Французская габель что это

«Габель»

Снабжение солью — больной вопрос всех государств Европы и Азии до XVIII века включительно. Налог на соль как на предмет первой необходимости ввели в Пруссии, Баварии, Австрии, Англии, Италии, Японии и Китае.

Это был постоянный источник крупного государственного дохода и неизменная причина недовольства народных масс.

В Западной Европе от соляного налога больше других страдал французский народ.

В продолжение четырех с половиной столетий во Франции происходили бунты, восстания и лилась кровь людей, сражающихся за «свободную соль».

В 1318 году король Филипп V ввел в двенадцати крупнейших городах Франции налог на соль. С этого времени разрешалось покупать соль только на государственных складах по повышенной цене. Прибрежным жителям было запрещено пользоваться морской водой под угрозой штрафа. Жителям солончаковых местностей было запрещено собирать соль и солончаковые растения.

В 1340 году король Филипп VI, прозванный «королем солевого закона», ввел государственную монополию на соль. Распоряжением короля было назначено шесть комиссаров для организации государственных складов соли. Они же должны были назначать особых чиновников для охраны складов и для наблюдений за всеми соляными сделками.

Чиновники пользовались особыми правами и полномочиями. Они могли подвергать население любым штрафам и наказаниям, вплоть до конфискации имущества.

По этому закону каждая семья была обязана покупать определенное количество соли только в государственных складах, не имея права перепродавать ее.

Новый закон вызвал всеобщее возмущение. Кое-где произошли стычки с полицией, и ропот дошел до короля. И, когда ему доложили о народном возмущении, король ответил с улыбкой:

— Мне очень жаль, но отменить «габель» [налог на соль] я не могу! Успокойте мой дорогой народ тем, что это мера временная!

Однако с тех пор налог на соль давил Францию еще четыреста лет, вплоть до Великой французской революции.

Через пятнадцать лет после введения солевого закона герцог Нормандский предложил собрать по десять су с каждого очага для единовременного внесения в казну, с просьбой освободить Нормандию от солевого налога, «который вселяет отчаяние в каждую семью».

Но деньги не были внесены вовремя, и как бы в ответ на это последовал новый королевский указ, которым солевой налог становился обязательным для всех категорий лиц, без исключений.

Даже духовенство и дворянство, которые всегда освобождались от налогов, были обязаны выплачивать «габель».

Но когда папа прислал из Рима ходатайство королю Франции об освобождении духовенства от солевого налога и король ответил на это согласием, недовольство народа стало очевидным.

А после того как неожиданно было нарушено перемирие с Англией и снова вспыхнула изнуряющая война, налог на соль был увеличен и в разных местах вспыхнули восстания. В городе Аррасе оно было особенно бурным.

Негодование беспощадно обираемого крестьянства вылилось в открытый бунт. Разъяренная толпа врывалась в дома сборщиков налога — «габелеров» — и богатых горожан, вытаскивала их на улицу и волочила на городскую площадь к ратуше.

В XVI веке во Франции налог на соль был распределен еще более неравномерно, чем раньше. Министры короля Франциска I собирались покончить с таким неравенством, но в результате их попыток налог на соль только увеличился-

Франциск I любил развлечения, охоту, военные игры. Он поддерживал роскошь королевского двора, устраивал пиры и пышные празднества, на которые тратил колоссальные деньги. В Шательро король праздновал свадьбу своей племянницы Жанны д’Альбрет с герцогом Клевским. На золочение карет, на лошадей и сбрую, на костюмы придворных, пажей и дам, на облачение для духовенства, на сервировку столов и на свадебный пир было истрачено так много, что в тот год в Шательро налог на соль был увеличен в несколько раз, и народ прозвал эту свадьбу соленой.

В 1542 году Франциск I издал эдикт об увеличении солевого налога в провинциях, производящих соль. Провинции воспротивились. Они заявили, что этим нарушаются привилегии, данные им раньше королем Франции. В их портах происходила оживленная торговля солью со всеми европейскими государствами, и уравнение налога могло неблагоприятно повлиять не только на торговлю, но и на широко развитые рыбные промыслы.

Население Ла-Рошели вооружилось и стало прогонять габелеров и королевских комиссаров, появлявшихся на промыслах за сбором налога. Происходили стычки и драки, сопровождавшиеся убийствами. В Ла-Рошель были посланы королевские войска для усмирения.

После нескольких стычек и уличных боев население было усмирено и зачинщики закованы в цепи. Король приказал в наказание за бывшее сопротивление конфисковать соляные промыслы от Либурна до Олорона. Но, приехав в Ла-Рошель и увидев всю нищету и отчаяние жителей, король сказал горожанам, что он, конечно, имеет полное право их разорить и казнить, но не желает ничего другого, как только привлечь к себе сердца своих подданных.

— Звоните же во все колокола, — воскликнул он, — так как вы прощены!

Король возвратил горожанам ключи от ворот города и пушки, бывшие на его стенах. На празднике, который горожане устроили в его честь, король принял угощение. Но это не помешало ему через три месяца издать указ о новом повышении солевого налога.

В Гюиенне (провинция на юге Франции), где соль была обеспечена самой природой, население отказалось платить налог, считая его незаконным, «так как сам бог рассыпал соль в изобилии для всего народа». Негодование возросло еще больше, когда королевские сборщики стали угрожать наказанием. К тому же оказалось, что в государственных амбарах, где население обязывалось покупать соль, она была смешана с песком. Чиновники угрожали, агенты и сборщики штрафовали население, и всеобщее возмущение увеличивалось с каждым новым штрафом.

В середине лета несколько деревень отказались покупать соль в назначенных для этого складах. Во многих местах были убиты агенты и стражники, охранявшие соль. Губернатор Гюиенны послал жандармов, но население прогнало их. Дело принимало серьезный оборот. Восстание захватило несколько провинций, и к концу лета восставшие объединились в пятидесятитысячную армию.

Крестьяне беспощадно расправлялись с королевскими чиновниками. Они брали города, обращали в груды пепла все учреждения и магистраты, сжигали дома, убивая сборщиков и агентов налога.

Тристан де Моннеин, адъютант губернатора Гюиенны, своими угрозами возбудил гнев населения города Бордо. Толпа схватила его и выволокла на улицу. Люди в неистовстве изрубили его тело в куски и засолили. Некоторые из толпы кричали:

— На, подавись своей солью!

Королевские войска прекратили восстание. Бордо был взят, население обезоружено и лишено всех прав и привилегий.

Горожане должны были голыми руками и «собственными ногтями» вырыть из земли труп Моннеина и похоронить его с почетом на кладбище.

После этого королевский суд приступил к наказаньям. Сто сорок человек было казнено. Их четвертовали, сжигали на кострах и вешали вниз головой на колоколах, в которые они звонили, призывая к восстанию. Судьи и палачи изощрялись в выдумывании пыток, чтоб продлить мучения осужденных. В открытые раны сыпали соль со словами:

— Вы хотели получать соль свободно, так получайте же вволю!

Когда восстание было окончательно подавлено и виновные наказаны, депутаты восставших провинций предложили откупиться от налогов тем, что провинции выплатят жалованье офицерам и чиновникам солевых складов, которые должны быть упразднены, и, кроме того, внесут единовременно 400 тысяч ливров деньгами в королевскую казну. Франциск I согласился на это предложение; и три провинции, поделив между собой расходы, откупились от налога.

В 1559 году в статье, напечатанной против короля Генриха III, было написано: «Налоги на соль так велики, что страшно сказать. Несмотря на то, что население разорено начавшимися войнами и нет никакой возможности достать хлеба маленьким детям, которые умирают от голода, необходимо брать соль каждые три месяца. Соль стоит во много раз дороже того, что крестьянин может заработать в течение года. Чтоб выкупить обязательную норму соли, многие дошли до того, что продавали печку, на которой варили детям пищу, отдавали солому, на которой они спали, и продавали хлеб из овса, которым они могли бы питаться еще один или два дня. И, получив соль, они не знали, что с ней делать, так как есть было нечего».

