Чем заменить смазку для кофемашины
Как выполнять смазку кофемашин
Кофейная машина – это такое же электромеханическое устройство, как и многие другие, которые есть на кухне. А потому кофейную машину точно также, как и кухонный комбайн, например, нужно время от времени чистить, промывать и смазывать. И тут кто-либо из пользователей может удивиться: «В какой смазке нуждается кофемашина?»
Кофемашина является сложным прибором, в составе которого есть различные механизмы:
— Гидравлическая система
— Электронный блок управления
— Система нагрева
— Различные емкости
Если не будет должного ухода, то машина очень быстро откажется работать. Если пренебрегать элементарными правилами профилактики, то очень быстро пересохнут уплотнители, износятся трущиеся детали, нарушится герметичность.
ВАЖНО! При регулярном осмотре и смазывании основных элементов кофемашины можно добиться значительного увеличения срока ее эксплуатации. Специальная смазка во многом помогает этому.
Правила выбора смазки
Пластик является основным конструкционным материалом в кофемашине, из которого сделаны направляющие, шестерни, рычаги и прочее. Из резины делают прокладки и уплотнительные кольца. Из металла делают такие элементы, как крепеж, пружины и прочее.
В зонах трения и приготовления кофе температура иногда достигает +100°C и более. Ко всему на узлы варочной группы, когда прибор работает, действует высокое давление.
Когда выбираешь смазку, то обязательно учитывай ее водостойкость и устойчивость к вымыванию. Когда поверх кофе в чашке можно увидеть следы смазочного материала, то это означает, что нужно отказаться от такой смазки для обслуживания.
Главное требование, которому должна соответствовать смазка для кофемашины, – это безопасность для здоровья. А еще у нее не должно быть вкуса и запаха.
В магазинах вам могут предлагать материалы, характеристики которых полностью соответствуют требованиям оборудования, однако нет никакой информации, подтверждающей, что смазка безвредна. Тогда покупать ее не стоит.
ВАЖНО! Хорошая смазка имеет пищевой допуск. И потому смазочный материал никак не влияет на вкус кофе. Ко всему он безвреден для того, кто пьет напиток.
Значит, для использования в кофемашинах смазка должна быть совместимой с пластмассами, резинами и металлами. Она должна выдержать температуру в +100°C и более. Хорошую смазку не выдавишь из зон трения под давлением. Смазка должна быть безопасной. Она должна устоять перед воздействием воды. Ее не должно вымывать.
Какие узлы подлежат смазке
Нетрудно догадаться, что кофемашина нуждается в уходе, когда во время работы она начинает издавать шумы, а на взаимодействующих элементах уже нет необходимого слоя смазочного материала.
Рекомендации производителей сводятся к тому, чтобы после каждых 0,5 тысячи чашек нужно делать смазку. Если в семье двое, то достаточно будет смазывать технику после двух-трех работы кофемашины.
ВАЖНО! Если оборудование используется интенсивно, если оно сильно загрязнилось или появился посторонний или повышенный, то это повод для того, чтобы сократить межсервисный интервал.
Общие рекомендации по профилактике
Чистка кофемашины обязательна. Если заварочные блоки неразборные, то чистку производят специальными таблетками. Если заварочные блоки разборные, то их промывают под проточной водой. Или такими же таблетками через каждую неделю-другую эксплуатации.
Обязательна и чистка автоматического капучинатора. Молочный кувшин чистят через каждые 3-4 дня.
Лучше отказаться от применения старых зерен темной обжарки и их помола на минимальных настройках, а также зерна, которые очень маслянистые, карамелизированные или ароматизированные.
Постоянно следите за чистотой контейнера для кофейного жмыха.
В съемных заварочных блоках не забывайте смазывать движущиеся части.
ВАЖНО! Применяйте бутилированную или фильтрованную воду, у которой минимальная минерализация. Меняйте ее каждые 2-3 дня. Если куда-то отъезжаете на длительное время или вдруг появился длительный перерыв в эксплуатации, то обязательно выливайте воду.
Уплотнители обычно меняют через каждые два года эксплуатации кофемашины. Это во многом зависит от того, насколько интенсивно оборудование используется.
