Цветная капуста зацвела желтыми цветами что делать
Основные причины, по которым цветная капуста пошла в цвет
Цветная капуста — одно из любимых растений дачников.
Этот овощ быстро растет, уже через несколько месяцев можно собирать урожай.
Не стоит забывать, если пропустить время, когда активно формируется съедобная головка, и в этот период уход будет не соответствующим, то кочан быстро пойдет в цвет.
Результатом будет тоненький росток с очень жестким, немного рыхловатым зонтиком взамен качественного соцветия.
Почему цветная капуста пошла в цвет?
Плохому цветению растения способствует несколько факторов, в основе которых неправильные условия выращивания:
Что делать, если цветная капуста зацвела?
Не нужно опускать руки, можно и на старой кочерыжке получить хороший урожай.
Не стоит удалять стебли, следует срезать всю верхушку с соцветиями и кочаном, оставив от кочерыжки 15 см.
На нижних почках появятся новые побеги. Следует оставить 2-3 наиболее сильных, другие удалить.
Далее необходим обильный полив и подкормки.
В августе, когда нет большой жары и устанавливаются идеальные для цветной капусты температуры (+15 °С), можно ждать нового урожая.
В это время уже нет опасных вредителей, головки растут плотными, сочными и крепкими.
В это время световой день уменьшается, что не дает цветной капусте цвести повторно.
Полезные рекомендации
Срезать цветную капусту следует при сухой погоде
Каждый вилок нужно положить в отдельный пакет с отверстиями для проветривания.
Овощ положить на полку для хранения овощей в холодильнике. Таким способом капуста сохраниться на пару месяцев.
При использовании этих рекомендаций, цветная капуста сможет радовать садоводов своим урожаем. И стоит помнить, что гораздо легче предотвратить появление цветоносов, чем потом исправлять ситуацию.
Что делать, если цветная капуста зацвела?
Добавить в избранное
Цветная капуста — не настолько популярное растение на наших огородах, как белокочанная, поэтому многие не знают всех правил её выращивания. В связи с этим огородники часто допускают ошибки, которые приводят к преждевременному цветению растения, а значит и порче урожая. Как избежать ситуации, когда соцветия указанной культуры вытянулись, расскажем далее.
Основные причины
Причины того, почему цветная капуста уходит в цвет, связаны с нарушением агротехники её выращивания.
Неверный климат для сорта
Лучше всего культура растёт при +15…+17°С. Если температура повышается, то все процессы в растении ускоряются, а значит, период цветения наступает ранее, чем головка успеет приобрести товарные размеры.
Чтобы капуста не покрылась белыми, бледно-жёлтыми или жёлтыми цветами раньше времени, растение можно высадить в тени молодого сада.
Переросшая рассада
Рассада культуры выращивается в теплицах или домашних условиях. Высаживать её в открытый грунт нужно в возрасте 35–45 дней. Чем старше сеянцы, тем сильнее они вытянутся и быстрее потеряют свои силы, а кроме того, не смогут уже дать хороший урожай.
Недостаточный уход и подкормка
Для нормального роста рассматриваемой культуре нужна влажность почвы не ниже 70% и воздуха — не ниже 80%. Понижение этих показателей, а также нехватка питательных веществ приводят к тому, что растение идёт в цвет раньше положенного срока.
Что делать и как решить проблему
Если капуста пошла в цвет, то исправить ситуацию можно попытаться двумя вариантами:
Меры профилактики
Главное в профилактике — это соблюдение правил по выращиванию цветной капусты:
Можно ли есть такую цветную капусту?
Начало цветения запускает в растении процессы, изменяющие вкус и структуру кочана: он становится жёстким и горьковатым. В пищу его употреблять можно, но удовольствие от его поедания вы вряд ли получите. К тому же с началом периода цветения теряется часть полезных веществ, содержащихся ранее в капусте.
Если цветная капуста начала цвести, то исправить ситуацию крайне сложно, поэтому легче предупредить проблему, чем вести борьбу с ней.
Если цветная капуста зацвела, что с ней делать и можно ли ее есть
Привыкшие к неприхотливой в выращивании белокочанной капусте огородники часто не замечают, что урожай цветной капусты уходит в цвет. Некоторые, зная, что для большинства культур это критично, выкапывают неудачную грядку, а побеги отправляют на корм скоту. Однако до выбрасывания соцветий можно не доходить, а оставшиеся после удаления цветущих стеблей головки употреблять в пищу.
Если цветная капуста зацвела, можно ли ее есть?
Цветная капуста, у которой все завязи превратились в букеты, для еды не пригодна, но и не опасна. Ее можно отдавать на корм скоту и домашней птице.
Получив зацветший урожай, достаточно только правильно подобрать рецепты. Овощи в кляре из такой поросли приготовить не получится, но для других блюд капуста пригодна:
Цветение дает горечь. Если вымочить такие стебли в холодной воде в течение 2-3 часов, привкус уйдет.