В XVII и XVIII веках жизнь Франции пришла в упадок. Народ обнищал, тяжесть налогов его раздавила.

Простой скупщик золы, торговец битым стеклом, продавец железного хлама или старых шляп, тряпичник, если имел постоянное жилище, должны были платить колоссальный налог. А чтоб кто-нибудь из этих старьевщиков не забыл заплатить, за них отвечал хозяин квартиры, в которой они были угловыми жильцами. В случае замедления уплаты на квартиру посылался на постой так называемый «гарнизар» или «человек в голубой одежде». Этот «гарнизар» должен был жить вместе с ними, и жильцы были обязаны ежедневно выдавать ему плату.

Чердак и лачуга, изба, ферма и дом мелкого землевладельца тоже хорошо были знакомы с приставом и сборщиком налогов. Никакая лачужка не ускользала от их зорких глаз. Люди трудились, сеяли, жали, отказывали себе во всем только для того, чтоб кормить этих чиновников. И если ценой тяжких лишений откладывались еженедельные жалкие гроши, которые к концу года едва составляли серебряную монету, то и эта монета попадала в карманы тех же ищеек.

Уплата налогов никогда не совершалась вовремя. Ни один человек не платил сборщику, пока тот не ставил к нему «гарнизара». Крестьянин знал, что, если он заплатит вовремя, его сочтут богаче, чем он есть, и в следующем году его налог увеличится. По этой же причине никто не старался улучшить ни своей пищи, ни утвари. Когда один граф хотел за свой счет покрыть черепицей крестьянские избы в предохранение от пожара, крестьяне поблагодарили графа за доброту и просили оставить их дома в прежнем виде. Они боялись, что, если их покрыть черепицей вместо соломы, чиновники сейчас же увеличат их долю податей.

Источник

Габель (фр. ‒ une gabelle, от лат. gabulum ‒ «налог»)

Габе́ль (фр. — une gabelle, от лат. gabulum — «налог») — косвенный налог на соль, существовавший во Франции с 1286 до 1790. Первоначально этот термин применялся ко всем сырьевым товарам, но постепенно ограничился только солью. Возник как временный военный налог, а в правление Филиппа IV (1268—1314) стал постоянным. В 1340 Филипп VI ввел государственную монополию на его взимание, предполагавшую, в частности, обязательные регулярные закупки каждым подданным короля старше восьми лет определенного количества соли по фиксированной цене. Изначально Г. взималась равномерно во всех провинциях Франции, но позднее цены на соль и уровень налогообложения стали существенно разниться, иногда даже в десятки раз. Все провинции Франции были разделены на 6 групп по размерам и способам взимания Г. Самым высоким налогообложение было в провинциях, традиционно добывающих соль из прибрежных вод Атлантического океана и Средиземного моря или из просоленного морского песка. Меньший налог устанавливался для провинций, где соль добывали из соленых озер и болот. Две отдельные группы составляли провинции, сумевшие откупиться от Г., и провинции, вошедшие в состав Франции на условиях полного освобождения от ее выплаты. Установленные правительством различия между провинциями в уплате Г. способствовали развитию контрабандной торговли солью, которая покупалась в одних провинциях, где цена на соль были ниже, и перепродавалась в других, где цена была выше. Для взимания Г. в 1342 в каждой провинции были созданы принадлежавшие государству централизованные соляные склады (Greniers à sel). Под угрозой конфискации имущества каждый производитель соли обязан был продавать всю продукцию этим складам по фиксированной цене, после чего соль перепродавалась розничным торговцам по более высокой цене. Разница между этими двумя ценами и составляла Г., которая изначально стала самым ненавистным из всех налогов во Франции. Название сборщика Г. — «габелёр» (gabeleur) — служило бранным прозвищем для всех служащих фиска. Несмотря на крайнюю непопулярность Г., она просуществовала вплоть до падения «Старого порядка».