Обслуживание кофемашины со съемным заварным блоком
Отключаем аппарат от электросети, извлекаем заварной блок. После разборки его промывают, очищают от остатков кофе, а потом сушат. Лишь после этого наступает этап смазывания.
ВАЖНО! Смазку наносим тонким слоем. Нужно обслужить не только кольцевые уплотнения и канавки под ними, но направляющие и рычаги, оси и зубья шестерен, приводной вал. Обязательно нужно смазать камеру заваривания. Тогда легкое скольжение поршню будет обеспечено.
Заварной блок собираем. Производим его установку в кофемашину.
ТОП-5 популярных смазок для кофемашин
Это лучший уплотнительный водо- и термостойкий материал. Он основан на высоковязком силиконовом масле и политетрафторэтилене. Имеет международный пищевой допуск NSF.
Для материала предусмотрен удобный дозатор из пластика, у которого удлиненный носик. Он предоставляет возможность легко наносить смазку даже на поверхности, доступ к которым затруднен. Расход минимален.
Консистенция материала такова, что очень похожа на вазелин. Материал совместим с эластомерами и пластмассами. Покупка его обойдется недорого. Это единственный материал, который производят в России и который вошел в ТОП. Можно сожалеть, что купить его можно лишь через магазины в интернете.
— OKS 1110
Это прозрачная смазка с пищевым допуском, для изготовления которой используют силиконовое масло и неорганический загуститель.
Материал не высыхает, не вымывается водой, не вытекает из узлов трения. С резинами и пластмассами совместим. Его производят в тюбиках из пластика, объем которых 10 грамм. По сравнению с предыдущей смазкой данная чуточку гуще.
ВАЖНО! Покупка материала обходится дорого. Ко всему у тюбика короткий носик с достаточно большим каналом, что создает проблемы. Сложно наносить и экономно дозировать смазку.
— HUSKEY HVS-100 Silicone Grease
Со временем не затвердевает со временем. Уплотняющие и смазывающие свойства хороши. Не разрушает детали из резины и пластмассы.
Консистенция достаточно густая. Это не совсем удобно, когда обслуживаешь узлы кофемашины, поскольку смазка плохо проникает в места узкие и труднодоступные.
— SAECO
— Foodlube
Смазка белая полупрозрачная, изготовлена на основе силиконового масла, загущенного кремнеземом. Наполнителем служит PTFE. Это химическое название тефлона или фторопласта. Производится в баночках по 30 грамм.
ВАЖНО! Материалом смазывают шестерни, прокладки, направляющие и прочие детали, которые трутся. По консистенции напоминает вазелин.
Смазку наносят вручную или с применением специального инструмента. Эта фасовка для хранения и транспортировки одна из самых удобных. Однако когда обслуживаешь узлы кофемашины, то точная дозировка смазки не возможна. Отсюда и перерасход. К сожалению, на упаковке отсутствует информация о характеристиках. И потому применять продукт решится не каждый.
Чем можно заменить смазку для кофемашин?
Представим, что кофемашине нужно срочное обслуживание, но нужной смазки нет под рукой. В розничной продаже очень часто ее не бывает. А потому смазку нужно чем-то заменить.
ВАЖНО! Сгодится, например, медицинский вазелин. Закачайте его в шприц для уколов и обработайте все рабочие поверхности.
Учтите, что вазелин станет для вас спасением лишь на некоторое время. Он не обладает нужными характеристиками, которые есть у специальных смазок. Вот почему у него ресурс меньше. Но как кратковременная замена он вполне подойдет.
Чем заменить смазку для кофемашины
Ценители бодрящего кофе по утрам будут огорчены, если вдруг произойдет поломка кофеварки или кофемашины. Лучше предотвратить выход прибора из строя: для этого нужно правильно и бережно его использовать, следить за техническим состоянием, вовремя смвзывать механизм и обнаруживать любые неисправности.
Иногда возникает вопрос: чем заменить смазку для кофемашины, если подходящего варианта не оказалось в наличии?
Чем заменить силиконовую смазку
В случае с кофемашиной в качестве смазки можно использовать вазелин, он безопасен для здоровья и не наносит вреда деталям прибора.
