бульон после похмелья куриный
Правильное питание после алкогольного запоя
Общеизвестно, что при интоксикациях различной этиологии больным всегда предписывается специальная диета. Делается это с целью уменьшения механического и химического раздражения органов желудочно-кишечного тракта, первоочерёдно страдающих при отравлениях, чтобы как можно скорее восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая ответственна за метаболические процессы в организме.
Алкогольный запой — это тоже интоксикация, в ходе которой происходит отравление организма избыточными продуктами расщепления этилового спирта (в частности, ацетальдегидом). Следовательно, возникает закономерный вопрос — каким должно быть правильное питание после запоя, чтобы максимально быстро восстановить метаболизм и работу внутренних органов, пострадавших от алкогольной интоксикации?
Какой вред алкогольный запой причиняет организму
Для того чтобы составить правильную восстановительную диету, нужно чётко понимать, какой ущерб был причинён организму в ходе интоксикации. Во время алкогольного запоя чаще всего страдают следующие органы и системы:
Исходя из такой клинической картины и должен формироваться список продуктов и блюд, разрешённых и запрещённых к употреблению сразу после запоя.
Перечень рекомендованных продуктов
Список временно исключаемых продуктов
О режиме питания
После запоя рекомендовано дробное питание — 5-6 приёмов пищи в сутки маленькими порциями. Такой режим позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы.
При невозможности соблюдения режима дробного питания нужно придерживаться рекомендации кушать маленькими порциями первые 1-2 недели после запоя, поскольку механическое щажение ЖКТ является приоритетным.
А если сидеть на строгой диете не хочется?
Если соблюдать диету после запоя не хочется, то остаётся два варианта возможных действий. Первый — просто ждать, пока «всё пройдёт само», однако следует понимать, что некоторые нарушения могут не пройти и даже перерасти в хронические заболевания. Вариант №2 — обратиться к врачу-наркологу Алкостоп24 и пройти полное медицинское обследование, после чего доктор назначит более точную и, возможно, менее строгую диету.
А самый лучший вариант — это просто вести трезвый образ жизни, потому что в этом случае сидеть на диетах после запоя точно никогда не потребуется.
ЕдаНедоброе утро:
5 рецептов идеальных
похмельных супов
Вкусные супы, которыми можно насладиться не только после бурного вечера
Текст: Карина Сембе
Похмелье раз на раз не приходится: порой поднять себя с кровати решительно невозможно, но иной раз всё не так плохо, и даже тянет заняться чем-нибудь полезным, чтоб искупить похмельное чувство вины. В любом случае рано или поздно захочется есть. Для тех, кто осмелится пренебречь доставкой еды или походом в ближайшее кафе ради собственноручно приготовленного обеда, предлагаем пять несложных рецептов вкусных и питательных супов, способных придать сил после весёлой ночи (и даже утра). Если вы ни за что не готовы встретить похмелье у плиты, трезво оцените последствия грядущего веселья и сварите бульон накануне. Советуем готовить сразу две порции живительного супа — через пару часов после обеда наверняка захочется ещё.
Уха из лосося
Лосось — надёжный источник ненасыщенных жирных кислот, белка, калия и фосфора, а лёгкая и питательная уха из этой рыбы гарантированно воскресит после кутежа. В рецепте даже есть немного белого вина — оно здесь нужно сугубо для вкуса, но можете считать, что символически похмелились.
Ингредиенты:
Свежий лосось — 400 г
Перец чёрный — 3–4 горошины
Корень сельдерея — ¼ шт.
Морковь белая — 2 шт.
Вино белое сухое — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка — несколько веток
Укроп — несколько веток
Приготовление:
Из очищенного корня сельдерея, моркови и луковицы сварите бульон — проварите ингредиенты около часа. Подсолите бульон, процедите через дуршлаг и верните на огонь. Нарежьте лосося на куски поперёк тушки и отправьте в кастрюлю, приправьте лавровым листом, орегано и перцем. Добавьте нарезанный мелкими ломтиками картофель и проварите 20 минут. Затем добавьте рубленую зелень, доведите до кипения и снимайте с огня. Влейте в кастрюлю вино, положите пару кусочков лимона без кожуры и дайте супу настояться несколько минут.
