Как сделать дома вафельные трубочки
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки
Любимое лакомство моих детей! Рецепт семейный, трубочек моего детства, из кулинарной книги мамы. Как их ем, так и в детство окунаюсь. Рецепт очень простой, а трубочки неимоверно вкусные!
Вафельные трубочки с белковым кремом
Этот рецепт уже много лет радует нашу семью и гостей. Выглядит угощение очень красиво и аппетитно, а готовится совсем не сложно! Ингредиенты можно найти в даже без предварительной закупки в магазине) Проверьте!
Вафельные трубочки с заварным кремом
Вафельные трубочки с заварным кремом
Трубочки вафельные
Лимонные вафельные трубочки с безе
Вкусный, простой и проверенный рецепт вафельных лимонных трубочек. Я готовлю на электровафельнице советского производства ( досталась новая!) от мамы) но сейчас продают и современные). Готовлю уже уже много лет, поэтому, смело сохраняйте себе)
Хрустящие вафельные трубочки
Вафельные трубочки. Вафельные трубочки – вкусное десертное лакомство. Готовят вафельные трубочки из различного вида теста, но при этом обязательно используют электроприбор – вафельницу, который позволяет жидкому тесту равномерно распределиться по квадратной или прямоугольной форме. С помощью сжатия двух половин бытового прибора вафли становятся тонкими и плоскими и обжариваются с двух сторон, нагреваемые стенками прибора. Когда очередная вафля будет выпечена, еще в теплом виде ее нужно быстро скатать в трубочку.
Вафельные трубочки подают либо в их классическом свернутом виде, приготовленными сразу после использования электровафельницы, либо дополняют их десертным кремом, например, взбитыми сливками, сваренным сгущенным молоком, сливочным кремом, заварным и так далее.
Тесто для приготовления вафельных трубочек может быть различным. Классический набор продуктов для них – яйца, сахар, сливочное масло, мука, также масло (растительное) для смазывания формы.
На самом деле, если масло добавлено в тесто, форму не придется смазывать каждый раз. Достаточно силиконовой или ворсяной кисточкой смазать форму один раз. Далее вафли будут выпекаться и свободно отсоединяться от стенок формы, при помощи лопаточки.
Выпекается каждая вафля приблизительно за 3-4 минуты. И сразу же ее нужно снять с прибора и свернуть трубочкой, пока тесто не начало остывать. Следует учесть удобный диаметр сворачивания трубочки. Слишком узкие трубочки будет сложно начинить кремом, для слишком широких – крема может понадобиться очень много и десерт станет приторным.
Подают готовые вафельные трубочки к столу горкой, на блюде. Можно посыпать их сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
Вафельные трубочки на сковороде
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вафельных трубочек. Для их приготовления не понадобится даже вафельница, так как все готовится на сковороде, а получаются такие вафли очень вкусные и хрустящие)
Ингредиенты для «Вафельные трубочки на сковороде»:
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2331.9 ккал | белки 43.4 г | жиры 103.9 г | углеводы 306.4 г |
| Порции | |||
| ккал 155.5 ккал | белки 2.9 г | жиры 6.9 г | углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.9 ккал | белки 6 г | жиры 14.4 г | углеводы 42.6 г |
Рецепт «Вафельные трубочки на сковороде»:
Берём яйца, добавляем сахар и все взбиваем миксером до пышности.
Вот такая светлая, пышная масса должна получиться.
Дальше добавляем 100 мл. молока, щепотку ванилина и щепотку соли.
Добавляем 100 г. растопленного сливочного масла. Масло должно быть не горячим.
И ещё раз все перемешиваем миксером.
Дальше просеиваем муку и хорошо взбиваем. Убирайте тесто лопаточкой со стенок миски, чтобы все равномерно взбивалось.
Вот такое тесто получается.
Ставим сухую сковороду на самый маленький огонь. Берём одну, максимум полторы столовые ложки теста.
Очень тоненьким слоем распределяем тесто по сковороде.
Обжариваем с двух сторон примерно по 2 минуты.
Горячую вафлю бысто сворачиваем в трубочку.
Вот такие хрустящие вафли получаются.
Я наполняю трубочки домашней сгущенкой. Вы можете наполнить любым кремом, который вам нравится.
Если вам интересен рецепт домашней сгущёнки, я могу написать)
Вот такие замечательные, вкусные, хрустящие вафельные трубочки получаются)
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вафельных трубочек. Для их приготовления не понадобится даже вафельница, так как все готовится на сковороде, а получаются такие вафли очень вкусные и хрустящие)
Другие варианты рецепта
Вафли «Мамины»
Вафли на сковороде
Вафли в советской вафельнице
Вафли обычные
Вафельные трубочки «Заварные»
Жирные вафли
Вафли «Любимые»
Вафли
Вафельные трубочки
Вафли «Сладкое сердечко»
Вафли «Любимчики»
Ванильные вафли прямиком из детства
Вафли хрустящие
Домашние вафли
Вафли «Рейнские»
Вафли
Домашние вафли «Вкусные»»
Хрустящие вафли
Трубочки вафельные
Похожие рецепты
Вафельки «Домашние»
Вафли с кукурузной мукой
Вафли рисовые
Вафли диетические
Вафли на йогурте с цельнозерновой мукой
Пасхальные творожные вафли
Вафли-трубочки «Лакомка»
Гонконгские вафли
Хрустящие вафельные трубочки
Фотографии «Вафельные трубочки на сковороде» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
30 ноября 2020 года сахара #
24 октября 2020 года Ирушенька #
22 октября 2020 года Okoolina #
8 апреля 2020 года lina0710 #
8 апреля 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
28 марта 2020 года vaesa #
28 марта 2020 года vaesa #
28 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
25 марта 2020 года mariyatsyomuk #
25 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
24 марта 2020 года Lenusik-1503 #
24 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
21 марта 2020 года Ирушенька #
24 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
19 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
19 марта 2020 года iakunina s #
19 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
19 марта 2020 года narabote2020 #
19 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года tennyfox19 #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
19 марта 2020 года tennyfox19 #
19 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года Vishnja #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года skyf 77 #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года korztat #
18 марта 2020 года ирпенчанка #
18 марта 2020 года korztat #
18 марта 2020 года ирпенчанка #
18 марта 2020 года ирпенчанка #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года ирпенчанка #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года Спица Лар #
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
18 марта 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Трубочки
Пирожные «Слоеные трубочки»
Подобный рецепт уже был, но я его увидела уже после того, как испекла свой вариант трубочек. К тому же, здесь на сайте я увидела замечательный рецепт крема, который отлично подходит к этим пирожным. Спасибо огромное за рецепт крема поваренку Lovegermany!
Макаронные трубочки
Чем накормить семью на завтрак по-быстрому, этот вопрос стоит всегда. Простой вариант макаронных трубочек, можно не только на завтрак.
Куриные трубочки с начинкой и рисом
Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе. И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.
Трубочки с кремом
Вкусные и хрустящие трубочки. Достойная альтернатива трубочкам из вафельницы. Крем может быть любым, на Ваш выбор!Угощайтесь!
Трубочки с творогом и сыром
Дорогие Поварята, девочки и мальчики, хочу представить вам очень простые, быстрые и вкусные трубочки из лаваша с начинкой. На сайте уже есть похожие рецепты, но они отличаются большим количеством ингредиентов и временем приготовления. Эти же настолько быстро готовятся, что прекрасно подходят как для завтрака, так и для быстрого перекуса в любое время суток. Рецепт нашёл в интернете, и он прочно прижился в нашей семье. Кому стало интересно, заходите в гости.
Трубочки с курицей и плавленым сыром
Трубочки с курицей и плавленым сыром можно подавать как к чаю, так и к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой в дорогу или на пикник. Думаю, близкие оценят эти вкуснейшие полосатые трубочки.
Трубочки из лаваша на завтрак
Предлагаю вам на завтрак приготовить трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром. Готовятся быстро, на столе долго не задерживаются. Угощайтесь!
Трубочки «По 22 копейки»
Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит! Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!
Ореховые трубочки
Хрустящие трубочки с ореховой начинкой. Готовятся просто и быстро. А еще они постные, кому это интересно. Вкусненькие и съедаются так быстро.
Закусочные трубочки с курицей и овощами
Предлагаю вариант закусочных трубочек/пирожков/пл ацинд, можно назвать по-разному, но вкус будет отличным. На мой взгляд, готовятся легко и просто, а в результате, сытые и довольные домочадцы или неожиданные гости.
Трубочки. Трубочки – кондитерские изделия с кремом, пирожное в форме трубки.
Делают трубочки вафельные и слоеные.
Вафельные трубочки выпекают в специальном электроприборе – вафельнице. Тесто очень простое. Сначала взбиваются яйца с сахаром, потом добавляется молоко и предварительно растопленный маргарин. Все тщательно перемешивается, затем постепенно всыпается мука до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Полученному тесту нужно дать настояться.
Вафельница перед выпеканием коржей должна хорошо прогреться. После этого на одну сторону вафельницы при помощи ложки наливается тесто, затем быстро придавливается второй стороной. Выпекаются коржи очень быстро – в течение 1-2 минут. После этого коржи снимаются с поверхности вафельницы и быстро в горячем виде скручиваются в трубочку.
Вафельные трубочки, как правило, наполняются вареной сгущенкой, масляным или белковым кремом.
Трубочки из слоеного теста готовятся дольше. Тесто раскатывают и разрезают на полоски длиной 20-25 см.
И шириной 1,5-2 см. После этого тесто накручивается по спирали внахлест на специальные металлические формы, на которых потом и выпекаются. Если форм нет, то их можно сделать самостоятельно из картона и пекарской бумаги. Для этого из картона и бумаги отрезаем одинаковые части, складываем их друг на друга (пекарская бумага сверху, на нее и будет накручиваться тесто) и сворачивается в кулек. Них кулька можно загнуть, а можно скрепить степлером. Трубочки выпекаются в духовке в течение 10-15 минут.
Готовые трубочки наполняются кремом: масляным, белковым, сгущенкой.
Если готовите белковый крем, то оставшимися желтками можно смазать трубочки перед выпечкой. Благодаря этому, они приобретут красивый румяный вид.
На противень трубочки лучше выкладывать швом вниз, тогда гарантированно, что трубочка в процессе выпечки не раскрутится и не потеряет форму.
Хранить трубочки нужно в холодильнике, желательно не дольше одного дня.