Хлорид магния что это такое

Хлорид магния (Е511)

Среди пищевых добавок есть небольшое количество веществ, которые ценятся не только за их свойства, например, эмульгировать, стабилизировать структуру или “консервировать” продукты для защиты от порчи, но и за положительное воздействие на здоровье человека. Среди них – магния хлорид, хлористый магний, или просто эмульгатор с кодом “Е511”. За свою длительную историю вещество зарекомендовало себя как элемент, способный улучшать пищевые продукты и упрощать процесс их изготовления, как лекарственный компонент, способствующий преодолению некоторых недугов, и как химический реагент с широкой сферой использования.

Что из себя представляет хлорид магния и как его получают

Е511 – это бинарное неорганическое соединение, синтез соляной кислоты, хлора, магния и магниевой соли.

Хлорид магния выглядит как гигроскопичные кристаллы, прозрачные или белые. Вещество не имеет запаха, хорошо растворяется в воде, средне – в этаноле. Температура разложения – 300 градусов Цельсия, плавления – 713 градусов, при 1412 градусах добавка начинает закипать. Подвержена реакции с солями, имеющими в структуре катион, который может образовать нерастворимую соль с анионом хлора. Также реагирует с теми солями, анион в составе которых образует с катионом магния растворимую соль.

В природе существует в виде бишофита – натурального минерала, который был обнаружен на дне океанических впадин, а также земных пород, где сотни или тысячи лет назад были моря. Кристаллическое ископаемое может быть белого, розоватого, жёлто-охристого или бурого цвета – это зависит от примесей в его структуре. Может содержать в себе группы гидрослюд и сульфатные минералы в незначительных количествах.

Добыча хлорида магния происходит несколькими способами. Искусственной технологией является процесс упаривания морского рассола: его обезвоживают, после чего подвергают дегидратации соляной кислотой при температуре 100-200 градусов Цельсия. Если речь идёт о залежах бишофита в земной коре, твёрдый минерал сначала подвергают выщелачиванию артезианской водой прямо на горизонтах залегания, после чего выкачивают получившийся раствор и выпаривают до получения твёрдой соли. Бишофит – не самое удобное для добычи вещество, так как эта соль очень быстро выпаривается на воздухе, поэтому способ с упариванием морской воды является сейчас более распространённым.

Для целей пищевой промышленности представляет интерес, в первую очередь, как загуститель, способный регулировать вязкость консистенции, и стабилизатор структуры продукта.

Как добавка Е511 используется человеком в пищу

Большинство добываемого в мире хлорида магния идёт в отрасль фармацевтики, но и сфера изготовления пищевых продуктов не отстаёт. В последнее время добавкой сильно увлеклись японцы: они потребляют большое количество соевого молока и сыра тофу, а для производства последнего необходим хлорид магния. Кроме того, в Поднебесной популярность набирает напиток под названием “нигари”, который представляет собой водный концентрат хлористого магния.

Пищевая промышленность по всему миру применяет Е511 как стабилизатор цвета, загуститель и эмульгатор, при изготовлении таких продуктов:

Вещество также способствует продлению срока годности готового товара и насыщению его магнием.

Фармацевтическая отрасль и хлорид магния

На сегодняшний день в мире налажено производство лекарственных препаратов с Е511 в различных формах: таблетках, хлопьях, гранулах, порошках, растворах. Хлорид магния ценен как источник для восполнения запасов магния, который в процессе жизнедеятельности может вымываться из тела человека. Его используют в отраслях косметологии, дерматологии, в различных лечебных препаратах для кожи. Вещество выпускают в виде солей для ванн.

Кроме того, добавка применяется в офтальмологии, стоматологии, отоларингологии, лечении сердечно-сосудистых заболеваний, опорно-двигательной системы.

Иные сферы производства, где может использоваться Е511

Спектр отраслей промышленности, в которых применяется магния хлорид, действительно широк:

Влияние на человека при употреблении: вред или польза

Магний – участник многих жизненно важных процессов и ферментных реакций в организме: энергетического обмена, метаболизма жирных кислот, синтеза белков, синтеза простагландинов, нервно-мышечных сокращениях, регуляции баланса калия и натрия (таким образом влияет и на водный баланс).

И как ингредиент пищевых продуктов, и как компонент лекарственных препаратов, хлористый магний однозначно является ценным для человеческого организма веществом.

Показания к его применению:

Ванны и местные ванночки с использованием добавки известны своей способностью трансдермального восстановления уровня магния при спазмах, мышечных болях и болях в суставах, для укрепления костной ткани и ногтей. Рекомендуются при хронической усталости, проблемах в работе нервной системы, при варикозном расширении вен. Такая терапия помогает избавиться от чувства тяжести и усталости в конечностях, улучшает циркуляцию крови и лимфы, уменьшает болевые ощущения, вызванные болезнями опорно-двигательного аппарата, повышает тургор кожи. Противопоказаниями этой формы использования вещества являются обострения хронических заболеваний, тромбозы, гипертония 2 и 3 стадии, туберкулёзные процессы, эпилепсия, инфекционные болезни, индивидуальная непереносимость.

Для беременных женщин допускается употребление лекарственных препаратов и продуктов с Е511. Согласно результатам научных исследований, уровень риска для плода относится к категории С по классификации тератогенности FDA: это значит, что вещество не выявило никакого воздействия на плод у подопытных животных, а среди беременных женщин соответствующих исследований не проводилось, однако уровень потенциальной угрозы значительно ниже, чем польза от приёма вещества. Кормящим женщинам лучше не совмещать лактацию и приём препаратов с хлоридом магния, так как он способен проникать в организм ребёнка с грудным молоком.

Как вещество в составе препаратов для применения на коже, Е511 способствует уменьшению воспалительных процессов в тканях, заживляет шелушения и раны на кожных покровах, насыщает их минералами и микроэлементами.

В растворах для полоскания ротовой полости компонент оказывает заживляющее действие в случае кровоточивости десён, помогает бороться с неприятным запахом.

Опасность магний хлорида представляет только в случае передозировки – так он может спровоцировать нарушение пищеварения и обменных процессов.

Способы расфасовки пищевой добавки Е511

Вещество является пожаро- и взрывобезопасным, нетоксичным, биостойким, поэтому допустимо его хранение в полиэтиленовых и полипропиленовых мешках, или специальных мягких контейнерах весом до 1 тонны. По согласованию между покупателем и продавцом хлорида магния, он может упаковываться и в другую тару, предназначенную для сыпучих грузов (пищевых – если добавка будет использоваться для пищевого или фармацевтического производства). При этом необходимо исключить попадание прямых солнечных лучей и влаги на вещество.

Хлорид магния “Е511” – пищевая добавка, которую относят к одной из самых полезных среди известных на сегодняшний день. Среди её свойств – способность нормализовать уровень кислотности в организме, стимуляция работы мозга и передачи нервных импульсов, профилактика появления и лечение болевых ощущений в мышцах и суставах, предотвращение инфаркта и иных заболеваний сердца, борьба с хронической усталостью и стрессом, укрепление иммунитета, предотвращение остеопороза и остеоартроза.

Вещество разрешено к использованию в большинстве государств мира, его можно добавлять и в детское питание. В международных классификациях пищевых добавок маркируется как добавка с крайне низким уровнем опасности.

Источник

Разнообразие применения гексагидрата хлорида магния

Магний хлористый 6-водный — это неорганическое соединение, кристаллогидрат хлорида магния с 6-ю молекулами кристаллизационной воды. Его формула MgCl2∙6H2O. В литературе может называться гексагидратом хлорида магния, гексагидратом хлористого магния, бишофитом.

Вещество представляет собой кристаллический, белый, очень гигроскопичный порошок с соленовато-горьким вкусом. Выпускается также в виде гранул или чешуек. Цвет может быть слегка желтоватым или сероватым, в зависимости от чистоты реактива и наличия примесей железа. Хорошо растворим в воде и этиловом спирте. Отличается высокой химической активностью.

Реактив имеет природный аналог — минерал бишофит.

Получение

Гексагидрат хлорида магния для массового использования получают из природных источников — морской воды и месторождений бишофита MgCl2∙6H2O. Морскую воду упаривают, высушенный продукт обрабатывают соляной кислотой.

Широта применения бишофита

Магний хлористый 6-водный востребован:
• в химпроме для получения производных;
• в строительной отрасли в качестве добавки в магнезиальные цементы, в строительные смеси различного назначения; для получения огнеупоров, пено- и газобетона, ксилолитовых плит, стекло-магниевых листов;
• как противогололедная добавка на дорогах, он предотвращает смерзание сыпучих смесей;
• как пылеподавитель;
• в качестве хладагента;
• в качестве ингредиента смесей для тушения пожаров и замедления распространения огня;
• для пропитки древесины и придания ей антигрибковых и противопожарных качеств;
• в сельском хозяйстве — как магниесодержащее удобрение;
• в нефтедобыче, металлургии, текстильпроме.

Где используют химически чистый реактив

Чистый гексагидрат хлорида магния применяют:
• как добавка Е511 в пищепроме — стабилизатор, эмульгатор, отвердитель, загуститель, наполнитель, заменитель пищевой соли, регулятор кислотности в напитках, питательная среда для дрожжей, источник Mg в диетических и лечебных продуктах, антибактериальный агент для продления срока годности пищевых продуктов;
• в медицине для восполнения дефицита Mg в организме, лечения кожных, гинекологических, нервно-мышечных заболеваний, болезней суставов, сердца; в офтальмонологии, отоларингологии, стоматологии; входит в состав различных наружных средств — лечебных ванн, растворов, мазей, гелей;
• в косметологии для лечения угревой сыпи, целлюлита, для уменьшения морщин;
• как кормовая добавка для птиц и скота в ветеринарии.

Меры безопасности

Магний хлористый 6-водный относится к веществам 3-го класса опасности для человека. Не горит и не взрывается, но обладает высокой коррозионной опасностью для оборудования. Пищевая добавка Е511 разрешена во всех странах, ее дозировка не регламентируется.

Реактив обладает высокой биологической активностью, выраженным противовоспалительным, болеутоляющим, иммунностимулирующим эффектом. Легко усваивается организмом. Высокие дозы могут вызвать раздражение желудка и диарею.

Как приобрести

Предлагаем купить гексагидрат хлорида магния квалификации «чда» в магазине «ПраймКемикалсГрупп». Вы можете выбрать:
• фасовку 900 г или 25 кг;
• способ оформления заказа;
• способ доставки (почтой, транспортной компанией, самовывозом).

Выберите нужный товар, нажмите кнопку «Купить», заполните все появляющиеся формы.

Кроме этого, реактив можно заказать по телефону, через электронную почту или мессенджеры WhatsApp и Telegram (тел. +7(929) 635 82 73). Все контакты указаны в соответствующем разделе и внизу страницы.

Источник

Магния Хлорид

Химическое название

Химические свойства

Вещество – магниевая соль соляной кислоты.

Формула магния хлорида – МgCl2, в природе находится в виде минерала бишофита.

Соединение представляет собой гигроскопичные кристаллы прозрачные или белого цвета, без запаха.

Водородный показатель раствора Хлорида Магния – от 5 до7. Вещество плавится при 713 и кипит при 1412 градусах Цельсия, растворимо в воде.

В медицине средство используют в виде магния хлорида гексагидрата, формула — MgCl2х6H2O.

Минерал бишофит получают путем упаривания морских рассолов. Его сначала обезвоживают до MgCl2х2H2O и подвергают дегидратации с участием соляной к-ты при 100-200 градусах.

Хлорид магния реагирует с солями, имеющими в своем строение катион, который способен образовать нерастворимую соль с анионом хлора или же, если соль содержит анион, который образует растворимую соль с катионом магния. Более подробно химические свойства соединения можно изучить, посмотрев обычную таблицу растворимости солей.

Вещество используют во множестве отраслей промышленности (строительство, коммунальное хоз-во, животноводство, химической, текстильной и пищевой). В медицине же соединение применяют в качестве бактерицидного и анаболического средства. Хлорид магния входит в состав различных препаратов и используется для их производства.

Фармакологическое действие

Противовоспалительное, метаболическое, бактерицидное.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Магний – один из важнейших микроэлементов, принимающих участие в метаболических процессах в организме человека, находящийся практически во всех клетках. Вещество способствует передаче нервных импульсов, сокращении мышц. При использовании бишофита в виде аппликаций, средство способствует восстановлению позвоночника, суставов, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Данное вещество усваивается организмом несколько хуже, чем органические соединения с магнием. Однако его активно используют и добавляют в состав различных препаратов. После попадания в организм, соединение быстро и практически полностью метаболизируется.

Показания к применению

Хлорид магния применяют:

Соединение входит в состав заменителей плазмы, регуляторов водно-электролитного баланса, парентерального питания.

