бар на дне история
В АКТИВНОМ ПОИСКЕ
Почему самарское «Дно» так называется?
17 мая 2017, 15:45 
12 392
Автор: Ксения Лампова
Мы продолжаем рубрику, где эксперты из разных областей отвечают на вопросы о Самаре, которые пользователи Рунета задают «поисковикам». Все эти вопросы так или иначе относятся к особенностям нашего города или его жителей, а ответы на них помогут узнать что-то новое о Самаре, её истории и месте в стране и мире.
На этот раз мы пытались понять, почему одно из самых культовых мест города в народе именуется «Дно». Своими предположениями с нами поделились краевед, самарский телеведущий и постоянный посетитель.
Потому что в XIX веке здесь находились сборные колодцы
Михаил Перепёлкин, телеведущий
Необходимость бороться с эпидемиями инфекционных заболеваний и пожарами заставила городские и губернские власти всерьез задуматься над строительством водопровода и канализации. В 1885 году была образована подготовительная комиссия и объявлен конкурс на составление проекта самарского водопровода с учреждением трёх премий. Первую из них получил проект инженера Николая Петровича Зимина, заведовавшего в те годы московским городским водопроводом. В проекте было сказано: «При ближайшем ознакомлении с местностью Самары я нахожу необходимым поставить сборные колодцы для водопровода около пивоваренного завода фон Вакано». Сейчас здесь находится городская водопроводная станция и знаменитое место «На дне», получившее свое название от способа забора воды – со дна Волги.
Так его назвали студенты «строяка»
Игорь Махтев, кравевед
Про «Дно» рассуждать в середине рабочей недели – не дело, про «Дно» лучше в пятницу, ближе к вечеру рассказывать. Шучу.
Для начала попробуем определиться с «возрастом» «Дна». Точная дата открытия пивной под Ульяновским спуском неизвестна. Утверждение, встречающееся на некоторых краеведческих сайтах, что название «Дно» это место на берегу Волги и пивная получили ещё до революции, после постройки водопровода, не имеет под собой основания. В краеведческой картотеке Головкина приведены народные названия разных городских мест, в том числе и питейных заведений, но про «Дно» у него нет ни слова. Не попадалось мне упоминаний «Дна» и в описаниях городской жизни 40-50-х годов. В повести Владимира Шикунова «Самарские пацаны» о послевоенных годах в Куйбышеве жигулёвскому пиву посвящена целая глава, но про «Дно» нет ни слова. Так что вряд ли название появилось раньше середины 60-х годов прошлого века. Я первый раз услышал его в конце 1970-х от студентов «строяка».
Во все времена в Самаре были популярные места потребления пива, и кроме официальных названий, острые на язык самарцы давали им народные. В начале двадцатого века на улице Алексеевской (Красноармейской) открылась кухмистерская Жигулёвского пивоваренного завода. Почти сразу это заведение стало главным пивным заведением города, а самарцы его называли не иначе как «Кафедралка». Поколение горожан, которым в 1970–80-х годах уже наливали пиво, наверняка помнит пивбар «Под парусом», который располагался в подвале ресторана «Парус» на Куйбышева, или «Цирк» в гостинице «Театральной» на Полевой, 4, построенной для артистов цирка. В те же годы на улице Куйбышева было довольно популярное кафе «Снежинка», прозванное в народе «Сугробом». Откуда пошли народные названия этих мест – ясно, а почему «Дно» назвали «Дном»? Вероятнее всего это продукт студенческого фольклора. Студентам приходилось спускаться по Ульяновской к ближайшей пивной, а дорога за пивом во время сессии – дорога на дно. Студенты так, разумеется, не думали, студенты так шутили.
«Дно» стало культовым местом только в эпоху интернета. В конце 1970-х эта пивная отличалась от других только тем, что в ней чаще других было пиво, да такой экзотикой, сохранившейся с 50-х, как пиво с подогревом зимой. Да, был такой процесс: в алюминиевом чайнике на электроплитке до нужной температуры.
