Хлебопечка для чего нужна
Нужна ли хлебопечь для дома
Портативная домашняя хлебопечка предназначена для приготовления хлебобулочных изделий. Популярная тенденция здорового образа жизни заставляет все чаще задумываться о качестве и составе приобретаемых продуктов. Сомнительные усилители вкуса, красители и прочие добавки в хлебе естественным образом рождают желание побаловать себя и свою семью домашней выпечкой из свежих ингредиентов. Приобретение хлебопечки может стать спасением или бесполезной тратой денег, использование бытового прибора таит в себе как плюсы, так и минусы. Разберемся, нужна ли хлебопечка дома на кухне или это очередной бесполезный прибор?
Что представляет собой хлебопечь
Хлебопечь — небольшой бытовой прибор для дома, обладающий богатым функционалом. Модели средней ценовой категории включают около 12 программ, но существуют модификации, где их 19. Возможности устройства напрямую зависят от встроенных и дополнительных опций. К стандартным программам печи относятся:
Дополнительные опции могут включать приготовление изделий из разного сорта муки, безглютеновую и сладкую выпечку, и варку джема.
Конструкция печи включает камеру для выпекания, оснащенную крутящим механизмов и термодатчиком, в которую помещается формовая хлебопекарная чаша с антипригарным покрытием. На дне чаши расположена вращающаяся лопатка для хлебопечки, которая тщательно перемешивает тесто. Кроме того, устройство может быть оснащено таймером, защитой от случайного запуска, дозатором различных наполнителей для теста, звуковым таймером. Лопатка для хлебопечки может быть установлена одна или две.
Обратите внимание! Обзор многих отзывов показал, что лопатка для хлебопечки создает неудобства, так как остается в готовом изделии и осложняет процесс выемки. Некоторые модели оснащены складывающимися лопатками, исключающие такие мелочи.
Стоимость хлебопечей сильно разниться в зависимости от бренда и различных опций. Именитые торговые марки представлены в диапазоне от 4 500 до 19 000 рублей, а менее популярные, такие как SUPRA или Midea, предлагают модели средней функциональности стоимостью порядка 3 500 рублей. Лопатка для хлебопечки является относительно расходным материалом, сменная обойдется примерно в 700 рублей.
Достоинства бытового прибора
Возможности прибора по истине внушительные: хлебопечка способна самостоятельно замешивать тесто, выдерживать опару и выпекать домашний хлеб. Некоторые модели прекрасно справляются с выпечкой безглютенового, бездрожжевого или сладкого хлеба и булок. Форма хлеба может быть обычной – «кирпичиком» или круглой.
Для правильного решения вопроса о приобретении прибора стоит ознакомиться со всеми достоинствами «домашней пекарни». В первую очередь, прибор отлично справляется с замешиванием теста:
Домашняя хлебопечь довольна проста в обращении, и практически не требует вмешательства в процесс выпекания. Она блестяще справится с приготовлением:
Интересный факт! Существует немало суждений о вреде свежего хлеба для организма. Не следует доверять сомнительным информационным источникам, факты в них нередко искажены, хоть инее лишены оснований.
Примечательна функция приготовления джема или варенья. Буквально за час хлебопечь сварит ароматную сладость и подаст в охлажденном виде. Лопатка для хлебопечки аккуратно перемешивает содержимое, а антипригарное покрытие чаши для хлебопечки исключает подгорание сиропа.
Хлебопечь не требует особого ухода, единственное, что придется мыть – это чашу для выпекания. В определенной степени хлебопечь можно сравнить с мультиваркой.
Недостатки бытового прибора
Спорным минусом домашней хлебопечки являются ее размеры и вес. Большинство моделей вписываются в габариты 30х40х40 см, весит прибор порядка 7 – 8 кг. Для такого устройства необходимо отдельное место, а для малогабаритных помещений это не очень удобно.
Еще одним немаловажным нюансом станет рецепт теста. Существует масса отзывов от разочарованных пользователей с претензиями к качеству и вкусу изделий. Это объясняется разностью ингредиентов, так что к хлебопечи придется «привыкать», возможно, испортив немало хороших продуктов.
Ингредиенты для изготовления ароматного домашнего хлеба продаются не в каждом магазине. Простой хлеб не потребует излишеств, а для приготовления «бородинского» понадобится ржаной солод и сухая закваска. Конечно, все зависит от места проживания, а интернет-магазины готовы прислать товар почтой в любой населенный пункт. Кроме того, понадобятся кухонные весы для точной дозировки продуктов, в противном случае результат может огорчить.
