Чем заменить майонез в пицце
Чем заменить майонез
Неважно по каким причинам вы хотите заменить майонез – из-за высокой калорийности или он просто отсутствует, в этой статье указаны актуальные способы его замены.
О вреде, противопоказаниях и пользе майонеза можно прочитать здесь.
Чем заменить майонез в салатах (рейтинг от высокого содержания калорий к низкому)
1. Тёртым сыром, желательно плавленым или мягким.
2. Обезжиренным творогом.
Простой вариант: 100 гр. творога и 200 мл молока взбить блендером. Если творог слишком жирный и густой, то молока нужно больше.
Более сложный: взбить в блендере 3 столовых ложек творога, 5 ст. ложек кефира, 3 варёных куриных желтка, пол чайной ложки горчицы, лимонный сок и специи по вкусу.
Эти соусы идеальны для салатов из мяса и рыбы.
3. Сметаной. В неё можно добавить чеснок и другие специи.
2. Йогуртом (несладким).
3. Растительным, миндальным или оливковым маслом.
7. Кетчупом или томатной пастой.
8. Уксусом или лимонным соком.
Чем заменить майонез при запекании
2. Взбить 1-2 яйца и добавить 1-2 столовые ложки муки. Смазать блюдо перед запеканием, если иное не указано в рецепте.
3. Аджикой, горчицей, кетчупом, томатной пастой и различными соусами для запекания.
4. Сметаной. Особенно актуально для запекания картофеля и рыбы. В сметану можно раздавить чеснок.
5. Мёд. Хорош для блюд, приготовленных на гриле.
Чем заменить майонез в пицце
1. Добавить больше тёртого сыра.
2. Если майонез нужен для сочности, то добавьте в пиццу больше томатной пасты, кетчупа или непосредственно помидор.