Чем занимается в калмыкии
Что посмотреть в Калмыкии на машине
Одним из самых необычных регионов нашей страны считается Калмыкия. Бескрайние степи, поляны диких цветов, башенки буддийских храмов, заповедные территории и глубокие озера. Дороги, которые когда-то бороздили караваны кочевников из Азии, сейчас облюбовали кочевники современные — путешественники. Ведь Калмыкия — идеальный регион для путешествия на машине.
Не слишком большие расстояние в республике позволяют увидеть очень многое за отпуск или даже выходные. В ваш маршрут по республике могут войти сакральные комплексы, музеи, этнические фестивали и праздники, и настоящие природные чудеса. Именно с природных достопримечательностей — озер, парков, заповедников, питомников, степных просторов, и стоит начать ваше автомобильное путешествие по Калмыкии.
Природные достопримечательности Калмыкии на машине
Пожалуй, Калмыкия — один из самых экзотических регионов России. Необычна не только ее архитектура, но также и природа — вы сами в этом легко убедитесь, если приедете в гости на машине.
Государственный природный заповедник «Черные земли»
Во всей красе природу Калмыкии можно увидеть на заповедных территориях, например, в крупнейшем биосферном заповеднике «Черные земли». Образованный более 30 лет назад, он был создан для изучения ландшафтов и природного мира степей и пустыни. А также для охраны и разведения популяции уникального жителя калмыцких степей — сайгака.
Территория заповедника огромна, более 120 тысяч гектаров. Она включает две совершенно разные территории: основной участок, «Черные земли», занимается охраной и разведением сайгаков. Второй природный кластер, на озере Маныч-Гудило, стал домом для множества редких видов птиц. Это водно-болотистые территории международного статуса.
В 1993 году заповедник получил официальный статус биосферного заповедника под охраной ЮНЕСКО. Кстати, помимо сайгаков, эти земли очень интересны. Они настоящая сокровищница для любителей природы, здесь можно изучать флору и фауну степи в ее исконном виде.
Озеро Маныч-Гудило
Любите отдыхать на берегу озер? Значит, вам понравится идея съездить к озеру Маныч-Гудило, крупнейшему соленому водоему на юге России. Оно находится на территории сразу трех регионов — помимо Калмыкии воды Маныч-Гудило омывают также просторы Ростовской области и Ставропольского края. Состав воды в Маныч-Гудило скорее морской, чем озерно-пресноводный. Считается, что в древности оно было частью огромного водоема, соединяющего Черное море с Каспийским.
В наши дни удивительное озеро располагается на территории заповедника «Черные земли», и сюда ежегодно прилетают на зимовку сотни видов птиц. А также приезжают туристы — за активным отдыхом, созерцанием, рыбалкой. На озере очень понравится орнитологам, а фанаты эффектных фото могут поймать в кадр пеликанов и журавлей. В акватории Маныч-Гудило расположено несколько озер, самые крупные называются остров Птичий и Водный.
Цветение тюльпанов в Калмыкии
Поистине уникальное зрелище ждет вас в Калмыкии весной. Это цветение диких тюльпанов, когда бескрайние степные просторы покрывают тысячи и тысячи самых ярких цветов. Жители Калмыкии сумели сделать из этого природного события настоящий бренд — и теперь множество туристов со всех уголков России приезжают в республику весной. Степи Калмыкии цветут в апреле—мае.
Впервые фестиваль тюльпанов в Калмыкии прошел в апреле 1996 года. С тех пор он стал регулярным, привлекая внимание как туристов, так и экологов — популяция диких степных тюльпанов в Калмыкии, к сожалению, сокращается. Фестиваль привлекает интерес к этой серьезной проблеме, а также рассказывает о национальных традициях кочевого народа — музыкальных мотивах, танцах, истории, ремеслах, эпосе.
Конные прогулки, этно-юрты, концерты, ярмарки верблюдов — все грани местного колорита можно ощутить на фестивале цветения тюльпанов в Калмыкии. Обратите внимание: рвать, топтать, всячески вредить цветам строго запрещено. Это карается серьезным штрафом.
