Хутерс в америке что это
Полуголая правда: Как откровенно одетые официантки работают в мужском баре 1,5 тысячи рублей чаевых, щипок за попу и роза от мужчины 38 лет — шеф-редакторы The Village в качестве эксперимента устроились в американский спорт-бар Hooters
Весной в Москве открылся спортбар американской сети Hooters — заведение с весёлой и дружеской атмосферой, где столы обслуживают девушки с большой грудью и аппетитной попой в сексуальной униформе — коротких оранжевых шортах и обтягивающих майках с глубоким вырезом. Два шеф-редактора The Village устроились в бар на три дня, чтобы испытать на себе, каково это — с утра до ночи пребывать в атмосфере похоти и харрасмента.
Огрудительное место
У слова «hooters» в английском языке два значения — «совы» и «сиськи». Птица изображена на логотипе одноимённой американской сети, к сиськам мы ещё вернёмся. Целевая аудитория бара — мужчины: от 17-летних школьников, с деловым видом присаживающихся за барную стойку, до 40-летних экспатов, печально смотрящих вслед уходящей официантке. Девушки тоже приходят, но держатся в основном с холодком. От них же — все негативные отзывы на Foursquare: «По официанткам плачет спортзал» и «Hooters Girl забывают, ошибаются, тупят». Зато мужчины называют бар «огрудительно шикарным местом» и лишь сетуют, что ни у одной официантки нет пятого размера.
Александр Уткин
Некоторые считают Hooters близким родственником «Гадкого койота». Но если в «Койоте» вы во втором часу ночи будете вылизывать текилу из пупка официантки, то в Hooters такие фокусы не пройдут. Московская Hooters Girl — как правильная жена: миловидна, улыбчива, ненавязчива, в хорошем настроении и всегда может поддержать разговор, ну или принести тарелку куриных крылышек.
Первая смена у нас была в спокойное время — на дворе стоял пятничный бизнес-ланч, посетителей было немного, по залу порхали стройные девушки с большими улыбками. Менеджер Надежда проводила нас в «бэк» — так во всех ресторанах называется место, находящееся за залом. Там происходит всё самое главное: готовится еда, считаются деньги, моется грязная посуда. В баре Hooters на территории «бэка» есть ещё и гримёрная — небольшое помещение с ящиками для одежды, хорошим освещением и зеркалами по периметру — здесь сотрудницы готовятся к выходу в зал.
Кажется, что требования к официанткам в Hooters выше, чем к топ-менеджерам «Газпрома»: идеальный внешний вид, подтянутая фигура, чувство юмора, эрудиция. Обязательные элементы — аккуратный французский маникюр и небольшие серёжки в ушах. Из нескольких сотен соискательниц команда Hooters выбрала пару десятков. Отсеивали многих, а от тех, кто оставался, требовали жертв и компромиссов: кого-то просили перекрасить или нарастить волосы, кого-то — сбросить вес, а кого-то — подкачаться.
Каждое утро девочек проверяет менеджер: «Ногти? Волосы? Иди укладывай, у тебя должны быть кудри. Ты надела не те колготки — переодевайся. Носки должны быть ниже косточки — поправляй. Майку заправь ровно, бирка не должна торчать. Улыбайся, даже когда ничего не делаешь». У Hooters Girl всегда хорошее настроение. Она хочет болтать и веселиться — играть с гостями в мяч, крутить обруч, петь песни. Нам указали на жгучую брюнетку Жанну: «Вот, посмотрите, она настоящая Hooters Girl — кайфует просто от того, что она есть».
