Чем заменить блю кюрасао
Рецепт апельсинового ликера «Блю Кюрасао» в домашних условиях
Ликер «Блю Кюрасао» легко можно узнать по ярко-синему цвету. Это один из самых востребованных напитков для коктейлей. Ни одна барная стойка не обходится без синей бутылки с Блю Кюрасао. Во вкусе этого ликера преобладает апельсин с нотками специй. На своей родине, острове Кюрасао в Карибском море, напиток делают из местного сорта горьких апельсинов сорта «лараха». Из специй добавляют мускатный орех, гвоздику, корицу. А основой ликера является винный спирт. Крепость оригинального ликера колеблется от 24 до 31% в зависимости от вида. Если Вы думаете, что небесно-голубой цвет ликера получается в результате настаивания на цедре и специях, то это не так! Раньше апельсиновый ликер Curacao был прозрачен, как и большинство напитков в баре. Синий цвет — это маркетинговый ход производителя. В ликер добавили синий пищевой краситель, а к названию — BLUE. И эта хитрость сработала. Ликер стал одним из самых популярных ингредиентов для коктейлей.
Давайте приготовим апельсиновый ликер, наподобие «Блю Кюрасао», на основе самогона в домашних условиях. Как всегда, самогон должен быть дважды очищен: марганцовкой и углем. Подробнее читайте здесь. Также, как минимум, дважды перегнанным. Иначе запах примесей и сивушных масел испортит аромат будущего апельсинового ликера. В качестве основы лучше использовать виноградный самогон. Если нет — то любой фруктовый — яблочный, сливовый или любой другой. На крайний случай замените основу сахарным самогоном. Что делать со вторым основным ингредиентом? Горьких апельсинов у нас нет. Используйте любые, которые Вы любите. Снимите с них цедру, аккуратно, стараясь не задеть белую мякоть. Подсушите корочки на батарее или в духовом шкафу.
Все, что входит в ликер домашнего производства легко приобретается в ближайшем магазине. Ингредиенты лучше отмерять на кухонных весах, не пользуйтесь мерными ложечками.
Для приготовления апельсинового ликера нам понадобится:
Как приготовить апельсиновый ликер, наподобие «Блю Кюрасао» в домашних условиях:
Используйте разные цвета, и ваши коктейли всегда будут незабываемы! Ведь ликер можно оставить неокрашенным, и добавлять красители непосредственно перед подачей на стол! Если Вы любите все натуральное, для окраски используйте фруктовые соки. Но не забывайте, они добавят свой аромат ликеру.
Коктейль Голубая Лагуна — Как приготовить в домашних условиях
Откуда у напитка такое название
В принципе, нетрудно догадаться о происхождении названия этой смеси только по ее внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, просто посмотрите на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно же, синий. А вкус освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотками.
Некоторые могут вспомнить художественный фильм «Голубая лагуна» о двух подростках, которые попадают на необитаемый остров и растут там без присмотра взрослых. Считается, что напиток был назван в честь фильма, решил его предполагаемый автор, американский бармен Энди МакЭлхоун. Он представил свое творение в 1960 году. Однако другая история гласит, что создатель коктейля назвал его в честь своего любимого термального курорта в Исландии, который удивил бармена своей первозданной природной красотой.
Вкус, крепость, калорийность напитка
В каждом уважающем себя баре вам предложат коктейль «Голубая лагуна». Он очень популярен в летний сезон. Вы не опьянеете от него, но хорошее настроение после нескольких бокалов гарантировано.
Средняя крепость напитка составляет около 10-12%. Если сироп Blue Curacao заменить одноименным ликером, опьянение будет более заметным.
Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета — баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность одной порции 220 мл (без льда) составляет 216 ккал. Благодаря льду содержание калорий в напитке снижается. Степень зависит от количества льда в напитке. Калорийность классической версии составляет в среднем 107 ккал на порцию.
Как пить «Голубую лагуну»
Этот слабоалкогольный коктейль пьют маленькими глотками через соломинку. Он идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару. Но знатоки наслаждаются им в любое время года. Считается, что Голубая лагуна бодрит и придает сил. Разумеется, в меру.
7 пошаговых рецептов приготовления коктейля Голубая Лагуна
Существует несколько вариантов этой смеси с различными спиртовыми основами. Но все они носят одно название, потому что их объединяет веселый, освежающий вкус и уникальный, ярко-бирюзовый оттенок.
Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»
Классический коктейль Голубая лагуна включает в себя следующие ингредиенты:
Поскольку употребление этой смеси может привести к быстрому опьянению, тем, кто не переносит алкоголь, следует попробовать более разбавленный вариант — дозу газированного напитка можно удвоить.
Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»
Приготовить освежающий напиток с красивым оттенком можно и без использования алкогольной основы. В этом случае ликер заменяется сиропом того же вкуса и цвета, но без спирта в составе. Набор ингредиентов будет следующим:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в стакан, наполненный льдом. Украсьте композицию тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно смело готовить даже детям.
Еще одна вариация коктейля «Голубая лагуна», с сиропом:
Приготовьте эту смесь следующим образом: колотый лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь переливается в стакан, туда же кладется клюква и вливается содовая. Ломтики банана располагаются по краю коктейля.
«Голубая лагуна» с ромом
Способ приготовления аналогичен классическому рецепту. Алкоголь перемешать, залить в бокал со льдом, добавить содовую и украсить фруктами.
Голубая лагуна из Англии
Водка здесь заменяется сухим лондонским джином.
Джин | 60 мл |
7up или Sprite | 110 мл |
Ликер Блю Кюрасао | 30 мл |
Сок лайма | 20 мл |
Дробленый лед | 160 гр. |
Ингредиенты для вариации «Голубая лагуна из Англии»
Замените ликер на одноименный сироп, чтобы сделать легкую версию. Что делать дальше:
Голубая лагуна — это проба на вкус. Просто закройте глаза, почувствуйте легкий бриз и запах моря. Путешествие одного коктейля.
Голубая лагуна с Маргаритой (с фруктовым соком)
Красочный микс из двух знаменитых коктейлей. Ингредиенты:
Водка | 50 мл |
Сок лайма | 15 мл |
Ликер Блю Кюрасао | 25 мл |
Ананасовый сок | 15 мл |
Газированная вода | 100 мл |
Дробленый лед | 70 г |
Ингредиенты Голубой лагуны с Маргаритой
Примите все ингредиенты после охлаждения.
Восхитительное сочетание свежих цитрусовых фруктов с тропической сладостью ананаса.
Кстати, недавно мы написали статью про наиболее популярные рецепты Маргариты. Если вы хотите узнать больше про необычные вариации коктейлей, то это обязательно стоит прочитать.
Рецепт коктейля Голубая лагуна для большой компании
Какие ингредиенты понадобятся:
Этот рецепт очень хорош для большой компании.
Секреты домашнего приготовления
Голубую лагуну можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост, а ингредиенты легко доступны в магазинах. Самое главное — внимательно прочитать инструкцию по приготовлению.
Любители домашних алкогольных напитков облюбовали лагуну для:
Существует несколько вариантов приготовления этого коктейля. Они содержат различные добавки, немного разные спирты, которые создают совершенно новые вкусовые ощущения.
Классический вариант, с другой стороны, содержит следующие ингредиенты:
Выберите для коктейля подходящий бокал объемом 200 мл. Форма бокала будет зависеть от личных предпочтений или темы вечеринки. Главный ингредиент, ликер, должен быть хорошего качества, поскольку его вкус и цвет влияют на остальной напиток.
Рецепт классического варианта следующий:
Затем напиток можно перемешать или оставить в первоначальном виде. Таким образом, напиток будет иметь живые «волны».
Голубая Лагуна по цвету очень похожа на Синий Космополитен или Голубого Русского (вариация Белого Русского). Если будет вечеринка в «синем стиле», то обязательно приготовьте еще и этот коктейль.
Чем заменить недостающие ингредиенты
Чтобы понять, как заменить ингредиенты, нужно знать, что входит в состав смеси. Водка придает силу и горечь. Он не имеет характерного аромата. Сироп Blue Curacao придает цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Вы можете выбрать готовую альтернативу, например, Sprite. Но это заглушит все остальное и сделает вкус средним. Обоснование замены заключается в том, что коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.