Потому что «Дно» — это скорее про атмосферу
Алексей Есин, постоянный посетитель
Потому что «Дно» — это атмосфера и люди. Вот, допустим, несколько примеров.
Сидели ещё на старом «Дне» с входом с Ульяновской два мужика. Причем один из них прям вот такой не очень опрятный или скорее очень неопрятный. А второй наоборот — нормально выглядел, помятый, но нормальный. Мужики были пьяненькие, общались и выпивали. Долго. Потом в итоге тот, что нормальный, склеился и прям вот начал в сон впадать за стойкой. А у крыльца все время джип огромный стоял. Короче, когда мужик склеился окончательно, очень быстро пришёл какой-то человек и со словами типа «Петр Сергеевич, давайте уже поедем, пожалуйста» отнёс его в джип. И это было все-таки как-то душевно!
Другой случай произошёл уже на новом «Дне». Сидели никого не трогали. В самом углу. У стены. Вдруг такой дикий крик из середины зала: «Осторожно! Разошлись!». Стоит, значит, в центре зала человек и говорит: «Внимание! Сейчас я всем докажу, что мой телефон неубиваемый!». И со всей дури кидает его в ту стену, где как раз мы сидели. Телефон разлетается на части. Экспериментатор собирает его по частям и через пару минут с такой же громкостью и гордостью демонстрирует из центра «Дна» функционирующий аппарат.
А ещё меня гость из Москвы однажды угостил пивом. Не в плане, что мне не хватало. А мы сидели с компанией, а он сидел рядом один. Вдруг подошёл и принёс кружку пива, говорит: «Добро должно вознаграждаться!». Никто ничего не понял. Потом оказалось, что года три назад я встречал музыкантов из Москвы в аэропорту и на общем автобусе подвёз его из Курумоча на Грушинский фестиваль. И напрочь забыл об этом. И вот он опять прилетел в Самару. И так вышло, что следующей нашей встрече суждено было состоятся именно на «Дне».
Самарское «ДНО»
В 1881 году австрийский подданный, потомственный пивовар Альфред фон Вакано построил на самом берегу Волги настоящий шедевр промышленного зодчества периода эклектики, истинное украшение Самары.
Показать полностью. «Народное» пиво пользовалось большой популярностью у самарчан. Да и сейчас пиво марки «Жигулёвское» известно на всю страну. А. Ф. фон Вакано стал настолько популярен, что его имя было внесено в книгу «300-летие царствования Дома Романовых». Там говорится: «Товарищество пивоваренного завода основано А. Ф. фон Вакано по последнему слову техники н науки. Начал с 75 тыс. ведер в год и к 1913 г. увеличил производство до 3 млн. ведер. Пиво получало многочисленные высшие награды на Всероссийских и Всемирных выставках. Завод обслуживает собственная обширная флотилия: буксирные пароходы, грузовые баржи-ледники. По железной дороге пиво перевозится в специальных вагонах».
Лучшее пиво в Самаре на «ДНЕ»
Россия, 443010, Самарская область, г. Самара, Волжский проспект, 4
Время работы:
12.00 до 00.00
Проезд Автобус: 2, 24, 25, 31, 47, 61, 92, 247, 261, 297. ост. «ул. Ульяновская».
Пивной бар «На Дне». г.Самара, ул.Ульяновская 1, тел.(846) 332-64-22
Группа Самарское «ДНО» создана 14.10.2007 года.
Официальный сайт ОАО «Жигулёвское Пиво»: http://www.samarabeer.ru/
Евгения Назарова запись закреплена
Алиса Колесникова запись закреплена
Евгения Назарова запись закреплена
Евгения Назарова запись закреплена
Марьяна Маркова запись закреплена
Светлана Русланова запись закреплена
Надежда Романова запись закреплена
Елена Калинина запись закреплена
Сергей Семешко запись закреплена
Chloe Nelson запись закреплена
Самарское «ДНО» запись закреплена
Денис Кривов
Новое произведение про наше, родимое ДНО.