Цветение лотосов в Калмыкии
Еще один незабываемый праздник красок и цветения природы можно посетить в Калмыкии летом. Настоящий гимн красоте — сезон цветения лотосов на водных просторах республики. Обычно этот сезон приходится на середину лета, июль—август. Чтобы полюбоваться «цветком Будды» во всей красе, поезжайте в село Джалыково Лаганского района Калмыкии. Здесь расположены «раскаты» — пороги, где Волга впадает в Каспийское море.
В начале августа в селе Джалыково проходит фестиваль лотосов, на котором, помимо цветов, можно познакомиться с традициями и обычаями калмыцкого народа, народными промыслами, ремеслами, музыкой и танцами.
Если не попадете на фестиваль — не беда. Любоваться разноцветными кувшинками — белыми, розовыми, кремовыми, можно и без участия в празднике. Одно условие: рвать цветы категорически запрещено. Это нежное растение занесено в Красную книгу, к тому же, сорванный лотос гибнет буквально на глазах.
Что посмотреть в Калмыкии самостоятельно: архитектурные достопримечательности
Но республика Калмыкия известна не только своими природными чудесами — какими бы замечательными они не были. Здесь очень интересная архитектура, она представлена музеями, памятниками, монументами, сакральными объектами.
Хурул Сякюсн-Сюме
Если вы приезжаете в Калмыкию впервые, вам будет интересно познакомиться с главной религией республики. Это буддизм, пришедший в калмыцкие степи с Востока, и оставивший яркий след в культуре и архитектуре республики. Многоярусные крыши, яркие молитвенные барабаны, причудливые пагоды, мифические существа, флажки на ветру — все это элементы буддизма, яркой и очень красочной восточной культуры.
Первый буддийский храм появился в Калмыкии не так давно, всего 30 лет назад. Это хурул Сякюсн-Сюме, его называют также Старый хурул. Хурул Сякюсн-Сюме быстро стал очень популярным не только у буддистов, но и у туристов, интересующихся восточными практиками. А также просто любопытствующих — архитектура хурула весьма причудлива. Тут и белоснежные ступы, и позолоченная крыша, и яркие росписи стен, цветные ритуальные барабаны. Сякюсн-Сюме находится в 6 километрах от Элисты, за пределами города. Здесь всегда тихо и умиротворенно.
Хурул «Золотая обитель Будды Шакьямуни»
Другой хурул (хурул — буддийская святыня в культуре Калмыкии) напротив увидеть очень легко. Он расположен в центре столицы Калмыкии, Элисты, и представляет из себя солидный религиозно-культурный комплекс. Это крупнейший буддийский храм России и Европы.
Хурул «Золотая обитель Будды Шакьямуни» — обязательный пункт всех туристических маршрутов по Калмыкии. Основанный не так давно, в 2004-м году, по благословению духовного лидера всех буддистов мира, Далай-Ламы XIV, храмовый комплекс производит неизгладимое впечатление. Огромной белоснежной обители добавляет «роста» пригорок, на котором она расположена.
К храму ведет длинная лестница, а по периметру раскрыты две пары эффектных ворот. Также на территории хурула находятся 17 пагод со скульптурами, 108 ступ, многочисленные молтвенные барабаны. Не менее красив внутренний интерьер хурула — вас встретит одна из самых крупных статуй Будды в нашей стране и Европе.
Мемориальный комплекс «Исход и возвращение»
Очень необычный памятник открылся в Элисте в 1996 году. Он называется «Исход и возвращение», автором мемориала стал знаменитый скульптор Эрнст Неизвестный. Памятник символизирует нелегкий период сталинских репрессий и насильственной депортации калмыцкого народа.
Монумент состоит из нескольких частей: это сам памятник, соединенный из множества деталей, вагон — на таких калмыков в середине прошлого столетия перевозили в Сибирь, а также памятной мемориальной таблички.