Французский суп-пюре из печёных томатов
Освежающий гаспачо подождёт до жаркого лета, а пока погода переменчива и временами хочется согреться снаружи и изнутри, придётся кстати суп из печёных томатов. Этот насыщенный кисло-сладкий суп хорошо подавать с зерновыми тостами или гренками с сыром.
Ингредиенты:
Куриный бульон — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Зелёный базилик — 15 г
Красный перец — на кончике ножа
Сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
Томаты разрежьте пополам и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Обильно посыпьте сахарной пудрой, травами и чесноком (½ головки). Запекайте томаты в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук с прованскими травами и оставшимся чесноком, а затем взбейте в блендере вместе с томатами до однородной консистенции. Добавьте куриный бульон, соль и перец, процедите и доведите до кипения на среднем огне.
Куриный бульон с клёцками
Кому из нас бабушки не рассказывали о том, как во времена Великой Отечественной бойцов лечили куриным бульоном? В подобные легенды начинаешь верить, когда этот самый суп поднимает тебя на ноги после пяти виски-сауэров, выпитых накануне. Для поклонников исконно русской кухни — куриный бульон с клёцками по рецепту Елены Молоховец. В 1861 году, когда была впервые издана её кулинарная книга, явно был в почёте слоуфуд: на приготовление некоторых блюд Молоховец может уйти целый день. Наша упрощённая версия куриного бульона займёт чуть больше получаса, а значит, вполне по силам каждому из нас.
Ингредиенты:
Курица — 500 г, лучше всего грудка на кости, окорок или бёдра
Как самостоятельно выйти из запоя дома
Клиника «Алко Центр» продолжает цикл публикаций на тему алкоголизма, его лечения и борьбы с зависимостью.
Все случаи уникальны, рекомендуем позвонить по телефону +7(495)773-03-43 и получить консультацию врача.
В период длительного приема алкоголя, человек не контролирует себя. Происходит интоксикация и развитие белой горячки. Больному требуется медицинская помощь. Выходить из похмельного состояния стоит постепенно.
Нужна неотложная помощь – обращайтесь в «Алко-Центр»
Звоните по телефону горячей линии +7 (495) 773-03-43 и наши врачи проведут курс экстренной помощи при интоксикации организма продуктами распада алкоголя и наркотических веществ.
Вывод из запоя
Экстренная процедура детоксикации организма
Кодирование
Срочная блокировка тяги к алкогольным напиткам
Реабилитация
Комплексная реабилитация, дающая 100% результат
Какие последствия резкого выхода из запоя
Отказаться от крепких напитков – значит прекратить привычную жизнь. Появится боязнь трезвости. Сначала организм подвергается стрессу. Негативный исход проявляется так:
Возникает головная боль, тошнота, рвотный рефлекс. Задача прерывания запоя – устранение таких симптомов.
Наступает замкнутый круг, разорвать самому невозможно. Рекомендуется пройти комплексное лечение. Закрепить результат поможет реабилитация.
Пьющий думает, что он может не пить совсем. Перестроиться будет легко. Это ошибочно. Решив полностью отказаться от спиртного, следует приготовиться к отрицательному эффекту. Наличие депрессии, психологический кризис, слабость в теле. Для облегчения состояния, может произойти срыв.
Интенсивность протекания синдрома высокая. Избавиться этого трудно самостоятельно. Если получилось преодолеть болезнь, клиническое проявление пройдет. При проведении терапии, последствия не ощутимы. Очищение от токсинов быстрее протекает. Восстановление займет три – пять дней.
Запущенной формой выступает делирий, которая сопровождается:
В итоге может спровоцировать летальный исход.
Сколько нужно времени для выхода из запоя
Понадобится до трех суток. Процесс распада продуктов алкоголя у зависимого проходит долго. Нужно определенное время для понижения уровня ацетальдегида естественным путем. Затяжное пьянство несет риск осложнений. Пренебрегать рекомендацией врачей не стоит:
Дома алкоголь должен быть только этого объема. Желание продолжить веселье отпадет. С вечера нужно запастись стаканом воды или кефира.
Соблюдая эти процедуры, пациент не будет испытывать мигрени. Останется очистить организм от вредных веществ.
