Как сделать творог для диеты

Диетический домашний творог

Ингредиенты для «Диетический домашний творог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетический домашний творог»:

Равное количество молока и кефира (простокваши) вылить в кастрюльку и размешать

Нагреть так, чтобы начала отделяться сыворотка. Творожная масса начнет сжиматься к центру кастрюльки. Самый главный процесс завершен. Закрыть крышкой и дать постоять минут 30.

Далее надо содержимое вылить в марлю, сложенную в 4 раза, подвесить или, если нет такой возможности, просто аккуратно отжать.

Вот такая прелесть получилась! Кушайте на здоровье!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Домашний творог «Проще не бывает»

Домашний творог “Неженка”

Творог классический

Творог для детей

Творог из молока и кефира за 5 минут

Экспресс-творог

Творог из кефира

Творог из кефира «Согревающе-пряный»

Диетический домашний творог

Домашний творог без кипячения для малышей

Фруктовый творожок

Похожие рецепты

Крем-сыр из сметаны и молока

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Творог из козьего молока «Классический»

Творог из молока и кефира за 5 минут

Фруктовый творожок

Экспресс-творог

Домашний сыр а-ля «Маскарпоне»

Яичный паштет с творогом «Орсик»

Творог классический

Фотографии «Диетический домашний творог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года Лилек3011 #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года wise1288 #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года акчуч #

30 апреля 2019 года Сурик #

21 января 2018 года Хлоркина #

21 января 2018 года lioliy1967 #

21 января 2018 года Хлоркина #

21 января 2018 года lioliy1967 #

13 августа 2016 года lelikloves #

13 августа 2016 года Сурик #

14 августа 2016 года lelikloves #

14 августа 2016 года Violl #

14 августа 2016 года lelikloves #

11 октября 2017 года pachjuli #

17 октября 2017 года lelikloves #

31 марта 2014 года Sumina #

31 марта 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

12 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

12 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Saffura #

7 ноября 2013 года Sava2 #

7 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Darry1 #

7 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года anatalija #

7 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Элли #

7 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года anatalija #

7 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты из творога

В правильном питании творог — один из основных продуктов. И не зря! Это и белок, и минимум углеводов, и достаточно невысокая калорийность. А сколько всего вкусного и пп-шного можно приготовить из него! Поэтому под диетические блюда из творога для похудения и просто пп рецепты из творога выделен целый огромный раздел!

Этот раздел сайта ПП Вкусно! постоянно наполняется — запеканки, сырники, вареники, конфеты… Вариантов простых и вкусных творожных пп-рецептов сотни! И чтобы вам было удобнее, наши авторы описывают их с подробными пошаговыми фото.

Если вы сейчас избавляетесь от лишнего веса, то подборка этих блюд — настоящий маст хэв для вас, даже диетологи советуют есть творог на ночь при похудении! А ведь можно есть его не в чистом виде, а приготовив что-то вкусное в духовке, мультиварке, микроволновке и даже на сковороде!

ПП-рецепт изумительных пирожных с творожным кремом

Я не перестаю удивляться, когда слышу или читаю о героическом подвиге похудения на пп. Ведь правильное питание — это невероятное разнообразие вкуснейших рецептов! Даже пироженки можно есть, если приготовить их правильно.

ПП чизкейк «Нью-йорк»: пошаговый рецепт с фотографиями

Чизкейки, наверное, придумали те, кому жизненно необходимо было накормить детей-нехочух творогом. Внешне — настоящий торт, на вкус — нереальный десерт, а по факту — почти чистый творог! ПП-адаптации на чизкейковую тему ещё лучше — в них нет сахара! Идеально!

Идея летнего диетического десерта: творожное пп-желе в виде торта

Изумительно вкусными могут быть пп-десерты не только в специализированных кондитерских. Дома легко можно приготовить не менее изысканную и аппетитную пп-вкусняшку.

Сырая творожная пасха для правильного питания — рецепты без сахара и яиц

Мы уже с вами не раз готовили десерты из категории «ешь и худей», в том числе и пасхальные. Эти 2 рецепта — очередное доказательство, что пп-вкусняшки без сахара реальны!

Всё про калорийность творога и его пользу для пп-похудения

Диетическая творожная запеканка — 10 лучших рецептов с калорийностью

Запеканки из творога — это выпечка, которая отлично вписывается даже в самое низкокалорийное «похудательное» меню. Кусочек такой запеканки не повредит вашей фигуры никак! Естественно, если рецепты будут проверенными.

Творожная запеканка: 7 пп-рецептов для духовки

Творожная диетическая выпечка — это всегда супервыход для худеющих сладкоежек. И самый простой способ испечь что-то вкусненькое из творога — это приготовить какую-нибудь запеканку. Рецептов очень много!

Пять рецептов пп-чизкейков из творога и творожных сыров

Диетические чизкейки — это нечто волшебное! Сладкий и вкусный десерт, но совсем не опасный для талии! Есть рецепты попроще, а есть и настоящий вызов кулинарам!

Диетический рецепт десерта из творога ПП-рафаэлло

На сайте уже немало разных пп-сладостей, но ещё один рецептик не помешает! Отличные кокосово-творожные вкусняшки и внешне и по вкусу напоминают знаменитые рафаэлло. ВОт только такие конфетки можно есть даже на диете, вы от них точно не поправитесь, если не будете забывать про чувство меры.

Ленивые вареники без сахара из творога с рисовой мукой

Из творога можно сделать немало пп-вкусностей — от сырников и творожных муссов до вареников. Причём, проще всего сделать именно ленивые.

Источник

С тех самых пор, когда человек впервые приручил диких быков, научился доить коров, люди стали употреблять в пищу молоко. И так как не было перерабатывающих предприятий пищевой индустрии, приходилось самим заниматься таким занятием, как изготовление творога в домашних условиях.

Считается, что первые быки были приручены более 6000 лет назад в долинах рек Тигра и Евфрата. Именно там люди начали заниматься земледелием, а для пахоты стали использовать силу могучих быков. Пользу коров оценили несколько позже. Благодаря тому, что корова дает молока гораздо больше, чем требуется, чтобы выкормить свое потомство, появилась возможность переработки его излишков.

А внутри оказалась белая плотная масса. Расстроившийся купец все же попробовал кусочек и был приятно удивлен новым вкусом. По приезду домой он рассказал о своем открытии соседям, из уст в уста рецепт быстро разошелся среди населения.

Таким образом высушенный творог мог храниться длительное время. В качестве тары использовали глиняные горшки, уложенный в них творог заливали топленым маслом, ценился он выше, чем свежеприготовленный. Его брали его с собой в долгие путешествия. В позапрошлом веке творогом прославился Ростовский уезд Ярославской губернии. Именно отсюда его возили в Москву. В Рязанской губернии лучшим считался творог из села Дединово.

Хороший творог получают только из цельного молока. Именно такой продукт содержит в себе все полезные вещества и свойства. Классифицируют три вида творога. В зависимости от содержания в нем количества жира различают нежирный, полужирный(9%) и жирный(18%) творог.

Приготовление творога

Для того чтобы приготовить творог в домашних условиях, цельное молоко сквашивают. Если необходимо получить менее жирный творог, образовавшуюся сверху сметану снимают, а простоквашу ставят в нежаркую печь, если она есть в доме, или на газ, в общем, нагревают до образования творожных зерен.

Важно следить за температурой нагрева, если готовить на газу или электрической плитке. Дело в том, что если перегреть, получится сухой, жесткий продукт. Для приготовления мягкого, нежного творога, доводить до кипячения не стоит, необходимо снять с огня минут за 5-7 до закипания и дать слегка остыть. После этого слить через чистую марлю или полотняную ткань, подождать пока стечет сыворотка.

Через некоторое время можно подавать на стол. Традиционно подают творог со сметаной, готовят из него запеканки, сырники. Также существуют рецепты приготовления сыра из творога. Готовить из творога можно как сладкие блюда, так и добавлять к нему соль, чеснок, пряную зелень, грецкие, кедровые или другие орешки, также тыквенные семечки. Очень хорош творог с медом. Для разнообразия можно добавлять курагу, чернослив, персики. Из разных сочетаний этих продуктов готовят салаты с творогом.

Домашний творог, калории, диеты и спорт

Творог широко применяется в спортивном питании, как источник протеина. Белок творога считается «полноценным» и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Организм человека усваивает белок творога гораздо лучше, чем белок мяса. Его калорийность 5,3 ккал на 100 грамм продукта. Так как творог усваивается в течении 5-6 часов, есть его лучше вечером.

Творог является основным элементом питания, если необходимо избавиться от лишнего жира и набрать мышечную массу, именно поэтому он так популярен среди спортсменов-бодибилдеров. Такой же популярностью он пользуется среди желающих похудеть, его включают в состав многих диет, существует даже монодиета на твороге.

Обычно считают, что лучше всего для этого подходит обезжиренный творог, но так ли это на самом деле? Жир в твороге помогает усваивать кальций, и если уж говорить о красоте, к которой стремятся все женщины, истязающие себя диетами, то без крепких костей, красивых ногтей и здоровой улыбки, трудно представить себе красавицу. Поэтому для женщин и всех остальных будет полезен именно полноценный домашний творог.