Способ применения вазелина в качестве смазки достаточно прост: необходимо заполнить шприц веществом и равномерно нанести на участки с наибольшей истираемостью.
Смазка движущихся частей кофемашины
Что произойдет если своевременно не поменять масло в двигателе автомобиля или коробке переключения передач? Любое масло имеет определенный срок действия, независимо от качества и фирмы-изготовителя, если его не менять, то оборудование постепенно придет в негодность. Подобная проблема может произойти с кофемашинами известных торговых марок (Bosch, Delonghi, Saeco). Замена смазки в положенное время поможет избежать поломки и продлить время эксплуатации прибора.
Значение смазки для деталей, подверженных сильному трению
При работе кофемашины некоторые механизмы подвержены сильному износу под воздействием нагрузки и температурных перепадов, поэтому следует заблаговременно смазывать движущиеся детали устройства. В целях обеспечения герметичности, бесперебойной работы и снижения уровня громкости необходимо как можно чаще менять смазку в местах соприкосновения трущихся элементов. Подобные действия помогут существенно продлить срок службы электроприбора.
Какие детали нужно смазывать
Заварной блок кофемашины оснащен множеством механизмов, на которые интенсивно воздействует сила трения. Его очень легко отсоединить от корпусной части и смазать трущиеся детали – это не займет много времени. На автоматических аппаратах чистить и смазывать придется все варочные элементы.
Внимание! Прежде чем начать работы по обслуживанию прибора его нужно отключить от электропитания. Специальное средство наносят на предварительно очищенную поверхность, удаляют остатки кофе, предыдущей смазки и пыли.
Важно! Варочная группа и заварной блок нуждаются в дополнительной защите, но главное не переусердствовать с количеством смазки и нанести ее тонким слоем, иначе излишки начнут вытекать при работе. Не стоит забывать при этом промазывать направляющие и другие детали, взаимодействующие друг с другом (шестеренки, шлецы приводного вала, вращательные оси и заварочную камеру). Сборку производят в обратном порядке, обязательно устанавливают детали на свои места и надевают все кольца уплотнителя.
Специальные смазки для кофемашины
Теперь стало понятно каким образом наносится смазочное средство, однако стоит учитывать, что не все материалы подходят для узлов пищевого отсека.
Внимание! Никогда не используйте смазки, предназначенные для промышленного оборудования и модулей машины! Они представляют серьезную опасность для жизни и здоровья, так как способны вызвать сильнейшее отравление при случайном попадании в кружку с кофе. Из-за того, что ароматный напиток имеет специфический вкус и запах можно просто не заметить присутствия в нем отравляющих веществ.
Среди современных смазочных материалов выделяют несколько классов допуска NSF:
По классу допуска можно определить содержание ядовитых и токсичных компонентов, чтобы избежать отравления.
Справка! Производители известных марок кофемашин все чаще стали изготавливать продукцию в комплекте со смазочными средствами на которых указан состав, класс допуска и подробная инструкция по использованию.
Смазка должна обладать следующими качествами:
Марки пищевых смазок для кофемашины
Основным требованиям безопасности и качества отвечают бренды, представленные ниже.
Силиконовая смазка OKS 1110 – полифункциональное средство, относящееся к классу допуска Н1 по системе NSF, может применяться с целью защиты узлов кофемашины. Смазка имеет силиконовую основу и безопасный химический состав. Она обладает стойкостью к резким перепадам температур, жидкостям, содержащим спирт и ацетон. Выпускается в таре различного объема: от тюбиков до 180-килограммовых бочек.
EFELE – марка, которая пользуется не меньшей популярностью и принадлежит к классу допуска Н1. Главной отличительной чертой данного средства является устойчивость к высоким температурам и сохранение своих свойств даже при +160°С. Средство не смывается водой и моющими средствами, сохраняя при этом герметичность. Форма выпуска: тюбик 10 грамм для одноразового применения.
Известны так же следующие виды смазок, выпускаемых специально для кофемашин: BOSCH 311368, Delonghi, Foodlube. Следует понимать, что замена заварочного блока или ремонт обойдутся гораздо дороже по сравнению с затратами на смазочные материалы.