Слушаем песню от замечательного певца и учим текст.
(если спеть бармену на ушко все куплеты можно получить 0.5 бойлерного нахаляву)
Бейба, бейба, я был на дне!
Бейба, бейба, я был на дне!
Я ночью люблю тех, кого не люблю днём.
И фото в телефоне скажет об одном.
Всё дело ведь не в них, дело всё во мне.
Я ночью был на дне. Я был на дне.
Самарское «ДНО» запись закреплена
Самара Онлайн 24
История от читателя. Ведите себя культурно:
p.s. сфоткать не успел, картинка просто для привлечения внимания
Самарское «ДНО» запись закреплена
Самарское «ДНО» запись закреплена
#история #Самара
К числу именитых граждан Самары, незаслуженно забытых, несомненно, принадлежит Альфред Филиппович фон Вакано, австрийский дворянин, принявший российское подданство. Его деяния не прошли бесследно. Стоит на берегу Волги основанный им более века назад завод. Еще краше стали заложенный Альфредом Филипповичем Пушкинский сквер и облагороженный им Театральный холм.
Показать полностью. Многие десятилетия исправно служили первые в городе линии канализации, проложенные на его средства. А богатейшая коллекция произведений искусства и быта стран Европы, Азии и Востока остается гордостью Самарского художественного музея.
Альфред Филиппович много строил. Строил прочно, надёжно и красиво. И не время, а люди были безжалостны к его трудам. Многое разрушили. Но то, что дошло до нас, теперь признано памятниками архитектуры, взято под охрану государства.
Жизнь влиятельного и богатого человека дореволюционной Самары не текла безмятежно.
Альфреда Филипповича травили в городской думе, гласным которой был сам Вакано. Обвиняли в спаивании народа, участии в «. пивном и винном заговоре» против России. Жандармы занесли А.Ф. фон Вакано и членов его семьи в политически неблагонадежные, цензура вела перлюстрацию их переписки. В конце концов семидесятилетнего Альфреда Филипповича сочли германским шпионом и выслали вместе с сыном Владимиром под гласный надзор полиции в Бузулук.
Приход к власти большевиков повлек за собой арест сыновей, Лотара и Владимира, конфискацию домов, завода, коллекции произведений искусства и полное, на долгие годы, забвение.
Лишь в начале 90-х годов появились публикации о самарских губернаторах, землевладельцах, промышленниках. Часто стали называть А.Ф. фон Вакано. Но в основном только имя. И это вполне объяснимо. Слишком скудны наши сведения о бывшем владельце Жигулевского пивоваренного завода.
ВТОРОЕ ДНО
Проект реконструкции пивного бара «На дне»
23 ноября 2015, 12:53 3 392
“Жигулёвское” — это, пожалуй, самое народное и узнаваемое пиво на постсоветском пространстве, а бар “На дне” — главная неофициальная достопримечательность Самары. И как бы не старались городские функционеры, изобретая новые туристические символы и маршруты, брендом № 1 Самары пока остается “Жигулёвское”, а все маршруты немногочисленных туристов, которых волжским ветром заносит в наш славный город, как правило, заканчиваются “На дне”.
«На дне», безусловно, один из самых интересных объектов Самары, можно сказать, городской феномен. Цены демократичные, атмосфера близка к идиллии — в этом пространстве собираются и мирно сосуществуют студенты, творческая интеллигенция, иностранные туристы, менеджеры всех мастей и представители других многочисленных социальных слоёв нашего пестрого общества. Здесь всегда многолюдно, шумно и пиво льется рекой, даже зимой, когда река покрывается льдом и вроде бы не сезон.
Но при всей своей популярности пространство, дизайн и фирменный стиль бара давно нуждаются в реновации. Сейчас это место больше напоминает обычный круглосуточный ларёк, сделанный из профнастила. Задача разработчика концепции заключается в том, чтобы вписать в существующую историческую среду, формируемую ансамблем Жигулёвского пивоваренного завода, бар в новом облике вместе с прилегающими рыбными рядами и павильоном, где разливается пиво. Также хотелось подчеркнуть уникальность заведения: «Дно — оно у нас одно».
После предварительной подготовки к работе над проектом, которая включала изучение истории пивзавода, обработку визуальной информации: местности, архитектуры, плана навигаций, особенности ландшафта и количества посетителей, было решено приступить к поиску концепции с помощью ассоциативной карты.
При построении ассоциативной карты несколько идей, дополняющих друг друга, связались в единую цепь смыслов — “оттиск” или след дна бутылки, речное дно и пьеса Максима Горького «На дне». Эти идеи создают заведению запоминающийся образ, а также связаны с названием бара.
В поисках текстуры для будущего логотипа было обработано более 30 бутылок, дно которых окрашивалось, а оттиск наносился на бумагу. Самые удачные оттиски были использованы при разработке логотипа. Надпись “Мини-бар “На дне” сделана двумя шрифтами, они легко легли на след бутылки и не перегружают знак.
Для создания экстерьера был выбран стиль хай-тек, хорошо вписавшийся в окружающее пространство. Простота форм и материалов, не несущих сильной визуальной нагрузки плавно пересекаются с большим количеством деталей и «фишек» данного заведения. Благодаря этому стилю бар принял неповторимый образ, отличающий его от конкурентов.
Главный фасад полностью остеклен: темные окна, напоминающие стекло бутылки, идут от пола до потолка, на них же “расположились” известные исторические личности, связанные с нашим городом. Это Альфред фон Вакано, Владимир Ленин, Валериан Куйбышев и Максим Горький, которые приветствуют гостей, сидят вместе с ними за столами и потягивают пиво.
Фасад отделан деревом, при этом сочетание разных пород древесины создаёт иллюзию волжской волны и придает плавность прямоугольным формам. Благодаря такому ходу создается ощущение плота, идущего по течению реки.
«На дне» должны быть летние террасы. Одна из них обустраивается рядом со входом в бар, вторая напрашивается на втором этаже заведения.
Интерьер, в отличие от экстерьера, выполнен в эклектическом стиле. Использовались лаконичные, минималистические формы с грубой фактурой: сочетание обычных деревянных столов и потертых диванов, а также кирпичная стена вместе со светлым деревянным полом и с белым натяжным потолком.
Верхняя часть барной стойки выложена бутылками из-под «Жигулёвского пива». Эта же тема «дна» встречается и в элементах освещения внутри бара — из бутылок сделаны люстры.
На втором этаже стоят длинные столы со скамьями для больших компаний с видом на Волгу и на Волжский проспект. Большие тенты, напоминающие паруса, также отсылают нас к теме реки.
Благодаря всестороннему анализу и подбору материала была создана концепция, которая обыгрывает название заведения и работает с самарскими культурными кодами. Интерьер создаёт оригинальный антураж для этого заведения, а графика и фольклор доступны и понятны каждому посетителю. «На дне» должно стать не только точкой продажи, но и приятным и запоминающимся местом притяжения для жителей города и туристов.
Автор проекта: Кирилл Потякин
Научные руководители: Заславская А.Ю., Табаева Е.В., Проскурин Р.Ю.
Бар на дне история
«; > else < echo ""; >?—> «; > else < echo ""; >?—> «; > else < echo ""; >?—> «; > else < echo ""; >?—>
ГЛУБОКАЯ ТРАГЕДИЯ. Бар «На дне» в ближайшее время закроется
09 июля 2014, 12:49 1 603
Из социальных сетей «Другой город» узнал, что культовый бар на дне будто бы собираются закрыть, а на его месте устроить пивной магазин.
Текст: Юрий Глаза
Источник фото: http://bastinda-en.livejournal.com/44927.html?thread=111231
Бар «На дне» является популярнейшей достопримечательностью Самары, где в непритязательной обстановке встречаются за кружкой пива совершенно разные люди. Заведение славно не только тем, что в нем подают свежее «Жигулевское» с завода, но и ценами, ниже которых едва ли сыскать во всём городе — за порцию пенного напитка (иногда ещё и с сухариками) здесь просят меньше шестидесяти рублей. По соседству находится совсем уж легендарная точка, где пиво разливают, а чуть поодаль — магазин с бутылочным, недавно с конвейера, «жигулем». Решение превратить это место в еще одну торговую точку выглядит нелогично, посему корреспондент «Другого города» позвонил в бар. Собеседник рассказал, что не вправе комментировать ситуацию — официальные объяснения, возможно, последуют позже от руководства завода, — но подтвердил все слухи. Дата закрытия бара «На дне» неизвестна, и перспективы его также пока не совсем ясны. Он «точно уйдёт на реконструкцию», а уж во что превратится после — пока загадка.
Возможно, все эти события каким-то образом связаны с препирательствами министерства имущественных отношений и ОАО «Жигулевское пиво». В свое время чиновники через суд требовали от завода освобождения той самой территории, на которой находится бар, а также просили 350 тыс. рублей за «неосновательное обогащение» с помощью этого участка. Осенью прошлого года ситуация разрешилась тем, что суд постановил взыскать деньги за пользование землей, но право владения участком оставил за заводом. Можно предположить, что «Жигулевское пиво» решило повысить финансовую отдачу столь посещаемого заведения, организовав ему «ребрендинг».
Дно — знаменитое место продажи разливного пива с Жигулевского пивзавода, обязательный для посещения пункт в маршруте гостей города. Есть несколько точек зрения на то, почему «Дно» прозвали именно так. Одни предполагают, что «прозвище» это связано с устойчивым выражением «опуститься на дно жизни», то бишь попросту спиться. Другие полагают, что дело просто в его расположении – у самого берега Волги. А третья точка зрения увязывается с тем, что именно здесь брал начало первый самарский водопровод, построенный по инициативе Петра Алабина еще в 19 веке. То есть как раз отсюда вода в город шла, собственно, «со дна». Так и повелось.
Сипа — еще одна облюбованная молодежью территория, место общего сбора в теплое время года, расположенное на ул. Осипенко. Знаменитые фонтаны, площадь Героев 21 армии и памятник несовершеннолетним труженикам тыла, фотография с которым наверняка есть у каждого второго завсегдатая «Сипы».
Полтинник — парк имени 50-летия Октября рядом со стадионом «Металлург», излюбленное место отдыха населения всего района, по вечерам и в дни проведения футбольных матчей довольное неспокойное.
Болото — озеро в парке имени 50-летия Октября, летом даже с утками и прочими лебедями.
Бродвей — бульвар на ул. Стара-Загора, тянущийся от бывшего кинотеатра «Шипка» до ул. Ново-Вокзальной, по которому любят неспешно прогуливаться местные жители.
Теремок — здание Дворца бракосочетания г.о. Самара на ул. Молодогвардейской. Прозвали так за соответствующую архитектуру в виде терема.
Доллар, Интеграл — длинный дом, расположенный по адресу Ново-Садовая, 42 за жилым комплексом «Ладья» и напоминающий по форме огромную вытянутую букву S.
Космопупс — печально известная скульптура оранжевого космонавта рядом с музеем «Самара Космическая» на пр. Ленина (Ракета). Прозванная так добрыми жителями за трогательную нелепость облика, порицаемая и ругаемая сразу после установки, но уже привычная взгляду.
Мичмас – народное название района в месте пересечения ул. Мичурина и пр. Масленникова.