Хрещатик это что еда

Крещатик

Полезное

Смотреть что такое «Крещатик» в других словарях:

крещатик — сущ., кол во синонимов: 6 • крестовик (10) • крестцы (6) • крыжеватик (3) • … Словарь синонимов

Крещатик — У этого термина существуют и другие значения, см. Крещатик (значения). Крещатик укр. Хрещатик … Википедия

Крещатик — Крещ атик, а (улица) … Русский орфографический словарь

Крещатик (значения) — Крещатик топоним Украина Крещатик главная улица Киева. Крещатик станция Киевского метрополитена. Крещатик ручей в Киеве. Крещатик село, Кролевецкий район, Сумская область. Крещатик село, Роменский район, Сумская… … Википедия

Крещатик парк Апартаменты — (Киев,Украина) Категория отеля: Адрес: Бульвар Леси Украинки, Киев, 01021, Ук … Каталог отелей

Крещатик (станция метро) — У этого термина существуют и другие значения, см. Крещатик (значения). Координаты: 50°26′50″ с. ш. 30°31′24″ в. д. / 50.447222° с. ш … Википедия

Крещатик (Кролевецкий район) — Село Крещатик укр. Хрещатик Страна УкраинаУкраина … Википедия

Крещатик (Роменский район) — Село Крещатик укр. Хрещатик Страна УкраинаУкраина … Википедия

Крещатик (Черкасская область) — У этого термина существуют и другие значения, см. Крещатик (значения). Село Крещатик укр. Хрещатик Страна … Википедия

Крещатик (Черновицкая область) — У этого термина существуют и другие значения, см. Крещатик (значения). Село Крещатик укр. Хрещатик Страна … Википедия

Источник

что значит Крещатик.

Креща́тик, укр. Хрещатик — главная улица Киева. Длина — 1,2 км, направление — с севера на юг. Начинается от Европейской площади, проходит через Майдан Незалежности, и заканчивается Бессарабской площадью.

Улица создана в начале XIX века. До этого времени Крещатиком именовалась местность вдоль Днепра, где Владимир Великий крестил своих домочадцев (в настоящее время там проходит Набережно-Крещатицкая улица [1]). Есть версия, что в этой местности протекала небольшая река Крещатик, которая являлась притоком Днепра.

До Второй мировой войны Крещатик был застроен зданиями, в основном, в 3-4 этажа, которые стояли сплошным фасадом. Ширина улицы составляла около 35 метров.

В 1876 году здесь построено здание Городской думы; В 1892 — проложена первая в Российской империи линия электрического трамвая, которая связывала Крещатик с Подолом.

В 1936 году улицу заасфальтировали, трамвай заменили троллейбусом.
Картина Юрия Химича Крещатик 1967 года на почтовой марке

Улица застроена как единый архитектурный ансамбль. Ширина Крещатика увеличена до 75 метров. Профиль улицы асимметричен — проезжая часть 24 метра, два тротуара по 14 метров каждый, отделённые от проезжей части рядом деревьев, и бульвар (каштановый) с правой стороны, которые отделяют жилую застройку от проезжей части.

С конца 1990-х гг. в выходные и праздничные дни движение автотранспорта по Крещатику запрещено — улица стала пешеходной.

[править] Здания и сооружения

На Крещатике находятся:

* Киевский городской совет и Киевская мэрия,
* главный почтамт,
* Бессарабский рынок,
* Центральный Универмаг,
* Украинский Дом,
* станции метро «Крещатик» и «Майдан Незалежности».

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Когда то в этом месте были непроходимые чащи, сверкали каскады голубых озер, а долину прорезали глубокие, заросшие кустарником яры. Наши предки успешно охотились на этих благословенных угодьях, развешивая поперек оврагов сети, за что местность и получила название Перевесище.

Из озера, расположенного у Лядских ворот великого града Ярослава (ныне — Майдан Незалежности), вытекал ручей. Он мирно струился в ложбище Крещатой долины, вливаясь за Бессарабкой в речку Клов, которая в свою очередь, огибая нынешнюю Черепанову гору, впадала в полноводную Лыбедь. Еще один источник вливался в долину со стороны озера, расположенного в бывшей усадьбе Меринга (сейчас на этом месте — Театр им. Франко).

И, наконец, самым знаменитым был Крещатикский ручей. Здесь, как гласит предание, великий князь Владимир крестил двенадцать своих сыновей. Исследователи считают, что ручей, а впоследствии и улица, обязаны своим названием этому поворотному событию в истории Киевской Руси. Показателен факт, что еще задолго до строительства нынешнего Крещатика, уже существовал его предтеча в нынешней части города, как раз в том месте, где вдоль берега речки Почайны стояли тысячи людей в ожидании святого крещения. Эта улица до 1869 года так и называлась — Большой Крещатикской (ныне — Набережно-Крещатикская).

“Киевский синопсис” (1674) сообщает: “От того часа источник над Днепром, идеше сынове Владимировы крестишася, и по днесь Крещатиком прослыся”. Не менее интересен документ, датируемый 1774 годом: “О разрешении жителям города Андрицкому, Станицкому и прочим заниматься винокурением на землях, принадлежащим им на Крещатике возле Днепра”.

Более чем убедительно ставит точку в вопросе возникновения топонима Иван Фундуклей: “Крещатиком называлось глубокое удолье, находившееся вправо от дороги, идущей с Печерска на Подол, и с восточной стороны ограничиваемое Днепром. В источнике, протекавшем через это удолье, крещены были сыновья Владимировы. В память этого события на сем святом месте киевские горожане в 1802 году устроили фонтан под каменным павильоном с высокой круглой колонною…” (1847) Эту колонну мы обычно называем памятником Магдебургского права, хотя во второй половине XIX века киевляне именовали сооружение Нижним памятником князю Владимиру.

В XVI веке урочище Перевесище уже называется Евсейковой долиной. За считанные столетия местность почти полностью лишилась своей флоры и фауны. Ее лучшие леса пошли на строительство жилья улиц и фортификационных сооружений, а водные ресурсы были засыпаны землей или же взяты в коллектор.

По другой версии, название улицы произошло от Крещатого Яра (то есть перекрещенного поперечными оврагами). Крещатик не слишком длинная улица – всего 1,2 км, но средняя ширина сейчас равняется 75 метрам, а на некоторых участках достигает 100 м. Проезжая часть занимает 24 метра, по обеим сторонам улицы рядом деревьев отделены 14-метровые тротуары, а по левой стороне вдоль Крещатика протянулся каштановый бульвар, особенно красивый весной, во время цветения каштанов.

Как полноценная улица Крещатик начал свою историю в конце 18 – начале 19 века. Первым начали застраивать участок в районе Европейской (Конной) площади. Строительство велось преимущественно по правой стороне до улицы Прорезной. Затем строительство перешло на левую сторону дороги. В то время Крещатик застраивался в основном жилыми зданиями, за исключением первого киевского театра – усадьбы, построенной по проекту А. Меленского. Именно поэтому улица некоторое время называлась Театральной. К концу 1873 года застройка улицы достигла Бессарабской площади. До 1869 года главная улица Киева носила название Крещатицкой, а затем была переименована в Крещатик. Вплоть до Великой Отечественной войны Крещатик был застроен 3-4-этажными зданиями, а его ширина была приблизительно 35 метров.

В 1851 году на Крещатике построили первое большое каменное здание для дворянского губернского собрания. Автором проекта был архитектор А.В. Беретти. По проекту этого же архитектора в 1838-1942 гг. было построено здание Института благородных девиц. В то время торговая и промышленная жизнь Киева была сосредоточена на Подоле. По мере того, как разрастался и застраивался Крещатик, он перенимает у Подола эстафету и становится центром деловой жизни города.

К концу 19 века Крещатик представлял из себя полностью застроенную улицу. Здесь было множество магазинов, банков, различных контор. В 1892 году по Крещатику была проложена первая в Российской империи линия электрического трамвая, соединяющая Крещатик с Подолом. В начале 20 века на углу Крещатика и ул. Прорезной по проекту известного архитектора В. Городецкого был построен Дом Российского страхового общества, в 1914 г. по проекту П.С. Андреева был построен Пассаж, состоящий из двух параллельных корпусов, соединённых воротами, которые образовывали проезд. Здание Пассажа было разрушено во время Второй мировой войны, а в послевоенные годы его реконструировали. Приблизительно в это же время строятся здания, которые и сейчас стоят в ряду достопримечательностей Киева – Бессарабский крытый рынок и здание Купеческого собрания (Национальная филармония Украины).

Уже в начале 20 века дома на Крещатике имели водопровод, канализационную систему, газ и электричество. В советское время активнее всего реконструировался и благоустраивался Крещатик в период с 1936-1941 гг. За этот отрезок времени трамвайные рельсы убрали, проезжую часть заасфальтировали, а по Крещатику пустили более современный вид транспорта – троллейбус. По обе стороны улицы высадили деревья и установили фонари. В нижних этажах зданий, как правило, размещались магазины – их помещения были полностью реконструированы и отремонтированы. Именно тогда на Крещатике появился Центральный универмаг. В результате этих работ, Крещатик превратился в лучшую улицу Киева, на которой сосредоточились административные учреждения, самые лучшие гостиницы Киева, магазины, театры и кинотеатры.

Самое трагичное время для Крещатика наступает в годы Великой Отечественной Войны, когда взрываются заряды, заложенные НКВД. В результате этих взрывов и пожаров центр Киева выгорел практически полностью. Сразу же после освобождения Киева в 1943 году, начинаются восстановительные работы. В 1948 году начинается воплощение в жизнь генерального плана восстановления Крещатика, который был предложен группой известных архитекторов. Согласно проекту, Крещатик должен был превратиться в широкую магистраль. Именно тогда правая сторона улицы была приподнята на 2 м, здания отодвинулись вглубь, а перед ними появился знаменитый каштановый бульвар. При застройке Крещатика архитекторы старались выигрышно соединить особенности архитектурных ансамблей с природным ландшафтом. На месте разрушенных дореволюционных зданий выросли здания в стиле «сталинского ампира», которые очень удачно вписались в образ нового Крещатика. Изменению подверглась и главная площадь Киева, которая сейчас носит название Майдан Незалежности (Площадь Независимости).

Парад в Киеве 1 мая 1934 года

Реконструкция и застройка Крещатика, по поводу которой существует множество разных мнений, продолжается и сегодня. В конце 90-х годов прошлого века было принято решение о превращении Крещатика в выходные и праздничные дни в пешеходную зону. В будние дни Крещатик — это очень оживлённая транспортная магистраль, а в выходные и праздники она предоставляется в полное распоряжение пешеходов. В эти дни киевляне и гости города могут неспешно прогуливаться по Крещатику, здесь устраиваются различные состязания, викторины, на Крещатике проходит и песенный турнир, который транслируется в прямом эфире, «Караоке на майдане», часто можно услышать мелодии в исполнении волынки, кобзы, бандуры. В теплое время года можно отдохнуть, присев на одну из скамеек, во множестве расположенных вдоль Крещатика, в тени каштанов.

Существует легенда, что в 1917 году в районе Крещатика во время раскопок был обнаружен серебристый цилиндр трех метров в диаметре и около 50-ти в высоту. Тогда его выкопать не смогли, и цилиндр был снова закопан. Но когда разбирали руины в 1946 году, цилиндр был обнаружен снова. И что он был распилен и увезен в неизвестном направлении.

Источник

Торт «Крещатик» :: Рецепты

Крещатик (рецепт №1)

миндальный орех – 250 г

сахарная пудра – 200 г

для сливочного крема:

сливочное масло – 150 г

для шоколадного крема:

сливочное масло – 100 г

какао-порошок – 2 ст. ложки

коньяк – 2 ст. ложки

молоко – ⅓ стаканаТонко измельчённый сырой миндаль смешать с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная масса.

Отдельно взбить охлаждённые яичные белки в стойкую, плотную пену. Затем соединить, осторожно перемешивая.

Разделить массу на три части, разложить в виде круглых лепёшек толщиной в 4-5 мм на смазанные сливочным маслом листы, разровнять ножом.

Выпекать 18-20 минут в духовом шкафу при температуре 210-215 градусов. Когда остынут – смазать лепёшки сливочным кремом, сверху смазать шоколадным кремом, а остатками сливочного – украсить.

Обрезки теста измельчить и обсыпать бока торта.

Крещатик (рецепт №2)

белково-миндальные коржи – 500 г

крем «шарлотт» – 560 г

какао-порошок – 10 г

пищевые красители (красный и зелёный)

для белково-миндальных коржей:

сахарная пудра – 200 г

сироп «шарлотт» – 300 г

сливочное масло – 230 г

коньяк (или десертное вино) – 2 мл

для сиропа «шарлотт»:

яйца – 170 гПриготовить сироп «шарлотт». Тщательно перемешать сахар и молоко. Добавить яйца. Довести до кипения, постоянно помешивая. Кипятить 4-5 минут. Охладить.

Приготовить крем «шарлотт». Взбить масло комнатной температуры миксером на малой скорости до получения однородной массы. Постепенно влить охлаждённый сироп «шарлотт». Добавить коньяк или десертное вино, ванилин. Взбить до увеличения объёма крема в 2 раза. Отделить 240 г крема, добавить к нему какао, взбить.

Приготовить белково-миндальное тесто. Обжаривать орехи в духовке при 180°С в течение 15 минут. Измельчить орехи ножом или в блендере. Взбить охлаждённые белки миксером на малой скорости, постепенно увеличивая её до максимальной. Объём белковой массы должен стать больше в 3-5 раз. Постепенно добавить сахарную пудру. Взбить до состояния твёрдых пиков. Аккуратно добавить измельчённые орехи и перемешать.

Выложить тесто с помощью кондитерского мешка на противень, покрытый пергаментной бумагой, в форме кругов диаметром 18 см. Толщина слоя – не более 1 см. Коржей должно получиться не менее трёх.

Выпекать коржи при 100°С в течение 1-1,5 ч. (они должны отделяться от бумаги). Охлаждать 25-35 минут. Придать коржам правильную форму, срезав края ножам (крошка потребуется для оформления боковой поверхности торта).

Отделить ¼ часть крема «шарлотт». Оставшимся кремом прослоить коржи. Покрыть верх торта кремом «Шарлотт» с какао боковую поверхность воздушно-миндальной крошкой.

Разделить ¼ отложенного крема «шарлотт» на две разные части. Добавить красный и зелёный красители, перемешать. С помощью небольшого корнета (кулька) нанести крем в виде цветков и листьев каштана. Готовый торт поставить в холодильник для застывания на 3 часа.

Почему торт «Крещатик» так назвали?

Из чего делается традиционный торт «Крещатик».

Как приготовить торт «Крещатик» в домашних условиях?

Пошаговые рецепты приготовления классического торта «Крещатик» (по ГОСТу, с картинками).

Источник

Как в СССР взорвали Крещатик

Итак, в сегодняшнем посте мы прогуляемся по Крещатику и окрестностям, поснимаем улицы с квадрокоптера и вспомним о тех временах, когда Крещатик стоял в руинах.

02. Начинаем осмотр Крещатика с обратной стороны квартала, со стороны улицы Заньковецкой. Эта улица находится восточнее Крещатика, и именно в эту сторону в 1941 году шел пожар. Часть построек здесь — довоенные здания, затронутые пожаром 1941 года.

03. Если подняться на квадрокоптере, можно хорошо увидеть границы старой застройки. Дом в правой части кадра — дореволюционный, слева к нему пристроена уже послевоенная застройка. А на заднем плане слева видна «парадная» сталинка, обложенная бежевыми керамоблоками — она была построена уже после войны в ходе реконструкции прилегающих кварталов.

04. «Вот здесь, на улице Лютеранской, стояла советская баррикада и противотанковые ежи» — рассказывает краевед по имени Павел; — в Киеве планировались городские бои, но в итоге было решено сдать город без боя.

06. Практически все здания в этих кварталах были сожжены. Бежевое здание с аркой на дальнем плане — дом номер 21 по улице Крещатик, уже послевоенный. Улица, идущая от него в ближнюю часть кадра — та самая Лютеранская, вверх по которой двигался огонь.

07. Пожар еще усилили бутылки с зажигательной смесью, которые хранились на чердаках зданий — их изготавливали комсомольцы, которые планировали дать немцам бой на улицах Киева. Во время пожара бутылки взрывались, а горючая смесь (бензин+машинное масло) протекала до нижних этажей зданий. Сейчас на крышах Лютеранской уже ничего не напоминает о том пожаре — разве что следы копоти на внешней стороне старых дымоходов. А может быть, это просто остатки печной сажи.

08. Жители местных домов кое-что помнят о пожаре 1941 года — видимо, эти городские истории передаются от старших к младшим. Говорят, часть жилых домов после пожара была восстановлена еще во времена немецкой оккупации, местные показывают якобы «немецкую» часть одного из домов — которая, впрочем, почти не отличается от дореволюционной.

10. Улица Лютеранская. К левой части старого дома, пострадавшему в ходе пожара, пристроена уже послевоенная сталинка.

11. Сохранившееся старое здание в стиле модерн.

13. Дореволюционный люк, помнящий и пожар, и множество других страшных событий XX века.

14. Спускаемся по Лютеранской на улицу Крещатик. Кажется, что все здания здесь уже послевоенные, но на самом деле в районе «первой линии» пожара сохранилось одно здание, помнящее пожар 1941 года.

15. Это старое здание Банка Внешней торговли, находящееся по адресу Крещатик, 32. Если будете на Крещатике — обратите внимание на этот дом — часть лепных маскаронов на нем оплавилась от жара того самого огня — посмотрите на лепнину и состояние оконного проёма в правой части кадра:

16. После войны здание банка восстановили, но следы пожара решили оставить. Кажется, я понимаю, зачем.

17. Вид здания банка со стороны двора:

18. А теперь мы идем в сторону улицы Прорезной — немалая её часть тоже была затронута огнём. Павел показывает старые фонарные столбы, на месте которых в довоенные времена уже стояли фасады зданий — до войны улица Крещатик была более узкой.

19. Улица Прорезная примыкает к Крещатику под прямым углом и уходит в левую часть кадра. Сплошной массив фасадов бежевых зданий в правой части кадра — целиком послевоенная застройка.

20. Улица Прорезная пострадала от пожара достаточно сильно — видите прямоугольные зеленые зоны в центральной части кадра? Они созданы на месте уничтоженных огнем зданий — раньше застройка улицы шла сплошной линией, никаких пустот в ней не было.

21. На Прорезной сохранилась старая брусчатка — вероятно, еще та самая, дореволюционная.

22. И уж совершенно точно здесь сохранились старые дореволюционные бордюры — они легко идентифицируются по узнаваемому полукруглому углублению. Павел показывает эти бордюры и рассказывает о том, что в дореволюционные времена в углублениях лежали желобы для отвода воды.

23. Эти бордюры — фактически, то немногое, что осталось в этой части улицы Прорезной от довоенных времен.

24. Довоенная «красная линия» застройки проходила примерно там, где сейчас находится правая пунктирная линия разметки перехода. А еще она очень хорошо заметна по тому месту, где заканчивается брусчатка.

25. Проходим от Крещатика еще метров 500 и попадаем в ту часть улицы Прорезной, которая не была затронута пожаром 1941 года. В подворотнях старых зданий остались столетние лепные потолки:

26. Остались старые дворы и городские легенды.

27. К примеру, легенда о городском главе Киева начала XX века, который очень боялся террористов и приказал построить для себя миниатюрный лифт — такой, в который поместился бы только он один — это, якобы, должно было уберечь его от взрыва.

28. По иронии судьбы — эта часть прорезной действительно оказалась не задета взрывами и пожаром, что были устроены в 1941 году.

30. Старый люк с надписью «1941».

31. Незатронутой пожаром оказалась и дальняя часть Крещатика, находящаяся за современным ЦУМом. Пожалуй, это единственный квартал на современном Крещатике, который полностью сохранил очертания начала прошлого века.

32. Старая застройка осталась здесь в первозданном виде — не затронутая ни пожаром времен войны, ни послевоенными реконструкциями.

33. Всё дело в том, что в этой части Крещатика не было административных зданий, которые красноармейцы решили уничтожить при отступлении, поэтому этот квартал практически не пострадал. Всё осталось целым.

34. Можно немного побродить по крышам и представить, как здесь всё было сто лет назад.

35. На современном Крещатике, как обычно, многолюдно.

36. Открыто много кофеен — в которых, продают вкусный кофе и десерты.

37. Красивое здание отреставрированного ЦУМа:

38. Люди гуляют с семьями. Интересно, многие ли знают о бушевавшем здесь в 1941 году страшном пожаре?

39. Некоторые узнают впервые, после чего поднимают голову и как-то по-новому всматриваются в послевоенную застройку Крещатика. Интересно, о чем они думают в этот момент?

40. А я возвращаюсь в свою квартиру в старинном «Пассаже», что примыкает прямо в Крещатику. Эти здания были построены в начале XX века и многое могли бы рассказать об истории этого столетия, которое начиналось как оптимистичное время надежд, но обернулось революциями и войнами.

42. Старые квартиры Пассажа с четырехметровыми потолками еще помнят размеренную жизнь, что проходила в этих стенах сто лет назад.

43. А подъезд, кажется, хранит следы от дыма пожара 1941 года.

Впрочем, может быть это просто патина времени.

Источник