Ингредиент | Замена |
Водка | Текила, джин |
Сироп Блю Кюрасао | Мятный и апельсиновый сироп + синий пищевой краситель |
Цитрусовый лимонад | Лимон + содовая, Спрайт, 7up. |
Сем можно заменить классические ингредиенты Голубой лагуны
Полезные советы
Вы можете бесконечно экспериментировать с приготовлением этого знаменитого ликера в домашних условиях:
Существует действительно много вариантов коктейля «Голубая лагуна», которые можно приготовить в домашних условиях.
Но если этот алкогольный напиток готовится впервые, то лучше начать свой путь домашнего бармена с классического рецепта. Для этого не требуется никаких специальных навыков.
Но шейкер, которого у большинства людей нет дома, можно заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше потратить деньги на специальное устройство.
Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать
Коктейль «Голубая лагуна» — это лонго на основе водки, но его не подают на пышных застольях. А в барах, на пляже или в шезлонге сложные закуски не нужны. Необычная яркость напитка требует столь же ярких дополнений. Фрукты — ананас, карамбола или лимон — идеально подходят для этой роли. Кстати, им можно и перекусить, если представится случай. Зонтики для коктейлей и разноцветные соломинки завершают съедобную часть декора. Десерты из мороженого и взбитых сливок хорошо сочетаются с Голубой лагуной.
Мы также писали статью про 12 лучших рецептов коктейлей с водкой. Там вы сможете найти больше необычных рецептов коктейлей.
Как красиво подать напиток
Когда речь идет о коктейле, внешний вид не менее важен, чем содержание. Голубая лагуна — очень колоритный напиток сам по себе, но он становится еще лучше, когда его красиво подают.
Следующие 8 идей можно использовать для необычной презентации:
Не обязательно использовать обычные емкости для напитков. Существует множество вариантов необычной посуды для украшения стола.
Таинственная голубая лагуна — коктейль, который понравится ценителям алкогольных напитков не только своим вкусом, но и удивительным цветом. Существует довольно много способов разнообразить этот напиток, но для начинающих стоит начать с классического коктейля.
История и интересные факты о коктейле
Существует две версии происхождения Голубой лагуны.
Критика
Профессиональные дегустаторы отнеслись к новому напитку критически. Американская газета Independent утверждала, что синее вино подходит только для фотографий в Instagram и популярно только среди поколения миллениалов, которым трудно повзрослеть в целом. В статье BLUE WINE IS A THING — AND PEOPLE ARE CONFUSED, журналист называет продукт «карикатурой», «преувеличенным ополаскивателем для рта» и указывает, что производители модного напитка не имеют опыта в производстве вина, а у Gik даже нет реального офиса, только виртуальный.
Чем заменить ликер Куантро
Мне нравится коктейль «Маргарита», обычно заказываю его в основном из-за текилы — люблю ее вкус. Хочу приготовить дома, порадовать друзей. С текилой все ясно — она должна быть обязательно, а «Куантро», вроде, только подслащает и ароматизирует, и его можно было бы заменить другим апельсиновым ликером. Чем заменить «Куантро» в «Маргарите» и как это отразится на вкусе?
Ликер «Куантро»: чем заменить?
Казалось бы, ответ на вопрос, чем можно заменить «Куантро» в «Маргарите», очевиден: любым другим апельсиновым ликером. Но будет ли это все та же «Маргарита»? Обратимся к классическому рецепту. Кроме текилы и льда, в него входят трипл-сек Cointreau и сок лайма. Вариаций на тему Маргариты много, но принята норма:
Это соотношение — не догма, пропорции могут немного меняться.
Апельсиновые ликеры назвали трипл-секами в компании Cointreau. Практически все трипл-секи производят тройной дистилляцией, крепость может колебаться в пределах 12—40 %об. Вкус качественных трипл-секов и цена отличаются незначительно.
Все они, в том числе Cointreau — члены одной семьи:
Ликер «Куантро» и аналоги отличаются нюансами вкуса, это объясняется отличиями в рецептуре, которые каждый производитель хранит в секрете.
Как не добавить каплю дегтя в бокал «Маргариты»?
В коктейле невозможно замаскировать ингредиенты невысокого качества. Если заменить в Маргарите текилу водкой, а Cointreau — бюджетной настойкой на апельсинах, получится напиток, не имеющий ничего общего со знаменитым коктейлем. В «Маргарите» не рекомендуется вместо «Куантро» использовать даже более дешевые барные аналоги.
