для понимания того, насколько ценен томатный сок, можно перечислить лишь некоторые его полезные компоненты:
При употреблении томатного сока нормализуются обменные процессы, улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, проходят запоры или поносы, из организма выводятся токсины и тяжёлые металлы, уходят депрессии и стрессы. У курящих людей томатный сок восполняет недостаток витамина С, разрушенного никотином.
Ликопин в составе сока помогает справиться со злокачественными опухолями. Регулярный приём напитка повышает репродуктивную и сексуальную функцию, предохраняет мужчин от заболеваний предстательной железы.
Томатный сок благоприятно влияет на работу печени, поскольку холин в его составе положительно воздействует на обмен углеводов, регулирует отложение жиров, то есть способствует защите от развития жирового гепатоза, а также активизирует желчегонные процессы.
Чем полезен женщинам, в том числе при беременности
С помощью напитка у женщин можно предупредить развитие рака молочных желёз, шейки матки и прямой кишки. Кроме того, слабый пол благодарен томатному соку за высокое содержание антиоксидантов, которые придают коже упругость, гладкость и эластичность.
Использование томатного фреша улучшает и внешний вид волос: устраняется их сухость, ускоряется рост, появляется шелковистость и здоровый блеск. Применять его можно не только внутрь, но и в качестве масок.
Весьма полезным будет томатный сок и будущим мамам, поскольку он благоприятно влияет на внутриутробное развитие малыша, предохраняет от выкидышей и способствует благополучным родам. Он облегчает симптомы токсикоза, выводит лишнюю жидкость из организма (это значительно уменьшает отёчность нижних конечностей), повышает уровень гемоглобина в крови, снижает вероятность запоров. Но при этом беременная женщина не должна потреблять этот чудесный напиток литрами, необходимо знать меру.
Толстеют ли от него?
Если было принято решение бороться с избыточным весом, то сок помидоров является отличным помощником в этом деле, и вот почему:
Вариант диеты
Длительность диеты составляет 2 недели, и за этот период можно потерять 4–5 кг. Во время диеты ежедневно необходимо выпивать до 1,5 л сока.
Томатный сок помогает избавиться от лишних килограммов и сантиметров
Особенности употребления
Прежде всего, следует помнить, что максимально эффективное воздействие на организм оказывает свежевыжатый томатный сок, а не пастеризованный магазинный.
Для наилучшего усвоения полезных веществ рекомендуется употреблять сок за 30 минут до приёма пищи по 100–120 мл 3 раза в день.
При беспокойном состоянии, стрессах и депрессиях сок из помидоров можно употреблять и на ночь, это поспособствует устранению бессонницы.
Если после приёма томатного сока возникает изжога, то это говорит о повышенной кислотности желудка. В этом случае напиток следует употреблять крайне редко, в малых дозах и только после еды.
При сахарном диабете
Как известно, этот недуг может способствовать развитию инфарктов, инсультов, атеросклероза, причиной которых является слишком густая кровь. Поскольку томатный сок помогает разжижению крови, то его приём при сахарном диабете является отличной профилактикой развития перечисленных заболеваний.
Можно ли при гастрите
При пониженной кислотности врачи советуют употреблять томатный сок, так как он стимулирует выработку желудочного сока, нейтрализует кишечные гниения и брожения. При этом недуге медики рекомендуют употреблять не свежевыжатый, а пастеризованный томатный сок. Чтобы он лучше усвоился, на 1 стакан напитка можно добавить 1 ч. л. оливкового масла.
При повышенной кислотности желудочного сока употребление томатного сока категорически запрещено!
При панкреатите
Употребление сока помидоров при остром панкреатите строго запрещается. Это связано с тем, что органические кислоты в составе томатов активизируют клетки желудка и поджелудочной железы, следствием чего является образование ферментов, которые способствуют уже существующим воспалительным процессам в панкреатических тканях.
Сок из помидоров можно принимать только в период стойкой ремиссии заболевания. В этом случае в сутки можно выпить 250–300 мл сока, наполовину разбавленного водой, или только 100 мл чистого напитка.
Использование при холецистите
Томатный сок улучшает выработку и выведение жёлчи из организма, однако следует помнить, что его употребление категорически запрещено при обострении заболевания. В период ремиссии можно использовать только свежевыжатый напиток, который не подвергался термообработке.
При гепатите C
По мнению гастроэнтерологов-гепатологов, при остром гепатите C использовать томатный сок нельзя, так как он значительно усиливает секрецию желчи и работу самой печени, что приводит к дополнительным нагрузкам на орган. Очень осторожно можно принимать помидорный сок в период ремиссии и при пониженной кислотности желудка.
Применение при язве желудка
Как и в случае с панкреатитом, томатный сок употребляется в период ремиссии, но при условии нормальной или пониженной кислотности желудка; при этом сок должен быть свежевыжатым. В фазу обострения и при повышенной кислотности применение помидорного фреша категорически запрещено.
Повышает или понижает давление?
По наблюдениям учёных Темпльского университета, у людей, которые получали недостаточное количество калия в течение трёх месяцев, артериальное давление повысилось на 4,5%. Томатный сок содержит в себе этот микроэлемент, поэтому при его употреблении артериальное и внутричерепное давление плавно снижаются. Медики рекомендуют принимать томатный сок людям, страдающим гипертонией.
Народные рецепты
Боремся с простатитом
Мужчинам с данным недугом предлагается следующее эффективное средство: смешать 100 мл томатного, 100 мл огуречного и 5 мл чесночного сока и в течение 2 недель полученный состав принимать натощак по 50 мл 4 раза в день. Через месяц курс лечения повторить.
Облегчение подагры
В помидорах содержится фолиевая кислота, которая сдерживает продуцирование мочевой кислоты, благодаря этому упреждаются последующие приступы заболевания.
Помощь при токсикозе
От тошноты спасает выпитый натощак томатный сок (100 мл). Это подготовит организм к последующему приёму пищи и предупредит возможные рвотные позывы. Допустимо добавить в сок щепотку соли, что значительно облегчит состояние беременной.
Действие при геморрое
Причиной возникновения геморроя в большинстве случаев выступают запоры, поэтому лечение недуга напрямую связано с устранением этой проблемы. Томатный сок стимулирует работу кишечника и способствует его очищению за счёт клетчатки.
При геморрое рекомендуется выпивать 100 мл сока помидоров за 20–30 минут до еды. При этом повышается готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Для большей эффективности действия томатного фреша и улучшения вкуса к нему можно добавить измельчённый чеснок и зелень (петрушку, укроп, кинзу, сельдерей).
Сочетание со сметаной поможет с потенцией и набором веса
Мужчинам сочетание томатного сока со сметаной помогает в улучшении потенции, а сильно похудевшим и ослабленным людям позволяет привести свой организм в норму.
Итак, для приготовления универсального снадобья понадобится 1 стакан томатного сока и 1 стакан сметаны. Компоненты смешиваются между собой, можно добавить щепотку соли и чёрный молотый перец. Выпить полученный напиток следует в 3 приёма.
Сметана обладает мощным воздействием на мужскую потенцию
Рецепт с кефиром для похудения
Смешать стакан томатного сока и стакан обезжиренного кефира, к полученной смеси добавить щепотку соли и немного молотого красного перца. Жгучий коктейль предлагается употреблять вместо ужина.
Средство от запоров
Долой потливость подмышек
Для устранения этой проблемы рекомендуется как внутреннее применение томатного сока, так и наружное. Для использования внутрь следует 1 ст. л. шалфея залить 250 мл кипятка и дать настояться 15–30 минут. Полученный настой нужно процедить и смешать в равных частях с томатным соком. Напиток необходимо выпить в течение дня небольшими порциями.
При наружном использовании следует приготовить прохладную ванну, в которую рекомендуется добавить 0,5 л томатного сока.
Коктейль от похмелья
Для приготовления напитка от похмелья берётся ¾ стакана томатного сока, 2 ст. л. жирных сливок, 1 сырое яйцо, щепотка соли, перца и мускатного ореха. Всё следует тщательно перемешать до однородной массы и быстро выпить.
Куриное яйцо довольно часто используется в рецептах от похмелья
Противопоказания и возможный вред
Томатный сок противопоказан при:
Употребление томатного сока совместно с крахмалосодержащими и белковыми продуктами (хлебом, мясом, картофелем, яйцами, рыбой и пр.) может поспособствовать образованию камней в почках.