Как сделать творожный корж

Творожные коржи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам испечь замечательные творожные коржи для торта. Такие коржи получаются тонкими и хрустящими, и с их помощью можно приготовить довольно интересные торты, прослоив любимым кремом.

Коржи можно выпекать на сковороде и в духовке, что тоже является большим плюсом и выручит тех, у кого отсутствует духовка. Я покажу вам оба варианта приготовления творожных коржей. Творог для приготовления коржей должен быть сухим и мягким.

В чашу комбайна поместить творог, добавить сахар, ванилин, яйца и мягкое сливочное масло.

Тщательно взбить всю массу до однородной консистенции.

Массу переложить в миску и просеять туда 400 г муки с разрыхлителем.

Когда тесто соберётся в шар, добавить оставшуюся муку. У меня ушло ещё 120 г.

Получится мягкое и приятное тесто. Тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 45 минут.

Далее выбираем способ приготовления: сковорода или духовка. На хорошо разогретую сухую сковороду аккуратно перенести тесто с помощью скалки. Печь около 4-х минут, затем перевернуть.

Также испечь с другой стороны.

Для выпекания в духовке корж следует выложить на пергамент.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать корж 6-7 минут. Вот так выглядят коржи из духовки.

Творожные коржи можно завернуть в пищевую плёнку и держать в холодильнике 3-4 дня. Удобно испечь коржи заранее, а потом в свободное время собрать торт. Коржи готовы!

Источник

Творожные коржи

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты

Печём творожные коржи

Предлагаю вашему вниманию универсальные творожные коржи, которые пригодятся для приготовления отличных тортов. Коржи получаются хрустящими и тонкими, их можно прослаивать любимыми кремами: заварными, масляно-заварными, сметанными, на основе сливок, а также можно чередовать различные виды кремов и прослоек, составляя свой авторский вариант вкуса для торта. /

Разгуляться есть где, ведь из предложенных ингредиентов получается 17 коржей диаметром 20-21 см. Также очень приятно, что эти коржи можно выпекать как в духовке, так и на сковороде, так что каждая хозяйка сможет выбрать себе то, что ей подходит лучше всего.

Как приготовить «Творожные коржи» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится творог, яйца, сахар, сливочное масло, мука, сахар обычный и ванильный, разрыхлитель.

Соединить 400 г творога (отжатого), 2 яйца, 1,3 стакана сахара и ванильный сахар (20 г), 100 г мягкого масла.

Измельчить с помощью блендера до однородной массы.

Добавить 500 г муки с разрыхлителем (1,5 ч. л.). Количество муки дано несколько условно, так как оно очень зависит от величины яиц и влажности творога. В среднем идёт 3 стакана муки.

Замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Разделить тесто на 15-17 частей. Для этого очень удобно пользоваться весами. У меня 1 кусочек теста весил 75 г.

Раскатать каждый кусок теста очень тонко (1-1,5 мм). Наколоть вилкой.

Коржи можно выпекать в духовке при 180°С, приблизительно 5 минут или готовить на сухой сковороде под крышкой (огонь минимальный), по 3-4 минуты с каждой стороны.

Источник

Творожный торт на сковороде «Пломбир»

Лёгкий и быстрый рецепт очень вкусного тортика. Ванильный крем в сочетании с творожными коржами напоминают вкус мороженого пломбир. Торт получается нежный, пропитанный и в меру сладкий.

Ингредиенты для «Творожный торт на сковороде «Пломбир»»:

Коржи

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный торт на сковороде «Пломбир»»:

Приготовим крем.
В миске смешаем венчиком яйца, ванилин, сахар, сметану, крахмал и муку.
Наливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. В яично-сметанную смесь наливаем треть горячего молока, хорошо перемешиваем и выливаем всё обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. Убавляем огонь на минимальный, варим часто помешивая до загустения.

Снять крем с огня, добавить масло, хорошо перемешать и оставить остужаться.

Приготовим тесто для коржей.
Соединим творог, сахар, яйцо и ванилин. Хорошо перемешать.

Добавляем частями муку и соду.

Катаем из теста колбаску и делим её на 8 частей.

Каждую часть раскатываем и вырезаем круг диаметром 20 см.

Жарим коржи на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут. Как только корж начал пузыриться, переворачиваем его.

Таким образом жарим все 8 коржей. Готовые коржи должны быть мягкие, главное их не пересушить.
Из обрезков раскатываем ещё один корж и также жарим, сделаем из него в блендере крошку для посыпки торта.

Собираем торт.
На большое блюдо по центру кладем 1 ст л крема, чтоб наш торт не скользил по блюду.

Выкладываем первый корж и промазываем его кремом. Затем второй корж и т. д. На каждый корж идёт примерно 2-3 ст л крема.

Таким образом собираем весь торт. Последний корж тоже промазываем кремом, а остатками крема обмазываем бока торта.

Посыпаем торт крошкой.
Даем торту постоять при комнатной температуре 2 часа, затем убираем в холодильник минимум на 3 часа.
Наш вкусный торт готов!
Очень легок в приготовлении, и главное очень вкусный получается, понравится и взрослым и деткам. Можно по желанию сделать прослойку из любимых фруктов.

А вот разрезик торта.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Лёгкий и быстрый рецепт очень вкусного тортика. Ванильный крем в сочетании с творожными коржами напоминают вкус мороженого пломбир. Торт получается нежный, пропитанный и в меру сладкий.

Другие варианты рецепта

Творожный торт

Торт творожный на сковороде

Творожный торт на сковороде

Торт «Наполеон» без выпечки

Похожие рецепты

Творожный торт с фруктами

Маково-яблочный торт

Чизкейк по-русски

Торт «Творожная баллада»

Творожный пирог с ежевикой

Творожный торт со смородиной

Творожник со свежей клубникой и черешней

Творожный торт «Снежный»

Творожный пирог «Новогодняя ночь»

Фотографии «Творожный торт на сковороде «Пломбир»» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

вчера в 0:12 Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

29 декабря 2020 года Lantera #

8 января Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

30 ноября 2020 года Лиса Петровна #

3 декабря 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

4 декабря 2020 года Лиса Петровна #

13 сентября 2020 года 3443060 #

22 сентября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 сентября 2020 года 3443060 #

15 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

18 мая 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

14 апреля 2020 года smirn irina 2020 #

14 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

22 января 2020 года Т-пушка #

28 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 января 2020 года Т-пушка #

19 января 2020 года акчуч #

20 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Maniga #

16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 октября 2019 года Laza4ka #

15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 октября 2019 года Laza4ka #

15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

26 августа 2019 года Л-лька2805 #

26 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

26 августа 2019 года Л-лька2805 #

26 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 августа 2019 года iulyashka3003 #

11 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 апреля 2019 года fialkaXY #

23 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

21 апреля 2019 года Essa_22 #

21 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

25 марта 2019 года Болельщица #

25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник