Чем вреден кофе на ночь
Все за и против употребления кофе на ночь
Бытует мнение, что кофе на ночь пить категорически запрещено. При этом есть люди, которые с огромным удовольствием выпивают в вечернее время чашечку бодрящего напитка и чуть ли ни сразу после этого крепко засыпают. Стоит разобраться, как влияет кофеин на качество сна и каким образом его употребление отражается на состоянии организма.
Можно ли кофе перед сном
Единого мнения по поводу того, можно ли употреблять кофе перед сном, не существует. Обусловлено это прежде всего тем, что все люди разные и приблизительно на 5 процентов из них кофеин не оказывает никакого эффекта. Организм его попросту не воспринимает. При этом воздействие на сон человека демонстрируют другие содержащиеся в напитке вещества. Поэтому появляется сонливость, ощущение умиротворенности, наступает расслабление.
На людей, употребляющих в сутки максимум две чашки кофейного напитка, кофеин оказывает ярко выраженное действие.
Поэтому у них нередко отмечается бессонница. Алкалоид приводит к блокировке определенных нейромедиаторов, снижает концентрацию аденозина и мелатонина (гормонов, отвечающих за появление чувства усталости и качество сна). Уснуть продолжительное время не удается.
На истинных кофеманов, выпивающих как минимум пять чашек кофе в сутки, кофеин действует совершенно иначе. Нарушения сна у них не наблюдаются. Организм привыкает к алкалоиду и перестает воспринимать его бодрящий эффект. Поэтому выпитая чашечка кофе перед отходом ко сну не скажется на качестве ночного отдыха.
Почему нельзя пить кофе на ночь
Действие кофеина на организм людей отмечается разное. Тем не менее в ходе проведения ряда медицинских исследований удалось выяснить, что в любом случае выпитый вечером бодрящий напиток влияет на нервную систему человека и качество ночного отдыха. Сон при этом попросту не может быть глубоким. Как результат – ухудшение психоэмоционального и физического состояния, чувство разбитости по утрам.
Медики настоятельно не рекомендуют пить кофе перед сном. Максимально допустимое время для чашечки крепкого эспрессо – шесть часов вечера. За счет этого удастся уберечь нервную систему и избежать появления бессонницы.
Что будет, если выпить кофе перед отходом ко сну
Споры о пользе и вреде кофейного напитка среди ученых и истинных кофеманов не прекращаются по сей день. При этом научно доказано, что кофе не только приводит к проблемам со сном, но и негативно влияет на суточные ритмы. Под его воздействием природное время перестает соответствовать внутренним часам. При взаимодействии алкалоида с нейронными мозговыми рецепторами отмечается перевозбуждение.
Ученые утверждают, что кофе, выпитый вечером, когда организм уже готовится ко сну, опасен для здоровья.
Сбои биологических часов приводит к таким последствиям, как нарушение гормонального фона, подавление иммунитета, понижение активности различных систем организма.
Кроме того, несоответствие природных и внутренних ритмов становится причиной повышенной чувствительности к инсулину. Отмечается интенсивное поглощение клетками глюкозы. В результате этого появляется избыточный вес.
Когда стоит пить напиток перед сном
Употребление кофе перед сном допустимо при работе по сложным графикам, в ночное время и при необходимости выполнить большой объем работы. Чашечка крепкого эспрессо поможет зарядить организм энергией, взбодриться, особенно если после того, как ее выпить, лечь поспать всего на двадцать минут.
При сильном желании уснуть удастся быстро погрузиться в сон, но за столь короткий промежуток времени он неглубокий. Зато удается хоть ненадолго расслабиться. Как раз через двадцать минут кофеин начнет действовать и приостановит синтез гормонов сна. Таким образом будет получен двойной заряд бодрости.
По этому принципу можно употреблять кофейный напиток каждые пять часов. Главное, при первой же возможности потом полноценно отдохнуть.
Как снизить вред
Чтобы полностью не отказываться от ночного кофе, следует узнать о способах нейтрализации эффекта, который оказывает алкалоид. Не столь вредным будет воздействие кофеина, если воспользоваться следующими методами:
Как быстрее уснуть под воздействием кофеина
Иногда приходится пить кофе ночью, даже зная о его негативном воздействии на организм в этот временной промежуток. Чтобы сон при этом не был нарушен, нужно придерживаться определенных рекомендаций. Среди них:
Кофейный напиток в вечернее время пить не рекомендуется. При этом строгого запрета нет. Главное, прислушиваться к своему организму, придерживаться рекомендаций по организации режима.