Этнографическое поселение Адык
Посмотреть концерт национального танца, в ярких красивых нарядах, купить местные колоритные сувениры, и конечно попробовать изыски калмыцкой гастрономии. Обязательно попробуйте калмыцкий чай, его заваривают особенным способом, с молоком и сливочным маслом, а также специями. Экскурсия в селение Адык понравится как взрослым, так и детям.
Шахматный городок Сити-Чесс
Еще одна достопримечательность Калмыкии из серии must visit — Шахматный городок. Достопримечательность, жилой район, популярное городское пространство, Сити-Чесс появился в Элисте в конце прошлого столетия. Его строительство приурочили к проведению Всемирной шахматной Олимпиады.
По такому случаю возвели жилые кварталы, скульптуры и памятники, и конечно Дворец шахмат. Именно в нем проходил мировой шахматный турнир в 1998 году, а сейчас во дворце открыт культурный центр. Форумы, мастер-классы, художественные выставки и встречи, культурные мероприятия и конечно шахматные турниры ежегодно встречает Дворец шахмат. А также здесь открыт Музей шахматной славы, и отличная сувенирная лавка. Если планировали приобрести что-то интересное на память о Калмыкии, обязательно загляните.
Памятник «Золотой всадник» в Элисте
Когда подъезжаете к Элисте на автомобиле, обратите внимание на интересный монумент. Пропустить его невозможно: памятник сияет на ярком южном солнце и заметен издалека. Это «Золотой всадник» Элисты, герой национального эпоса.
Памятник расположен на вершине стелы, и покрыт сусальным золотом. Смелый всадник в левой руке сжимает лук, а в правой победный стяг. Рядом с героем летит его верный ястреб.
Маршруты по Калмыкии на машине в рассказах и советах туристов
Запланировали автомобильное путешествие по Калмыкии? Это здорово, вас можно поздравить с отличным выбором. А чтобы южное приключение гарантированно прошло на «отлично», перед поездкой изучите материалы наших авторов — туристеров со стажем. В их рассказах, советах, очерках кладезь полезной информации. Часто именно они вдохновляют на то, чтобы отправиться в путь!
Где остановиться в Калмыкии
Выбрав направление для своего нового путешествия, мы решаем разные вопросы. Экскурсии, развлечения, шоппинг, кафе и рестораны, культурный отдых. А также конечно вопрос бронирования жилья — дело первостепенной важности. В Калмыкии это трудностей не встретит, здесь отличный выбор гостиниц, апартаментов и гостевых домов.
Остановитесь в Элисте — так вы сможете и охватить все достопримечательности региона, и отдохнуть с комфортом. В столице есть симпатичные отели, с различными включенными опциями, такими как завтрак, парковка и услуга вай-фай. Бюджетным путешественникам можно снять квартиру или апартаменты. Это удобно и недорого, а если вы путешествуете в одиночестве, рассмотрите вариант гостевых домов.
Калмыкия
Калмыкия — это край пустынь и степей между Кавказом и Каспием. Загадочный регион известен как единственный в Европе субъект с официальной религией буддизм. Путеводители по Калмыкии пишут, что это заповедный регион, где так легко проникнуться миролюбивыми идеями об единении всего живого, поймать «нирвану» и отдохнуть от кипучей жизни больших городов. В населенных пунктах вы увидите пестрые и колоритные храмы, а за их пределами — бескрайние степи со стадами сайгаков и мустангов.
Республика Калмыкия располагается в юго-восточной части Южного федерального округа. На северо-западе регион граничит с Волгоградской областью, на западе — с Ростовской областью, в восточной части проходит граница с Астраханской областью, а на юге — с Дагестаном. Калмыкия — малонаселенный регион: на территории площадью 76 тысяч километров проживает всего лишь 300 тысяч человек. Регион не лидирует по экономическим показателям и качеству жизни местного населения. Зато привлекает путешественников необычными природными ландшафтами и экзотичными для европейской части России монгольскими традициями.
Сложно определить, что более интересно в Калмыкии для путешественников. Элиста с крупнейшим в Европе буддийским храмом и шахматным городом? Или форпосты кочевников посреди степей? А может быть сами калмыцкие степи с удивительной природой, так непохожей на большую часть России? Отправляясь в путешествие по Калмыкии стоит уделить внимание всем туристическим возможностям региона, чтобы составить наиболее цельное представление о монголоязычной культуре посреди европейской степи.
Как добраться
История
С древних времен территорию Калмыкии заселяли кочевые племена и народы. Археологические находки свидетельствуют о стоянках на территории нынешней Калмыкии в эпоху неолита. В последствии на территории Волго-Донского междуречья «отметились» практически все известные степные народы Восточной Европы: от киммерийцев и скифов до печенегов и половцев. Земли современной Калмыкии стали центром одного из первых государств Восточной Европы — Хазарии. В XIII веке территорией правила Золотая Орда. После ее распада в калмыцкие степи пришел кочевой народ ногаи.
Ойраты, или западные монголы, стали переселяться из Джунгарии — ханства, которое занимало территории нынешних Казахстана, Киргизии, юга Сибири, Китая и Монголии. На российских степных землях ойраты искали пастбища, также народ бежал от феодальных междоусобиц. Часть народа со своими лидерами перекочевала в Западную Сибирь и принесла присягу русскому правителю. Ойратов русские, по примеру тюркоязычных народов, называли калмыками. Новый народ, принятый в Россию, стал расселяться в междуречье Эмбы (река в Казахстане, делит страну на европейскую и азиатскую части), Урала и Волги.
Калмыцкое ханство
Калмыки не сразу заселили нынешние земли. Двигаясь на Нижнюю Волгу, калмыки встречали противодействие со стороны локальных народов — казахов и ногайцев. Официальное разрешение кочевать в Волжском регионе калмыки получили только в 40-е годы XVII века. Царю такое решение было выгодно — новые подданные должны были защищать южные границы государства от крымского хана.
В 1657 году вышел указ правительства об определении территории кочевий для калмыков: от Астрахани до Царицына (ныне Волгограда) по правому берегу Волги и до Самары по левому берегу реки. Народ получил право на беспошлинную торговлю в приволжских городах. В этот период тайша Дайчин стал единовластным правителем кочевых калмыков. Далай-лама V утвердил за правителем статус хана.
В XVII веке калмыцкие отряды вместе с казаками участвовали в войнах с татарами, турками и походах на Крым. При правлении Аюки-хана Калмыцкое ханство достигло максимального могущества. Он восстановил дружеские связи с Джунгарией и наладил отношения с империей Цин. Аюка успешно воевал без поддержки России с соседними народами: он подчинил татар Ногайской Орды и совершал походы на кавказских горцев. Петр I назначил Аюку ответственным за охрану южных границ Российской империи.
Пыльный поход
После смерти Аюки-хана в Калмыкии начались междоусобицы за ханский титул. В дело вмешивался астраханский губернатор, но его авторитет в этих землях не признавался. Назначать калмыцких ханов стало привилегией императора. Внутренняя борьба за ханскую власть продолжалась всю первую половину XVIII века.
Вторая половина XVIII века ознаменовалась ограничениями ханской власти. Земли стали заселяться русскими помещиками и крестьянами. После устройства оборонной Царицынской линии, на кочевые территории калмыков переселились донские казаки с семьями. Территории пастбищ начали сокращаться, проблему усугубили аномально морозные зимы и, как следствие, голод. Чтобы привлечь калмыков к участию в русско-турецкой войне, российское правительство запретило им пересекать Волгу на левый берег. Из-за этих факторов калмыки начали готовить уход в Джунгарию, которая в те времена подчинялась империи Цин.
5 января 1771 года калмыки снялись с мест и начали поход в Центральную Азию. Поход готовился в течение 3 лет. Буддистское духовенство составило астрологический прогноз, вычислив благоприятную дату. Екатерина II отправила за беглецами русских, казаков и казахов. Путь обернулся национальной трагедией: в боях, от голода и болезней скончалось и попало в плен почти 100 тысяч человек из 180 тысяч вышедших. Калмыки лишись своего главного богатства — скота. В Джунгарию смогли прорваться лишь 15–20 тысяч калмыков. Попытка вернуться на историческую родину была названа в истории «Пыльным походом».
Ликвидация Калмыцкого ханства
Чтобы управлять калмыцкими степями российское правительство создало институт приставства. Делами заведовал главный пристав, а над отдельными улусами — частные приставы. В 1825 году Калмыкия вошла в состав Астраханской губернии. Единственным органом управления, который остался подчиняться калмыцким обычаям и традициям, стал Зарго. В 1860 году часть Калмыкии, Большедербетовский улус, была передана Ставропольской губернии.
В первой половине XIX века крестьянам запрещалось селиться в калмыцкой степи без разрешения правительства. Существовала даже своеобразная система билетов на въезд. Но, после отмены крепостного права, в калмыцкую степь ринулись крестьяне-скотоводы с земель донских казаков. Возникли богатые уезды, а также поселения немцев и прибалтов.
Калмыкия в XX веке
Общая численность калмыков в дореволюционное время — 200 тысяч человек. В 1917 году калмыки, разбросанные по землям Ставрополья, Астраханской области и Области Войска Донского, впервые заговорили об объединении народа на отдельной земле. Но планам помешала Гражданская война.
В 1920 году была образована Калмыцкая автономная область, позднее преобразованная в Калмыцкую автономную советскую социалистическую республику. После революции, Гражданской войны и последующего голода численность населения сократилась до 120 тысяч. В населенных пунктах были разрушены буддийские храмы, утрачены архитектурные памятники. В годы Великой Отечественной войны территория Калмыкии была оккупирована немцами, местные жители вели в степях партизанскую войну. В то же время, часть населения перешла на сторону немцев — был даже создан Калмыцкий кавалерийский корпус. Из-за этого была организована операция «Улусы» — депортация калмыков в районы Зауралья, Сибири и Средней Азии. Народ реабилитировали в 1956 году.
Сейчас Калмыкия — не самый развитый регион России. Быстрому развитию мешает экологическая проблема — опустынивание земель. Основной вид деятельности местного населения — сельское хозяйство. Республика является одним из духовных центров буддистов. В настоящее время проводится возрождение культуры и возврат к традициям: проводятся этнофестивали, открываются музеи, посвященные истории и культуре калмыков.
Климат и погода в Калмыкии
Погода в городах
Климат в Калмыкии — переходный от умеренного к резко континентальному. Усиление континентального климата особенно ощущается при переходе с запада на восток. Выделяется 4 природных зоны: степная, сухостепная, полупустынная и пустынная. Резко континентальный климат выражается не самыми комфортными для отдыха условиями: экстремально жарким летом и малоснежной, но морозной зимой. Другая особенность климата Калмыкии — это обилие солнечных дней. Здесь насчитывается около 182–186 солнечных дней за год.
Погода в Калмыкии отличается в зависимости от района. Теплый период длится в Калмыкии до 275 дней. Повышение температуры воздуха идет с севера на юг и на юго-восток. Большое влияние на погоду оказывают ветры. Регион считается очень перспективным в области ветроэнергоресурсов. В процессе — строительство Калмыцкой ВЭС. Сильные ветры со скоростью 9 м/с и выше дуют треть года.
Весна в Калмыкии наступает в соответствии с календарем. В марте на территории региона устанавливается плюсовая температура, но все еще возможны заморозки. Средняя температура месяца равняется +2 градуса. В апреле средняя температура воздуха поднимается до +10 градусов. В середине-конце месяца зацветает степь — зрелище невероятно красивое. На цветение степных тюльпанов съезжаются туристы и фотографы не только со всей России, но и из других стран. В мае начинаются жаркие дни. Температурный максимум последнего месяца весны равняется +37 градусам.
Лето в Калмыкии засушливое и очень жаркое. Из 10 лет 4 года засушливые. На летнюю погоду влияют ветры суховеи, которые дуют более 100 дней в году. Самым жарким месяцем считается июль: средняя температура месяца +24 градуса, но часто воздух прогревается до +35 градусов. Жара выше +30 градусов может держаться неделями и даже месяцами.
В сентябре температура воздуха редко опускается ниже +17+20 градусов. Это солнечный и теплый месяц, с минимумом осадков. В октябре начинает холодать. Но октябрь и ноябрь остаются месяцами с плюсовой температурой. Недостаток поздней осени в Калмыкии — шквалистые ветры, иногда дующие несколько дней подряд.
Поездка в Калмыкию — это экзотика для россиян не только за счет уникальной культуры и необычных природных ландшафтов, но и благодаря климату. Жарким летом вы можете ощутить весь колорит пустыни, а морозной зимой увидеть степь в непривычном виде. Добавьте к этому весенние ковры степных цветов и осенние мягкие дни — Калмыкия интересна и красива в любое время года!
Пять причин посетить Калмыкию
Калмыкия — небольшой, но очень колоритный регион на юге России. Многие путешественники посещают его столицу — Элисту — во время визитов в Астраханскую или Волгоградскую области. Бескрайние степи, буддистские святыни и невероятное гостеприимство местных жителей — мы собрали главные причины, чтобы наведаться в Калмыкию хотя бы на пару дней.
1. Познакомиться с буддистской культурой
Калмыкия — не единственный в России регион, где большая часть населения исповедует буддизм. Однако все остальные — Бурятия, Тува, Алтай и Забайкальский край — находятся в азиатской части России, что делает Калмыкию единственной буддистской республикой во всей Европе! Здесь расположено несколько значимых для буддистов святынь, например, храм Золотая обитель Будды Шакьямуни, огромное белоснежное строение с золотыми крышами. По периметру здания расположены молитвенные барабаны с мантрами внутри: считается, что, если их раскручивать, мантры будут прочтены. В самом храме находится девятиметровая статуя Будды — самая большая в России и Европе, она покрыта сусальным золотом и инкрустирована бриллиантами. Любой желающий может посетить обитель, пообщаться с монахами, целителями, практикующими тибетскую медицину, или с астрологами: они принимают всех с радушием и с удовольствием рассказывают про свой народ и религию.
Ещё одна значимая для буддистов калмыцкая локация — монастырь Сякюсн-Сюме или, как его называют в народе, «святая обитель просвещённых монахов». Этот хурул находится в шести километрах от Элисты, недалеко от посёлка Аршан, и является центром духовного образования в республике. Несколько раз сюда с визитом приезжал лично Далай-лама.
Хурулы поменьше можно увидеть и в других поселениях республики:в Лагани, Городовиковске (местный храм вмещает в себе единственный в Европе тантрический монастырь), Яшкуле, Цаган Амане, Малых Дербетах.
2. Почувствовать себя в другой стране, не выезжая из России
Тот факт, что большая часть калмыков практикует буддизм, наложил определённый отпечаток на архитектурный облик городов республики. Особенно много колоритных памятников, конечно же, в Элисте. Например, несколько субурганов (монолитных ритуальных сооружений): Ступа Примирения, Ступа Просветления, Пагода Семи дней. У входа в парк «Дружба» можно увидеть Золотые ворота «Алтн Босх» с иллюстрациями, посвящёнными прошлой и настоящей жизни калмыцкого народа. Все эти необычные постройки напоминают то ли Тибет, то ли Индонезию, то ли Китай — всё зависит от силы вашего воображения и туристического опыта. Поверьте, снимки этих достопримечательностей точно не останутся обделены вниманием в вашем Инстаграме!
А вот жилые районы столицы республики ближе к Чесс-сити (району, построенному к XXXIII Шахматной Олимпиаде в 1998 году) похожи на улицы Узбекистана: дома закрыты от палящего зноя и степной пыли специальными резными панелями.
3. Попробовать очень специфическую кухню
Калмыцкая кухня способна шокировать даже жителей близлежащих регионов, хотя казалось бы — соседи. Чай с маслом, суп с внутренностями и запечённый в земле желудок — звучит не очень аппетитно, но на самом деле это правда вкусно! Итак, главные блюда калмыцкой кухни:
· Дотур — суп из густого бульона, бараньих потрохов (печени, рубца, почек) с добавлением сала и крови. Подаётся с нарезанным прямо в тарелку сырым луком.
· Махан шелтяган — ещё одно первое блюдо, суп с нарубленными кусками бараньей грудинки и целыми картофелями. И с луком, конечно же. У монгольских народов считается, что махан — блюдо лечебное, способное победить изжогу и трудности в сексуальной жизни.
· Сегсердык — отварная баранина на косточке с домашним тестом (блюдо отдалённо похоже на дагестанский хинкал).
· Семджин — баранья печень, жаренная в сеточке из бараньего жира.
· Борцоки — плоские лепёшки, жаренные в кипящем масле. По вкусу это нечто среднее между пончиками и хворостом. Обычно калмыки едят его вместе с супами вместо хлеба.
· Кюр — старинное блюдо калмыцких пастухов, которое сегодня готовят по случаю большого праздника. Мясо барана нарезается, укладывается в бараний желудок, который после этого зашивается. Затем желудок вместе с содержимым помещают в вырытую в земле яму, засыпают золой и углями, а сверху — землёй. Там мясо и томится около 10-20 часов.
· Конина — популярное мясо у калмыков. В местных супермаркетах можно запросто отыскать вяленое и сушёное мясо, колбасу казы и свежайшую вырезку. Кстати, нередко путешественникам в Калмыкии удаётся попробовать и верблюжатину!
· Молочные продукты: кумыс из кобыльего молока, чигян (нечто среднее между кефиром и простоквашей), сала шююрюмг (сухой творог) и хурсан (лепёшки из сушёного творога).
· Джомба — калмыцкий чай. Он не каждому приходится по вкусу, но если нравится, то в него обычно влюбляются раз и навсегда, скупая плиточный чай в качестве сувенира. Готовится национальный напиток из этого самого плиточного чая, молока или сливок, сливочного масла, соли, мускатного ореха и лаврового листа. Джомба утоляет жажду в жару и согревает в холод.
4. Узнать историю калмыков
История калмыцкого народа полна драматических поворотов, и хороший гид расскажет вам её без школьного академизма. Изначально калмыки были кочевниками, монголами, мигрировавшими на прикаспийские земли из Центральной Азии. Если с донскими казаками у калмыков сложились хорошие отношения, то с царской властью они периодически конфликтовали. А вот в советское время, в 1943 году, все калмыки с местных земель были принудительно депортированы в Сибирь и на крайний Север. Депортация осуществлялась в ужасных условиях: многие погибли в дороге. Во многом из-за этого события народ остался таким малочисленным.
Депортации калмыков посвящён элистинский памятник «Исход и возвращение». Работа скульптора Эрнста Неизвестного была отлита в Нью-Йорке и подарена калмыцкому народу в 1996 году. Этот мемориал полон символов и аллюзий: рассматривать его интересно, но в то же время и тяжело, ведь произведение олицетворяет страдание.
К слову, «Исход и возвращение» — не единственная скульптура в Элисте, напрямую связанная с историей и культурой калмыков. Например, в парке «Дружба» можно увидеть памятник, посвящённый сказителю Ээлян Овла, воспевающему эпос «Джангар», — любимое национальное произведение калмыков. А на въезде в город был установлен впечатляющий «Золотой всадник», посвящённый главному герою этого этого произведения.
5. Побывать в степи
Жителю Центральной России степь вполне может показаться экзотикой, и не стоит думать, что это лишь выжженная земля, простирающаяся на сотни километров. В Калмыкии есть свои горячие источники (например, в посёлке Хар Булук или недалеко от посёлка Адык), солёное озеро Маныч-Гудило с гнездованиями розовых пеликанов, озеро с лечебными свойствами Большое Яшалтинское, известное своим необыкновенным минеральным составом. Сама же калмыцкая степь особенно хороша весной, в апреле: в это время она покрыта зелёным ковром душистого разнотравья и яркими тюльпанами. Обязательно посетите заповедники «Ханата» и «Чёрные земли»: там свободно бродят верблюды, пасутся сайгаки и табуны диких лошадей.