К тому же есть периоды в жизни, когда полноценный натуальный кисломолочный продукт просто необходим. В детском возрасте, когда происходит рост костей у ребенка. Беременность, период вскармливания грудным молоком.

Опять таки, климакс, когда изменения в гормональной системе провоцируют вымывание кальция из организма и увеличивают вероятность переломов. Употребление в пищу именно домашнего творога без химических добавок, подсластителей и крахмала, которые широко применяются в производстве, является профилактикой всех перечисленных неприятностей.

Все чаще стали говорить о том, что кушать надо именно натуральные продукты, с этим не поспоришь. Домашний творог как нельзя лучше подходит для этого. Учитывая все его полезные свойства, можно сказать, что в любые периоды жизни он должен быть на столе каждой семьи.

Выбирая между магазинным вариантом и домашним продуктом, предподчтение остается за последним. Приготовить самостоятельно его несложно, важно только, чтобы молоко было натуральным. И тогда источник силы, красоты и здоровья будет заботиться обо всех членах семьи.

Источник

С чем и когда лучше всего есть творог при похудении?

Один из продуктов, от которых не рекомендуется отказываться при похудении, — это творог. Он содержит много белка и кальция, быстро усваивается и способствует нормализации метаболизма. Если правильно выбрать его и сочетать с другой пищей, он поможет худеть с пользой. Его можно использовать в монодиетах, длительных системах питания. Его рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, спортсменам. Добавляя творог при похудении, можно легко терять жировые отложения без уменьшения мышечной массы.

Полезные свойства

Творог — это концентрированный молочный продукт. Он является одним из лучших источников белка. Кроме того, в нем много кальция, который легко усваивается с помощью молочных жиров. В нем почти нет углеводов и витаминов, но есть лактоза и лактобактерии для нормализации кишечной микрофлоры.

Этот продукт популярен для детского и диетического питания, его употребляют спортсмены, а также женщины, которые хотят похудеть. Объясняется этот такими полезными свойствами:

Можно ли похудеть на твороге?

Этот кисломолочный продукт часто используется для похудения. Ведь большое количество легкоусвояемого белка при почти полном отсутствии углеводов и жиров обеспечивает улучшение метаболизма. Поэтому так часто используют творог для похудения. Этот продукт питательный, хорошо насыщает. После него несколько часов не чувствуется голода. Но организм все это время активно расходует жировые запасы, чтобы получить энергию.

Многие сомневаются, можно ли есть творог при похудении, поэтому отказываются от него. Но этого не стоит делать. Польза его для снижения веса велика:

Употребление творога при диете очень популярно. Такое похудение подойдет любому, так как почти не имеет противопоказаний. Ее легче выдержать, так как этот продукт концентрированный и насыщает надолго. Если не использовать монодиету, а включать его в рацион питания 1–2 раза, можно за месяц похудеть на 5 кг. Кроме того, такое питание улучшит состояние костей, защитит от кариеса, укрепит иммунитет и улучшит пищеварение.

Какой творог лучше для похудения?

Сейчас можно легко купить домашний творог на рынке. Но для снижения веса лучше приобретать его в магазине, там можно самостоятельно выбрать степень жирности. Существует несколько разновидностей:

Многие считают, что для похудения можно использовать творог только обезжиренный. Но такой продукт диетологи не рекомендуют использовать в питании. Кроме того, что организму обязательно нужны жиры, без них кальций плохо усваивается. Поэтому для похудения нужно брать творог жирностью от 1 до 5%. Лучше съесть немного такого продукта, чем большое количество обезжиренного.

Не рекомендуется приобретать творог с добавками. Нужно смотреть состав, чтобы в нем были только молоко, сливки, закваска. Не подойдет для похудения творог зерненный, с изюмом или курагой, детские творожки и сырки. Очень важно также смотреть на срок годности. Просроченный кисломолочный продукт принесет больше вреда, чем пользы.

Когда лучше есть творог для похудения: утром, днем или вечером?

В зависимости от степени жирности и добавок этот продукт можно употреблять на завтрак, обед или ужин. Такие блюда также идеальны для перекуса. Но из-за высокого содержания белка рекомендуется его кушать утром или днем. На переваривание требуется 2-3 часа, поэтому ночью может возникнуть тяжесть в желудке.

