Хлебопечка скрипит при замесе теста что делать
Хлебопечка скрипит при замесе теста что делать
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 2.9.2010
Пользователь №: 3232
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-256WTS
Активный участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 2.9.2010
Пользователь №: 3232
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-256WTS
Спасибо, а как его разбирать? Лучше самим или в серв центр?
Активный участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 8.12.2010
Из: Воронежская область, г. Павловск.
Пользователь №: 4131
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-257
Активный участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 8.12.2010
Из: Воронежская область, г. Павловск.
Пользователь №: 4131
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-257
Активный участник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 8.12.2010
Из: Воронежская область, г. Павловск.
Пользователь №: 4131
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-257
Активный участник
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3895
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3082 раз(а)
Модель хлебопечки: Orion OBM205
Участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 12.4.2010
Из: Казань
Пользователь №: 2488
Спасибо сказали: 59 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-254
Активный участник
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3895
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3082 раз(а)
Модель хлебопечки: Orion OBM205
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 119
Регистрация: 4.10.2009
Из: Украина
Пользователь №: 985
Спасибо сказали: 75 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-255
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 27.5.2010
Пользователь №: 2739
Спасибо сказали: 232 раз(а)
Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10
Участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 18.1.2011
Из: Волгоград
Пользователь №: 4764
Спасибо сказали: 14 раз(а)
Модель хлебопечки: panasonic 256
Новичок
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 11.3.2011
Пользователь №: 5729
Спасибо сказали: 3 раз(а)
Модель хлебопечки: panasonic sd-257
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)
Модель хлебопечки: panasonic SD-257
Новичок
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 11.3.2011
Пользователь №: 5729
Спасибо сказали: 3 раз(а)
Модель хлебопечки: panasonic sd-257
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)
Модель хлебопечки: panasonic SD-257
Новичок
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 11.3.2011
Пользователь №: 5729
Спасибо сказали: 3 раз(а)
Ремонт хлебопечки своими руками
Устройство домашней хлебопечки мастерам напомнит мультиварку, коренные отличия немногочисленные. Асинхронный (или синхронный) конденсаторный двигатель, работающий длительное время, пока идет замес. Малых размеров сделать не получилось, в техническом отсеке домашней хлебопечки мотор занимает львиную долю пространства. Остальное съедает электроника. Релейная схема формирования напряжения ТЭНа домашней хлебопечки, работающая согласно заложенной программе, руководствуясь показаниями датчика температуры, таймером. Чаще встречаются модели электронные. Механические реле температуры редки, как тикающие таймеры. Понятно – программа вмещена памятью электронной схемы, реже заносится продвинутым пользователем. Ремонт хлебопечки своими руками касается механической части, датчиков, панели управления. Колупая микросхемы, мастер ногу сломит, хотя осмотреть конденсаторы, дорожки, резисторы надо.
Устройство хлебопечки
Пора обсудить устройство хлебопечки. Лишенный простейшей информации мастер должен избегать инициативных действий!
Внутри домашней хлебопечки чаша-параллелепипед, приготавливающая хлеб. На дне расположено весло, производящее замес. Начинающих пекарей интересует, место нахождения лопасти, когда домашняя хлебопечка одаряет стол свежей булкой. Весло складывается. Методики реализации отличаются, иногда мотор выполняет короткий реверс. Большинство стиральных машин двигатели содержит коллекторные, обороты передает редуктор. Весло домашней хлебопечки приводится во вращение ремнем, охватывающим шкив. Коллекторный двигатель реверс осуществляет изменением последовательности включения обмоток. Полюса начинают притягиваться, а не отталкиваться. Коммутацию осуществляют реле. Асинхронный двигатель меняет направление вращения поля внутри статора. Достигается правильной коммутацией обмоток.
Обоим типам двигателей резкая перемена движения вредна. Электронная плата домашней хлебопечки, реализующая программу, пресечет колебания скорости. Температура контролируется датчиком. Стоит терморезистор (термопара), крутизна характеристики занесена в память. Временные интервалы домашней хлебопечки измеряются кварцевым генератором колебаний, позволяя прибору знать каждую секунду последовательность действий.
Конструкция задействует петлевой ТЭН, охватывающий чашу периметром. Дна рабочего отсека не касается. Теплоизоляционные меры позволят создать внутри условия духовки. Домашнюю хлебопечку нельзя называть быстрым прибором. Медленно ТЭН нагревает воздух внутри отсека, стальную (алюминиевую) чашу. Антипригарное покрытие мешает буханке пригореть, наблюдая окошко крышки, повар отслеживает фазу процесса. Крышка плотно удерживает тепло, спасибо резиновой прокладке – равномерный прогрев отсека. Хлеб печется, не жарится.
Домашняя хлебопечка дает возможность регулировать цвет корочки. Полагаем, эффект достигается поддержанием нужной температуры выпечки. Хлеб дойдет, жаркая печь придает корочке темный оттенок. Покрытие чаши антипригарное. Тефлон, керамика, мрамор – маркетинговый трюк, слова-синонимы. Содержание природного материала достигает 5-10%. Лишь настоящая керамическая чаша обеспечит семью безопасной продукцией (для мультиварки продают). Тефлон, спустя пару лет стирается, восстановить не получится.
Крышке продвинутых моделей содержит диспенсер. Своеобразное устройство, позволяющее программно (согласно таймеру) заправить тесто орешками, изюмом, прочими ингредиентами. Работает диспенсер, управляемый командами микросхемы. Устройство захлопывания мастер проверит, если знает подаваемое напряжение.
Типичные неисправности домашних хлебопечек
Ремонт ведра хлебопечки ограничивается устранением течей области подвижного соединения. Снимая ось весла, мастер откручивает нижнюю крышку. Винты разбросаны рандомно, присутствует вероятность нахождения внутри рабочего отсека. Шкив крепится гайкой, встречаются неразборные соединения. Основные виды неисправностей характерны:
Типичной поломкой назовем отсутствие питания. Начинать следует со шнура, двигаться вверх, оценивая работоспособность схемы. Электронной начинке требуется импульсный источник питания. Стабилизатор снабжается предохранителем, следует прозвонить на целостность элемент. Обнаружив неисправности, помедлите ставить новый. Предохранитель один не сгорает. Попробуйте включить взамен лампочку накала 100 Вт. Если горит после включения питания, скорее выдергивайте штекер из розетки, ищите неисправность дальше. Неблагоприятный режим способен угробить печатную плату. Необходимо найти причину короткого замыкания домашней хлебопечки, после чего ставить предохранитель.
В исправном блоке питания лампочка не должна гореть вообще, моргнет-погаснет. Продолжайте ремонт хлебопечки своими руками до тех пор, пока это условие не выполнится. Простейший блок питания включает конденсатор и выпрямитель, здесь часто и кроется поломка.
Ведущая роль отводится панели управления. Сенсорная состоит из пленки, на которую нанесены электроды. Вторая половина печатного монтажа на корпусе. Каждый, кто заглядывал в пульт управления телевизора или другой бытовой техники, видел меандры из меди. При попадании внутрь влаги, также будут возникать неприятные эффекты, однако фатальной поломки не наступает. Необходимо почистить монтаж. Пленка с элементами управления сравнительно просто отклеивается. При этом важно не порвать, чтобы изделие не потеряло товарный вид. При чистке старайтесь не пользоваться абразивом, будет идеально обойтись уксусной кислотой, спиртом и прочими реагентами для удаления оксидной пленки и прочей грязи.
Специфические поломки домашних хлебопечек
Некоторые конструкции обладают типовыми недочетами конструкции. Многие приборы делаются одновременно для Европы, где общепринятым напряжением является 230 В. Однако особенности конструкции не учитывают, что стабильность в России пониже. Это вызывает из рук вон плохую, с перебоями работу домашней хлебопечки. Перед покупкой поищите на форумах соответствующую информацию, и если имеются нарекания, то выбирайте другую модель.
Внимательно также изучите инструкцию, чтобы не делать ошибки новичков и не искать, что может сломаться:
И помните главное: самостоятельный ремонт хлебопечки начинается там, где заканчивается гарантия. Если прибор дорогой, или нет навыков обращения с ним, то лучше доверить дело профессионалам. А вот следить за ними уже нужно пристально. Это Россия, здесь обманывают все, кто только может, если за это ничего не будет. В поисках запасных частей пройдитесь по ближайшим кустарным мастерским. Потому что в сертифицированном сервисном центре ничего не обломится. В попытках сэкономить мастер может продать немного запасных частей, старенький двигатель.
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение vlada » 24 дек 2010, 12:13
Моей хлебопечке LG HB-156JE «Российский повар» примерно 5 лет, служит верой и правдой.
Купили мы её под Новый год, выбирали вместе с мужем, в первую очередь смотрели на функции, которые она выполняет, размер и производителя. Именно в этой модели (на тот момент) меня устроило всё: размер выпекаемого хлеба (700 гр.), и функция замеса теста и то, что можно приготовить джем (не нужно стоять над тазиком, помешивая, что бы не пригорело). Понравилось и большое количество рецептов (они написаны в книжке, которая входит в комплект), наличие таймера (который позволяет запрограммировать время выпекания хлеба).
А вот и фото моей любимицы 
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение китти » 25 дек 2010, 17:59
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение Надя » 27 янв 2011, 06:07
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение agerzen » 03 фев 2011, 09:59
И я такую же хочу! И не потому что так уж она отличается чем-то сногсшибательным от многих других. А вот «подачей на стол». Не зря говорится, не только важно как приготовить, но, еще более важно, как подать! Потому в некоторых кабачках и кислые-вчерашние щи воспринимаются «на ура». А в других и шедевры поваров-мастеров экстра-класса отторгают, ибо поданы небрежно, типа: «Ну на-те! Ешьте, чтобы. вас!»
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение vlada » 09 фев 2011, 11:45
Особенно импонирует отзыв душевный, а не просто «познавательный». Чувствуется что говорится о «родном и дорогом». помощнике и домочадце!
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение svetikkk » 14 фев 2011, 13:11
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение максимыч » 14 фев 2011, 13:31
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение zenz » 14 фев 2011, 13:36
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение Маш-Маша » 14 фев 2011, 13:51
У кого какая хлебопечка и сколько она уже служит?
Сообщение lusik » 15 фев 2011, 14:56
Пользуемся уже полгода. Первые две недели выпекала в день по три буханки белого хлебчика. Моим деткам очень нравиться хлеб из нашей хлебопечки. Дошло до того, что даже в гости ходим со своим хлебом, не можем кушать магазинный. Каждая буханка хлеба у нас особенная, когда слышим звуковой сигнал, оповещающий о конце выпекания, все собираемся на кухне и ждем, как в сказке чуда. Чудо у нас бывает разное, с изюмом, с ядром грецкого ореха, с шоколадом, обычный рецепт, взятый из инструкции к хлебопечке, модернизуем по своему вкусу.
Также удобной для меня оказалась функция замешивания теста. Появилось много свободного времени. Раньше, я скептически относилась к подобной бытовой технике, но на практике поняла, что это очень нужная вещ и необходимая на каждой кухне. Тесто приготовленное в хлебопечке отличное. А еще очень приятен тот факт, что пока я сплю ночью она работает и к завтраку нас ждет горячий хлебчик с хрустящей корочкой.