Требования
к Hooters Girl:
Прекрасная физическая форма
Маленькие сережки в ушах
«Больше бегай — меньше жри»
Нам выдали униформу — на первый взгляд она похожа на две тряпочки, в которые можно одеть разве что трёхлетнего ребёнка. С зеркала в гримёрной на нас укоризненно смотрел рисованный слон с подписью «Больше бегай — меньше жри!». Мы бегали и не жрали, но угрызения совести нас всё равно мучали. Вонзив тела в суперкостюмы, мы посмотрели на себя в зеркало. Шорты больше напоминали трусы, а топ — утягивающий корсет. Мы вроде бы подходили по американским стандартам, но совершенно не вписывались в российские: девочки московского Hooters были миниатюрными, с небольшой грудью и попой. В топе Hooters грудь приподнялась на несколько сантиметров — мы могли спокойно поставить на неё пару шотов и вынести в зал — ничего бы не упало. Сначала казалось, что перемещаться и функционировать в таком виде абсолютно невозможно: форма слишком откровенная, чтобы путешествовать в ней где-либо, кроме собственной ванной. Но тут на помощь пришла вера в предлагаемые обстоятельства — метод, которым пользуются актёры, чтобы слиться со своим персонажем. Пришлось убедить себя, что сегодня мы Hooters Girls и всегда мечтали ими быть. Поэтому, когда гости спросили Кристину: «Девушка, а вы не шеф-редактор The Village? — она крепко сжала в руках два стакана для кока-колы, спокойно и с улыбкой ответила: «Нет»! — и ушла пробивать их заказ.
Когда оказываешься в костюме Hooters Girl в зале, первые несколько минут кажется, что на тебя смотрят все — даже стены, экраны и бутылки в баре. Единственный способ справиться с этим ощущением — отвлечься на какое-нибудь дело. Сначала мы разобрались с меню — еда в заведении представлена в основном бургерами, закусками во фритюре и фирменными куриными крыльями трёх видов. Hooters Girls при таком богатом выборе блюд кромешной калорийности вынуждены питаться исключительно салатами. В первый же день стало понятно, какие люди сюда приходят — даже во время бизнес-ланча преобладают компании мужчин, а немногочисленные девушки поглядывают на официанток с плохо скрываемым неодобрением.
Царит атмосфера всеобщего веселья и лёгкости, слегка разбавленная оценивающими взглядами пришедших в заведение мужчин
Девочка-друг
В первый день мы тянем на Hooters Girl процентов на сорок: у одной из нас нет французского маникюра, у другой в ушах слишком много железа, и у обеих не те колготки. «Нужны колготки цвета загара! И чтобы шортики не выглядывали».
Нам, конечно, не дали сразу обслуживать гостей, но объяснили, как функционирует бар и кухня и как Hooters Girls взаимодействуют с посетителями и другими сотрудниками заведения. Флиртовать с гостями (при всей откровенности своего внешнего вида) девушкам запрещено. Можно и нужно улыбаться, веселиться и болтать со всеми, кто приходит в бар. Около входа стоит кикер — Hooters Girls часто играют в него с посетителями. Там же есть обруч, который можно крутить в перерывах между обслуживанием столов. В общем, царит атмосфера всеобщего веселья и лёгкости, слегка разбавленная откровенно оценивающими взглядами пришедших в заведение мужчин. Девочек не учат кокетничать с гостями, их учат с ними дружить: поддержать разговор о футболе, спросить, как дела, предложить ещё пива и закуску к нему. Hooters Girl не глупая, ей не нужно соблазнить посетителя. Она должна стать ему другом.
Страх сковывает: мы вышли из офиса, оставив мир текстов, съёмок и редакционных планёрок, чтобы погрузиться в пучину куриных крыльев, футбола и женских грудей. Нужно подойти к незнакомым людям и продать им бекон, сыры, перцы халапеньо и бог знает что ещё. А что делать, если кто-то схватит нас за попу? Или за грудь? Или начнёт приставать? Менеджер уверила нас, что гости в Hooters ведут себя прилично и таких случаев у них не бывает. Хотя на всякий пожарный здесь есть охрана.
Мы подхватываем меню и решительно направляемся к столику у окна, где нас ждёт мужчина в розовом поло. «Привет, мы твои Hooters Girls сегодня!» — выпаливает Кристина и осекается: а вдруг он подумает, что это невежливо — он же старше нас лет на 20. «Кто-кто вы мне?» — «Hooters Girls», — чуть поникнув, объясняем мы. «А-а-а, — протягивает мужчина. — Официантки, что ли?»
На следующий день мы пришли подготовленными: выучили меню и собрались с духом. На этот раз миграция в шкуру Hooters Girls прошла легче. Посетителей снова было немного, но нам разрешили обслужить целых два стола. Принимать первый заказ, ждать, пока его приготовят, подгонять барменов (тоже исключительно девушек, кстати), относить напитки и блюда гостям — очень волнительно. «А какое у вас есть пиво?» — трое молодых парней осматривают нас с головы до ног. «Шпатен! Леффе! Бад!» — скандируем мы. Гости заказывают четыре кружки светлого, мы, осмелев, ловко подхватываем их с барной стойки и относим парням. «А давайте попробуем фирменные огурчики? Лучшая американская закуска!» — «Давайте, девочки!»
К концу смены уже чувствуешь себя способным на многое, бывалым официантом. Мы знаем всё о бургерах, соусах, курице и загадочном мясистом крабе с Камчатки (которого здесь тоже можно заказать), а ещё через день, кажется, сами сможем это приготовить.
К концу смены
уже чувствуешь себя способным на многое, бывалым официантом
Решающий матч
Два первых дня мы готовились к главному бою — работе во время матча Россия — Бельгия. Все столы были зарезервированы за неделю, а в листе ожидания было ещё 60 человек. Наша смена начиналась в семь, матч — в восемь. Спустившись в гримёрную, мы переоделись, дрожащими руками нанесли макияж и поняли, что не можем сдвинуться с места. Там, наверху, была толпа народу — огромное количество болельщиков, разгорячённых напитками и ждущих важного матча. На нас вместо одежды — две жалких тряпочки. Мы представляли себе, как выливаем на какого-нибудь гостя кипящий кофе. Или случайно разбиваем три огромных стакана пива. Или кто-нибудь в порыве спортивно-патриотических чувств попадает нам кулаком в глаз. Нам было страшно.
Все столы были заняты. По залу ходил темнокожий мужчина, стуча в барабан. Hooters Girls носились от столов к бару и кухне и обратно. Нам дали обслуживать два стола — чтобы пробиться к ним, нужно было раздвигать толпу со сноровкой Ирины Аллегровой, разводящей тучи руками. Параллельно с обслуживанием мы помогали другим девушкам убирать посуду, принимать заказы и приносить готовые блюда. Повара на кухне были ярко-красного цвета от напряжения. Всё делалось с бешеной скоростью, и самое чудовищное ощущение настигало в тот момент, когда у тебя вдруг не оказывалось дела. Все вокруг носятся, пыхтят, пытаются всё успеть, а ты вдруг стоишь и не знаешь, чем себя занять.
В какой-то момент к бару подплыл крепкий мужчина лет 38 с букетом красных роз: «Где мои Hooters Girls? Аня, Саша, Виолетта, идите ко мне! Красавицы!» — «Витя!» — заворковали девочки. Джентльмен раздаривал цветы, обнимал мечтательных чирлидерш за талию и интригующе шептал что-то на ухо. «А кому последняя? Ну конечно, тебе!» — Витя протянул Кристине красную розу и заулыбался. Рисованный российский флаг на его щеке покраснел.
Мы представляли себе, как выливаем на какого-нибудь гостя кипящий кофе.
Или случайно разбиваем три огромных стакана пива
Мы закончили смену в 23:00, не разбив ни одного стакана, не пролив ни на кого кипящий кофе и не получив кулаком в глаз. Правда, какой-то изрядно вдохновлённый пивом и игрой сборной России посетитель схватил Настю за попу, но она не обиделась: слишком уж он был пьян. Нетрезвый экспат с красивой бородой, увидев, как мы убираем стол, протянул полторы тысячи рублей и произнёс с сильным акцентом: «Молодцы, девочки, молодцы!» Чаевые мы отдали той Hooters Girl, которая обслуживала его стол — она была явно ими довольна.
По результатам эксперимента мы убедились в том, что подозревали давно: работать официанткой нелегко. Ты должен всем угодить, в любых ситуациях сохранять спокойствие и помнить кучу вещей одновременно. Это было весело и необычно — постоянно видишь новых людей, придумываешь, как выбираться из неловких ситуаций, и через некоторое время забываешь о своём слишком откровенном внешнем виде. Все Hooters Girls помогали друг другу, у нас постоянно спрашивали, всё ли в порядке, а директор ресторана в прайм-тайм сам стоял около кухни и распределял заказы. Мы ждали атмосферы похоти и харрасмента — а чего ещё ждать от бара с большим количеством разгорячённых пивом мужиков и стаями полуодетых официанток? А выяснилось, что мы не слишком интересны окружающим, особенно когда играет Россия.