Противопоказания

При некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек или ЖКТ использование соединения и препаратов на его основе крайне не рекомендуется.

При инъекционном использовании вещества следует прекратить грудное вскармливание. Производить уколы с хлоридом магния в составе нельзя беременным женщинам.

Аппликации и ванны с Бишофитом противопоказаны:

Побочные действия

При использовании разных препаратов и лекарственных форм могут проявляться различные побочные реакции:

Магния Хлорид, инструкция по применению (Способ и дозировка)

В зависимости от препарата и его лекарственной формы существуют различные схемы лечения.

Передозировка

Во время приема ванн с Хлоридом магния может развиться бромизм, головокружение, головные боли. В таком случае следует прекратить лечение.

Нет сообщений о передозировке Хлоридом магния для инъекций.

Взаимодействие

Хлорид магния, как правило, хорошо сочетается с прочими веществами в составе различных препаратов. Следует внимательно изучить пункт лекарственное взаимодействие в инструкции к препарату.

Источник

Хлорид магния

Хлорид магния
Общие
Систематическое наименование	хлорид магния
Химическая формула	MgCl2
Физические свойства
Молярная масса	95.211 г/моль
Плотность	2,316 г/см³
Термические свойства
Температура плавления	714 °C
Температура кипения	1412 °C
Температура разложения	300 °C
Химические свойства
Растворимость в воде	54,6 20 ; 73,4 100 г/100 мл
Растворимость в этаноле	50 г/100 мл
Структура
Кристаллическая структура	гексагональная
Классификация
Рег. номер CAS	7786-30-3

Хлори́д ма́гния (хлори́стый ма́гний) — бинарное неорганическое химическое соединение магния с хлором, магниевая соль соляной кислоты. Встречается в природе в виде минерала бишофита. Химическая формула

Содержание

Свойства

Бесцветные кристаллы, плотность 2,316 г/см³, температура плавления 713 °C, температура кипения 1412 °C. Хлорид магния весьма гигроскопичен; растворимость в воде при 20 °C — 35,3 % по массе. Хлорид магния образует кристаллогидраты с 1, 2, 4, 6, 8 и 12 молекулами воды. В интервале от —3,4 до 116,7 °C устойчив гидрат , который встречается в природе в виде минерала бишофита, а в больших количествах получается при упаривании морских рассолов. Хлорид магния образует двойные соли, из которых исключительно важен минерал карналлит — источник получения магния и хлорида калия.

Получение

Для получения безводного хлорида магния обезвоживают бишофит до , а затем проводят дегидратацию в токе хлороводорода при 100—200 °C.

Применение

В пищевой промышленности

Хлорид магния зарегистрирован в качестве пищевой добавки E511.

Биологическое действие

Примечания

Полезное

Смотреть что такое «Хлорид магния» в других словарях:

хлорид магния — хлористый магний … Cловарь химических синонимов I

Магния хлорид — Хлорид магния Общие Систематическое наименование хлорид магния / Magnesium chloride Химическая формула MgCl2 Молярная масса 95.21 … Википедия

МАГНИЯ ТРИСИЛИКАТ — Magnesii trisilicas. Свойства. Тонкий, белый порошок без запаха и вкуса. Нерастворим в воде, быстро разлагается в присутствии минеральных кислот. Хранят в хорошо закупоренных банках. Действие и применение. Действует адсорбирующе, обволакивающе и … Отечественные ветеринарные препараты

Хлорид натрия — Хлорид натрия … Википедия

Хлорид цезия — Хлорид цезия … Википедия

Хлорид лития — Хлорид лития … Википедия

МАГНИЯ СУЛЬФАТ — Действующее вещество ›› Магния сульфат (Magnesium sulfate) Латинское название Magnesii sulfas АТХ: ›› B05XA05 Магния сульфат Фармакологические группы: Макро и микроэлементы ›› Вазодилататоры Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› K59.0 Запор… … Словарь медицинских препаратов

Хлорид натрия — – NaCI (соль поваренная). ХН. Применение в железобетоне ограниченно, так как происходит интен­сиф­икация коррозии оборудования и арматуры в бетоне. Отличная противоморозная добавка. Дешев. Сильно корродирует стальные конструкции, арматуру,… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

Хлорид калия — Хлорид калия … Википедия

Хлорид кальция — Общие … Википедия

Источник