Холодильник стоит снабдить минералкой, морсом, кисломолочными продуктами. Что восстановит водный баланс.
Первое время рекомендуется не принимать напитки с кофеином. Иначе нервная система возбудится, возникнет тяга к хмелю.
Приложение усилий и силы воли является основой. Играет роль тяжесть состояния. Прошлая травма головы отражается на такой ситуации.
Близкие поддерживают родственника. Нравоучения и претензии придерживают до лучших времен.
Как безопасно снизить дозу спиртного
Лучше уменьшить порцию постепенно. Что не вызовет страданий, облегчит похмелье. Вероятность осложнений сводится к минимуму.
Универсального рецепта нет. Делается все с учетом личных предпочтений. Есть проверенные варианты:
Переход на другие крепкие напитки не допустим.
Существует альтернатива, которую легко использовать. Десять таблеток одним заходом принимается активированный уголь. Как следствие, побочная реакция – диарея. Лекарство нельзя глотать более трех раз. Это повлечет выведение полезных веществ вместе с токсинами.
Рацион должен содержать больше жидкости. В чай добавляется лимон, можно выпить молоко с медом.
Так, как пищеварение в этот период ослаблено, полный отказ от тяжелой еды. Для преодоления сильной головной боли подойдут анальгетики.
Контрастный душ противопоказан для снятия напряжения. Это дополнительная нагрузка на органы. Правило касается физических занятий. Сердцу нужен покой. При бессоннице поможет снотворное, в составе которого натуральные ингредиенты. Избегать стоит корвалола, валидола. Препараты в комбинации со спиртом опасны.
Как быстро выйти из длительного запоя
Трагедия в семье – это пьяница. Спиваясь, человек становится неадекватным, не отвечает за свои поступки. Просыпаясь утром, мысли о спасительной бутылке. Это не банальное похмелье. Выходить из этого состояния непросто. Процесс мучительный, родственники должны находится рядом.
Чувствовать себя полноценным членом общества помогут полезные рекомендации:
Готовят легкие мясные бульоны с добавлением моркови и лука. Жарка запрещена. Заедать супчик можно сухарями. Порция омлета и салат не навредят. Эффективен зеленый чай. После приема лекарств, желательны Мезим, Фестал, Карсил. Они нормализуют работу печени, кишечника.
Для облегчения самочувствия, многие горстями глотают обезболивающие. Дополняя все это успокоительным. Жизненные функции нарушены, им непросто справиться с отравлением. Не стоит добивать их совсем. Опасность таится в боязни доверия медикам.
Если тошнит, не прекращается дискомфорт в животе, грудной клетке – вызов скорой помощи обязателен. Пренебрежение здоровьем грозит смертью.
Выход из запоя в домашних условиях
Осознание завязывать – это шаг на пути к выздоровлению. Необходимо выполнить:
приготовление раствора для вызывания рвоты. Это избавит пациента яда, скопившегося внутри. Столовая ложка соли и соды на стакан воды. Больному дают выпить литр жидкости с марганцовкой. Для этого растворяют десять кристаллов в кипяченой воде. Дезинфицирует желудок;
очищающая клизма. Эффект дают настои растений. Заваривают щепотку мать – и – мачехи стаканом кипятка. Пятнадцать минут настаивают, затем начинают процедуру;
добавить пять капель нашатырного спирта в емкость с водой. Состояние улучшается, проходит тряска. Разрешена прохладная ванна. Способ не годится людям, страдающих болезнями сосудов;
плоды шиповника погружают в термос. Выдержав четыре часа, настой готов. Нужно принимать для снятия похмелья до двух литров;
глицериновый раствор. Берется соотношение вещества и воды одного к двум. Прием составляет 50 мл три раза в сутки. Смягчает абстиненцию.
В качестве народных средств – овес. Отвар готовится из чашки зерен культуры и литра кипятка.
Вызвать отвращение к спиртному помогает чабрец. Пятнадцать грамм травы на два стакана жидкости. Принимается пятьдесят миллилитров на 15 мл водки.
Идентичен отвар зверобоя. Соединяют пол литра горячей воды с горстью листьев. Затем томятся на пару. Пить дважды в день.
При возможности можно окунуться в водоем.