Гудки
В 2015 году Hooters объявила, что планирует открыть более 30 ресторанов в Юго-Восточной Азии в течение следующих шести лет. [7] [ требуется обновление ]
СОДЕРЖАНИЕ
История [ править ]
В январе 2011 года Chanticleer Holdings LLC из Шарлотты, Северная Каролина и другие завершили покупку Hooters of America Inc. у семьи Брукс. [19]
По состоянию на июль 2013 [update] года Hooters of America владеет 160 ресторанами и управляет или предоставляет франшизу более 430. [20]
1 июля 2019 года Hooters была продана компаниям Nord Bay Capital и TriArtisan Capital Advisors. Полная информация о продаже не разглашается, но было раскрыто то, что предыдущие владельцы Hooters, Chanticleer Holdings и HIG Capital, сохранят доли в сети ресторанов повседневного питания. [21] [22]
Реконструкция ресторана [ править ]
В 2013 году компания объявила о планах переоборудовать каждый ресторан в сети. Первоначально реконструированный прототип ресторана находился в Хьюстоне, штат Техас, у юго-западной автострады на Кирби Драйв, недалеко от центра Хьюстона. Новый дизайн (разработанный ASD | skydesign [23] ) будет включать больше окон и обедов на открытом воздухе, а также модернизированные аудиовизуальные системы, чтобы больше понравиться любителям спорта. Первый полностью обновленный ресторан Hooters открылся в Новом Орлеане в июле 2013 года. Компания также объявила об изменениях в своем меню, таких как добавление салатов из основного блюда. [24]
Ресторан Hoots [ править ]
Hooters Girls [ править ]
Требования к справочнику сотрудника [ править ]
Более старая версия Руководства для сотрудников Hooters (до октября 2006 г.), опубликованная в The Smoking Gun, гласит: [31]
Клиенты могут пойти во многие места за крыльями и пивом, но именно наши Hooters Girls делают нашу концепцию уникальной. Hooters предлагает своим клиентам внешний вид «Всеамериканской чирлидерши, серфингиста, соседской девушки».
Сотрудники-женщины должны подписать, что они «подтверждают и подтверждают» следующее:
Правовые вопросы [ править ]
Юридическая история [ править ]
В 2001 году присяжные признали, что компания Hooters of Augusta Inc. умышленно нарушила Закон о защите потребителей телефонной связи, рассылая нежелательные рекламные факсы. Групповой иск, поданный в июне 1995 года Сэмом Николсоном, касался еще 1320 человек, которые заявили, что получили рекламные факсы от Hooters. Компания Hooters of America Inc., головная компания местного ресторана, из Атланты выплатила 11 миллионов долларов. [33] Присяжные определили, что каждому истцу было отправлено шесть факсов. Со штрафом в 500 долларов за каждого это равняется выплате по 3000 долларов на каждого истца. [34]
2 апреля 2015 года бывшей сотруднице Фаррин Джонсон было присуждено 250 000 долларов после того, как арбитр установил, что расовая дискриминация способствовала ее увольнению. Джонсон уволили в августе 2013 года после того, как ее менеджер магазина (из Hooters в Балтиморе, штат Мэриленд) сказал ей, что у нее не может быть светлых мелирований в волосах. Джонсон подала жалобу на гражданские права в Отдел гражданских прав штата Мэриленд, где ее поверенные заявили о применимости дресс-кода для афроамериканцев и всех остальных (например, белых неиспаноязычных, испаноязычных / латиноамериканцев, выходцев из Азии / тихоокеанских островов). политики, относящейся к определенной группе людей, рассматривалось как расовая дискриминация.В заявлении Hooters of America, написанном Эрикой Уитакер (старшим бренд-менеджером Hooters of America), говорилось, что у нее не было проблем с яркими светлыми акцентами в качестве девушки с Hooters до того, как она стала бренд-менеджером, и компания продолжит диверсифицировать своих сотрудников, начиная с ресторана. на ежегодный международный конкурс купальных костюмов Hooters. [45] [46] [47]
Правовой статус [ править ]
Феминистки обычно выступают против концепции Hooters и выражают протест против компании. [48]
Маркетинг [ править ]
Благотворительная деятельность [ править ]
Легкая атлетика и акции [ править ]
Hooters Требования к работе и должности для компаний
Hooters Требования к работе и должности для компаний.
Вы можете найти больше объявлений о вакансиях в разделе «Карьера» на сайте Hooters. http://www.hooters.com
1. штатный сотрудник
Местонахождение: Гудки Рестораны
Должностная инструкция и обязанности:
Уберите пролитую пищу или напиток или разбитую посуду и удалите пустые бутылки и мусор. Протрите столы или сиденья влажной тканью. Очистите и сложите грязную посуду и принесите посуду и другую посуду на кухню для чистки. Найдите товары, запрошенные клиентами.
Заполните диспенсеры для напитков или льда. Складские шкафы или зоны обслуживания с приправами. Ресток бар и бары. Поменять пивные кеги. Перевозите еду, посуду, подносы или столовое серебро из кухонь или отделов снабжения в зоны обслуживания. Соблюдение правил ухода и унификации. Поддерживать безопасность магазина (время от времени подметая).
Быть пунктуальным для всех смен и назначенных рабочих обязанностей. Подготовка и обучение сотрудников. Работать совместно с другими в обстановке взаимного профессионализма, достоинства и уважения. Соблюдение политики и процедур работодателя.
Помочь кухне с санитарно-гигиеническими обязанностями. Пополнить запасные туалетные принадлежности. Поддерживать чистоту уборной. Иногда может помочь в утилизации мусора.
Профессиональные требования:
Чтобы успешно выполнять эту работу, человек должен уметь удовлетворительно выполнять каждую основную обязанность. Перечисленные ниже требования отражают необходимые знания, навыки и / или способности. Должен быть в состоянии узнать или узнать расположение хранилищ алкогольного инвентаря.
Возможны разумные условия, позволяющие инвалидам выполнять основные функции.
Умение эффективно общаться на английском языке. Должен уметь читать и понимать меню, написание билетов и компьютеризированную систему регистрации.
Обязательно посетите Ориентацию и согласитесь с правилами и процедурами, изложенными в «Руководстве для нового сотрудника» и «Пакете нового найма». Должен успешно присутствовать и пройти все остальные необходимые тренинги.
Описание работы:
Должность персонала поддерживает чистоту и санитарные условия в различных помещениях ресторана, включая парковку, фасад дома и комнаты отдыха. Это неполный рабочий день. Они признают, что эта роль играет важную роль в восприятии гостями атмосферы.
Внимание к деталям потребностей ресторана во всех аспектах обязанностей по поддержке персонала. Отображает возможность назначать приоритеты нескольким задачам для обеспечения эффективного выполнения операций. Сохраняет все станции ожидания полностью укомплектованными и обслуживаемыми
Рабочие обязанности:
Требования и навыки:
3. Генеральный директор Hooters:
Описание вакансии:
Координирует деятельность общественного питания в ресторане Hooters, выполняя следующие перечисленные обязанности в соответствии с руководящими принципами компании, сохраняя при этом концептуальную целостность, сопоставимый рост продаж, прибыльность и позитивное обслуживание клиентов, а также отношения с членами команды.
Отвечает за общий успех ресторана Hooters, расположенного в отеле Hooters Casino.
Рабочие обязанности:
Требования и квалификация
4. Hooters Girls
Должность Местонахождение: Гудки Америки Джонсон Сити, Теннесси
Описание работы:
The Hooters Girl является символом бренда Hooters и привлекает гостей в рестораны Hooters на протяжении десятилетий. Эксклюзивная позиция, предназначенная только для тех, кто интересен, целеустремлен, гламурен и харизматичен.
В ресторане ее отождествляют с ее гламурными прическами, готовой к макияжу камерой и подтянутым телом, которые способствуют ее уверенности и уравновешенности. Девушка Hooters, кажется, ведет здоровый, активный образ жизни и очаровывает всех, кто посещает рестораны Hooters.
Девушка Hooters доступна, оптимистична и внимательна к потребностям гостей, поскольку она общается с людьми и развлекает каждого отдельного гостя у входной двери и на полу. Девушка Hooters хорошо разбирается в товарах и пунктах меню.
Рабочие обязанности:
Требования к работе и квалификации:
CSN Team.
Присоединяйтесь к более чем 5 миллионам подписчиков сегодня!