Допускаются голландские трипл-секи, перечисленные выше, и другие, например Bols Dry Orange Curacao, но разница в цене будет минимальной. Вкус «Кюрасао Оранжа» слаще, а его оранжевый цвет изменит вид Маргариты.
Еще один неплохой вариант трипл-сека — мексиканский сорокаградусный Patron Citronge. Он бесцветный, более горький, чем «Куантро», отлично сочетается с текилой.
Варианты Маргариты и импровизации на тему
Бармены экспериментируют с сочетанием и пропорциями текилы, Cointreau и фреша из лайма, и некоторые интерпретации очень интересны. Иногда вместо лаймового сока добавляют лимонный, подслащают сахаром или сиропом, повышают крепость, увеличивая долю текилы.
Лучшие коктейли на тему «Маргарита»:
Кроме этого, в Маргариту часто добавляют клубнику, манго и другие фрукты. Можно снизить крепость коктейля, если вместо Cointreau добавить концентрированный апельсиновый сок.
13 рецептов домашнего апельсинового ликёра
Апельсиновый ликер обладает комплектом качеств, позволяющих влюбиться в него людям с многообразными вкусовыми предпочтениями: напиток освежит вас в жаркий период времени, оживит и сохранит приятное послевкусие.
Ликер из апельсинов, сделанный в домашних условиях, будет прекрасным дополнением каждого праздника, а его изумительный привкус и ароматические цитрусовые нотки заинтригуют каждого. Гости непременно попросят вас рассказать способ приготовления, ведь пить домашний апельсиновый ликер приятно, а в составе разнообразных летних коктейлей он раскрывается еще ярче.
Главное преимущество — этот напиток прекрасно сочетается с хлебобулочными изделиями и тортами, что обязательно повысить ваши кулинарные навыки, к тому же можно заправлять им даже салаты.
Подготовка к приготовлению, тонкости
Применяя самые поспевшие и душистые апельсины и спиртовую базу высшего качества для приготовления апельсиновых ликеров, вы можете быть убеждены, что в умеренных количествах ликер не доставит здоровью абсолютно никакого ущерба. Поразительный апельсиновый ликер станет отменным гостинцем и украсит каждый праздничный стол. Его также употребляют в приготовлении выпечки, для того, чтобы результат имел неземной аромат.
Имеется изобилие рецептов, благодаря которым ликер легко приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется купить необходимые ингредиенты и познакомиться с особенностями приготовления.
Бытует мнение, что о ликерах было известно уже в середине 20 века. Народ, который проживал в эту эпоху, славился знатными лекарями, которые искали эликсир, что продлит жизнь на долгие годы и не даст стареть. Вследствие неоднократных стремлений изобрести такой напиток, попросту перемешивались многообразные ингредиенты, но, к сожалению результат был не утешительным. Но, в этом есть определенные плюсы — возникло много рецептов, сохранившихся до нашего времени в виде вкусных ликеров.
Чтобы сделать настоящий домашний апельсиновый ликер, потребуется много времени и терпения. Основные принципы приготовления в домашних условиях незамысловаты: возьмем фруктовые плоды, семена, цедру, коренья и т.д. — наши незаменимые ингредиенты, смешаем их на протяжении определенного времени, обязательно с сахаром, спиртом, и водой.
Время — это самый важный ингредиент для приготовления ликера. Спирт рекомендуется брать 70 или 90 процентов. Если ваш ликер на основе водки, то это 40 процентов. Основное требование, относительно спирта — отличный уровень очистки, без вредных для здоровья примесей.
Сахар выбирать лучше тростниковый, рафинированный или гранулированный. Воду обязательно профильтровать или, еще лучше, — дистиллировать. Все остальные красители, примеси, добавки сгущают цвет ликера, исходя из этого, обходимся без них.
Для любопытных
Апельсин — обожаемый фрукт многих людей, с ароматом свежести и легкости. Также, этот цитрусовый служит главным ингредиентом многих десертов. Но не многие знают, что дома так же можно попробовать приготовить восхитительный апельсиновый ликер.
Есть мнение, что такой напиток возник еще в середине 20 века, а один из первых рецептов хмельного цитрусового напитка придумал алхимик, который также старался изобрести эликсир молодости.
Какая бы история не была у этого изумительного напитка, сегодня он радует своим приятным вкусом миллионов любителей алкоголя. Однако, привычные нам апельсины имеют для изготовления индустриальных ликеров не употребляются, хотя в кое-каких напитках они служат дополнением к главному сырью. А вот как раз главным ингредиентом для приготовления является горький тип апельсина — кюрасао, или лараха.