Пытаться мгновенно выйти из запойного состояния не удастся. Рывок приводит к больничной койке. В числе осложнений могут быть инсульт, инфаркт, эпилепсия.
Близкие должны контролировать самочувствие зависимого. Изолирование контактов, сомнительных товарищей. Если заметны странности в поведении, разговоры с самим собой, это сигнализирует о развитии психоза. Если не спасти человека – это угроза слабоумия.
Безопасно ли выводить из запоя человека без его ведома
Степень серьезности болезни известна всем. Без согласия, страдающего алкоголизмом избавить проблемы нельзя.
Для понимания сложившейся ситуации, можно посетить порталы или тренинги.
Страдания пьющего страшны для него и для окружения. Дети или родители хотят быстрее избавить близкого от алкогольных цепей. Многие звонят в клиники, центры. Надеяться, что врач сделает все возможное без ведома резидента – это ошибочно. Можно столкнуться с шарлатаном.
Медицина быстро развивается. Разработан ряд методик. Они включают комплексную терапию, инъекции, кодирование. Каждый способ хорош по — своему. Капельное вливание – это часть лечения. Важна дозировка и контроль изменений функций.
В какое время нужно обратиться к врачу
Регулярное возлияние запускает механизм наркотической зависимости. Очередная порция спиртного дает облегчение на пару часов. После появляется ломка, усиливающаяся с каждым разом. Лучше поместить человека в стационар. Он будет находиться под наблюдением наркологов.
Лечение невозможно на дому при:
При проявлении обострений лучше обратиться в клинику. Размещение в стационаре обезопасит от возможных осложнений.
Угрозу во время запоев несет отек мозга. Следствие этому – кома, потеря сознания. Своевременная помощь специалистов необходима. Вернуться к трезвому образу жизни поможет выведение из запоя в центре.
Преимуществом стационарного лечения является применение медицинского оборудования. Кроме этого:
Принятые меры оградят от разногласий на работе. Находясь в больнице, это одновременно изоляция от нежелательного присутствия знакомых. Быстрая поправка.
Вывод из запоя в больнице начинается с детоксикации. Ставится капельница, содержащая витамины, физраствор, глюкозу. Инфузионные вещества связывают токсины и ускоряют их удаление. Объем вводимой жидкости зависит от длительности эксцесса, сложности расстройства функций. Возможна очистка по аппаратной технологии. Это плазмаферез, лаваж. Они необходимы при тяжелом отравлении суррогатами.
Вначале терапии поступающего опрашивают. Проводится осмотр кожи, измеряется артериальное давление. При подозрении на хроническую болезнь, делается УЗИ. На основе общего состояния, подбирается вариант помощи. План лечения оговаривается с пациентом. Подписывается контракт. Далее больной следует в палату.
Терапия направлена на устранение похмельных симптомов. В тяжелых случаях на выздоровление уходит до десяти дней. В среднем лечение в стационаре занимает от трех до пяти дней.
Опасность представляет этанол. Назначаются лекарства седативной группы для нормализации работы почек, сердца. Используют ноотропные, мочегонные препараты.
Этап купирования абстиненции. Вводятся нейролептики, вещества для запуска метаболизма. Улучшает самочувствие ксенонотерапия. Проводить можно в условиях медицинского учреждения. Вдыхание ксеноном снимает похмелье, активирует мозговую деятельность и память.
Результат комплекса мероприятий обусловлен настроем лечащегося. Если в больницу он идет под давлением, ничего не поможет. Работа психолога заключается в момент осознания человеком окружающей реальности. Специалист мотивирует на будущую терапию. Обучает правилам самоконтроля. Учит справляться с тягой. Для закрепления эффекта используется гипноз. Метод Довженко проводится в бодрствовании. Формируется душевное спокойствие, ставится код трезвости.
Заключение
Если хочется купить бутылку, но удается сдержаться, стоит поощрить себя приятным подарком. Поставить копилку в комнате. Средства, планируемые на спиртное, лучше откладывать в нее. С окончанием месяца подсчитать, сколько оказалось монет. Можно купить подарок любимому человеку.
Внутренняя борьба с алкоголизмом может закончиться положительно. Помогает в этом общение. Что повышает самооценку и социализацию. Достаточно понять, насколько легче разговаривать с людьми в трезвом виде. Налаживать позитивные отношения, чтобы оценить преимущества здорового образа жизни.
Питание при выходе из запоя
Содержание:
Улучшить самочувствие после длительных пьянок при алкоголизме можно, используя лекарственные препараты, проходя физиопроцедуры. Также огромная роль в период детоксикации отводится рациону. Если больной знает, чем питаться, он восстановится гораздо быстрее.
Наркологи утверждают, что диета после запоя должна быть максимально щадящей. Пациенту разрешается кушать только полезную и легко усваиваемую пищу. Практически все вредности и привычные вкусности попадают под запрет. Это очень важно для восстановления.
Почему питание при выходе из запоя должно быть особенным
Спиртное влияет на организм (как мужской, так и женский) разрушительно. Врачам известно много случаев, когда зависимые умирали в пьяном угаре. Алкоголики страдают из-за постоянной жажды, симптомов дисбактериоза. У них нарушается функционирование всех органов и систем. Работоспособность печени существенно понижается, может доходить до ее тяжелого воспаления. Неудивительно, что из-за работы организма в таких экстремальных условиях снижается иммунитет.
Конечно, зная, что есть после пьянок, и следуя установленным диетологами правилам, больной не станет в одночасье здоровым. Терапия алкогольной зависимости всегда комплексная. Но, если зависимый будет кушать качественную и исключительно полезную еду после запоя, его организм восстановится в короткий срок. Нарушения в функционировании ЖКТ сойдут на нет, исчезнут основные признаки авитаминоза.
Еда — это основа крепкого иммунитета. Ее правильному подбору обязаны уделять внимание все люди, но особенно важно это делать тем, кто болен. Алкоголизм — опасное для жизни хроническое заболевание. Всем алкоголикам рекомендуется узнать у врача, что можно есть после запоя, а от чего лучше отказаться. Такой подход к лечению является единственно грамотным и рациональным.
Почему после запоя хочется есть
Многие алкоголики жалуются на «послепохмельный жор». Они едят часто и помногу, но чувство насыщения не приходит. Тому есть несколько причин:
В совокупности все эти причины способствуют созданию ситуации, когда мозг после пьянки получает сигнал об остром дефиците энергоресурсов. Отсюда — навязчивое чувство голода.
Можно ли есть после запоя? Конечно, но рацион необходимо сделать сбалансированным, полезным. Нужно учитывать, что алкозависимые часто путают голод с жаждой. Врачи рекомендуют прежде чем начать есть после «загула», выпить много воды или другого полезного напитка. Это притупит голод и уберет симптомы обезвоживания.
Что надо есть после запоя — особенности диеты
Наполняя желудок полезной едой, можно уменьшить негативные последствия пьянки. Самое главное, что следует сделать алкоголику, — прекратить принимать спиртное. Даже если возникнет непреодолимое желание опохмелиться, следует держать себя в руках.
Отравление этанолом — причина сильного обезвоживания. Важно привести в порядок водно-солевой баланс. Пить жидкость разрешается в неограниченных количествах, но это должны быть полезные напитки:
Есть допустимо только легко усваиваемую и щадящую пищу. У многих пьющих людей во время медицинского обследования обнаруживаются язва, гастрит. Эти болезни возникают по причине раздражающего влияния спирта на слизистые.
Поэтому хорошо, если утро пьющий будет начинать с настоя семян льна или киселя без сахара. Такие напитки создают защитную оболочку на стенках желудка и предотвращают их излишнее раздражение.
Очень полезны пьяницам:
Если после пьянок возникнет запор, доктора рекомендуют использовать тыквенную кашу, чернослив, патиссоны, кабачки — подойдут практически любые продукты, богатые клетчаткой.
Жидкость — залог скорейшего выздоровления
Из-за пьянок организм неправильно перераспределяет запасы жидкости. Субъективно зависимый может это понять по отекшему лицу, сильным головным болям. В такой ситуации уменьшается объем циркулирующей крови, что недопустимо.