За счет этого удастся предотвратить появление бессонницы и множества других негативных изменений. Оптимальным вариантом ближе ко сну считается кофейный напиток с молоком. Дополнительный компонент поможет снизить до минимума эффект, который оказывает алкалоид. Так сразу удастся уснуть и обеспечить себе полноценный ночной отдых.
Чем вреден кофе на ночь
Кофе: прекрасный и опасный. Вред и польза от кофейных напитков
За свою тысячелетнюю историю кофе стал неотъемлемым элементом человеческого рациона питания. Сегодня на основе этого продукта готовят многочисленные напитки с различными оттенками вкуса и особенностями воздействия. Чашка ароматного кофе может облегчить пробуждение утром, повысить работоспособность после ланча, продлить романтический вечер или обернуться бессонницей и обострениями хронических заболеваний. О плюсах и минусах благородного напитка и культуре его употребления – в этом материале.
ПЛЮСЫ
Кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант – хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. Важно не пережаривать зерна,иначе количество тригонеллина сильно снижается. Можно смешать зеленый кофе с обжаренным – такое сочетание полезно, главное – знать меру.
Кофе обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему.
МИНУСЫ
Бодрящий эффект кофе может обернуться своей опасной стороной. Поэтому передозировка кофе опасна! В первую очередь, это касается людей из групп риска.
Полностью отказаться от кофе рекомендуют людям с гипертонией или нарушением сердечного ритма. Исключение напитка из меню или, по крайней мере, ограничение его употребления поможет тем, кто склонен к нервному перевозбуждению и бессоннице.
Контроль за объемом выпитого кофе важен для людей, страдающих мочекаменной болезнью. Это поможет избежать обострений заболевания. Дело в том, что избыточное употребление кофе способствует образованию уратных комней в почках, так как конечным продуктом метаболизма кофеина является мочевая кислота. Риска для здоровья можно полностью избежать, если заменить обычный кофе на декофеинизированный или на чай. Кстати, декофеинизированный кофе содержит все те же полезные вещества, в том числе антиоксиданты, что и традиционный напиток, но стоить он будет дороже.
Для большинства людей без видимых противопоказаний кофеин не представляет опасности для здоровья.
Вопреки распространённому мифу, никакой связи между потреблением кофеин-содержащих напитков и склонностью к алкоголизму и наркотикам нет. Кроме того, не возникает привыкания к самому кофеину.
Максимально допустимая концентрация
Кофеин – составной элемент многих лекарств. Его однократная фармакопейная доза –
300 мг в день.
В массовых кофеин-содержащих напитках и БАДах каждая порция должна содержать
не более 150 мг кофеина.
Особенности кофейных напитков
Особенность тонизирующих кофейных напитков в том, что концентрация кофеина в них не ниже 150 мг на литр.
Если содержание кофеина в напитке меньше, чем 150 мг на литр, то он не окажет заметного бодрящего действия. В данном случае кофе служит вкусовой добавкой для придания характерной горечи. Зато такие продукты не имеют выраженных противопоказаний. Среди них: кока-кола, пепси-кола, «Байкал» и другие с концентрацией кофеина менее 100 мг на литр.
Энергетические напитки, типа RedBull и AdrenalineRush. Доза кофеина в них достигает 300–320 мг на литр. Однако это не является нарушением, так как подобные напитки продают в маленьких объемах: каждая баночка содержит не больше половины однократной фармакопейной дозы — 150 мг. В России их состав и объем жестко регулируются ГОСТами 2007 года на слабоалкогольные тонизирующие напитки и безалкогольные тонизирующие напитки.
По данным совместного масштабного исследования Национального фонда защиты прав потребителей, ВЦИОМа и ФИЦ питания и биотехнологии, львиную долю кофеина население получает с чаем – 60% суточного потребления, 30% – из кофе и 10% приходятся на остальные напитки. Доля «энергетиков» составляет лишь 1–2% у взрослых и 2–3% у подростков. При этом было замечено, что в некоторых кофейнях напитки типа кофе-эспрессо содержали в 10 раз больше кофеина, чем в энергетических напитках.
Алкоголь-содержащие напитки с кофеином желательно полностью исключить из употребления! Главная опасность состоит в противоположном воздействии составляющих напиток элементов на организм человека: кофеин тонизирует, а алкоголь, наоборот, расслабляет. В итоге человек хуже чувствует степень своего опьянения и не может её контролировать.
По материалам интервью с Контантином Исааковичем Эллером, заведующим лабораторией метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», профессором, доктором химических наук.
Можно ли пить кофе на ночь (вечером перед сном)
Кофе – самый доступный и популярный из энергетических напитков. Содержащийся в нём кофеин бодрит, помогает проснуться и сконцентрироваться. Но такой эффект полезен с утра, а чашка кофе на ночь может спровоцировать бессонницу. Однако многие кофеманы утверждают, что для них любимый напиток – настоящее снотворное, без которого сложно уснуть. Получается, что одно и то же вещество способно и вызвать бессонницу, и способствовать крепкому сну? Учёные разных стран исследуют этот феномен.
Влияние кофе на биоритмы человека
Попадая в желудок, кофеин начинает действовать не сразу, а через 20 минут. Японцы даже установили, что те, кто днём выпивает чашку кофе и сразу, пока не проявилось влияние кофеина, ложится спать, через 20 минут просыпаются бодрыми и остаются энергичными до конца дня.
То же самое происходит и вечером. Кофеин подавляет выработку гормона мелатонина, который способствует переходу в глубокую фазу сна. Даже если человеку удаётся уснуть, это быстрый сон, через 20 минут он прерывается, и так несколько раз за ночь. То есть из-за слишком поздно выпитой чашки кофе можно или вовсе не уснуть, или провести всю ночь на грани сна и бодрствования.
Степень воздействия кофеина на организм человека индивидуальна. По мнению учёных, у 3–10% людей нервная система вообще не реагирует на кофеин, они способны спать независимо от времени употребления кофе. Остальные ощущают действие алкалоида на протяжении 2–7 часов.
С этим и связана общеизвестная рекомендация не пить кофе после 18 часов (минимум в течение последних 4 часов до сна). Авторы медицинских статей просто приводят усреднённые данные. На самом деле одним чашка кофе не повредит, даже если они выпьют её за 2 часа до сна, другим лучше не употреблять напиток после 15 часов.
Тем, кто пьёт кофе вечером для того, чтобы преодолеть сонливость и поработать, следует учитывать, что кофеин смещает биоритмы примерно на 40 минут. Если утром не поспать на те же 40 минут дольше, весь день будет ощущаться слабость, невозможность сконцентрироваться. Продолжая подавлять сонливость при помощи кофе, человек рискует, что временное недомогание перерастёт в бич офисных работников – синдром хронической усталости.
Кому нельзя пить кофе вечером
Исследуя влияние кофе на сон, учёные пришли к выводу, что у «жаворонков» нервная система более уязвима к действию кофеина, чем у «сов». «Жаворонки» чаще страдают бессонницей после не вовремя выпитого кофе, «совы» менее чувствительны к кофеину, скорее переходят в фазу глубокого сна.
Но сказанное касается лишь абсолютно здоровых людей. Проблема в том, что кофе вызывает учащённое сердцебиение, повышение артериального давления и уровня сахара в крови, оказывает мочегонное действие. Самая ярко выраженная «сова» не уснёт, если сердце бьётся слишком часто, давление зашкаливает, а мочевой пузырь периодически напоминает о себе.
Как правило, проблемы с сердечно-сосудистой системой начинаются после 35–40 лет (хотя у некоторых и раньше). Поэтому даже тем, кто в юности без проблем пил кофе в любое время дня и ночи, с возрастом следует отказаться от употребления напитка вечером.
Категорически запрещается пить кофе вечером при:
Кофе как снотворное
Кофе может действовать как снотворное в трёх случаях:
Если человек нечувствителен к бодрящему действию кофеина, это ещё не означает, что вещество вызывает сонливость. Здесь срабатывает неосознанное желание выделиться, продемонстрировать исключительность: всех напиток будит, а одного – усыпляет. Однако негативного влияния алкалоида на сердце и сосуды никто не отменял. Поэтому кофе лучше не злоупотреблять.
У тех, кто ежедневно выпивает более 4 чашек кофе, организм пытается противостоять воздействию алкалоида. Включается механизм торможения, и человеку после кофе хочется спать. Это – достаточно опасный симптом, и дневные дозы напитка нужно снизить.
Растворимый кофе получают из натурального. Но в кофейных зёрнах кроме кофеина содержится ещё один алкалоид – теобромин. Он вызывает сужение сосудов почек и сонливость. При употреблении напитка из зёрен кофеин подавляет действие теобромина. Только люди с заболеваниями почек могут почувствовать лёгкий дискомфорт из-за сужения сосудов: едва заметную тянущую боль, от которой легко избавиться, выпив стакан воды.
Наивысшая концентрация кофеина в зерне – возле наружной оболочки, чем ближе к центру – тем больше теобромина. При изготовлении некоторых марок растворимого кофе верхний слой с зёрен снимают. В результате в напитке нарушается баланс кофеина и теобромина, и кофе начинает действовать как снотворное.
Если растворимый кофе вызывает сонливость, имеет смысл выбрать другой бренд или отдать предпочтение напитку из натуральных молотых зёрен.
Как уснуть после выпитого на ночь кофе
В гостях или на вечеринках иногда приходится пить кофе вечером. В таких случаях лучше заказать не эспрессо, а сливочный или молочный коктейль: капучино, латте, раф. Хотя кофеина в этих напитках не меньше, чем в эспрессо, зато концентрация ниже, а молоко и сливки нейтрализуют действие алкалоида.
Если всё же из-за передозировки кофеина мучит бессонница, то врачи рекомендуют:
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Эндокринолог: Здоровому человеку кофе перед сном не навредит
Страсть к утреннему кофе может быть проявлением нездорового пищевого поведения, считает врач-эндокринолог Алексей Калинчев. Выпивать с утра чашечку кофе можно только после завтрака, чтобы в будущем не произошло обострение хронических заболеваний.
«Кофе натощак грозит обострением хронических заболеваний ЖКТ: гастрит, язвенная болезнь, хронический панкреатит. По факту мы все имеем эти заболевания в той или иной стадии, просто они могут находиться в состоянии ремиссии со школьных или студенческих лет. Когда люди пьют кофе натощак, у них, скорее всего, неправильное пищевое поведение, нет чувства здорового голода. Они утром не хотят есть и выпивают кофе, чтобы взбодриться», – пояснил Алексей Калинчев в интервью радио Sputnik.
Также врач заверил, что здоровый человек может пить кофе как утром, так и в любое другое время суток. Этот напиток не всегда тонизирует, а иногда даже дает обратный эффект. После еды сочетать кофе можно хоть с чем, например, со сладким десертом.
«С чем сочетать кофе – с молоком, с заменителями молока, со сладким, с жирным – не принципиально, важно, что человек перед этим поел. От того, что вы выпили кофе с десертом, ожирение не разовьется. Кофеманы обычно пьют просто кофе, несколько чашек в день. Десерт – это исключение. Нет такой большой группы людей, которая бы любила так делать. После плотной еды мало кто ест десерт, это больше детские истории, взрослые люди так не делают», – сказал Алексей Калинчев.
Вредно ли пить кофе на ночь: влияние кофейного напитка на сон
Зная о действии кофеина на организм, каждый может задуматься, а можно ли пить кофе на ночь. Речь идёт не только о возможности уснуть после порции стимулятора, но также о её влиянии на самочувствие и внутренние системы. Может ли любимый напиток навредить, сколько и как пить кофе перед сном, чтобы оставаться здоровым – обо всём подробнее.
Действие кофе: польза и вред
Медики и сомнологи предупреждают, что пить кофе перед сном опасно. Это связано с воздействием кофеина, содержащегося в напитке, на нервную систему, сердце и сосуды, почки, а также на гормональный баланс и выработку мелатонина, необходимого для засыпания и глубокого отдыха.
Всё, что в дневное время может быть полезно, на уставший организм оказывает дополнительную нагрузку и сбивает естественный режим. Кофеин действует возбуждающе:
Всё это приводит тело в состояние повышенного тонуса тогда, когда ему пора отдыхать и не только мешает заснуть, но и влечёт переутомление. Это один из аргументов, почему кофе перед сном лучше не пить.
Вторая причина – это необходимость вывести продукты обмена из организма. Нельзя употреблять кофеин за 2-4 часа до сна, так же, как и принимать пищу. Все сильнодействующие вещества необходимо переработать и вымыть из организма, иначе на утро можно проснуться с отёками, головной болью, печёночными коликами, тусклым цветом лица, изжогой. Вот, что будет если выпить кофе на ночь.
В отдельных случаях, злоупотребление напитком даже может вызвать нервный тик, аритмию, гипертонию и энурез. Каждый организм реагирует на кофеин по-разному, но за пару часов перед сном лучше не пить кофе, пользы от такой порции точно не будет.
Особенности разных напитков
Обсуждая, можно ли пить кофе перед сном, стоит учитывать различия выбранных напитков. Качественный растворимый кофе делают из сердцевинок зёрен, в которых содержание кофеина предельно низкое, его место занимает теобромин. Известно, что это вещество, наоборот, расслабляет и стимулирует сон – замедляет сердце, успокаивает нервные импульсы, сужает сосуды почек. Это не значит, что такой напиток следует пить для сна или как транквилизатор, его действие не столь однозначно. Но он не мешает засыпать.
Также есть кофейные напитки на основе злаков и цикория, кэроб – эти смеси не влияют на качество сна, хотя учёные всё же рекомендуют воздержаться от любой пищи, кроме чистой воды, вечером, хотя бы за 2 часа до сна. В основном это касается сахара, белков и активных веществ, которые должны быть выведены перед сном.
В натуральных заварных зернах содержится много кофеина и натрия, они оказывают активизирующий и мочегонный эффект, провоцируют болезненное напряжение, сильное сужение сосудов, сопровождающееся головной болью, сбивают сердечный ритм – вот, почему нельзя пить кофе на ночь.
Влияние кофе на организм разных людей
Известно, что от 3 до 10% людей по всему миру невосприимчивы к действию кофеина. Некоторым кофе, выпитый на ночь, не приносит никакого вреда самочувствию. Стоит учитывать и возраст:
Ещё один фактор – особые состояния. При некоторых хронических заболеваниях кофе вечером пить нельзя категорически. Это:
О последнем синдроме стоит сказать отдельно. Частое употребление крепкого кофе на фоне сильного стресса и сбитого суточного режима может спровоцировать серьёзное расстройство организма. Дело в том, что при передозировке кофеина – когда человек выпивает более 4 чашек в день – происходит привыкание. В результате тело начинает компенсировать действие стимулятора, как бы требуя разгрузки, происходит предельное переутомление и торможение всех функций, это очень вредно для организма.
Выпитая чашка кофе начинает действовать примерно через 20 минут, а длится её эффект 30-45 минут. Вечерний кофе приводит к чувству разбитости утром, мешает пробудиться, провоцирует мигрень. Усталому организму ночная порция приносит двойной вред – мешает восстановлению сил и нервного баланса, не позволяет перейти к фазе глубокого сна.
Вопрос, вредно ли пить кофе на ночь, не оставляет сомнений. Если днём напиток может принести пользу, оказать антиоксидантное действие, помочь взбодриться и сконцентрироваться, устранить слабость у гипотоников, то в тёмное время суток и после сложного дня лучше выпить травяной чай или фруктовый йогурт.
Когда и сколько кофе можно пить вечером
У каждого организма есть свои биоритмы и выработанный режим. Самое просто правило – не употреблять кофе за 2-3 часа до сна, независимо от времени суток. Также нежелательно пить заварной эликсир в ночные часы, когда организм расположен отдыхать.
Если же очень хочется или приходится принять порцию, можно прибегнуть к нескольким хитростям, чтобы очистить организм:
Это поможет спокойнее уснуть, но всё-таки нужно помнить, за сколько до сна можно пить кофе – не менее 2 часов. Тогда на утро не будет отёчности, головных болей и неприятных пищеварительных ощущений.
Кофеманы не представляют жизнь без любимого напитка и порой плохо спят из-за своего увлечения. Теперь каждый гурман знает, почему кофе не стоит наслаждаться ночью, и может пересмотреть свои привычки, чтобы ценный эликсир приносил только пользу.