=> ПОСЛЕДУЮЩИЕ США НА INSTAGRAM | FACEBOOK & TWITTER ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ
Гудки
В 2015 году Hooters объявила, что планирует открыть более 30 ресторанов в Юго-Восточной Азии в течение следующих шести лет. [7] [ требуется обновление ]
СОДЕРЖАНИЕ
История [ править ]
В январе 2011 года Chanticleer Holdings LLC из Шарлотты, Северная Каролина и другие завершили покупку Hooters of America Inc. у семьи Брукс. [19]
По состоянию на июль 2013 [update] года Hooters of America владеет 160 ресторанами и управляет или предоставляет франшизу более чем 430 ресторанам [20].
1 июля 2019 года Hooters была продана компаниям Nord Bay Capital и TriArtisan Capital Advisors. Полная информация о продаже не разглашается, но было раскрыто то, что предыдущие владельцы Hooters, Chanticleer Holdings и HIG Capital, сохранят доли в сети повседневных обедов. [21] [22]
Реконструкция ресторана [ править ]
В 2013 году компания объявила о планах переоборудовать каждый ресторан в сети. Первоначально реконструированный прототип ресторана находился в Хьюстоне, штат Техас, у юго-западной автострады на Кирби Драйв, недалеко от центра Хьюстона. Новый дизайн (сделанный ASD | skydesign [23] ) будет включать больше окон и обедов на открытом воздухе, а также модернизированные аудиовизуальные системы, чтобы больше понравиться любителям спорта. Первый полностью обновленный ресторан Hooters открылся в Новом Орлеане в июле 2013 года. Компания также объявила об изменениях в своем меню, таких как добавление салатов из основного блюда. [24]
Ресторан Hoots [ править ]
Hooters Girls [ править ]
Правовые вопросы [ править ]
Юридическая история [ править ]
В 2001 году присяжные признали, что компания Hooters of Augusta Inc. умышленно нарушила Закон о защите потребителей телефонной связи, рассылая нежелательные рекламные факсы. Групповой иск, поданный в июне 1995 года Сэмом Николсоном, касался еще 1320 человек, которые заявили, что получили рекламные факсы от Hooters. Компания Hooters of America Inc., головная компания местного ресторана, из Атланты выплатила 11 миллионов долларов. [33] Присяжные определили, что каждому истцу было отправлено шесть факсов. Со штрафом в 500 долларов за каждого это равняется 3 000 долларов на каждого истца. [34]
2 апреля 2015 года бывшей сотруднице Фаррин Джонсон было присуждено 250 000 долларов после того, как арбитр установил, что расовая дискриминация способствовала ее увольнению. Джонсон уволили в августе 2013 года после того, как ее менеджер магазина (из Hooters в Балтиморе, штат Мэриленд) сказал ей, что у нее не может быть светлых мелирований в волосах. Джонсон подала жалобу на гражданские права в Отдел гражданских прав штата Мэриленд, где ее поверенные заявили о применимости дресс-кода для афроамериканцев и всех остальных (например, белых неиспаноязычных, испаноязычных / латиноамериканцев, выходцев из Азии / тихоокеанских островов). политики, относящейся к определенной группе людей, рассматривалось как расовая дискриминация.В заявлении Hooters of America от Эрики Уитакер (старшего бренд-менеджера Hooters of America) говорилось, что у нее не было проблем с яркими светлыми акцентами в качестве девушки с Hooters до того, как она стала бренд-менеджером, и компания продолжит диверсифицировать своих сотрудников, начиная с ресторана. на ежегодный международный конкурс купальных костюмов Hooters. [45] [46] [47]
Правовой статус [ править ]
Феминистки обычно выступают против концепции Hooters и выражают протест против компании. [48]
Требования к справочнику сотрудника [ править ]
Более старая версия Руководства для сотрудников Hooters (до октября 2006 г.), опубликованная в The Smoking Gun, гласит: [31]
Клиенты могут пойти во многие места за крыльями и пивом, но именно наши Hooters Girls делают нашу концепцию уникальной. Hooters предлагает своим клиентам внешний вид «Всеамериканской чирлидерши, серфингиста, соседской девушки».
Сотрудники-женщины должны подписать, что они «признают и подтверждают» следующее: