Как сделать топ шаверму
Где делают самую вкусную шаурму в мире?
Самый быстрый способ перекусить туристу в любой стране мира — это уличная еда. Заведения быстрого питания предлагают разнообразные закуски, которыми можно перекусить на ходу.
В каждой стране существуют свои блюда из рода фастфуда, но шаурму готовят практически везде.
Из статьи узнаете, где готовят самую лучшую шаурму в мире, гигантскую (в том числе в России), самую длинную, красивую, острую, дорогую. Также есть рецепт самой вкусной шавермы.
Описание блюда
Шаурма — самая лучшая еда в мире, гениальное изобретение человечества, родом из арабских стран. Имеет три важных составляющих: мясо, тонкий лаваш, свежие овощи. Все это сдабривается соусом и съедается на ходу.
Блюдо насыщает организм достаточным количеством калорий, эквивалентных полноценному приему пищи.
Именно поэтому шаурму считают лучшей едой в мире, это самый любимый фастфуд всех времен и народов.
Если вы захотите приготовить любимое блюдо дома, тогда эти рецепты для вас: простая шаурма, классическая. Можно готовить разными способами: на сковороде, в духовке.
Самая вкусная шаурма в мире. Фото
Какая шаурма самая вкусная? Эпицентр самой вкусной шаурмы в мире находится в Турции. Многолетний опыт приготовления этого блюда позволяет ее поварам создавать невероятно сочную и аппетитную закуску в лаваше, которая по праву считается самой лучшей в мире.
Пошаговый рецепт приготовления:
Как готовят лучшие мастера Турции самую вкусную шаурму, смотрите на видео:
Лучшая в России, приготовленная по-домашнему
Самую лучшую шаурму в России можно отведать в заведении «Шаурмяне» по улице Грузинский вал 28/45, метро Белорусская.
Готовят ее из сочного крупно нарезанного мяса, свежих овощей и авторских соусов. Блюдо имеет особую пикантность, благодаря травам и зернам граната, которые добавляются в конце. Лаваш хорошо прожаренный, имеет нежную хрустящую корочку, а сама шаурма не течет и не разваливается.
Стоимость стандартной порции шаурмы — 230 рублей.
Шаурму можно приготовить в пите (лепешке); если вы следите за фигурой, то готовьте диетическую, вегетарианскую или без майонеза.
Ну очень большая шаверма
Приготовить настоящую шаурму, вам поможет статья, а как сделать с корейской морковью — заходите сюда.
Смотрите на видео, как приготовит гигансткую шаурму:
Длинная
Самая длинная приготовлена 23 июня 2019 года в Чувашской республике, г. Чебоксары на фестивале уличной еды. Зарегистрированная длина шаурмы 30 метров 21 сантиметров.
Она побила рекорд в РФ 2018 года, когда в Воронеже сделали самую длинную шаурму длиной 10 метров 36 сантиметров.
Узнайте рецепт шаурмы как в ларьке здесь, а чтобы приготовить салат шаурма, переходите по ссылке.
Самую длинную шаурму в России приготовили на фестивале уличной еды, смотрите видео:
Красивая
Самая красивая готовится во Франции. Отличается тем, что заворачивают ее в панини, а начинка состоит из рубленного жареного мяса (свинины), помидоров, салата и соуса.
Подача блюда выглядит очень красиво и аппетитно, так как начинка выглядывает из оболочки с нежным белым соусом.
Стоимость — 4,5 евро, порция огромная.
Самое главное чтобы еда была не только вкусная или красивая, но и полезная без вреда для здоровья: пп шаурма, диетическая.
Дорогая
Самую дорогую шаурму придумали в Вильнесе в Литве. Сколько стоит самая дорогая шаурма? Ее цена 29,89 евро.
Уникальность и высокая себестоимость обусловлена тем, что готовится она из мяса крокодила, съедобного золота высшей пробы и поливается трюфельным соусом и соком лимона.
Создатель этого блюда обещает жертвовать на Рождество половину своего дохода больным детям и в фонд поддержки тяжелобольных.
Лондонский шеф-повар Энди Бейтс по собственному рецепту приготовил самую дорогую шаурму в мире для кулинарного реалити-шоу об уличной еде. Свое изобретение он назвал «король кебабов». Стоимость стандартной порции угощения стоит 750 фунтов стерлингов, а это не менее 1225 долларов США.
Повар рассказывает, что сначала он купил шаурму в обычной закусочной, тщательно изучил ее состав и решил максимально улучшить каждый компонент блюда.
В начинку он положил:
Вся порция шаурмы была украшена листком тонкого золота высокой пробы.
Если сравнить цены на шаурму в разных странах мира, то в Лондоне придется выложить от 800 до 1500 долларов за это угощение, а вот в Турции она ничего не стоит, цены от 100 долларов.
Стоит сказать, что лондонская шаурма в 1,5-2 раза меньше той, к которой все привыкли в Москве, но далеко не всем по карману.
Рецепты быстрого приготовления: шаурма с колбасой, сосисками, фаршем.
Острая
Самую острую шаурму в мире можно отведать в заведении Марсель по адресу Ладожская 7а, недалеко от станции Бауманская Московского метрополитена.
Меню ресторана включат в себя более 50 разновидностей шаурмы (со свининой, говядиной, курицей и т. д.), среди которых шаурма средне острая и супер острая. Острота средне острой шаурмы слабая, можно сказать, нежно-острая, благодаря наличию в составе халапеньо.
В супер острую шаурму добавляют красный соус и перец Каролина Рипер, он же «Каролинский жрец». На вкус блюдо просто адски острое, хватает одного укуса, чтобы внутри все жгло.
Где можно попробовать самую острую шаурму в Москве, узнаете из видео:
Заключение
Шаурма пришла на городские улицы всех континентов из Ближнего Востока много лет назад, но до сих пор многие повара соревнуются между собой за право приготовления самой лучшей шаурмы в мире. Если Ваш туристический бюджет ограничен, то шаурма неплохо выручает. Советуем попробовать всю шаурму мира, чтобы оставить послевкусие каждой поездки.
Настоящее творчество: вкусный рецепт шаурмы в домашних условиях с фото. Варианты приготовления своими руками
Шаурма — известное блюдо турецкой кухни. Её однозначно стоит приготовить дома, ведь в этом случае вкус будет очень отличаться от покупной. Еще одно преимущество — вы будете уверены в качестве всех ингредиентов, они точно будут свежими.
Единственный недостаток — не у всех с первого раза получается правильно свернуть домашнюю шаурму. Но мы расскажем и покажем, как это сделать самой и что для этого нужно.
Классический рецепт шаурмы в домашних условиях с фото
Простой и вкусный рецепт шаурмы, который можно воспроизвести в домашних условиях.
Инвентарь:
Как приготовить тесто для лаваша и обжарить его:
Сделать тесто для лаваша и довести до готового состояния вам поможет видео:
Как сделать маринад и замариновать мясо:
Как готовить начинку в домашних условиях:
Пошаговый рецепт приготовления простого соуса:
Как сделать белый соус показано на видео:
Как завернуть шаурму:
Как правильно завернуть лаваш смотрите в шаурму на видео:
9 популярных вариантов приготовления шаурмы в домашних условиях
Шаурма — блюдо, которое имеет великое множество вариаций приготовления. Ниже мы собрали 9 самых вкусных из них.
Царская
Интересный вариант приготовления с громким названием.
Способ готовки вкусной шавермы:
Шаурма ПП (правильное питание)
Этот вариант идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой и своим питанием.
Готовим так:
Вариант шаурмы ПП показан на видео:
Мини шаверма (маленьких размеров)
Шаурму маленьких размеров обычно подают в качестве закуски к застолью. Ее легко скушать на бегу.
Делать надо так:
Постная, диетическая
Данный рецепт уникален тем, что здесь не используется мясо.
Приготовление:
Как приготовить постную вкусную шаурму смотрите на видео:
Веганская
Если вы не едите мясо, но хотите попробовать шаурму, то этот рецепт подойдет вам.
Пошаговое приготовление:
Лучшая веганская шаверма на видео:
Жареная
Благодаря тому, что шаурма в этом рецепте прожаривается на сковородке, лаваш приятно похрустывает, но начинка остается сочной.
Готовим своими руками:
Острая
Если вы любите блюда по-острее, то советуем попробовать приготовить этот вариант.
Приготовление:
Для худеющих
Эта шаурма готовится традиционным образом, упомянутым в самом начале статьи, отличие лишь в ингредиентах.
Для ребёнка
Это блюдо немного отличается технологией приготовления и количество ингредиентов.
Правильное приготовление:
Различные варианта начинок
В шаурме могут быть разные начинки – тут простор для фантазии неограничен. Мы подобрали самые интересные и популярные. Все ингредиенты следует измельчить и смешать, а затем выложить на смазанный соусом лаваш и собрать шаурму.
Шаурма в домашних условиях — 7 рецептов вкусной шавермы
Шаурма — один из главных представителей семейства лавашных, популярный фастфуд 21 века. Ближневосточное кушанье из лаваша, мяса, соуса и овощей. Его продают в каждой стране. Конечно, ведь это полноценное явство, которым можно накормить всю семью.
Зародилось она более 50 лет, благодаря Кадыру Нурману, он переработал традиционный рецепт национального блюда кебаб. Поэтому точное название можно считать, дёнер-кебаб. В России появилось относительно недавно, в начале 90-х годов.
При упоминание об этом блюде, так же как и о хачапури с сыром, начинают течь слюнки и непременно хочется отправиться в ближайшую лавку. Но зачем далеко ходить, если можно приготовить самостоятельно на кухне. Сегодня расскажу Вам 7 простых рецептов приготовления очень сочной и прекрасной на вкус шаурмы.
Шаурма в домашних условиях с курицей
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Нарезаем куриное филе вдоль, отбиваем с помощью кулинарного молотка и нарезаем на небольшие кусочки. Солим, перчим по вкусу и всыпаем приправу для курицы, перемешиваем.
2. Курицу необходимо обжарить на предварительно раскаленной сковороде для того, чтобы мясо сверху сразу схватилось и не потеряло сочность внутри. Для обжарки понадобится всего 6-7 минут.
3. Теперь займемся овощами. Капусту очень мелко шинкуем, желательно вдоль. Морковь очищаем и натираем на крупной терке (можно использовать корейскую терку.) Соединяем это все в одной миске, солим, и начинаем жать руками, чтобы выделился сок.
4. Полосками крошим соленые и свежие огурцы, а так же помидоры промытые под проточной водой.
5. Приступаем к соусу. Майонез, сметану, кетчуп смешиваем вместе, выдавливаем зубчик чеснока (по желанию можно и больше) добавляем 1 ч. ложку паприки и мелко шинкованный укроп.
6. Лаваш смазываем соусом, выкладываем морковку и капусту, сверху кладем мясо и маленько огурчиков и помидорчиков, сверху поливаем еще соусом.
7. Теперь аккуратно, подгибая края плотненько закатываем шаурму. А чтобы она получилась хрустящей, складываем ее на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.
Блюдо готово, получилось не чуть не хуже уличной, но намного безопаснее. Приятного аппетита.
Пошаговый рецепт шаурмы с колбасой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Очищаем колбасы от пищевого целлофана, нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем на разогретой сковороде в течении 10 минут.
2. Репчатый лук очищаем от шелухи и крошим полукольцами.
3. Огурец промываем под проточной водой, также режем соломкой.
4. Белокочанную капусту шинкуем мелко вдоль, можно натереть на крупной терке.
5. Начинаем сбор: разворачиваем лаваш, наносим на него слой майонеза, затем кладем слой морковки, по верх нее колбасу, далее капусту, огурцы и лук. Поливаем все обильно кетчупом. Подгибаем низ, верх и сворачиваем. Кладем на разогретую сковороду и обжариваем до румяной корки.
Можно подавать к столу и удивлять близких своими кулинарными шедеврами. Приятного аппетита.
Шаверма со свининой своими руками
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Кусочки свинины промоем, обсушим салфеткой, с обеих сторон натираем солью, молотым черным перцем, посыпаем сушеным розмарином и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут, для того, чтобы оно промариновалось.
2. Огурцы промываем водой, нарезаем тонкой соломкой. Перец очищаем от семя и плодоножки и режем брусочками небольшими.
3. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Таким же образом крошим промытый укроп и зеленый лук.
4. Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем и обжариваем кусочки мяса на сильном огне с двух сторон до готовности. Остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
5. Разворачиваем лаваш и на край выкладываем пекинскую капусту, болгарский перец, огурчик, слегка посолим, поперчим.
6. Выкладываем кусочки свинины, по вкусу заправляем майонезом и посыпаем зеленью. Аккуратно заворачиваем в рулет.
Вкусняшка готова. Приятного Вам аппетита.
Как готовить шаурму с курицей и сыром: Самая вкусная начинка
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Смешиваем томатную пасту и майонез в пропорции 1 к 1. В сметану крошим немного зелени и выдавливаем 1 зубчик чеснока. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Все подготовленные овощи, соленые и свежи огурцы, помидоры, нарезаем не крупно.
3. Курицу гриль очищаем от кожицы и режем так, как вы любите, я предпочитаю курочку большими кусочками.
4. На чистый стол расстилаем лист лаваша, промазываем его «томатонезом» и выкладываем начинку в произвольном порядке и немного присаливаем. Сверху распределяем сыр.
5. Второй лист смазываем сметанным соусом.
6. Аккуратно заворачиваем в рулет. И вуаля, гигантская, домашняя шаверма готова.