Интересный факт! Не всегда домашний хлеб будет дешевле готового в магазине, но вы точно будете знать, из чего он приготовлен и как хранился.
Энергопотребление хлебопечки нельзя назвать экономичным. Стандартная программа подразумевает выпекание хлеба в течение 3 – 5 часов (зависит от модели), а потребляет устройство порядка 3 кВт в час.
Подведем итог
В итоге можно отметить, что все недостатки устройства весьма субъективны, а преимущества впечатляют масштабом и возможностями. Приготовление пищи – это порой сложный процесс, требующий времени и навыка. Многофункциональный прибор может быть использован для различных целей, обширный набор программ и дополнительных опций позволяет значительно облегчить ряд кулинарных задач.
Почему стоит купить 🍞 хлебопечку и как выбрать ☝️
Трудно в наше время найти настоящие натуральные продукты. Касается это даже такого незаменимого товара, как хлеб. Печально, но не всегда готовят его из качественного сырья: то мука из зараженного или протравленного пестицидами зерна, то дрожжи просроченные, то масса химических добавок, об этом более подробно можно почитать в этой статье «Что потребителю ☝️ надо знать о чёрном хлебе❓».
Предлагаем вашему вниманию видео обзор хлебопечек. Его вы найдёте в конце статьи.
Зачем покупать хлебопечку?
Шли годы и технологический прогресс, позволил нам не прилагая никаких усилий наслаждаться полностью натуральным хлебом. Человечество пару десятков лет назад придумало чрезвычайно интересный агрегат. Просто заложив в емкость все необходимые ингредиенты, через пару часов получаем пахучий хрустящий хлеб. Это изобретение зовется хлебопечкой.
Хлебопечки — просто находка для современной жизни. Конечно, из-за того, что не всегда можно купить хлеб должного качества, а вкус и запах домашней булки не сравнится ни с одним магазинным аналогом.
Такое чудо может произойти, если загрузить все необходимые продукты в емкость и поставить хлебопечку на таймер. Вот так, еще не проснувшись, можно испечь свежий хлеб, пользуясь услугами Вашей новой помощницы.
Сразу может показаться, что пользоваться хлебопечкой не намного дешевле, чем покупать готовый хлеб в магазине и совсем экономически невыгодно. Реально хлебопечки окупаются только через год использования, но польза от домашнего натурпродукта на лицо, а трудозатраты вообще минимальны.
Из одного килограмма муки получается 4 булки весом 400г — разве не экономия?
На что обратить внимание при покупке хлебопечки?
Любая хлебопечка снабжена таймером, который известит Вас о готовом продукте. Заложить ингредиенты, требуемые по рецепту очень просто: их не только не надо перемешивать, но и нельзя этого делать. Если надумали купить хлебопечку или хотя бы присмотреться, то сразу внимание уделяйте функциям и цене.
Кроме основной функции по выпеканию хлеба, хлебопечка может замешивать тесто для булочек, пиццы, печь кексы, а что самое неожиданное — варить джем, что, судя по отзывам пользователей, очень удобно.
Почти во всех хлебопечках можно задавать режим корочки, т. е. выбирать даже цвет корочки. Если нужна хлебопечка с наибольшим количеством функций, то есть такие, как функция сдвига программы или функция поддержания хлеба в горячем состоянии. Ещё хлебопечки бывают со смотровым окошком, чтобы созерцать процесс приготовления.
Конечно, такие функции зависят от того, какая у хлебопечки цена. Чем лучше технические параметры хлебопечки и чем больше функций, тем выше у неё цена. Интересная опция приготовления теста с изюмом: после первого замеса хлебопечка подает звуковой сигнал и сама загружает изюм.
Также прекрасная функция — экспресс выпечка, которая тоже влияет на цену хлебопечки, но и является в наш бурный век очень необходимой. Обязательно рассмотрите вариант приобретения такого помощника на кухне, ведь это уже не роскошь, а средство необходимости.
Такая чудо-печка — это натуральная ароматная булка с хрустящей корочкой, новые вкусные рецепты выпечки и джема, экономия денег и времени.
Это просто необходимая вещь в загородном доме, на даче, в селе, где бывают перебои с поставками хлеба из-за, например, погодных условий.
Основные критерии при выборе хлебопечки
По каким параметрам выбрать хлебопечку?
Особое внимание необходимо обратить на оснащенность хлебопечи. По этому параметру они могут иметь разные возможности:
Они показали себя, как надежные компании, которые производят эргономичные устройства. Все эти торговые марки много лет представлены на рынке и выпускают качественную продукцию.
По функциональности первое место занимают хлебопечки, произведенные компаниями Kenwood и Panasonic. Конечно, они стоят немало, но они разработаны так, чтобы делать самый вкусный хлеб.
Кроме этого, данные производители предоставляют качественную поддержку, а их устройства работают очень долго. Все это указывает на выгоду от этого приобретения в долгосрочной перспективе.
Если Вы счастливый обладатель хлебопечки, расскажите какую модель выбрали и почему? Можно в комментариях, а ещё лучше, если выступите в роли автора и мы опубликуем Вашу статью (ссылка на автора в социальной сети по желанию).
Этим Вы поможете нашим читателям сделать правильный выбор минуя череду разочарований и необдуманных покупок. Ведь по началу мы все покупаем оборудование для одной цели, а по мере пользования понимаем, что упустили какой-то параметр из виду.
Рейтинг хлебопечек ТОП-9 лучших
В обзоре вы увидите 9 лучших хлебопечек, которые отличаются характеристиками, функционалом, дизайном и ценой.
Каждый найдёт что-нибудь для себя.
Список крутых хлебопечек
Статья была полезна? Поддержите лайком. Вам может понравиться статья с хорошими рецептами для хлебопечки.
На сегодня пожалуй всё, желаем Вам хорошего настроения, здоровья и успехов в делах!
С уважением, команда Hleby.ru
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Стоит ли покупать хлебопечку, какую и как выбрать (+ лучшие модели)
Приветствую вас, постоянные читатели и случайные гости! Как часто вы совершаете необдуманные покупки по принципу «у всех моих знакомых это есть, и мне надо»? Только вот кухня совсем не то место, где позволительно иметь что-то «для красоты». Покупать или не покупать хлебопечь? Попробуем разобраться.
Качество продуктов питания в современном мире все больше и больше разочаровывает. Сокращая время, проведенное на кухни, человек становится заложником нездоровой пищи. Однако последнее время появляется многочисленная категория людей, стремящихся к домашней еде. Тем более что новейшие технологии позволяют готовить быстро и очень вкусно.
Казалось бы, хлеб можно купить в любом магазине и всегда свежий, а процесс его выпекания кажется таким долгим и сложным. Зачем люди покупают хлебопечь? Им что мультиварки и йогуртницы мало? А многие, действительно, покупают, активно пользуются и остаются довольны приобретением. Так, нужна ли хлебопечка дома? Ответить на этот вопрос каждый должен индивидуально, но для этого нужно хотя бы раз вкусить творение чудо-печки. Кроме того, возможности хлебопечи не ограничены только лишь приготовлением хлеба. Остановимся на функциях хлебопечи подробнее.
Немного о самом приборе
Свежий хлеб порадует любого, его приятный запах поднимает аппетит. Из-за такой особенности производители давно задумались над тем, как изобрести устройство, которым может пользоваться каждый и ежедневно получать вкусную выпечку. Сегодня в магазинах бытовой техники есть возможность приобрести хлебопечку.
В общем плане устройство состоит из нескольких основных элементов. В корпусе, который может быть выполнен из стали или пластика, помещена емкость для замешивания теста и камера для выпекания. Также присутствует элемент управления, который может быть как в виде сенсорной панели, так и в форме экрана.
Производители предлагают большой выбор хлебопечек. В стандартном исполнении устройство сможет порадовать домочадцев только несколькими видами выпечки. Более «продвинутые» варианты «умеют» выпекать десятки видов хлебобулочных изделий, включая кексы и пиццу.
Принцип работы хлебопечки
Она предназначена для выпечки продукта как на основе дрожжей, так и без. Всё очень просто: вы кладёте необходимые ингредиенты для приготовления изделия, назначаете устройству программу, она выполняется. Затем хлебопечка замешивает тесто, после чего оно, как говорится, поднимается. Происходит второй замес, благодаря которому лишние газы устраняются. Далее тесту нужно «подняться» повторный раз. Специальный нагревательный элемент позволяет тесту равномерно пропечься. Когда хлеб будет готов, прозвучит сигнал для оповещения. При всём этом, прибор не требует человеческого вмешательства, поэтому считается удобным в использовании.
Проще говоря, работа протекает по следующему алгоритму:
Чтобы хлеб оставался пышным и мягким на протяжении нескольких дней, стоит приобрести для его приготовления дрожжи.
