Чем вы завтракаете по утрам
На завтрак: 12 продуктов, которые помогут проснуться и зарядят на весь день
Звездные диеты и фитнес
Пища, которую мы употребляем утром, оказывает прямое влияние на наше состояние в течение всего дня. Не зря диетологи говорят, что завтрак — это самый главный прием пищи. Он способен зарядить нас энергией на весь день, а кроме того, оказывает влияние на мозговую деятельность.
Осенью и зимой, когда многие испытывают упадок сил, слабость и вялость, особенно важно начинать свой день с употребления продуктов, которые помогут взбодриться и положительно скажутся на общем физическом и эмоциональном состоянии. Чем лучше всего завтракать, а от каких продуктов стоит отказаться, рассказываем в нашем материале.
Какая пища способна придать энергии
Во-первых, в таких продуктах должно содержаться достаточное количества белка и/или клетчатки — благодаря им вы будете оставаться сытыми в течение нескольких часов, а уровень сахара в крови будет в норме. Они также должны быть богаты минералами и витаминами, в частности, B12, коэнзимом Q10 и железом.
Любая еда придаст вам энергии, но разные продукты будут заряжать вас ею по-разному и на разное время,
— говорит специалист в области питания Стефани Хантер.
По ее словам, продукты, придающие энергии, обладают несколькими качествами, включая нормализацию водного обмена в организме. Сложные углеводы дольше усваиваются организмом и обеспечивают медленное и стабильное высвобождение энергии. Полезные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, являются источником энергии. Белки и витамины группы B помогают преобразовать в энергию глюкозу.
Каких продуктов лучше избегать
В первую очередь избегать следует обработанных или пакетированных продуктов, так как в них, как правило, много сахара и химических веществ и мало белка. Так что в сторону сухих завтраков в виде хлопьев, о пользе которых так много говорят в рекламе, лучше даже не смотреть.
Сладости могут ненадолго повысить вашу энергию. Но как только инсулин высвободится, чтобы привести уровень глюкозы в крови в норму, вы захотите еще больше сладкого,
— отмечает специалист по питанию Дебора Малкофф-Коэн.
Отказаться стоит от пончиков, сладких булочек и других лакомств. В них много калорий, но мало полезных веществ. Если есть их на завтрак, к обеду вы будете чувствовать усталость и быстро проголодаетесь. Если хочется выпечки, блинов или оладий, то лучше делать их самостоятельно, используя цельнозерновую муку и не добавляя сахар. Но готовые покупать не стоит.
Внимательно следует выбирать крупы и хлеб. Те, которые состоят из очищенных и обработанных зерен, содержат гораздо меньше клетчатки, нежели их цельнозерновые аналоги. Первые гораздо быстрее усваиваются организмом, что вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови, а затем такое же быстрое его падение, что для здоровья, конечно, никакой пользы не несет.
Низкокалорийные продукты тоже не несут в себе никакой пользы. Очень часто в их составе есть добавленные сахара, которые могут снизить уровень энергии.
Продукты, которые способны зарядить энергией на весь день
Одно яйцо содержит семь граммов высококачественного белка, а также железо, витамины, минералы и каротиноиды. Кроме того, яйца — продукт универсальный. Разнообразие блюд, которые можно из них приготовить, огромно — каждый наверняка сможет найти среди них те, которые придутся ему по вкусу.
Если вы сладкоежка, то вот она — полезная альтернатива вредным сладостям. Будучи источником калия и витамина В6, бананы являются одними из самых питательных и подходящих продуктов для начала дня.
Еще в древние времена племена ацтеков и майя чтили семена чиа за их способность надолго обеспечивать организм энергией. Две столовые ложки семян чиа содержат 11 граммов клетчатки, четыре грамма белка и 12 граммов углеводов. Благодаря высокому содержанию растворимых волокон семена чиа могут впитывать в 10—12 раз больше своей массы, поэтому пудинг из семян чиа на завтрак — это не только полезный, но и очень сытный вариант.
Это отличный малокалорийный продукт с большим содержанием белка и витамина B12, который необходим для ферментативных реакций в организме. Кроме того, он отлично насыщает.