7. Разрезаем ее пополам, кладем на противень, смазываем яйцом и отправляем в духовку разогретую до 170 градусов на 10-15 минут.
8. Затем вынимаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Домашняя шаурма с бараниной в лаваше
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Мясную составляющую маринуем. Нарезаем лук полукольцами, присыпаем солью, чтобы лук дал сок, мнем хорошенько. На пластинки шинкуем головку чеснока и отправляем к луку. Посыпаем все молотым кориандром, сухой аджикой. Сюда же отправляем сок лимона, все тщательно замешиваем. Подсоленное мясо отправляем в маринад и хорошо перемешиваем, затем подливаем растительное масло. Накрываем пищевой пленкой и убираем на час мариноваться, конечно же лучше все это дело оставить на сутки.
2. Смешиваем натуральный йогурт с горчицей, выдавливаем зубчики чеснока, с помощью чеснокодавилки. Вливаем уксус рисовый, всыпаем рубленную кензу, перемешиваем.
3. Мелко шинкуем красную маринованную капусту (стараемся сделать потоньше). Полукольцами нарезаем помидор.
4. Очищаем мясо от маринада, кладем его в разогретую сковороду с маслом и даем жестко прожариться. Остужаем, нарезаем тоненько.
5. Начинаем сборку. Лаваш промазываем аджикой немножко, следом оправляем красную капусту, дальше кусочки баранины, помидор, несколько полосочек сыра и завершаем все йогуртовым соусом.
6. Заворачиваем в рулет, отправляем под гриль или на сковороду.
Вот такая вкуснота у нас получилась. Приятного аппетита.
Простой рецепт приготовления шаурмы с фаршем
Ингредиенты:
Способ приготовления:
2. В готовый лук с грибами кладем плавленый сыр, на медленном огне растворяем, если соус густой, то добавляем воды, солим, перчим по вкусу.
3. Лук для маринования полукольцами посолим, поперчим и зальем на 20 минут водой. Из острого перца вынимаем семена и крошим его.
4. Фарш размораживаем и обжариваем до готовности солим, перчим. Капусту шинкуем мелкими длинными полосками.
5. Формируем шаурму: на лаваш выкладываем тонким слоем грибной соус, далее идет капуста, которую желательно присолить. Затем идет обжаренный фарш, сверху выкладываем перец и маринованный лук. В самом конце все поливаем еще соусом.
6. Теперь все заворачиваем и лишнее обрезаем, немного обжариваем на разогретой сковороде.
Такая вот шаурма, с необычным соусом у нас получилось, просто пальчики оближешь. Приятного аппетита.
Шаверма с корейской морковкой и капустой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Для того, чтобы приготовить вегетарианскую шаурму, нам необходимо промыть все овощи под проточной водой. Лук и морковь предварительно очистить, у помидор отрезать плодоножки. Из перца вынуть семена.
2. Теперь необходимо очень тонко нарезать все ингредиенты.
3. В майонез выдавливаем чеснок, помешаем нашинкованную зелень, солим, перчим по вкусу, можно добавить немножко лимонного сока, молотового кориандра.
4. Выкладываем на лаваш побольше соуса, первым слоем капусту, затем болгарский перец, огурцы, помидоры, репчатый лук, морковь, острый перец и поливаем все это, еще раз соусом. Затем сворачиваем в рулет, отправляем на сковороду или гриль, обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита. Надеюсь, что после таких вкусных домашних рецептов, вы не устоите и хотя бы один попробуете исполнить.
Как правильно заворачивать лаваш
Не каждый человек или любитель такого кушанья знают, как заворачивать шаурму. Этот казалось бы, простой процесс заставляет задуматься даже опытных кулинаров, не сталкивавшихся ранее с проблемой, как правильно ее завернуть. Многих даже пугает это и они предпочитают покупную шаверму.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Развернем лист тонкой лепешки на ровной поверхности, в большинстве случаев на столе.
2. Нанесем на него специально подготовленный соус.
3. Начинаем выкладывать овощи, мясо, которые мы заранее выбрали и накрошили. Выкладываем начинку, немного отступая от краёв лаваша, чуть больший отступ должен быть снизу.
4. Затем переходим к самой ответственной части. Заворачиваем наше тонкую лепешку «трубочкой» с той стороны, где находится начинка.
5. Делаем два оборота для того, чтобы начинка была полностью завёрнута.
6. Подворачиваем нижний край вверх, к начинке и сворачиваем трубочкой до конца. Итог — мы получили быстрое блюдо и теперь можно его употреблять.
Надеюсь, после такой помощи, вы не будете бояться пробовать заворачивать лаваш, поверьте, с каждым разом это будет сделать проще. Приятного аппетита.