Почему цветная капуста уходит в цвет
Завезенная на территорию России еще Екатериной Великой цветная капуста окончательно так и не прижилась. Капризность в выращивании и хорошие показатели у ближайшей местной конкурентки, капусты белокочанной, останавливают распространение цветной.
Принято считать, что в цвет кучерявая капуста уходит из-за неумения ее выращивать, по недосмотру огородника.
На деле цветная капуста уходит в цвет по независящим от огородника причинам:
Ранний уход капусты в стрелки – следствие и проблем вида, и ошибок в сборе и селекции, и реакция на неподходящий климат. Последняя причина самая распространенная. Короткого уральского и сибирского лета недостаточно, чтобы цветная капуста успела уверенно взойти, окрепнуть, сформировать листву и завязи кочанов. Выращивания в таких условиях проводят с дополнительными этапами, даже если основной – открытый грунт.
Чтобы получить урожай, огородник может повторить стадии:
Если несколько попыток вырастить цветную капусту оказались неудачными, можно переключиться на разведение брокколи. Родственный вид не менее богат витаминами и микроэлементами, но менее требователен к условиям выращивания.
При выращивании соблюдают рекомендации:
Раннее майское солнце можно переждать – выкопать рассаду и снова посадить через 2-3 недели.
Цветная капуста, а не клумба на грядке — фото, как цветет овощ и нюансы получения отличного урожая
Цветная капуста – однолетнее растение, полный вегетационный цикл которого составляет 140-220 дней. За это время растение дает плод в виде головки, который по мере созревания уходит в цветение и появление семян. Нарушение сроков цветения цветной капусты является проблемой для садоводов, в таком случае хорошего урожая можно не ждать. Соблюдение правил выращивания этого растения позволяет избежать раннего стрелкования и получить хорошие кочаны.
Определение и ботаническое описание
Цветение капусты – комплекс процессов, направленный на размножение. Процесс цветения состоит из трех фаз:
Биологическая особенность цветной капусты – головка, которая состоит из многочисленных, плотно расположенных побегов с зачатками соцветий. Начальная стадия цветения и является техническим созреванием овоща. Именно соцветия образуют кочан, пригодный для употребления в пищу и обладающий прекрасным вкусом.
Как цветет?
Цветки цветной капусты представляют собой жесткий, волокнистый стебель длиной до 30 см, покрытый мелкими бледно-жёлтыми, белыми или жёлтыми цветами. Бутоны собраны в кисти. При дальнейшем созревании образуются стручки с семенами.
Вот так выглядит цветение:
Как понять, что развитие кочана нарушено?
Основные признаки готовности к цветению:
Головка цветной капусты распадается на бутоны цветов очень быстро, в течение 1-2 дней. Поэтому важно не пропустить этот момент.
Почему это происходит?
Почему цветная капуста зацветает? Основные причины этой проблемы кроются в нарушении агротехники. Соблюдая правила выращивания этого вида, урожай порадует самого придирчивого садовода.
Пошаговая инструкция, что делать
Чтобы получить хороший урожай
Выполнение простых правил позволит получить кочаны высокого качества:
Вытянувшиеся в первые сутки ростки становятся непригодными! Такая капуста в открытом грунте сразу зацветет.
Соблюдение основных правил по выращиванию цветной капусты – лучшая профилактика цветения.
Если желтые цветы появились
Если капуста все-таки зацвела, то исправить ситуацию можно двумя способами:
Урожай от боковых побегов будет меньшего размера, но по вкусовым качествам он не уступает основному кочану.
Факторов для раннего цветения цветной капусты достаточно много. Несложный уход за этим растением позволит овощеводам называть выращенную капусту цветной не за наличие цветоносов, а за красивый матовый цвет плода.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Внесение удобрений при выращивании цветной капусты: чем подкормить овощ, также после высадки в открытый грунт?
Высокий урожай цветной капусты в Подмосковье — лучшие сорта для открытого грунта, советы по уходу и выращиванию
Посев цветной капусты на рассаду и посадка ее в открытый грунт. Как правильно ухаживать за всходами?
Цветная капуста: сроки посева и посадки в открытый грунт по регионам
Хорошие и плохие соседи цветной капусты. Что посадить рядом с овощем в открытом грунте?
Сорта цветной капусты с изумрудными, оранжевыми и фиолетовыми кочанами
Первую «радужную» цветную капусту представила на рынке британская компания Syngeta, подчеркнув, что нестандартные цвета плодов – это многолетний результат традиционной селекции, а не продукт генной инженерии. На прилавках российских магазинов встретить такой деликатес пока сложно, но его можно легко вырастить на своем огороде.
Граффити F1
Среднеспелая капуста порадует урожаем через 10-12 недель после высаживания 30-дневной рассады. На сине-зеленых пузырчатых листьях есть небольшой восковой налет. Плоскоокруглая фиолетовая головка средней бугристости содержит йод и высокое количество антоцианов. Имеет нежную структуру и отличный тонкий вкус. Вес кочана – 700-1100 г.
Сорт не боится ложной мучнистой росы, идеален для выращивания в весенне-летний период. Хорош для употребления в свежем виде и использования в кулинарии. Варится быстрее обычной цветной капусты, при длительной термической обработке меняет цвет.
Урожайность: 5-6 кг с 1 кв. м.
Ярик F1
Уникальный среднеспелый гибрид готов к сбору через 2 месяца после высадки 5-недельной рассады. Для раннего сбора высеивается на рассаду во второй половине марта, для летнего – в середине мая, для позднего – в конце июня.
Обладает зелеными листьями и плотной компактной головкой шафранового цвета с мелкими бугорками и нежной структурой. Порционная масса – 300-500 г. Имеет великолепный вкус как в свежем, так и в переработанном виде. Содержит повышенное количество бета-каротина и витамина А.
Урожайность: 2-2,5 кг с 1 кв. м.
Вердант F1
Среднеспелый сорт Вердант вызревает за 70-75 дней после высадки 5-недельной рассады. Для раннего потребления семена высеивают во второй декаде марта, для летнего – в середине мая, для позднего – во второй половине июня.
Имеет плотную округлую светло-зеленую головку с мелкими бугорками и зеленые листья с небольшим восковым налетом. Хорош как в свежем, так и в переработанном виде. Масса кочана – 700-900 г. Содержит калий, селен, фосфор, железо, в большом количестве – витамины С, А, В1, В2, В6, РР, микро- и макроэлементы.
Урожайность: 2,1-2,7 кг на 1 кв. м.
Кораллы Клары
Яркий высокоурожайный среднеспелый гибрид хорошо переносит холода и может выращиваться в открытом грунте. На рассаду высеивается во второй половине марта, на грядки высаживается в конце мая. Хорошими предшественниками, росшими на участке, станут бобовые, пасленовые и тыквенные культуры. Сбор урожая возможен через 4 месяца после всходов. Имеет плоскоокруглую плотную головку глубокого фиолетового окраса с пурпурным оттенком. Средний вес – 1500 г.
Отлично транспортируется и выдерживает длительное хранение в прохладном месте. Обладает высокими товарными качествами и диетическими свойствами. Идеален для потребления в свежем виде, замораживания и консервирования.
Урожайность: 3,7 кг на 1 кв. м.
Вероника F1
Вероника F1 известна стабильной высокой продуктивностью и обильным урожаем. Высеивается на рассаду в апреле, в грунт высаживается во второй половине мая. Полная техническая спелость сорта наступает через 2,5-3 месяца с момента высадки рассады. Хорошо растет на участках после лука, моркови, свеклы, помидоров.
Капуста с плотными оригинальными изумрудными кочанчиками, похожими на пирамидки, универсальна в культивировании и потреблении. Превосходно сохраняется на корню, отличается стойкостью к цветению, отлично переносит неблагоприятные факторы. Обладает сбалансированным вкусом и нежной текстурой. Требовательна к влаге и регулярным поливам. Средний вес вилка – 800-1200 г.
Урожайность: 6-7,5 кг с 1 кв. м.
Чеддар F1
Высокопродуктивный ранний гибрид обладает неповторимой оранжевой окраской плотных округлых кочанчиков. Первый урожай можно собирать через 65-66 суток при весенней посадке, через 62-64 суток – при летней. Выращивается в весенне-осенний период. Любит умеренное орошение и регулярное рыхление грунта.
Долго сохраняет товарный вид. Обладает выдающимися вкусовыми качествами и высоким содержанием бета-каротина. В приготовлении универсален. Средний вес – 1200-1500 г.
Аметист F1
Аметист F1 стал первым в мире гибридом цветной капусты с темно-фиолетовыми головками. Сорт среднеранний. С момента высадки рассады до созревания первого урожая проходит 75-80 суток. При соблюдении агротехники дает выровненные качественные плоды. Требователен к плодородному составу грунта и подкормкам. Лучшими предшественниками будут корнеплоды, огурцы, зерновые и бобовые культуры. Вес вилка – 700-1100 г.
Содержит высокое количество антоцианов, обладает великолепными вкусовыми свойствами. Универсален в применении. Идеален в салатах и замороженных овощных смесях. Хорош для консервирования и маринования.
Броккаули F1
Первым гибридом цветной капусты и брокколи стал сорт Броккаули. От высадки рассады до срезки плодов проходит 50-60 суток. Любит затененные участки с плодородным грунтом, хорошо заправленным органическими удобрениями. Под прямыми солнечными лучами кочанчики темнеют и быстро рассыпаются. Лучшие предшественники – бобовые культуры, огурцы и картофель.
Нежно-зеленые куполовидные мелкозернистые головки обладают питательностью неприхотливой брокколи и вкусом цветной капусты. Средний вес кочана – 400 г.
Урожайность: 1,5-2 кг на 1 кв. м.
Апельсиновый сыр F1
Среднеранний гибрид имеет высокую продуктивность. Сбор первого урожая возможен через 70 суток после всходов. Обладает округлыми оранжево-желтыми соцветиями одного размера с гладкой поверхностью. Отличается высоким содержанием витамина А и бета-каротина. Масса вилка – 1000-2000 г.