В твороге также содержится много селена, который является антиоксидантом и играет важную роль в работе щитовидной железы.
Авокадо, в 100 граммах которого содержится 160 калорий, семь граммов клетчатки и 15 граммов полезных жиров, также богат фитонутриентами. Эти питательные вещества, содержащиеся в растительной пище, необходимы нашему организму для нормального функционирования. Авокадо — источник полезных жиров. Бояться их не стоит — они легко сжигаются и перерабатываются в энергию.
Этот сложный углевод — весьма незамысловатый продукт, который легко можно преобразовать в «быструю» энергию. Кроме того, в овсе содержится много витаминов и минералов, которые помогают процессу выработки энергии из витаминов группы В и железа. При выборе крупы следует отдавать предпочтение резаному овсу или овсяным хлопьям долгой варки.
Кофе является естественным стимулятором центральной нервной системы благодаря содержанию кофеина в своем составе. Кофеин повышает мозговую активность и способствует приливу энергии и бодрости. Тем не менее злоупотреблять кофе не стоит, врачи рекомендуют пить в день не больше двух чашек этого бодрящего напитка.
8. Натуральный йогурт
В составе натурального йогурта без добавок содержится много кальция, жирных кислот и белка, что является прекрасным сочетанием для утреннего приема пищи. Кроме того, этот вариант завтрака не требует ни кулинарных навыков, ни времени на готовку — достаточно смешать йогурт с фруктами или ягодами или же добавить семена чиа, и вкусное и полезное блюдо готово.
Так называемый хлеб Иезекииля, или библейский хлеб, как его еще называют, готовят из органических и пророщенных цельных зерен, включая бобовые, пшено, ячмень и полбу. При этом в его составе нет ни грамма сахара, что является его главным преимуществом в сравнении с остальными видами хлеба. Поджаренные тосты из такого хлеба с ореховой пастой или авокадо прекрасно подойдут на завтрак.
Искать именно хлеб Иезекииля в супермаркете не обязательно, это может оказаться действительно сложной задачей. Выбирайте любой хлеб, сделанный из цельнозерновой муки.
Грецкие орехи — отличный источник полезных жиров и клетчатки, так что благодаря их употреблению вы долго будете оставаться сытыми и энергичными.
11. Фрукты + ореховая паста
Употребление огурцов, которые на 95 процентов состоят из воды, сохранит организм увлажненным, а хумус, который является отличным источником белка, клетчатки и магния, обеспечит его энергией и насытит вас на несколько часов.
Как нужно правильно завтракать. Советы эксперта
Почему важен завтрак. Мнение диетологов
Завтрак — это топливо, он заряжает организм энергией. 25-30% калорий от суточной нормы должны быть употреблены в утренний приём пищи. Есть заблуждение, что пропустив завтрак, можно похудеть. Это совершенно не так. Получая утром достаточное количество углеводов, человек стабилизирует уровень сахара в крови, что помогает регулировать аппетит и не переедать в течение дня. Диетологи из США доказали, что те, кто завтракают каждый день имеют на треть ниже вероятность заболеть ожирением.
Утренний приём пищи невероятно важен и для мозга — восстанавливается уровень глюкозы. Поэтому школьникам и людям с большой мозговой активностью необходимо завтракать.
В какое время нужно завтракать
Конечно, этот вопрос зависит и от индивидуальных особенностей, и от графика жизни. При стандартном режиме учебы/работы — это промежуток с 7:00 до 9:00. Завтракать лучше всего через 20-30 минут после подъема. В идеале перед завтраком провести легкую зарядку или гимнастику. Также диетологи рекомендуют выпивать натощак стакан воды комнатной температуры, так пищеварительная и эндокринная системы подготовятся к первому приему пищи.
Довольно часто встречаются случаи, когда организм не испытывает по утрам голода и человек не завтракает или ограничивается символическим минимумом. С этим надо бороться — важно ввести эту полезную привычку в свой график. Через две недели организм уже сам будет просить покормить его утром.
Пять идеальных продуктов для завтрака
Мы уже рассказывали об основах правильного питания и составляли меню для здорового завтрака (читайте здесь). Сейчас выделим ключевые продукты, которые помогут организму легко начать новый день.
1. Каши (гречка, овсянка, перловка, пшённая). Самый полезный выбор. Они должны быть приготовленными на воде или молоке, но без сахара. В кашах содержится большое количество полезных (медленных) углеводов, которые быстро насыщают желудок и помогают долго не появляться чувству голода.
2. Яйца. А также любые блюда из них (омлет, глазунья). Содержат много витаминов и минералов.
3. Мюсли. В магазинных содержится много сахара, поэтому лучше приготовить самим: запечь в духовке овсянку долгого приготовления, цукаты, орехи, добавив немного меда. Заправлять лучше нежирным йогуртом или молоком.
4. Цельнозерновой хлеб. Приветствуются любые бутерброды/сэндвичи на основе цельнозернового хлеба без добавления соусов и майонеза. Например — с сыром, красной малосоленой рыбой или ветчиной из индейки.
5. Молочные продукты. Они обеспечивают организм большим количеством питательных веществ, витамином D, калием и кальцием. При похудении лучше отдать предпочтение маложирным.
Пять продуктов, которые не подходят для завтрака
Диетологи не рекомендуют начинать утро со следующего:
1. Жирное мясо. Так как на его переваривание требуется очень много энергии, которую утром лучше сохранить.
2. Быстрые сухие завтраки (хлопья, подушечки, шоколадные шарики). В них содержится много быстрых углеводов. Подобный завтрак плохо насытит организм и вам очень скоро снова захочется есть.
3. Выпечка на дрожжах. Способна привести к вздутию и несварению.
4. Сырые овощи. В них кислота, которая способна разъедать стенки желудка. Лучше отказаться от их употребления натощак.
5. Цитрусовые. Так же как и свежие овощи содержат кислоту. Так что всеми любимый апельсиновый фрэш не стоит пить утром, лучше — на перекус или в обед.
Какие напитки лучше всего подходят для завтрака
Как уже было сказано, день надо начинать со стакана тёплой воды. А вот холодную нельзя пить натощак — это ухудшает кровообращение и снижает метаболизм.
Возможно, для кого-то это будет неприемлемо, но завтракать лучше без кофе — в организме утром самое высокое содержание кортизола (гормон стресса), который помогает нам просыпаться. Кофеин оказывает прямое влияние на его выработку и формирует зависимость. Если все же нет сил исключить по утрам кофе, то рекомендуется его пить с молоком.
Но лучше всего отдать предпочтение теплой воде, зелёному или чёрному чаю (полезно будет добавить ложечку мёда).
Александра Эмм
Выделите ошибку в тексте
и нажмите ctrl + enter
Как приучить себя завтракать и зачем вам это нужно (+ 4 готовых меню)
Нам постоянно твердили о пользе завтрака в детстве, но, став взрослыми, мы почему-то все чаще обходимся в лучшем случае чашкой кофе и бутербродом. Рассказываем, как снова приучить себя завтракать и что есть, кроме несомненно полезных, но порядком надоевших яичницы и овсянки?
Почему не стоит пропускать завтрак
Мы можем назвать как минимум пять очень приятных причин, почему завтрак – это хорошо!
Вы получите заряд энергии на весь день
На утренний прием пищи должно приходиться не менее 25% всего суточного объема получаемой вами энергии. Если вы с трудом просыпаетесь по утрам, а потом еще полдня на работе пытаетесь взбодриться литрами кофе, возможно, вам пора пересмотреть свой режим и приучить себя завтракать. После некоторого дискомфорта в период адаптации вы обнаружите, что проводите день куда продуктивнее.
Органы ЖКТ будут работать лучше
Если постоянно нарушать режим питания, то очень скоро можно близко познакомиться с такими неприятными явлениями, как гастрит или даже язва. Эти новые «друзья» очень быстро заставят упорядочить и питание, и режим, но еще и сильно ограничат выбор блюд. Может быть, лучше не доводить до такого?
С утра разрешено есть «запрещенку»
Это один из самых приятных пунктов программы. То, что попало в рот с утра, благополучно успеет усвоиться в течение дня и не отложится на талии. Конечно, это вовсе не означает, что нужно начать поедать тортики с пончиками сразу после пробуждения, но утро – это то самое время, когда можно порадовать себя шоколадом или печеньем без угрызений совести!
Вы не станете объедаться на ночь
Если хорошо завтракать ежедневно, ночные набеги на холодильник сократятся. Организм в любом случае приложит усилия, чтобы получить свою «рабочую» норму энергии, но если не давать калорий утром и днем, то к вечеру непременно захочется съесть намного больше необходимого. Оно вам надо?
Хорошее начало дня ведет к успеху во всем
Психологи говорят о том, что очень важно начинать утро позитивно: так мы прописываем сценарий на весь день. А что может быть лучше, чем вкусно и полезно поесть?
Как приучить себя завтракать
«Не могу, не хочу, не лезет в меня ничего по утрам», – говорят люди, которые не завтракают. Давайте мы попробуем научить вас любить этот важный прием пищи?
Пейте воду сразу после того, как проснетесь
Самое простое – еще с вечера ставить на тумбочку возле кровати стакан обычной воды. Выпивайте ее еще до того, как наденете домашние тапочки. Вода запустит работу всех внутренних органов (и метаболизм заодно), разбудит мозг и аппетит. Всего через несколько дней вы начнете удивляться: как это раньше обходились без ежеутреннего стакана воды?
Готовьте завтрак с вечера
Самая частая причина отсутствия завтрака – катастрофическая нехватка времени по утрам. Но ведь этот вопрос довольно просто решить. Многие люди с вечера тщательно продумывают наряд, собирают учебники или документы и другие необходимые вещи. Почему бы не добавить еще один пункт – подготовить еду на утро? Потом останется только разогреть готовое блюдо или быстро «собрать» из уже подобранных компонентов полезный и вкусный завтрак.
Если вам совсем некогда, забирайте с собой в банке, пакетике, ланч-боксе то, что вы приготовили вечером, и завтракайте по дороге на работу или уже в офисе. Отложите все дела на 10 минут и нормально полноценно поешьте.
Ужинайте не позже 18:00–19:00
Это кажется очень забавным: завтракать, чтобы не переедать за ужином, и легко ужинать, чтобы потом хотеть позавтракать. Но именно так и работает ваш организм. Как только вы привыкнете обходиться ранним и легким ужином, вы будете раньше просыпаться с четким желанием что-то съесть. А утренний прием пищи однозначно полезнее поздневечернего или, хуже того, ночного.
Завтракайте разнообразно
Если постоянно менять одно вкусное и полезное утреннее блюдо на другое, то завтрак не будет казаться вам чем-то скучным. Не хватает идей? Тогда вот вам несколько вариантов завтраков! На любой из рецептов у вас уйдет не больше 10 минут.
Белковые завтраки для поклонников низкоуглеводной схемы питания
Натуральный йогурт с семенами чиа и льна, спирулиной и корицей
Шоколадный творог с ягодами и орехами
В зерненый или обычный несладкий творог добавьте горсть свежих или размороженных ягод и любых измельченных орехов, столовую ложку какао в порошке или тертый горький шоколад. Если душа просит послаще, можно добавить чайную ложку меда или кленового сиропа.
Углеводные завтраки для работников умственного труда
Сложные углеводы дают заряд энергии на весь день: мозг начинает работать лучше, а чувство голода надолго отступает. Можно добавлять и простые углеводы (фрукты или сухофрукты), но в качестве единственного блюда с утра их употреблять не стоит, потому что после них очень скоро захочется есть снова: они хороши лишь в качестве дополнения или легкого быстрого перекуса.
Драники или овощные вафли
Многих пугает идея выпекать что-то на завтрак, но приготовить оладьи на семью из четырех человек – дело 10 минут. Просто замесите тесто с вечера, чтобы ускорить процесс.
Возьмите натертые овощи (тыкву, кабачок, морковь, капусту, картофель или брокколи), смешайте их с мукой и яйцом, посолите и добавьте специй или рубленую зелень. Поджарьте оладьи в небольшом количестве масла на разогретой сковороде. Или запеките в вафельнице – так получится более постный вариант.
Ленивый коктейль из круп с сухофруктами
Отличный летний вариант для тех, кому не хочется возиться с утра с кастрюлями.
Вечером прокрутите в блендере смесь круп вместе с сухофруктами до состояния крупной крошки. Залейте растительным молоком или кефиром, добавьте мед или сироп и перемешайте. Утром у вас будет полезный и питательный коктейль: можно съесть его ложкой как кашу или разбавить тем же кефиром (растительным молоком) и не спеша выпить по дороге на работу.
Вы завтракаете по утрам? Теперь будете?
Чем завтракать при правильном питании: полезные рецепты и рекомендации
Завтрак считается важным приемом пищи. Он позволяет улучшить состояние, получить энергию, настроиться на продуктивный день. У многих занятых людей этот прием пищи не получается полноценным. А ведь он должен включать белки, медленные углеводы и полезные жиры. Чем завтракать при правильном питании, рассказано в статье.
Причины питания по утрам
Нужно ли завтракать каждому человеку? После сна люди просыпаются голодными. Поэтому прием пищи является обязательным. Это позволит получить энергию на весь день, запустить метаболизм в организме. Качество и количество еды влияет на продуктивность.
Многие предпочитают завтракать неплотно. Но диетологи свидетельствуют, что данную привычку следует менять. Если человек не ест по утрам, то организм не получает необходимые вещества и витамины. Еще почему нужно завтракать? Если исключить утренний прием пищи, то человек обычно вялый, сонливый, усталый. А в период обеда может переесть лишнего. Это приводит к лишнему весу и проблемам с ЖКТ. Поэтому прием пищи должен быть полноценным.
Важность завтрака
Голодному человеку сложно сосредоточиться на работе, так как мысли у него только о еде. А завтрак позволяет улучшить внимание и память. Врачи утверждают, что завтрак позволяет контролировать холестерин и сахар в организме.
Плотно есть утром полезно, так как это основа здорового питания. Когда человек постоянно пропускает этот прием пищи, то голод будет мучить его задолго до обеда. В течение дня он съест больше.
В организме присутствуют полезные пищеварительные ферменты, вырабатываемые утром. Если человек не ест в это время, то они исчезают, и это способно влиять на работу организма. Учеными было выявлено, что завтракавшие люди обладают более сильным иммунитетом, поэтому не часто болеют. Есть и еще один немаловажный нюанс – чем лучше завтракать утром?
Что необходимо делать перед завтраком?
После сна желательно выпить стакан теплой воды. С ней происходит запуск работы всех органов. Еще жидкость удаляет токсины. Можно добавить капельку лимонного сока или мед (1 ч. л.).
Необходимо выполнять зарядку или легкую гимнастику. Ее делают даже не вставая с постели. После данных процедур у человека появляется хороший аппетит.
Правила завтрака
Важно, чтобы этот прием пищи был питательным. Его основной целью является заряжение энергией на весь день. Лучше употреблять легкую пищу. Тяжелая еда организмом переваривается сложнее, и могут появиться сложности с пищеварением.
Необходимо, чтобы завтрак включал углеводы и белки. Так как белки считаются основными строителями клеток, а углеводы нужны для накопления энергии. Такое питание придает сил и бодрости.
Как правильно завтракать? Важно это делать не спеша. Это позволяет организму быстрее проснуться. Такое мероприятие улучшает внимание, память, настроение. Уделять этому приему пищи надо не меньше 30 минут. Неторопливость во время еды позволяет не допустить острых приступов голода в 1 половине дня. Это все нюансы, позволяющие понять, как правильно завтракать по утрам.
Что кушать?
Чем лучше завтракать? Идеальным вариантом является каша. С ней происходит очищение кишечника, блюдо заряжает энергией. Крупы содержат много витаминов и минералов, которые ценны для всех органов человека.
Вкусной и полезной является овсяная каша. Но она подходит не каждому. Если такое блюдо приводит к не самым приятным последствиям, отчаиваться не стоит. Есть другие каши, и кроме них есть другая полезная пища.
Чем можно завтракать еще? Замечательно подходит йогурт и мюсли с фруктами (но только правильные мюсли). Можно приготовить омлет с сыром, сварить яйца, приготовить салат со свежими овощами. Чем лучше завтракать, чтобы получить порцию такого необходимого организму белка? Отлично подходит творог, филе индейки или куриные грудки.
А кофе и колбасные изделия желательно не употреблять. Эта еда лишь забивает желудок, и пользы от нее не будет. Если без кофе обходиться сложно, тогда предпочтительнее пить его после еды, добавив в напиток молоко.
Лучшие каши
Для завтрака отлично подходят следующие виды круп:
Каши можно сочетать со сладкими ягодами, орехами, измельченными семенами льна, кунжута. Еще эти блюда готовятся из пшена, кукурузной крупы, манки. Каши полезны не только для детей, но и для взрослых. Такой завтрак дарит силы и бодрость.
Примерное меню
Всем ценителям правильного питания интересно, чем полезно завтракать. Выше указаны все ценные продукты. Желательно предварительно составить меню на неделю. Приблизительный вариант выглядит так:
Это лишь примерное меню. Каждый человек может составить для себя индивидуальный рацион, позволяющий получать ценные компоненты. Если придерживаться представленных принципов, то утренний прием пищи будет полезным.
Важно, чтобы питание было правильное, но сильные ограничения способны привести к срывам. Если сложно обходиться без сладкого, то утро является лучшим временем для его употребления. У организма будет целый день для траты энергии, полученной от такой пищи.
После завтрака и до обеда требуется правильный перекус. Это устраняет чувство голода. Работа будет проходить плодотворнее, и за обедом не будет переедания. Лучшее время для перекуса и второго завтрака – 3 часа после основного приема пищи. Отлично подходит яблоко, стакан кефира или горсточка орехов.
При сильных нагрузках
Чем завтракать спортсменам и людям с высокой физической активностью? Их прием пищи отличается большим разнообразием. Из-за тренировок или силовых нагрузок происходит расход большого количества энергии, поэтому ее надо восполнять. Важно, чтобы завтрак был сбалансированным и более калорийным. Помимо каш, молочных продуктов, яиц, спортсмены должны есть мясо, рыбу, овощи отварные и свежие.
Если человек не спортсмен, но ведет активный образ жизни, ему необходимо есть больше белков, чтобы мышцы восстановились после сильных нагрузок. Полезна пшенная каша, богатая полиненасыщенными жирными кислотами. С ней кожа становится эластичной, а также нормализуется работа сердца. В рационе должны быть орехи, бобы и морепродукты.
Теперь вы точно знаете, чем лучше завтракать. Такие продукты насыщают организм энергией, дарят бодрость и хорошее настроение. Желательно делать завтрак разнообразным.
Для худеющих
В завтраке главным является баланс ценных компонентов и калорий для активности. В рационе должны быть белки и жиры, хоть немного, сложные углеводы и клетчатка в большом количестве. Это стимулирует нормальное пищеварение.
Для худеющих основой завтрака являются сложные углеводы (растительная пища) или гликоген (животный аналог крахмала). Замечательно подходит гречневая или овсяная каша на молоке или воде. Можно выбрать пшеничные отруби, натуральные мюсли, в которых нет добавок. К базе можно внести белок – яйца, отварную курицу, паровую котлету. Вместо мясных продуктов прекрасно подходят молочные.
На завтрак полезно употреблять жиры. Желательно, чтобы это было растительное масло или сливочное, но качественное. Также нужны фрукты или овощи.
Лучшие рецепты
Чем можно завтракать, чтобы прием пищи был вкусным и полезным? Для этого можно приготовить что-то самостоятельно.
Печеные яблоки с творогом – прекрасный полезный завтрак. Для этого потребуется подготовить:
Яблоки необходимо промыть под проточной водой, просушить. У плодов следует срезать «шляпку», чайной ложкой убрать сердцевину. Затем творог взбивают блендером до пышности. Изюм, цукаты нужно залить кипятком, а спустя 10 минут воду удалить.
Творог смешивается с изюмом и цукатами, добавляется сахарная пудра. Творожная масса используется для фаршировки яблок. Плоды надо прикрыть срезанными крышечками, завернуть в фольгу. Запекание выполняется в духовке при 180 °С на протяжении 15 минут. Блюдо подают, немного присыпав корицей. Его можно полить медом.
Полезным будет омлет с овощами, приготовленный в духовке. Блюдо готовится из куриных яиц (5 шт.), жирных сливок (50 мл), кабачка, моркови, сладкого перца, помидора, петрушки и зеленого лука (по пучку), твердого сыра (2 ст. л.), специй.
Помидоры необходимо нарезать кружочками. У кабачка надо срезать кожицу, нарезать плод кубиками. Перец без семян измельчают кубиками. Морковь надо нарезать соломкой, а зелень мелко порубить. В сотейнике разогревается подсолнечное масло (3 ст. л.), добавляется морковь. Тушат ее около 7 минут.
Затем к моркови добавляются овощи, после чего можно тушить 5 минут с закрытой крышкой. В отдельной емкости взбиваются яйца со сливками до пышного состояния. В блюдо добавляют тертый сыр. Яичная масса соединяется с остывшими тушеными овощами. Смесь выливается в жаропрочную посуду и запекается в духовке при 180 °С в течение 15-20 минут.
На завтрак отлично подойдет овсяная каша. Для этого подготавливают:
Когда молоко закипит, в него добавляются хлопья. Необходимо помешивать, варить кашу 3 – 5 минут. Затем добавляется соль, сахар, сливочное масло. У яблока надо срезать кожицу и устранить семена. Фрукт нужно нарезать мелкими кубиками и добавить к каше. Изюм следует ошпарить кипятком, просушить, а потом добавить в овсянку.
Завтрак будет вкусным и полезным, если приготовить творог с зеленью. Нужен обезжиренный творог (200 г), зелень (пучок), чеснок (2-3 зубчика), соль, помидоры (2 шт.). Зелень надо измельчить, а чеснок пропускается через пресс. Их смешивают с творогом, добавляется соль. Помидоры надо нарезать кружочками. На каждый из них выкладывают по 1 ст. л. творожной массы. Блюдо украшается веточкой петрушки.
Можно приготовить бутерброды. Нужны диетические хлебцы, козий сыр (100 г), вяленые помидоры (50 г), пророщенная пшеница, листья салата. Хлебцы надо подсушить в тостере. На них выкладывают пророщенную пшеницу, листья салата, а потом кусочки сыра и помидоры. Сверху кладется немного зелени и сэндвич готов.
Напитки
Натощак рекомендуют выпивать 1 стакан теплой воды. В период завтрака желательно употреблять:
Хоть данные напитки подходят для утреннего приема, диетологи советуют выбирать все же зеленый чай. Этот напиток прекрасно бодрит и дарит хорошее настроение на весь день.
Даже если отсутствует привычка есть по утрам, то все равно надо приучаться это делать. Начинать надо с небольших порций и легких блюд. Отлично подходят фрукты, фруктовые салаты, коктейли. Постепенно получится перейти на полноценный завтрак.
Что лучше не есть?
Не все продукты подходят для здорового завтрака. Этот прием пищи не должен состоять из:
Хоть многие люди предпочитают употреблять такие продукты, но они не входят в здоровое питание. Если завтракать именно так, то человек может быстро почувствовать усталость. А от некоторых продуктов, к примеру, от выпечки, очень скоро появится чувство голода.
Время
Что делать, если время завтракать пришло, а аппетита нет? Для его пробуждения необходимо:
Последствия отказа от завтрака
Диетологи свидетельствуют, что основной причиной ожирения считается отказ от еды по утрам. Женщины обычно прибавляют в весе ближе к 40 годам. Еще отсутствие завтрака приводит к инфарктам, заболеваниям сердца.
Вероятно появление сахарного диабета 2 типа и снижение работоспособности. Еще увеличивается риск появления желчнокаменного заболевания. Причем это не весь перечень негативных последствий от пропуска утреннего приема пищи. Поэтому необходимо знать, чем нужно завтракать, чтобы это приносило пользу организму. Соблюдение данных правил позволит иметь стройную фигуру, нормальный обмен веществ и гладкую кожу. Здоровое питание способно укрепить иммунитет, если оно будет сочетаться с занятиями спортом и прогулками на свежем воздухе.