Плюсы
Делая свой выбор при приобретении той или иной кухонной техники, обязательно сравнивают положительные и отрицательные стороны. Если речь идет о хлебопечке, то к плюсам подобного оборудования можно отнести следующее:
К плюсам относят и наличие таймера. Такое приспособление способно значительно улучшить комфортность жизни. У семьи появляется возможность получить свежую выпечку к нужному времени. Достаточно с вечера заложить все ингредиенты и утром на столе будет еще горячая булочка. Но наличие таймера следует проверять еще при выборе, так как не все модели оснащаются таким дополнительным устройством.
Советы, как выбрать хлебопечку для дома: отзывы и обзоры
Перед тем как совершить дорогостоящую покупку, многие ищут профессиональный совет среди друзей и родственников. Помимо этого, штудируются многочисленные форумы, где эксперты и простые граждане высказывают свои «за» и «против» тех или иных модификаций. Вне зависимости от источника информации, воспринимать его нужно критически.
Для того, чтобы не потеряться в море данных, рекомендуется сравнить значимые параметры разных моделей хлебопечек
Опираться в этом случае нужно на приведенные ниже советы:
Минусы
Плюсов у покупки хлебопечки для домашнего использования множество. Неужели имеются и недостатки у подобного кухонного оборудования? Действительно некоторые пользователи отмечают и минусы, а именно:
Одним из главных аргументов у противников рассматриваемого кухонного оборудования является здоровье домочадцев. Постоянная свежая и вкусная выпечка приводит к появлению лишнего веса. А ведь именно ожирение является основной причиной многих опасных для жизни заболеваний. Но этот недостаток в большей мере относится к самим домочадцам. Если они не могут следить за своим весом, то приобретать любую кухонную технику улучшающую продукты питания вообще не стоит.
Критерии верного подбора
Моделей устройств для выпекания изделий из муки выпускается огромное множество. Обращайте внимание на параметры и выбирайте ту хлебопечь, которая нужна именно вам.
Вес готового продукта
От этого параметра следует отталкиваться в первую очередь. Маленькие агрегаты подойдут для тех, кто живёт один или молодых семей без детей – они физически не употребляют много хлеба. А вот для больших семей, в которых к тому же есть дети, следует выбирать модель, которая сможет испечь буханку максимального размера.
Вес хлеба указан в характеристиках устройства. Он составляет от 0,5 до 1,5 кг. Стандартный магазинный хлеб имеет вес от 300 г (маленький батон) до 1 кг (большой каравай), однако стоит учесть, что домашний продукт всегда более воздушный и пышный, поэтому съедается он быстрее.
Хлебопечку лучше не брать с размером «про запас» меньше количество теста хуже взбивается и подходит. А если оставлять хлеб больше, чем на два дня, он теряет вкус, черствеет или моет заплесневеть.
Размер и форма корпуса
Прямая зависимость «большой вес хлеба – крупный прибор» действует, но не всегда. Благодаря плотной компоновке производителям удаётся сделать весьма компактные хлебопечки даже для больших караваев. Когда будете заказывать хлебопечь в интернете, не поленитесь прикинуть её габаритные размеры у себя в кухне. Возможно, обстановка внесёт свои коррективы.
Что касается формы, то она также может быть различной:
Мощность
В агрегатах для выпечки хлеба скорость нагрева не играет роли – при подъёме хлеба используется небольшая температура, а выпекание может занимать не один час. Поэтому погоня за мощностью лишена смысла. Большинство средних печей потребляют от 500 Вт до 1,5 кВт. Большие показатели нужны только для устройств с большой массой готового продукта.
Особенности чаши
В большинстве моделей, которые вы найдёте в продаже, чаша съёмная. Из неё легче извлечь хлеб и помыть после этого.
Материал самой чаши может быть разным:
Для того, чтобы тесто не прилипало к стенкам и не пригорало, используют покрытие:
Бородина Галина Валерьевна
В некоторых аппаратах в комплекте идёт две чаши – одна прямоугольная, другая круглая. Они устанавливаются попеременно. А вот если нужно испечь сразу два каравая, потребуется хлебопечь с двумя посадочными местами под контейнеры.
Механизм замешивания
Процесс приготовления теста осуществляется с помощью вращения лопатки в днище ведёрка для выпечки. Лопасть насаживается на шток, которые герметично завальцован в днище ёмкости.
В продаже можно встретить агрегаты с одной или двумя лопатками. Лопасти обычно выполняются из металлических сплавов и также покрываются тефлоном или слоем керамики, чтобы к ним меньше приставало тесто.
Впрочем, несмотря на все ухищрения, по-прежнему не найдено иного способа извлекать мешалку из готового хлеба кроме как вручную или с помощью специального крюка. Так что на румяной буханке снизу всегда будет след от вынутой лопатки.
Наличие диспенсера
В некоторые моменты хлебопечка может потребовать закладки дополнительных ингредиентов – специй, сушёных фруктов или овощей. При этом открывание крышки отрицательно сказывается на процессе подъёма теста.
Для того, чтобы решить эту проблему, был придуман диспенсер – специальный контейнер в крышке, куда на этапе закладки продуктов загружается нужный ингредиент, а после автоматически отправляется в общее ведёрко для смешивания. Впрочем, диспенсером оснащаются модели среднего и высокого уровня – в недорогих хлебопечках всё закладывается сразу.
Материал корпуса
Из какого материала корпус Вашей хлебопечки?
Вариантов здесь всего два, и у каждого есть свои достоинства и недостатки:
На конечном результате – выпеченном хлебе – разница в материале корпуса не сказывается.
Программы и комплектации
Суть процесса приготовления в хлебопечке не меняется. Все программы – это подбор температурных режимов, а также скорости и частоты работы лопатки.
«Джентельменским набором» усреднённой хлебопечки считается следующий набор автоматических действий:
белый хлеб;
Также есть более экзотические программы, которые зависят сугубо от модели.
В некоторых устройствах для реализации программы «французский багет» предусмотрена специальная подставка с корытцами-противнями. Несмотря на аутентичность, при приготовлении теряется такое достоинство хлебопечки как автономность, ведь после вымешивания тесто нужно вынуть и разложить по формам.
Аргументы «против» покупки:
Если вы изучили все плюсы, минусы и сделали разумный выбор в пользу приобретения хлебопечки, мы надеемся, она вас не разочарует! Ну а если в какой-то момент вы осознаете, что погорячились, – вокруг вас найдётся огромное количество родственников или знакомых, для которых это современное и полезное устройство станет настоящим подарком судьбы, а что может быть лучше, чем счастье близких?
Лишние опции
Совершенно не имеет смысла приобретать модификацию со встроенным смотровым окошком. Ведь на дисплей выводится весь ход процесса выпечки, и нет необходимости наблюдать за ним через окно. Более того, учитывая его конструктивные особенности, окно способствует увеличению непродуктивных теплопотерь, в результате можно потерять зажаренную корочку. Во время работы хлебопечки такое окошко полностью запотевает и становится чистым от влаги только на финише.
Многие хлебопечки комплектуются так называемым диспенсером. Это небольшой бачок с дозированным выходом, из которого в тесто добавляют различные присадки: кунжут, изюм и другие. Всё это вполне приемлемо добавлять в тесто вручную, когда машина закончит работу с основными составляющими, о чём она известит звуковым оповещением.
К несущественным можно отнести и опцию поддержания температуры на один час. Ведь благодаря таймеру можно чётко определить время, на которое надо получить горячий хлеб.
А вот опция «бездрожжевая выпечка» полностью зависит от вкусовых предпочтений пользователей.
Изделия из хлебопечки получаются немного более затратными, чем магазинный хлеб, зато в его изготовлении будут использованы только качественные ингредиенты. Ну и по вкусовым качествам хлебозаводам далеко до качественной домашней выпечки.
Что представляет собой хлебопечь
Хлебопечь — небольшой бытовой прибор для дома, обладающий богатым функционалом. Модели средней ценовой категории включают около 12 программ, но существуют модификации, где их 19. Возможности устройства напрямую зависят от встроенных и дополнительных опций. К стандартным программам печи относятся:
Дополнительные опции могут включать приготовление изделий из разного сорта муки, безглютеновую и сладкую выпечку, и варку джема.
Конструкция печи включает камеру для выпекания, оснащенную крутящим механизмов и термодатчиком, в которую помещается формовая хлебопекарная чаша с антипригарным покрытием. На дне чаши расположена вращающаяся лопатка для хлебопечки, которая тщательно перемешивает тесто. Кроме того, устройство может быть оснащено таймером, защитой от случайного запуска, дозатором различных наполнителей для теста, звуковым таймером. Лопатка для хлебопечки может быть установлена одна или две.
Обратите внимание! Обзор многих отзывов показал, что лопатка для хлебопечки создает неудобства, так как остается в готовом изделии и осложняет процесс выемки. Некоторые модели оснащены складывающимися лопатками, исключающие такие мелочи.
Стоимость хлебопечей сильно разниться в зависимости от бренда и различных опций. Именитые торговые марки представлены в диапазоне от 4 500 до 19 000 рублей, а менее популярные, такие как SUPRA или Midea, предлагают модели средней функциональности стоимостью порядка 3 500 рублей. Лопатка для хлебопечки является относительно расходным материалом, сменная обойдется примерно в 700 рублей.