Лит.: Clamageran J. Histoire de l’impot en France. Paris, 1876; Gasquet A. Précis des institutions politiques de l’ancienne France. Paris, 1885; Ардашев П. Н. Провинциальная админи­страция во Франции в последнюю пору «Старого порядка». 1774—1789. Т. 1—2. СПб., 1900—1906. П. П. Черкасов.

Источник

В Габель (Французское произношение: [abɛl] ) был очень непопулярным налогом на соль во Франции, который был установлен в середине 14 века и действовал с небольшими пропусками и изменениями до 1946 года. Габель происходит из Итальянский Габелла (обязанность), сама проистекающая из арабский слово قَبَلَ ( Кабала, «он получил»).

Во Франции Габель Первоначально это был косвенный налог, который применялся к сельскохозяйственным и промышленным товарам, таким как простыни, пшеница, специи и вино. Однако, начиная с 14 века, Габель был ограничен и касался исключительно налогообложения соли французской короной.

Поскольку Габель затронул всех французских граждан (для использования в кулинарии, для консервирования продуктов питания, для изготовления сыра и для разведения скота) и способствовал возникновению крайних региональных различий в ценах на соль, налог на соль стал одной из самых ненавистных и крайне неравных форм получения доходов в история страны. Отменен в 1790 г. Национальным собранием в разгар французская революция, то Габель позже был восстановлен Наполеон Бонапарт в 1806 году. Он был на короткое время прекращен и снова восстановлен во время Французская Вторая республика и в конечном итоге был отменен в 1945 году после освобождения Франции от нацистской Германии. [1]

Содержание

Вступление

В 1229 г., когда Альбигойские крестовые походы были доведены до конца Людовик IX и его мать (Бланш Кастилии), Франция получила контроль над Рона Лиман и близлежащее побережье Средиземного моря. Это привело к созданию первого французского средиземноморского портового города Эг-Морт в 1246 году, буквально переведенный как «Мертвые воды», и создание обширной сети соляных прудов-испарителей. Эти солеварни будут финансировать амбиции Сент-Луиса (как его позже называли) крестовых походов на Ближнем Востоке. Этот королевский контроль над солью и ее производством является прибыльным средством получения дохода для французских войн и является источником печально известной французской соли. Габель. [2]

Временный налог при Сент-Луисе в 1259 г., его брат Карл I в дальнейшем установил королевский контроль над солью, в данном случае над солеварнями Берре близ Марселя. Эта соляная администрация в конечном итоге охватила Пекке, Эг-Морт и регион Камарг и стала известна как Pays de petites gabelles. 16 марта 1341 г. Филипп VI Валуа установил первый постоянный королевский налог на соль во Франции, известный как Pays de grandes gabelles.

Репрессивная как государственная монополия, она была сделана вдвойне, когда правительство обязало каждого человека старше восьми лет покупать еженедельно минимальное количество соли по фиксированной цене. Известный как Сел де Дойар, в переводе на «соленый долг», граждане в Pays de grandes gabelles региона были вынуждены покупать до 7 килограммов (15 фунтов) соли в год. Кроме того, они не могли использовать эту соль для приготовления соленых продуктов, что считалось незаконным и могло привести к обвинению в искусственная сауна, или солевой обман. Несоблюдение этого правила может привести к тюремному заключению и, в случае повторения, смерти. [2]

Каждая провинция имела Greniers à sel (соляной амбар), где всю соль, произведенную в этом регионе, нужно было забрать, чтобы купить (по фиксированной цене) и продать (по завышенной цене). [3]

Классификация

При первом запуске Габель взималась единообразно со всех провинций Франции по ставке 1,66% от продажной цены. Однако на протяжении большей части его истории цены варьировались, что приводило к большим расхождениям между различными провинциями. Было шесть отдельных групп провинций, которые назывались платит (букв. «страны»; следует понимать как устаревшее слово для «региона») и классифицируются следующим образом:

Контрабанда

Потому что все Платит имели крайние различия в налоговых ставках и потреблении соли, возможности для контрабанда были распространены во Франции. В 1784 г. Жак Неккер, французский государственный деятель швейцарского происхождения и министр финансов Людовик XVI до Французской революции сообщалось, что Minot соли, которые весили 49 кг (107,8 фунта), стоили всего 31 су в Бретани, 81 су в Пуату, 591 в Анжу и 611 в Берри. [2]

французская революция

Есть много причин для французская революция, но несправедливые налоги и финансовое бремя, возложенные на низшие классы и крестьян, были главной гранью недовольства населения в целом. Каждый год к концу XVIII века около 3000 граждан (мужчин, женщин и детей) заключались в тюрьмы, отправлялись на галеры или казнились за преступления против Габель. При этом религиозные деятели, знать и высокопоставленные чиновники часто освобождались от Габель или платили гораздо более низкие налоги. В 1789 г., после восхождения национальное собрание, то Габель был отклонен и отменен по всей Франции. Позже, в 1790 году Национальное собрание постановило, что все лица, заключенные в тюрьму за нарушение законов, относящихся к Габель должны быть освобождены из тюрьмы и что все обвинения и обвинения должны быть окончательно сняты.

Однако эта свобода будет недолгой, поскольку Наполеон Бонапарт восстановил Габель в 1804 году, на этот раз без серьезных исключений для таких регионов, как Бретань. В Габель оставался частью законодательства Франции до отмены в 1946 году.

Источник

Соль габель

Резюме

Этимология

Принцип

История во Франции

При Филиппе ле Беле соль в Париже продавалась свободно. То же самое и при Людовике ле Ютене, о чем свидетельствует постановление от 25 сентября 1315 года, в котором он жаловался на то, что отдельные люди сделали из них значительные кучи, чтобы увеличить его цену. Затем он поручает людям, которые должны посетить места, где есть спрятанная соль, и разрешает им выставить ее на продажу по правильной цене. Герберт С. Фоксвелл предполагает, что эта возможность обогатиться за счет продажи соли натолкнула короля на мысль продавать соль в его пользу, потому что в своем постановлении от 25 февраля 1318 г. Филипп V Длинный заявил, что это введение налога на соль » очень неприятно для народа «не будет вечным». Дю Канж пишет в своей статье Gabella salis, что в указе Филиппа VI от 1331 года написано, что для покрытия военных расходов он основывает по всему королевству соляные амбары, судьи которых назначаются верховными комиссарами, проводниками и исполнителями зернохранилищ. и габель.

История Габель до 1661 года Эжен-Пьер Болье разделил на три этапа:

Восстановление

Что касается многих королевских налогов и сборов, налог на соль часто «сдается в аренду», то есть поручается посредникам (фермерам), которые продвигают его продукцию королю, при условии, что они взыскивают суммы, причитающиеся с населения.

В 1682 году ферма Габель в Лионе, Дофине и Провансе была присоединена к Объединенным фермам. В 1685 году к ним, в свою очередь, присоединяется ферма Габель Лангедок, Руссильон и Сердань.

Это минимальное количество называется « Соль для банки и солонки ». Офицеры и благотворительные учреждения пользуются правом « соленого франка » и покупают соль без налога. Они могут даже получить денежную сумму за соль, которую не хотят использовать.

Габель кантри

Пример

Этот налог устанавливает радикальное разделение между Бретанью, Анжу и Мэном и приносит безудержную контрабанду на каждую границу франкских стран и стран с большой солью. По словам Франсуазы де Персон, это создание «страны на окраине, где царит мошенничество».

Контрабанда

При Людовике XVI ситуация не изменилась. В Бретани фунт соли стоил не более полутора лиар (3/8 су), в то время как в штате Мэн, « стране габель », за это платили от 12 до 13 су; отсюда и частота контрабанды или «ложной сауны». Габельеры, в bas-mainiot « gabeleux », были клерками фермы. В частности, они несли ответственность за взыскание налога на соль.

Законодательство о борьбе с мошенничеством является суровым: наказания варьируются от порки и клеймения до галеры, депортации и смертной казни. Суровость наказаний, похоже, не повлияла на контрабанду.

Народные восстания

Примечания и ссылки

Смотрите также

О других проектах Викимедиа:

Официальные тексты

Библиография

В хронологическом порядке публикации:

Источник

Французская габель что это

Выдающийся немецкий ботаник Маттиас Якоб Шлейден в 1875 году написал книгу «Соль», в которой, в частности, говорилось, что между налогами на соль и деспотами есть прямая зависимость. Он указывал, что ни в античных Афинах, ни в Риме, пока тот оставался республикой, не облагали налогом соль, но приводил Мексику и Китай в качестве примеров соляных тираний своего времени. Нет полной уверенности, что налоги на соль всегда служат точной лакмусовой бумажкой для теста на демократичность, но французский соляной налог, габель, ясно показывал, что было неладно во французском королевстве.

Аргумент в пользу габели был тот, что поскольку все, богатые и бедные, потребляют соль более или менее поровну, то налог на соль будет настоящим подушным налогом, равным для каждого. Исторически подушные налоги, когда с самого бедного крестьянина взимали столько же, сколько с богатейшего аристократа, ненавидели больше всего. Габель не была исключением. Налог сослужил своеобразную службу, сделав очень обычный продукт редким из-за сложных правил налогообложения, препятствовавших торговле. И, что злило еще больше, габель сделала основной продукт дорогим во имя прибыли короны.
Одной из самых раздражающих изобретений габели была sel du devoir, соляная повинность. Каждый человек старше восьми лет в Большой габели был обязан приобрести семь килограммов соли в год по фиксированной государственной цене. Это было гораздо больше, чем можно использовать, если только не делать соленую рыбу, колбасу, ветчину и другие продукты, сохраняемые с помощью соли. Но пускать соляную повинность на производство соленых продуктов было незаконно, и, если на этом ловили, нарушителя преследовали за преступление faux saunage, соляной обман, которое влекло за собой суровые штрафы. Основой для преследования по этому закону были многие простые действия. В Камарге пастухов, которые позволяли своим стадам пить солоноватую прудовую воду, могли обвинить в обходе габели.

Пересмотр в 1670 году уголовного кодекса выявил еще одно применение соли во Франции. Чтобы усилить закон против самоубийства, было приказано, чтобы тела людей, отнявших у себя жизнь, засаливали, доставляли в суд и приговаривали выставить на всеобщее обозрение. Обвиняемые, пытавшиеся избежать суда, умерев от плохих условий содержания в тюрьме, тоже не могли теперь этого сделать. Их тоже следовало засолить и выставить на суд. Бретонские историки обнаружили, что в 1784 году в городе Корнуай некий Морис Ле Корр умер в тюрьме, и было приказано судить его в засоленном виде. Но по какой-то бюрократической ошибке трупу не назначили день судебного заседания, и его нашли тюремные охранники больше чем через семь лет. Он был не только засолен, но и заквашен в пиве.

Людовик XIV отдал государственные финансы и торговлю в руки Жана-Батиста Кольбера, купеческого сына из Шампани. Кольбер был ведущим сторонником экономической школы, известной как «меркантилизм», которая утверждала, что стоимость государства измеряется в товарах, которые оно экспортирует, и драгоценных металлах, которые импортирует. Исходя из этого государство должно было жестко управлять и производством, и торговлей через такие инструменты, как налоги и расценки. Меркантилизм утверждал, что общая сумма мировой торговли ограничена, так что если Англия наращивает свою торговлю, то это будет за счет Франции и всех остальных.

Кольбер рассуждал, что Франция располагает ценным экспортным продуктом – солью. Он напрямую участвовал в сбыте французской соли северным странам и провел важные улучшения во французских водных путях, чтобы более эффективно возить соль. Он верил, что Франция производит лучшую в мире соль, что неудивительно для француза, но с ним соглашались многие его современники – англичане, голландцы и немцы. Кольбер переписывался с солеварами о технических усовершенствованиях. В наше время в Геранде гордо утвержают, что Людовик XIV ел только тамошнюю соль. Если это правда, то это объясняет, почему он был так заинтересован в улучшении ее цвета. Кольбер указывал, что если бы она была такая же белая, как соль главных соперников Франции – Испании и Португалии, то продавалась бы лучше. Но палюдье Геранда продолжали собирать соль вместе с зелеными водорослями и глиной цвета древесного угля, в которой были выкопаны пруды.
В 1784 году французское правительство обратилось к Жаку Некеру, швейцарскому банкиру, столь блистательно управлявшим катастрофической французской экономикой, что в какой-то момент начало казаться, что он спасет монархию. В этом году он сообщил, что мино соли, которое равнялось 49 килограммам, в Бретани стоит лишь 31 су, но в Пуату – 81, в Анжу – 591, а в Берри – 611. Некер признал, что при таких ценовых разницах Франция давала богатые возможности контрабандистам.
Соляные контрабандисты и нелегальные изготовители, faux-sauniers, были простыми пройдохами, сколачивающими нелегальные капиталы, дешево продавая легальную соль. Однако они стали народными героями и могли бродить по деревням, обеспечивая себя продуктами с ферм и не слыша худого слова от крестьян. Кольберов пересмотр габели 1680 года сделал для владельцев гостиниц преступлением предоставление комнаты соляному контрабандисту. За повторное нарушение могли приговорить к смерти.

Самой важной границей для контрабанды во Франции была река Луара, которая разделяла Pays Exempt и Большую габель, Бретань и Анжу, то есть регионы, в которых, как обнаружил Некер, цена соли была 31 су и 591 су соответственно. В 1698 году правительственный чиновник докладывал, что «соляная контрабанда на Луаре бесконечна». Как правило, обедневшие крестьяне, жившие вдоль реки, могли получить приличный доход, перевозя соль. Легендарные контрабандисты носили колоритные псевдонимы, как, например, Франсуа Гантье, он же По о Лэ, молочная крынка. Поскольку местные рыбаки, знавшие все потайные островки и мели на реке, тоже возили соль, корона объявила запрет на ночную ловлю рыбы. К 1773 году на Луаре стоял трехтысячный отряд габели, чтобы прекратить контрабанду.

В конце восемнадцатого столетия каждый год более трех тысяч французов – мужчин, женщин и даже детей – приговаривали к тюремному заключению или даже к смерти за преступления против габели. Соляной закон во Франции, как потом случилось и в Индии, был не единственной причиной революции, но стал символом всех несправедливостей правительства.
В 1789 Франция восстала, объявив учреждение Национального собрания. Когда король Людовик XVI попытался послать войска против революционных законодателей, чернь атаковала Бастилию, и началась вооруженная революция. В том же году законодатели-революционеры отменили габель. Некоторые в Собрании ратовали за низкие цены на соль, устанавливаемые ежегодно. Но в конце Собрание проголосовало за полное отсутствие соляного налога и даже не побеспокоилось о замене этого главного источника доходов казны другим.

22 марта 1790 года Национальное собрание, назвав соляные налоги «одиозными», аннулировало все судебные слушания по делам о нарушении габели и приказало освободить всех арестованных, судимых или заключенных по ним.
Людовика, обвиненного в сговоре с австрийцами и пруссаками, чтобы прекратить революцию, обезглавили. Его жене Марии Антуанетте, обожавшей квашеную капусту, тоже отрубили голову, как и многим швейцарским гвардейцам из королевской стражи. Они тоже обрели придворный вкус к квашеной капусте, и вокруг Пале-Рояля возникло множество забегаловок, где гвардейцы проводили время обеденных перерывов, лакомясь кислой капустой с колбасой и солониной. Традиция подавать в ресторанах в этой части Парижа на обед квашеную капусту продолжается до наших дней.

Источник