Фрукт был привезен из Соединенных Штатов: плоды его малы и не сочные, а достаточно горчат, зато довольно напитанные эфирными маслами, что давало им ярко выраженный аромат. Поэтому такие плоды и стали ядром для большинства знаменитых нам ликеров из апельсинов, точнее не весь фрукт, а только его шкурка.
Быстрый рецепт приготовления с сахарным сиропом
Один из самых прославленных рецептов — с засахаренным сиропом. Для того, чтобы его сварить собственноручно, не потребуется долго заморачиваться над выбором ингредиентов и структурой процесса.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовка для приготовления:
Важно, чтобы все используемые апельсины были не переспевшие и без повреждений на внешней оболочке. Выбор продуктов для приготовления домашнего ликера из апельсинов — один из самых важных факторов.
Нужно отметить, что сочным и ароматным апельсином считается тот, у которого тонкая шкурка.
Для того, чтобы можно было цедру снять идеально, потребуется обдать фрукт горячей прокипяченной водой, далее — водой из крана тщательно обмыть. Всегда помните, когда освобождаете плод от цедры, никогда не трогайте белые (словно ниточки) подкорки, иначе ликер из апельсинов выйдет с горечью.
Есть пара лайфхаков при приготовлении апельсинового ликера в домашних условиях, например – фрукты рекомендуется мыть в теплой воде, потому что апельсины покрыты специальным воском для хорошей транспортировки в другие страны. Цедру снимать можно при помощи острого небольшого ножа или терки (специальной, не обычной кухонной).
В целом, рецепт можно менять, как угодно, исходя из вкусов и предпочтений. Есть натуральные вкусовые усилители, различные пряности или необычный сахар. Экономить не стоит, как показывает практика, при таких условиях, напиток выйдет не вкусным.
Как в домашних условиях приготовить Аранчелло
Аранчелло (Оранчелло) — ликер, родом из Италии, тёзка Лимончелло.
Для приготовления потребуется:
Процесс приготовления
В начале освобождаем плоды от цедры, помещаем в емкость, заливаем спиртом или водкой, тщательно закрываем и встряхиваем. Сами плоды необходимо положить в холодильную камеру, а жидкость оставить в темном теплом месте, на 7 дней.
После того, как неделя пройдет, апельсины из холодильника необходимо вынуть и выжать, должно получиться около 500 мл фреша. Далее берем полученный сок и сахар, делаем сироп, его необходимо прокипятить пару минут. Готовый сироп процеживаем и остужаем.
Процеживаем также спиртовую настойку, в которую требуется отжать цедру. Смешиваем две жидкости. На 7 дней оставляем в холодильнике.
Ликер Аранчелло готов, приятного аппетита.
Блю Кюрасао и Гран Марнье
В общем, эти два напитка похожи между собой, они относятся к Кюрасао, другими словами, это все апельсиновые ликеры. Различие у них одно – способ приготовления. Но есть объединяющий принцип — это вымачивание цедры в спирте.
Рецепт Гран Марнье
Процесс самого приготовления очень прост — закрыть смесь и оставить на 16 недель, обязательно в холодном помещении.
Блю Кюрасао
Готовится не затруднительно, для этого вам потребуется:
Высушенную цедру и специи залить водкой и настоять в банке около 2 недель. Далее следует сделать сироп из сахарного песка и воды, дать ему остыть и смешать с алкогольной основой. Добавляете синий краситель, 3-5 суток настаиваете напиток в холодильнике и можно употреблять.
Трипл Сек
Существует прекрасный апельсиновый ликер, под названием Трипл Сек, который также популярен и который вы сможете приготовить в домашних условиях.
Вам понадобится:
Снимаете цедру, при этом, не трогая белую мякоть. После очистки, делаете фреш, можете разбавить его фильтрованной водой. Все ингредиенты и полученный фреш влить в кастрюлю и помешивать на огне. Длительность варки после кипения — 10 минут. Следом, снять жидкость с разогрева и добавить водку. Затем, оставить настаиваться напиток на 16 недель.
