Чем вреден обратный осмос
Вредна ли вода после обратного осмоса, каковы ее состав и свойства
В крупных городах растет тенденция покупать воду для приготовления пищи и питья. С каждым днем появляется все больше точек артезианской, живой воды и т.п. Но есть же альтернатива – домашний фильтр для очистки воды.
Что такое фильтр для воды обратного осмоса?
Я уже 12 лет пользуюсь фильтром обратного осмоса и решительно не понимаю, почему люди продолжают тратить деньги на покупку воды, вместо того, чтобы установить свою очистительную систему. Может быть неизвестность о существовании подобного товара, а может фильтрованная вода хуже по качеству? Давайте вместе рассмотрим данные вопросы.
Очистительная система
Во-первых, что из себя представляет сам аппарат. Нет, это не привычный для нас кувшин со сменной кассетой, которого хватает на месяц, и в который постоянно надо заливать воду.
Это встроенная система с автоматической подачей воды для фильтрации и сливом готовой жидкости в специальный резервуар – бак. Автоматическая система, потому что вода фильтруется по мере заполнения бака. То есть она не подаётся постоянно, угрожая переливом из емкости. А из резервуара воду можно набрать через встроенный кран. У меня он расположен рядом с мойкой.
Вода проходит несколько ступеней очистки, от 2 до 4 в зависимости от модели. Выбор агрегата зависит от условий окружающей среды местности и качества труб, по которым вода попадает в дом
В системе обязательно есть картридж механической очистки и угольный префильтр. Но основное преимущество системы — наличие мембраны, которая очищает воду от вирусов, бактерий и т.п., позволяя употреблять некипяченую жидкость.
Как часто надо менять фильтры
Согласно инструкции, префильтры требуется менять раз в несколько месяцев, а мембрану раз в два года.
Хочу по этому поводу сделать ремарку. Необходимость смены фильтров зависит от чистоты воды, количества ее потребления (от количества членов семьи). Я меняю фильтры раз в 1-1,5 года. Потребность в замене определяю по двум факторам:
Мои родители проживают в старом районе города, менять картриджи им приходится раз в 4-5 месяцев, по причине засорения системы твердыми элементами, вода начинает плохо поступать в бак и, следовательно, напор в кранике уменьшается вплоть до прекращения подачи воды.
Вода после обратного осмоса: что это такое?
Так вот, понимая устройство всей системы, проще объяснить, что такое вода, очищенная обратным осмосом.
Обратный осмос по сравнению с другими методами очистки воды
| Дезинфекция | Фильтрация | Мембранная фильтрация | ||||||||
| УФ-лампа | Дистил | |||||||||
ляция
ческий фильтр
фильтрация
Польза и вред воды после обратного осмоса
Воду после обратного осмоса из-за ее качества называют «мертвой». Так ли это на самом деле, каким становится состав воды после фильтрации?
Согласно таблице, мембранная очистка предотвращает попадание в воду тяжелых металлов, солей, вирусов, органических соединений и т.п. Тем самым потребитель защищен от ухудшения химических и органолептических свойств воды.
Но в то же время, такую очищенную воду можно отнести к разряду дистиллированной жидкости, несмотря на кристальную чистоту. А вот вредна ли такая субстанция ученые спорят до сих пор.
В качестве аргумента против, хочу сказать, многие современные системы оснащены минерализатором – элементом, снабжающим очищенную воду необходимыми минеральными веществами. У меня эту функцию выполняет постфильтр – угольный картридж с минеральными добавками.
К тому же, на собственном примере могу отметить, что за 12 лет использования «мертвой» воды, никаких острых проблем со здоровьем не наблюдаю, более того, мой сын вырос на этой водичке, ему сейчас тоже 12 лет, кости целы, зубки здоровые, никаких отклонений в развитии нет.
Но вы же не питаетесь одной водой, она не способна заменить все необходимые человеку полезные вещества. Именно поэтому в рационе присутствует большое количество овощей, фруктов, зелени. Никакая вода не спасет от авитаминоза и необходимости приема витаминов с тем же кальцием, магнием и железом.
А вот уверенность в том, что я не напьюсь всякой гадости из сточных вод, включая холеру, тиф, сальмонеллез, у меня есть. Очищенная обратным осмосом вода точно не содержит глистов, нитратов, нитритов, формальдегид, которые способны вызвать кучу заболеваний, включая раковые новообразования.
Многие вещества, содержащиеся в воде, которая поступает через водопровод влияют на работу почек (ртуть, свинец), печени (никель, цинк), сердца.
Вода, очищенная обратным осмосом полезна не только для приготовления пищи. Она гипоаллергенная, подойдет для умывания людям с чувствительной кожей, в ней можно купать младенцев, не используя кипячение.
К тому же такая вода способна продлить срок службы электроприборов, так как при ее использовании не образуется накипи. Это касается не только посуды. Я, например, пользуюсь парогенератором для глажки вещей. Образование накипи может привести к поломке прибора.
Высказывания о том, что вода после обратного осмоса невкусная – мифы. Наоборот, применение такого состава позволяет ярче ощутить вкус блюд и напитков, так как она очищена от посторонних вкусов и запахов.
Какую воду пить – выбор каждого. Тратить деньги на покупку каждый день воды неизвестного происхождения или поставить свою очистительную систему, которая 100% защитит всю вашу семью от загрязнений разного уровня. Если вас пугает миф о заболеваниях костей, употребляйте в пищу больше продуктов, содержащих кальций. В любом случае, вода не способна восполнить суточную норму необходимых микроэлементов.
Системы очистки воды обратным осмосом — здорово или не очень?
Сегодня я хотел бы поделиться с Вами своим видением систем очистки воды.
Я не хочу обсуждать различные фильтры, неэффективность которых давно уже известна — поговорим мы про системы очистки обратным осмосом, которые активно используются как на производствах, выпускающих очищенную воду, так и в быту.
К сожалению, вокруг этих систем имеется достаточно много маркетингового шума, который призван к получению прибыли производителем систем, но зачастую никак не связан с качеством получаемого продукта.
Из-за отсутствия понимания того, как работает система и какую воду следует употреблять, пользователь часто покупает лишние узлы и расходные элементы, а производители воды — экономят на жизненно важных деталях, выпуская воду, которая нежелательна для употребления.
Теория и её реализация
Итак, матчасть нам говорит, что обратный осмос — процесс, в котором, при определённом давлении, растворитель (вода) проходит через полупроницаемую мембрану из более концентрированного в менее концентрированный раствор, то есть в обратном для осмоса направлении. При этом мембрана пропускает растворитель, но не пропускает некоторые растворённые в нём вещества. Вода, которая проходит через мембрану, называется пермеатом, вода с высокой концентрацией солей, которая остаётся и сливается — концентратом.
Обратный осмос используют с 1970-х годов при очистке воды, получении питьевой воды из морской воды, получении особо чистой воды для медицины, промышленности и других нужд.
Сразу оговоримся: обратный осмос эффективен в удалении из воды частиц с размерами 0,001-0,0001 мкм. В этот диапазон попадают соли жёсткости, сульфаты, нитраты, ионы натрия, малые молекулы, красители, железо, микроэлементы, тяжёлые металлы. Мембрана не задерживает низкомолекулярные вещества, например такие газы, как кислород, хлор, углекислый газ и пр. Именно из-за наличия этих газов в пермеате наблюдается слабокислая реакция, вплоть до рН 5.
Мембрана крайне плохо реагирует на хлорорганику, органические растворители, крупные механические частицы. По этой причине обычно используется грубый механический фильтр или узел предварительной очистки воды перед мембраной, а также угольный фильтр для удаления хлорорганики и органики в целом. Фильтры являются расходными элементами, если их не менять, то, принимая качество воды в нашем водопроводе, рано или поздно повредится мембрана — и тогда ремонт будет стоить намного дороже.
Также следует помнить, что даже при использовании предварительной очистки и её своевременной замене, мембрану иногда следует мыть: для этого используются химические антискаланты/дисперганты, которые растворяют осевшие на мембране соли алюминия (в основном — оксихлориды, используемые как коагулянты на водоканалах), сульфаты кальция, карбонаты кальция-магния и гидроокись железа. Иногда пишут, что эти реактивы отмывают коллоиды оксида кремния, растворяет осадки фторида кальция и сульфатов стронция и бария — что же, это означает, что в реагенте есть комплексон 3 (трилон Б) и какие-то поверхностно-активные вещества, а значит рассказы о нежности мембран в отношении к высокомолекулярным органическим соединениям сильно притянуты за уши. Впрочем, трудно себе представить наличие таких осадков в значимых количествах после предварительной очистки.
Какие узлы стоят обычно после мембраны?
Практический опыт
Откровенно говоря, я не встречал в странах постсоветского пространства водопроводную воду, которая имела бы проблемы по тяжёлым металлам. Я не декларирую порядок по хлорорганике или микробиологии, но с элементным составом воды на самом деле проблема чаще всего связана со следующим:
И что же выходит в итоге?
В ряде городов и регионов вода очень мягкая, например город Кузнецовск (ныне — Вараш), в котором располагается Ровенская АЭС, может похвастать такой водой:
На первый взгляд может даже показаться, что это — деионизированная вода, но это не так: обратите внимание на литий, железо, кремний. Имея довольно низкие значения по жёсткости (даже чересчур — по мнению ВОЗ), вода не является деионизированной.
Но к сожалению, в других регионах ситуация не так хороша — да, встретить превышения ПДК в воде из-под крана удаётся редко, но цифры часто близки к неприятным значениям.
Довольно жёсткая с аномальным соотношением: содержание магния выше, чем кальция. Достаточно высокое содержание стронция (впрочем, ниже ПДК) — вероятно, питается от подземных источников.
Разные по географии города, но одинаково: жёсткая, солёная вода.
Подводя итоги: найти воду, которая была бы оптимальна для употребления, практически невозможно. Именно в таких случаях и используют системы очистки. Правда, с переменным успехом.
Да, алюминий и железо связаны, но жёсткость осталась, как и прежде: содержание кальция и магния не изменилось. Впрочем, справедливости ради стоить отметить, что эти содержания и не превышали нормы. Однако, когда мы ввели добавки кальция и магния, которые соответствовали 100 мг/л и 50 мг/л соответственно, фильтр всё так же «пропустил» эти элементы.
Если использовать систему очистки обратным осмосом, то в конечном итоге пермеат может иметь вот такой состав:
Я даже видел несколько сертификатов качества разливной воды на продажу, которые хвалились подобными цифрами. Однако по факту это означает, что производитель сэкономил на реминерализации — и пьёте Вы деионизированную воду со всеми проистекающими из этого последствиями типа остеопороза — обратите внимание на крайне низкие значения по распространённым элементам типа кальция, магния, калия и даже кремния.
Вот так обычно выглядит качественная очищенная вода.
Как Вы видите — ничего лишнего, но уровни кальция и магния — в соответствии с рекомендациями ВОЗ, алюминия и железа практически нет. Небольшой уровень натрия, калия и фосфора — результат работы корректора кислотности, там используются именно фосфаты натрия и калия. Эту воду продаёт для детского питания компания Bebivita.
А вот — результат анализа их воды, когда реминерализатор стал постепенно изнашиваться:
Свалился кальций и магний, фосфор несколько повысился — до этого его растворимость сдерживалась кальцием и магнием — пора срочно менять картридж!
Обычно, в современных системах очистки о необходимости смены картриджа свидетельствуют датчики, которые по своей природе — кондуктометры, то есть измеряют проводимость воды, которая, как известно, зависит от содержания в ней растворённых солей (кстати, Xiaomi и другие китайские компании предлагают «датчики качества воды» на том же принципе, что вообще смешно).
Недобросовестные производители воды часто обманывают эти датчики следующим образом:
Перед Вами — результат анализа очищенной воды из кулера в Казани: по уровню магния и кальция вода не рекомендуется для питья, но есть аномально высокое содержание натрия! Это — не натрий из корректора рН — слишком низкий фосфор. И даже если вместо фирменной жидкости для коррекции использовалась сода — это тоже не наш случай: слишком низкий калий, а он — естественный загрязнитель соды. Просто разработчик подсыпал соль в свой деионизат, чтобы обмануть датчики общего содержания солей. Такую воду пить не стоит, хотя примитивный прибор и показывает, что всё отлично.
Выводы
Сначала — грустная статистика:
Чтобы повысить качество воды наиболее технологичными и удобными являются системы обратного осмоса. Однако, как вокруг любой технологии, набирающей популярность, существует масса спекуляций — как со стороны поставщиков и продавцов систем, так и со стороны предприятий, их использующих.
Наиболее частой ошибкой покупателя/пользователя системы является:
Обратный осмос : вред технологии
Вред обратного осмоса
Обратный осмос собой представляет один из способов очистки воды. В процессе этого метода вода при помощи давления проходит через полупроницаемую мембрану и разделяется на чистую воду и раствор с примесями. Мембрана при этом пропускает только лишь чистую воду, но при этом не пропускает растворенные вещества. Способ выбирают многие за то, что вода очищается полностью, попадая к потребителю без каких-либо примесей.
При этом метод очистки воды обратным осмосом пользы в себе никакой не несет. Что в нем не так и почему стоит выбирать другие методы водоочистки, мы рассмотрим в статье ниже.
Микробы или минералы?
Да, бывает и такой выбор. Все дело в том, что обратный осмос полностью стерилизует воду. Это находка для тех, кто боится заразиться через питьевую воду болезнетворными бактериями или вирусами. Если для вас это важнее всего, то сразу вас порадуем, ваша потребность в чистейшей воде без болезнетворных организмов закрыта полностью. Но если ваше здоровье вам небезразлично, то есть и плохие новости. Не пропуская ничего сквозь себя, фильтры обратного осмоса не пропускают вообще ничего. Как это происходит на практике? Фильтр пропустит молекулу воды (около 0.3 нм), но не пропустит никаких химических соединений. Да, вы не получите ни одного вируса, но полезных минералов, которые мы привыкли получать в питьевой воде мы тоже не получим.
Давайте простой пример У вас есть понимание «вкусная вода»? Безусловно, любой из нас хоть раз в жизни пил такую воду, которую посчитал вкусной. Что делает ее таковой? Степень минерализации. Содержащиеся в воде полезные минералы, которые определяют вкусовые свойства питьевой воды. Вода из природных источников, родников, скважин, колодцев. Очищенная от вредных примесей и обеззараженная, она сохраняет уровень минерализации, полностью безопасный для здоровья человека. Вода же, очищенная фильтром обратного осмоса от вообще всего, она невкусная. А если быть точнее — она никакая. В питьевой воде должны содержаться такие элементы как, например, кальций, магний, йод, фтор. Их наличие в составе является так называемой биологической полноценностью воды. Деминерализованная вода после очистки фильтром обратного осмоса может иметь неприятный и горьковатый вкус, быстро затухать и иметь неприятный запах.
Если вопрос вкуса оставить на второй план, то отметим важный для здоровья факт — часть полезных минералов и микроорганизмов мы получаем с питьевой водой.
Лишив себя их и употребляя полностью очищенную влагу, мы вынуждаем организм искать дополнительные источники минералов. Низкая минерализация употребляемой человеком воды негативно отражается на обмен веществ в его организме. Последнему будет требоваться сбалансированный рацион. При однообразном питании и употреблении абсолютно пресной воды организм ждут негативные последствия деминерализации.
Говорить однозначно о вреде воды после использования фильтра обратного осмоса нельзя. Но стоит отметить, насколько раскручен миф о совершенстве этого способа водоочистки. Можно создать систему водоочистки под конкретные задачи, исходя из анализа воды в источнике. При этом, используя возможно несколько фильтров, можно отделить все вредные примеси и обеззаразить воду и она будет вкусной, не потеряв в содержании минералов. Сторонники обратноосмотических фильтров призывают использовать минерализатор. Но, во-первых, это сильно удорожает процесс фильтрации воды, а во-вторых, может быть стоит признать, что метод все же несовершенен, если речь идет о питьевой воде для людей?
Чем еще вредит здоровью деминерализованная вода после обратного осмоса?
Выше мы уже рассказали о том, что потребляя деминерализованную и абсолютно чистую воду, организм человека недополучает привычных ему микроэлементов и минеральных солей. Это невкусная и полностью пресная вода. Стоит добавить и более конкретные данные о негативном влиянии такой воды на здоровье.
Сторонники очистки воды методом обратного осмоса утверждают, что в этом случае она не является дистиллированной. Это передергивание фактов. Да, фактически, таковой не является. Но по свойствам и составу довольно к ней близка и почти идентична. Поэтому, говоря о вреде здоровью дистиллированной воды, мы подразумеваем и риск для здоровья от потребления воды после обратноосмотического фильтра.
А еще, учитываем уровень рН. Дело в том, что после использования обратноосмотического фильтра вода выходит сильно закисленная, рН ее составляет 5 и ниже. При этом полезной питьевой водой считается вода более щелочная с рН от 8 и более. Именно такая вода является вкусной и полезной. Фактически, употребляя воду из под фильтров обратного осмоса, люди не только лишают себя всех полезных минералов, но еще и пьют практически кислоту.
Экспертами Всемирной организации здоровья установлено, что употребление дистиллированной воды (которая, еще раз напомним, по своим свойствам крайне близка к деминерализованной осмотической) приводит к повышению объема мочеиспускания и общего уровня жидкости в организме на 20% по сравнению с нормой. Ее потребление увеличивает выведение из организма ионов натрия, калия, хлоридов, магния, кальция. Экспертами ВОЗ рекомендована к употреблению вода, в составе которой содержится хотя бы минимальное количество важных минералов и других компонентов, таких как, например, карбонаты. Обратноосмотический мембранный фильтр такого результата, к сожалению, не даст.