Именно поэтому всем пациентам наркологи говорят много пить. Если обезвоживание ярко выраженное, ставят капельницы. Жидкость нормализует количество циркулирующей крови, активизирует деятельность волюмо- и осморецепторов. В итоге мочеиспускание становится более частым, отеки уходят, головные боли минимизируются, артериальное давление понижается, нагрузка на сердце снижается.
Если большое количество принимаемой жидкости вызывает у пьющего рвотный рефлекс (такое часто бывает при тяжелой интоксикации), ему полезно пить часто и понемногу. Если и эта мера оказалась бесполезной, следует как можно скорее ехать в наркологический стационар на капельницу.
Еда, снижающая тягу к спиртному
Существуют продукты, снижающие тягу к алкоголю. В список можно включить быстрые углеводы, источниками которых являются сладости. Пирожные, шоколад, сдоба — такие вкусности уменьшают желание опохмелиться, так как усиливают выработку эндорфина (гормона счастья). Но ясно, что они вредны для здоровья и при тяжелой алкогольной интоксикации есть их крайне нежелательно.
Существует и альтернатива привычным сладостям — соевые продукты, все крупы, клубника, голубика, перепелиные яйца, рыба, бананы, помидоры, апельсины, перец. Все они также уменьшают желание пить алкоголь. И все эти продукты питания после запоя можно кушать абсолютно спокойно, не опасаясь за нежелательные последствия.
Отдавая предпочтение сложным углеводам, пьющий будет чувствовать себя гораздо лучше. Они должны стать основой его рациона наравне с белками. Что важно, продукты, богатые сложными углеводами, не позволяют возникать скачкам глюкозы в крови. Этот эффект очень важен в плане профилактики алкоголизма (колебания глюкозы способствуют появлению желания опохмелиться).
Что нельзя есть
В ежедневный рацион в дни восстановления после пьянок запрещено включать:
Тяжелая пища затрудняет деятельность желудочно-кишечного тракта, который и без того работает в неполную силу из-за токсического влияния этанола. Нужно по максимуму снизить нагрузку на желудок и постараться укрепить иммунитет. О жареной еде в период реабилитации придется забыть.
Ориентировочное меню для скорейшего выздоровления
В первые сутки восстановления желательно отдавать предпочтение продуктам, которые уменьшают тягу к спиртному. Так, можно есть манную кашу, гречку, овсянку. Отличный вариант — омлет, приготовленный на пару. Если из-за алкогольного отравления есть совсем не хочется, не обязательно себя заставлять. Но употребление большого количества жидкости — основное условие выздоровления.
На второй завтрак можно есть: сухой бисквит, фрукты, сухофрукты, орехи с творогом. Из напитков подойдут кефир, молоко с медом, морс. Обед должен включать два блюда:
Обычный батон и дрожжевые булочки следует заменить отрубным либо ржаным хлебом.
В качестве полдника алкоголик может использовать куриные яйца, сырые овощи. Ужин нельзя делать «тяжелым». Оптимальное решение — нежирное мясо, приготовленное на пару, картофельное пюре. Если отравление тяжелое, можно обойтись одними овощами.
Если зависимый очень любит сладости, ему можно мед, мармелад, пастилу, зефир, горький шоколад, варенье, но только в небольших количествах. Любые пирожки, торты и пирожные запрещены, как и конфеты.
Перекусы между основными приемами пищи в дни восстановления нежелательны. Важно питаться по графику, чтобы не создавать на желудок повышенную нагрузку.
Как правильно составить диету
Самое разумное решение — проконсультироваться с опытным наркологом и диетологом. Если пьянки были длительными и спиртное использовалось в высоких дозах, желательно начать лечение с постановки капельницы. Эта нехитрая мера ускорит очищение крови от ядовитых метаболитов этанола.
Во время врачебной консультации алкоголик узнает, сколько раз ему есть и что именно. Разрабатывая персональное меню, доктор учитывает:
По мере выздоровления список разрешенных продуктов будет расширяться. Постепенно в него войдут более жирные и сытные блюда. Важно не форсировать процесс возврата к привычному меню и строго следовать диете, составленной врачом.
Литература:
Текст проверен врачами-экспертами:
Заведующей социально-психологической службы МЦ «Алкоклиник», психологом Барановой Ю.П., врачом психиатром-наркологом Серовой Л.А.
Проконсультируйтесь
со специалистом 