Чем заменить смазку для кофемашины
В данном материале я расскажу вам о том, как уменьшить вероятность дорогостоящего ремонта кофемашины и что делать, если проблемы таки появились.
Прежде всего, нужно понимать, кофемашина – сложное устройство с обилием механических частей, гидросистем, электроники. Комплектующие, которые представляют собой цельные модули, блоки, как правило, не ремонтируют, а меняют целиком. Запчасти для кофемашин по определению недешевы, это можно понять хотя бы по цене самих устройств. Плюс их еще и сложно найти, особенно, если вам нужны только запчасти, без услуг ремонта.
Основные рекомендации, чтобы не «попасть» на дорогостоящий ремонт кофемашины
Одни бренды более надежны, другие менее, но чтобы снизить вероятность ремонта есть несколько ключевых рекомендаций, которые едины для любой кофемашины, независимо от производителя:
У Delonghi тоже необходимо смазывать ЗУ. Вот этот вот пистон с уплотнителями + направляющие, по которым весь блок ездит внутри кофемашины (на фото направляющих нет).
Но поверьте мне и статистике сервис-центров. Заварочное устройство Delonghi, особенно серии ECAM, необходимо смазывать не реже, чем Саеко. После полугода-года интенсивного использования заварник нередко клинит и даже ломаются направляющие. Гарантийный отдел будет всячески избегать замены ЗУ по этой причине, пытаясь сослаться, что вы не ухаживали за машиной.
На видео ниже показано, как разобрать и смазать заварочный узел любой кофемашины Delonghi серии ESAM (он у них всех один и тот же), чтобы добраться до уплотнителей и поршня. Говорят на английском, но слова там вообще неважны, все ясно из видеоряда:
А вот видео смазки и за одно замены уплотнительных резинок на заварочном блоке всех кофемашин Делонги серии ECAM:
Купить «золотой стандарт» среди смазок для кофемашин можно лично у меня. Доставка по всей РФ
Что делать, если машина стала скрипеть, вибрировать, корпус сильно нагреваться?
С вероятностью 95%, все эти проявления являются намеками на то, что вы затянули либо с чисткой заварочного устройства, либо декальцинацией, либо смазкой. Я рекомендую сразу сделать это все в комплексе. Сначала провести декальцинацию.
Потом достать и помыть заварник, а также почистить внутренности отсека, где он размещается. В этом может помочь пылесос на минимальной мощности с надетой щелевой насадкой. Бонусом почистите бак для воды, лоток для капель (их можно мыть в посудомойке), протрите корпус. После этого дать ЗУ высохнуть и смазать его.
Что смазывать в ЗУ у Делонги можно посмотреть на ролике выше, а вот ролик от Филипса касательно смазки заварочного устройства кофемашин Саеко, Филипс и Гаджиа (такой заварочный блок применяется в 95% моделей этих брендов):
Правда, там забыли еще про красные уплотнительные кольца. Одно — в верхней части ЗУ, рядом с металлической сеткой, второе — внутри отсека, куда устанавливается заварник, там на стенке есть штуцер-выход горячей воды, на нем два маленьких красных резиновых колечка. Плюс есть пластиковые направляющие, по которым корзина с кофе встает (и выдвигается) под отверстие для засыпания намолотого кофе. Это все тоже нужно смазывать.
Ну и за одно аналогичное видео по смазке заварочного устройства кофемашин Bosch, Siemens, Melitta, Nivona — у них почти у всех схожие ЗУ. Вначале временной отметки можно видеть, что поршень немного разобран для профилактики и смазка красного уплотнительного кольца идет в снятом состоянии, но вы можете смазывать его не снимая с заварочного блока и, конечно, не разбирая поршень, далее по видео все точки смазываются на собранном ЗУ:
Вот видео показывающее смазку заварочных устройств кофемашин Siemens EQ.3 и EQ.9. Такое же ЗУ стоит у Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100:
Если заварник несъемный, то надо после декальцинации провести очистку ЗУ специальными таблетками. Если вы не помните, когда делали это последний раз, проведите два цикла подряд.
В 95% случаях этот комплекс мер позволяет избежать дорогостоящий ремонт кофемашины.
Частая проблема, с которой обращаются не только в ремонт Саеко (на фото — Saeco Royal), просыпание намолотого кофе мимо ЗУ. В 90% случаях помогает чистка и смазка ЗУ, особое внимание направляющим, в том числе, которые отвечают за «парковку» корзины для кофе под шахту молотого кофе.
А что если машина не варит кофе, проливает воду под себя, скидывает намолотое зерно сразу в отходы?
На самом деле, все, что вы можете сделать в домашних условиях, описано в главе выше. При этом вам может помочь чистка и в таких, казалось бы хитрых поломках. Но если вышеописанные мероприятия не помогли, то надо обращаться в сервис. Не рекомендую самостоятельно разбирать кофемашину.
Заварочное устройство заклинило, не могу его достать. Машина не реагирует на нажатие клавиш!
Также стоит обращаться в сервис, если заварочное устройство не получается достать. Оно может по разным причинам застрять в промежуточном положении, но вообще такое бывает редко. В этом случае обычно кофемашина не реагирует ни на какие кнопки, и никаких шевелений внутри ней не происходит, она «зависает». Можно, конечно, для очистки совести включить и выключить её пару раз главным выключателем (обычно сзади или сбоку), но это помогает почти никогда.
Тем не менее, я могу подсказать, как для Philips Saeco и Gaggia с экранами попробовать разблокировать заварник самому, это не так сложно. Нужно зайти в сервисное меню кофемашины, его еще называют тестовым меню: зажать две клавиши «приготовление эспрессо» и «меню», и не отжимая их нажать однократно клавишу включения на передней панели. Далее как на видео ниже:
Ниже видео, которое показывает процесс по шагам для машин без экрана. Тут понадобится соответствующая отвертка, но в большинстве случаев это может выполнить любой мужчина, а иногда и некоторые женщины 😉
Чем отличаются в ремонте Philips Saeco, Delonghi, Jura, Bosch?
Почти ничем. Комплекс проблем примерно одинаковый, пляшет в основном не в пределах марки, а скорее от модели к модели. Если все сильно усреднить, то по статистике ремонт кофемашины Saeco требуется реже, чем Delonghi. Jura считается самой надежной, кроме одного нюанса, о чем ниже.
Возьмем, например, самое главное – сердце кофемашины, заварочное устройство. Самое надежное и по совместительству самое дорогое – Jura. Стоит в районе 8000 рублей. Saeco чуть менее надежно, но тоже в фаворитах, к тому же стоит в два раза дешевле, около 4000 рублей на момент написания материала. Далее Bosch за 7000, замыкает список из популярных брендов Delonghi. Зато оно дешевле всего – можно найти за 2000 руб.
В принципе, тоже самое относится к кофемолкам, помпам, бойлерам. Самые надежные и дорогие Jura/Bosch (часто они просто аналогичные на 100%), далее Saeco, потом Delonghi. Кстати ремонт кофемашин Delonghi часто сопряжен именно с заменой так называемого двойного «плоского» термоблока, который применяется на всех зерновых аппаратах бренда с автоматическим капучинатором.
Ремонт кофемашин Saeco выделяется частотой замен кофемолки, так как бренд использует керамические жернова почти во всех моделях. Это плюс в тишине и отсутствии подгорелого привкуса даже после долгой потоковой работы. Но минус – в повышенной хрупкости запчасти. Керамика не гнется и не тупится, она просто крошится. Если вдруг в пачке не очень качественного кофе попадется камушек, то жернов гораздо вероятнее, чем в случае стальных ножей, треснет и модуль полностью выйдет из строя.
Ремонт кофемашин Jura, как правило, заключается в чистке заварочного блока и остальных внутренностей от кофейных отложений (это как раз тот нюанс, про который я упоминал выше). Заварочное устройство у кофемашин Jura несъемное, что производитель ставит в плюс своей продукции. Я же считаю это минусом. Да, пока все работает как надо, для вас минимум обслуживания, не надо мыть ЗУ, смазывать и вообще доставать его из корпуса. Но все Jura через несколько лет требуют чистки в сервис-центре с почти полной разборкой. Цена сей процедуры легко может переваливать за 10 тысяч рублей.
Чтобы добраться до заварочного блока Jura и капитально почистить его, необходимо почти полностью разобрать кофемашину.
Я во многих обзорах упоминал, что в соответствии с частотой потребления, кофемашины Jura стоит отправлять на техобслуживание (ТО) для чистки заварника с разбором раз в 1-3 года. При этом многие пользователи парируют, что у них Jura работает по 5 и более лет и все отлично. Собственно, если использовать аппарат по разу в день, то накапливание просыпаний кофе, его отложениие на частях ЗУ и деградация смазки движущихся элементов будет проходить медленнее. А во-вторых, вы можете просто не замечать ухудшение вкуса, мол, привыкли, или зерно такое. Ниже видео того обслуживания и чистки заварочного блока, которое выполняется в сервисе после его снятия с кофемашины.
В остальных случаях ремонт Юра не отличается от других брендов, обычно, это замена вышедших из строя комплектующих, которые, кстати, в среднем надежнее, чем у конкурентов. Есть хитрый нюанс, множество запчастей подходят от Бош, так как применяются и там, и там. И их выгоднее покупать именно под этикеткой Бош. Та же кофемолка (во многих моделях 100% аналогичная) с шильдиком Бош будет стоить на 1500-2000 рублей дешевле.
Плавно переходим к ремонту кофемашин Bosch. С одной стороны в Бош используются зачастую те же комплектующие и запчасти, что у Юра. Кроме упомянутой выше кофемолки, почти всегда применяется аналогичная помпа Invensys и проточные термоблоки. Соответственно, они надежны, а при покупке под брендом Бош еще и дешевле. Но запчасти все равно дороже, чем для Saeco или Delonghi. За счет съемного заварника, Бош не надо в обязательном порядке отправлять на чистку в сервис с разборкой корпуса.
Кофемолка в сборе Bosch, которая также подходит для многих Jura
Резюмирую
Если следовать рекомендациям по обслуживанию, то ремонт кофемашины вам светит едва ли. Тем не менее, 100% защиты никто не даст. Существует и обычный брак с завода, но это должно покрываться стандартной гарантией, которая, кстати, самая длинная у Делонги – 5 лет. У Саеко это два года (с середины 2018 года 5 лет при регистрации на сайте), а вот у «самой надежной» Юры всего один год.
Если же пренебрегать обслуживанием, то потом починить самостоятельно будет крайне проблематично, хотя бы потому, что запчасти для кофемашин в свободном доступе купить крайне тяжело, как правило, только в сервисе вместе с услугами ремонта.
Автор: Дмитрий Юрченко
Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях
Но сначала, пожалуйста, изучите раздел «Частые вопросы»
793 комментария
Добрый день. Кофемашина Philips ep3559/00, пользуемся уже год. С недавнего времени появилась проблема, что при автоматической промывке после использования капучинатора не всегда шла вода из носика. Или капучинатор не сразу лил взбитое молоко после начала программы. Вчера во время промывки капучинатора со спец. средством произошло следующее: первый этап прогона воды со средством прошёл без проблем, а во время второго этапа с промывкой простой водой капучинатор перестал подсасывать воду из кувшина, а пар выходил из машины со стороны отсека для молотого кофе. Я вынула капучинатор и вставила насадку для воды. Из неё вода тоже не лилась, она уходила из ёмкости для воды и, судя по всему, выливалась в отсек для капель. Сегодня утром попробовала ещё раз пролить воду через капучинатор и через носик, опять же сначала все идёт хорошо, через пару циклов опять вода не льётся. Заранее спасибо.
Екатерина
Дмитрий
Понятно, спасибо! Честно, всё читала, перед тем как написать вопрос, но этот пункт не приняла во внимание. В итоге мы ее отвезли в сервис по гарантии, даже отправили мастеру несколько видео на которых машинка не работает. Но он ее очень быстро вернул со словами что у него во время проверки все было хорошо, значит неисправности нет. Вот теперь опять записываю на видео приготовление кофе в ожидании нового сбоя, чтобы было подтверждение что он ошибается.
Екатерина
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, где можно купить уплотнительную прокладку (кольцо, резинка) для кофемашины Philips HD-8828.