Рекомендации Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Специалистами Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Немецкого общества питания) рекомендовано воздержаться от употребления дистиллированной и деминерализованной воды. Решение это аргументировано тем, что в жидкости организма человека всегда содержатся калий и натрий. Процесс всасывания воды эпителием кишечника производится с участием ионов натрия. Если же человек пьет дистиллированную воду, то его кишечник вынужденно добавляет к этой воде ионы натрия. Так как больше их взять неоткуда, кишечник их извлекает из самого организма.
Данные российских ученых
Еще одни результаты исследований уже от отечественных ученых. Проводилось исследование среди группы людей.
Участвовали 7658 взрослых, 562 ребенка и 1582 беременные женщины.
В ходе исследования изучалось физическое развитие и заболеваемость. Люди были разделены на две группы, проживая в районах с разной минерализацией воды и это было единственным отличием.
По результатам было установлено, что жители района с более низкой минерализацией (а именно, 134 мг/л), часто страдали от таких заболеваний, как гипертензия, ишемическая болезнь сердца, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, холецистит и нефрит.
Дети имели более медленное развитие и имели отклонения в росте, а беременные женщины — отеки и анемию. Новорожденные же болели чаще.
В районе, где вода имела больший уровень минерализации отмечен был более низкий уровень заболеваемости. Уровень минерализации воды там был в три раза выше — порядка 400 мг/л.
Исследователями был сделан вывод, что вода, имеющая естественную природную минерализацию более близка к физиологической норме для человека.Мы же сделаем из этого еще один вывод — деминерализованная вода человеческому организму чужда. Она вредна для здоровья и вдобавок невкусная. Да, употребляя ее, мы точно не получим никакого вреда от вирусов и бактерий. Но организм не получит и никакой пользы, а убрав из состава один источник вреда, мы получаем новый.
Производители и продавцы фильтров обратного осмоса регулярно заявляют о том, что вред от деминерализованной воды является мифом. Но, как мы видим, данные ученых говорят об обратном. Стоит отдать этим устройствам должное. Обратноосмотический фильтр действительно фильтрует воду, не оставляя в ней на выходе никаких примесей. Да, это идеальное в своем роде устройство для водоочистки. Но не для употребления такой воды в качестве питья или приготовления пищи. Это человеческое изобретение незаменимо для производства полностью очищенной воды и ее можно и нужно использовать на производстве, в медицине и в других отраслях. Но для подготовки питьевой воды, употребляемой человеком стоит использовать другие виды фильтров, колонн, обеззараживателей.
Специально для читателей нашего блога скидка 10% по промокоду
Другие минусы обратноосмотических фильтров
Помимо того, о чем уже говорили выше, обратноосмотические фильтры имеют и другие недостатки:
А еще, происходит фактический выброс питьевой воды в дренаж. При забивании мембраны в процессе работы фильтра в дренаж сбрасывается около 98% воды. Из 100 литров воды на выходе мы получаем 2 литра идеально чистой. Это просто катастрофически нерациональный расход воды, который бьет по карману любому потребителю.
Подведем итоги
Выше мы подробно разобрали то, что вода после обратного осмоса нежелательна для постоянного употребления в качестве питья.
Кроме того, такой способ водоочистки невыгоден экономически. Не стоит расстраиваться, узнав, что «самый эффективный способ очистки воды» на самом деле вреден для здоровья.
Вода — источник жизни, ее нужно пить с удовольствием, она должна быть вкусной и полезной.
Есть немало других способов водоподготовки. Например, использование накопительных фильтров. Устройства для дополнительной минерализации позволят вам обогатить воду необходимыми веществами — минералами, ионами полезных для здоровья солей, микроэлементами, заодно сделав воду вкусной. Специальные генераторы водородной воды обогатят ее водородом, сделав более полезной. Если вам актуальна проблема защиты воды от бактерий и вирусов, которой так гордятся производители фильтров обратного осмоса, то современные устройства обеззараживают воду не менее эффективно, при этом не меняя ее состав и сохраняя все вкусовые свойства.
Поэтому советуем не гнаться за громкими обещаниями производителей, предлагающими пить идеальную чистую воду без единой молекулы полезных минералов. Подберите себе устройства водоочистки, с которыми ваша вода будет полезной и вкусной. И будьте здоровы!