Ликер с сочетанием апельсина и кофейных зерен
Для приготовления такого напитка дома, вам понадобится:
Процесс приготовления
Апельсины порезать и в дольки поместить зерна. Выложить все в банку или приготовленную емкость для напитка. Посудину необходимо крепко закрыть, оставить на 1,5 месяца настаиваться.
Ликер с апельсином и молоком
Это один из самых нежных и приятных ликеров. Рецепт родом из Венгрии.
Ингредиенты:
Начинаем приготовление
Для начала, берем алкоголь и смешиваем с апельсиновой цедрой, оставляем настаиваться на 7 дней. После, смешиваем настоянный результат с молоком и опять оставляем на неделю. Когда прошло 14 дней, нужно смешать жидкость с сиропом, приготовленным заранее из сахара и воды. Далее снова оставляем на неделю. После — фильтруем.
Рецепт ликера из апельсинов с грецкими орехами
Очень оригинальный рецепт апельсинового ликера с грецкими орехами, который явно удовлетворит вас и ваших гостей.
Для приготовления возьмем:
Для того, чтобы напиток был изящным, нужно обрезать кожуру апельсина и обдать ее спиртом, смешать с орехами и гвоздикой. Настаивать жидкость требуется три недели. После процеживания добавляем сахар, смешиваем. После, оставляем полученный результат на 12 недель в малоосвещенном помещении.
Для любителей напитков с корицей
Вам понадобится:
Способ приготовления:
Помыть апельсины, поделить на дольки, выжать сок. Апельсиновую кожуру не выбрасывать, она вам понадобится. Перемешать апельсиновый сок с водкой и сахаром. Вылить в крупную емкость, затем добавить апельсиновые шкурки и палочки корицы. Оставить на 1,5 месяца. Далее, после выдержки, процедить и можно пить.
«Апельвист»
Тем, кто пробовал Лимончелло, этот напиток будет в самый раз.
Возьмем:
Большой плюс, что это самое быстрое приготовление, которое займет у вас всего половину часа.
Как всегда, начинаем с апельсинов — снимаем шкуру, делаем фреш. На огонь ставим водку, засыпаем сахаром и помешиваем до полного растворения. Далее, заливаем фреш и шкурки апельсина. После приготовления помещаем в холодильник и ждем 2 недели. Приятного аппетита.
Рецепт с вином и мятой
Такой рецепт идеально подойдет в жаркое время суток, охладит и взбодрит. Тем более, если в ликёре из апельсинов присутствует ароматная мята.
Берем:
Начинаем с апельсинов, промываем и очищаем их, выдавливаем сок. После готовим сироп из воды, сахара и вина. Варим не более 10 минут. Далее, процеживаем. К готовой жидкости добавляем оставшиеся ингредиенты — водку, цедру, мяту, сок. Напиток готов к употреблению, приятного аппетита.
Апельсиновый ликер с кокосовым молоком
В трехлитровую банку налейте 0,5 л водки, литр кокосового молока, киньте 1 кг сахара, немного порезанного апельсина, не удаляя с него шкурку и косточки, а также поделенный на четверти лимон. Завяжите банку и выделите время фруктам постоять, 1 месяц. Далее нужно процедить смесь и выжать из апельсина сок, интенсивно. Ликер готов.
Ликер из апельсинов с шоколадом
Подогрейте 2 литра молока, смешайте его с 1,5 кг сахара и 300 г какао. Перемешивайте около 5 минут. Следом, всыпьте цедру из одного апельсина и уменьшите огонь, варите еще минут 30, постоянно мешая. Когда сироп будет готов, добавьте 0,5 л водки, поместите в холодное помещение и дайте остыть. Хранить рекомендуется постоянно в холодном месте. Вкус апельсинового ликера зависит от того, сколько времени он будет настаиваться.
Видео-рецепт приготовления Куантро
С чем рекомендуют пить такие напитки?
Зачастую, идеально подходят к ликеру сладости, такие как шоколад, конфеты, пирог, фрукты.
Если это фрукты, то лучше подойдут:
Перед употреблением, поместите в бокал пару кусочков льда, вкус не только удовлетворит вас, но и взбодрит. Некоторые ценители таких ликеров смешивают их с различными соками, такими как виноградный или ананасовый. Любители сладкого будут очень довольны, если в напиток положить мороженое.
Домашний апельсиновый ликер — это прекрасное угощение и десерт одновременно, которым вы сможете побаловать своих гостей.