Тем, кто интересуется, когда лучше есть творог для похудения: утром или вечером, часто советуют употреблять его на завтрак. В это время его лучше сочетать с сухофруктами, ягодами, овсяными хлопьями, медом. Такое блюдо надолго утолит голод и подарит заряд бодрости. На обед или полдник можно сделать диетические сырники или запеканку.

Но есть другое мнение о том, когда лучше есть творог при похудении. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять его на ужин. Считается, что этот высокобелковый продукт стимулирует процесс жиросжигания во сне. Кроме того, кальций усваивается лучше всего ночью. Но в этом случае рекомендуется съесть его не более 50 г в составе легкого овощного салата.

Как употреблять творог при диете?

Даже людям, придерживающимся диеты, ежедневно можно употреблять этот продукт. 200 граммовая пачка творога жирностью 5% содержат 230 ккал и 10 г жира. Если сочетать его с овощами или фруктами, можно съедать даже 300–400 г в день.

Но чтобы похудеть на твороге было легче, нужно соблюдать несколько правил его употребления:

Варианты диет

Существует несколько вариантов диет, в которых разрешен этот продукт. Есть также монодиеты только из него. Не рекомендуются они для людей с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта и непереносимостью лактозы. Нужно также учитывать, что длительное соблюдение белковой диеты приводит к нарушению работы почек.

Важно понять, с чем можно есть творог на диете. Неправильное сочетание его с другими продуктами нейтрализует его пользу для снижения веса. В зависимости от разнообразия рациона и целей применения можно использовать одну из популярных систем питания.

Трехдневная диета

Это строгая система питания. Она включает только творог, его нужно съедать в количестве 300–800 г. Дополнительно разрешается употреблять кефир или зеленый чай с лимоном. Один прием пищи можно состоять из несладких ягод.

Вариантом такой системы питания будет рацион из творога и отрубей. Едят 4–5 раз в день, каждый раз съедая 100 г и 1 ложку пшеничных отрубей. Их нужно предварительно запарить кипятком или отваром трав. Дополнительно разрешено употреблять ягоды, яблоки, груши. Такая диета помогает избавиться от 3–4 кг лишнего веса.

Семидневная диета

На ней легко можно сбросить до 5 кг, не причиняя вреда организму. Ежедневно нужно употреблять 300 г творога 5% жирности. Это количество делят на два раза, например, на завтрак и полдник. Кроме того, нужно знать, с чем есть творог на диете за эти 7 дней. Лучше всего некрахмалистые овощи, несладкие ягоды, свежевыжатые соки, чаи из трав.

Меню этой диеты составить просто, так как оно довольно однообразно.

Более строгий вариант — трехдневная диета на твороге и кефире. Она помогает сбросить более 6 кг, но соблюдать ее сложнее. Ежедневно нужно есть 400 г творога и 1 л кефира. Дополнительно разрешаются фрукты, кроме бананов и винограда.

Разгрузочный день

Он позволяет очистить кишечник и нормализовать обмен веществ. За 1 день можно уменьшить вес на 1 кг. При таком похудении творог употребляется в количестве 500 г и еще 1 л кефира. Это количество нужно разделить на 5–6 приемов пищи.

Есть другой вариант разгрузочного дня. Для него готовится смузи с любыми фруктами. Потребуется 600–800 мл коктейля в день. Кроме него, можно пить только воду, разрешается несладкий зеленый чай.

Диета Магги

Эта диета довольно популярна. Она рассчитана на срок от 2 недель до месяца. Это белковая диета, поэтому, кроме 300 г творога, каждый день употребляется нежирная рыба и постное мясо. Дополнительно разрешены несладкие фрукты и некрахмалистые овощи. Творог едят дважды в день, обязательно ежедневно мясное блюдо и салат из овощей. При такой системе питания можно похудеть на 10 кг.

С чем можно есть творог при похудении?

Творог хорошо сочетается с некоторыми овощами, фруктами, зеленью. Можно готовить различные запеканки, диетические сырники, смузи. Но нужно следовать советам, с чем есть творог при похудении. Важно не добавлять к нему сахар, шоколад, жир или крахмалистые овощи. Идеально сочетание с ягодами, помидорами, огурцами, кабачками, перцем, морковью, тыквой, зеленью, орехами.

Популярные рецепты

Использовать творог для похудения можно не только в чистом виде. Из него готовят разные полезные и вкусные блюда. Они помогают разнообразить рацион. При этом снижается его калорийность, но организм обеспечивается необходимыми питательными веществами.

Творог полезен для любого человека, как для того, кто придерживается принципов здорового питания, так для желающих похудеть. Этот продукт обеспечит организм белком и поможет сбросить вес без вреда для здоровья.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник