Чем занимались плевальщицы на руси
Плевальщица: почему эта женская профессия на Руси считалась самой почетной
Как известно, до XVII века простые крестьяне о существовании картофеля и уж тем более о том, что его можно употреблять в пищу, даже не догадывались. Одной из главных культур на Руси всегда была репа, неурожаи которой долгие века приравнивали к настоящим катастрофам. Так зачем же тогда русские плевались семенами столь ценного корнеплода?
Роль репы в жизни русских
Репа по праву считается одной из самых древних культур, которые возделывались на территории нашей страны. Репу ценили и уважали, потому как она была основной пищей жителей Руси, такой же, какой позже стал и картофель. Недаром о репе складывали сказки и относились к неурожаю этого корнеплода, как к настоящей трагедии. Ведь из репы готовили на Руси практически все: из нее варили похлебки и каши, на репе ставили квас, репой начиняли пироги и фаршировали птицу, репу заготавливали на зиму.
Кроме того, использовали репу и в лечебных целях. С помощью этого корнеплода отваживали кашель, спасались от зубной боли, исцелялись от глазных болезней и заболеваний сердца и даже возвращали мужскую силу, употребляя репу вместе с яйцами и луком. Ели репу и лечились ею не только простые смертные, но и царские особы.
Обыкновенные русские «плевальщицы»
Почему же такой драгоценной культурой плевались? Все очень просто. Дело в том, что именно таким образом, то есть выплевывая семена, репу сеяли. Любой огородник наверняка подтвердит, что семена репы на редкость мелкие. Всего в 1-ом грамме количество семян может доходить до 600 штук. Но даже при такой численности крестьяне берегли каждое семечко, потому как репа, как уже было сказано выше, являлась основой рациона.
От правильной посадки репы зависел и будущий урожай. Для этого корнеплод следовало засеять равномерно, чтобы не пропало не единого семечка. В связи с крохотными размерами семян сделать это руками было практически невозможно. Репу сеяли с помощью рта: просто насыпали семена в ротовую полость, смачивали слюной и выплевывали на землю.
Картошка победила репу
К сожалению, с появлением картофеля «плевальщицы» цениться перестали. Хотя картошка долго не приживалась в России, а крестьяне даже устраивали так называемые картофельные бунты, не желая засевать поля диковинным корнеплодом. Люди не понимали, зачем их заставляют занимать землю не знакомой и любимой ими репой, а странным картофелем. Тем не менее в конце концов репа все-таки начала сдавать свои позиции, уступая место картофелю. В связи с тем, что репа перестала главенствовать на русских столах, вымерла и профессия «плевальщиц», а вместе с ней был позабыт и оригинальный способ засева семян.
Чем занимались плевальщицы в Древней Руси, и почему эта профессия была уважаемой
Многие профессии, которые существовали на Руси, сейчас нам покажутся странными. Дело не только в названиях, но и в сути занятий. Раньше то, чем занимались плевальщицы, было незаменимым. Это ремесло просуществовало с дохристианских времен до XIX века. Чем они занимались? Почему их труд высоко ценили? Расскажем в этой статье.
«Тянет-потянет, вытянуть не может»
Еще в школе на уроках истории нам рассказывают о том, что в XVIII столетии царь Петр I завёз в Россию картофель. Вот только овощ не сразу стал популярным и распространенным. Среди крестьян массовые и принудительные сельхозработы с насаждением картофеля начались в XIX веке. До этой поры в народе была более популярна репа.
Что только ни готовили из этого овоща: похлебки и каши, добавляли как начинку в пироги, запекали и парили, а также делали квас. Без репы не обходилась и народная медицина. Из нее готовили снадобья от зубной боли, кашля, колик в животе и много чего еще. Репа была удобна в хранении: в погребах она могла пролежать до нескольких месяцев. Неудивительно, что этот овощ часто встречается в русских народных сказках.
Без плевальщиц как без рук
Неурожай репы для крестьянина был настоящей катастрофой, означающей голод. Поэтому к посадке овоща подходили тщательно и кропотливо. Именно правильное сеяние репы — залог хорошего урожая (если не брать в расчет еще и благоприятную погоду). Само выращивание несложное, но, допустив ошибки при посадке, можно было забыть о всходах.
Сложности заключались в крошечных размерах семян: в одном грамме их может быть несколько сотен. Сажать надо равномерно и на определенной дистанции. Репа — овощ не мелкий, поэтому тесноту не любит. Вариант разбрасывания семян горстями, как при посеве пшеницы, не подходил. Земли у крестьян были не безграничны, поэтому просторно раскидываться семенами на большой территории они не могли себе позволить.
Репа
На то, чтобы пальцами подцеплять каждое крошечное семечко, потребовались бы уйма времени, хорошее зрение и превосходная мелкая моторика. Сеяние таким образом происходило бы слишком медленно. Вот тут на помощь и звали плевальщиц — девушек и женщин, которые виртуозно и быстро могли отделить одно семя от другого у себя во рту.
Такие умелицы встречались по всей Руси, но в целом их было мало. Для этой работы требовались определенная сноровка и талант, которыми далеко не каждая могла похвастаться. Плевальщицы набирали в рот семена и выплевывали их в подготовленные лунки на грядках. Делали они это предельно точно, ведь каждое семя было очень ценно для крестьянина.
Не все могли рассчитаться с девушками деньгами за их труд. В большинстве случаев с ними договаривались, что им принадлежит определенная доля будущего урожая.
Когда крестьяне по-настоящему оценили достоинства картофеля, репа отошла на второй план. Она перестала быть «стратегически важным» продуктом, и высаживать её стали меньше. Вместе с этим и спрос на услуги плевальщиц пропадал, пока со временем (в XIX веке) и вовсе не исчез.
В продолжение темы предлагаем вам следующие статьи:
Чем на Руси занимались плевальщицы и почему эта профессия была очень почетной
В старые добрые времена на Руси существовали профессии, названия которых звучат странно для современного человека. Тем более необычно выглядело то, чем занимались обладатели этих специальностей. Плевальщицы были в деревнях России незаменимыми людьми, начиная с дохристианских времен и до начала 19 века, а последние из них трудились еще в начале 20 столетия. Кто же они такие и почему их мастерство высоко ценили в крестьянской среде?
Из школьного курса истории мы знаем, что конца 17 столетия на Руси не знали картофеля. Пока царь-реформатор Петр I не начал кнутом и пряником насаждать американский корнеплод, основной сельскохозяйственной культурой у русских была репа. Из нее варили каши и похлебки, ее парили и запекали, ею фаршировали птицу и пироги и даже делали квас.
Применяли репу и в народной медицине, приготовляя из нее снадобья от кашля, зубной боли, колик в животе, импотенции и многих других напастей. Репу заготавливали в погребах и подполах на зиму, а ее неурожай становился настоящей катастрофой, грозящей вполне реальным голодом. Не удивительно, что этот корнеплод фигурирует во многих русских сказках.
Выращивать репу несложно и если погода благоприятствует, а хозяин не ленится, эта культура дает хороший урожай. А вот сажать репу очень тяжело и проблема даже не в подготовке грядок к посадке. Дело в том, что семена репы очень мелкие – всего в 1 грамме их может быть около 600!
Бросать такие семена горстями как рожь или пшеницу нельзя, так как репа любит, чтобы ее высаживали равномерно, без тесноты. В то же время на небольших земельных наделах крестьян на счету был каждый сантиметр и засеивать огород нужно было рационально.
Чтобы соблюдать все правила посадки и обращались к плевальщицам – женщинам, которые умели ртом сеять семена репы. Профессионалки этого дела имелись в любой местности, но было таких «спецов» немного. Для такой работы требовалась определенная сноровка и, вероятно, особый талант.
Плевальщица набирала в рот мельчайшие семена репы и аккуратно, точно и быстро выплевывала их мелкими порциями на подготовленные к посадке грядки. Семена ценились высоко, поэтому не должно было пропасть зря ни грамма посадочного материала. С такими работницами рассчитывались по-разному – у кого водились деньжата, те платили, но чаще всего специалисту по плевкам полагалась некоторая доля урожая.
С ростом популярности в простом народе картофеля, ценность плевальщиц в крестьянской среде постепенно снижалась. В начале 19 века репа уже не была «стратегическим» для простого народа продуктом и репу сеяли без былой деликатности, каждый сам себе и как мог. Последние плевальщицы исчезли с появлением средств механизации сельского хозяйства и снижением цены на репу и ее семена. Произошло это примерно на рубеже 19 и 20 столетия.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
«Плевальщицы»: почему эта профессия очень ценилась на Руси
Как известно, до XVII века простые крестьяне о существовании картофеля и уж тем более о том, что его можно употреблять в пищу, даже не догадывались. Одной из главных культур на Руси всегда была репа, неурожаи которой долгие века приравнивали к настоящим катастрофам. Так зачем же тогда русские плевались семенами столь ценного корнеплода?
Роль репы в жизни русских
Репа по праву считается одной из самых древних культур, которые возделывались на территории нашей страны. Репу ценили и уважали, потому как она была основной пищей жителей Руси, такой же, какой позже стал и картофель. Недаром о репе складывали сказки и относились к неурожаю этого корнеплода, как к настоящей трагедии. Ведь из репы готовили на Руси практически все: из нее варили похлебки и каши, на репе ставили квас, репой начиняли пироги и фаршировали птицу, репу заготавливали на зиму.
Кроме того, использовали репу и в лечебных целях. С помощью этого корнеплода отваживали кашель, спасались от зубной боли, исцелялись от глазных болезней и заболеваний сердца и даже возвращали мужскую силу, употребляя репу вместе с яйцами и луком. Ели репу и лечились ею не только простые смертные, но и царские особы.
Обыкновенные русские «плевальщицы»
Почему же такой драгоценной культурой плевались? Все очень просто. Дело в том, что именно таким образом, то есть выплевывая семена, репу сеяли. Любой огородник наверняка подтвердит, что семена репы на редкость мелкие. Всего в 1-ом грамме количество семян может доходить до 600 штук. Но даже при такой численности крестьяне берегли каждое семечко, потому как репа, как уже было сказано выше, являлась основой рациона.
От правильной посадки репы зависел и будущий урожай. Для этого корнеплод следовало засеять равномерно, чтобы не пропало не единого семечка. В связи с крохотными размерами семян сделать это руками было практически невозможно. Репу сеяли с помощью рта: просто насыпали семена в ротовую полость, смачивали слюной и выплевывали на землю.
Картошка победила репу
К сожалению, с появлением картофеля «плевальщицы» цениться перестали. Хотя картошка долго не приживалась в России, а крестьяне даже устраивали так называемые картофельные бунты, не желая засевать поля диковинным корнеплодом. Люди не понимали, зачем их заставляют занимать землю не знакомой и любимой ими репой, а странным картофелем. Тем не менее, в конце концов репа все-таки начала сдавать свои позиции, уступая место картофелю. В связи с тем, что репа перестала главенствовать на русских столах, вымерла и профессия «плевальщиц», а вместе с ней был позабыт и оригинальный способ засева семян.
Кто такие «плевальщицы», чем занимались на Руси и почему были в почете
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
До того, как на территории Руси появился картофель, основной сельскохозяйственной культурой для абсолютного большинства хозяйств средней полосы была репа. Выращивать репу не очень сложно. Растение не слишком прихотливое, а потому если матушка-природа не злобствует с особым цинизмом, то и урожай данной культуры будут хорошим. Убирать репу и вовсе легко, во всяком случае в сравнении с другими культурами. Другое дело – подсадка. Сажать репу – то еще приключение.
Сеять репу, как зерновые, категорически нельзя. Репа не терпит скученности, а потому разбрасывать семена, как, например, пшено – запрещено. Корнеплод должен быть высажен ровными, стройными рядами для того, чтобы дать хороший урожай. А для этого каждую семечку следует укладывать в землю отдельно, желательно с более-менее одинаковым шагом. Собственно, для этого и были нужны в крестьянских общинах плевальщицы. Это были женщины и дети, которые занимались посадкой репы.
Техника была следующей: плевальщица набирала в рот семян, после чего аккуратно выплевывала их по одной штучке в место посадки. Звучит просто. Однако на самом деле данное мероприятие требует серьезного навыка и не дюжей сноровки. Поэтому хорошие плевальщицы всегда ценились в общинах.
Таким образом репу сеяли на протяжении многих столетий. Правда в Российской Империи с появлением картошки, необходимость в посадке репы несколько сократилась. Хотя, последние плевальщицы встречались еще и в деревнях на заре Советской России. Окончательно исчезли они только во времена коллективизации и индустриализации в СССР. Появление специальных сеялок, а также радикальное удешевление семян сделало такую форму труда абсолютно не нужной.
Если хочется узнать еще больше интересного, то стоит почитать про деревня, село, поселок : в чем заключается разница между данными понятиями.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: