Отсадочная машина для печенья mimac
Отсадочно-дозировочная машина BABYDROP
Самая маленькая из представленных на рынке отсадочно-дозировочных машин для производства кондитерских изделий новая модель BABYDROP фирмы MIMAC предназначена для работы с противенями шириной 400 мм. С выпуском этой модели машины технологии отсадки кондитерских изделий стали доступными и для предприятий общественного питания. Большой выбор насадок позволяет создавать изделия самых разнообразных форм и размеров.
Машина оснащена микропроцессором последнего поколения, управляющим всеми функциями и запоминающим до 100 программ. Практичная и функциональная панель управления с touch screen размером 7′.
Корпус машины выполнен из алюминия, обшивка – из нержавеющей стали. Все детали, входящие в соприкосновение с пищевыми продуктами, легко снимаются для мойки.
Машина оснащается дозировочной группой валкового типа для производства песочного печенья, эклеров, миндального печенья, безе и т.д.
Основные рабочие функции машины:
1) компьютер на 100 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противене (расстояние между заготовками), скорость вращения валков
2) приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
3) автоматическое продвижение противеней
5) вертикальное опускание-поднятие дозировочной головки для отделения заготовок.
Дополнительные приспособления: дозировочная группа насосного типа.
Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из пластика с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).
Отсадочная машина MAXIDROP PLUS
Отсадочная машина MAXIDROP PLUS является флагманом в линейке отсадочных машин фирмы Mimac. Эта модель предоставляет возможность работать с густыми тестами (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидкими (бисквит, бизе, магдалены), а также с твердыми тестами типа пряничного для производства резанных нитью изделий. Предоставляет широкие возможности производства изделий различной рецептуры и формы.
Машины Maxidrop Plus оборудованы устройством резки нитью, с возможностью регулировки скорости хода струны, что позволяет резать тесто с включениями (шоколадная дробь, дробленый орех и т.д.).
Контроль высоты изделия при отсадке. (Возможность построения многоярусных изделий)
Корпус машины из нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.
Основные рабочие функции машины:
2) приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
3) привод вращения насадок для печенья типа “колечко”
4) автоматическое продвижение противней
6) автостоп (не дает противню упасть с транспортера)
7) вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок.
8) контроль высоты изделия при отсадки заготовки
Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из нержавеющей стали с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с мягкими тестами.
Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).
Отсадочно-дозировочная машина EASYDROP
Окрашенный корпус
Корпус из нержавеющей стали
Отсадочно-дозировочная машина модели EASYDROP, самая простая из представленных на рынке автоматических отсадочно-дозировочных машин, представляет широкие возможности производства изделий различной рецептуры и формы.
Корпус машины выполнен из окрашенной листовой стали или нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.
Основные рабочие функции машины:
Регулировка времени дозировки, приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста), автоматическое продвижение противеней, автостарт, регулировка расстояния между заготовками, вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок.
Дополнительные приспособления: вариатор скорости для мотора дозировочной группы, электронный контролер продвижения противеней, дозировочная группа насосного типа.
Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого теста. Валки из нержавеющей стали с винтовыми продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с жидкими тестами.
Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение шестеренчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).
Отсадочно-дозировочная машина BABYDROP MAXX
Самая маленькая из представленных на рынке отсадочно-дозировочных машин для производства кондитерских изделий новая модель BABYDROP MAXX фирмы MIMAC предназначена для работы с противенями шириной 400 или 450 мм. С выпуском этой модели машины технологии отсадки кондитерских изделий стали доступными и для предприятий общественного питания. Большой выбор насадок позволяет создавать изделия самых разнообразных форм и размеров.
Машина оснащена микропроцессором последнего поколения, управляющим всеми функциями и запоминающим до 100 программ. Практичная и функциональная панель управления с touch screenразмером 7′.
Корпус машины выполнен из алюминия, обшивка – из нержавеющей стали. Все детали, входящие в соприкосновение с пищевыми продуктами, легко снимаются для мойки.
Машина оснащается дозировочной группой валкового типа для производства песочного печенья, эклеров, миндального печенья, безе и т.д.
Основные рабочие функции машины:
По сравнению с обычной моделью Babydrop, Babydrop MAXX оснащена вращением насадок и устройством резки нитью, что значительно расширяет ассортимент выпускаемых изделий.
1) компьютер на 100 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противене (расстояние между заготовками), скорость вращения валков
2) приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
3) автоматическое продвижение противеней
5) вертикальное опускание-поднятие дозировочной головки для отделения заготовок.
Дополнительные приспособления: дозировочная группа насосного типа.
Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из пластика с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).
Отсадочная машина для печенья mimac
Компания Mimac основана в Италии. Производитель сумел добиться мирового успеха за короткое время — на сегодняшний день фирме чуть более 10 лет. Основная продукция – оборудование для создания сладостей.
Mimac – лидер по производству кондитерского оборудования
Техника этой итальянской компании подходит как для крупного производства, так и для линий, которые производят малый объём кондитерских изделий. Клиенты фирмы – это и маленькие пекарни, и сетевые рестораны, и промышленные фабрики.
Производитель предлагает широкий каталог продукции, в него входят:
Самое популярное оборудование от Mimac – отсадочная машина, с её помощью можно изготовить большинство видов печенья и пряников. Эта техника работает с несколькими видами теста:
Оборудование отвечает всем правилам безопасности – у машин отсутствуют острые углы, все используемые материалы разрешены в пищевой промышленности, технику можно разобрать на комплектующие и провести генеральную уборку.
Оборудование легко в эксплуатации, машины снабжены многофункциональными дисплеями, откуда ведётся автоматизированное управление.
Mimac – отсадочные машины, их комплектующие и кондитерские линии в одном месте
С техникой итальянской компании можно ознакомиться подробнее на онлайн-доске объявлений Foodbay. С помощью сайта легко связаться с представителем бренда и уточнить интересующие моменты, а также приобрести необходимое оборудование.