ашан каждый день масло подсолнечное масло
Подсолнечное масло «Каждый день»
Подсолнечное масло «Каждый день»: Результаты теста
Достоинства
Недостатки
Рафинированное подсолнечное масло «Каждый день» производится по заказу торговой сети «АШАН».
Ранее Росконтроль уже проверял продукт под брендом «Каждый день» — мороженую рыбу (смотрите результат экспертизы здесь), и она оказалась фальсификатом.
Учитывая низкую цену данного масла, а оно стоит в среднем в 2 раза дешевле остальных протестированных образцов, эксперты ожидали от него низких результатов по качеству и безопасности.
Однако по итогам экспертизы оказалось, что масло не хуже, а по некоторым показателям даже лучше, чем более дорогие и известные торговые марки.
В маркировке образца указан первый сорт, однако по показателю кислотного числа продукт соответствует «высшему сорту» и даже сорту «премиум». Показатель кислотного числа (0,1) является наилучшим (наименьшими) по сравнению с другими образцами. В масле «Каждый день» также определен лучший (меньший) показатель по анизидиновому числу (1,7) по сравнению с другими образцами, отражающий наличие вторичных продуктов окисления.
Эксперты прокомментировали, что хорошие показатели безопасности обусловлены тем, что на момент проведения экспертизы с даты изготовления масла прошел всего 1 месяц, и оно было самым свежим среди протестированных.
Подсолнечное масло портится (окисляется) под воздействием света и тепла, а также с течением времени. Поэтому эксперты Росконтроля советуют обязательно смотреть срок годности масла и покупать самое свежее, а также выбирать масло, стоящее на задних рядах полок, где меньше доступ света.
Фосфоросодержащие вещества (в пересчете на стеароолеолецитин) в масле «Каждый день» не выявлены, что говорит о высоком качестве рафинирования. Качественная реакция на мыло в образце отрицательная, что свидетельствует о хорошей очистке масла.
По содержанию витамина Е это масло — один из лидеров (41,2 мг/100 г). Для восполнения суточной нормы данного витамина в рационе питания взрослого человека достаточно всего 2 столовых ложки масла.
Единственная претензия экспертов к данному маслу — на этикетке не указано, является оно вымороженным или нет. По ГОСТу, который указан на этикетке, изготовитель не обязан указывать данный показатель, поэтому нарушением это не является, однако для потребителей такая информация могла бы быть полезной.
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.